planejamento e estratégias de produção ferramentas principais
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Planejamento e estratégias de produção
Ferramentas principais
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Passos:1-Previsão de demanda
2-Meta mensal3-Preço de custo de 1 produto
4-Densidade5-árvore de risco
6-árvore de retorno/precificação7-qualidade
8-Estoques - JIT9-Transportes
10-Propaganda11-Lucro líquido
12-Estratégias para maturidade13-CRM
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1-“Demanda”“Análise do mercado e do público alvo”
importantíssimo“Pesquisa”
Questionário com perguntas específicas sobre o projeto.
Policiamento de ter realmente público alvo.
Exemplos:Ideias lançadas
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Ideia 1 – Viagra Plusereção por 20 horas - sem parar
ideia 2- Boneca Chic – só sua criança possuipreço R$ 2000,00 cada
idéia 3-Baile da Idade Especial(acima de 85 anos) .
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exemplo 1 – Viagra Plusperguntas para a pesquisa
vamos falar:.........exemplo 2- Boneca Chic – sua criança merece
perguntas da pesquisa:Vamos falar:......................
Exemplo 3-Baile para 85 anosperguntas da pesquisa
Vamos falar:.............................Viabilizamos alguma ideia depois do debate
em sala de aula?
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Estudo de caso: Idéia lançadaFrango Assado na Brasa EspecialO único na região
Região : Campo GrandeRio de Janeiro
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1-Pesquisa
Campo Grande :320 mil Habitantes
Subgerência de escopo:Desejo do begócio:Classe B: 64 mil Habitantes
Só vai abrir aos fdsMedia por familia : 4 pesssoas (16mil familias)
Vamos eliminar 50%do público devido:morar longe , não gostar de frango e não comprar frango aos
fdsNúmero final: 8000 famílias
Consumo: 1x /mês - expectativa bem humilde.
Classe A2%
Classe B20%
Classe C40%
Classe D30%
Classe E08%
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Atenção:
• As subtrações do público alvo para o negócio é um momento importante.
• Muito bom senso;• Raciocínio lógico e• Conhecimento de mercado do seu negócio.
• Resposta da pesquisa:• 98% do público alvo gostou da ideia
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pesquisa ok2-Meta mensal:8000 frangos
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3-Custo Unitário do produtom Frango 1,4 00Kg 6,24
Tempero Caseiro 0,33
Carvão 0,40
Custo de Fabricação 1,38
total 8,35
Adicional
Saquinho de Farofa 0,31
Embalagem + sacola 0,40total 9,06
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4-Densidade e PopulaçãoDensidade(precisa de unidade)
Escala: 0 a 5se: d=5 estamos abraçados
se d=1 estamos afastados do negócio em 4 Km,isto é, o consumidor para ter
o seu produto deve deslocar 4 Km.
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PopulaçãoÉ o percentual de pessoas que atuam no PDV e
compram.
ExemploFinal da copa do mundo entre Brasil e Argentina
no Maraca.Complete os valores de D e P:D=P=
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Nosso caso:D= 3 (Km) Concorda?
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5-Árvore de retornoDevemos listar itens que na sua opinião ajudarão no aumento do lucro líquido do negócio.
Aqui ocorre a precificação do produto, isto é, o preço ao consumidor.
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Frango assadoFeito na Brasa-------------50%Tempero caseiro------------25%Propaganda ---------------20%Carne Branca -------------10%Embalagem de Isopor----05% ___________ 110%Preço de custo: R$9,06Valor: R$18,90 (110%)
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6-Árvore de riscoDevemos listar itens que na sua opinião irão atrapalhar o
aumento do lucro líquido do negócio.
Além disso, colocar o % de perigo e o índice de risco(escolher entre 1 a 3)
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Frango assadoConcorrentes ------------- 40% (2)Perecibilidade------------ 20% (1)PVD único --------------30% (2)Preço (R$18,90)-----------10% (1) _______________ 100% 40x2+20x1 +30x2+10x1 = 170/6 =28,3%Se der maior que 30% -inviabilizar
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7-Qualidade .B=primeira linhaL=segunda linha
C=lixoFrango assado
poderia ter usado algum ítem com “L”?
