plan de marketing leopardo restaurante sol

8/21/2019 Plan de Marketing Leopardo Restaurante Sol

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l

“AÑO DE LA UNIÓN NACIONAL FRENTE A LA CRISIS EXTERNA”

PLAN DE MARKETINGLEOPARDO RESTAURANTE

CATEDRÁTICO: MIGUEL ANGEL NINAMANGO GUEVARA

CÁTEDRA: MARKETING

INTEGRANTES:

VILLALVA QUISPE SOLEDAD SONIA

2012

1


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AGRADECIMIENTOS

A Dios por darnos la vida, a n!s"ros padr!s por !l

apo#o in$ondi$ional %! nos dan # a los li$!n$iados

%! d&a a d&a nos "rans'i"!n ss sa(ios

$ono$i'i!n"os) As& 'is'o al Sr) D!'!"rio Ra'os

T!ros # a L!opardo R!s"aran"! por *a(!rnos

a$o+ido # (rindado inor'a$i-n d! s !'pr!sa) Por

s pa$i!n$ia # la $on.an/a d!posi"ada !n noso"ras,

GRACIAS)

0


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PRESENTACION

El pr!s!n"! do$'!n"o !s !l "ra(ao d! inv!s"i+a$i-n d! la E'pr!sa 2L!opardo

R!s"aran"!3) Por '!dio d! la pr!s!n"a$i-n d! !s"! "ra(ao %!r!'os dar los

al$an$!s # a$$ion!s n!$!sarias para '!orar la $alidad d! s!rvi$io al $li!n"! a

"rav4s d! dis'in$i-n d!l niv!l d! ro"a$i-n), .d!li/a$i-n d!l p!rsonal # !s"a(l!$!r

n pro"o$olo d! a"!n$i-n al $li!n"!) 5 $ons"a d! la si+i!n"! !s"r$"ra6

En !l pri'!r $ap&"lo s! pr!s!n"a la $on"!7"ali/a$i-n d! la !'pr!sa !n !l %!

v!r!'os los an"!$!d!n"!s, !l 'ar$o l!+al, dir!$$iona'i!n"o !s"ra"4+i$o as& $o'o

na d!s$rip$i-n d! las nidad!s !s"ra"4+i$as d! n!+o$io d! L!opardo R!s"aran"!)

El $ap&"lo dos s! $o'pon! d! dos apor"a$ion!s i'por"an"!s la pri'!ra %! !s

!l an8lisis d!l 'a$roa'(i!n"! !7"!rno, !n !l %! v!r!'os !l i'pa$"o d! losa$"or!s !7"!rnos9 $o'o las "!nd!n$ias, !l a'(i!n"! d!'o+r8.$o, !$on-'i$o,

pol&"i$o : l!+al, so$io $l"ral # "!$nol-+i$o9 # la s!+nda d! !llas %! !s n an8lisis

d! las ; !r/as d! Por"!r)

En !l $ap&"lo "r!s s! !sp!$i.$a !l an8lisis in"!rno para $#a !la(ora$i-n s!

"ili/aron *!rra'i!n"as $o'o la $ad!na d! valor, 'a"ri/ DO


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INTRODUCCION:

Toda !'pr!sa, sin i'por"ar s "a'a?o o !l s!$"or !n %! s! d!s!nv!lv!, pr!$isa

!la(orar n Plan d! Mar=!"in+) Es"! d!(! r!nir na s!ri! d! r!%isi"os para s!r

!.$a/ # !7i+! d! ss r!sponsa(l!s6 na apro7i'a$i-n r!alis"a $on la si"a$i-n d!

la !'pr!sa9 %! s !la(ora$i-n s!a d!"allada # $o'pl!"a9 d!(! in$lir # d!sarrollar

"odos los o(!"ivos9 d!(! s!r pr8$"i$o # as!%i(l! para "odo !l p!rsonal9 d!

p!riodi$idad d!"!r'inada, $on ss $orr!spondi!n"!s '!oras9 #, $o'par"ido $on

"odo !l p!rsonal d! la !'pr!sa)

Un +ran r!"o %! s! pr!s!n"a para la +!s"i-n d! la !'pr!sa !n !s"! si+lo %!

$o'!n/a'os !s !l a$"or, an%! i'pr!$iso p!ro prod$"ivo, d! la Capa$idad

G!r!n$ial)

D! 'an!ra %! la "!nd!n$ia a la +lo(ali/a$i-n d! los '!r$ados# d! la a$"ividad

!'pr!sarial, sr+! d!l i'plso o'nipr!s!n"! d! la '!ora "!$nol-+i$a # '8s

pr!$isa'!n"! d! las "!$nolo+&as d! la inor'a$i-n)

