MERCADOTECNIA ESTRATEGICA

DATOS DE LA INVESTIGACIÓN

• Realizar un estudio de mercado incluyendo un estudio cualitativo explorativo así como uno cuantitativo por medio de una encuesta (enfocada a la compañía y a la categoría de los productos seleccionada ), relacionados con los hábitos, gustos y preferencia de los consumidores en cuanto al tipo de negocios en cuestión.

• Presentación de los resultados y las conclusiones del estudio cualitativo. El estudio cualitativo debe incluir una de las técnicas correspondientes: observación (documentada), entrevistas de profundidad, focus group, o datos de comportamiento.

Para presentar el estudio cualitativo y cuantitativo decidimos usar la técnica entrevista de profundidad para el primero y para el cuantitativo una encuesta, enfocándonos en tres objetivos que planteamos para saber la perspectiva del consumidor, estos son:

• Indagar preferencias del consumidor hacia la marca Pizza Hut.

• Conocer gusto y actitud al consumir Pizza HUT

• Posicionamiento de la marca PIZZA HUT ante la competencia.

• Conocer el problema de la desaparición de sucursales en la zona poniente del Estado de México.

• Buscar el reposicionamiento de la marca en la zona estudiada.

ESTUDIO CUANTITATIVO

1.¿ Acostumbras comer pizza ?

CONSUMIDOR

SI

NO

SI 37

NO 5

2. Menciona 3 marcas de pizza.

DOMINO´SPIZZA HUTPAPA JHONSBENEDETTIS PIZZALITTLE CESAR

DOMINO´S 15

PIZZA HUT 13

PAPA JHONS 8BENEDETTIS PIZZA 1

LITTLE CESAR 0

“TOP OF MIND”

0

20

40

60

80

100

120

DOMINO´S 12 39

PIZZA HUT 8 31

PAPA JHONS 8 25

BENEDETTIS PIZZA 7 10

LITTLE CESAR 5 6

TOTAL 40 111

2.Menciona 3 marcas de pizza.

NUMERO DE REPETICION

3. ¿ Te gusta Pizza Hut ?

SI 43%

NO 46%

A VECES11%

SI 16

NO 17

A VECES 4

4. ¿ Con que frecuencia consumes Pizza?

1 VEZ A LA SEMANA 1 VEZ CADA 15 DIAS1 VEZ AL MES DIARIO

UNA VEZ A LA SEMANA 13

UNA VEZ CADA 15 DIAS 14

UNA VEZ AL MES 10

DIARIO 0

5. ¿ Consumes Pizza Hut?

SI41%

NO59%

Columna1

SI 15

NO 22

6. En caso de contestar no elige 3 de las siguientes opciones.

SABORCALIDADSERVICIOPRECIOFALTA DE SUCURSALESTIEMPO DE ENTREGA

SABOR 10CALIDAD 10SERVICIO 12PRECIO 9

FALTA DE SUCURSALES 14TIEMPO DE

ESPERA 10

7. DE LAS OPCIONES QUE ELEGISTE ARRIBA ENUMERA DEL 1 AL 3 (SIENDO EL MAS IMPORTANTE 3 Y EL MENOS 1) ¿ CUAL ES LA OPCION QUE MAS TE AFECTA AL COMPRAR PIZZA HUT?

SABO

R

CALID

AD

SERVI

CIO

PREC

IO

FALT

A DE

SUC.

TIEM

PO E

NT.012345678

3 2 1

3 2 1SABOR 4 1 4

CALIDAD 2 5 2SERVICIO 2 7 3PRECIO 3 3 2

FALTA DE SUC. 2 2 7

TIEMPO DE ENT 2 3 4

TOTAL 15 22 23

8. ¿Cómo te enteras de las promociones de Pizza Hut?  

PROPA

GANDA

TELE

VISI

ONCIN

E

FLYE

RS

CUPONER

AS0

2

4

6

8

10

12PROPAGANDA

8

TELEVISION 11

CINE 3

FLYERS 10

CUPONERAS 8

9. ¿Cuánto estarías dispuesto a pagar por una pizza con la que comerían 4 personas? Menos de 100 pesos.Menos de 150 pesosMás de 200 pesos.

