plan de negocios utt 10 final

8/18/2019 Plan de Negocios Utt 10 Final

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Licor de Torreón "ROQUEL"

Plan de Negocios

ROQUEL

Yazmin Lucero Saldaña TorresGuillermina Campirano Hernández José Emmanuel Roque Balderas


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José Emmanuel Roque Balderas


14 Enero del 2016


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Índice

Resumen Ejecutivo.......................................................................................................................................La Empresa..................................................................................................................................................El Producto o Servicio..................................................................................................................................

Análisis de Mercado.....................................................................................................................................Estrateias...................................................................................................................................................

Administraci!n............................................................................................................................................Plan "inanciero...........................................................................................................................................


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Resumen EjecutivoDescripción

Somos una empresa dedicada a la producci!n de licores #ec#os a $ase de %rutas pues en laactualidad el mercado de licores de %ruta se encuentra mu& poco e'plorado &a (ue la ma&or)a de lapo$laci!n (ue $e$e licor pre%iere la cerve*a. El presente pro&ecto tiene por o$jetivo mostrar lavia$ilidad de la implementaci!n de la producci!n del licor de mel!n a nivel industrial+ paraimpulsarlo en el mercado nacional & posteriormente en el mercado internacional.

Valor agregado

La empresa reci$irá constantemente retroalimentaci!n de e'pertos en el área comercial+ lo (uenos permitirá enerar nuevas ideas & productos de $uena calidad #aciendo mejoras & cumpliendocon las normas o%iciales esta$lecidas in%ormando a nuestros clientes ,(ui-nes somos+ ,(u-#acemos+ ,c!mo lo preparamos / por supuesto dando la recomendaci!n del consumo conmedida.e esta manera poder o%recer la mejor $e$ida en sa$or & calidad a nuestros clientes. En cuanto al

compromiso con los proveedores de mel!n+ se cumplirá con el pao correspondiente+ en tiempo &%orma.

"i.1.1

Representaci!n del valor


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%ercado +otencial7uestros clientes potenciales en edad de consumir estos tipos de $e$idas esta dadooscilatoriamente entre los 1@ a los 6 a5os siendo los primeros los de ma&or consumo por la edade'plorativa en la (ue se encuentran. tros de nuestros clientes son las cadenas de restaurantes+#oteles+ $ares & antros pues ellos se dirien para la ad(uisici!n de las $e$idas (ue necesitandirectamente con la planta productora de las mismas

Ventajas ompetitivas

De la empresa %recer licor =nico de mel!n. Mantener el compromiso & la responsa$ilidad con lacalidad en sus procesos.Del servicio La distri$uci!n del producto será e'celente racias a (ue la producci!n en sus iniciosestará reducida+ as) (ue toda la producci!n (ue se enere tendrá (ue estar vendida.De los procesos Proporcionar a los clientes la con%ian*a de (ue el proceso del licor está #ec#o$ajo estrictas normas & relamentos en materia de calidad & salud+ los procesos son simples &e%ectivos para enerar valor areado al producto.

,istema de -egociosLa empresa Licorera R3EL re(uiere de una inversi!n inicial total de F000.000+ por lo (ue sesolicitarán F000.000 al "7AES. con un AG promedio de 1BH & pla*os de @4 meses.

Se o%recerá licor de mel!n producido $ajo 9uenas Prácticas Ar)colasD reduciendolos riesos de contaminaci!n (ue aranticen la sanidad & calidad de la %ruta a utili*ar en suela$oraci!n+ entreando al consumidor una $e$ida con apariencia+ aroma+ sa$or & te'turaarada$le+ contri$u&endo por una parte con el cuidado de la salud #umana & la conservaci!n delmedio am$iente.

La oportunidad es clara+ pues la demanda de licor es creciente a nivel nacional e internacionallorando un crecimiento en su demanda del 2.IH anual. La producci!n será de 255,036 .8a5opromedio+ o$teniendo inresos promedio anuales de $ 73.225.596,29por concepto de ventas de licor clasi%icado en las siuientes presentaciones individual 6 pacJ & 24


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Departamento de Ventas -acionales e 2nternacionales Administrar las ventas a nivel 7acional

e internacional & cumplir con el m)nimo de volumen de ventas esta$lecido por a5o & para ello de$eademás dise5ar mecanismos (ue impulsen la actividad de los vendedores & su consecuentealcance de la cuota. +er1il Lic. en omercio E'terior con K a5os de e'periencia m)nimo.

