placinta cu carne si ciuperci
DESCRIPTION
Placinta Cu Carne Si CiuperciTRANSCRIPT
Placinta cu carne si ciuperci
Posted by Dino on November 2nd, 2011
Un antreu simplu, dar elegant, usor de facut si, totusi, de mare efect. “Banala” placinta cu carne este reinterpretata intr-o nota moderna, cu subtil parfum oriental pentru a fi chiar si pe placul celor mai pretentiosi meseni. Cel putin in cazul meu, asa a fost, iar tava de placinta a avut o viata foarte scurta. Placinta se preteaza foarte bine si pentru o masa tip bufet, caz in care o taiati in cuburi de 4-5 cm, intepate cu scobitori pentru a usura “munca” invitatilor. Sau puteti pastra compozitia si schimbati modul de ambalare: “pungute” individuale cu miez carnos si savuros. Indiferent de varianta aleasa, important este ca poate fi pregatit dinainte, urmand sa fie bagata in cuptor la momentul potrivit.
Referitor la ingrediente, eu am pus pulpa de curcan tocata, dar merge foarte bine si carne de pui (eventual, tot pulpe si nu piept, pentru a nu obtine o umplutura prea fada). Apoi, eu am pus ciuperci Champignon pentru ca din acestea aveam, dar merg si alte soiuri. Placinta se serveste calda si este foarte buna si a doua zi, reincalzita.
Ingrediente (pentru 6 portii mari):– foi fine de placinta 10 buc. (circa 200 g)– carne tocata de curcan sau pui 700 g– oua 3 buc.– ciuperci Champignon 250 g– unt 80 g– faina 3 linguri (60 g)– smantana (20% grasime) 100 g– vin alb sec 125 ml– sos de soia 2 linguri– usturoi 3 catei– ceapa 1 buc. (100 g)– marar proaspat 1 legatura– piper alb macinat, sare
Incalziti cuptorul la 200 grade Celsius. Intr-o tigaie mare, pe foc mediu, topiti 30 g unt si caliti ceapa taiata marunt si usturoiul trecut prin presa. Adaugati carnea tocata si, amestecand continuu, lasati pana se “albeste”. Cu o spatula sau o lingura de lemn, maruntiti carnea pentru a nu se lipi si a forma “guguloaie”. Adaugati ciupercile curatate si taiate marunt (eu le-am taiat cu tocatorul blenderului). Amestecati si lasati doua-trei minute.
Presarati faina si amestecati astfel incat aceasta sa fie inglobata fara a forma cocoloase. Turnati vinul alb si lasati pana cand compozitia ajunge la punctul de fierbere. Adaugati smantana, sosul de soia si o jumatate de lingurita de piper alb. Omogenizati si lasati sa fiarba unul-doua minute, pe foc mic. Intre timp, separati ouale astfel: un galbenus intr-un bol mic, doua galbenusuri separat si cele trei albusuri intr-un castron degresat si perfect uscat. Potriviti compozitia de carne si ciuperci de sare si opriti focul. Lasati cateva minute, sa se raceasca un pic, si adaugati cele doua galbenusuri si mararul (curatat, spalat si taiat marunt). Omogenizati si mutati intr-un castron mai mare.
Bateti albusurile cu un pic de sare pana cand obtineti o spuma batoasa. Incorporati, treptat, aceasta spuma in compozitia de carne si ciuperci. Topiti untul ramas (50 g). Ungeti cu unt o tava sau un vas de Jena (dreptunghiular si mare, aproape de dimensiunile foilor de placinta). Asezati cu grija o prima foaie (marginile trebuie sa ramana in sus, pe peretii tavii/vasului) si ungeti-o cu unt (cu o pensula). Procedati la fel cu inca trei foi. Asezati peste ultima foaie, jumatate din compozitia de carne.
Asezati o alta foaie de placinta, ungeti-o cu unt si puneti inca o foaie. Ungeti iar cu unt, inclusiv marginile. Puneti restul de compozitie, iar deasupra vin celelalte patru foi de placinta, dupa acelasi tipic: foaie, uns cu unt, foaie, uns, etc. Pliati marginile foilor spre interior pentru a “sigila” umplutura. Bateti galbenusul pus deoparte cu o lingura de apa si ungeti cu acesta, din abundenta, suprafata placintei (in acest moment, marginile pliate se vor inmuia si “lipi” peste ultima foaie). Bagati tava/vasul in cuptor si lasati circa 40 de minute sau pana cand placinta capata o frumoasa culoare deasupra.
Opriti focul si lasati placinta sa-si “traga sufletul”, circa 10 minute, inainte de a o taia bucati si a o servi mesenilor.
Calorii: 182 kcal / 100 g.
Retetele lunii:
Fasole batuta cu ceapa calita - deliciu de post3,123 vizite
Pui chinezesc dulce-acrisor2,300 vizite Penne siciliene
al forno cu pui, ciuperci si sos rose1,988 vizite Caracatita la gratar - deliciu clasic
grecesc1,593 vizite Carnati cu varza dulce calita1,371 vizite
Retete
o ►Aluaturi (29)
o ▼Aperitive (175)
"Briose" cu spanac si branza Cedar
"Chec" aperitiv cu anghinare si branza Gruyere
"Flori" din foietaj cu sunca si cascaval
"Parjoale" de dovlecei cu parmezan
"Plicuri" pufoase cu mar si Gouda
"Sufleuri" cu somon afumat si branza proaspata
Aperitiv crocant napoletan, cu salami si ansoa
Aripioare dulci-picante cu sos Hoisin
Avocado umpluti cu salata de creveti
Baba ghanoush - salata de vinete cu parfum oriental
Barcute cu crema de branza
Blinii cu branza de capra si rosii cherry
Blinii cu smantana si somon afumat
Bouchées à la reine (buseuri) cu pate de ciuperci
Bougourdi - aperitiv cald cu branza feta
Bruschette cu bob, menta si parmezan
Bruschette cu branza de capra si ardei copt
Bruschette cu mozzarella si rosii
Bruschette cu prosciutto si mozzarella
Bruschette cu rosii si busuioc
Bruschette cu somon afumat si tzatziki
Bulete crocante de sunca si emmental
Buseuri rapide cu branza de capra, rosii si sos pesto
Calamar pane cu sos picant-acrisor
Canapé cu creveti, avocado si wasabi
Canapele cu mousse de dovlecel si menta
Canapele cu pasta de masline, ardei copt si branza de capra
Caponata - "Salata" siciliana cu vinete
Carnaciori picanti in foietaj - aperitiv rapid
Cartofi copti cu pate de macrou afumat
Chec aperitiv cu somon afumat si cartofi
Chiftelute de pui cu sos de iaurt si menta
Ciuperci infasurate in bacon
Ciuperci la cuptor, cu feta, ricotta si parmezan
Ciuperci umplute cu branza albastra si muguri de pin
Ciuperci umplute cu branza cu usturoi si ierburi
Coltunasi cu ricotta, sunca si mazare
Coltunasi cu stafide si carnati afumati
Concurs! Midii umplute cu mousse de somon
Conuri din foietaj cu crema de branza si rosii
Conuri din foietaj cu ton
Cornuri cu sunca si cascaval
Crema aperitiv din sunca si branza, cu hrean
Crespeou - tort provensal de omlete
Creveti cu 3 sosuri: mango-lamaie, rosii-hrean & Remoulade cu telina
Crostini calde cu branzeturi, avocado si rosii
Crostini cu branza albastra si chutney de ceapa rosie
Cuburi crocante cu crema de branza, ardei copt si jambon
Curmale cu branza albastra si bacon
Dovlecei la cuptor, umpluti cu branza si marar
Dovlecei pane cu sos cremos de usturoi
Dovlecei umpluti cu branza de capra si ardei copt
Drob de miel
English Breakfast - Mic-dejun englezesc
Fasole batuta cu ceapa calita - deliciu de post
Fattoush - Salata libaneza cu legume si sos de rodii
Fondue de branza
Fougasse cu afumatura si branza
Frittata cu piept de curcan si broccoli - reteta dietetica
Frittata cu spanac, cartofi si kaizer
Gigantes plaki - aperitiv grecesc cu fasole
Grisine cu prosciutto si crema de branza
Guacamole - delicioasa salata-sos mostenita de la azteci
Humus
Humus cu ardei capia copt
Imambayildi sau vinete impanate la cuptor
Labneh - crema de iaurt libaneza
Lipie cu ton, avocado si rosii
Masline pane - perfecte langa o bere rece!
