placinta cu carne si ciuperci

56
Placinta cu carne si ciuperci Posted by Dino on November 2nd, 2011 Un antreu simplu, dar elegant, usor de facut si, totusi, de mare efect. “Banala” placinta cu carne este reinterpretata intr-o nota moderna, cu subtil parfum oriental pentru a fi chiar si pe placul celor mai pretentiosi meseni. Cel putin in cazul meu, asa a fost, iar tava de placinta a avut o viata foarte scurta. Placinta se preteaza foarte bine si pentru o masa tip bufet, caz in care o taiati in cuburi de 4-5 cm, intepate cu scobitori pentru a usura “munca” invitatilor. Sau puteti pastra compozitia si schimbati modul de ambalare: “pungute” individuale cu miez carnos si savuros. Indiferent de varianta aleasa, important este ca poate fi pregatit dinainte, urmand sa fie bagata in cuptor la momentul potrivit. Referitor la ingrediente, eu am pus pulpa de curcan tocata, dar merge foarte bine si carne de pui (eventual, tot pulpe si nu piept, pentru a nu obtine o umplutura prea fada). Apoi, eu am pus ciuperci Champignon pentru ca din acestea aveam, dar merg si alte soiuri. Placinta se serveste calda si este foarte buna si a doua zi, reincalzita. Ingrediente (pentru 6 portii mari): – foi fine de placinta 10 buc. (circa 200 g) – carne tocata de curcan sau pui 700 g – oua 3 buc. – ciuperci Champignon 250 g – unt 80 g – faina 3 linguri (60 g) – smantana (20% grasime) 100 g – vin alb sec 125 ml – sos de soia 2 linguri

Upload: munteanu-simona

Post on 15-Jan-2016

110 views

Category:

Documents


1 download

DESCRIPTION

Placinta Cu Carne Si Ciuperci

TRANSCRIPT

Page 1: Placinta Cu Carne Si Ciuperci

Placinta cu carne si ciuperci

Posted by Dino on November 2nd, 2011

Un antreu simplu, dar elegant, usor de facut si, totusi, de mare efect. “Banala” placinta cu carne este reinterpretata intr-o nota moderna, cu subtil parfum oriental pentru a fi chiar si pe placul celor mai pretentiosi meseni. Cel putin in cazul meu, asa a fost, iar tava de placinta a avut o viata foarte scurta. Placinta se preteaza foarte bine si pentru o masa tip bufet, caz in care o taiati in cuburi de 4-5 cm, intepate cu scobitori pentru a usura “munca” invitatilor. Sau puteti pastra compozitia si schimbati modul de ambalare: “pungute” individuale cu miez carnos si savuros. Indiferent de varianta aleasa, important este ca poate fi pregatit dinainte, urmand sa fie bagata in cuptor la momentul potrivit.

Referitor la ingrediente, eu am pus pulpa de curcan tocata, dar merge foarte bine si carne de pui (eventual, tot pulpe si nu piept, pentru a nu obtine o umplutura prea fada). Apoi, eu am pus ciuperci Champignon pentru ca din acestea aveam, dar merg si alte soiuri. Placinta se serveste calda si este foarte buna si a doua zi, reincalzita.

Ingrediente (pentru 6 portii mari):– foi fine de placinta 10 buc. (circa 200 g)– carne tocata de curcan sau pui 700 g– oua 3 buc.– ciuperci Champignon 250 g– unt 80 g– faina 3 linguri (60 g)– smantana (20% grasime) 100 g– vin alb sec 125 ml– sos de soia 2 linguri– usturoi 3 catei– ceapa 1 buc. (100 g)– marar proaspat 1 legatura– piper alb macinat, sare

Page 2: Placinta Cu Carne Si Ciuperci

Incalziti cuptorul la 200 grade Celsius. Intr-o tigaie mare, pe foc mediu, topiti 30 g unt si caliti ceapa taiata marunt si usturoiul trecut prin presa. Adaugati carnea tocata si, amestecand continuu, lasati pana se “albeste”. Cu o spatula sau o lingura de lemn, maruntiti carnea pentru a nu se lipi si a forma “guguloaie”. Adaugati ciupercile curatate si taiate marunt (eu le-am taiat cu tocatorul blenderului). Amestecati si lasati doua-trei minute.

Presarati faina si amestecati astfel incat aceasta sa fie inglobata fara a forma cocoloase. Turnati vinul alb si lasati pana cand compozitia ajunge la punctul de fierbere. Adaugati smantana, sosul de soia si o jumatate de lingurita de piper alb. Omogenizati si lasati sa fiarba unul-doua minute, pe foc mic. Intre timp, separati ouale astfel: un galbenus intr-un bol mic, doua galbenusuri separat si cele trei albusuri intr-un castron degresat si perfect uscat. Potriviti compozitia de carne si ciuperci de sare si opriti focul. Lasati cateva minute, sa se raceasca un pic, si adaugati cele doua galbenusuri si mararul (curatat, spalat si taiat marunt). Omogenizati si mutati intr-un castron mai mare.

Page 3: Placinta Cu Carne Si Ciuperci

Bateti albusurile cu un pic de sare pana cand obtineti o spuma batoasa. Incorporati, treptat, aceasta spuma in compozitia de carne si ciuperci. Topiti untul ramas (50 g). Ungeti cu unt o tava sau un vas de Jena (dreptunghiular si mare, aproape de dimensiunile foilor de placinta). Asezati cu grija o prima foaie (marginile trebuie sa ramana in sus, pe peretii tavii/vasului) si ungeti-o cu unt (cu o pensula). Procedati la fel cu inca trei foi. Asezati peste ultima foaie, jumatate din compozitia de carne.

Asezati o alta foaie de placinta, ungeti-o cu unt si puneti inca o foaie. Ungeti iar cu unt, inclusiv marginile. Puneti restul de compozitie, iar deasupra vin celelalte patru foi de placinta, dupa acelasi tipic: foaie, uns cu unt, foaie, uns, etc. Pliati marginile foilor spre interior pentru a “sigila” umplutura. Bateti galbenusul pus deoparte cu o lingura de apa si ungeti cu acesta, din abundenta, suprafata placintei (in acest moment, marginile pliate se vor inmuia si “lipi” peste ultima foaie). Bagati tava/vasul in cuptor si lasati circa 40 de minute sau pana cand placinta capata o frumoasa culoare deasupra.

Opriti focul si lasati placinta sa-si “traga sufletul”, circa 10 minute, inainte de a o taia bucati si a o servi mesenilor.

Page 5: Placinta Cu Carne Si Ciuperci

al forno cu pui, ciuperci si sos rose1,988 vizite Caracatita la gratar - deliciu clasic

grecesc1,593 vizite Carnati cu varza dulce calita1,371 vizite

Retete

o ►Aluaturi (29)

o ▼Aperitive (175)

"Briose" cu spanac si branza Cedar

"Chec" aperitiv cu anghinare si branza Gruyere

"Flori" din foietaj cu sunca si cascaval

"Parjoale" de dovlecei cu parmezan

"Plicuri" pufoase cu mar si Gouda

"Sufleuri" cu somon afumat si branza proaspata

Aperitiv crocant napoletan, cu salami si ansoa

Aripioare dulci-picante cu sos Hoisin

Avocado umpluti cu salata de creveti

Baba ghanoush - salata de vinete cu parfum oriental

Barcute cu crema de branza

Blinii cu branza de capra si rosii cherry

Blinii cu smantana si somon afumat

Bouchées à la reine (buseuri) cu pate de ciuperci

Bougourdi - aperitiv cald cu branza feta

Page 6: Placinta Cu Carne Si Ciuperci

Bruschette cu bob, menta si parmezan

Bruschette cu branza de capra si ardei copt

Bruschette cu mozzarella si rosii

Bruschette cu prosciutto si mozzarella

Bruschette cu rosii si busuioc

Bruschette cu somon afumat si tzatziki

Bulete crocante de sunca si emmental

Buseuri rapide cu branza de capra, rosii si sos pesto

Calamar pane cu sos picant-acrisor

Canapé cu creveti, avocado si wasabi

Canapele cu mousse de dovlecel si menta

Canapele cu pasta de masline, ardei copt si branza de capra

Caponata - "Salata" siciliana cu vinete

Carnaciori picanti in foietaj - aperitiv rapid

Cartofi copti cu pate de macrou afumat

Chec aperitiv cu somon afumat si cartofi

Chiftelute de pui cu sos de iaurt si menta

Ciuperci infasurate in bacon

Ciuperci la cuptor, cu feta, ricotta si parmezan

Ciuperci umplute cu branza albastra si muguri de pin

Ciuperci umplute cu branza cu usturoi si ierburi

Coltunasi cu ricotta, sunca si mazare

Coltunasi cu stafide si carnati afumati

Concurs! Midii umplute cu mousse de somon

Conuri din foietaj cu crema de branza si rosii

Conuri din foietaj cu ton

Cornuri cu sunca si cascaval

Crema aperitiv din sunca si branza, cu hrean

Crespeou - tort provensal de omlete

Page 7: Placinta Cu Carne Si Ciuperci

Creveti cu 3 sosuri: mango-lamaie, rosii-hrean & Remoulade cu telina

Crostini calde cu branzeturi, avocado si rosii

Crostini cu branza albastra si chutney de ceapa rosie

Cuburi crocante cu crema de branza, ardei copt si jambon

Curmale cu branza albastra si bacon

Dovlecei la cuptor, umpluti cu branza si marar

Dovlecei pane cu sos cremos de usturoi

Dovlecei umpluti cu branza de capra si ardei copt

Drob de miel

English Breakfast - Mic-dejun englezesc

Fasole batuta cu ceapa calita - deliciu de post

Fattoush - Salata libaneza cu legume si sos de rodii

Fondue de branza

Fougasse cu afumatura si branza

Frittata cu piept de curcan si broccoli - reteta dietetica

Frittata cu spanac, cartofi si kaizer

Gigantes plaki - aperitiv grecesc cu fasole

Grisine cu prosciutto si crema de branza

Guacamole - delicioasa salata-sos mostenita de la azteci

Humus

Humus cu ardei capia copt

Imambayildi sau vinete impanate la cuptor

Labneh - crema de iaurt libaneza

Lipie cu ton, avocado si rosii

Masline pane - perfecte langa o bere rece!