Frango BTempero caseiro BCarvão BFarofa BEmpalagem BSacola B
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8-Just in Time-JITJit=100%=ideal
“sem sobras,sem perdas”meu caso:
Produção : 8mil frangosSobras e perdas estimadas: 160
frangos
Sobra: 120 (1,5%)Perda: 40 (0,5%)
Vendidos: 7840 frangos .
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9-Transportes utilizados no negóciofrango assado:
Veículo Refrigerado (Transporta o frango da Central para o PVD)
R$1.000,00 por mês(terceirizado)
Nota:Automóveis (cliente)
O cliente vai até o ponto de venda NÃO TRABALHAMOS COM “DELIVERY”
(sem despesas)
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10-Propaganda/MÊSfrango assado
Boca-a-boca ------------ ZeroRedes Sociais------------ ZeroCarro de Som------------R$ 280,00Panfletagem-------------R$ 2.230,00Outdoor (10)-----------R$2500,00Jornal Cospel-------------R$ 200,00 _________________ R$ 5.210,00
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11-Lucro líquido“Custos fixos”:
Aluguel Loja-------- 3.000,00Aluguel do galpão 2.000,00Água e Luz----------- 2.000,00Transporte----------- 1.000,00Folha de PG---------- 14.000,00 ______________ 22.000,00
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Lucro LíquidoReceita--------------- 148.176,00Custo variável------- (72.480,00)Custo Fixo------------(22.000,00)Propaganda---------( 5.210,00)
_________________Lucro Líquido ------- 48.486,00
Receita=18,90 x 7840=R$148.176,00Custo variável= 9,06x8000=R$72.480,00
Gostou?
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12-Estratégias para maturidade
Estratégia para evitar o Declínio das vendasIdéia:
“Frango Desossado”
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Nota: tipos de estratégias
AV – AGREGA VALOR AO PRODUTO SEM GASTAR DINHEIRO
NAN-AGREGA VALOR AO PRODUTO GASTANDO DINHEIRO
NAD – NÃO AGREGA VALOR AO PRODUTO E GASTA DINHEIRO
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Exemplo:(1)AV
(2)NAN(3)NAD
( )CATRACAS EM RESTAUTANTES CLASSE “A” PARA CONTROLE DE CLIENTES
( )CASCATA NATURAL AO LADODE HOTEL
( )JARDINS AO REDOR DE CASA PARA VENDA
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13-CRMEstratégias para fidelizar os clientes
frango assado:
Cartão Fidelidade:
Na compra de 10 frangos ganha-se 1 frango.
Essa ferramenta impacta o lucro líquido?
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Gostou do planejamento?13 ferramenras ok?
Animado para convocar os subgerentes?Quer mais detalhes?Está com dúvidas?
Tudo ok?Vamos começar
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Atividade de hoje: Vale a presença de hoje
Vcs serão analistas de negócios de um banco
Eu serei um gestor de um negócio querendo dinheiro emprestado
Vcs devem aprovar ou não os meus desejos, justificando seu
posicionamento com apenas um dado.
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Caso 1:Esmaltes Splendor
Produto: Esmalte de UnhasDuplo benefício:
São esmaltes que mudam de cor conforme a luz e a temperatura do ambiente e promovem
um crescimento das unhas mais eficaz
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• quatro cores em oito:• azul claro em bege;• roxo em azul escuro;• vinho em vermelho e • rosa escuro em rosa claro.