T!$nolo+&a # Glo(ali/a$i-n d!'andan na n!va or'a d! G!s"i-n # Lid!ra/+o)Es n!$!sario %! los dir!$"ivos s! si!n"an $-'odos para la "o'a d! d!$ision!s !n

n !n"orno $a'(ian"!, # %! a$opl!n sis"!'8"i$a'!n"! las !s"ra"!+ias n$ional!s

# d!$ision!s op!ra"ivas $on las !s"ra"4+i$as d! 'a#or ran+o)

@

http://www.monografias.com/trabajos11/empre/empre.shtmlhttp://www.monografias.com/Administracion_y_Finanzas/Marketing/http://www.monografias.com/trabajos11/empre/empre.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos16/objetivos-educacion/objetivos-educacion.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/fuper/fuper.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/fuper/fuper.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/empre/empre.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos15/sistemas-control/sistemas-control.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/empre/empre.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos14/globalizacion/globalizacion.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos13/mercado/mercado.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos7/sisinf/sisinf.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos7/bafux/bafux.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos15/liderazgo/liderazgo.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos12/decis/decis.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/henrym/henrym.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/empre/empre.shtmlhttp://www.monografias.com/Administracion_y_Finanzas/Marketing/http://www.monografias.com/trabajos11/empre/empre.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos16/objetivos-educacion/objetivos-educacion.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/fuper/fuper.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/fuper/fuper.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/empre/empre.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos15/sistemas-control/sistemas-control.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/empre/empre.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos14/globalizacion/globalizacion.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos13/mercado/mercado.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos7/sisinf/sisinf.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos7/bafux/bafux.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos15/liderazgo/liderazgo.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos12/decis/decis.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/henrym/henrym.shtml


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ÍNDICE

“PLAN DE MARKETING LEOPARDO RESTAURANTE”

CAPITULO I: CONTEXTUALIZACION DE LA EMPRESA1)1)An"!$!d!n"!s B1

1)0) Mar$o L!+al B1 ELEMENTOS DE IDENTIDAD EMPRESARIAL) B01)@) Dir!$$iona'i!n"o Es"ra"4+i$o B01);) Or+ani/a$i-n d!s$rip$i-n d! las UENS B0CAPITULO II: ANALISIS DE LA SITUACION EXTERNA0)1) An8lisis d!l 'a$ro a'(i!n"! !7"!rno 01

0)1)1)Analisis d! T!nd!n$ias) 010)1)0) A'(i!n"! d!'o+r8.$o 01

0)1)>) A'(i!n"! !$on-'i$o 0@0)1)@) A'(i!n"! Pol&"i$o :l!+al 0

0)1);) A'(i!n"! so$io$l"ral 00)1)) A'(i!n"! "!$nol-+i$o 0

0)0) Mod!lo d! las $in$o !r/as Por"!r) 0CAPITULO III: ANALISIS INTERNO>)1) Cad!na d! valor >1>)0) DO0>)>) Evala$i-n d! >>)@) Ma"ri/ d! posi$i-n $o'p!"i"iva >;CAPITULO IV: DECISIONES ESTRATEGICAS@)1)O(!"ivos >

@)1)1) Es"ra"4+i$os d! la !'pr!sa >@)1)0) O(!"ivo G!n!ral d! 'ar=!"in+ >F@)1)>) O(!"ivos !sp!$&.$os d! Mar=!"in+ >FINDICADORES EN SU GRADO DE LOGRO >F

CAPITULO V: ESTRATEGIAS DE MARKETING;)0) Es"ra"!+ias d! s!+'!n"a$i-n @B;)>) Es"ra"!+ias d! posi$iona'i!n"o @1;)@) Es"ra"!+ias d! ) Ma"ri/ d! Priori/a$i-n d! a$$ion!s @)@) D!sarrollo d! los plan!s d! a$$i-n @

;


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RESUMEN EECUTIVO

T!"#$% &'$ P$() : Plan d! 'ar=!"in+ d! 2L!opardo r!s"aran"3

D("%* G')'+($'* D' L( E,-+'*(

DIRECCIÓN : r) H8n$o 1 Han$a#oTEL.FONO : 0>;@

GERENTE GENERAL 6 D!'!"rio Ra'os T!ros JPROPIETARIO

PÁGINA /E : )l!opardor!s"aran")$o'

ADMINISTRADORA : ROSARIO RAMOS ARRIOLA

EMAIL : rra'os0B0*o"'ail)$o'

CUADRO DE PROLEMAS

PROLEMA DIAGNOSTICO

1) PERSONAL

• La or+ani/a$i-n no $!n"a $onn p!rsonal $apa$i"ado, #a%! los $o$in!ros "ra(aan!'p&ri$a'!n"!)

