plan de promotion viande de chez nous

PLAN DE PROMOTIONVIANDE DE CHEZ NOUS

COMMISSION FILIERE AVICOLE

SEPTEMBRE 2019

Composition du futur CA

A) 6 représentants des agriculteurs – Min 1 bio et 1 germanophone ;

B) 1 représentant des horticulteurs ;

C) 2 représentants du secteur de la transformation ;

D) 1 représentant du secteur de la distribution ;

E) 1 représentant des consommateurs ;

F) 2 représentants proposés par le Collège des producteurs ;

G) 1 représentant de l’AWEX;

H) 1 représentant du Gouvernement.

Evolution de la structure APAQ-W

AGENCE WALLONNE POUR LA PROMOTION D’UNE AGRICULTURE DE QUALITE

• les 4 chargés de mission Socopro : bovin, porc, volaille, mouton

• 1 représentant des producteurs pour chacune des filière : bovin, porc, volaille, mouton (au choix en

fonction des disponibilités – relai de l’info aux 4 représentants)

• 1 représentant de la FWA et 1 de la FUGEA

• 1 représentant de la transformation pour chacune des filières

• 1 représentant de la Febev et 1 de Fenavian (+ VIP ?)

• 1 représentant des bouchers

• 1 représentant de l’horeca

• 1 représentant de la distribution par filière : ex 1 acheteur bœuf, 1 volaille, 1 porc…

• 1 représentant des consommateurs

Participants


• 4 réunions par an

• Septembre - Octobre => Préparation des fiches projets

• Décembre => Confirmation du plan (avis CA et Collège) - définition des périodes d’actions pour l’année

• Mars => préparation des actions du premier semestre

• Juin => débriefing actions du premier semestre, préparation des actions du second semestre (+ Libramont)

GT Viande


• Préparation des réunions avec les chargés de mission de la Socopro

• Organisation des commissions filières si possible en amont des 4 réunions

• Dans chaque commission filière, un point promotion peut/sera fait en fonction du programme prévu

• Un représentant fera le relai de l’avis de la commission

• Prise de décision transversale dans le GT, construction des arguments et des actions spécifiques

via/avec les membres des commission.

Organisation


Objectifs stratégiques

RECONSTRUIRE L’IMAGE DE LA VIANDE WALLONNE AUPRÈS DES

CONSOMMATEURS VIA UNE COMMUNICATION TRANSVERSALE SUR LE RÔLE DE LA

VIANDE DANS L’ASSIETTE ET SUR LA DURABILITÉ DES PRODUCTIONS LOCALES.

OB.S. #1



COMMUNICATION SUR LE MÉTIER MULTI FACETTES DE L’ÉLEVEUR ET

SUR LE RÔLE DE L’ÉLEVAGE

OB.S. #2



RENDRE LE CONSOMMATEUR ACTEUR DE SES CHOIX DE

CONSOMMATION ET EN PARTICULIER DE LA VIANDE

OB.S. #3

STRATEGIE


• Stratégie marketing & RP, qui s’envisage sur plusieurs années tout en s’adaptant sans cesse;

• S’inscrire dans la dynamique globale de l’Apaq-w autour du thème local, durable et de saison;

• De la simplicité, de l’émotion, de l’inattendu et du contenu;

• Rencontrer les attentes du consommateur en termes d’efficacité, de modernité et de responsabilité.

Généralités


Des actions transversales #jecuisinelocal

Replacer la viande au sein d’une assiette équilibrée.

Rappeler que plus de ¾ des producteurs wallons sont détenteurs d’animaux

L’élevage joue donc un rôle prépondérant au sein de l’agriculture wallonne. Avant tout

même de communiquer sur un produit spécifique, il faut recommuniquer sur l’élevage

et la viande en général

Communication sur l’agriculture, la viande et l’élevage en général


Des actions transversales #jecuisinelocal

Replacer la viande au sein d’une assiette équilibrée.

Communication sur l’agriculture, la viande et l’élevage en général


Informer le consommateur sur l’importance de ces choix de consommation

www.jecuisinelocal.be

Conduire le consommateur à s’engager

http://www.jecuisinelocal.be/


Identifier les producteurs et raconter leurs modes de production

• #jecuisinelocal Les viandes de chez nous

• Publireportage média, écrit, web


Identifier les producteurs et raconter leurs modes de production


• Publireportage média, écrit, web

• 2 publireportages avec RTBF

– Poules pondeuses

– Poulets

• 1 capsule avec RTL

– 3 éleveurs

– Tournage octobre – diffusion novembre 2019


Réalisation de petits matériels permettant de réaliser des

actions sur « toutes les viandes de chez nous »,

Elargir « Viande de chez nous » aux porcs, volailles, et

agneaux

Brochures de recettes et petits matériels - toolkit

« viande de chez nous »

Communiquer dans l’Horeca

Recréer du lien entre consommateurs et les viandes DE CHEZ NOUS

#jecuisinelocal Les viandes de chez nous


Recréer du lien entre consommateurs et les viandes DE CHEZ NOUS


• Actions dans l’horeca, avec des influenceurs et prescripteurs d’opinion

Plan d’actions 2020


- Total estimé des cotisations :

- Bovins : 470.000 €

- Porcins : 180.000€

- Volailles: 45.000€

- Ovins : 6.000€

- Actions transversales de l’Apaq-W (Journées Fermes Ouvertes, Fermes en Ville, … ) et supports opérationnels (Community Managment,

productions d’outils de comm’, diffusion du concept #Jecuisinelocal, …)