Melci cu ciuperci si cascaval

Mini-choux cu crema de branza de capra si arpagic

Mini-eclere cu crema de branza si somon fume

Mini-frigarui thai de porc cu sos picant de cocos

Page 8: Placinta Cu Carne Si Ciuperci

Mini-tarte cu bacon si ceapa caramelizata cu miere

Mini-tarte cu gorgonzola, mascarpone si parmezan

Mini-tarte cu pesto de leurda si rosii cherry

Mini-tarte frantuzesti cu ceapa

Omleta cu afumatura si mozzarella

Omleta multicolora din albusuri si legume

Oua umplute cu smantana si masline

Oua umplute picante

Pachetele de primavara cu porc si sos dulce-picant

Pane de pui cu ghimbir si susan, cu maioneza & curry

Panzerotti cu ton, rosii uscate si branza

Pasta de macrou afumat cu arpagic

Pasta dietetica de ton si capere

Paste umplute cu ton, rosii uscate si capere

Pate de ficat cu vin de Porto si sos de merisor

Pate de peste afumat cu hrean si marar

Pate dietetic de somon

Pate din ficatei de pui cu tarhon si cognac

Pate din ficatei de pui cu vin

Pateu de sardine

Pateuri pufoase cu branza feta

Piftie de curcan - gustoasa si cu mai putine calorii

Pissaladiere - pizza alba cu ansoa si ceapa

Placinta cu branza si verdeata

Placinta cu carne si ciuperci

Placinta cu vinete, rosii si cascaval

Placinta de Craciun cu doua feluri de carne si fructe uscate

Placinta dobrogeana

Placinta greceasca cu spanac si branza feta

Page 9: Placinta Cu Carne Si Ciuperci

Plicuri si "tigarete" cu branza

Prosciutto e Melone sau Sunca crud-uscata cu pepene galben

Prune infasurate in bacon

Pui colorat cu legume, in cosulete crocante de foietaj

Pungute cu branza Roquefort, pere caramelizate si nuci

Quiche (tarta) cu somon afumat, praz si branza de capra

Quiche cu praz si kaizer

Quiche cu praz, dovlecei si sunca

Quiche Lorraine - tarta clasica frantuzeasca

Rulada cu branza de capra, legume si bacon

Rulouri cu crema de branza si somon fume

Rulouri de ardei capia copt cu branza de capra

Rulouri de clatita, sunca si branza Cedar

Saksuka - Salata turceasca de vinete

Salata calda de cartofi cu somon fume si vinegreta

Salata cu creveti si grapefruit rosu

Salata cu pui afumat, ananas si telina

Salata cu pui la gratar si lipie coapta

Salata cu pui, andive, rodie & dressing cu mustar si miere

Salata cu ton, cartofi si sos pesto

Salata de boeuf - "vedeta" meselor de sarbatoare

Salata de cartofi cu ceapa marinata

Salata de cartofi cu oua si telina

Salata de cartofi cu peste afumat si mere

Salata de cartofi cu peste afumat si sfecla rosie

Salata de castraveti cu iaurt, branza feta si menta

Salata de ciuperci cu maioneza si usturoi

Salata de legume coapte cu paste si feta

Salata de paste cu ardei copt si feta

Page 10: Placinta Cu Carne Si Ciuperci

Salata de sfecla coapta cu iaurt grecesc

Salata de toamna cu ardei copti, ton si cartofi

Salata de ton cu nuca si stafide

Salata de vinete cu rosii

Salata dietetica de fasole galbena cu perlute

Salata italiana cu paste, mortadella, capere si sos de mustar

Salata mexicana cu ton, la minut

Salata nemteasca de cartofi cu crenvursti

Salata rapida de paste, sunca si legume

Salata rapida de ton cu porumb

Salata ruseasca Mimoza

Salata Tex-Mex in straturi

Salata turceasca de legume coapte

Sandwich cu ton, sunca si andive

Sandwichuri cu somon fume, avocado si wasabi

Saratele rapide cu branza

Sarmalute grecesti cu menta, in foi de vita

Scones cu sunca de curcan, salvie si dulceata de merisoare

Spirale colorate cu sunca, parmezan si sos pesto

Spirale din foietaj cu afumatura si branza

Stelute cu sunca si cascaval - aperitiv rapid

Sufleuri cu piept de pui si bacon

Tapenade - Pasta de masline negre cu ansoa si capere

Tarta cu bacon si carnaciori picanti

Tarta cu branza de capra si rosii cherry

Tarta cu branza de capra si rosii cherry 2

Tarta cu branza si rosii

Tarta cu ciuperci, kaizer si oua coapte

Tarta cu praz si branza Brie

Page 11: Placinta Cu Carne Si Ciuperci

Tarta cu smochine si gorgonzola

Tarta cu somon, feta si ciuperci

Tarta cu ton, rosii, mozzarella si busuioc

Tarta flambata - specialitate nemteasca

Tarta mediteraneana cu mozzarella si rosii

Tartine "topite" cu pui, avocado si Cedar

Tartine "topite" cu usturoi, patrunjel si mozzarella

Terina de porc cu portocale si sos de mere

Tort aperitiv cu praz, bacon si sunca

Tzatziki - salata racoritoare de castravete si iaurt

Varza calita cu carnati in paine

Vinete impanate cu feta si ardei copt

Vinete la cuptor cu mozzarella si rosii

Zacusca de fasole cu ardei

Zacusca de vinete si gogosari

o ►Bauturi (1)

o ▼Calorii (715)

►0-100 kcal (75)

▼100-200 kcal (313)

"Briose" cu spanac si branza Cedar

"Melci" gigant (paste) cu fructe de mare

"Parjoale" de dovlecei cu parmezan

"Sandwich" Saigon - porc tras la wok, cu varza si sos de soia

Andive gratinate cu sunca Padurea Neagra si Gruyere

Ardei gratinati cu ansoa si capere

Ardei umpluti cu dovlecei, couscous si mozzarella

Ardei umpluti cu orez si morcov

Ardei umpluti cu stafide si afumatura - reteta belgiana

Ardei umpluti in stil italian

Page 12: Placinta Cu Carne Si Ciuperci

Arroz con Pollo - orez cu pui, paste si legume

Ashta (crema libaneza de lapte) cu banana, miere si fistic

Avocado umpluti cu salata de creveti

Ayam Masak Merah - pui picant in sos de rosii

Baba ghanoush - salata de vinete cu parfum oriental

Barcute cu crema de branza

Beyti Kebab - kebab din carne tocata, invelit in lipie

Biryani de legume in stil Hyderabadi

Blanquette de pui cu ciuperci shiitake

Boeuf bourguignon - vita inabusita in vin rosu

Bruschette cu somon afumat si tzatziki

Budinca de cartofi si branzeturi

Budinca de gris

Budinca de orez cu fructe confiate si sos de zmeura

Budinca indiana de orez cu migdale si stafide

Bulz ardelenesc adaptat

Butoiase de pui cu sparanghel, morcov si bacon

Cambula la tigaie & couscous cu rosii si ghimbir

Canapé cu creveti, avocado si wasabi

Cannelloni cu pui, spanac si branza de capra

Caracatita la gratar - deliciu clasic grecesc

Carbonnade Flamande - tocana belgiana de vita

Carnati cu varza dulce calita

Cartofi copti cu pate de macrou afumat

Cartofi copti cu sos de branza albastra si arpagic

Cartofi in folie, cu bacon si trei feluri de branza

Cartofi la cuptor cu smantana, vin si usturoi

Cartofi la cuptor cu sos de branza si sos de smantana cu usturoi

Cartofi la cuptor, cu ciuperci si oua

Page 13: Placinta Cu Carne Si Ciuperci

Cartofi picanti la punga

Cartofi portughezi

Cartofi prajiti mai prietenosi cu silueta!

