Colégio Estadual Militar

Regente: Cristina Mançur

Disciplina: Biologia

Turma: 1º A

Estagiária: Nayara Cerqueira Marques

Orientadora: Claudia Regina

II Unidade

Plano Semanal 2

Tema:

• Lipídios

Sub-temas:

• Importância dos lipídios

• Características dos lipídios

• Tipos de lipídios

• Doenças causadas pelo acumulo de lipídio no organismo

Objetivos:

• Reconhecer os diferentes tipos de gorduras.

• Analisar criticamente as gorduras consumidas e suas implicações à saúde.

Conteúdos:

• Conceituais

o Identificação dos alimentos ricos em carboidratos

o Classificação dos carboidratos

o Reconhecimento da importância dos carboidratos na dieta alimentar

• Procedimentais

o Manejo de vidrarias e reagentes (iodo)

o Observação através do experimento os alimentos que possuem amido

o Composição de um relatório sobre o experimento realizado

o Elaboração de mapa conceitual

o Pesquisa.....

• Atitudinais

o Validação da importância dos carboidratos para os seres vivos

Procedimentos Metodológicos Discussão

• Exposição oral dialógica

• Demonstração didática

• Pesquisa

• Mapa conceitual

Seqüência Didática:

1ª aula:

• Discutir com os alunos quais tipos de gorduras que eles conhecem e em quais

alimentos essas gorduras são encontradas. Discutir também sobre a ausência de

determinadas gorduras.

• Solicitar que os alunos pesquisem sobre as doenças causadas pelo acúmulo de

gordura, fazendo um mapa conceitual e cole no caderno imagens de alimentos

que possuem lipídio.

2ª aula:

• Aula expositiva sobre os benefícios e malefícios do consumo das gorduras para

o nosso corpo, tratando, inclusive, de possíveis problemas cardiovasculares

(HDL - colesterol bom; LDL - colesterol ruim).

3ª aula:

• Na sala os alunos irão fazer a experiência de misturar óleo e água e óleo e assim

percebe as principais características do lipídios.

• Classificar as gorduras em benéficas e maléficas.

• O professor irá salientar os prejuízos causados a saúde pelos esteróides

anabolizantes.

Avaliação:

• Qualitativa (avaliação da participação dos alunos nas atividades executadas)

Referências:

COOPER, G. M., A célula uma abordagem molecular, 2ed. Porto Alegre: Artmed

Editora, 2001.

AMABIS, J. M., MARTHO, G. R.,Fundamentos da biologia moderna / José Mariano

Edição 3. ed.rev. ,São Paulo, Editora Moderna, 2002

Observação pós aula:

A aula sobre lipídios começou com a turma observando a mistura (óleo e água) que foi

levada para sala e assim eles puderam perceber algumas características pertencentes aos

lipídios, após a análise foi iniciada a demonstração de slides no data show, os alunos

ficaram atentos e interagiram principalmente quando se tratou de esteróides

anabolizantes, assunto que causou espanto neles quando se relatou as conseqüências

causadas e ainda desconhecidas por muitos pelo os efeitos do uso de anabolizantes.

Anexo:

LipLipíídiosdiosPROFª NAYARA MARQUES

1º ACOLÉGIO MILITAR

LipLipíídios dios �� Importante reserva energImportante reserva energéética.tica.

–– 1g de lip1g de lipíídio libera 9kcal dio libera 9kcal –– 4kcal por 1g de carboidrato.4kcal por 1g de carboidrato.

�� Podem ser armazenados de Podem ser armazenados de forma mais concentrada que forma mais concentrada que os carboidratos.os carboidratos.

�� O excesso do consumo de carboidratos e a O excesso do consumo de carboidratos e a ingestão de gordura aumentam as quantidades ingestão de gordura aumentam as quantidades corpcorpóóreas de lipreas de lipíídios.dios.

LipLipíídios dios �� São armazenados nas cSão armazenados nas céélulas de gordura, os lulas de gordura, os adipadipóócitoscitos, que possuem , que possuem

distribuidistribuiçções caracterões caracteríísticas em homens e mulheres.sticas em homens e mulheres.