0) MERCADO• No !n$!n"ran la $alidad d!

ins'os %! n!$!si"an !n !l'!r$ado *an$a&no

>) PULICIDAD

• R!ali/an !s$a/a p(li$idad

#a %! !llos $onsid!ran %!"i!n!n n posi$iona'i!n"o !n!l '!r$ado

NECESIDADES DE LOSCLIENTES

CAPACIDAD DE NUESTRO PRODUCTOS SERVICIOS PARA SATISFACERLAS

•!na a"!n$i-n•Ali'!n"os r!s$o•Hi+i!n!•A'(i!n"! a$o+!dor #

$8lido• Pro'o$ion!s

• D!.$i!n"!, d!(ido a la al"a d! p!rsonal$apa$i"ado para na (!na a"!n$i-n)

• C!n"an $on na (!na $ons!rva$i-n d!ss ali'!n"os)

• La *i+i!n! !s -p"i'a)• Ti!n! n a'(i!n"! a+rada(l! p!ro no

a$o+!dor)• Car!n$ia d! pro'o$ion!s)

PROLEMA PRINCIPAL:

El propi!"ario $onsid!ra %! !l pro(l!'a prin$ipal !s !l p!rsonal #a %!9 s! v!n

varias d!.$i!n$ias $o'o6

http://www.leopardorestaurant.com/http://www.leopardorestaurant.com/


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• En los 'o/os6o No !s"8n d!(ida'!n"! $apa$i"ados para (rindar na a"!n$i-n al

$ons'idor)o No dan na (!na r!$!p$i-n al $ons'idor)o No !s"8n p!ndi!n"!s d! las in%i!"d!s d! ss $li!n"!s)

• En los $o$in!ros6o El !! d! $o$ina no "i!n! n lid!ra/+o %! $on"ri(#a $on !l (i!n!s"ar d!

la or+ani/a$i-no Los $o$in!ros no !s"8n d!(ida'!n"! $apa$i"ados !n los asp!$"os (8si$os d!

$o$ina)

CAPITULO I

CONTEXTUALIZACION DE LA EMPRESA1313A)"'4'&')"'*

Es"a !'pr!sa sr+! !n !l a?o @, $!r$a al !s"adio Han$a#o !n na "i!nda d!

a(arro"!s a$ondi$ionada $o'o r!s"aran"!, or!$i!ndo solo $a"ro pla"os "&pi$os #

a"!ndi!ndo na v!/ por s!'ana, d!(ido a %! la *!r'ana d!l d!?o "!n&a "a'(i4n

n r!s"aran"! al $os"ado lla'ado El Pal'!ro # por lo "an"o no pod&a *a$!rl!

$o'p!"!n$ia, !s as& %! !s"vi!ron por n p!riodo d! s!is '!s!s, para l!+o

al%ilar o"ro lo$al (i$ado !n la Av) Han$av!li$a !n"r! los iron!s Pira #

Caa'ar$a, $on"ando $on s!is '!sas # !n !l %! ss pri'!ros $li!n"!s !ron

o.$inis"as d! El!$"ro$!n"ro, ad!'8s d! aprov!$*ar los $on$rr!n"!s a la !ria

do'ini$al, "odo !llo "vo d!sarrollo !n !l a?o apro7i'ada'!n"!)

Es !n !l a?o , !sp!$&.$a'!n"! n 01 d! 'ar/o %! s! r!ali/a na +ran

ina+ra$i-n, #a $o'o L!opardo R!s"aran"! Jpor !l si+no d!l propi!"ario l!o # !l

$olor d! ss oos pardo !n o"ro n!vo lo$al (i$ado !n !l i) H8n$o B1 # !n

!s"a opor"nidad $on"ando $on do$! '!sas !n !l %! ss $li!n"!s s! ll!varon na

(!na i'pr!si-n d!(ido a la !7$!l!n"! a"!n$i-n d! s d!?o)


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• No'(r! Co'!r$ial6 L!opardo R!s"aran"

• Mar$a Lo+o"ipo

• Slo+an6 L!opardo R!s"aran" !s i'a+ina$i-n # sa(or

• Color!s Dis"in"ivos6

Mos"a/a # narana6 Por%! son los $olor!s d!l l!opardo # por%! !sos dos $olor!s

r!sal"an)

1363 D!+'44!%)(,!')"% E*"+("75!4%

L!opardo R!s"aran"! $ar!$! d! na 'isi-n # visi-n !s"a(l!$ida por lo $al !l +rpo,

d!sp4s d! $onv!rsar $on la ad'inis"radora, propon! la si+i!n"! 'isi-n # visi-n)

136313 MISION:

2So'os na !'pr!sa %! or!$! pla"os "&pi$os r!+ional!s # na$ional!s d! pri'!ra

$alidad, dando a la v!/ la a"!n$i-n %! !l $li!n"! s! '!r!$!)3

136323 VISION:

2Dindir la +as"rono'&a an=a in$rsionando !n !l '!r$ado Na$ional3

136363VALORES PRINCIPIOS

V($%+'* 8 -+!)4!-!%* (4"#($'*V($%+'* 8 -+!)4!-!%*

-+%-#'*"%*

R'*-%)*(9!$!&(&

L!,-!'(

O+&')

R'*-%)*(9!$!&(&

P#)"#($!&(&

C%,-(;'+!*,%

13


9/35

ESTRUCTURA J$ar!n$ia d! !s"r$"ra Or+8ni$a PERSONAL

• G'+')"'6 D!'!"rio Ra'os T!ros)

F#)4!%)'*:

In$!n"ivar a los $ola(orador!s para r!ali/ar n "ra(ao !.$i!n"! # !.$a/)

R!ali/a a$$ion!s div!rsas para lo+rar %! los $ola(orador!s $o'pro'!"an !

in"!riori$!n las '!"as # o(!"ivos d!, d! 'an!ra %! "odos $on"ri(#an al

lo+ro d! L!opardo R!s"aran")

Diri+! # $on"rola las n$ion!s # a$$ion!s %! r!ali/a $ada $ola(orador)

Evala $on %! !n"idad s! p!d! "ra'i"ar n pr4s"a'o, o s& s! si+!

