plan de negocios de la halita

7/24/2019 Plan de Negocios de La Halita

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PLAN DE NEGOCIOS

PRODUCCION DE SAL

ContenidoI. INTRODUCCION........................................................................................ 1

II. DESCRIPCION DE LA EMPRESA................................................................12.1. INSTALACIONES: UBICACIN Y SERVICIOS AUXILIARES.....................2


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2.2. PROCESOS DE PRODUCCION.............................................................4

2.3. DESCRIPCION DEL PRODUCTO...........................................................6

III. FUNCIONES DE LA EMPRESA................................................................8

3.1. PRODUCCIN.....................................................................................8

3.2. COMERCIALIZACIN..........................................................................9

3.3. CONTABILIDAD Y FINANZAS...............................................................9

3.4. PERSONAL.......................................................................................10

3.5. COMPRAS........................................................................................11

IV. ESTUDIO DE MERCADO.......................................................................14

V. ANALISIS FINANCIERO...........................................................................15

VI. ANEXOS..............................................................................................15

RESUMEN EJECUTIVO

La sal qumicamente es cloruro de sodio, tiene brillo vtreo, su coloracinnormalmente vara de incolora a blanca, ocasionalmente !resenta color ro"o,


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amarillo o a#ul$ Entre sus caractersticas conviene resaltar que es altamente

diat%rmica, !l&stica, viscosa ' (lu'e a )randes !resiones, esto la *abilita como

sello en (racturas ' (isuras de las rocas que la circundan$

Los usos de la sal son numerosos ' distintos+ !roduccin de sosa c&ustica,

cloruro de vinil, "abones ' deter)entes, tratamiento de a)uas, !rocesado de

metales, (abricacin de alimentos de consumo *umano ' !ara )anado, etc$

Las escalas ' niveles de !roduccin ser&n de -.. a -... ton/#a(ra, En cuanto

al )rado de actuali#acin tecnol)ica se destaca lo si)uiente+ El !roceso se

considera la a!licacin de tecnolo)a avan#ada como son bombas, maquinaria

!ara el traslado de materiales, etc$

La investi)acin del !roducto tiene un en estrec*o vnculo con la investi)acin

de la demanda ' tomando en consideracin los si)uientes as!ectos+

El uso actual del !roducto ' otros cam!os de em!leo alternativo$

La (orma del em!aque+ en mercados altamente com!etitivos, un

em!aque que a*orra es!acio ' muestra un dise0o interesante !odra

aumentar las ventas$ La (orma de !resentacin !ara los !roductos del )iro son en sacos de

ra(ia de !oli!ro!ileno de 1. 2) de ca!acidad en dimensiones de 3. 4 31cm$

El cum!limiento de las normas sanitarias ' de calidad es indis!ensable !ara los

!roductos que la em!resa !retende obtener$ La relacin de normas a!licables

res!ecto al !roducto 5t%cnicas, calidad, sanitarias, entre otras6 es+


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A*ora bien, el *ec*o de que un !roducto sea ace!tado en el mercado no

quiere decir que se cancele la investi)acin del !roducto, esencial !ara

determinar su ciclo de vida$

La vida de un !roducto consta cuatro (ases o ciclos+ introduccin, crecimiento,

saturacin y declinacin$


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I. INTRODUCCION

La !roduccin de sal com7n o cloruro de sodio *a desem!e0ado un !a!el mu'

im!ortante en la *istoria del *ombre$ Sus a!licaciones ' usos son variados$

8undialmente se !roducen cerca de -.. millones de toneladas de sal !or a0o,

de las cuales -. millones son ob"eto de comercio internacional$

El ne)ocio del cloruro de sodio, o sal com7n, com!rende una serie de

actividades que se inician en la e4traccin del mineral ' contin7an en los

!rocesos de re(inado ' trans(ormacin$ En e(ecto, la sal adem&s de ser la

sa#n b&sica de la alimentacin diaria, es la materia !rima de una )ran

variedad de !roductos de uso (inal e insumos destinados a di(erentes

industrias, como la a)ro!ecuaria, la qumica ' !etroqumica, la metal7r)ica, la

!a!elera, la te4til, la de !roductos alimenticios ' de aseo !ersonal, etc$ Los

!rocesos !roductivos en cadena ori)inados a !artir de la sal son numerosos '