�� Atua como isolante tAtua como isolante téérmicormico

�� Atuam na formaAtuam na formaçção da membrana plasmão da membrana plasmááticatica

�� Formam hormônios e vitaminasFormam hormônios e vitaminas

�� São apolares São apolares

�� InsolInsolúúveis em veis em áágua gua

�� SolSolúúveis em solventes orgânicosveis em solventes orgânicos((ééter, ter, áálcool e cloroflcool e clorofóórmio).rmio).

LipLipíídios Simples dios Simples

�� GlicerGliceríídiosdios ((óóleos e gorduras)leos e gorduras)–– Encontrados em maior Encontrados em maior quantidade nos alimentos.quantidade nos alimentos.

–– Os lipOs lipíídios ricos em dios ricos em áácidos graxos cidos graxos insaturados são linsaturados são lííquidos.quidos.

–– Os ricos em Os ricos em áácidos graxos cidos graxos saturados são ssaturados são sóólidos.lidos.

�� CerCeríídiosdios–– Formam as cerasFormam as ceras

LLíípidiospidios Compostos: FosfolipCompostos: Fosfolipíídios dios

•Abundantes:

•Tecido nervoso•Membranas plasmáticas

EsterEsteróóides ides

�� ProduProduçção de hormônios.ão de hormônios.–– testosterona testosterona –– caracteres sexuais masculinoscaracteres sexuais masculinos–– estrestróógeno geno –– caracteres sexuais femininoscaracteres sexuais femininos

�� ComposiComposiçção de vitaminasão de vitaminas–– vitamina D vitamina D –– antianti--raquraquííticatica

Colesterol Colesterol

�� O colesterol pode ser transportado no O colesterol pode ser transportado no sangue humano associado a lipoprotesangue humano associado a lipoproteíínas:nas:

–– LDL (LDL (LowLow DensityDensity LipoproteinLipoprotein) : Fornece ) : Fornece colesterol aos tecidos (mau colesterol)colesterol aos tecidos (mau colesterol)

–– HDL (HDL (HighHigh DensityDensity LipoproteinLipoprotein): Remove o ): Remove o colesterol dos tecidos e leva ao fcolesterol dos tecidos e leva ao fíígado que gado que excreta na forma de sais biliares.excreta na forma de sais biliares.

O COLESTEROL NO SANGUEO COLESTEROL NO SANGUE

1- O colesterol forma um complexo com os lipídeos e proteínas, chamado lipoproteína. A forma que realmente apresenta malefício, quando em excesso, é a LDL.

2- Nesta interação, a LDL pode acabar sendo oxidada por radicais livres presentes na célula.

O COLESTEROL NO SANGUEO COLESTEROL NO SANGUE3- Esta oxidação aciona o mecanismo de defesa, desencadeando um processo inflamatório com infiltração de leucócitos. Moléculas inflamatórias acabam por promover a formação de uma capa de coágulos sobre o núcleo lipídico.

4- Após algum tempo cria-se uma placa (ateroma) no vaso sanguíneo; sobre esta placa, pode ocorrer uma lenta deposição de cálcio, numa tentativa de isolar a área afetada.

O COLESTEROL NO SANGUEO COLESTEROL NO SANGUE

5- Isto pode interromper o fluxo sanguíneo normal (aterosclerose) e vir a provocar inúmeras doenças cardíacas. De fato, a concentração elevada de LDL no sangue é a principal causa de cardiopatias.

Taxas de Colesterol Taxas de Colesterol

Acima de 200 -Abaixo de 200 Triglicerídeos

--Acima de 35 HDL colesterol

Acima de 160 130-159 Abaixo de 130 LDL colesterol

Acima de 240 200-239 Abaixo de 200 Colesterol total

AUMENTADOS LIMÍTROFES DESEJÁVEIS

VALORES PARA ADULTOS ( mg/dL)

DoenDoençças relacionadas ao acas relacionadas ao acúúmulo mulo de lipde lipíídio dio

�� Dietas ricas em colesterol, gorduras, Dietas ricas em colesterol, gorduras, triglicertrigliceríídiosdios e e áácidos graxos.cidos graxos.