- Budget Promotion bovin EU

Budget disponible en 2020: 700.000 €

Budget prévisionnel à trajectoire inchangée

Budget prévisionnel


Budget 2019

Elevage, viande, petit élevage & divers

Elevage, viande, divers en général 100.000

Etude stratégie communication anti crise 15.000

Actions dans l'Horeca 25.000

Diverses subventions en lien avec les secteurs bovin/porcin/ovin/divers (Comité terroir de la Botte du Hainaut, AWE Awards, WE de la viande, Fête du Jambon, concours boudin, Ecuries du Hainaut, …)40.000

Gibier 20.000

Secteur bovin 390.000

Collaboration Apaq-Vlam) 100.000

Quality time - moments privilégiés

Foodtruck (3 sortie/dec)

Action générique secteur bovin (matériel promotionnel, communication)180.000

Partenariat Gril l Master RTBF Viande Bovine 50.000

Diffusion spot "viande de chez nous" 40.000

Matériel "viande de chez nous" 20.000

Partenariat Martin Bonheur 21.000

Nouveau dossier EU - Provacuno 12.000

Animations/dégustations viande dans la petite/moyenne/grande distribution40.000

Subventions Groupements professionnels du secteur (Herd Book BBB, Belgimex, Ordre Blanc Bleu, Promobel Bœuf Terroir, Bel Salers, Proaniwal, …)110.000

Secteur porcin 200.000

Programme générique secteur porcin 37.000

Partenariat Gril l Master RTBF Viande Porcine 5.000

Impression brochure péda 10.000


spot morceaux oubliés 6.000


Subventions Acteurs professionnels du secteur (Promobel, PQA, Labelvian, Tout est bon dans le C!, ARPP, …)163.000

Secteur Aviculture et cuniculture 45.000

Actions / matériel promotionnel en faveur de l'aviculture45.000

Partenariat Gril l Master RTBF Volail le 5.000



Diffusion capsules recettes œufs + volail les 10.000

Plan foie gras - diffusion spot 10.000

Secteur Ovins caprins 6.000

Actions promotionnelles en faveur des secteurs ovin & caprin6.000

Partenariat Gril l Master RTBF Ovin 3.000

Plan stratégique com Ovin



Diffusion 8 capsules recettes

Campagne fromage de chèvres

Actions secteur Pisciculture 15.000

Action et Réalisation de matériel promotionnel pisciculture12.000

Diffusion 8 capsules info-recettes 8.000

Partenariat Gril l Master RTBF Poisson 4.000

Subventions diverses en faveur de la pisciculture 3.000

Actions secteur Apiculture 2.000

Actions apiculture - Beeparty 2.000

Actions secteur Héliciculture

Actions / matériel promotionnel en faveur de l'héliciculture0

Programme de promotion cofinancement européen

Promotion viande bovine - dossier BBEEF 325.000


- Animation-dégustation dans les GMS : 40.000€ + 10.000€ + 10.000€ (+ FL)

- Information nutritionnelle : 25000€ (+ Lait)

- Action générique « Viande de chez nous » (Kit, media…) : 180.000€ + …

- Partenariat avec l’Horeca : 25.000€ + 15.000€

- Ma quinzaine locale : 50.000€

- Subventions

- Information sur le secteur – Celagri : 20.000€

- Lien avec les plans stratégiques

Budget prévisionnel à trajectoire inchangée….



Image

JFO 300.000,00

3 FEV 75.000,00

partenariat audiovisuel 100.000,00

Pédagogique 50.000,00

Ambassadeurs APAQ-W 60.000,00

Influenceurs 10.000,00

Réseaux sociaux 10.000,00

gestion site internet 15.000,00

Terre Ferme 20.000,00

Horizontal

Actions multi-produits

ma quinzaine locale 50.000,00

#jecuisinelocal 50.000,00

table de saison-Eat local 50.000,00

Coq Cristal 15.000,00

Info nutritionnelles 25.000,00

communication collectivités 20.000,00

partenariat média (Canal Z, …) 35.000,00


Subventions

gouts et couleurs d'ici 50.000,00

ptes manifestations 50.000,00

marché terroir 50.000,00

mouvements jeunesse 50.000,00

autres soutiens

foires en général

Chapiteau + frais entretien matériel 40.000,00

achat produits dégustation 10.000,00

goodies 10.000,00

foires agricoles

Libramont 180.000,00

Battice 40.000,00

soutien aux partenaires 30.000,00

foires - évènements Bto C

CBCW 100.000,00

BVR 90.000,00

WIV 18.000,00

soutien Fêtes de Wallonie 10.000,00

foires - évènements Bto B

Saverus & métiers 25.000,00

Salon mandataires 15.000,00

Horecatel 100.000,00

Tavola 80.000,00

Horeca Expo 15.000,00

Business Club 40.000,00

Foires à l'étranger

SIA Paris 5.000,00


Communication au niveau national – convention Vlam – Apaq W

Quality Time - Op en rond de tafel !

Des moments privilégiés – Autour d’une table

Elle est déclinée sur le mode : « cuisinons des plats traditionnels et originaux et invitons nos proches pour recréer des moments conviviaux et prendre le temps de se retrouver le dimanche ».


Dossier Multi introduit avec l’Espagne

4.500.000€ sur 3 ans dont 1.500.000€ BE (Budget Apaq-W: 100.000€/an

Promotion sur le marché national (promotion parallèle menée séparément en

Belgique par l’Apaq W et en Espagne par Provacuno)

Des Moments Authentiques

Profiter de la qualité et du goût de l’Europe, avec le Bœuf Belge

Dépôt le 15 avril 2019 – Résultat septembre 2019

80% de co-financement EU

Programme 2020 – 2022

Communication axée sur le nutritionnel et le gout

10 commandements pour le consommateur authentique

Média, web, influenceurs, chefs et masterclass pour l’Horeca

Nouveau projet Promotion EU

plan de promotion viande de chez nous

Documents