0erente de alidad iriir & plani%icar las pol)ticas & estrateia de alidad+ Procesos en%ormaci!n de esti!n de la empresa+ con la %inalidad de aseurar+ proporcionar & mantener las#erramientas & lineamientos (ue permitan interar procesos+ personas & tecnolo)a a trav-s delsistema de esti!n de calidad con la %inalidad de satis%acer a los clientes+ aseurando la aplicaci!nen los procesos de los procedimientos de%inidos. +er1il Pro%esional (u)mico o $io(u)mico+ con

amplia e'periencia en el ramo indispensa$le.

0erente de +roducción Plani%icar mejor el uso del tiempo de los empleados & sus #a$ilidades+as) como de los recursos materiales+ para aumentar la e%iciencia & e%icacia de la producci!n. Seaseura de (ue cada pedido se termine a tiempo & de (ue cumpla con los re(uisitos del cliente.+er1il n. ndustrial o a%)n.

0erente de compras ?acer (ue la cadena de suministro de una empresa sea %luida+ áil & e%ica*+para ello la comunicaci!n entre departamentos #a de ser constante & transparente. +er1il Lic.

Relaciones omerciales+ omercio nternacional+ LAE+ n. ndustrial+ & Mercadotecnia.

0erente de 1inan3asResponsa$le de la ela$oraci!n+ ejecuci!n & coordinaci!n presupuestaria+ conel resto de las unidades de la empresa & el Ministerio de ?acienda & preparar los estados%inancieros de la empresa. +er1ilneniero omercial

Recursos 4umanosontrol de cumplimiento de pol)ticas de selecci!n & reclutamiento depersonal. ontrataci!n+ inducci!n & %ini(uitos de personal. +er1il LAE+ Lic. en Recursos ?umanoso Lic. en Psicolo)a ndustrial.

Vendedor ompromiso+ paciencia+ dinamismo+ #a$ilidad para encontrar clientes+ #a$ilidad paraenerar & cultivar relaciones con los clientes+ #a$ilidad para determinar las necesidades & deseosde los clientes+ #a$ilidad para #acer presentaciones de venta e%icaces & capacidad para cerrar laventa. +er1il Lic. en Mercadotecnia+ Lic. en Administraci!n de Empresas+ e'periencia a5os


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Tesorer#a Plani%ica las actividades a reali*ar por la nidad de Gesorer)a+ deleandoresponsa$ilidades en cada secci!n &8o unidad a su caro. irie+ coordina & supervisa lasactividades reali*adas por las secciones &8o unidades a su caro.

%antenimiento G-cnico en mantenimiento industrial e'periencia 1 a5o conocimientos $ásicos enmantenimiento & conservaci!n de instalaciones de $ienes mue$les e inmue$les. e%iciencia &ra*onamiento anal)tico.

4o1er Manejar ve#)culos automotores propiedad de la empresa o los (ue esta desine+ dentro &%uera del área metropolitana para diversas transportaciones para los di%erentes centros de tra$ajo.

'u$iliar de almac6n %+ Reci$e+ revisa & orani*a los materiales & e(uipos ad(uiridos por lanstituci!n. ola$ora en la clasi%icaci!n+ codi%icaci!n & rotulaci!n de materiales & e(uipos (ueinresan al almac-n.

'u$iliar de almac6n +T esea$le conocimientos so$re manejo de almac-n+ conocimiento de$uenas prácticas de almacenaje. con conocimiento de 9PM E'periencia M)nimo 1 a5o dee'periencia en puestos similares. escripci!n del puesto Recepci!n %)sica de los productosterminados reci$idos. Neri%icar los documentos+ cantidad & contenido de los productos terminadosreci$idos. Almacenar los productos terminados en las *onas asinadas por el Encarado de

Almac-n.,upervisor Esta$lecer las metas de producci!n por #ora & diaria+ #acer reportes de de%ectos &producci!n+ as) como reportar las asistencias & %altas. +er1il E'periencia K a5os nenieroindustrial.

Vigilante Godo uardia de seuridad de$e estar imprenado por valores (ue de$en reir suconducta+ entendi-ndose por tales la escala de prioridades (ue un ser #umano se %ija en la vidacon el prop!sito de desenvolverse dentro de las normas aceptadas por la sociedad para respetar &ser respetado. As) tenemos valores como la #onrade*+ veracidad+ justicia+ iualdad+ li$ertad+ lealtad& amor a la verdad. +er1il Preparatoria terminada 4 a5os de e'periencia.

O&rero Neri%icar (ue el producto reci$ido coincida con lo (ue especi%ica el env)o del empa(ue8Pam$iar ti(ues de precios se=n sea necesario+ peinar+ limpiar & colocar eti(uetas. +er1ilPreparar)a G-cnica terminada+ con especiali*aci!n en Procesos 3u)micos.


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eso sin dejar de lado la tan importante materia prima & suministros para su empa(uetamiento &em$otellado.