Chiftele de pui marinate - reteta romaneasca

Chiftelute de pui cu sos de iaurt si menta

Chiftelute de vita in sos de rosii cu busuioc

Chilli con carne in "flacari"

Ciorba de fasole cu afumatura

Ciuperci umplute cu branza albastra si muguri de pin

Ciuperci umplute cu branza cu usturoi si ierburi

Clatite cu pui, spanac si sos de branza cu iaurt

Clatite cu ricotta parfumata si topping de capsune

Cod provensal à la Gordon Ramsay

Colcannon - piure irlandez de cartofi cu varza si praz

Coq au vin sau deliciosul cocos frantuzesc in vin

Crema de zahar ars

Creveti cu 3 sosuri: mango-lamaie, rosii-hrean & Remoulade cu telina

Creveti cu sos de lamaie si usturoi, pe pat de orez cu parmezan

Creveti in sos de curry si lapte de cocos

Creveti prajiti in wok cu ghimbir, lemongrass si praz

Crostini calde cu branzeturi, avocado si rosii

Curry de pui cu stafide si migdale

Curry de vita cu stafide si mere

Curry galben thailandez de pui

Curry rosu de creveti cu ananas

Dovlecei pane cu sos cremos de usturoi

Fajitas cu pui, legume si branza cedar

Fasole batuta cu ceapa calita - deliciu de post

Fasole neagra pe pat de orez cu sofran

Page 14: Placinta Cu Carne Si Ciuperci

Ficatei de pui cu ceapa si kaizer, in sos roz cu vin

Frigarui de pui cu legume & sos de iaurt cu tahini

Frigarui picante de pui - arome indiene

Frigarui picante de pui cu portocala si legume

Friptura de curcan cu lamaie, mustar si vin

Friptura de curcan cu sos de rosii si busuioc & piure de cartofi cu morcov

Friptura de porc cu pere si branza albastra

Friptura de vita in sos de cafea cu whiskey

Frittata cu broccoli, ciuperci, cartofi si branza Cedar

Frittata cu piept de curcan si broccoli - reteta dietetica

Furnici in copac

Galuste (gomboti) cu prune

Garnitura de cartofi cu mazare si usturoi

Garnitura de legume in straturi sau "placinta" taraneasca englezeasca in varianta vegetariana

Garnitura de legume la cuptor, cu usturoi si verdeturi

Gnocchi la cuptor cu sos bolognese

Gratin dauphinois

Gratin de cartofi cu branza Gruyere si salvie

Gratin de cartofi cu sunca crud-uscata si parmezan

Gratin de conopida

Gratin de conopida cu bacon

Gratin de paste cu somon, broccoli si rosii uscate in soare

Gratin de paste si legume cu branza

Gratin de piure de cartofi cu mozzarella si parmezan

Gratin de varza de Bruxelles cu porc si mascarpone

Gratin de varza de Bruxelles cu portocala si sunca crud-uscata

Gris cu lapte

Guacamole - delicioasa salata-sos mostenita de la azteci

Page 15: Placinta Cu Carne Si Ciuperci

Humus cu ardei capia copt

Iahnie de fasole cu coaste afumate

Iepure in sos de vin rosu cu ciuperci

Inghetata de arahide - deliciu sanatos

Inghetata de capsune cu iaurt

Inghetata de capsune fara zahar si oua

Inghetata de fructe de padure si capsune

Inghetata de piersici II - promisiune indeplinita

Inghetata de zmeura fara oua

Inghetata rapida de pepene galben

Inghetata rapida si cremoasa de capsune

Inghetata usoara de vanilie cu sos cald de visine

Iskender Kebab - reteta adaptata, cu vita

Kedgeree - orez cu peste afumat, curry si oua

Kleftiko - miel la cuptor, cu lamaie, verdeata si vin

Labneh - crema de iaurt libaneza

Lapte de pasare sau bulgari de zapada

Lasagna cu ricotta si sunca

Legume chinezesti cu vita - reteta cantoneza

Legume la cuptor cu sos pesto

Lipie cu ton, avocado si rosii

Mamaliga cu ciuperci, usturoi si salvie

Mamaliga pripita cu branza si smantana

Mancare de fasole verde cu pui

Mancare de gutui cu rasol de vita

Mancare de praz cu masline

Mancare de praz cu vita si chimen

Mancare de pui cu masline

Midii cu rosii si usturoi - reteta provensala

Page 16: Placinta Cu Carne Si Ciuperci

Midii in sos de vin si usturoi sau Moules-frites

Mix de orez salbatic si basmati cu sofran

Mousse rapid si semi-inghetat de zmeura

Mucenici muntenesti (dobrogeni)

Musaca de vinete - varianta romaneasca

Muschi de porc cu arpagic si caise

Muschi de porc cu sos de struguri

Muschi de porc la cuptor cu fricassee de ciuperci

Muschiulet de porc cu bere si cimbru

Muschiulet de porc cu rozmarin si mustar de Dijon

Muschiulet de porc cu salvie, vin si suc de portocale

Muschiulet de porc cu sos Hoisin

Muschiulet de porc in stil marocan & couscous cu menta

Muschiulet de porc marinat & salsa cu ananas la gratar

Nachos Grande - tortilla chips cu Pico de Gallo, fasole, guacamole si branza

Nasi Goreng Ayam - orez prajit cu pui si creveti

Omleta cu afumatura si mozzarella

Orez "imbatat" cu mirodenii

Orez basmati cu lamaie, sofran si dafin

Orez prajit cu mazare si muguri de soia

Osso Buco - delicios rasol de vita milanez

Ostropel de pui

Oua in cuib de cartofi si cascaval

Oua umplute cu smantana si masline

Oua umplute picante

Paccheri alla Genovese - Paste genoveze cu vita si ceapa

Paella cu fructe de mare

Paella mixta - cu fructe de mare si pui

Panna cotta cu miere si kiwi

Page 17: Placinta Cu Carne Si Ciuperci

Papara de paine

Papricas de pui

Parfait de capsune...

Parmigiana di Melanzane sau vinete gratinate cu parmezan

Pasta de macrou afumat cu arpagic

Pasta dietetica de ton si capere

Paste cu creveti, feta si lamaie

Paste cu legume si stafide à la Dan Chisu

Paste cu mascarpone, rosii si parmezan

Paste cu ton, ulei de masline, usturoi si ardei iute

Paste primavera cu pui, mere, merisoare si cedar

Paste umplute cu ton, rosii uscate si capere

Paste umplute cu vita, spanac si branza, in sos cu ciuperci

Pastrav cu portocala si ierburi la gratar

Pastrav in papiota cu morcov si busuioc

Pastrav la cuptor, cu salvie si sunca crud-uscata

Pavlova cu mango, kiwi si capsune

Penne cu ansoa si capere - parfum mediteranean

Penne siciliene al forno cu pui, ciuperci si sos rose

Penne tricolore cu ton si mozzarella al forno

Pere caramelizate in sabayon cu parfum alsacian

Pere cu limoncello si crema de lapte cu scortisoara

Peste cu legume, quinoa si muguri de pin

Peste in sos picant de cocos, cu orez cu legume

Piccata de jambon cu parmezan si risotto cu ardei gras

Piept de pui cu branza de capra si rosii cherry

Piept de pui cu crema de branza si prosciutto

Piept de pui marinat cu feta si legume

Piftie de curcan - gustoasa si cu mai putine calorii

Page 18: Placinta Cu Carne Si Ciuperci

Pilaf cu praz si rosii

Piure de cartofi cu lamaie si arpagic verde

Piure de cartofi cu lapte batut, usturoi si patrunjel

Piure de cartofi cu sos pesto

Piure de cartofi cu telina

Plachie de peste

Placinta cu carne si ciuperci

Placinta cu dovleac - parfum de toamna

Placinta irlandeza cu bere Guinness

Placinta rapida cu mere

Porc Sichuan - reteta chinezeasca de porc picant

Prosciutto e Melone sau Sunca crud-uscata cu pepene galben

Pui colorat cu legume, in cosulete crocante de foietaj

Pui cu 5 condimente si spanac

Pui cu ananas si Gouda & orez cu sos de curry

Pui cu bacon si legume la cuptor

Pui cu dovlecei, parmezan si risoni

Pui cu masline si capere

Pui cu morcov, ghimbir si miere

Pui cu sos alb de ciuperci si vin

Pui cu sos rosu de ciuperci si vin

Pui cu sumac & couscous cu fructe uscate, naut si branza

Pui cu varza, ardei gras, stafide si sos de soia

Pui cu vinete, rosii si mozzarella

Pui dietetic cu lamaie la cuptor

Pui Gong Bao - pui chinezesc picant cu alune

Pui indian cu unt (Butter Chicken)