Melci cu ciuperci si cascaval
Mini-choux cu crema de branza de capra si arpagic
Mini-eclere cu crema de branza si somon fume
Mini-frigarui thai de porc cu sos picant de cocos
Mini-tarte cu bacon si ceapa caramelizata cu miere
Mini-tarte cu gorgonzola, mascarpone si parmezan
Mini-tarte cu pesto de leurda si rosii cherry
Mini-tarte frantuzesti cu ceapa
Omleta cu afumatura si mozzarella
Omleta multicolora din albusuri si legume
Oua umplute cu smantana si masline
Oua umplute picante
Pachetele de primavara cu porc si sos dulce-picant
Pane de pui cu ghimbir si susan, cu maioneza & curry
Panzerotti cu ton, rosii uscate si branza
Pasta de macrou afumat cu arpagic
Pasta dietetica de ton si capere
Paste umplute cu ton, rosii uscate si capere
Pate de ficat cu vin de Porto si sos de merisor
Pate de peste afumat cu hrean si marar
Pate dietetic de somon
Pate din ficatei de pui cu tarhon si cognac
Pate din ficatei de pui cu vin
Pateu de sardine
Pateuri pufoase cu branza feta
Piftie de curcan - gustoasa si cu mai putine calorii
Pissaladiere - pizza alba cu ansoa si ceapa
Placinta cu branza si verdeata
Placinta cu carne si ciuperci
Placinta cu vinete, rosii si cascaval
Placinta de Craciun cu doua feluri de carne si fructe uscate
Placinta dobrogeana
Placinta greceasca cu spanac si branza feta
Plicuri si "tigarete" cu branza
Prosciutto e Melone sau Sunca crud-uscata cu pepene galben
Prune infasurate in bacon
Pui colorat cu legume, in cosulete crocante de foietaj
Pungute cu branza Roquefort, pere caramelizate si nuci
Quiche (tarta) cu somon afumat, praz si branza de capra
Quiche cu praz si kaizer
Quiche cu praz, dovlecei si sunca
Quiche Lorraine - tarta clasica frantuzeasca
Rulada cu branza de capra, legume si bacon
Rulouri cu crema de branza si somon fume
Rulouri de ardei capia copt cu branza de capra
Rulouri de clatita, sunca si branza Cedar
Saksuka - Salata turceasca de vinete
Salata calda de cartofi cu somon fume si vinegreta
Salata cu creveti si grapefruit rosu
Salata cu pui afumat, ananas si telina
Salata cu pui la gratar si lipie coapta
Salata cu pui, andive, rodie & dressing cu mustar si miere
Salata cu ton, cartofi si sos pesto
Salata de boeuf - "vedeta" meselor de sarbatoare
Salata de cartofi cu ceapa marinata
Salata de cartofi cu oua si telina
Salata de cartofi cu peste afumat si mere
Salata de cartofi cu peste afumat si sfecla rosie
Salata de castraveti cu iaurt, branza feta si menta
Salata de ciuperci cu maioneza si usturoi
Salata de legume coapte cu paste si feta
Salata de paste cu ardei copt si feta
Salata de sfecla coapta cu iaurt grecesc
Salata de toamna cu ardei copti, ton si cartofi
Salata de ton cu nuca si stafide
Salata de vinete cu rosii
Salata dietetica de fasole galbena cu perlute
Salata italiana cu paste, mortadella, capere si sos de mustar
Salata mexicana cu ton, la minut
Salata nemteasca de cartofi cu crenvursti
Salata rapida de paste, sunca si legume
Salata rapida de ton cu porumb
Salata ruseasca Mimoza
Salata Tex-Mex in straturi
Salata turceasca de legume coapte
Sandwich cu ton, sunca si andive
Sandwichuri cu somon fume, avocado si wasabi
Saratele rapide cu branza
Sarmalute grecesti cu menta, in foi de vita
Scones cu sunca de curcan, salvie si dulceata de merisoare
Spirale colorate cu sunca, parmezan si sos pesto
Spirale din foietaj cu afumatura si branza
Stelute cu sunca si cascaval - aperitiv rapid
Sufleuri cu piept de pui si bacon
Tapenade - Pasta de masline negre cu ansoa si capere
Tarta cu bacon si carnaciori picanti
Tarta cu branza de capra si rosii cherry
Tarta cu branza de capra si rosii cherry 2
Tarta cu branza si rosii
Tarta cu ciuperci, kaizer si oua coapte
Tarta cu praz si branza Brie
Tarta cu smochine si gorgonzola
Tarta cu somon, feta si ciuperci
Tarta cu ton, rosii, mozzarella si busuioc
Tarta flambata - specialitate nemteasca
Tarta mediteraneana cu mozzarella si rosii
Tartine "topite" cu pui, avocado si Cedar
Tartine "topite" cu usturoi, patrunjel si mozzarella
Terina de porc cu portocale si sos de mere
Tort aperitiv cu praz, bacon si sunca
Tzatziki - salata racoritoare de castravete si iaurt
Varza calita cu carnati in paine
Vinete impanate cu feta si ardei copt
Vinete la cuptor cu mozzarella si rosii
Zacusca de fasole cu ardei
Zacusca de vinete si gogosari
o ►Bauturi (1)
o ▼Calorii (715)
►0-100 kcal (75)
▼100-200 kcal (313)
"Briose" cu spanac si branza Cedar
"Melci" gigant (paste) cu fructe de mare
"Parjoale" de dovlecei cu parmezan
"Sandwich" Saigon - porc tras la wok, cu varza si sos de soia
Andive gratinate cu sunca Padurea Neagra si Gruyere
Ardei gratinati cu ansoa si capere
Ardei umpluti cu dovlecei, couscous si mozzarella
Ardei umpluti cu orez si morcov
Ardei umpluti cu stafide si afumatura - reteta belgiana
Ardei umpluti in stil italian
Arroz con Pollo - orez cu pui, paste si legume
Ashta (crema libaneza de lapte) cu banana, miere si fistic
Avocado umpluti cu salata de creveti
Ayam Masak Merah - pui picant in sos de rosii
Baba ghanoush - salata de vinete cu parfum oriental
Barcute cu crema de branza
Beyti Kebab - kebab din carne tocata, invelit in lipie
Biryani de legume in stil Hyderabadi
Blanquette de pui cu ciuperci shiitake
Boeuf bourguignon - vita inabusita in vin rosu
Bruschette cu somon afumat si tzatziki
Budinca de cartofi si branzeturi
Budinca de gris
Budinca de orez cu fructe confiate si sos de zmeura
Budinca indiana de orez cu migdale si stafide
Bulz ardelenesc adaptat
Butoiase de pui cu sparanghel, morcov si bacon
Cambula la tigaie & couscous cu rosii si ghimbir
Canapé cu creveti, avocado si wasabi
Cannelloni cu pui, spanac si branza de capra
Caracatita la gratar - deliciu clasic grecesc
Carbonnade Flamande - tocana belgiana de vita
Carnati cu varza dulce calita
Cartofi copti cu pate de macrou afumat
Cartofi copti cu sos de branza albastra si arpagic
Cartofi in folie, cu bacon si trei feluri de branza
Cartofi la cuptor cu smantana, vin si usturoi
Cartofi la cuptor cu sos de branza si sos de smantana cu usturoi
Cartofi la cuptor, cu ciuperci si oua
Cartofi picanti la punga
Cartofi portughezi
Cartofi prajiti mai prietenosi cu silueta!