"ra(aando $on la 'is'a !n"idad $on la %! s! *a v!nido "ra(aando *as"a

*o#)

Tra'i"a $r4di"os o .nan$ia'i!n"os %! la !'pr!sa r!%i!r!)

• A&,!)!*"+(&%+( 6 Rosario Ra'os Arriola)

F#)4!%)'*:

R!+is"ra # $on"rola !l in+r!so d! las nidad!s prod$idas al al'a$4n)

Ll!va los r!+is"ros $on"a(l!s d! la !'pr!sa)

Ela(ora los !s"ados .nan$i!ros # !s"ado d! p4rdidas # +anan$ias)

Man"i!n! a$"ali/ado los r!+is"ros $on"a(l!s)

Todos los .n!s d! '!s !valan si s! *an o("!nido p4rdidas o +anan$ias)

Evala # v!ri.$a %! "oda la do$'!n"a$i-n %! la !'pr!sa !'i"! # r!$i(!s!a $orr!$"a # l!+al)

• S#-'+>!*%+( &' A$!,')"%*:

• F#)4!%)'*:

F


10/35

S! !n$ar+a d! v!ri.$ar si los ins'os ad%iridos ll!+!n !n (!n !s"ado, !n

las $an"idad!s p!didas)

S! !n$ar+a d!l $orr!$"o al'a$!na'i!n"o d! los prod$"os so(ran"!s d!l d&a)

•C%4!)'+%:

F#)4!%)'*:

S! !n$ar+a d! la pr!para$i-n d! los pla"os "&pi$os, $riollos # a la $ar"a)

Sp!rvisa %! los a'(i!n"!s d! $o$ina !s"4n !n $o'pl!"o ord!n #

d!(ida'!n"! as!ados)

•S#9 4%4!)'+%

F#)4!%)'*:

S! !n$ar+a d! %! los ins'os !s"4n lis"os para la pr!para$i-n d! los

ali'!n"os)

• A8#&()"':

F#)4!%)'*:

S! !n$ar+a d!l as!o d! !'pr!sa # o"ros)

• M%%*:

F#)4!%)'*: Es !l in"!r'!diario !n"r! !l $li!n"! # la !'pr!sa)

• V!5!$()"':

F#)4!%)'*: S' !n$ar+an d! la s!+ridad # !l (i!n!s"ar d! los $li!n"!s)

I)?+('*"+#4"#+(

C!n"a $on n lo$al Propio, d! 'a"!rial No(l! $on > A'(i!n"!s Jsol, so'(ra #

Privado, Es"a d!$orado $on "!nd!n$ias an"i+as)

1B


11/35

L!opardo R!s"aran"! $an"a $on "r!s a'(i!n"!s6 sol, so'(ra # privado $on

;BB '!"ros $adrados

C!n"a $on n !spa$io p!%!?o para pr!s!n"a$ion!s $o'o s*os !n vivo

L!opardo R!s"aran"! dispon! d! >B '!sas d! $a"ro sillas r!sp!$"iva'!n"!)

E@UIPO TECNOLOGÍA

C!n"an $on6

1 Co$ina a L!?a $on Inra!s"r$"ra Mod!rna

0 Co$inas Inds"rial!s

0 R!ri+!radoras

1 Con+!lador

1 E7*i(idor

1 alan/a El!$"r-ni$a

1 Mi$roondas

1 Disp!nsador d! C*i$*a

1 E%ipo d! Sonido $on 0 Parlan"!s

5 o"ros

ADMINISTRACIÓN DE PERSONAL

• R'4$#"(,!')"%: $ar!$! d! !s"a !"apa d!l pro$!so)

• S'$'44!=): !l +!r!n"! !n"r!vis"a al in"!r!sado # !vala las +anas %! !s"!

"!n+a d! "ra(aar) #a %! !s"! $onsid!ra %! !s n asp!$"o '# i'por"an"! #

d!"!r'inan"! para la $on"ra"a$i-n d! s p!rsonal)

• I),!=): Al ll!+ar n n!vo p!rsonal !s"! r!$i(! ins"r$$ion!s para

r!ali/ar ss la(or!s por par"! d!l 'is'o +!r!n"!)