Pui intreg la cuptor, cu lamaie si rozmarin

Pui la cuptor cu legume si rozmarin

Page 19: Placinta Cu Carne Si Ciuperci

Pui la gratar cu rozmarin si sos de mustar si miere

Pui mediteranean cu sos pesto si parmezan

Pui Tajine cu linte, caise uscate si seminte de rodie

Pui Tajine cu masline verzi si lamaie

Pui Tikka Masala

Ravioli cu ciuperci si sos cremos de rosii uscate in soare

Ravioli cu sunca, ciuperci si mozzarella al forno

Risoni cu legume coapte, feta si busuioc

Risotto alla milanese

Risotto cu leurda si mazare

Risotto cu sofran si creveti sau Risotto ai gamberi e zafferano

Rosii si dovlecei umpluti

Rulouri de ardei capia copt cu branza de capra

Saganaki de creveti cu ouzo si branza feta

Saksuka - Salata turceasca de vinete

Salata americana de varza - Coleslaw

Salata calda de cartofi cu somon fume si vinegreta

Salata Cobb - deliciu cu legume, avocado si pui

Salata cu creveti si grapefruit rosu

Salata cu pui afumat, ananas si telina

Salata cu pui la gratar si lipie coapta

Salata cu pui si dressing de miere si mustar

Salata cu ton, cartofi si sos pesto

Salata de ardei copti cu usturoi si patrunjel

Salata de boeuf - "vedeta" meselor de sarbatoare

Salata de cartofi copti cu smantana, lamaie si ierburi

Salata de cartofi cu afumatura si sos de mustar

Salata de cartofi cu ceapa verde si maioneza ultra-rapida

Salata de cartofi cu oua si telina

Page 20: Placinta Cu Carne Si Ciuperci

Salata de cartofi cu peste afumat si sfecla rosie

Salata de cartofi noi cu piept de pui la gratar

Salata de castraveti cu iaurt, branza feta si menta

Salata de couscous cu grapefruit si feta

Salata de fructe Ambrozia

Salata de legume coapte cu paste si feta

Salata de linte verde cu pui si castravete

Salata de paste cu ardei copt si feta

Salata de pui si legume la gratar & vinegreta cu mustar

Salata de sfecla coapta cu iaurt grecesc

Salata de somon afumat, cartofi si iaurt

Salata de toamna cu ardei copti, ton si cartofi

Salata de ton cu nuca si stafide

Salata de varza cu sos de branza albastra si merisor

Salata fresh de risoni cu ton si ricotta

Salata greceasca, salata verii

Salata italiana cu paste, mortadella, capere si sos de mustar

Salata mediteraneana cu feta si vinegreta cu usturoi

Salata mexicana cu ton, la minut

Salata nemteasca de cartofi cu crenvursti

Salata orientala cu ceapa verde si vinegreta

Salata rapida de paste, sunca si legume

Salata rapida de ton cu porumb

Salata ruseasca Mimoza

Salata Tex-Mex in straturi

Sandwich cu ton, sunca si andive

Sandwichuri cu somon fume, avocado si wasabi

Sarlota ruseasca cu miere si capsune

Sarmale fierte in vin alb

Page 21: Placinta Cu Carne Si Ciuperci

Sarmalute grecesti cu menta, in foi de vita

Somon cu mustar, portocala si miere

Somon la gratar cu piure de mazare

Somon la gratar cu sos de iaurt si leurda

Somon la gratar cu sos de mustar si marar

Sorbet tropical

Sos vanatoresc - reteta germana

Spaghete cu pesto de leurda si rosii cherry

Spaghete cu sardine, masline si capere, in sos de rosii

Spaghetti alla Bolognese

Stir-fry de vita cu varza chinezeasca si ciuperci shiitake

Stir-fry legume picante

Stufat de caracatita - Htapodi stifado

Stufat de iepure - reteta greceasca

Sufleuri cu piept de pui si bacon

Supa de rosii portugheza

Tagliatelle negre cu creveti si somon afumat

Tagliatelle quattro formaggi al forno

Taglierini cu branza de capra, capere si masline verzi

Tagliolini cu sunca afumata, smantana si ceapa

Taietei chinezesti cu creveti si urechi de lemn

Tarta cu ton, rosii, mozzarella si busuioc

Tarte Tatin cu prune si scortisoara

Tartiflette - gratin de cartofi cu ceapa si afumatura

Tigaie picanta de porc

Tort cu blat alb, crema diplomat, capsune si frisca

Tort cu capsune si crema diplomat

Tort cu sampanie si capsune

Tort cu visine si crema de iaurt

Page 22: Placinta Cu Carne Si Ciuperci

Tort de mere cu crema de zahar ars

Tort din clatite cu ciocolata si banane

Tortellini al forno cu telina si ciuperci

Tortellini cu sunca de Parma si sos cremos de ciuperci

Tortilla spaniola sau tortilla de cartofi

Trifle rapide cu capsune

Tzatziki - salata racoritoare de castravete si iaurt

Varza acra cu afumatura (coaste si kaizer)

Vinete impanate cu feta si ardei copt

Vinete la cuptor cu mozzarella si rosii

Vita cu ghimbir, urechi de lemn si taietei de orez

Vita Tajine cu stafide si caise confiate

Yogurtlu Kebab - frigarui turcesti din carne tocata, cu sos de iaurt si rosii

Zacusca de fasole cu ardei

►200-300 kcal (189)

►300-400 kcal (101)

►400-500 kcal (31)

►500-600 kcal (6)

o ►Carne iepure (2)

o ►Carne miel / oaie (6)

o ►Carne porc (57)

o ▼Carne pui & curcan (128)