Chiftele de pui marinate - reteta romaneasca
Chiftelute de pui cu sos de iaurt si menta
Chiftelute de vita in sos de rosii cu busuioc
Chilli con carne in "flacari"
Ciorba de fasole cu afumatura
Ciuperci umplute cu branza albastra si muguri de pin
Ciuperci umplute cu branza cu usturoi si ierburi
Clatite cu pui, spanac si sos de branza cu iaurt
Clatite cu ricotta parfumata si topping de capsune
Cod provensal à la Gordon Ramsay
Colcannon - piure irlandez de cartofi cu varza si praz
Coq au vin sau deliciosul cocos frantuzesc in vin
Crema de zahar ars
Creveti cu 3 sosuri: mango-lamaie, rosii-hrean & Remoulade cu telina
Creveti cu sos de lamaie si usturoi, pe pat de orez cu parmezan
Creveti in sos de curry si lapte de cocos
Creveti prajiti in wok cu ghimbir, lemongrass si praz
Crostini calde cu branzeturi, avocado si rosii
Curry de pui cu stafide si migdale
Curry de vita cu stafide si mere
Curry galben thailandez de pui
Curry rosu de creveti cu ananas
Dovlecei pane cu sos cremos de usturoi
Fajitas cu pui, legume si branza cedar
Fasole batuta cu ceapa calita - deliciu de post
Fasole neagra pe pat de orez cu sofran
Ficatei de pui cu ceapa si kaizer, in sos roz cu vin
Frigarui de pui cu legume & sos de iaurt cu tahini
Frigarui picante de pui - arome indiene
Frigarui picante de pui cu portocala si legume
Friptura de curcan cu lamaie, mustar si vin
Friptura de curcan cu sos de rosii si busuioc & piure de cartofi cu morcov
Friptura de porc cu pere si branza albastra
Friptura de vita in sos de cafea cu whiskey
Frittata cu broccoli, ciuperci, cartofi si branza Cedar
Frittata cu piept de curcan si broccoli - reteta dietetica
Furnici in copac
Galuste (gomboti) cu prune
Garnitura de cartofi cu mazare si usturoi
Garnitura de legume in straturi sau "placinta" taraneasca englezeasca in varianta vegetariana
Garnitura de legume la cuptor, cu usturoi si verdeturi
Gnocchi la cuptor cu sos bolognese
Gratin dauphinois
Gratin de cartofi cu branza Gruyere si salvie
Gratin de cartofi cu sunca crud-uscata si parmezan
Gratin de conopida
Gratin de conopida cu bacon
Gratin de paste cu somon, broccoli si rosii uscate in soare
Gratin de paste si legume cu branza
Gratin de piure de cartofi cu mozzarella si parmezan
Gratin de varza de Bruxelles cu porc si mascarpone
Gratin de varza de Bruxelles cu portocala si sunca crud-uscata
Gris cu lapte
Guacamole - delicioasa salata-sos mostenita de la azteci
Humus cu ardei capia copt
Iahnie de fasole cu coaste afumate
Iepure in sos de vin rosu cu ciuperci
Inghetata de arahide - deliciu sanatos
Inghetata de capsune cu iaurt
Inghetata de capsune fara zahar si oua
Inghetata de fructe de padure si capsune
Inghetata de piersici II - promisiune indeplinita
Inghetata de zmeura fara oua
Inghetata rapida de pepene galben
Inghetata rapida si cremoasa de capsune
Inghetata usoara de vanilie cu sos cald de visine
Iskender Kebab - reteta adaptata, cu vita
Kedgeree - orez cu peste afumat, curry si oua
Kleftiko - miel la cuptor, cu lamaie, verdeata si vin
Labneh - crema de iaurt libaneza
Lapte de pasare sau bulgari de zapada
Lasagna cu ricotta si sunca
Legume chinezesti cu vita - reteta cantoneza
Legume la cuptor cu sos pesto
Lipie cu ton, avocado si rosii
Mamaliga cu ciuperci, usturoi si salvie
Mamaliga pripita cu branza si smantana
Mancare de fasole verde cu pui
Mancare de gutui cu rasol de vita
Mancare de praz cu masline
Mancare de praz cu vita si chimen
Mancare de pui cu masline
Midii cu rosii si usturoi - reteta provensala
Midii in sos de vin si usturoi sau Moules-frites
Mix de orez salbatic si basmati cu sofran
Mousse rapid si semi-inghetat de zmeura
Mucenici muntenesti (dobrogeni)
Musaca de vinete - varianta romaneasca
Muschi de porc cu arpagic si caise
Muschi de porc cu sos de struguri
Muschi de porc la cuptor cu fricassee de ciuperci
Muschiulet de porc cu bere si cimbru
Muschiulet de porc cu rozmarin si mustar de Dijon
Muschiulet de porc cu salvie, vin si suc de portocale
Muschiulet de porc cu sos Hoisin
Muschiulet de porc in stil marocan & couscous cu menta
Muschiulet de porc marinat & salsa cu ananas la gratar
Nachos Grande - tortilla chips cu Pico de Gallo, fasole, guacamole si branza
Nasi Goreng Ayam - orez prajit cu pui si creveti
Omleta cu afumatura si mozzarella
Orez "imbatat" cu mirodenii
Orez basmati cu lamaie, sofran si dafin
Orez prajit cu mazare si muguri de soia
Osso Buco - delicios rasol de vita milanez
Ostropel de pui
Oua in cuib de cartofi si cascaval
Oua umplute cu smantana si masline
Oua umplute picante
Paccheri alla Genovese - Paste genoveze cu vita si ceapa
Paella cu fructe de mare
Paella mixta - cu fructe de mare si pui
Panna cotta cu miere si kiwi
Papara de paine
Papricas de pui
Parfait de capsune...
Parmigiana di Melanzane sau vinete gratinate cu parmezan
Pasta de macrou afumat cu arpagic
Pasta dietetica de ton si capere
Paste cu creveti, feta si lamaie
Paste cu legume si stafide à la Dan Chisu
Paste cu mascarpone, rosii si parmezan
Paste cu ton, ulei de masline, usturoi si ardei iute
Paste primavera cu pui, mere, merisoare si cedar
Paste umplute cu ton, rosii uscate si capere
Paste umplute cu vita, spanac si branza, in sos cu ciuperci
Pastrav cu portocala si ierburi la gratar
Pastrav in papiota cu morcov si busuioc
Pastrav la cuptor, cu salvie si sunca crud-uscata
Pavlova cu mango, kiwi si capsune
Penne cu ansoa si capere - parfum mediteranean
Penne siciliene al forno cu pui, ciuperci si sos rose
Penne tricolore cu ton si mozzarella al forno
Pere caramelizate in sabayon cu parfum alsacian
Pere cu limoncello si crema de lapte cu scortisoara
Peste cu legume, quinoa si muguri de pin
Peste in sos picant de cocos, cu orez cu legume
Piccata de jambon cu parmezan si risotto cu ardei gras
Piept de pui cu branza de capra si rosii cherry
Piept de pui cu crema de branza si prosciutto
Piept de pui marinat cu feta si legume
Piftie de curcan - gustoasa si cu mai putine calorii
Pilaf cu praz si rosii
Piure de cartofi cu lamaie si arpagic verde
Piure de cartofi cu lapte batut, usturoi si patrunjel
Piure de cartofi cu sos pesto
Piure de cartofi cu telina
Plachie de peste
Placinta cu carne si ciuperci
Placinta cu dovleac - parfum de toamna
Placinta irlandeza cu bere Guinness
Placinta rapida cu mere
Porc Sichuan - reteta chinezeasca de porc picant
Prosciutto e Melone sau Sunca crud-uscata cu pepene galben
Pui colorat cu legume, in cosulete crocante de foietaj
Pui cu 5 condimente si spanac
Pui cu ananas si Gouda & orez cu sos de curry
Pui cu bacon si legume la cuptor
Pui cu dovlecei, parmezan si risoni
Pui cu masline si capere
Pui cu morcov, ghimbir si miere
Pui cu sos alb de ciuperci si vin
Pui cu sos rosu de ciuperci si vin
Pui cu sumac & couscous cu fructe uscate, naut si branza
Pui cu varza, ardei gras, stafide si sos de soia
Pui cu vinete, rosii si mozzarella
Pui dietetic cu lamaie la cuptor
Pui Gong Bao - pui chinezesc picant cu alune
Pui indian cu unt (Butter Chicken)
Pui intreg la cuptor, cu lamaie si rozmarin
Pui la cuptor cu legume si rozmarin
Pui la gratar cu rozmarin si sos de mustar si miere
Pui mediteranean cu sos pesto si parmezan
Pui Tajine cu linte, caise uscate si seminte de rodie