�� Acarreta Acarreta àà formaformaçção de um trombo nas artão de um trombo nas artéérias do corpo.rias do corpo.

�� Isso leva ao sangue : Isso leva ao sangue : –– Fazer uma pressão maior nas paredes das artFazer uma pressão maior nas paredes das artéérias, levando rias, levando àà hipertensão.hipertensão.–– Não passar mais por aquele vaso, causando um Infarto Agudo do Não passar mais por aquele vaso, causando um Infarto Agudo do

MiocMiocáárdio (IAM) ou um Acidente Vascular Cerebral (AVC)rdio (IAM) ou um Acidente Vascular Cerebral (AVC)

Ataque cardAtaque cardííaco aco

PrevenPrevençção ão

�� HHáá três fatores btrês fatores báásicos a observar para sicos a observar para controlar os ncontrolar os nííveis de colesterol e prevenir as veis de colesterol e prevenir as doendoençças cardiovasculares.as cardiovasculares.

–– 1 1 -- Não Fume Não Fume -- o tabagismo aumenta o tabagismo aumenta substancialmente o risco de doensubstancialmente o risco de doençças, sobretudo as, sobretudo cardiovasculares. cardiovasculares.

–– 2 2 -- Mantenha um peso adequado Mantenha um peso adequado -- evite os evite os excessos.excessos.

–– 3 3 -- FaFaçça uma alimentaa uma alimentaçção saudão saudáável e equilibrada.vel e equilibrada.

ESTERESTERÓÓIDES ANABOLIZANTESIDES ANABOLIZANTES

Efeitos no OrganismoEfeitos no Organismo

�� CCéérebrorebro–– Dores de cabeDores de cabeççaa–– TonturasTonturas–– Aumento da agressividadeAumento da agressividade–– IrritaIrritaççãoão–– AlteraAlteraçção de humorão de humor–– Comportamento antiComportamento anti--socialsocial–– ParanParanóóiaia

Mais efeitos...Mais efeitos...�� LaringeLaringe

–– AlteraAlteraçção das cordas vocais em mulheres (a voz fica mais grave).ão das cordas vocais em mulheres (a voz fica mais grave).

�� CoraCoraççãoão–– Aumento do mAumento do múúsculo cardsculo cardííaco, que pode levar a infarto.aco, que pode levar a infarto.

�� FFíígadogado–– Tumor; Tumor; –– Cirrose; Cirrose; –– IcterIcteríícia; cia; –– PeliosisPeliosis hepatishepatis

(cistos cheios de sangue).(cistos cheios de sangue).

�� Sistema lipSistema lipíídicodico–– ReduReduçção do bom colesterol (HDL) ão do bom colesterol (HDL) –– Aumento do mau colesterol (LDL)Aumento do mau colesterol (LDL)

Mais efeitos...Mais efeitos...�� OssosOssos

–– Os anabolizantes aceleram o fechamento da Os anabolizantes aceleram o fechamento da epepíífises (regiões do osso responsfises (regiões do osso responsááveis pelo veis pelo crescimento), reduzindo o percrescimento), reduzindo o perííodo de crescimento, odo de crescimento, resultando em uma estatura menor.resultando em uma estatura menor.

�� Aparelho reprodutorAparelho reprodutor–– Atrofia dos testAtrofia dos testíículos e dor no saco escrotalculos e dor no saco escrotal

–– GinecomastiaGinecomastia (crescimento da mama em homens)(crescimento da mama em homens)

–– Esterilidade feminina e masculina (são necessEsterilidade feminina e masculina (são necessáários rios de seis a trinta meses para que o homem volte a de seis a trinta meses para que o homem volte a produzir espermatozproduzir espermatozóóides)ides)

–– Aumento do clitAumento do clitóóris (cresce como se fosse um ris (cresce como se fosse um pequeno pênis)pequeno pênis)

–– AlteraAlteraçção do ciclo menstrual e atrofia do ão do ciclo menstrual e atrofia do úútero e da tero e da mama, aumento da libido inicialmente e queda mama, aumento da libido inicialmente e queda depois do uso repetidodepois do uso repetido

OBRIGADA !!! OBRIGADA !!!