se estiman en alrededor de 9$...$

Los ma'ores !roductores mundiales son los Estados Unidos ' C*ina, !ases

que en el -.. !rodu"eron 99,: millones de toneladas el !rimero ' ; millonesel se)undo$ En el *emis(erio americano, des!u%s de los Estados Unidos, los

!rinci!ales !roductores son Canad&, 8%4ico,


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>eni%ndose una relacin ' es!eci(icaciones del equi!o au4iliar ' accesorios de

a!o'o$

II.1. INSTALACIONES: UBICACIN Y SERVICIOS AUXILIARES

La seleccin adecuada de la ubicacin es un (actor im!ortante !ara el inicio de

cualquier ne)ocio, sobre todo si se trata de una micro o !eque0a em!resa, 'a

que el %4ito o (racaso de %sta de!ender& con (recuencia del sitio que se eli"a$

Este ' otros (actores relevantes, que a continuacin se anali#an, !ermiten

res!onder a !re)untas como+ ?qu% criterios se deben considerar !ara la

seleccin de la ubicacin de una em!resa@, ?cu&les son los (actores que

inciden en la de(inicin de su tama0o@, ?cmo lo)rar una distribucin que

(acilite el (lu"o de materiales@, ?qu% ti!o de restricciones ' !roblem&tica

ambiental !resenta este )iro@, ?Cmo determinar la conveniencia de com!rar o

rentar instalaciones@, etc$

II.1.1. PASOS UE SE TOMO PARA LA ELECCION DEL AREA DETRABAJO.

Proximidad al mercado:Se debe considero la ubicacin de los clientes

!otenciales, as como de los !osibles canales de distribucin, a (in de

disminuir los costos$

Proximidad a los proveedores de materias primas+ Los !roveedores de

materias !rimas !ara el !roceso de !roduccin deben estar ubicados

cerca de la (&brica, con ob"eto de a)ili#ar las entre)as ' reducir los

costos de (letes$

Vas de comunicacin y disponibilidad de medios de transporte: La

re)in en estudio cuenta con vas de comunicacin 5carreteras '

troc*ascarro#ables6 !ara el adecuado trans!orte del !ersonal, materias

!rimas ' !roducto terminado, as como con la dis!onibilidad deem!resas trans!ortistas de car)a !ara la entre)a del !roducto$

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Servicios pblicos y privados idneos tales como luz, agua, drenaje y

combustibles, entre otros: Se deben revisar los servicios !7blicos '

!rivados que se o(re#can en la #ona, en virtud de que las !lantas

manu(actureras usualmente requieren de un suministro im!ortante dea)ua ' de (uentes se)uras de ener)a$

Condiciones climticas !avorables: Este elemento es im!ortante !ara

abatir los costos de ener)a ', en )eneral, contribuir a elevar la calidad

de los bienes !roducidos$

El se)undo !aso, es la eleccin de la comunidad en particular,la cual debe

contar con+

"ano de obra adecuada en nmero y tipo de especialidad re#uerida:Loanterior, !ara que e4ista una !er(ecta corres!ondencia entre los