Pui Tajine cu masline verzi si lamaie
Pui Tikka Masala
Ravioli cu ciuperci si sos cremos de rosii uscate in soare
Ravioli cu sunca, ciuperci si mozzarella al forno
Risoni cu legume coapte, feta si busuioc
Risotto alla milanese
Risotto cu leurda si mazare
Risotto cu sofran si creveti sau Risotto ai gamberi e zafferano
Rosii si dovlecei umpluti
Rulouri de ardei capia copt cu branza de capra
Saganaki de creveti cu ouzo si branza feta
Saksuka - Salata turceasca de vinete
Salata americana de varza - Coleslaw
Salata calda de cartofi cu somon fume si vinegreta
Salata Cobb - deliciu cu legume, avocado si pui
Salata cu creveti si grapefruit rosu
Salata cu pui afumat, ananas si telina
Salata cu pui la gratar si lipie coapta
Salata cu pui si dressing de miere si mustar
Salata cu ton, cartofi si sos pesto
Salata de ardei copti cu usturoi si patrunjel
Salata de boeuf - "vedeta" meselor de sarbatoare
Salata de cartofi copti cu smantana, lamaie si ierburi
Salata de cartofi cu afumatura si sos de mustar
Salata de cartofi cu ceapa verde si maioneza ultra-rapida
Salata de cartofi cu oua si telina
Salata de cartofi cu peste afumat si sfecla rosie
Salata de cartofi noi cu piept de pui la gratar
Salata de castraveti cu iaurt, branza feta si menta
Salata de couscous cu grapefruit si feta
Salata de fructe Ambrozia
Salata de legume coapte cu paste si feta
Salata de linte verde cu pui si castravete
Salata de paste cu ardei copt si feta
Salata de pui si legume la gratar & vinegreta cu mustar
Salata de sfecla coapta cu iaurt grecesc
Salata de somon afumat, cartofi si iaurt
Salata de toamna cu ardei copti, ton si cartofi
Salata de ton cu nuca si stafide
Salata de varza cu sos de branza albastra si merisor
Salata fresh de risoni cu ton si ricotta
Salata greceasca, salata verii
Salata italiana cu paste, mortadella, capere si sos de mustar
Salata mediteraneana cu feta si vinegreta cu usturoi
Salata mexicana cu ton, la minut
Salata nemteasca de cartofi cu crenvursti
Salata orientala cu ceapa verde si vinegreta
Salata rapida de paste, sunca si legume
Salata rapida de ton cu porumb
Salata ruseasca Mimoza
Salata Tex-Mex in straturi
Sandwich cu ton, sunca si andive
Sandwichuri cu somon fume, avocado si wasabi
Sarlota ruseasca cu miere si capsune
Sarmale fierte in vin alb
Sarmalute grecesti cu menta, in foi de vita
Somon cu mustar, portocala si miere
Somon la gratar cu piure de mazare
Somon la gratar cu sos de iaurt si leurda
Somon la gratar cu sos de mustar si marar
Sorbet tropical
Sos vanatoresc - reteta germana
Spaghete cu pesto de leurda si rosii cherry
Spaghete cu sardine, masline si capere, in sos de rosii
Spaghetti alla Bolognese
Stir-fry de vita cu varza chinezeasca si ciuperci shiitake
Stir-fry legume picante
Stufat de caracatita - Htapodi stifado
Stufat de iepure - reteta greceasca
Sufleuri cu piept de pui si bacon
Supa de rosii portugheza
Tagliatelle negre cu creveti si somon afumat
Tagliatelle quattro formaggi al forno
Taglierini cu branza de capra, capere si masline verzi
Tagliolini cu sunca afumata, smantana si ceapa
Taietei chinezesti cu creveti si urechi de lemn
Tarta cu ton, rosii, mozzarella si busuioc
Tarte Tatin cu prune si scortisoara
Tartiflette - gratin de cartofi cu ceapa si afumatura
Tigaie picanta de porc
Tort cu blat alb, crema diplomat, capsune si frisca
Tort cu capsune si crema diplomat
Tort cu sampanie si capsune
Tort cu visine si crema de iaurt
Tort de mere cu crema de zahar ars
Tort din clatite cu ciocolata si banane
Tortellini al forno cu telina si ciuperci
Tortellini cu sunca de Parma si sos cremos de ciuperci
Tortilla spaniola sau tortilla de cartofi
Trifle rapide cu capsune
Tzatziki - salata racoritoare de castravete si iaurt
Varza acra cu afumatura (coaste si kaizer)
Vinete impanate cu feta si ardei copt
Vinete la cuptor cu mozzarella si rosii
Vita cu ghimbir, urechi de lemn si taietei de orez
Vita Tajine cu stafide si caise confiate
Yogurtlu Kebab - frigarui turcesti din carne tocata, cu sos de iaurt si rosii
Zacusca de fasole cu ardei
►200-300 kcal (189)
►300-400 kcal (101)
►400-500 kcal (31)
►500-600 kcal (6)
o ►Carne iepure (2)
o ►Carne miel / oaie (6)
o ►Carne porc (57)
o ▼Carne pui & curcan (128)
Ardei umpluti in stil italian
Aripioare crocante cu susan
Aripioare de pui marinate in whiskey, soia si ghimbir
Aripioare dulci-picante cu sos Hoisin
Arroz con Pollo - orez cu pui, paste si legume
Ayam Masak Merah - pui picant in sos de rosii
Blanquette de pui cu ciuperci shiitake
Buffalo Chicken Wings - aripioare picante in stil american
Butoiase de pui cu sparanghel, morcov si bacon
Butoiase din piept de pui cu branza si cu legume
Cannelloni cu pui, spanac si branza de capra
Chiftele de pui marinate - reteta romaneasca
Chiftelute de pui cu sos de iaurt si menta
Ciorba de pui à la grec
Ciorba radauteana
Clatite cu pui, spanac si sos de branza cu iaurt
Coq au vin sau deliciosul cocos frantuzesc in vin
Curcan cu lamaie si ierburi, pe pat de ceapa, la cuptor
Curcan intreg la cuptor cu chiftelute de porc si salvie
Curry de pui cu stafide si migdale
Curry de vita cu stafide si mere
Curry galben thailandez de pui
Curry rosu thailandez de pui cu muguri de fasole
Fajitas cu pui, legume si branza cedar
Ficatei de pui cu ceapa si kaizer, in sos roz cu vin
Ficatei marinati in sos de soia si otet - reteta filipineza
Frigarui de pui cu legume & sos de iaurt cu tahini
Frigarui de pui cu miere & salsa de mango si rosii
Frigarui de pui marinat, invelit in bacon
Frigarui picante de pui - arome indiene
Frigarui picante de pui cu portocala si legume
Friptura de curcan cu lamaie, mustar si vin
Friptura de curcan cu sos de rosii si busuioc & piure de cartofi cu morcov
Frittata cu piept de curcan si broccoli - reteta dietetica
Furnici in copac
Mancare de fasole verde cu pui
Mancare de pui cu masline
Nasi Goreng Ayam - orez prajit cu pui si creveti
Ostropel de pui
Paella mixta - cu fructe de mare si pui
Pane de pui cu ghimbir si susan, cu maioneza & curry
Papricas de pui
Paste primavera cu pui, mere, merisoare si cedar
Pate de ficat cu vin de Porto si sos de merisor
Pate din ficatei de pui cu tarhon si cognac
Pate din ficatei de pui cu vin
Penne siciliene al forno cu pui, ciuperci si sos rose
Piept de pui cu branza de capra si rosii cherry
Piept de pui cu crema de branza si prosciutto
Piept de pui in crusta de parmezan
Piept de pui in jambon, umplut cu pesto de leurda
Piept de pui marinat cu feta si legume
Piept de pui umplut cu unt, usturoi si busuioc
Piftie de curcan - gustoasa si cu mai putine calorii
Pilaf de pui... ca la mama acasa
Pizza carnivora - cu pui si bacon
Placinta cu carne si ciuperci
Placinta de Craciun cu doua feluri de carne si fructe uscate
Pui basquaise - pui in sos de rosii si ardei gras
Pui chinezesc dulce-acrisor
Pui cipriot à la Jamie Oliver
Pui colorat cu legume, in cosulete crocante de foietaj
Pui cu 5 condimente si spanac
Pui cu ananas si Gouda & orez cu sos de curry
Pui cu bacon si legume la cuptor
Pui cu ceapa si sirop de rodie - reteta libaneza
Pui cu dovlecei, parmezan si risoni
Pui cu dulceata de portocala si ghimbir
Pui cu ierburi de Provence si sos olandez