• C(-(4!"(4!=)6 Car!$!n d! $apa$i"a$i-n)

11


12/35

• M%"!>(4!=)6 S! 'o"iva al p!rsonal $on in$!n"ivos %! s! !7pr!san !n $iras

d! din!ro, !n n$i-n a !$*as !s"ivas)

13


13/35

133 LB)'( &' -+%"%*

ENTRADAS

ENSALADA MITAENSALADA DE PALTAPALTA ALA RE5NA

PAPA ALA HUANCAINAPAPA A LA OCOPASALPICON DE GALLINACAUSA CRIOLLACEICHE DE COINOVA JUNIORCEICHE DE TRUCHA JUNIORESCAECHE DE GALLINAPLATOS ESPECIALESCARNERO AL PALO JTODOS LOSDIAS

PACHAMANCA J@ SAORESPACHAMANCA J> SAORESPACHAMANCA J0 SAORES

PACHAMANCA J1 SAORPACHAMANCA DE 1:@ CU5

CU5 CHACTADO J1:@ DE CU5CU5 DORADO J1:@ DE CU5

PICANTE DE CU5 J1:@ DE CU5PARRILLADA DE CU5 J1:0 DE CU5PICANTE DE CU5 J1:0 DE CU5

CU5 CHACTADO J1:0 DE CU5CHICHARRON CON PAPA 5CHOCLO

CHICHARON COLORADOARRO CON PATO

COSTILLARES A LA PARRILLACOSTILLARES


14/35

LENGUA CON


15/35

ISTECK DE CHANCHO APANADOCHICHARRON CON PAPA 5CHOCLOCHICHARRON COLORADOTRUCAS

APANADO DE TRUCHA


16/35

LOMO FINO

PARRILLA DE LOMO


17/35

CEICHE DE TRUCHA MITACEICHE DE LANGOSTINOS

CEICHE EN SALSA DE ROCOTOCEICHE DE MARISCOSCEICHE DE COINOVA


18/35

ALEA DE COINOVA


19/35

MATESLECHE CON MILO

LECHE CON CA


20/35

CAPITULO II

ANALISIS DE LA SITUACION EXTERNA2313 A)$!*!* &'$ ,(4+% (,9!')"' '"'+)%

231313A)($!*!* &' T')&')4!(*

Ho# !n d&a "an"o las '!r!s $o'o los *o'(r!s "ra(aan, !s por !llo %! pasan

la 'a#or par"! d! s "i!'po !ra d!l *o+ar # !n los in"!rvalos %! "i!n!n

asis"!n a r!s"aran"!s)

Para o'!n"ar la ni-n a'iliar, "an"os padr!s $o'o *ios sal!n a $o'!r !ra

d! $asa +!n!ral'!n"! los do'in+os

231323 A,9!')"' &',%5+H4%

En Han$a#o la po(la$i-n *a ido $r!$i!ndo d!(ido a las 'i+ra$ion!s # a la ap!r"ra

d! n!vos $!n"ros $o'!r$ial!s !s as& %! las p!rsonas o$pan s "i!'po '8s !n s

"ra(ao9 !n $ons!$!n$ia !llos $ons'!n ss ali'!n"os !n div!rsos l+ar!s !ra

d! $asa)

2313)

23133 A,9!')"' *%4!%4#$"#+($

FACTOR IMPACTO EVALUACIONDEL IMPACTO

RESPUESTA

•Ri"'o d!vida

a$!l!rada d!na p!rsona• Id!n"i.$a$i-n $l"ral

• En la a$"alidad"odos los 'i!'(ros

d! na a'ilia"ra(aan• Las p!rsonas *o#!n d&a (s$an lospla"os "&pi$os d! sr!+i-n # as& $on"ri(ir $on s$l"ra)

• M!dio

• Al"o

•div!rsi.$a$i-nd! pla"os

•dindir la$l"ra'!dian"! la+as"rono'&a

0B


21/35

2313J3 A,9!')"' "'4)%$=5!4%

Ho# !n d&a *an sr+ido n!vas 'a%inas para la $o$ina lo %! a$ili"a na a"!n$i-n #na !la(ora$i-n '8s r8pida d! los ali'!n"os)

EVALUACIÓN DE FACTORES EXTERNOS EFE

F(4"%+'* &'"'+,!)()"'* &'$ 7!"% P'*% C($!H4(4!=) P'*%P%)&'+(&%

OPORTUNIDADES A$o+ida "r&s"i$a %! "i!n! !l Vall! d!lMan"aro

B,1; > B,@;

U(i$a$i-n Es"ra"4+i$a # la $!r$an&a a!'pr!sas r!pr!s!n"a"ivas d! la r!+i-n

B,1 @ B,@

Ap!r"ra d! C!n"ros Co'!r$ial!s B,B 1 B,B

Ev!n"os r!li+iosos # !s"ivos B,B > B,01Pol&"i$a d!l Go(i!rno !n la d!$lara$i-n d! d&as