As cores
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• Desejo:Classe: A. • Atuação: Estado do Rio de Janeiro.• Público: Feminino• Idade: À partir de 12 anos• Pop. Feminina (IBGE 2014): 8.300.000• (-) Crianças 0 a 11 anos: 3.300.000• (-) Classe BCDE: 2.500.000• (-) Pessoas que não usariam o produto: 250.000 • Pessoas habilitadas a usar o produto: 2.250.000
1 – Mercado e Público alvo
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• Produção mensal: 2.250.000 unidades• Venda:1 esmalte por mês para cada cliente
• Solicitação:• Empréstimo(desejo): R$ 2 milhões• Complementação de verba
2 – Meta
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•Composição:•PMMA (polimetilmetacrilato): R$ 0,30ml•Esteralcônio de Hectorita: R$ 0,13ml•Nitrocelulose: R$ 0,15ml•Copolímero de Etileno: R$ 0,09ml•Poliuretano: R$ 0,05ml•Resina: R$ 0,03ml•Solvente: R$ 0,08ml•Corante / Pigmento R$ 0,33ml•Agente de suspensão R$ 0,07ml
Total R$ 1,23
Frasco•Embalagem Vidro: R$ 0,15 unid•Embalagem Papel: R$ 0,02 unid•Pincel: R$ 0,02 unid•Tampa: R$ 0,04 unid•Esmalte: R$ 12,30 10ml
Total R$ 12,53
3-Preço de Custo
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*D = 4,5 KM*P = 100%
Farmácias, Drogarias e Distribuidores de produtos cosméticos
4 - DENSIDADE
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• Poucas cores 40% - 3• Conservadorismo 30% - 3• Penetração nos salões20% - 2• Preço 10% - 1 100% - 9
Risco: 120+90+40+10 / 9 = 260/9 = 28,9%Risco: Ok. (< 30%)
5 - Árvore de Risco
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• Propaganda: 40%• Crescimento das unhas 10%• Modismo : 10%• Resposta rápida da coloração: 40% 100%
Preço de custo: R$12,53Preço ao consumidor R$25,00
6 – Retorno/Precificação
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ÍTENSPMMAESTERALCÔNIO DE HECTORITANITROCELULOSECOPOLÍMERO DE ETILENOPOLÍMERO DE ETILENOPOLIURETANORESINASOLVENTECORANTEAGENTE DE SUSPENÇÃOEMBALAGEM 1 (Papel)EMBALAGEM 2- VIDROPINCELTAMPA
QUALIDBBBBBBBBBBBBBBBBB
7 -Qualidade dos ítens
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• Estoque Inicial: 2.250.000 unid.• Sobras:Estoque Final: 0 unid –venda total da
meta• Perdas:113 peças (desprezível).
8 – JIT=100%
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• Rodoviário• Frete Terceirizado.• R$ 23.000,00 / Mês
9 – TRANSPORTE DISTRIBUIÇÃO PARA PDVS
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• Jornais: R$ 100.000,00Revistas: R$ 100.000,00Outdoor: R$ 150.000,00Total:R$350 mil Internet: Sem custo (através das Redes sociais)
10-Propaganda/mês
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• CF• Telefone + Água + Luz + IPTU: R$ (7.000,00)• Frete: R$ (23.000,00)• Mão de Obra: R$ (20.000,00)• Máquinas: R$ (100.000,00)• Marketing (1 Mês): R$ (350.000,00)• CV: R$ (28.125.000,00) • Total despesas: R$ 28.725.500,00• Receita : R$ 56.250.000,00 • Lucro líquido: R$ 27.524.500,00
• Despesas: 12,53 x 2.250.000 = R$ 28.125.000,00• Receita: 25,00 x 2.250.000 = R$ 56.250.000,00•
11-Lucro Líquido
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• Novo público alvo: meninas menores de 12anos- público infantil.
• Serão produzidas novas cores para atender o novo público alvo.
• Obs:• Garantia das pagamento das parcelas futuras do empréstimo
12 - Maturidade
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13- CRM
• Na compra de 5 unidades a cliente recebe um estojo para guardar os esmaltes.
• Empréstimo liberado?