Pui cu masline si capere
Pui cu morcov, ghimbir si miere
Pui cu sos alb de ciuperci si vin
Pui cu sos rosu de ciuperci si vin
Pui cu sumac & couscous cu fructe uscate, naut si branza
Pui cu varza, ardei gras, stafide si sos de soia
Pui cu vinete, rosii si mozzarella
Pui de Voinesti à la Radu Anton Roman
Pui dietetic cu lamaie la cuptor
Pui fasii cu mirodenii si sirop de artar
Pui glazurat cu miere si mustar
Pui Gong Bao - pui chinezesc picant cu alune
Pui impachetat, afumat si indesat
Pui in sos cremos cu paprica
Pui intreg la cuptor, cu lamaie si rozmarin
Pui intreg, la cuptor, cu ierburi si carnaciori oltenesti
Pui la cuptor cu legume si rozmarin
Pui la cuptor cu portocala, usturoi si ierburi
Pui la gratar cu chutney de prune
Pui la gratar cu rozmarin si sos de mustar si miere
Pui manastiresc à la Radu Anton Roman
Pui mediteranean cu sos pesto si parmezan
Pui pane in fulgi de porumb
Pui spaniol cu carnati chorizo si cartofi
Pui Tajine cu linte, caise uscate si seminte de rodie
Pui Tajine cu masline verzi si lamaie
Pui Tajine cu prune si caise
Pui Tandoori - deliciu indian
Pui Teriyaki
Pui Tikka Masala
Pulpe de curcan dulci-picante, la cuptor
Pulpe de curcan la cuptor, in sos de vin rosu
Pulpe dezosate de pui cu glazura de miere si otet balsamic
Pulpe inferioare de pui la cuptor
Quesadilla cu pui si bacon & sos ranch picant
Rulada de curcan cu bacon, muguri de pin si sos de vin
Rulada de curcan marinat cu bacon
Rulada de pui cu branza albastra si nuci pecan, invelita in jambon
Rulada de pui cu jambon, ciuperci si cascaval
Rulada de pui cu prosciutto si mozzarella & paste cu busuioc
Rulouri de pui cu sos pesto si branza
Salata Chiang Mai cu pui
Salata Cobb - deliciu cu legume, avocado si pui
Salata cu pui afumat, ananas si telina
Salata cu pui la gratar si lipie coapta
Salata cu pui si dressing de miere si mustar
Salata cu pui, andive, rodie & dressing cu mustar si miere
Salata de cartofi noi cu piept de pui la gratar
Salata de linte verde cu pui si castravete
Salata de pui cu telina, mar si maioneza
Salata de pui si legume la gratar & vinegreta cu mustar
Salata Tex-Mex in straturi
Sharhat de pui sau pui libanez in sos cu usturoi, lamaie, coriandru si menta
Shish taouk - Frigarui arabesti de pui
Souvlaki - frigarui grecesti marinate
Sufleuri cu piept de pui si bacon
Supa de pui cu galuste de gris
Tartine "topite" cu pui, avocado si Cedar
Terina de porc cu portocale si sos de mere
o ►Carne vita (41)
o ►Garnituri (99)
o ►Inghetate (31)
o ▼Noutati (615)
"Flori" din foietaj cu sunca si cascaval
"Melci" gigant (paste) cu fructe de mare
"Parjoale" de dovlecei cu parmezan
"Plicuri" pufoase cu mar si Gouda
"Tiramisu" roz - cu sirop de agave si capsune
"Turnulete" din carne de porc cu bacon si branza
Alivenci - sufleuri moldovenesti cu branza si malai
Andive gratinate cu sunca Padurea Neagra si Gruyere
Aniversare: Dino Gurmandino a implinit 1 an!
Apfelstrudel - Strudel vienez cu mere
Ardei gratinati cu ansoa si capere
Ardei umpluti cu dovlecei, couscous si mozzarella
Ardei umpluti cu orez si morcov
Ardei umpluti in stil italian
Aripioare crocante cu susan
Aripioare de pui marinate in whiskey, soia si ghimbir
Aripioare dulci-picante cu sos Hoisin
Arroz con Pollo - orez cu pui, paste si legume
Ashta (crema libaneza de lapte) cu banana, miere si fistic
Avocado umpluti cu salata de creveti
Ayam Masak Merah - pui picant in sos de rosii
Baba ghanoush - salata de vinete cu parfum oriental
Babe cu ciocolata si topping Streusel
Bagheta impanata cu unt si leurda
Batata Harra - deliciosii cartofi picanti libanezi
Beyti Kebab - kebab din carne tocata, invelit in lipie
Bezele cu fistic, trase in ciocolata
Bezele in ciocolata cu frisca si capsune
Biryani de legume in stil Hyderabadi
Biscotti amaretti - pricomigdale
Biscuiti cu portocala si ciocolata neagra
Biscuiti cu scortisoara si nucsoara
Biscuiti fragezi cu aroma de vanilie
Biscuiti olandezi cu gem si ciocolata
Biscuiti spirala si tabla de sah
Blanquette de pui cu ciuperci shiitake
Blat de piscot (biscuit de Savoie)
Blinii cu branza de capra si rosii cherry
Blinii cu smantana si somon afumat
Boeuf bourguignon - vita inabusita in vin rosu
Bors rusesc cu sfecla
Bouchées à la reine (buseuri) cu pate de ciuperci
Briosa de Craciun
Bruschette cu bob, menta si parmezan
Bruschette cu branza de capra si ardei copt
Bruschette cu mozzarella si rosii
Bruschette cu prosciutto si mozzarella
Bruschette cu rosii si busuioc
Bruschette cu somon afumat si tzatziki
Bûche de Noël sau Buturuga de Craciun
Budinca de gris
Budinca de macaroane cu branza - reinterpretare
Budinca de orez cu fructe confiate si sos de zmeura
Budinca indiana de orez cu migdale si stafide
Buffalo Chicken Wings - aripioare picante in stil american
Bulete crocante de sunca si emmental
Bulz ardelenesc adaptat
Burgeri picanti de somon
Buseuri rapide cu branza de capra, rosii si sos pesto
Butoiase de pui cu sparanghel, morcov si bacon
Butoiase din piept de pui cu branza si cu legume
Börek cu branza si iaurt
Cacik - salata turceasca de castraveti cu iaurt
Calamar pane cu sos picant-acrisor
Calamari umpluti cu branza feta
Cambula la tigaie & couscous cu rosii si ghimbir
Canapé cu creveti, avocado si wasabi
Canapele cu mousse de dovlecel si menta
Canapele cu pasta de masline, ardei copt si branza de capra
Cannelloni cu pui, spanac si branza de capra
Cannelloni cu sunca si praz
Carbonnade Flamande - tocana belgiana de vita
Carnaciori picanti in foietaj - aperitiv rapid
Carnati cu varza dulce calita
Cartofi copti cu pate de macrou afumat
Cartofi copti cu sos de branza albastra si arpagic
Cartofi in folie, cu bacon si trei feluri de branza
Cartofi la cuptor cu bacon si rozmarin
Cartofi la cuptor cu smantana, vin si usturoi
Cartofi la cuptor cu sos de branza si sos de smantana cu usturoi
Cartofi la cuptor, cu ciuperci si oua
Cartofi lyonezi cu bacon
Cartofi picanti la punga
Cartofi portughezi
Chec aperitiv cu somon afumat si cartofi
Chec din albusuri cu fructe uscate si alune de padure
Chec din albusuri cu lamaie si migdale
Cheesecake cu zmeura si scortisoara
Chiftele de pui marinate - reteta romaneasca
Chiftele prajite cu verdeata
Chiftelute de pui cu sos de iaurt si menta
Chiftelute de vita in sos de rosii cu busuioc
Choux à la crème
Chutney de ceapa rosie
Ciolan afumat cu glazura de vin rosu si piure de fasole
Ciorba ardeleneasca de porc cu tarhon
Ciorba de burta
Ciorba de miel à la grec
Ciorba de pui à la grec
Ciorba de salata verde cu omleta
Ciorba de vacuta cu legume
Ciuperci umplute cu branza albastra si muguri de pin
Clatite cu pui, spanac si sos de branza cu iaurt
Coaste lipicioase si picante
Cod provensal à la Gordon Ramsay
Colcannon - piure irlandez de cartofi cu varza si praz
Coltunasi cu ricotta, sunca si mazare
Concurs! Midii umplute cu mousse de somon
Conuri din foietaj cu crema de branza si rosii
Conuri din foietaj cu crema de vanilie
Conuri din foietaj cu ton
Cooking night cu prietenii
Coq au vin sau deliciosul cocos frantuzesc in vin
Cornulete cu rahat
Cornuri cu sunca si cascaval
Cotlete de porc cu branza Cedar si caise
Cotlete de porc in stil chinezesc la gratar
Cozonac cu ciocolata II