Ardei umpluti in stil italian

Aripioare crocante cu susan

Aripioare de pui marinate in whiskey, soia si ghimbir

Aripioare dulci-picante cu sos Hoisin

Arroz con Pollo - orez cu pui, paste si legume

Ayam Masak Merah - pui picant in sos de rosii

Blanquette de pui cu ciuperci shiitake

Page 23: Placinta Cu Carne Si Ciuperci

Buffalo Chicken Wings - aripioare picante in stil american

Butoiase de pui cu sparanghel, morcov si bacon

Butoiase din piept de pui cu branza si cu legume

Cannelloni cu pui, spanac si branza de capra

Chiftele de pui marinate - reteta romaneasca

Chiftelute de pui cu sos de iaurt si menta

Ciorba de pui à la grec

Ciorba radauteana

Clatite cu pui, spanac si sos de branza cu iaurt

Coq au vin sau deliciosul cocos frantuzesc in vin

Curcan cu lamaie si ierburi, pe pat de ceapa, la cuptor

Curcan intreg la cuptor cu chiftelute de porc si salvie

Curry de pui cu stafide si migdale

Curry de vita cu stafide si mere

Curry galben thailandez de pui

Curry rosu thailandez de pui cu muguri de fasole

Fajitas cu pui, legume si branza cedar

Ficatei de pui cu ceapa si kaizer, in sos roz cu vin

Ficatei marinati in sos de soia si otet - reteta filipineza

Frigarui de pui cu legume & sos de iaurt cu tahini

Frigarui de pui cu miere & salsa de mango si rosii

Frigarui de pui marinat, invelit in bacon

Frigarui picante de pui - arome indiene

Frigarui picante de pui cu portocala si legume

Friptura de curcan cu lamaie, mustar si vin

Friptura de curcan cu sos de rosii si busuioc & piure de cartofi cu morcov

Frittata cu piept de curcan si broccoli - reteta dietetica

Furnici in copac

Mancare de fasole verde cu pui

Page 24: Placinta Cu Carne Si Ciuperci

Mancare de pui cu masline

Nasi Goreng Ayam - orez prajit cu pui si creveti

Ostropel de pui

Paella mixta - cu fructe de mare si pui

Pane de pui cu ghimbir si susan, cu maioneza & curry

Papricas de pui

Paste primavera cu pui, mere, merisoare si cedar

Pate de ficat cu vin de Porto si sos de merisor

Pate din ficatei de pui cu tarhon si cognac

Pate din ficatei de pui cu vin

Penne siciliene al forno cu pui, ciuperci si sos rose

Piept de pui cu branza de capra si rosii cherry

Piept de pui cu crema de branza si prosciutto

Piept de pui in crusta de parmezan

Piept de pui in jambon, umplut cu pesto de leurda

Piept de pui marinat cu feta si legume

Piept de pui umplut cu unt, usturoi si busuioc

Piftie de curcan - gustoasa si cu mai putine calorii

Pilaf de pui... ca la mama acasa

Pizza carnivora - cu pui si bacon

Placinta cu carne si ciuperci

Placinta de Craciun cu doua feluri de carne si fructe uscate

Pui basquaise - pui in sos de rosii si ardei gras

Pui chinezesc dulce-acrisor

Pui cipriot à la Jamie Oliver

Pui colorat cu legume, in cosulete crocante de foietaj

Pui cu 5 condimente si spanac

Pui cu ananas si Gouda & orez cu sos de curry

Pui cu bacon si legume la cuptor

Page 25: Placinta Cu Carne Si Ciuperci

Pui cu ceapa si sirop de rodie - reteta libaneza

Pui cu dovlecei, parmezan si risoni

Pui cu dulceata de portocala si ghimbir

Pui cu ierburi de Provence si sos olandez

Pui cu masline si capere

Pui cu morcov, ghimbir si miere

Pui cu sos alb de ciuperci si vin

Pui cu sos rosu de ciuperci si vin

Pui cu sumac & couscous cu fructe uscate, naut si branza

Pui cu varza, ardei gras, stafide si sos de soia

Pui cu vinete, rosii si mozzarella

Pui de Voinesti à la Radu Anton Roman

Pui dietetic cu lamaie la cuptor

Pui fasii cu mirodenii si sirop de artar

Pui glazurat cu miere si mustar

Pui Gong Bao - pui chinezesc picant cu alune

Pui impachetat, afumat si indesat

Pui in sos cremos cu paprica

Pui intreg la cuptor, cu lamaie si rozmarin

Pui intreg, la cuptor, cu ierburi si carnaciori oltenesti

Pui la cuptor cu legume si rozmarin

Pui la cuptor cu portocala, usturoi si ierburi

Pui la gratar cu chutney de prune

Pui la gratar cu rozmarin si sos de mustar si miere

Pui manastiresc à la Radu Anton Roman

Pui mediteranean cu sos pesto si parmezan

Pui pane in fulgi de porumb

Pui spaniol cu carnati chorizo si cartofi

Pui Tajine cu linte, caise uscate si seminte de rodie

Page 26: Placinta Cu Carne Si Ciuperci

Pui Tajine cu masline verzi si lamaie

Pui Tajine cu prune si caise

Pui Tandoori - deliciu indian

Pui Teriyaki

Pui Tikka Masala

Pulpe de curcan dulci-picante, la cuptor

Pulpe de curcan la cuptor, in sos de vin rosu

Pulpe dezosate de pui cu glazura de miere si otet balsamic

Pulpe inferioare de pui la cuptor

Quesadilla cu pui si bacon & sos ranch picant

Rulada de curcan cu bacon, muguri de pin si sos de vin

Rulada de curcan marinat cu bacon

Rulada de pui cu branza albastra si nuci pecan, invelita in jambon

Rulada de pui cu jambon, ciuperci si cascaval

Rulada de pui cu prosciutto si mozzarella & paste cu busuioc

Rulouri de pui cu sos pesto si branza

Salata Chiang Mai cu pui

Salata Cobb - deliciu cu legume, avocado si pui

Salata cu pui afumat, ananas si telina

Salata cu pui la gratar si lipie coapta

Salata cu pui si dressing de miere si mustar

Salata cu pui, andive, rodie & dressing cu mustar si miere

Salata de cartofi noi cu piept de pui la gratar

Salata de linte verde cu pui si castravete

Salata de pui cu telina, mar si maioneza

Salata de pui si legume la gratar & vinegreta cu mustar

Salata Tex-Mex in straturi

Sharhat de pui sau pui libanez in sos cu usturoi, lamaie, coriandru si menta

Shish taouk - Frigarui arabesti de pui

Page 27: Placinta Cu Carne Si Ciuperci

Souvlaki - frigarui grecesti marinate

Sufleuri cu piept de pui si bacon

Supa de pui cu galuste de gris

Tartine "topite" cu pui, avocado si Cedar

Terina de porc cu portocale si sos de mere

o ►Carne vita (41)

o ►Garnituri (99)

o ►Inghetate (31)

o ▼Noutati (615)

"Flori" din foietaj cu sunca si cascaval

"Melci" gigant (paste) cu fructe de mare

"Parjoale" de dovlecei cu parmezan

"Plicuri" pufoase cu mar si Gouda

"Tiramisu" roz - cu sirop de agave si capsune

"Turnulete" din carne de porc cu bacon si branza

Alivenci - sufleuri moldovenesti cu branza si malai

Andive gratinate cu sunca Padurea Neagra si Gruyere

Aniversare: Dino Gurmandino a implinit 1 an!

Apfelstrudel - Strudel vienez cu mere

Ardei gratinati cu ansoa si capere

Ardei umpluti cu dovlecei, couscous si mozzarella

Ardei umpluti cu orez si morcov

Ardei umpluti in stil italian

Aripioare crocante cu susan

Aripioare de pui marinate in whiskey, soia si ghimbir

Aripioare dulci-picante cu sos Hoisin

Arroz con Pollo - orez cu pui, paste si legume

Ashta (crema libaneza de lapte) cu banana, miere si fistic

Avocado umpluti cu salata de creveti

Page 28: Placinta Cu Carne Si Ciuperci

Ayam Masak Merah - pui picant in sos de rosii

Baba ghanoush - salata de vinete cu parfum oriental

Babe cu ciocolata si topping Streusel

Bagheta impanata cu unt si leurda

Batata Harra - deliciosii cartofi picanti libanezi

Beyti Kebab - kebab din carne tocata, invelit in lipie

Bezele cu fistic, trase in ciocolata

Bezele in ciocolata cu frisca si capsune

Biryani de legume in stil Hyderabadi

Biscotti amaretti - pricomigdale

Biscuiti cu portocala si ciocolata neagra

Biscuiti cu scortisoara si nucsoara

Biscuiti fragezi cu aroma de vanilie

Biscuiti olandezi cu gem si ciocolata

Biscuiti spirala si tabla de sah

Blanquette de pui cu ciuperci shiitake

Blat de piscot (biscuit de Savoie)