La Empresa'ntecedentes

R3EL es una empresa joven de nueva eneraci!n nace un B de enero del 2016+ sure la ideaa partir del inter-s de los interantes del pro&ecto de apo&ar a los principales productores de mel!nde la rei!n launera & despu-s de estos a los productores a nivel nacional+ con la %inalidad deimpulsar este sector+ as) como crear una $e$ida con un sa$or incompara$le & distinto a los licores

&a e'istentes.Es importante denotar (ue el desarrollo de dic#a empresa traerá consio el desarrollo econ!mico ala rei!n con la eneraci!n de nuevos empleos.El pro&ecto es %acti$le (ue se d-+ de$ido a (ue los ustos de los consumidores van cam$iando d)acon d)a+ además de (ue es un mercado mu& poco e'plotado en lo (ue a $e$idas alco#!licas sere%iere+ por otro lado+ para el cultivo del mel!n se #ará uso de las tecnolo)as limpias con la%inalidad de poder otorar un producto de $uena calidad & oránico a todos nuestros clientesconsumidores.


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Descripción 0eneralSe interaran a la %ormaci!n de la empresa todas a(uellas personas (ue est-n dispuestas a ponerse la camiseta en %unci!n de su meta+ visi!n+misi!n & o$jetivos para lorar #acer de esta orani*aci!n una de las mejores. Estará interada para ello por un total de @0 personas dispuestas adar lo mejor de s) mismas para lorar posicionarnos como uno de los principales productores de licor.

"i.1.4 ranirama estructural de la empresa


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%isión

OSomos una empresa dedicada a producir licores de alta calidad (ue cumpla las e'pectativas delconsumidor utili*ando la mejor materia prima & siuiendo las normas esta$lecidas por lasautoridades durante los procesos de producci!n+ a %in de o$tener & o%recer al mercado el mejor licor del mundo.

Visión

OSer una empresa reconocida por la e'celente calidad en su producto+ esta$leci-ndonos as) en elmercado internacional+ para llear a ser el mejor productor de licor

O&jetivos

orto pla*o :4>6 meses;. ntroducirnos en el mercado u$icado en la rei!n launa+ iniciando enesta$lecimientos de renom$re+ llámese restaurantes & #oteles en un 0H.

Mediano o laro pla*o Permanecer en el usto de nuestros clientes & lorar ventas a nivelmundial+ utili*ando nuestras %ortale*as en este punto estaremos introduci-ndonos en pa)ses comolos Emiratos Qra$es & pa)ses asiáticos en donde se concentra el ma&or n=mero de consumidores+lorando con ello un desarrollo cuanti%icado en un 4H.

Valores

• ?onestidad umplimiento )ntero de las %unciones de los cola$oradores con sus clientes+

en la ela$oraci!n del producto & su comerciali*aci!n.• Permanencia Mantener una constante & duradera relaci!n entre la empresa & sus clientes


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"i. 1..> $icaci!n de la nave industrial de la empresa

Está u$icado en un sector industrial & con un ran crecimiento+ sus v)as de acceso son mu&accesi$les para nuestros proveedores+ la u$icaci!n está en una *ona (ue va en completodesarrollo industrial & está cercana de nuestros principales proveedores de materia prima+ lasinstalaciones cuentan con el I2H de re(uerimientos de nuestros procesos & los espaciossu%icientes para la capacidad de instalaci!n para la productividad en nuestros inicios+ además de(ue nos da una amplia ventaja de poder crecer en caso de (ue la empresa as) lo demande.

urante los =ltimos a5os en todo el mundo #an surido movimientos para apo&ar & estimular lacreaci!n de empresas+ los emprendedores son las personas encaradas de movili*ar los recursos

& correr riesos para iniciar estas nuevas orani*aciones de neocios.

Además de (ue se considero importante apo&ar a otro sector (ue en los =ltimos a5os se #a vistodemasiado a%ectado por la neatividad de los consumidores a paarles el precio justo por sus


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no de los principales $ene%icios (ue se enerara dentro del oranismo social es la creaci!n deuna nueva %uente de oportunidades de empleo $ien remuneradas+ lo (ue traerá consio una mejor econom)a para las %amilias de la rei!n (ue se involucren con nuestra empresa & as) mismo

$ene%icios para los comerciantes pues #a$rá más personas con un inreso %ijo & sosteni$le+ lo (ueenerara un impacto positivo en la econom)a & desarrollo de la rei!n & %uturamente del pa)s.

Los $en-%icos (ue se podrán $rindar a los j!venes o mujeres en condiciones de vulnera$ilidadestarán dados por oportunidades de empleo & actividades sociales (ue les a&uden a mejorar sucalidad de vida.