B,B 0 B,10

AMENAZAS BE7is"!n$ia d! R!$r!os Ca'p!s"r!s B,1; > B,@;S!rvi$io D!liv!r# $on !l $!n"an o"rosr!s"aran"!s)

B,1; 0 B,>

Ap!r"ra d! $!n"ros $o'!r$ial!s) B,1 0 B,0Crisis E$on-'i$a B,1 > B,>Ap!r"ra d! n!vas Es$!las Gas"ron-'i$as) B,B 1 B,BTOTAL 1 0,;;

INTERPRETACION :

Las $ali.$a$ion!s indi$an !l +rado d! !.$a$ia $on %! las !s"ra"!+ias d! la!'pr!sa r!spond!n a $ada a$"or, dond! @ W la r!sp!s"a !s sp!rior, > W lar!sp!s"a !s"8 por arri(a d! la '!dia, 0 W la r!sp!s"a !s la '!dia # 1 W lar!sp!s"a !s 'ala) El "o"al pond!rado d! 0);; !s"8 por arri(a d! la '!dia d! 0);B)

La or+ani/a$i-n r!spond! avora(l!'!n"! r!n"! a las a'!na/as # !s"ap!ndi!n"! d! las opor"nidad!s %! !7is"! !n !l '!r$ado *an$a&no) l

01


22/35

2323 M%&'$% &' $(* 4!)4% ?#'+(* P%+"'+3

LAS FUERZAS COMPETITIVAS DE PORTER

NUEVOS INGRESOS

S!rian, !n !s"! $aso, losr!s"aran"!s %! or!$!nn s!rvi$io !ra d! la"radi$i-n # $l"ra d!ll+ar)

Tal!s $o'o6C!n"ros $o'!r$ial!s !n los$al!s or!$!n $o'idasr8pidas)

PODER DE NEGOCIACIONCON

PROVEEDORES

Los ins'os son ad%iridosd!6V!rdras'!r$ado'a#oris"a

Carn!s'!r$ado 'od!loA(arro"!s "i!nda Mall'iC!rv!/as San I+na$ioGas!osas DISVI SACO"ros od!+a2ATANAE3, Casa s!ldo,Pla/a V!a

COMPETIDORESDIRECTOS

Los r!s"aran"!s$o'p!"idor!s d!n"ro d! laprovin$ia d! Han$a#o son6Han$a*asi

La TllpaEl Ol&'pi$oSa(or!s P!ranosEl PadrinoEl Con%is"ador

PODER DE NEGOCIACIONCON LOSCLIENTES

En L!opardo r!s"aran"! s!"i!n! vari!dad d! $li!n"!s

p!ro !n s 'a"!ria son d!los niv!l!s # C)

SUSTITUTOS

Los $o'p!"idor!s ss"i""os !n!s"! $aso son6R!$r!os "r&s"i$os $o'o6MA5OPAMPA, LOS GIRASOLES,ETC

00


23/35

0>


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CAPITULO III

ANALISIS INTERNO6313 C(&')( &' >($%+

ESTRUCTURA) 5 la par"! dir!$"iva !s as'ida por !l 'is'o d!?o, n"o $on !l apo#o d! la ad'inis"ra$i-n)La !'pr!sa $an"a $on las 8r!as d! prod$$i-n, s!rvi$io al $li!n"! li'pi!/a, al'a$4n, $aa, ad'inis"ra$i-n, #p!rsonal)

RECURSOS HUMANOS6 La !'pr!sa $an"a $on 11 $ola(orador!s), %i!n!s $!n"an $on na s!+ridad dado)Ad!'8s, los $ola(orador!s, r!$i(!n n in$!n"ivo !$on-'i$o !n !$*as !s"ivas, !s"o por !l 'is'oin$r!'!n"o d! d!'anda)

TECNOLOGIA6 La $o$ina !s"8 !%ipada, $on na $o$ina a l!?a, !n !l a'(i!n"! privado # !l a'(i!n"! al air!li(r! $!n"ral $on n dis!?o !sp!$ial

AASTECIMIENTO6 C!n"an !n !l 'o'!n"o $on los ins'os s.$i!n"!s para (rindar na a"!n$i-n d! $alidad)

GESTION DEENTRADA6

Los ins'os sonad%iridos d!6

V!rdras'!r$ado'a#oris"a

Carn!s'!r$ado 'od!lo

A(arro"!s "i!ndaMall'i

C!rv!/as San I+na$io

Gas!osas DISVI SAC

O"ros od!+a2ATANAE3, Casas!ldo, Pla/a V!a

Los pla"os sonpr!parados al 'o'!n"o

PRODUCCION6

S! pr!s!n"a ns!rvi$io d! !7$!l!n$iaa los $li!n"!s) Es"a8r!a !s"8 $o'p!s"apor los $o$in!ros # los'o/os, s! %i!r!

or!$!r lo %! !l$li!n"! (s$a)

LOGISTICA DESALIDA6

El o(!"ivo prin$ipal !s%! !l pla"o ll!+! a"i!'po # $on la"!'p!ra"ra # $o$$i-nd!(ida)