Blinii cu branza de capra si rosii cherry

Blinii cu smantana si somon afumat

Boeuf bourguignon - vita inabusita in vin rosu

Bors rusesc cu sfecla

Bouchées à la reine (buseuri) cu pate de ciuperci

Briosa de Craciun

Bruschette cu bob, menta si parmezan

Bruschette cu branza de capra si ardei copt

Bruschette cu mozzarella si rosii

Bruschette cu prosciutto si mozzarella

Bruschette cu rosii si busuioc

Bruschette cu somon afumat si tzatziki

Page 29: Placinta Cu Carne Si Ciuperci

Bûche de Noël sau Buturuga de Craciun

Budinca de gris

Budinca de macaroane cu branza - reinterpretare

Budinca de orez cu fructe confiate si sos de zmeura

Budinca indiana de orez cu migdale si stafide

Buffalo Chicken Wings - aripioare picante in stil american

Bulete crocante de sunca si emmental

Bulz ardelenesc adaptat

Burgeri picanti de somon

Buseuri rapide cu branza de capra, rosii si sos pesto

Butoiase de pui cu sparanghel, morcov si bacon

Butoiase din piept de pui cu branza si cu legume

Börek cu branza si iaurt

Cacik - salata turceasca de castraveti cu iaurt

Calamar pane cu sos picant-acrisor

Calamari umpluti cu branza feta

Cambula la tigaie & couscous cu rosii si ghimbir

Canapé cu creveti, avocado si wasabi

Canapele cu mousse de dovlecel si menta

Canapele cu pasta de masline, ardei copt si branza de capra

Cannelloni cu pui, spanac si branza de capra

Cannelloni cu sunca si praz

Carbonnade Flamande - tocana belgiana de vita

Carnaciori picanti in foietaj - aperitiv rapid

Carnati cu varza dulce calita

Cartofi copti cu pate de macrou afumat

Cartofi copti cu sos de branza albastra si arpagic

Cartofi in folie, cu bacon si trei feluri de branza

Cartofi la cuptor cu bacon si rozmarin

Page 30: Placinta Cu Carne Si Ciuperci

Cartofi la cuptor cu smantana, vin si usturoi

Cartofi la cuptor cu sos de branza si sos de smantana cu usturoi

Cartofi la cuptor, cu ciuperci si oua

Cartofi lyonezi cu bacon

Cartofi picanti la punga

Cartofi portughezi

Chec aperitiv cu somon afumat si cartofi

Chec din albusuri cu fructe uscate si alune de padure

Chec din albusuri cu lamaie si migdale

Cheesecake cu zmeura si scortisoara

Chiftele de pui marinate - reteta romaneasca

Chiftele prajite cu verdeata

Chiftelute de pui cu sos de iaurt si menta

Chiftelute de vita in sos de rosii cu busuioc

Choux à la crème

Chutney de ceapa rosie

Ciolan afumat cu glazura de vin rosu si piure de fasole

Ciorba ardeleneasca de porc cu tarhon

Ciorba de burta

Ciorba de miel à la grec

Ciorba de pui à la grec

Ciorba de salata verde cu omleta

Ciorba de vacuta cu legume

Ciuperci umplute cu branza albastra si muguri de pin

Clatite cu pui, spanac si sos de branza cu iaurt

Coaste lipicioase si picante

Cod provensal à la Gordon Ramsay

Colcannon - piure irlandez de cartofi cu varza si praz

Coltunasi cu ricotta, sunca si mazare

Page 31: Placinta Cu Carne Si Ciuperci

Concurs! Midii umplute cu mousse de somon

Conuri din foietaj cu crema de branza si rosii

Conuri din foietaj cu crema de vanilie

Conuri din foietaj cu ton

Cooking night cu prietenii

Coq au vin sau deliciosul cocos frantuzesc in vin

Cornulete cu rahat

Cornuri cu sunca si cascaval

Cotlete de porc cu branza Cedar si caise

Cotlete de porc in stil chinezesc la gratar

Cozonac cu ciocolata II

Cozonac moldovenesc à la Radu Anton Roman

Cozonac pufos cu ciocolata

Crema aperitiv din sunca si branza, cu hrean

Crema de zahar ars

Crème brûlée

Cremsnit cu foi de placinta

Crespeou - tort provensal de omlete

Creveti cu 3 sosuri: mango-lamaie, rosii-hrean & Remoulade cu telina

Creveti cu sos de lamaie si usturoi, pe pat de orez cu parmezan

Croissant cu unt - fascinantul corn frantuzesc

Crostini calde cu branzeturi, avocado si rosii

Crostini cu branza albastra si chutney de ceapa rosie

Crumble de mere

Cuburi crocante cu crema de branza, ardei copt si jambon

Cupcakes "Cuiburi cu oua" de Paste

Cupcakes cu migdale, ciocolata si visine

Cupcakes Padurea Neagra

Cupcakes pentru un zambet

Page 32: Placinta Cu Carne Si Ciuperci

Curcan intreg la cuptor cu chiftelute de porc si salvie

Curmale cu branza albastra si bacon

Curry de creveti cu sos de alune si usturoi

Curry de pui cu stafide si migdale

Curry rosu de creveti cu ananas

Curry rosu thailandez de pui cu muguri de fasole

Desert rapid din capsune si iaurt grecesc

Dom de ciocolata

Dorada la cuptor, cu legume, capere si rozmarin

Dovlecei la cuptor, umpluti cu branza si marar

Dovlecei pane cu sos cremos de usturoi

Dovlecei umpluti cu branza de capra si ardei copt

Drob de miel

Eclere cu ciocolata

English Breakfast - Mic-dejun englezesc

Escalop de porc cu mere si bere Guinness

Fajitas cu pui, legume si branza cedar

Fasole batuta cu ceapa calita - deliciu de post

Fasolea si gadget-ul fermecat

Fattoush - Salata libaneza cu legume si sos de rodii

Ficatei de pui cu ceapa si kaizer, in sos roz cu vin

Fondue de branza

Fougasse cu afumatura si branza

Frigarui de porc cu legume, kaizer si carnaciori

Frigarui de pui cu legume & sos de iaurt cu tahini

Frigarui de pui cu miere & salsa de mango si rosii

Frigarui de pui marinat, invelit in bacon

Frigarui picante de pui cu portocala si legume

Friptura de curcan cu sos de rosii si busuioc & piure de cartofi cu morcov

Page 33: Placinta Cu Carne Si Ciuperci

Friptura de miel cu ierburi si vin

Friptura de porc cu mirodenii si ierburi

Friptura de porc cu mustar, gem de caise si sirop de artar

Friptura de porc cu pere si branza albastra

Friptura de porc in sos de bere, cu legume, chimen si maghiran

Friptura de vita cu sos de piper verde

Friptura de vita cu sos Roquefort

Friptura de vita in sos de cafea cu whiskey

Friptura de vita la cuptor cu portocala si miere

Friptura din carne tocata cu sos de ciuperci

Frittata cu piept de curcan si broccoli - reteta dietetica

Furnici in copac

Fursecuri cu stafide

Garnitura de cartofi cu mazare si usturoi

Garnitura de legume in straturi sau "placinta" taraneasca englezeasca in varianta vegetariana

Garnitura de legume la cuptor, cu usturoi si verdeturi

Gigantes plaki - aperitiv grecesc cu fasole

Gnocchi la cuptor cu sos bolognese

Gratin dauphinois

Gratin de cartofi cu sunca crud-uscata si parmezan

Gratin de conopida

Gratin de conopida cu bacon

Gratin de paste cu carne tocata de vita si Gouda

Gratin de paste cu somon, broccoli si rosii uscate in soare

Gratin de paste si legume cu branza

Gratin de piure de cartofi cu mozzarella si parmezan

Gratin de sparanghel cu sunca

Gratin de varza de Bruxelles cu porc si mascarpone

Page 34: Placinta Cu Carne Si Ciuperci

Gratin de varza de Bruxelles cu portocala si sunca crud-uscata

Gris cu lapte

Grisine cu prosciutto si crema de branza

Guacamole - delicioasa salata-sos mostenita de la azteci

Hachis Parmentier - "Placinta" cu piure de cartofi si carne de vita

Homar cu ochelari

Humus

Humus cu ardei capia copt

Iahnie de cartofi - simplu si gustos

Iahnie de fasole cu coaste afumate

Idei pentru un POST gustos!

Iepure in sos de vin rosu cu ciuperci

Imambayildi sau vinete impanate la cuptor

Inca un concurs… ajutati cu un vot!

Inghetata de capsune cu iaurt

Inghetata de vanilie cu praline si sos de caramel

Inghetata de zmeura fara oua

Inghetata marmorata de vanilie si zmeura

Inghetata Tiramisu

Iskender Kebab - reteta adaptata, cu vita

Kedgeree - orez cu peste afumat, curry si oua

Kleftiko - miel la cuptor, cu lamaie, verdeata si vin

Kulibiac de somon - reteta ruseasca

La "munca"... intre gratare si piscina

Labneh - crema de iaurt libaneza

Langues de chat - fursecuri "limbi de pisica"

Lapte de pasare sau bulgari de zapada

Lasagna cu ricotta si sunca

Legume la cuptor cu sos pesto

Page 35: Placinta Cu Carne Si Ciuperci

Legume la cuptor in stil italian

Lemon curd sau crema englezeasca de lamaie

Lipie cu ton, avocado si rosii

Mamaliga cremoasa cu branza de capra, parmezan si ierburi

Mamaliga cu ciuperci, usturoi si salvie

Mamaliga pripita cu branza si smantana

Mancare de fasole galbena cu rosii

Mancare de fasole verde cu pui

Mancare de mazare - varianta de post

Mancare de praz cu masline

Mancare de praz cu vita si chimen

Mancare de pui cu masline

Mancare de spanac

Mancare indiana de linte

Marimea conteaza, intr-adevar!

Melci cu ciuperci si cascaval

Meniu II de sarbatoare

Meniu pentru dubla sarbatoare

Meniu special pentru Luna Femeilor

Mere glazurate pe bat

Midii cu rosii si usturoi - reteta provensala

Midii in sos de vin si usturoi sau Moules-frites

Mille-feuille cu ciocolata alba si capsune

Mille-feuille sau Napoleon - varianta clasica

Mini New York Cheesecake cu lemon curd

Mini-frigarui thai de porc cu sos picant de cocos

Mini-tarte cu bacon si ceapa caramelizata cu miere

Mini-tarte cu frangipane si capsune macerate

Mini-tarte cu gorgonzola, mascarpone si parmezan

Page 36: Placinta Cu Carne Si Ciuperci

Mini-tarte cu pesto de leurda si rosii cherry

Mini-tarte frantuzesti cu ceapa

Mix de orez salbatic si basmati cu sofran

Moristi si rondele din foietaj cu migdale si caise

Mos Craciun si-a umplut sacul. Vezi castigatorii concursului Veggie.ro!

Mousse inghetat de capsune

Mousse rapid si semi-inghetat de zmeura

Mucenici moldovenesti

Mucenici muntenesti (dobrogeni)

Muffins cu lamaie si jeleu de capsune

Muffins cu vanilie, ciocolata si scortisoara

Musaca de vinete - varianta romaneasca

Muschi de porc cu arpagic si caise

Muschi de porc cu sos de struguri

Muschi de porc la cuptor cu fricassee de ciuperci

Muschi de porc umplut cu ciuperci si afumatura

Muschiulet de porc cu bere si cimbru

Muschiulet de porc cu rozmarin si mustar de Dijon

Muschiulet de porc cu sos Hoisin

Muschiulet de porc in stil marocan & couscous cu menta

Muschiulet de porc umplut cu feta si fructe uscate

Naan cu usturoi - delicioasa pita indiana

Nachos Grande - tortilla chips cu Pico de Gallo, fasole, guacamole si branza

Nasi Goreng Ayam - orez prajit cu pui si creveti

Negresa cu ciocolata si bezea

Omleta cu afumatura si mozzarella

Orez prajit chinezesc cu sunca si oua

Orez prajit cu mazare si muguri de soia

Ostropel de pui

Page 37: Placinta Cu Carne Si Ciuperci

Oua coapte in sos picant de rosii cu usturoi

Oua in cuib de cartofi si cascaval

Oua umplute cu smantana si masline

Oua umplute picante

Paccheri alla Genovese - Paste genoveze cu vita si ceapa

Pachetele de primavara cu porc si sos dulce-picant

Paella cu fructe de mare

Paella mixta - cu fructe de mare si pui

Palmieri - cel mai simplu si mai rapid desert

Pane de pui cu ghimbir si susan, cu maioneza & curry

Panettone - reteta simplificata si adaptata

Panna cotta cu miere si kiwi

Panna cotta cu zmeura

Panzerotti cu ton, rosii uscate si branza

Papanasi moldovenesti cu smantana si dulceata

Papara de paine

Papricas de pui

Paradisul mirodeniilor, la granita dintre doua lumi

Parfait de capsune...