Se solicita el cr-dito a pro&ectos de %ondo perdido+ donde se otoran este tipo de apo&os es en"7AES te dan el 100H de lo (ue cueste el pro&ecto. Siempre & cuando cumplas con todos los

re(uisitos u$ernamentales & el pro&ecto inclu&a a personas con aluna discapacidad %)sica (uepuedan la$orar dentro de la empresa & pertene*ca al sector productivo.

Estos recursos son otorados por el o$ierno con la %inalidad de incrementar la industria en el pa)s& enerar el desarrollo econ!mico.

Re/uisitos denti%icaci!n o%icial con %oto & %irma+ compro$ante de domicilio+ compro$ante deinresos & c-dula de identi%icaci!n %iscal.

r6dito 7gil o&ertura. denti%icaci!n o%icial del representante leal & o$liados solidarios+ R"+=ltimos tres estados de cuenta+ =ltima declaraci!n %iscal+ =ltimo estado %inanciero anual & un parcialno ma&or a I0 d)as.

El +roducto o ,ervicioDescripción

R3EL licor diestivo de Mel!n

Es una $e$ida (ue además de dar un sa$or e'(uisito despu-s de las comidas+ contiene

propiedades diur-ticas & a&uda a la diesti!n+ &a (ue el mel!n por naturale*a a&uda a aliviar la#ipertensi!n arterial & previene el cáncer+ sin olvidar (ue tam$i-n tiene e%ectos antiparasitarios.

Esta $e$ida viene en $otellas de vidrio+ color ám$ar & con un tap!n de corc#o+ esto con la %inalidadde (ue no pierda sus propiedades como el color del licor & sa$or la $otellas de %orma alarada &


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Fig.1.6. Tabla de características del producto

Dise8o del envase del licor


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". 1.@ Eti(ueta del producto

Presentaci!n dellicor &a

envasado Anverso &

Reverso


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R3EL S.A. de .N.+ o%rece un licor #ec#o a $ase de mel!n & sin conservadores+ o%reciendo as) mismopropiedades diur-ticas contri$u&e a tener una $uena diesti!n+ el mel!n por naturale*a a&uda aaliviar la #ipertensi!n arterial & previene el cáncer+ sin olvidar (ue tam$i-n tiene e%ectosantiparasitarios+ por su parte es una $e$ida (ue da un sa$or e'(uisito despu-s de las comidas+contiene.

Esta $e$ida viene en $otellas de vidrio+ color ám$ar & con un tap!n de corc#o+ esto con la %inalidadde (ue no pierda sus propiedades+ como el color del licor & sa$or.Su contenido en alco#ol es de 22H+ por cada B0 ml.Sera sometido a procesos de calidad por los mejores la$oratorios del pa)s+ &a (ue en nuestraempresa es mu& importante $rindar la mejor calidad a nuestros clientes & consumidores+ para

poder lorar el usto & pre%erencia entre los mercados consumidores de $e$idas alco#!licas.

ontamos con distintas presentaciones del producto para su ad(uisici!n (ue van desdepresentaci!n =nica #asta cajas de 24 $otellas.Para #acer nuestro producto más competitivo se desino el siuiente costo por presentacionesdisponi$les del mismo el precio para la presentaci!n individual de R3EL ser)a 2@0.@6 pesos+para la presentaci!n multiempa(ue por seis unidades de [email protected] & para la caja de 24 $otellas 6+B40.64 sin em$aro ca$e aclarar (ue la o%erta & demanda ajustarán el precio del producto en elmercado.

Se tiene planeado en un lapso no ma&or a a5os para diversi%icar la ama de sa$ores del licor+ as)como la eneraci!n de nuevas $e$idas de ran inter-s & sa$or para el consumidor. Gomando encuenta todos los productos de $e$idas alco#!licas &a e'istentes & de esta manera poder identi%icar

t d $ilid d ) d # l l á i d ll l


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AS2 Solido> pulpa de mel!n .00 J

9L1 Li(uido> aua de mel!n 1 ml

ASK A*=car .K00 J

AS4 Metasul%ito de sodio 10 ppm

9L2 Qcido c)trico 2.2 ml

AS Levadura 12. m

M1 Mel!n K nidades

"i.1.@Ga$la de los materiales a utili*ar para la producci!n del licor

)om de los materiales


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200r de a*=car por Jilo de mostoMetasul%ito de sodio 10 ppm

Qcido c)trico 4. ml :1 ml 8 10 litros de mosto;

levadura 2 mantidad o$tenida al %inal 2 litros .00 ml

Las di%erentes materias primas son ma&ormente suministrada por proveedores coa#uilenses+espec)%icamente del área de torre!n+ mientras (ue la principal $ase de la materia prima (ue es elmel!n+ será suministrada por aricultores reionales+ durante la -poca de cosec#a de este+lorando un acuerdo con estos para un posi$le ajuste en el precio+ por la compra al ma&oreo &tratarnos de un empresa reional+ (ue constantemente estará ad(uiriendo su producto+ de iualmanera se $uscara seuir el Ocorte del mel!n dentro de sus di%erentes etapas de cosec#a dentro

del territorio nacional+ $uscando llear a un acuerdo con los posi$les proveedores de$ido a lapromesa de un consumo constante de su producto+ dando prioridad a a(uellos (ue se encuentrenmás cercanos+ por cuestiones de transporte+ as) como la pre%erencia de consumo del productolocal.