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Caso 2Lapineta
Caneta esferográfica na cor azul e lapiseira, juntas
em um único produto
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1-Público alvo:Estudantes de grau médio de
classe social C :648mil – Rj - hoje
2-Meta: 650 mil unidades mêsconsumo de 1 caneta por mês
Desejo: R$500 mil
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3- preço de custo
Ítem Cust
o Ítem Cust
o
Embalagem 0,25 Tampa
dianteira 0,03
Grafite 0,02 Tampa traseira 0,02
Mola 0,01 Tinta 0,04Ponta
esferográfica 0,09 Tubo flexível 0,02
Preço de Custo = 0,48
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4-Densidade
D = 4,9 UnidadeKm
P = 100 %
cantinas dentro de escolas
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5-Árvore de riscoOptar usar em separado 1
65%
Só ser cor azul 225%
Preço 310%
100Risco total= 24,17% OK (< 30%)
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PrecificaçãoCusto = R$0,48
Consumidor: R$1,00
6-árvore de retorno
Propaganda60 %
Praticidade40 %
Muitos pdvs10 %
Total110
%
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nota:existe a obrigatoriedade de uso de pelo menos um elemento “L” para
materiais populares 7-qualidade
ÍtemQualida
de
Mola B
Tampa B
PVC L
Tinta azul B
Ponta B
Grafite B
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8-JIT=100%
• perdas= 0,005%(33 canetas-desprezível)
Sobras – zero
Tudo é vendido
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9-TransporteDespesa com frete (Terceirizado):28.000,00 / mês - rodoviário
Distribuição para os Pdv´s
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Impressos – R$ 900,00 (10mil/mês)
Internet (Redes Sociais) – Sem custo
Banners nos colégios-8 banners ao mês
total: R$3900,00 mês10-
Propaganda
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11-Lucro líquido
Telefone / Água / Luz / Outros
4.000,00
Marketing
3.900,00Embalagem 78.000,00 Frete 28.000,00
Salários
14.000,00
Matéria Prima
312.000,00
Máquinas
19.000,00 Total das despesas 458.900,00Lucro Bruto 650.000,00Lucro Líquido 191.100,00
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12-Maturidade
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• Para que possamos nos manter sempre no mercado no estágio 2 ,a cada ano iremos criar novos desenhos (de acordo com a atualidade) estampados no produto.
• Ex: hoje – Fotos de esportes/Olimpíadas
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13-CRMDevido ao preço do produto
e seus benefícios não achamos necessários ações
de CRM.
Empréstimo liberado?
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Caso 3FAST FOOD “POWER”
Para suprir a necessidade de quem não tem tempo para preparar seu alimento, os “sem tempo” e ainda emagrece.
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Justificativa para a liberação do empréstimo:
O mundo globalizado exige mais tempo das pessoas . Por isso nosso alimento vem ao mercado para revolucionar os “sem tempos”, pois com água quente e a espera por 3 minutos sua refeição estará disponível para ser consumida(pode ser levado ao micro ondas) e por ser não calórico atua no emagrecimento das pessoas .
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• 1-Público alvoLocal:RJ-Zona sul ,Solteiro(a)s ,Classe Social AB ,maiores de 18 anos • P.A= 150 mil pessoas• 2-Meta:3 milhões de pacotes ao mês• 20 refeições ao mês cada pessoa• Empréstimo: R$6 milhões
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3-Preço de custo de 1 pacote
• R$2,00
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4-Densidade
Densidade=4,5 – unid=KmLocais: Mercearias e supermercados
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5-Árvore de Risco
Árvore de Risco
Demora no preparo 1 20
Preferência por outra marca
1 20
Uso Incorreto 2 40
preço 1 20
Risco menor que 30% - ok
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6-Árvore de Retorno
Marketing 40%
Praticidade 60%
emagrece 20%
Alimenta mesmo 30%
Total: 150%
Preço de custo R$ 2,00Preço ao consumidor R$ 5,00
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7-Qualidade
• 100%B• Produto alimentício - obrigatório
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8-JIT=99%
• Perdas= 1% • Doado como fertilizante
• Sobras=zero• Vendemos tudo
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9-Transporte
• R$: 150 Mil ao Mês.• Contratação de Serviço Terceirizado.
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10-Propaganda=R$900mil/mês
• Colocar Slides Fixos em 100 pontos de ônibus
• Colocar 5 anúncios num intervalo de 90 segundos na “TV Ônibus” (Tvs que ficam dentro do ônibus)
• Propaganda nas frentes e Laterais de ônibus das Rotas da região que será vendida o produto
• Internet: site próprio
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11-Lucro líquido
Telefone / Água / Luz / Outros 600.000,00 Marketing 900.000,00Embalagem 200.000,00 Frete 150.000,00 Salários 2.250.000,00 Custo variável 1.900.000,00
Despesas(fixo+variável) 6.000.000,00Receita 15.000.000,00Lucro Líquido 9.000.000,000
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12-Estratégias para a maturidade
• Lançar novidades em 6 e 6 meses como:• Novos sabores- linha diet/light• Embalagens com 7 Kg(para durar 1 semana).• 13-CRM• Na compra de 20 unidades o cliente ganha
uma colher medidora para o auxílio da preparação do alimento.
• Empréstimo liberado?