PLANEET AARDE OP JE BORD

Middenschool Campus De Regenboog Bree

Duurzame pensioenviering

Januari 2013: 2 van onze leerkrachten verlieten ons team. We konden hen niet met lege handen en een lege maag laten vertrekken. Hun favoriete hapjes uit de didactische keuken onder leiding van Nancy Leinders werden voorgeschoteld. En dit natuurlijk zo duurzaam mogelijk.

Tussendoortjes of traktatie:Receptie organiseren voor de gepensioneerden

- seizoensgebonden aperitiefhapjes- aperitief drank (alcoholvrij)

Toastje met grijze garnaalsla:- toastjes (2 dozen)- 250 g grijze garnalen (vers, Belgische herkomst)- 2 el mayonaise- 2 hardgekookte eitjes- verse dille, zout, peper

Gevulde champignons:- 1 bakje champignons- 1 bakje kruidenkaas- verse peterselie

Pompoensoepje met geitenkaas:- 1 pompoen - 2 uien- 2 grote aardappelen- 2 teentjes knoflook- 5 bouillonblokjes- 1 doosje zachte geitenkaas- 2 l water- zout, peper, verse peterselie

Koude hapjes:Zalmrolletjes:- 4 wraps- 2 potjes kruidenkaas- 2 pakken zalm- verse bieslook

Duurzaam schooljaar

We hebben gedurende het gehele schooljaar aandacht gehad voor de aandachtspunten van het project Planeet Aarde op je bord.

Alle info-avonden, dag van de zesdejaars, gezonde picknick tijdens de 3daagse van het thuisproject,….stonden in het teken van een duurzame maaltijd.

Onze aandacht ging voor uit naar de leerlingen van de B-stroom.

1 B: lessen Techniek in de didactische keuken en de lessen PAV2B : lessen voeding en kantoor-verkoop en de lesen PAV3+4 B voeding-verzorging: lessen voeding en PAV

Lessen Techniek in de didactische keuken en lessen PAV in 1B

Binnen de onderdelen ‘voeding’ binnen het vak techniek is er het gehele jaar door aandacht voor gezonde en duurzame voeding. Ook de samenwerking met het vak PAV kleurt duurzaam.

Binnen het thema ‘Daar is de lente’ werden duurzame en/of fair tradeproducten gebruikt voor een ei-bereiding

Bio-eierenTabel van seizoensgebonden producten Resultaat: een omelet gevuld met lekkere groentjes van bij ons

Binnen het thema ‘Komen eten’ is er volop aandacht voor de voedingsdriehoek, de lokaal en seizoensgebonden voedingsmiddelen, Belgische producties …..

Lessen Kantoor- Verkoop en PAV in 2B

Bezoek aan de Oxfam-wereldwinkelVerschilpunten tussen de ‘alledaagse’ producten in de winkel en de Fair Tradeproducten EN Bio-labelproductenWaarom is het belangrijk aandacht te hebben voor eerlijke handel Waarom is het belangrijk aandacht te hebben voor bio-producten

Lessen Voeding

2B Kantoor-Verkoop-Voeding-Verzorging3B Voeding-Verzorging4B Voeding-Verzorging

Het gehele jaar door werden de webquests gebruiktGerechten proberen we steeds zo duurzaam mogelijk te maken Etiketten van aangekocht producten worden geanalyseerd

Waar werd het product geoogst? Waar werd het verpakt? Welke afstand heeft het afgelegd?

Ook onze A-stroom werd besmet met de microbe van Planeet Aarde op je Bord.

Zij namen deel aan de wedstrijd ‘drinKraantjeswater’ en haalden een prijs binnen !!!

Er werd een extra geldprijs van 500 euro uitgereikt voor het originele filmpje van een klas van Campus De Regenboog uit Bree.

Sinds 2009 bundelen de afvalmaatschappij Limburg.net en de Limburgse watermaatschappijen IWM en De Watergroep hun krachten in het project ‘drinKraantjeswater’. Het project richt zich tot lokale besturen en de horecasector, maar ook tot het onderwijs. Aan de hand van een scholenwedstrijd willen ze jongeren overtuigen van de voordelen van kraantjeswater.

HET EINDPROJECT: Het neusje van de zalm? Of van duurzaamheid?

Op 6+7+8 mei 2013 was er voor de B-leerlingen een apart lessentraject. Alle mogelijke info van duurzame voeding, het project Planeet Aarde op je bord die reeds verworven werd tijdens het schooljaar werd samengevat, getest, verzameld,….

6 mei 2013: proeven en testen: lessenpakket Bio met Klasse: Proeven van een 4 producten: bio en niet-bio Verschilpunten Informatie verwerken aan de hand van fiche met bijhorende vraagjes Zitten er kenners in onze leerlingengroep?

7 mei 2013: lessenpakket Planeet Aarde toegepast

VOORMIDDAG

brief van Moby en Sergio Herman verkenning van de 5 criteria aan de hand van een woordspin verdieping van de 5 criteria aan de hand van de webquestsmaken van posters en voorstelling van de aandachtspunten per

criterium samenstellen duurzaam ontbijt

NAMIDDAG : workshops

workshop zelf brood bakken workshop zelf aardbeienconfituur maken workshop knutselen met conservenblikjes en drankblikjes film + stellingenspel: The Age of Stupid

Onze voorstelling op school: Welkom aan ALLE leerlingen, de leerkrachten, ouders en de afgevaardigde voor het project W. Bourgoignie.

DUURZAAM ONTBIJT samengesteld en verzorgd door onze leerlingen. Voorstelling van het project door onze directie .Voorstelling van de woordspinnen en de affiches rond de 5 criteria van duurzame voeding . Smakelijk!!!

En we breien er een vervolg aan !!!

Nog dit schooljaar zal de groep Voeding-Verzorging een menu voorschotelen aan een jury als eindproject volledig in het kader van de 5 criteria zoals ontdekt bij Planeet Aarde op je bord.

Benieuwd? Wij ook !!!!

Onze ‘eerste brainstorm’ voor de komende schooljaren

Een eigen moestuin en kruidentuin op school Een kippenren op school Planeet Aarde laten groeien over de campus heen Verankering van de criteria onder de leerlingen, de leerkrachten en de ouders !