requerimientos de mano de obra actual ' (utura ' la comunidad que se

los debe !ro!orcionar$

$scala de salarios #ue compiten con los pagados por otras compa%as

de la misma industria, en otra localidad:Las em!resas deben establecer

bien el ran)o de sueldos que !ueden !a)ar !or actividad desem!e0ada

' a!rovec*ar las di(erencias con res!ecto a los sueldos de otras

em!resas del mismo )iro en otras comunidades$

Cargas !iscales: Se deber&n valorar las car)as (iscales de cada

comunidad en estudio, en relacin con los im!uestos (ederales ' locales,

as como a!rovec*ar las e4enciones corres!ondientes, las cuales

!ueden ser un (actor im!ortante en la eleccin del sitio de instalacin de

la !lanta$

Condiciones de vida de la comunidad:Un (actor 7til a considerar es el

desarrollo que !uedan alcan#ar los em!leados en la comunidad, !or lo

que deber& identi(icarse aqu%lla que cuente con servicios b&sicos como+

escuelas, *os!itales, mercados e i)lesias$

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OPERACIONN OPERACION

INSPECCION

TRANSPORTE O!IIENTO ATERIA"ES

A"ACENAIENTO

#EORA

En el tercer !aso la eleccin del sitio exacto de localizacin en la comunidad

(avorecida es decir, des!u%s de tomar en cuenta los !untos anteriores se

!roceder& a la eleccin del lu)ar !ertinente$

En caso de tener seleccionado un terreno en !articular, se deber&n considerar

los si)uientes (actores+ ubicacin, e4tensin, to!o)ra(a, !osibilidad de

am!liaciones, requisitos le)ales, molestia a terceros, etc%tera$

II.2. PROCESOS DE PRODUCCION

Se !resenta el (lu"o del !roceso !roductivo a nivel )eneral, mismo que se

re(iere al !roducto seleccionado del )iro ' anali#ado con m&s detalle$

Sin embar)o, %ste !uede ser similar !ara otros !roductos si el !roceso

!roductivo es *omo)%neo, o !ara variantes del mismo$ Al res!ecto, se debe

evaluar !ara cada caso la !ertinencia de cada una de las actividades !revistas,

la naturale#a de la maquinaria ' equi!o considerada, el tiem!o ' ti!o de las

o!eraciones a reali#ar ' las (ormulaciones o com!osiciones di(erentes que

!uede involucrar cada !roducto o variante que se !retenda reali#ar$

La simbolo)a utili#ada es la si)uiente+

E4!licacin !or eta!a del (lu"o del !roceso de !roduccin en un nivel de la

em!resa+

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$ F!"#$%&'( )* +!,!- )* -$#/*"$. Se reali#an e4cavaciones !oco

!ro(undas de !o#os de entre ' - metros de !ro(undidad !or alrededor de 1.

cm de di&metro, los cuales al !er(orarse en su base, !ermiten la entrada de

a)ua de mar 5salmueras6$

-$ B!#0*! )* -$#/*"$ $ $- *"$-$ 8ediante bombas de )asolina ada!tadas

con man)ueras de *ule, se reali#a el bombeo desde los !o#os *asta las eras

5distancias *asta de -.. metros6$

;$ L*($)! )* $- *"$-$ Las Beras o vasos cristali#adores, son su!er(icies

llanas )eneralmente rectan)ulares de alrededor de . m-, bordeadas !or tierra

' cubiertas con !elcula !l&stica de calibre medio$ Sobre estas su!er(icies se

vaca la salmuera$

9$ E$+!"$%&'( )* $- *"$-$ 8ediante la accin del sol ' el viento, se reali#a la

eva!oracin que resulta en la (ormacin de cristales de sal$

1$ R*%!*%%&'( )* $ -$$ Se utili#a un ce!illo de cerdas !l&sticas en cada era,

!ara reunir la sal (ormada !ara su trans!orte$

=$ T"$(-+!"* $%&$ $- 0!)*$-$ Por medio de carretillas se e(ect7a el

trans!orte de la sal *asta un camin !ara trasladarse a la bode)a

$ F/!"$%&'( !)$$%&'($ La sal se introduce en tanques !ara e(ectuar& la

adicin de (luoruro ' 'odo$

:$ E#+$6/*. La sal, una ve# (ormulada adecuadamente !ara el consumo

*umano, se introduce en sacos de !oli!ro!ileno de 1. 2) de ca!acidad$

3$ A#$%*($#&*(! )* +"!)/%! *"#&($)!. El !roducto se traslada a

bode)as tec*adas con ventilacin adecuada !ara su almacenamiento$

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II.3. DESCRIPCION DEL PRODUCTO