Tecnolog#aLa tecnolo)a de producci!n se muestra en la siuiente ta$la

?o& en d)a para la ela$oraci!n de licores se utili*an ma(uinas (ue permiten lorar la e%iciencia enlos procesos %avoreciendo a los productores de esta $e$ida+ por ejemplo+ una ma(uina peladora demel!n cumple la tarea de despojar a los %rutos de la cascara+ as) como de su semilla+ con una

id d d 600 l # l l t t d di t $ d


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omparación ompetitiva

Es posi$le (ue la empresa se pueda mantener en el tiempo pues actualmente el mercado deconsumo de este producto #a ido en aumento además de (ue representa la renovaci!n delmercado por producir $e$idas a $ase de %ruta. Si tiene competencia aun(ue con distintos tipos deela$oraci!n del producto #ec#os a $ase de otros inrediente & endulcolorantes+ inclusive #asta conel uso de cremas.

na de las ventajas (ue $ene%iciaran a nuestros clientes será la mejora considera$le en sudiesti!n mediante la inesta de nuestro producto+ es importante mencionar (ue nuestro productocuenta con propiedades terap-uticas & preventivas como en el caso de la dia$etes & si aluno de

nuestros clientes &a tiene esta en%ermedad del a*=car el inerir por lo menos una copita diaria denuestro producto le a&udara a mantener sus niveles de a*=car esta$les+ & por supuesto la calidad &dedicaci!n minuciosa en el proceso de %a$ricaci!n nos distinuen.


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'n9lisis de %ercadoDescripción 0eneral

La po$laci!n del semento socioecon!mico A+ 9+ < & + $ásicamente a la po$laci!n (ue seencuentra en las edades de 1@ #asta 6a5os.-ivel socioeconómico '() :lase Rica;

Este es el estrato (ue contiene a la po$laci!n con el más alto nivel de vida e inresos del pa)s.

+er1il Educativo < Ocupacional del 5e1e de =amiliaEn este semento el Ce%e de "amilia tiene en promedio un nivel educativo de Licenciatura oma&or. Los je%es de %amilia de nivel A9 se desempe5an como randes o medianos empresarios:en el ramo industrial+ comercial & de servicios;D como erentes+ directores o destacados

pro%esionistas. 7ormalmente la$oran en importantes empresas del pa)s o $ien ejercenindependientemente su pro%esi!n.Diversión(+asatiemposLas personas de este nivel asisten normalmente a clu$es privados. Suelen tener casa de campoo de tiempo compartido. Además+ más de la mitad de la ente de nivel alto #a viajado en avi!n enlos =ltimos 6 meses+ & van de vacaciones a luares tur)sticos de lujo+ visitando al menos una ve*al a5o el e'tranjero & varias veces el interior de la rep=$lica.

-ivel socioeconómico * :lase media alta;

En este semento se considera a las personas con inresos o nivel de vida lieramente superior al medio.+er1il educativo del 5e1e de =amiliaLa ma&or)a de los je%es de %amilia de estos #oares tiene un nivel educativo de licenciatura & enalunas ocasiones cuentan solamente con educaci!n preparatoria.estacan je%es de %amilia con alunas de las siuientes ocupaciones empresarios de compa5)aspe(ue5as o medianas+ erentes o ejecutivos secundarios en empresas randes o pro%esionistasindependientes.Diversiones(+asatiemposLas personas (ue pertenecen a este semento asisten a clu$es privados+ siendo -stos unimportante elemento de convivencia social. La televisi!n es tam$i-n un pasatiempo & pasan enpromedio poco menos de dos #oras diarias vi-ndola. Nacacionan eneralmente en el interior delpa)s. / a lo más una ve* al a5o salen al e'tranjero.


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La encuesta nacional de adicciones 2014 reporta (ue de la po$laci!n me'icana $e$en diario 20 decada 100 personas+ siendo #om$res [email protected]+ & .B mujeres+ con un consumo K.4 veces más %recuenteen #om$res ma&ores a 0 a5os+ (ue en j!venes de entre 1@ & 2I.