Cozonac moldovenesc à la Radu Anton Roman
Cozonac pufos cu ciocolata
Crema aperitiv din sunca si branza, cu hrean
Crema de zahar ars
Crème brûlée
Cremsnit cu foi de placinta
Crespeou - tort provensal de omlete
Creveti cu 3 sosuri: mango-lamaie, rosii-hrean & Remoulade cu telina
Creveti cu sos de lamaie si usturoi, pe pat de orez cu parmezan
Croissant cu unt - fascinantul corn frantuzesc
Crostini calde cu branzeturi, avocado si rosii
Crostini cu branza albastra si chutney de ceapa rosie
Crumble de mere
Cuburi crocante cu crema de branza, ardei copt si jambon
Cupcakes "Cuiburi cu oua" de Paste
Cupcakes cu migdale, ciocolata si visine
Cupcakes Padurea Neagra
Cupcakes pentru un zambet
Curcan intreg la cuptor cu chiftelute de porc si salvie
Curmale cu branza albastra si bacon
Curry de creveti cu sos de alune si usturoi
Curry de pui cu stafide si migdale
Curry rosu de creveti cu ananas
Curry rosu thailandez de pui cu muguri de fasole
Desert rapid din capsune si iaurt grecesc
Dom de ciocolata
Dorada la cuptor, cu legume, capere si rozmarin
Dovlecei la cuptor, umpluti cu branza si marar
Dovlecei pane cu sos cremos de usturoi
Dovlecei umpluti cu branza de capra si ardei copt
Drob de miel
Eclere cu ciocolata
English Breakfast - Mic-dejun englezesc
Escalop de porc cu mere si bere Guinness
Fajitas cu pui, legume si branza cedar
Fasole batuta cu ceapa calita - deliciu de post
Fasolea si gadget-ul fermecat
Fattoush - Salata libaneza cu legume si sos de rodii
Ficatei de pui cu ceapa si kaizer, in sos roz cu vin
Fondue de branza
Fougasse cu afumatura si branza
Frigarui de porc cu legume, kaizer si carnaciori
Frigarui de pui cu legume & sos de iaurt cu tahini
Frigarui de pui cu miere & salsa de mango si rosii
Frigarui de pui marinat, invelit in bacon
Frigarui picante de pui cu portocala si legume
Friptura de curcan cu sos de rosii si busuioc & piure de cartofi cu morcov
Friptura de miel cu ierburi si vin
Friptura de porc cu mirodenii si ierburi
Friptura de porc cu mustar, gem de caise si sirop de artar
Friptura de porc cu pere si branza albastra
Friptura de porc in sos de bere, cu legume, chimen si maghiran
Friptura de vita cu sos de piper verde
Friptura de vita cu sos Roquefort
Friptura de vita in sos de cafea cu whiskey
Friptura de vita la cuptor cu portocala si miere
Friptura din carne tocata cu sos de ciuperci
Frittata cu piept de curcan si broccoli - reteta dietetica
Furnici in copac
Fursecuri cu stafide
Garnitura de cartofi cu mazare si usturoi
Garnitura de legume in straturi sau "placinta" taraneasca englezeasca in varianta vegetariana
Garnitura de legume la cuptor, cu usturoi si verdeturi
Gigantes plaki - aperitiv grecesc cu fasole
Gnocchi la cuptor cu sos bolognese
Gratin dauphinois
Gratin de cartofi cu sunca crud-uscata si parmezan
Gratin de conopida
Gratin de conopida cu bacon
Gratin de paste cu carne tocata de vita si Gouda
Gratin de paste cu somon, broccoli si rosii uscate in soare
Gratin de paste si legume cu branza
Gratin de piure de cartofi cu mozzarella si parmezan
Gratin de sparanghel cu sunca
Gratin de varza de Bruxelles cu porc si mascarpone
Gratin de varza de Bruxelles cu portocala si sunca crud-uscata
Gris cu lapte
Grisine cu prosciutto si crema de branza
Guacamole - delicioasa salata-sos mostenita de la azteci
Hachis Parmentier - "Placinta" cu piure de cartofi si carne de vita
Homar cu ochelari
Humus
Humus cu ardei capia copt
Iahnie de cartofi - simplu si gustos
Iahnie de fasole cu coaste afumate
Idei pentru un POST gustos!
Iepure in sos de vin rosu cu ciuperci
Imambayildi sau vinete impanate la cuptor
Inca un concurs… ajutati cu un vot!
Inghetata de capsune cu iaurt
Inghetata de vanilie cu praline si sos de caramel
Inghetata de zmeura fara oua
Inghetata marmorata de vanilie si zmeura
Inghetata Tiramisu
Iskender Kebab - reteta adaptata, cu vita
Kedgeree - orez cu peste afumat, curry si oua
Kleftiko - miel la cuptor, cu lamaie, verdeata si vin
Kulibiac de somon - reteta ruseasca
La "munca"... intre gratare si piscina
Labneh - crema de iaurt libaneza
Langues de chat - fursecuri "limbi de pisica"
Lapte de pasare sau bulgari de zapada
Lasagna cu ricotta si sunca
Legume la cuptor cu sos pesto
Legume la cuptor in stil italian
Lemon curd sau crema englezeasca de lamaie
Lipie cu ton, avocado si rosii
Mamaliga cremoasa cu branza de capra, parmezan si ierburi
Mamaliga cu ciuperci, usturoi si salvie
Mamaliga pripita cu branza si smantana
Mancare de fasole galbena cu rosii
Mancare de fasole verde cu pui
Mancare de mazare - varianta de post
Mancare de praz cu masline
Mancare de praz cu vita si chimen
Mancare de pui cu masline
Mancare de spanac
Mancare indiana de linte
Marimea conteaza, intr-adevar!
Melci cu ciuperci si cascaval
Meniu II de sarbatoare
Meniu pentru dubla sarbatoare
Meniu special pentru Luna Femeilor
Mere glazurate pe bat
Midii cu rosii si usturoi - reteta provensala
Midii in sos de vin si usturoi sau Moules-frites
Mille-feuille cu ciocolata alba si capsune
Mille-feuille sau Napoleon - varianta clasica
Mini New York Cheesecake cu lemon curd
Mini-frigarui thai de porc cu sos picant de cocos
Mini-tarte cu bacon si ceapa caramelizata cu miere
Mini-tarte cu frangipane si capsune macerate
Mini-tarte cu gorgonzola, mascarpone si parmezan
Mini-tarte cu pesto de leurda si rosii cherry
Mini-tarte frantuzesti cu ceapa
Mix de orez salbatic si basmati cu sofran
Moristi si rondele din foietaj cu migdale si caise
Mos Craciun si-a umplut sacul. Vezi castigatorii concursului Veggie.ro!
Mousse inghetat de capsune
Mousse rapid si semi-inghetat de zmeura
Mucenici moldovenesti
Mucenici muntenesti (dobrogeni)
Muffins cu lamaie si jeleu de capsune
Muffins cu vanilie, ciocolata si scortisoara
Musaca de vinete - varianta romaneasca
Muschi de porc cu arpagic si caise
Muschi de porc cu sos de struguri
Muschi de porc la cuptor cu fricassee de ciuperci
Muschi de porc umplut cu ciuperci si afumatura
Muschiulet de porc cu bere si cimbru
Muschiulet de porc cu rozmarin si mustar de Dijon
Muschiulet de porc cu sos Hoisin
Muschiulet de porc in stil marocan & couscous cu menta
Muschiulet de porc umplut cu feta si fructe uscate
Naan cu usturoi - delicioasa pita indiana
Nachos Grande - tortilla chips cu Pico de Gallo, fasole, guacamole si branza
Nasi Goreng Ayam - orez prajit cu pui si creveti
Negresa cu ciocolata si bezea
Omleta cu afumatura si mozzarella
Orez prajit chinezesc cu sunca si oua
Orez prajit cu mazare si muguri de soia
Ostropel de pui
Oua coapte in sos picant de rosii cu usturoi
Oua in cuib de cartofi si cascaval
Oua umplute cu smantana si masline
Oua umplute picante
Paccheri alla Genovese - Paste genoveze cu vita si ceapa
Pachetele de primavara cu porc si sos dulce-picant
Paella cu fructe de mare
Paella mixta - cu fructe de mare si pui
Palmieri - cel mai simplu si mai rapid desert
Pane de pui cu ghimbir si susan, cu maioneza & curry
Panettone - reteta simplificata si adaptata
Panna cotta cu miere si kiwi
Panna cotta cu zmeura
Panzerotti cu ton, rosii uscate si branza
Papanasi moldovenesti cu smantana si dulceata
Papara de paine
Papricas de pui
Paradisul mirodeniilor, la granita dintre doua lumi
Parfait de capsune...