El !roducto de la em!resa es la sal, cu'a com!osicin qumica es encialmente

cloruro de sodio ' que se mane"a en di(erentes !resentaciones+

Sal en bloque !ara )anado

En )rano !ara cocina

Re(inada !ara mesa

Sal *7meda

Sal seca

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Las caractersticas de un buen !roducto en el )iro deben ser+

La sal debe de cubrir al)unas es!eci(icaciones !ara considerarse un buen

!roducto$ Para la sal 'odatada de ori)en marino !ara consumo *umano, se

tienen las si)uientes es!eci(icaciones+

C!#+!(*(*- E-+*%&7&%$%&'(Cloruro de Sodio

Calcio ' 8a)nesio

Sul(ato

Im!ure#as Insolubles al a)ua

umedad

Ars%nico8etales Pesados

Fierro

Godo

33$.H mn$ en !eso

.$H m&4$ en !eso

.$-H m&4$ en !eso

.$;H m&4$ en !eso

.$-H m&4$ en !eso

E4entoE4ento

=$.H m&4$ !!m

1. a .. !!m

La sal tiene diversos usos+

Para consumo *umano, como condimento alimenticio$

Como desin(ectante de a)ua$

Como conservador de alimentos enlatados ' con)elados$

Para el !roceso de conservas ' con)elados alimenticios$

Como a)ente b&sico, e(ica# ' econmico !ara la remocin de nieve '

*ielo sobre caminos 5vas de as(alto6$

Para )anado, como su!lemento mineral$

Como curtidora de !iel$

Como au4iliar en la construccin de as(alto$

III. FUNCIONES DE LA EMPRESA

En toda em!resa se desarrollan a un tiem!o diversas (unciones

interrelacionadas que !roducen ciertos resultados ' la calidad ' cantidad de%stos son res!onsabilidad (undamental de los em!leados que tienen a su car)o

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dic*as (unciones$ Sin embar)o, la suma de estos resultados no obedece a

re)las aritm%ticas, 'a que en la administracin )erencial es (actible que la suma

!ueda ser menor, i)ual o ma'or a sus sumandos$ Al no e4istir coordinacin '