El sis"!'a d!pro$!sa'i!n"o !s !lsi+i!n"!6

El 'o/o a$!r$a la$ar"a, # !sp!ra n'o'!n"o)

El p!rsonal d! $o$inar!$i(! !l p!dido #$o'i!n/a la !la(ora$i-nd! los pla"os)

MARKETING 5 VENTAS6

El r!s"aran" L!opardo r!ali/ap(li$idad por '!dios d!$o'ni$a$i-n 'asivos "al!s $o'ola "!l!visi-n J$anal @>, radio Jno'# $ono$idas, o"ros Jpan!l!sp(li$i"arios !n las av!nidas

prin$ipal!s))

El pr!$io !s"8 dis!?ado para s!r$o'p!"i"ivos !n !s"! s!$"or)

Los !n$ar+ados d! las v!n"asprin$ipal'!n"! son los 'o/os #a%! son los %! !s"8n !n$on"a$"o dir!$"o $on !l p(li$o)

SERVICIO ALCLIENTE6Car!$! d!s!rvi$io pos"v!n"a

0@

M

A

RG

E

N


25/35

d! s!r soli$i"ados para!vi"ar d!sp!rdi$ios #$o'ida !nd!s$o'posi$i-n)

El 'o/o ll!va !l p!dido)

0;


26/35

6323 DOFA

0

FORTALEZAS

I'a+!n (i!n d!.nida a niv!lr!+ional

!n sa/-n

Hi+i!n!

Calidad d! los ali'!n"os)JU"ili/an in+r!di!n"!s d! pri'!raCalidad

Inra!s"r$"ra a$o+!dora

Sis"!'a d! Pa+o El!$"r-ni$oJTar!"a Visa, Mas"!r$ard

S*o !n Vivo)

Or!$! pla"os div!rsi.$ados)

S (!na (i$a$i-n +!o+r8.$a,la /ona !l!+ida s! $ara$"!ri/apor s 8$il a$$!so

DEILIDADES

Car!n$ia d! $apa$i"a$i-n al p!rsonal

So(r! $ar+a d! "ra(ao !n *oraspn"a

Car!n$ia d! n Or+ani+ra'a

Dis!?o !s"r$"ral d!.$i!n"!

Car!n$ia d! Pol&"i$as d!r!$l"a'i!n"o d! p!rsonal

As!n$ia d! sis"!'as

Co'p"ari/ados

Car!n$ia d! Inv!n"ario

E7$!so d! '!r'as !n $an"o a losin+r!di!n"!s, #a %! "ra(aan!'p&ri$a'!n"!)

Car!n$ia d! Manal d!


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6363 E>($#(4!=) &' F(4"%+'* I)"'+)%* EFI

F(4"%+'* D'"'+,!)()"'* &'$ .!"% P!so Cali.$a$i-n

P!soPond!rado

DEILIDADES

Car!n$ia d! $apa$i"a$i-n al p!rsonal B,B 0 B,1

So(r! $ar+a d! "ra(ao !n *oras pn"a B,B 0 B,10

Car!n$ia d! n Or+ani+ra'a B,B@ > B,10

Dis!?o !s"r$"ral d!.$i!n"! B)B 0 B)10

Car!n$ia d! Pol&"i$as d! r!$l"a'i!n"o d!p!rsonal

B,B 0 B,10

As!n$ia d! sis"!'as Co'p"ari/ados B,B@ @ B,1

Car!n$ia d! Inv!n"ario B,B@ > B,10

E7$!so d! '!r'as !n $an"o a losin+r!di!n"!s, #a %! "ra(aan !'p&ri$a'!n"!

B,B@ > B,10

Car!n$ia d! Manal d! 0

Hi+i!n! B,B 0 B,10Calidad d! los ali'!n"os) JU"ili/anin+r!di!n"!s d! pri'!ra Calidad

B,B> 0 B,B

Inra!s"r$"ra a$o+!dora B,B; 0 B,1

Sis"!'a d! Pa+o El!$"r-ni$o JTar!"a Visa,Mas"!r$ard

B,B; > B,1;

S*o !n Vivo) B,B@ > B,10Or!$! pla"os div!rsi.$ados) B)B@ @ B)1

S (!na (i$a$i-n +!o+r8.$a, la /ona

!l!+ida s! $ara$"!ri/a por s 8$il a$$!so

B)B> 0 B)B

1)BB 0)>

INTERPRETACION :la !'pr!sa "i!n! na posi$i-n in"!rna !r"! #a %! $!n"a $on n 0)>)Lasd!(ilidad!s 'a#or!s son6 $ar!n$ia d! 'anal d! n$ion!s # ! sis"!'as$o'p"ari/ados

0


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')4,(+!)5 4%,-'"!"!>%:

L'%-(+&% R'*"(#+()" R'*"(#+()"' E$ O$B,-!4%C%4!)(: Criolla # "&pi$a, 'aris$os #p!s$ados, "a'(i4n parrillas