La cerve*a es la $e$ida de pre%erencia dela po$laci!n me'icana+ le siuen losdestilados & en una proporci!nsini%icativamente menor+ el vino de mesa &las $e$idas preparadas.

Los adolescentes pre%ieren $e$idaspreparadas más (ue el vino & las

di%erencias entre #om$res & mujeres sonmenores (ue en la po$laci!n ma&or de 1Ba5os. on e'cepci!n de las $e$idaspreparadas+ el pul(ue & elauardiente8alco#ol de I6TD se o$serva unama&or di%erencia entre #om$re & mujeresadolescentes.

El consumo de auardiente & alco#ol del I6T aumenta con la edad+ el ma&or consumo de cerve*a+destilados+ vino & $e$idas preparadas ocurre entre los 1@ & los 2I a5os.El usto por las $e$idas preparadas disminu&e en %orma importante despu-s de los 2I a5os+representando el seundo tipo de consumo. El ma&or consumo de pul(ue ocurre entre los K0 & losKIa5os.

Los


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En relaci!n a los estratos socio>econ!micos el producto R3EL el poder de ad(uisici!n va diriidoa las clases A89+ < &

?a$iendo una cantidad de 122 000 000 millones de personas en M-'ico las siuientes cantidadesvan en relaci!n a la cantidad proporcional de consumidores de acuerdo a los estratos.

ompetidores +rincipales < Directos

• Suntor&.


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En el mercado local se encuentran productos similares+ pero de manera mu& escasa+ entre estosproductos podemos mencionar a ompa5)a Nin)cola San Emeterio & orporaci!n Licorera 1I21.Entre los productos (ue podemos considerar como competidores directos encontramos a a(u-llos

(ue pertenecen a la misma rama+ en este caso para el producto mencionado tenemos comocompetidores directos al Licor de Mora & iruela+ por ser estos los más di%undidos en nuestra ciudad.

+lan de %ar>eting

Licor de mel!n encima de los costos de producci!n. Este canal de istri$uci!n a nivel directo:nivelcero; constitu&e un pro$lema al momento de esta$lecer un r-cord de ventasD puesto (ue suproducci!n se limita a la visita de compradores & esta$lecimiento de pocos o nulos pedidos anualesDpor lo cual la empresa no lora aseurarse una producci!n determinada.

Asimismo+ se pierde la oportunidad de dar a conocer la empresa+ puesto(ues!lo los clientes continuos o alleados a la empresa loran conocer losdiversos productos & susatri$utos respectivos+ por lo cual se esta$lecerán estrateias para determinar el rado deimplementaci!n (ue se re(uiere en los canales de istri$uci!n antes mencionados.

e acuerdo estad)sticas & reistros del 7E en cuanto plantas productoras de $e$idas alco#!licasen M-'ico se listaron las siuientes

La )ordalesa Productor de vino tinto+ $lanco & $randi ompa8#a Vin#cola ,an Emeterio Empresa comerciali*adora de vinos & licores (ue o%rece

alta calidad en vinos & licores aprecios competitivos+ con marcas como Ron u$ane& &Ge(uila Rose. nclu&endo un amplio recetario de $e$idas preparadas.

L!' etto Producci!n de vinos alardonados con premios internacionales. 0rupo %odelo Productores de las cerve*as corona+ modelo+ victoria+ montejo+ pac)%ico+

estrellas & le!n. Si vives en M-'ico te las llevan a tu casa. orporación Licorera ?@A? reservado reposado & $lanco. Producido en Le!n uanajuato. Te/uila B leguas. Te/uila Orendain de 5alisco!

Te/uila ,anta =e de puro aave & autosu%iciente en su materia prima (ue es el aave. Te/uilas de la do8a Productor de te(uila $lanco+ reposado & a5ejo+ además de licores$asados en aave a*ul.

d $ l d t d $ $id l #!li )


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Las costum$res más #a$ituales en M-'ico de los clientes para la ad(uisici!n de una $e$idaalco#!lica es acudir al luar de venta de las mismas+ en otros pa)ses se acostum$ra a comprar másen+ l)nea.

'n9lisis de %ercadoEstán u$icados en amino al Palote 7o. 104 nt. BKB1K0 Le!n > El Palote+ uanajuatoentro de los posi$les clientes se encuentran todos a(uellos comerciantes (ue se dedi(uen a laventa & distri$uci!n de $e$idas em$riaantes+ las tiendas departamentales+ los centros comerciales+tiendas de conveniencia & otros clientes a%icionados a la colecci!n & consumo de estas $e$idas.

Esto es a (ue cuentan con una ran capacidad econ!mica+ las edades de estos clientes oscilan entrelos 1@ & 6 a5os por lo eneral contando con un poder ad(uisitivo elevado. e$ido a (ue será un

$uen precio+ además de ser un producto de mu& $uena calidad los clientes consumidores no podrándejar de ad(uirirlo.