Parmigiana di Melanzane sau vinete gratinate cu parmezan

Pasca fara aluat, cu urda si stafide imbatate

Pasca traditionala, cu aluat de cozonac

Passion4Cooking sau cum sa facem bucurii celor din jur de Sarbatori

Pasta de macrou afumat cu arpagic

Pasta dietetica de ton si capere

Paste cu creveti, feta si lamaie

Paste cu legume si stafide à la Dan Chisu

Paste cu mascarpone, rosii si parmezan

Paste cu ton, ulei de masline, usturoi si ardei iute

Page 38: Placinta Cu Carne Si Ciuperci

Paste primavera cu pui, mere, merisoare si cedar

Paste umplute cu ton, rosii uscate si capere

Paste umplute cu vita, spanac si branza, in sos cu ciuperci

Pastitsio - lasagna greceasca

Pastrav cu portocala si ierburi la gratar

Pastrav in papiota cu morcov si busuioc

Pastrav la cuptor, cu salvie si sunca crud-uscata

Pate de ficat cu vin de Porto si sos de merisor

Pate de peste afumat cu hrean si marar

Pate dietetic de somon

Pate din ficatei de pui cu tarhon si cognac

Pateuri pufoase cu branza feta

Peach Melba - desert racoritor cu piersici, inghetata si zmeura

Penne siciliene al forno cu pui, ciuperci si sos rose

Pere caramelizate in sabayon cu parfum alsacian

Pere cu limoncello si crema de lapte cu scortisoara

Peste cu legume, quinoa si muguri de pin

Pesto de leurda

Piccata de jambon cu parmezan si risotto cu ardei gras

Piept de pui cu branza de capra si rosii cherry

Piept de pui cu crema de branza si prosciutto

Piept de pui in crusta de parmezan

Piept de pui in jambon, umplut cu pesto de leurda

Piept de pui marinat cu feta si legume

Piept de pui umplut cu unt, usturoi si busuioc

Pierrade de vita si legume cu sos bernez

Pilaf cu praz si rosii

Pilaf de pui... ca la mama acasa

Pilaf de urzici cu leurda

Page 39: Placinta Cu Carne Si Ciuperci

Pilaf sarbesc cu ciuperci galbiori

Pissaladiere - pizza alba cu ansoa si ceapa

Piure de cartofi cu lapte batut, usturoi si patrunjel

Piure de cartofi cu sos pesto

Piure de cartofi cu telina

Piure de urzici - portie de sanatate

Pizza carnivora - cu pui si bacon

Pizza Quattro Formaggi - pizza cu 4 feluri de branza

Pizza rapida cu sapte topping-uri

Plachie de peste

Placinta cu branza dulce si stafide

Placinta cu branza si verdeata

Placinta cu carne si ciuperci

Placinta cu vinete, rosii si cascaval

Placinta de Craciun cu doua feluri de carne si fructe uscate

Placinta dobrogeana

Placinta greceasca cu spanac si branza feta

Placinta rapida cu dovleac

Placinta rapida cu mere

Plicuri si "tigarete" cu branza

Porc Sichuan - reteta chinezeasca de porc picant

Prajitura Alba ca Zapada cu lamaie II

Prajitura Banana Split

Prajitura cu ciocolata si banane caramelizate

Prajitura cu miere si cafea

Prajitura marmorata cu caise

Prajitura Musuroi de cartita

Prajitura pufoasa cu piersici si bezea

Prajitura rapida cu piscoturi si crema de ciocolata

Page 40: Placinta Cu Carne Si Ciuperci

Profiterol cu inghetata de capsune si sos de ciocolata

Prosciutto e Melone sau Sunca crud-uscata cu pepene galben

Prune infasurate in bacon

Pui basquaise - pui in sos de rosii si ardei gras

Pui chinezesc dulce-acrisor

Pui cipriot à la Jamie Oliver

Pui colorat cu legume, in cosulete crocante de foietaj

Pui cu 5 condimente si spanac

Pui cu ananas si Gouda & orez cu sos de curry

Pui cu bacon si legume la cuptor

Pui cu ceapa si sirop de rodie - reteta libaneza

Pui cu dovlecei, parmezan si risoni

Pui cu dulceata de portocala si ghimbir

Pui cu ierburi de Provence si sos olandez

Pui cu masline si capere

Pui cu morcov, ghimbir si miere

Pui cu sos alb de ciuperci si vin

Pui cu sumac & couscous cu fructe uscate, naut si branza

Pui cu varza, ardei gras, stafide si sos de soia

Pui cu vinete, rosii si mozzarella

Pui de Voinesti à la Radu Anton Roman

Pui fasii cu mirodenii si sirop de artar

Pui Gong Bao - pui chinezesc picant cu alune

Pui in sos cremos cu paprica

Pui intreg la cuptor, cu lamaie si rozmarin

Pui intreg, la cuptor, cu ierburi si carnaciori oltenesti

Pui la cuptor cu legume si rozmarin

Pui la cuptor cu portocala, usturoi si ierburi

Pui la gratar cu chutney de prune

Page 41: Placinta Cu Carne Si Ciuperci

Pui la gratar cu rozmarin si sos de mustar si miere

Pui manastiresc à la Radu Anton Roman

Pui spaniol cu carnati chorizo si cartofi

Pui Tajine cu linte, caise uscate si seminte de rodie

Pui Teriyaki

Pui Tikka Masala

Pulpa de porc la cuptor cu usturoi, mustar si rozmarin

Pulpe de curcan dulci-picante, la cuptor

Pulpe de curcan la cuptor, in sos de vin rosu

Pulpe dezosate de pui cu glazura de miere si otet balsamic

Pulpe inferioare de pui la cuptor

Pungute cu branza Roquefort, pere caramelizate si nuci

Quesadilla cu pui si bacon & sos ranch picant

Quiche cu praz si kaizer

Quiche cu praz, dovlecei si sunca

Rasol de porc la cuptor, cu ierburi si bere, pe pat de cartofi si gutui

Reminder: Ajutati-l pe Gurmandino in concursul “Reteta anului 2010"!