Parmigiana di Melanzane sau vinete gratinate cu parmezan
Pasca fara aluat, cu urda si stafide imbatate
Pasca traditionala, cu aluat de cozonac
Passion4Cooking sau cum sa facem bucurii celor din jur de Sarbatori
Pasta de macrou afumat cu arpagic
Pasta dietetica de ton si capere
Paste cu creveti, feta si lamaie
Paste cu legume si stafide à la Dan Chisu
Paste cu mascarpone, rosii si parmezan
Paste cu ton, ulei de masline, usturoi si ardei iute
Paste primavera cu pui, mere, merisoare si cedar
Paste umplute cu ton, rosii uscate si capere
Paste umplute cu vita, spanac si branza, in sos cu ciuperci
Pastitsio - lasagna greceasca
Pastrav cu portocala si ierburi la gratar
Pastrav in papiota cu morcov si busuioc
Pastrav la cuptor, cu salvie si sunca crud-uscata
Pate de ficat cu vin de Porto si sos de merisor
Pate de peste afumat cu hrean si marar
Pate dietetic de somon
Pate din ficatei de pui cu tarhon si cognac
Pateuri pufoase cu branza feta
Peach Melba - desert racoritor cu piersici, inghetata si zmeura
Penne siciliene al forno cu pui, ciuperci si sos rose
Pere caramelizate in sabayon cu parfum alsacian
Pere cu limoncello si crema de lapte cu scortisoara
Peste cu legume, quinoa si muguri de pin
Pesto de leurda
Piccata de jambon cu parmezan si risotto cu ardei gras
Piept de pui cu branza de capra si rosii cherry
Piept de pui cu crema de branza si prosciutto
Piept de pui in crusta de parmezan
Piept de pui in jambon, umplut cu pesto de leurda
Piept de pui marinat cu feta si legume
Piept de pui umplut cu unt, usturoi si busuioc
Pierrade de vita si legume cu sos bernez
Pilaf cu praz si rosii
Pilaf de pui... ca la mama acasa
Pilaf de urzici cu leurda
Pilaf sarbesc cu ciuperci galbiori
Pissaladiere - pizza alba cu ansoa si ceapa
Piure de cartofi cu lapte batut, usturoi si patrunjel
Piure de cartofi cu sos pesto
Piure de cartofi cu telina
Piure de urzici - portie de sanatate
Pizza carnivora - cu pui si bacon
Pizza Quattro Formaggi - pizza cu 4 feluri de branza
Pizza rapida cu sapte topping-uri
Plachie de peste
Placinta cu branza dulce si stafide
Placinta cu branza si verdeata
Placinta cu carne si ciuperci
Placinta cu vinete, rosii si cascaval
Placinta de Craciun cu doua feluri de carne si fructe uscate
Placinta dobrogeana
Placinta greceasca cu spanac si branza feta
Placinta rapida cu dovleac
Placinta rapida cu mere
Plicuri si "tigarete" cu branza
Porc Sichuan - reteta chinezeasca de porc picant
Prajitura Alba ca Zapada cu lamaie II
Prajitura Banana Split
Prajitura cu ciocolata si banane caramelizate
Prajitura cu miere si cafea
Prajitura marmorata cu caise
Prajitura Musuroi de cartita
Prajitura pufoasa cu piersici si bezea
Prajitura rapida cu piscoturi si crema de ciocolata
Profiterol cu inghetata de capsune si sos de ciocolata
Prosciutto e Melone sau Sunca crud-uscata cu pepene galben
Prune infasurate in bacon
Pui basquaise - pui in sos de rosii si ardei gras
Pui chinezesc dulce-acrisor
Pui cipriot à la Jamie Oliver
Pui colorat cu legume, in cosulete crocante de foietaj
Pui cu 5 condimente si spanac
Pui cu ananas si Gouda & orez cu sos de curry
Pui cu bacon si legume la cuptor
Pui cu ceapa si sirop de rodie - reteta libaneza
Pui cu dovlecei, parmezan si risoni
Pui cu dulceata de portocala si ghimbir
Pui cu ierburi de Provence si sos olandez
Pui cu masline si capere
Pui cu morcov, ghimbir si miere
Pui cu sos alb de ciuperci si vin
Pui cu sumac & couscous cu fructe uscate, naut si branza
Pui cu varza, ardei gras, stafide si sos de soia
Pui cu vinete, rosii si mozzarella
Pui de Voinesti à la Radu Anton Roman
Pui fasii cu mirodenii si sirop de artar
Pui Gong Bao - pui chinezesc picant cu alune
Pui in sos cremos cu paprica
Pui intreg la cuptor, cu lamaie si rozmarin
Pui intreg, la cuptor, cu ierburi si carnaciori oltenesti
Pui la cuptor cu legume si rozmarin
Pui la cuptor cu portocala, usturoi si ierburi
Pui la gratar cu chutney de prune
Pui la gratar cu rozmarin si sos de mustar si miere
Pui manastiresc à la Radu Anton Roman
Pui spaniol cu carnati chorizo si cartofi
Pui Tajine cu linte, caise uscate si seminte de rodie
Pui Teriyaki
Pui Tikka Masala
Pulpa de porc la cuptor cu usturoi, mustar si rozmarin
Pulpe de curcan dulci-picante, la cuptor
Pulpe de curcan la cuptor, in sos de vin rosu
Pulpe dezosate de pui cu glazura de miere si otet balsamic
Pulpe inferioare de pui la cuptor
Pungute cu branza Roquefort, pere caramelizate si nuci
Quesadilla cu pui si bacon & sos ranch picant
Quiche cu praz si kaizer
Quiche cu praz, dovlecei si sunca
Rasol de porc la cuptor, cu ierburi si bere, pe pat de cartofi si gutui
Reminder: Ajutati-l pe Gurmandino in concursul “Reteta anului 2010"!
Risoni cu legume coapte, feta si busuioc
Risotto cu ciuperci de padure
Risotto cu leurda si mazare
Risotto cu mascarpone si prosciutto
Risotto cu sofran si creveti sau Risotto ai gamberi e zafferano
Risotto cu trei feluri de branza
Rosii si dovlecei umpluti
Rosti - cartofi elvetieni, cu ceapa si rozmarin
Rosti la cuptor, cu bacon si ceapa
Rulada cu branza de capra, legume si bacon
Rulada cu branza dulce si stafide
Rulada de bezea cu crema de vanilie si kiwi
Rulada de bezea cu fructul pasiunii si capsune
Rulada de curcan cu bacon, muguri de pin si sos de vin
Rulada de curcan marinat cu bacon
Rulada de pui cu branza albastra si nuci pecan, invelita in jambon
Rulada de pui cu jambon, ciuperci si cascaval
Rulada de pui cu prosciutto si mozzarella & paste cu busuioc
Rulouri cu crema de branza si somon fume
Rulouri de ardei capia copt cu branza de capra
Rulouri de pui cu sos pesto si branza
Sablés cu portocala
Saganaki de creveti cu ouzo si branza feta
Saksuka - Salata turceasca de vinete
Salam de biscuiti
Salam de biscuiti - varianta de post
Salata calda de cartofi cu somon fume si vinegreta
Salata Chiang Mai cu pui
Salata Cobb - deliciu cu legume, avocado si pui
Salata cu creveti si grapefruit rosu
Salata cu pui afumat, ananas si telina
Salata cu pui la gratar si lipie coapta
Salata cu pui si dressing de miere si mustar
Salata cu pui, andive, rodie & dressing cu mustar si miere
Salata cu ton, cartofi si sos pesto
Salata de ardei copti cu usturoi si patrunjel
Salata de cartofi copti cu smantana, lamaie si ierburi
Salata de cartofi cu afumatura si sos de mustar
Salata de cartofi cu ceapa marinata
Salata de cartofi cu ceapa verde si maioneza ultra-rapida
Salata de cartofi cu oua si telina
Salata de cartofi cu peste afumat si mere
Salata de cartofi noi cu piept de pui la gratar
Salata de castraveti cu iaurt, branza feta si menta
Salata de ciuperci cu maioneza si usturoi
Salata de couscous cu grapefruit si feta
Salata de fasole galbena cu usturoi
Salata de fructe Ambrozia
Salata de fructe de iarna
Salata de linte verde cu pui si castravete
Salata de paste cu ardei copt si feta
Salata de pui cu telina, mar si maioneza
Salata de pui si legume la gratar & vinegreta cu mustar
Salata de rosii cu usturoi
Salata de sfecla coapta cu iaurt grecesc
Salata de ton cu nuca si stafide
Salata de varza cu ceapa, lamaie si ierburi
Salata de varza cu marar si otet
Salata de varza cu sos de branza albastra si merisor
Salata de vinete cu rosii
Salata fresh de risoni cu ton si ricotta
Salata greceasca, salata verii
Salata italiana cu paste, mortadella, capere si sos de mustar
Salata mediteraneana cu feta si vinegreta cu usturoi
Salata nemteasca de cartofi cu crenvursti
Salata orientala cu ceapa verde si vinegreta
Salata rapida de paste, sunca si legume
Salata rapida de ton cu porumb
Salata ruseasca Mimoza
Salata Tex-Mex in straturi
Sandwich cu ton, sunca si andive
Sandwichuri cu somon fume, avocado si wasabi
Saratele rapide cu branza
Sarlota ruseasca cu miere si capsune
Sarmale de post cu ciuperci
Sarmalute grecesti cu menta, in foi de vita
Savarine
Scones cu sunca de curcan, salvie si dulceata de merisoare
Semifreddo cu Nutella si crema de whiskey
Semifreddo de zmeura cu limoncello
Semifreddo in trei culori si trei arome
Sharhat de pui sau pui libanez in sos cu usturoi, lamaie, coriandru si menta
Shish taouk - Frigarui arabesti de pui
Somon cu mustar, portocala si miere
Somon in folie cu ierburi si lamaie caramelizata
Somon la gratar cu piure de mazare
Somon la gratar cu sos de iaurt si leurda
Somon la gratar cu sos de mustar si marar
Somon la gratar, cu sirop de artar si usturoi
Sos pentru paste din gogosari copti, rosii si parmezan
Sos picant de rosii pentru pui la gratar
Sosul: Moft, necesitate, corvoada sau la minut? Voi alegeti!