orientacin de los ob"etivos !redeterminados !or la Direccin, !uede ocurrir

que en ve# de alcan#arlos se !ro!icie una situacin que !on)a en ries)o la

su!ervivencia de la em!resa$

Las (unciones m&s comunes en toda em!resa son+

III.1. PRODUCCIN

Com!rende el !roceso !roductivo que se lleva a cabo en la em!resa, desde

que in)resan los insumos 5materia !rima, materiales au4iliares, maquinaria,

*erramientas, !ersonal6 *asta que, mediante la conversin adecuada de todos,

se lo)ra un !roducto listo !ara su venta$ El ciclo de !roduccin com!rende las

si)uientes actividades b&sicas+

Planeacin de la produccin& $stablecimiento de objetivos, normas,

procedimientos, m'todos, estrategias y tcticas para la administracin de la

ma#uinaria, materiales, mano de obra y los procesos&

(rganizacin de la produccin&) Coordina los (actores determinantes de la

!roduccin, como+ el n7mero de !ie#as !or !roducto, el n7mero de

o!eraciones de cada !ie#a, la interde!endencia entre !ie#as, la variacin de

ca!acidad de las m&quinas !ara las distintas clases de traba"o, el n7mero de

submonta"es, la necesidad de entre)ar en (ec*as determinadas, la rece!cin

de !edidos !eque0os ' numerosos, ' otros$

*ireccin de la produccin$ Fi"a ' establece !olticas (uncionales de

!roduccin 5sobre !lanta ' equi!o, dise0o e in)eniera de !roductos,

!laneacin ' control de la !roduccin, ' !ersonal o!erativo6, mantenimiento,

toma de decisiones ' medidas correctivas necesarias !ara la re)ulacin del

!roceso !roductivo, ' la inte)racin de equi!os de traba"o con !ro'ectos de

me"ora continua$

Control de la produccin&) Su!one el conocimiento com!leto ' e4acto de la

situacin de todos los materiales que se utili#an en el !roceso !roductivo,

mediante la re)ulacin del tr&(ico de !ie#as en la (abricacin ' los monta"es

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!ara conocer el !roceso de las materias en trans(ormacin, calcular la

!osibilidad de cum!lir los com!romisos, !revenir la reduccin de e4istencias '

a!rovec*ar la maquinaria, materias !rimas, almacenes ' ca!acidad instalada

en )eneral$ Establece la coordinacin entre el control de calidad ' el control de

costos$

III.2. COMERCIALIZACIN.

Es una de las (ases !rinci!ales en el desarrollo de una em!resa, 'a que

re!resenta el (actor clave !ara colocar los !roductos en el mercado de

consumo ' de esta (orma satis(acer las necesidades de los consumidores '

obtener utilidades$ La (uncin comercial com!rende diversas actividades, entre

las que cabe mencionar las si)uientes+

+nvestigacin de mercados$ Reunin, re)istro, tabulacin ' an&lisis de datos

relacionados con el !roducto, el !recio, la marca, el envase, la )aranta '

servicios, las necesidades del cliente ' la com!etencia$

*istribucin$ Determinacin de los canales !or los cuales la em!resa *ace

lle)ar el !roducto a los consumidores$

"edios de promocin$ De(inicin de las actividades necesarias !ara dar a

conocer el !roducto ' los mecanismos m&s a!ro!iados de !romocin en el

mercado seleccionado determinacin de !resu!uesto !ara !romocin '

!ublicidad, seleccin de medios !ara la !ublicidad, determinacin de

estrate)ias ' t&cticas de !romocin, entre otros$

III.3. CONTABILIDAD Y FINANZAS.

Esta (uncin com!rende las si)uientes actividades b&sicas+ !roveer los

recursos monetarios adecuados, !or su cuanta ' ori)en, !ara e(ectuar las

inversiones necesarias, as como desarrollar las o!eraciones cotidianas de la

em!resa establecer ' tener en (uncionamiento una or)ani#acin !ara la

reco!ilacin de datos, sobre todo (inancieros ' de costos, con el (in de

mantener in(ormada a la em!resa de los as!ectos econmicos de sus

o!eraciones$ Dentro de sus (unciones b&sicas est&n+

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(btencin de !inanciamiento$


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*esarrollo

/dministracin de sueldos y salarios

*educciones +"SS, S/., +SP0, entre otras&

Control de incidencias del personal

$valuacin del personal

+ncentivos y reconocimientos

III.5. COMPRAS.

Suministra a la em!resa una corriente continua de insumos con la calidad '

!recios convenientes$ Las actividades b&sicas de este rubro son+

Calidad$ Adquisicin de insumos que cubran las es!eci(icaciones de

!roduccin, !ara cubrir los requisitos de los clientes$

Cantidad$ Determinacin de la cantidad de insumos requeridos !ara el

cum!limiento de com!romisos$

Precio$ Obtener el me"or !recio de com!ra sin a(ectar la calidad ' la cantidad$

0iempo$ Elaboracin de !ro)ramas de rea!rovisionamiento 5"usto a tiem!o6 con

base en los com!romisos contrados ' los !ronsticos de ventas$

Control de inventarios$ Determinacin de los ti!os de inventarios 5materia

!rima, artculos en !roceso, !roductos terminados, *erramientas, re(acciones6,

del tama0o de los inventarios, costos asociados 5instalaciones de almacena"e,

deterioro ' obsolescencia, se)uros, mane"o, intereses6, sistemas de control de

inventarios 5UEPS, PEPS, costo identi(icado, costo !romedio, detallistas6,

inventarios de se)uridad, lotes econmicos, !ers!ectivas sobre !recios (uturos,

tiem!o de reabastecimiento ' tr&nsito, la!so de los !rocesos, )rado deinte)racin al !roducto ' !oltica de servicios$