Risoni cu legume coapte, feta si busuioc

Risotto cu ciuperci de padure

Risotto cu leurda si mazare

Risotto cu mascarpone si prosciutto

Risotto cu sofran si creveti sau Risotto ai gamberi e zafferano

Risotto cu trei feluri de branza

Rosii si dovlecei umpluti

Rosti - cartofi elvetieni, cu ceapa si rozmarin

Rosti la cuptor, cu bacon si ceapa

Rulada cu branza de capra, legume si bacon

Rulada cu branza dulce si stafide

Rulada de bezea cu crema de vanilie si kiwi

Page 42: Placinta Cu Carne Si Ciuperci

Rulada de bezea cu fructul pasiunii si capsune

Rulada de curcan cu bacon, muguri de pin si sos de vin

Rulada de curcan marinat cu bacon

Rulada de pui cu branza albastra si nuci pecan, invelita in jambon

Rulada de pui cu jambon, ciuperci si cascaval

Rulada de pui cu prosciutto si mozzarella & paste cu busuioc

Rulouri cu crema de branza si somon fume

Rulouri de ardei capia copt cu branza de capra

Rulouri de pui cu sos pesto si branza

Sablés cu portocala

Saganaki de creveti cu ouzo si branza feta

Saksuka - Salata turceasca de vinete

Salam de biscuiti

Salam de biscuiti - varianta de post

Salata calda de cartofi cu somon fume si vinegreta

Salata Chiang Mai cu pui

Salata Cobb - deliciu cu legume, avocado si pui

Salata cu creveti si grapefruit rosu

Salata cu pui afumat, ananas si telina

Salata cu pui la gratar si lipie coapta

Salata cu pui si dressing de miere si mustar

Salata cu pui, andive, rodie & dressing cu mustar si miere

Salata cu ton, cartofi si sos pesto

Salata de ardei copti cu usturoi si patrunjel

Salata de cartofi copti cu smantana, lamaie si ierburi

Salata de cartofi cu afumatura si sos de mustar

Salata de cartofi cu ceapa marinata

Salata de cartofi cu ceapa verde si maioneza ultra-rapida

Salata de cartofi cu oua si telina

Page 43: Placinta Cu Carne Si Ciuperci

Salata de cartofi cu peste afumat si mere

Salata de cartofi noi cu piept de pui la gratar

Salata de castraveti cu iaurt, branza feta si menta

Salata de ciuperci cu maioneza si usturoi

Salata de couscous cu grapefruit si feta

Salata de fasole galbena cu usturoi

Salata de fructe Ambrozia

Salata de fructe de iarna

Salata de linte verde cu pui si castravete

Salata de paste cu ardei copt si feta

Salata de pui cu telina, mar si maioneza

Salata de pui si legume la gratar & vinegreta cu mustar

Salata de rosii cu usturoi

Salata de sfecla coapta cu iaurt grecesc

Salata de ton cu nuca si stafide

Salata de varza cu ceapa, lamaie si ierburi

Salata de varza cu marar si otet

Salata de varza cu sos de branza albastra si merisor

Salata de vinete cu rosii

Salata fresh de risoni cu ton si ricotta

Salata greceasca, salata verii

Salata italiana cu paste, mortadella, capere si sos de mustar

Salata mediteraneana cu feta si vinegreta cu usturoi

Salata nemteasca de cartofi cu crenvursti

Salata orientala cu ceapa verde si vinegreta

Salata rapida de paste, sunca si legume

Salata rapida de ton cu porumb

Salata ruseasca Mimoza

Salata Tex-Mex in straturi

Page 44: Placinta Cu Carne Si Ciuperci

Sandwich cu ton, sunca si andive

Sandwichuri cu somon fume, avocado si wasabi

Saratele rapide cu branza

Sarlota ruseasca cu miere si capsune

Sarmale de post cu ciuperci

Sarmalute grecesti cu menta, in foi de vita

Savarine

Scones cu sunca de curcan, salvie si dulceata de merisoare

Semifreddo cu Nutella si crema de whiskey

Semifreddo de zmeura cu limoncello

Semifreddo in trei culori si trei arome

Sharhat de pui sau pui libanez in sos cu usturoi, lamaie, coriandru si menta

Shish taouk - Frigarui arabesti de pui

Somon cu mustar, portocala si miere

Somon in folie cu ierburi si lamaie caramelizata

Somon la gratar cu piure de mazare

Somon la gratar cu sos de iaurt si leurda

Somon la gratar cu sos de mustar si marar

Somon la gratar, cu sirop de artar si usturoi

Sos pentru paste din gogosari copti, rosii si parmezan

Sos picant de rosii pentru pui la gratar

Sosul: Moft, necesitate, corvoada sau la minut? Voi alegeti!

Spaghete cu pesto de leurda si rosii cherry

Spaghete cu sardine, masline si capere, in sos de rosii

Spaghete cu somon afumat, marar si muguri de pin

Spaghete stil carbonara - varianta cu ceapa si smantana

Spaghetti alla Bolognese

Spirale colorate cu sunca, parmezan si sos pesto

Spirale din foietaj cu afumatura si branza

Page 45: Placinta Cu Carne Si Ciuperci

Stelute cu sunca si cascaval - aperitiv rapid

Stir-fry de vita cu varza chinezeasca si ciuperci shiitake

Stir-fry legume picante

Strudel cu branza dulce si stafide

Stufat de iepure - reteta greceasca

Sufleu de ciocolata à la Gordon Ramsay

Sufleuri cu piept de pui si bacon

Supa crema de cartofi, innobilata cu somon afumat

Supa crema de ciuperci

Supa crema de legume cu hasmatuchi

Supa crema de mazare

Supa crema de mazare cu menta

Supa crema de morcovi cu linte si curry

Supa crema de sparanghel

Supa crema de telina cu crutoane rapide usturoiate

Supa de ciuperci cu chimen si "tagliatelle" din legume

Supa de linte rosie cu bacon si cimbru

Supa de pui cu galuste de gris

Supa de rosii coapte

Supa de usturoi 2 - cu cartofi si branza

Supa gulas de porc

Supa rece de rosii si avocado, in straturi

Tagliatelle negre cu creveti si somon afumat

Taglierini cu branza de capra, capere si masline verzi

Taietei chinezesti cu creveti si urechi de lemn

Tapenade - Pasta de masline negre cu ansoa si capere

Tarta & mini-tarte cu fructe

Tarta & mini-tarte cu mandarine si caramel

Tarta cu bacon si carnaciori picanti

Page 46: Placinta Cu Carne Si Ciuperci

Tarta cu branza de capra si rosii cherry

Tarta cu branza de capra si rosii cherry 2

Tarta cu branza si rosii

Tarta cu crema de lamaie si bezea 2

Tarta cu crema de vanilie

Tarta cu fructe de padure

Tarta cu mere si "mot" de inghetata de vanilie

Tarta cu mere si stafide

Tarta cu pere, migdale si cacao

Tarta cu praz si branza Brie

Tarta cu smochine si gorgonzola

Tarta cu somon, feta si ciuperci

Tarta normanda de Sf. Nicolae

Tartiflette - gratin de cartofi cu ceapa si afumatura

Tartine "topite" cu pui, avocado si Cedar

Tartine "topite" cu usturoi, patrunjel si mozzarella

Terina de porc cu portocale si sos de mere

Tigaie picanta de porc

Tiramisu - traditionalul deliciu italienesc

Tiramisu 2 - varianta cu frisca

Tocanita de ciuperci

Tocanita picanta de vinete cu menta

Tochitura de porc cu mamaliguta, branza si ou

Tort Ambasador

Tort choux cu visine si crema diplomat cu rom

Tort Concorde pentru 2 ani de blogging!

Tort cu blat alb, crema diplomat, capsune si frisca

Tort cu capsune si crema diplomat

Tort cu ciocolata, mascarpone si fructe

Page 47: Placinta Cu Carne Si Ciuperci

Tort cu mascarpone, capsune si martipan

Tort cu mousse de capsune si frisca

Tort cu mousse lejer de lamaie si decor de portocala

Tort cu piscoturi de casa si sarlota de zmeura

Tort cu sampanie si capsune

Tort cu visine si crema de iaurt

Tort de ciocolata cu Grand Marnier si ganache

Tort de clatite cu mere si bezea

Tort de mere cu crema de zahar ars

Tort din clatite cu ciocolata si banane

Tort din clatite cu crema de branza si portocale

Tort duo mousse de caramel si ciocolata cu lapte

Tort mille-feuille impletit

Tort racoritor cu mascarpone si grapefruit roz

Tort rapid din panettone cu mascarpone si portocala

Tort Sacher - deliciu austriac cu portie dubla de ciocolata

Tort Tiramisu alb

Tort Tiramisu cu capsune si ciocolata

Tort trufa

Tortellini cu unt, usturoi si salvie

Tortilla spaniola sau tortilla de cartofi

Tortul printesei - tort cu crema de vanilie, frisca si martipan

Tortulet de bezea cu alune de padure si ciocolata

Tortulete cu bezea, mascarpone si capsune

Trifle rapide cu capsune

Trio mousse de ciocolata

Truffon - un tort special pentru un weekend super

Turta dulce cu ghimbir si sirop de artar

Turta dulce cu miere si glazura regala

Page 48: Placinta Cu Carne Si Ciuperci

Un altfel de cooking show sau... cand aparatura si mobila prind viata

Un fel de Master Chef, dar cu mult mai mult suflet

Un nou concurs! Votati pentru Gurmandino!

Va invit sa dati un vot!

Varza calita cu carnati in paine

Varza rosie calita cu mere

Varza rosie calita cu merisor si anason stelat

Vinete impanate cu feta si ardei copt

Vinete la cuptor cu mozzarella si rosii

Vita cu ghimbir, urechi de lemn si taietei de orez

Vita Stroganoff

Yogurtlu Kebab - frigarui turcesti din carne tocata, cu sos de iaurt si rosii

Zacusca de fasole cu ardei

Zacusca de vinete si gogosari

Zargan prajit cu sos à la grec de lamaie

Zerzevat - Salata de ceapa cu patrunjel si sumac

o ►Paste (44)

o ►Peste si fructe de mare (86)

o ►Prajituri si alte deserturi (115)

o ►Preparate africane (6)

o ►Preparate America Latina (8)

o ►Preparate mediteraneene (89)

o ►Preparate orientale (61)

o ►Preparate romanesti (85)

o ►Retete post sau adaptabile pentru post (86)

o ►Salate (63)

o ►Sosuri (47)

o ►Supe / Ciorbe (34)

o ►Torturi (37)

Page 49: Placinta Cu Carne Si Ciuperci

Arhiva

Blogroll

o Bucataria Elenei

o Delicatesa culinara

o Dulciuri fel de fel…

o In bucataria Sabinei

Meta

o Log in

o Entries RSS

o Comments RSS

o WordPress.org

Tags

unt cu verdeturi unt de arahide urda urechi de lemn urzici usturoi usturoi pudra usturoi salbatic usturoi verde vanilie varza varza acra varza chinezeasca varza cu coaste varza de Bruxelles varza rosie vin alb vin de Porto vinegreta vinete vin gewurztraminer vin rosu visine vita cu bere vita cu cafea vita cu chimen vita cu miere vita cu piper vita cu portocala vita cu praz vita cu rosii vita cu vin vita cu whiskey vrabioara de vita wasabi whiskey wok zacusca de fasole zacusca de vinete zahar zahar brun zahar pudra zargan zmeura zucchini

Copyright © gurmandino.ro - Contact: [email protected]

Powered by WordPress | For Free Cell Phones visit www.iFreeCellPhones.com | Thanks to Palm Pre Blog, Free MMORPG Games and Fat burning furnace review

Citeste mai mult la: http://gurmandino.ro/2011/11/02/placinta-cu-carne-si-ciuperci/#ixzz3MWbFrW00