phg uleiuri vegetale comestibile

Download PHG Uleiuri Vegetale Comestibile

Post on 28-Nov-2015

57 views

Category:

Documents

1 download

Embed Size (px)

TRANSCRIPT

  • 1

    Not informativ

    la Reglementarea tehnic Uleiuri vegetale comestibile. Prezentul proiect este elaborat n conformitate cu pct. 2.4. (28) al Planului de aciuni

    Uniunea European Republica Moldova privind aproprierea de practicile administrative i legislative ale UE i internaionale privind standardele, reglementrile tehnice i evaluarea conformitii. Conform prevederilor prezentului proiect se stabilesc cerine eseniale de calitate i comercializare pentru o varietate de uleiuri ce snt destinate consumului uman, provenite att din producia intern, ct i din import, prin urmare, uleiurile ce sunt destinate exportului vor fi conforme cu normele comunitare, respectiv i uleiul importat va trebui s fie conform cu cerinele prezentului proiect, scopul cruia este n primul rnd, de a oferi tuturor operatorilor din sectorul uleiurilor vegetale comestibile baz legislativ armonizat cu criteriile de producere i comercializare internaionale. n acest context, prezentul proiect face trimitere la Consiliul internaional pentru ulei i Comisia Internaional Codex Alimentarius.

    Proiectul dezvluie o gam complex i universal de uleiuri vegetale comestibile, n baza utilizrii principiilor generale ale Comisiei Codex Alimentarius (Codex Stan 210 (amendat n 2003,2005) ce prevede norme pentru uleiurile vegetale ce poart denumiri specifice, Codex Stan 19-1981 (Revizuit 2-1999) privind normele codex pentru grsimile i uleiurile comestibile nevizate de normele individuale, Codex Stan 33-1981 (Revizuit 2-2003) privind normele Codex pentru Uleiurile de msline i uleiurile din pomaceea de msline dup prima extracie.

    Cerinele stabilite n prezentul proiect pentru uleiurile destinate vnzrii ctre consumator sunt necesare prin aplicarea unui sistem concret, amplu i detaliat ntru realizarea exportului/importului n/din statele membre ale Uniunii Europene, innd cont de Regulamentul (CE) nr. 1234/2007 al Consiliului din 22 octombrie 2007 de instituire a unei organizri comune a pieelor agricole i privind dispoziii specifice referitoare la anumite produse agricole ("Regulamentul unic OCP") i Regulamentul (CE) nr. 55/2008 al Consiliului din 21 ianuarie 2008 de introducere a unor preferine comerciale autonome pentru Republica Moldova, dar i a comercializrii pe pieele naionale. Deficitul de ulei de floarea-soarelui pe piaa Uniunii Europene, favorizeaz exportul din statele Europei de Sud-Est a uleiului n cantiti impuntoare, precum este cazul Romniei, prin acest proiect Republica Moldova ar putea beneficia de condiiile eseniale de export al uleiului de floarea-soarelui, acest proiect fiind coordonat n baza Ordinului nr. 22/2002 din 11.03.2002 al Romniei privind aprobarea Normelor cu privire la natura, coninutul, originea, fabricarea, ambalarea, etichetarea, marcarea, pstrarea i calitatea uleiurilor vegetale, grsimilor tartinabile margarine i a maionezelor, destinate comercializrii pentru consumul uman. Considerm oportun preluarea practicii Uniunii Europene pentru mbuntirea calitii produselor oleaginoase i pentru sprijinirea dezvoltrii i competitivitii industriei agro-alimentare, care a convenit asupra formrii a 6 domenii cheie ce interacioneaz: Alimentaie i Sntate, Calitatea Alimentaiei i Producie, Alimentaie i Consumator, Siguran Alimentar, Managementul Lanului Alimentar i Producia Alimentar Durabil.

    Astfel, n cadrul Uniunii Europene, ce ntrunete state productoare i exportatoare de msline i o varietate de uleiuri de msline, n prezentul proiect, prevederile specifice acestui compartiment, au fost preluate din Regulamentul (CE) nr. 1989/2003 al Comisiei din 6 noiembrie 2003 de modificare a Regulamentului (CEE) nr. 2568/91 privind caracteristicile

  • 2

    uleiurilor de msline i ale uleiurilor din reziduuri de msline, precum i metodele de analiz relevante.

    De fapt, prin actualul proiect se urmrete prezentarea ntregului complex de uleiuri vegetale comestibile, denumirile sub care se vnd uleiurile, cerinele eseniale de producere, pstrare, etichetare i depozitare a uleiurilor. Drept suport tematic snt anexate metodele de obinere a diferitor tipuri de uleiuri, diversificarea n compoziiile acizilor grai pentru identificarea uleiurilor vegetale individuale dintr-un singur tip de materie prim.

    n aceeai ordine de idei, este necesar de a meniona, c prezentul proiect stabilete proprietile organoleptice ale uleiurilor vegetale comestibile dintr-un singur tip de materie prim pentru tot sortimentul de ulei cunoscut n Republica Moldova, caracteristicile organoleptice ale uleiurilor vegetale comestibile n amestec i caracteristicile fizico-chimice generale ale uleiurilor vegetale comestibile. n contextul celor expuse, considerm necesar examinarea i aprobarea proiectului de Reglementare tehnic Uleiuri vegetale comestibile, subliniind c aplicarea ei n practic prin asigurarea respectrii i conformrii cerinelor prescrise, va contribui la lrgirea spectrului i diversitii uleiurilor calitative destinate comercializrii att pe piaa intern, ct i extern.