Se planea reali*ar %erias de deustaci!n dentro de los eventos importantes considerando llevar almomento de (ue esta se realice o%ertas para los clientes as) como diversas %acilidades de pao+ parapoder lorar esto la atenci!n será personali*ad por una persona e'perta. 9asándonos siempre ennuestros principios de precio+ calidad & servicio.

'n9lisis =OD'


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A continuaci!n se descri$en nuestras %ortale*as & su %orma de aprovec#amiento

=actores internos de la empresa

E'iste seriedad & $uen servicio entre los tra$ajadores de la empresa+ lo cual crea con%ian*aen los clientes & centros de venta (ue ad(uieren el producto e incrementar el volumen deventa.

El producto se caracteri*a por ser de $uena calidad & estar al alcance de los consumidores+

pese al aumento en las materias primas+ siendo ad(uirido por los clientes de manerasatis%actoria.

Al contar con una $uena u$icaci!n eorá%ica+ es posi$le encontrar v)as de acceso rápidas

(ue permitan distri$uir con ma&or rapide* el producto.

Las de$ilidades (ue a%ectan & disminu&en el $uen %uncionamiento de la empresaD relacionándolas conlas estrateias de mejoramiento son

La limitada promoci!n & pu$licidad+ #a repercutido en (ue la po$laci!n a la cual va diriido el

producto no tena muc#o conocimiento del mismo+ siendo necesario crear una campa5a (uemuestre su calidad & su pre%erencia.

La %alta de un plan estrat-ico #a repercutido en la improvisaci!n de actividades+ lo (ue no

permite a la empresa contar con procesos %ormales de planeaci!n. La carencia de descripciones de puestos & atri$uciones de los empleados+ no #a permitido

(ue los empleados cono*can sus atri$uciones para lorar un mejor desempe5o en su tra$ajo. El erente eneral cuenta con la e'periencia para diriir la empresa+ sin em$aro carece de

una u)a (ue le permita esta$lecer las rutas a seuir mostrando un proceso administrativoemp)rico siendo necesario reali*ar un plan estrat-ico para dar soluci!n a este pro$lema.

La %alta de especiali*aci!n de alunos tra$ajadores no #a permitido a la empresa

desarrollarse con la rapide* (ue esta desea+ vi-ndose en la necesidad de dar prioridad alpersonal en la producci!n para (ue sean capacitados & se lore incrementar la producci!n#asta en un 100H para el a5o 201B.

Las oportunidades (ue se presentan para nuestra empresa son E'isten mercados no e'plotados en %orma directa+ por ello de$en ser reali*adas actividades

de e'pansi!n (ue permita dar a conocer la empresa a estos nic#os de mercado. E l d d li l t i t t t l #


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Anali*ando nuestras %ortale*as & oportunidades+ nos percatamos (ue tenemos una ran ventaja parae'plotarlas & aprovec#arlas al má'imo pues #o& en d)a+ la diversidad de licores #ec#os a $ase de%rutas nos es mu& desarrollada & los (ue están #aciendo la producci!n de los mismos aun seencuentran en etapa de aceptaci!n. Por lo (ue nosotros podremos entrar a competir casi a la paracon las empresas productoras &a esta$lecidas & con a5os de e'periencia en el mundo+ pues el %actor más importante (ue tomaremos en cuenta para lorar posicionarnos como %avoritos & los mejoresproductores de este tipo de licor & del campo no tan e'plotado del mismo+ nos darán una ran ventajacompetitiva pues nuestra calidad estará reida por las más altas normas para o%recer un producto de$uena calidad+ ran sa$or & consistencia.


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(ue toman muc#o en cuenta el precio. Mantendremos una $uena distri$uci!n de nuestros productos+& actividades promoci!nales en los puntos clave de distri$uci!n :por lo menos 6 meses+ &a (ue es unproducto nuevo;.

Estrategia de posicionamiento

ado (ue la estrateia de posicionamiento del producto es por cateor)a & no por precio+ lapromoci!n de ventas diriida al consumidor no será mu& rande+ se espera dar a conocer mediante centros comerciales & tiendas departamentales+ emitir alunos cupones redimi$les endistintos esta$lecimientos en la ciudad+ donde el consumidor se $ene%iciará ad(uiriendo dosunidades del Licor por el precio de uno.

Por otro lado & durante la etapa de lan*amiento del producto+ las promociones diriidas aminoristas como supermercados+ restaurantes & $ares se entenderán como descuentos por volumen en las compras+ otorando a los clientes un porcentaje de descuento a partir de undeterminado monto en su orden de compra+ esto con el %in de aumentar las ordenes de pedidos &nuestras ventas.