MENOS DE 100

14

MENOS DE 150 16

MAS DE 200 14

COSTO

MENOS DE 100MENOS DE 150MAS DE 200

10. ¿Qué imagen tienes acerca de Pizza Hut? 

PRECIOS BAJOS 12

CALIDAD 8

SABOR 6

FORMALIDAD 4

SERVICIO 3

PROMOCIONES 7

PREC

IOS

BAJO

S

SERVI

CIO

SABO

R

FORM

ALID

AD

SERVI

CIO

PROM

OCIONES

0

2

4

6

8

10

12

11. ¿Has notado que Pizza Hut desapareció del Edo. De México en la Zona Poniente ? 

SI 33

NO 7SINO

12. ¿ Qué sucursal de Pizza Hut es la que mas recuerdas del Edo. De México en la zona Poniente?

 TECAMACHALCO FUENTES

14

TECAMACHALCO BOSQUES

8

HERRADURA 7

INTERLOMAS 11

TECA

FUEN

TES

TECA

BOSQ

UES

HERRAD

URA

INTE

RLOMAS

0

4

8

12

16

ZONA

13. ¿Sabias acerca de los restaurantes Pizza Hut? 

SI 31

NO 9SINO

14. ¿ De las siguientes características remarca las 2 principales cualidades de los restaurantes de Pizza Hut? 

 

RAPIDEZ DEL SERVICIO

26

CALIDAD 14

LIMPIEZA 10

PROMOCIONES EN MOSTRADOR

17

PRECIOS 13

RAPID

EZ

CALID

AD

LIMPIEZ

A

PROM

OCIONES

PREC

IOS

0

5

10

15

20

25

30

PIZZA HUT NO ES EL TOP OF MIND EN EL MERCADO, DOMINOS LE LLEVA UNA GRAN VENTAJA.

LA FALTA DE SUCURSALES DE ESTA EMPRESA HA LLEGADO A PERJUDICAR DE FORMA OBVIA EN SUS VENTAS.

MAS DEL 80% DE LOS ENCUESTADOS CONSUMEN PIZZA, Y EL 70% DE ESTOS POR LO MENOS 1 VEZ CADA 15 DIAS.

CONCLUSIONES

LOS CLIENTES SE QUEJAN EN SU MAYORIA POR EL SERVICIOS, CALIDAD Y LA FALTA DE SUCURSALES.

EL TIEMPO DE ENTREGA ES UN PROBLEMA NO TAN DIFICIL DE CAMBIAR Y QUE ALGO QUE ESTA AFECTANDO LA MARCA.

AUNQUE SI EXISTE MUCHA PROMOCION EN MEDIO MASIVOS, EL CONSUMIDOR SE QUEJA POR FALTA DE CUPONERAS EN SUS LOCALIDADES.

CONLUSIONES

LA FORMA DE PROMOCIÓN MAS EFECTIVA ES LA DE FLYERS Y TELEVISION.

EL CLIENTE NO QUIERE PAGAR MAS DE 200 PESOS POR PIZZA.

PIZZA HUT TIENE BUENA IMAGEN ANTE LOS CLIENTES DESTACANDO EL BUEN SERVICIO, SABOR Y PRECIOS.

LA CLIENTELA SE HA DADO CUENTA DE LA DESAPARICION DE SUCURSALES EN EL PONIENTE DEL ESTADO DE MEXICO.

CONLUSIONES

DENTRO DE LA ZONA PONIENTE DEL ESTADO DE MEXICO LAS SUCURSALES MAS RECORDADS SON LAS DE TECAMCHALCO E INTERLOMAS POR LO QUE SE PODRIA PONER UNA EN EL MEDIO DE ESTA ZONA.

EL GRUPO AL QUE NOS DIRIJIMOS SABE ACERCA DE LOS RESTAURANTES PIZZA HUT, POR LO QUE SERIA BUENO QUE REGRESARAN CON ESTE TIPO DE SUCURSAL.

CON TODO ESTO SERIA BUENO EL REGRESO DE UNA SUCURSAL DADO QUE SE TIENE BUENA IMAGEN EN LA ZONA.

CONLUSIONES