A,9!')"'6 inra!s"r$"raa$o+!dora $on > !spa$ios6

Sol, so'(ra # privado

E*-'4!($!&(&: Pla"os "&pi$osCord!ro al palo, C!(i$*! d! "r$*a,

Pi$an"! d! $#!s # Pa$*a'an$as,Caldo d! $a(!/a d! $ord!ro, Sopa d!'o"!,D'4%+(4!=):

Tonos $8lidos, d!$ora$i-n an"i+a$on a$a(ado !nv!!$ido d! la'ad!ra # (i$a$i-n par"i$lar d!o(!"os $o'o (%!s, v!l!ros,$a?on!s ad'ira(l! a la vis"a d! losvisi"an"!sU9!4(4!=): E) !l d!par"a'!n"o d!

n&n, !n la P!ri!ria d! la $idad d!

Han$a#o JAv) H8n$o)

C%4!)(: P!rana Han$a&na, r!+ional,$riolla # "&pi$a Novoandina %! no !s$apaa "o%!s %! di(an na si-n 'od!rna# $idada)A,9!')"'6 Un !n"orno so(rio, p!ro %!no d!a d! s!r a"r!vido # 'od!rno,ad!'8s d! a'iliar # a+rada(l!)E*-'4!($!&(&: Lo'os .nos !n "odas ssvari!dad!s, Milan!sas, Tr$*as $onal$a$*oas, Cord!ro al palo, ro$*!"as'i7"as, C#!s (ros"!r, Pi$an"! d! $#!s #Pa$*a'an$as)D'4%+(4!=):Mad!ra # "onos $8lidos, r!s$a, %! invi"aa vivir na +ra"a !7p!ri!n$ia) U9!4(4!=): En !l d!par"a'!n"o d! n&n,!n !l $!n"ro d! la $idad in$on"ras"a(l!d! Han$a#o Jpla/a d! ar'as

0


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363 E*"+("'5!(* &' -%*!4!%)(,!')"%

El R!s"aran" L!opardo !li+i- posi$ionars! !n la '!n"! d! s p(li$o

o(!"ivo Jprin$ipal'!n"!, d! los s!+'!n"os #a d!.nidos d! la si+i!n"!'an!ra6

La innova$i-n # la $alidad d!l s!rvi$io d!(! s!r la '!or 'an!ra d!

$onsolidadla i'a+!n d! n (!n r!s"aran"

MATRIZ DE POSICIONAMIENTO DE MARCA

M'+4(&% O9'"!>%6 Para !l s!$"or so$io!$on-'i$o # C Ja'ilias

M(+4( 6 Pla"os a'iliar!s "al!s $o'o6

S!)5#$(+!&(& 6 Es la '!or or'a d! $o'par"ir !s"os pla"os !n a'ilia

C("'5%+B( 6 Pla"o "&pi$o

')'H4!%* 6 D!+s"ar pla"os %! no no p!d! $o'!r

diaria'!n"!

Pro(ar !s"os pla"os !n !v!n"os !sp!$ial!s

C%,-'"!&%+ 6 M!or %! Sa(or!s P!ranos !n $an"o a la sa/-n

A"+!9#"%* 6 !na Sa/-n # pr!s!n"a$i-n

0F

CEICHE DE COINOVA


30/35

PRESUPUESTO MENSUALPRESUPUESTO PROYECCION AL 2010(MONTO)

Presupuesto de Publiid!d "000#00

Presupuesto de Produto $%00#00

Presupuesto de &istribui' 00#00

Presupuesto de *et!s 1000#00

I+pre,istos 1000#00

TOTAL 2-000#00

>B


31/35

>1


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>0


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>>

http://photos1.blogger.com/blogger/6844/1734/1600/IMGP2019-40.jpghttp://photos1.blogger.com/blogger/6844/1734/1600/IMGP2014-40.jpg


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>@

http://photos1.blogger.com/blogger/6844/1734/1600/IMGP2024-40.jpghttp://photos1.blogger.com/blogger/6844/1734/1600/IMGP2020-40.jpg


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LEOPARDO RESTAURANT E.I.R.L.

• RUC: 20216275773

• Razón Social: LEOPARDO RESTAURANT E.I.R.L.

• Tipo Empresa: Empresa Individa! de Resp. L"da

• Condición: A#"iv$

• Feca Inicio Ac!i"idades: 2% & 'ar($ & 1%%)

• Ac!i"idad Comercial: R!s"aran"!s, ar!s # Can"inas)

• CIIU: 55205

• Dirección Le#al: *r. +an#$ Nr$. 716

• Dis!ri!o $ Ci%dad: +an#a,$

• Pro"incia: +an#a,$

• Depar!amen!o: *nin

• Tele&onos: 235)--

Al#%nas empresas del r%'ro de LEOPARDO RESTAURANT E.I.R.L.

• EMOS S)A)C • LA GRAN

plan de marketing leopardo restaurante sol

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