Estrategia de 1ijación de precios

El precio de venta del licor se esta$lecerá de acuerdo a tres %actores %undamentales ostos en el proceso de %a$ricaci!n con el o$jetivo de o$tener una renta$ilidad m)nima

deseada+ la empresa %ijará un porcentaje por encima del costo necesario para laproducci!n & distri$uci!n del licor.

Precio de productos competidores los precios de los productos competidores como loso%recidos por ompa5)a Nin)cola San Emeterio & orporaci!n Licorera 1I21 + %uerontomados en cuenta al momento de %ijar el precio de R3EL+ de$ido a (ue este es un%actor importante al cual los consumidores son sensi$les & (ue podr)a in%luir en la decisi!nde compra.

Análisis de encuestas al consumidor los resultados o$tenidos en las encuestasreali*adas para la investiaci!n de mercados & en donde se preunt! el precio al (ue se

estar)a dispuesto a ad(uirir el producto+ es uno de los %actores más importantes para ladeterminaci!n del precio. Geniendo en cuenta lo anterior+ el precio para la presentaci!nindividual de R3EL ser)a 2@0.@6 pesos+ para la presentaci!n multiempa(ue por seisunidades de [email protected] & para la caja de 24 $otellas 6+B40.64 sin em$aro ca$e aclarar


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departamentos de producci!n & estos a su ve* tendrán (ue desarrollar una comunicaci!n e%ectivacon sus su$ordinados+ para (ue se puedan desarrollar todos los procesos de la mejor manera+ &de esta %orma lorar cumplir con la calidad (ue el producto re(uiere.

El e(uipo directivo (ue nos permitirá lorar el $uen desarrollo de la empresa es como se muestra

en la ta$la+ pues ellos nos darán las pautas para el $uen desarrollo & %uncionamiento de lasactividades a desarrollar dentro de la empresa+ sin dejar de lado a las otras partes (ue %ormarannuestro e(uipo de tra$ajo & mediante los cuales se podrán lorar los o$jetivos & metasesta$lecidos+ pues tam$i-n son un %actor de muc#a importancia dentro del desarrollo aun(ue

t i d di ti á l l t l l d l j


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Director de ventas

Es el responsa$le de preparar planes & presupuestos de ventas+ de modo (ue de$e plani%icar sus

acciones & las del departamento+ tomando en cuenta los recursos necesarios & disponi$les para llevar a ca$o dic#os planes.

Esta$lecer metas & o$jetivos lorando (uelas metas sean a laro pla*o+ lleando a ser el n=mero unoen un mercado determinado+ mientras (ue sus o$jetivos son más precisos & a pla*os más cortos.

1. Planeaci!n & esarrollo de la "uer*a de Nentas

2. esarrollo & apacitaci!n de la "uer*a de Nentas

3. irecci!n de la "uer*a de Nentas

4. Medici!n & Evaluaci!n del esempe5o de la "uer*a de Nentas.

5. Monitoreo del ám$ito comercial & administrativo de Nentas.

6. Seuimiento al Pron!stico de Nentas

7. Seuimiento al Presupuesto de Nentas

8. Atenci!n Personal de lientes lave.

9. Aseurar la me*cla de productos o cateor)as (ue ma'imicen la renta$ilidad de la empresa

'dministración

+lan de recimiento del +ersonal

Para lorar un satis%actorio crecimiento en nuestro personal+ se plantea+ la posi$ilidad de o%recer anuestro e(uipo de tra$ajoapacitaci!n & entrenamiento para las actividades propias a desarrollar.Plan de capacitaci!n en las diversas áreas de la empresa+ permitiendo lorar de esta manera


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+lan =inanciero

=lujo de aja +ro


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+ro


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'n9lisis del +unto de E/uili&rio

e acuerdo al cálculo (ue resulto de nuestros costos %ijos+ varia$les+ el precio unitario & nuestras ventas #emos podido esta$lecer (ue el punto dee(uili$rio se o$tiene produciendo un total de @K+0@4 unidades de licor :$otellas;. Lo (ue sini%ica para nuestra empresa+ una operaci!n de producci!nmu& reditua$le+ de$ido a (ue la producci!n del mismo está por encima de las unidades (ue se de$en producir para (ue la empresa no ane pero (ueen su de%ecto tampoco pierda+ por lo tanto esto nos permite aun contando las anualidades del pr-stamo o$tener un periodo de recuperaci!n de 6.a5os+ lorando juosas utilidades (ue no solo se verán re%lejadas en los estados %inancieros de la empresa+ si no (ue repercutirán en el $olsillo denuestros tra$ajadores & del mismo pa)s & rei!n launera.


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plan de negocios utt 10 final

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