Spaghete cu pesto de leurda si rosii cherry
Spaghete cu sardine, masline si capere, in sos de rosii
Spaghete cu somon afumat, marar si muguri de pin
Spaghete stil carbonara - varianta cu ceapa si smantana
Spaghetti alla Bolognese
Spirale colorate cu sunca, parmezan si sos pesto
Spirale din foietaj cu afumatura si branza
Stelute cu sunca si cascaval - aperitiv rapid
Stir-fry de vita cu varza chinezeasca si ciuperci shiitake
Stir-fry legume picante
Strudel cu branza dulce si stafide
Stufat de iepure - reteta greceasca
Sufleu de ciocolata à la Gordon Ramsay
Sufleuri cu piept de pui si bacon
Supa crema de cartofi, innobilata cu somon afumat
Supa crema de ciuperci
Supa crema de legume cu hasmatuchi
Supa crema de mazare
Supa crema de mazare cu menta
Supa crema de morcovi cu linte si curry
Supa crema de sparanghel
Supa crema de telina cu crutoane rapide usturoiate
Supa de ciuperci cu chimen si "tagliatelle" din legume
Supa de linte rosie cu bacon si cimbru
Supa de pui cu galuste de gris
Supa de rosii coapte
Supa de usturoi 2 - cu cartofi si branza
Supa gulas de porc
Supa rece de rosii si avocado, in straturi
Tagliatelle negre cu creveti si somon afumat
Taglierini cu branza de capra, capere si masline verzi
Taietei chinezesti cu creveti si urechi de lemn
Tapenade - Pasta de masline negre cu ansoa si capere
Tarta & mini-tarte cu fructe
Tarta & mini-tarte cu mandarine si caramel
Tarta cu bacon si carnaciori picanti
Tarta cu branza de capra si rosii cherry
Tarta cu branza de capra si rosii cherry 2
Tarta cu branza si rosii
Tarta cu crema de lamaie si bezea 2
Tarta cu crema de vanilie
Tarta cu fructe de padure
Tarta cu mere si "mot" de inghetata de vanilie
Tarta cu mere si stafide
Tarta cu pere, migdale si cacao
Tarta cu praz si branza Brie
Tarta cu smochine si gorgonzola
Tarta cu somon, feta si ciuperci
Tarta normanda de Sf. Nicolae
Tartiflette - gratin de cartofi cu ceapa si afumatura
Tartine "topite" cu pui, avocado si Cedar
Tartine "topite" cu usturoi, patrunjel si mozzarella
Terina de porc cu portocale si sos de mere
Tigaie picanta de porc
Tiramisu - traditionalul deliciu italienesc
Tiramisu 2 - varianta cu frisca
Tocanita de ciuperci
Tocanita picanta de vinete cu menta
Tochitura de porc cu mamaliguta, branza si ou
Tort Ambasador
Tort choux cu visine si crema diplomat cu rom
Tort Concorde pentru 2 ani de blogging!
Tort cu blat alb, crema diplomat, capsune si frisca
Tort cu capsune si crema diplomat
Tort cu ciocolata, mascarpone si fructe
Tort cu mascarpone, capsune si martipan
Tort cu mousse de capsune si frisca
Tort cu mousse lejer de lamaie si decor de portocala
Tort cu piscoturi de casa si sarlota de zmeura
Tort cu sampanie si capsune
Tort cu visine si crema de iaurt
Tort de ciocolata cu Grand Marnier si ganache
Tort de clatite cu mere si bezea
Tort de mere cu crema de zahar ars
Tort din clatite cu ciocolata si banane
Tort din clatite cu crema de branza si portocale
Tort duo mousse de caramel si ciocolata cu lapte
Tort mille-feuille impletit
Tort racoritor cu mascarpone si grapefruit roz
Tort rapid din panettone cu mascarpone si portocala
Tort Sacher - deliciu austriac cu portie dubla de ciocolata
Tort Tiramisu alb
Tort Tiramisu cu capsune si ciocolata
Tort trufa
Tortellini cu unt, usturoi si salvie
Tortilla spaniola sau tortilla de cartofi
Tortul printesei - tort cu crema de vanilie, frisca si martipan
Tortulet de bezea cu alune de padure si ciocolata
Tortulete cu bezea, mascarpone si capsune
Trifle rapide cu capsune
Trio mousse de ciocolata
Truffon - un tort special pentru un weekend super
Turta dulce cu ghimbir si sirop de artar
Turta dulce cu miere si glazura regala
Un altfel de cooking show sau... cand aparatura si mobila prind viata
Un fel de Master Chef, dar cu mult mai mult suflet
Un nou concurs! Votati pentru Gurmandino!
Va invit sa dati un vot!
Varza calita cu carnati in paine
Varza rosie calita cu mere
Varza rosie calita cu merisor si anason stelat
Vinete impanate cu feta si ardei copt
Vinete la cuptor cu mozzarella si rosii
Vita cu ghimbir, urechi de lemn si taietei de orez
Vita Stroganoff
Yogurtlu Kebab - frigarui turcesti din carne tocata, cu sos de iaurt si rosii
Zacusca de fasole cu ardei
Zacusca de vinete si gogosari
Zargan prajit cu sos à la grec de lamaie
Zerzevat - Salata de ceapa cu patrunjel si sumac
o ►Paste (44)
o ►Peste si fructe de mare (86)
o ►Prajituri si alte deserturi (115)
o ►Preparate africane (6)
o ►Preparate America Latina (8)
o ►Preparate mediteraneene (89)
o ►Preparate orientale (61)
o ►Preparate romanesti (85)
o ►Retete post sau adaptabile pentru post (86)
o ►Salate (63)
o ►Sosuri (47)
o ►Supe / Ciorbe (34)
o ►Torturi (37)
Arhiva
Blogroll
o Bucataria Elenei
o Delicatesa culinara
o Dulciuri fel de fel…
o In bucataria Sabinei
Meta
o Log in
o Entries RSS
o Comments RSS
o WordPress.org
Tags
unt cu verdeturi unt de arahide urda urechi de lemn urzici usturoi usturoi pudra usturoi salbatic usturoi verde vanilie varza varza acra varza chinezeasca varza cu coaste varza de Bruxelles varza rosie vin alb vin de Porto vinegreta vinete vin gewurztraminer vin rosu visine vita cu bere vita cu cafea vita cu chimen vita cu miere vita cu piper vita cu portocala vita cu praz vita cu rosii vita cu vin vita cu whiskey vrabioara de vita wasabi whiskey wok zacusca de fasole zacusca de vinete zahar zahar brun zahar pudra zargan zmeura zucchini
Copyright © gurmandino.ro - Contact: [email protected]
Powered by WordPress | For Free Cell Phones visit www.iFreeCellPhones.com | Thanks to Palm Pre Blog, Free MMORPG Games and Fat burning furnace review
Citeste mai mult la: http://gurmandino.ro/2011/11/02/placinta-cu-carne-si-ciuperci/#ixzz3MWbFrW00