    Fundamentarea economico-financiar a prezentului proiect se indic n Analiza Impactului de Reglementare. Viceministru Vasile BUMACOV

    Ex.: Ghenadie Bort Tel./Fax 210 610 V.Dogotari Tel. 211 553

  • 3

    Aprobat prin Hotrrea Guvernului

    nr._ din _______2010

    Reglementare tehnic

    Uleiuri vegetale comestibile Reglementarea tehnic Uleiuri vegetale comestibile creeaz cadrul necesar aplicrii

    Regulamentului (CE) nr. 1989/2003 al Comisiei din 6 noiembrie 2003 de modificare a

    Regulamentului (CEE) nr. 2568/91 privind caracteristicile uleiurilor de msline i ale uleiurilor din reziduuri de msline, precum i metodele de analiz relevante, publicat n Jurnalul Oficial al Uniunii Europene (JO) nr. L 295/13.11.2003, Regulamentului (CE) nr.

    1234/2007 al Consiliului din 22 octombrie 2007 de instituire a unei organizri comune a pieelor agricole i privind dispoziii specifice referitoare la anumite produse agricole (Regulamentul unic OCP), publicat n Jurnalul Oficial al Uniunii Europene (JO) nr. L

    299/16.11.2007, documentelor normative ale Comisiei Codex Alimentarius: CODEX STAN

    210 (amendat n 2003, 2005, 2009) ce prevede norme pentru uleiurile vegetale ce poart denumiri specifice, CODEX STAN 191981 (Revizuit 21999, amendat n 2009) privind

    normele codex pentru grsimile i uleiurile comestibile nevizate de normele individuale, CODEX STAN 33 1981 (Revizuit 2-2003, amendat n 2009) privind normele Codex pentru

    Uleiurile de msline i uleiurile din pomaceea de msline dup prima extracie.

    I. Domeniul de aplicare

    1. Reglementare tehnic Uleiuri vegetale comestibile (n continuare Reglementare tehnic) stabilete cerine minime de calitate la comercializarea uleiurilor vegetale, enumerate n Tabelul 1, ce snt destinate consumului uman, provenite att din producia intern, ct i din import.

    Tabelul 1

    Poziia tarifar din codul NM MD

    Denumirea produselor

    1507 Ulei de soia i fraciunile lui, chiar rafinate, dar nemodificate chimic 1508 Ulei de arahide i fraciunile lui, chiar rafinate, dar nemodificate chimic 1509 Ulei de msline i fraciunile lui, chiar rafinate, dar nemodificate chimic 1510 00 Alte uleiuri i fraciunile lor, obinute exclusiv din msline, chiar rafinate, dar

    nemodificate chimic, inclusiv amestecuri ale acestor uleiuri sau fraciuni cu uleiuri sau fraciuni de la poziia 1509

    1511 Ulei de palmier i fraciunile lui, chiar rafinate, dar nemodificate chimic 1512 Uleiuri din semine de floarea-soarelui, de ofrna, de bumbac i fraciunile lor, chiar

    rafinate, dar nemodificate chimic 1513 Uleiuri din nuci de cocos (ulei de copr), de smburi de palmier sau de babassu i

    fraciunile lor, chiar rafinate, dar nemodificate chimic 1514 Uleiuri de rapi sau de mutar i fraciunile lor, chiar rafinate, dar nemodificate chimic 1515 Alte grsimi i uleiuri vegetale (inclusiv ulei de jojoba) i fraciunile lor, stabile, chiar

    rafinate, dar nemodificate chimic 1804 00 000 Unt, grsimi i ulei de cacao

  • 4

    2. Prezenta Reglementare tehnic nu se aplic produselor fabricate n gospodrii individuale pentru consumul propriu.

    II. Terminologie i definiiile produselor 3. n sensul prezentei Reglementri tehnice uleiurilor li se aplic urmtoarele denumiri, ce trebuie utilizate la comercializare: 1) uleiuri vegetale amestecuri de trigliceride ale acizilor grai i substane aderente (alte lipide de tipul fosfatidelor, substane nesaponificabile i ali acizi grai liberi) obinute din materii prime vegetale oleaginoase; 2) uleiuri obinute prin presare uleiuri virgine, obinute fr schimbarea naturii uleiului, numai prin procedee mecanice, spre exemplu stoarcere sau presare cu utilizarea cldurii, nelimpezite sau limpezite prin hidratare, sedimentare, filtrare i centrifugare; 3) uleiuri obinute prin presare la rece uleiuri, obinute fr schimbarea naturii uleiului, numai prin procedee mecanice, spre exemplu stoarcere sau presare fr nclzire, nelimpezite sau limpezite prin hidratare, sedimentare, filtrare i centirfugare; 4) uleiuri extractive uleiurile extrase din materie prim oleaginoas cu ajutorul solvenilor (hexan, benzin .a.) admii pentru utilizare de organul administraiei publice centrale n domeniul ocrotirii sntii; 5) uleiuri vegetale nerafinate uleiuri vegetale curite de suspensii mici i mari; 6) uleiurile vegetale rafinate uleiuri vegetale lim