Proveedores& Evaluacin, seleccin ' desarrollo de !roveedores de acuerdo

con su con(iabilidad, servicios, ubicacin, condiciones de venta, (ec*as de

entre)a, trans(erencias de derec*os, descuentos en la com!ra, descuentos en

la cantidad, descuentos !or !ronto !a)o ' alian#as estrat%)icas$

Se recomienda la contratacin de los servicios de es!ecialistas que !uedan

!restarle a'uda en (orma e(ectiva en (unciones administrativas ' o!erativas, '

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tiene que sacarlas adelante a !esar de sus recursos limitados ' de no ser un

es!ecialista en todas las &reas del ne)ocio que diri)e $ Cabe mencionar los

si)uientes+

Un asesor "urdico de buena re!utacin ' en (uncin de sus recursos$ Un contador con las mismas caractersticas del anterior$

Un e4!erto en comerciali#acin, sobre todo en la eta!a de arranque$

Un consultor en !rocesos industriales ' administracin$

En el caso !articular, se se0alan las &reas (uncionales ' el bosque"o de

or)ani)rama m&s a!ro!iados !ara la em!resa+

NECESIDADES Y CATEGOR8AS DE PERSONAL

El desarrollo !timo de cualquier em!resa requiere de la determinacin '

seleccin adecuada del !ersonal que en ella !artici!ar&$

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Es im!rescindible conocer las es!ecialidades ' *abilidades requeridas con

ob"eto de cum!lir cabalmente con todas las actividades que se necesitan !ara

lo)rar los !ro!sitos del ne)ocio$ Conocido el ti!o de em!resa ' sobre todo los

ob"etivos de %sta *a' que locali#ar mediante las diversas (uentes de

reclutamiento al !ersonal que re7na los requisitos !ara cada !uesto, de

acuerdo al !er(il establecido$

Una !eque0a em!resa en el )iro que nos ocu!a requiere en esencia del

si)uiente ti!o de !ersonal+

Nota+ Los sueldos o salarios mensuales se0alados son slo re(erenciales ' !ueden variarse)7n la re)in, localidad, e4!eriencia ' nivel de cali(icacin de las !ersonas a contratar$

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IV. ESTUDIO DE MERCADO

El estudio de mercado tiene como (inalidad cuanti(icar el n7mero de individuos,

em!resas ' otras entidades econmicas )eneradoras de una demanda que

"usti(ique la !uesta en marc*a de un determinado !ro)rama de !roduccin de

bienes o servicios, sus es!eci(icaciones ' el !recio que los consumidores

estaran dis!uestos a !a)ar !or ellos$

Sirve de base !ara decidir si se lleva o no adelante la idea inicial de inversin

!ero adem&s, !ro!orciona in(ormacin indis!ensable !ara investi)aciones

!osteriores del !ro'ecto, como los estudios !ara determinar su tama0o,

locali#acin e inte)racin econmica$

Para el an&lisis del mercado se consideran cuatro variables (undamentales+

La investi)acin de mercado !ro!orcionara in(ormacin que sirva de a!o'o

!ara la toma de decisiones ' cum!lir las si)uientes caractersticas+

Reco!ilacin de la in(ormacin sistem&tica, ob"etiva ' no tediosa$

Los datos reco!ilados contendr&n siem!re in(ormacin 7til$

El resultado de la investi)acin servir& de base !ara tomar decisiones

V. ANALISIS FINANCIERO

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VI. ANEXOS

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plan de negocios de la halita

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