Paulo César de Limaplima@epamig.ufv.br

PESQUISA EPAMIG ZONA DA MATA

SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA , PECUÁRIA E ABASTECIMENTOEMPRESA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA DE MINAS GERAIS

Como o desenvolvimento tecnológico contribui para a sustentabilidade da agricultura de base familiar das

montanhas de Minas?

PRODUTIVIDADE E SUSTENTABILIDADE

� Sistemas de produção adequados� Tecnologias adequadas� Apoderamento das tecnologias� Recursos Financeiros

Certificação e Comercialização

Certificação e Comercialização

Cafés Especiais da Agricultura Familiar

Sindicatos dos Trabalhadores Rurais da Zona da Mata,Associação Regional dos Trabalhadores Rurais da Zona da Mata, Centro de Tecnologias Alternativas da Zona da Mata - CTA-ZM, Departamento de Solos daUniversidade Federal de Viçosa, Cooperativa dosC a f e i c u l t o r e s d e Q ue i r o z e s e Sec r e t a r i a Mun i c ipa l da Agr i cu l tu ra de Eugenópo l i s .

Promoção:

Produção agroecológica

Evitar riscos Clara noção de trabalho

Produzir e obter lucro

Agricultoras e AgricultoresFamiliares

Pesquisa eDesenvolvimento

Participativo

Diagnosticar

Propor modelos

Desenvolver sistemas de produção

Resolução problemas emergentes

Resolução problemas futuros

Ciências Agrárias

Ecologia

Sociologia

Etnoecologia

Economia Ecológica

Antropologia

Outras

Conhecimento tradicional dos

agricultores

Princípios Pesquisa

participativa

nas áreas dos

agricultores

Altieri, Miguel A. Agroecologia: uma ciência nueva para enfrentar los desafios de la agricultura sustentable del siglo XXI. Botucatu-SP: Seminário de formação em agroecologia. UNESP. Julho 2007.

AGROECOLOGIA

Alternativas Tecnológicas Específicas

Objetivos da agricultura sustentável de base agroecológica

•Soberania alimentar;

•Resgate e conservação de sementes crioulas e

nativas;

•Regeneração e conservação de solos e água

(propriedades e microbacias);

•Acesso a terra produtiva;

•Apoderamento das comunidades e organização

social da produção;

•Agricultura familiar como base do desenvolvimento

econômico.

Altieri, Miguel A. Agroecologia: uma ciência nueva para enfrentar los desafios de la agricultura sustentable del siglo XXI. Botucatu-

SP: Seminário de formação em agroecologia. UNESP. Julho 2007.

� Unidades experimentais em parceria com a Epamig

Princípios Agroecológicos

•Incrementar a reciclagem de biomassa e um

balanço no fluxo de nutrientes;

•Assegurar condições favoráveis de solo: matéria

orgânica e biologia do solo;

•Minimizar perdas de recursos;

•Diversificação genética e de espécies a nível de

propriedade e de paisagem;

•Incrementar as interações biológicas e sinergismos.

Altieri, Miguel A. Agroecologia: uma ciência nueva para enfrentar los desafios de la agricultura sustentable del siglo XXI. Botucatu-

SP: Seminário de formação em agroecologia. UNESP. Julho 2007.

Cafeeiros orgânicos mal nutridosCafeeiros orgânicos mal nutridos

NUTRIÇÃO DE PLANTAS

Biomassa

Fonte de energia

Fonte de nutrientes

Cafeeiros orgânicos bem nutridosCafeeiros orgânicos bem nutridos

Pro d uç ão S us te ntad a

N u triç ã o m in e ra l e S a n id a d e d a s p la n ta s

Fertilidade do solo Biologia do solo

Biodiversidade

Tolerância a estressesEficiência nutricional

Adaptado de Siqueira et al (1999): Inter-relação fertilidade, biologia do solo e nutrição mineral de plantas: Base para

um novo paradigma na agrotecnologia do século XXI

Matéria orgânica

Ciclagem de Nutrientes

Organismos

Interações

ProcessosFAMÍLIA

Objetivos1.Resgatar cultivares antigas de café das matas e dos

quintais de agricultores da região;2.Caracterizar as cultivares antigas de café com relação à

bebida e origem genética; 3.Seleção de cultivares promissoras para o cultivo

agroecológico e orgânico para a região;4.Selecionar materiais orgânicos e plantas de interesse

na adubação de cafeeiros;5.Avaliar materiais orgânicos disponíveis e adubos

verdes como fontes de nutrientes para os cafeeiros a serem cultivados em sistemas orgânicos e agroecológicos;

6.Provocar estratégias para geração de renda e melhoria da qualidade de vida da agricultura familiar regional.

PESQUISA PARTICIPATIVA

Zé Bráz Dadinho Nenem

Pedra Redonda

Unidades Experimentais

Diagnóstico: Municípios

Diagnóstico: Comunidade

Diagnóstico: Propriedades de base familiar

RESGATE E AVALIAÇÃO DE CULTIVARES DE CAFÉ NO SISTEMA DE CULTIVO ORGÂNICO NA ZONA DA MATA DE MINAS GERAIS

1727 1859 1870

Apoio Financeiro:

Conselho Nacional de DesenvolvimentoCientífico e Tecnológico

Cultivar TypicaSr. Francisco da Costa Marinho,

Município de Pedra Dourada

Cultivar BourbonSr. José Bráz Navarro

Município de Eugenópolis

Cultivar MaragogipeSr. Geraldo Cândido da Silva

Município de Tombos

ASSOCIAÇÃO REGIONAL DOS TRABALHADORES RURAIS

DA ZONA DA MATA - MG

centro detecnologiasalternativas

ZONA DA MATA

Parceria:

Associações de Agricultores Familiares – ZM Sindicatos dos Trabalhadores Rurais – ZMAraponga, Carangola, Divino, Ervália, Espera Feliz, Guidoval, Paula Cândido e Tombos.

TOMBOSCOLHEITA 2006

(3,5 anos de Idade)

AVALIAÇÃO DE CULTIVARES DE CAFÉ NO SISTEMA DE CULTIVO ORGÂNICO: Principais resultados de Araponga emAraponga emAraponga emAraponga em 2006

CULTIVARES Vigor Incid.Fer.

Incid.Cerc.

Incid.B.Min.

Produt. Sc.café/ha

IBC Palma 1 7,00 1,33 1,33 2,00 53,66**

Catucaí Amarelo 20/15 7,00 1,00 1,00 2,67 52,83

Tupi IAC 1669-33 7,00 1,33 1,00 2,00 45,98

H 518-3-6-1 7,33 1,00 1,00 2,00 43,07 **

Catucaí Vermelho 20/15 6,67 1,33 1,33 2,33 42,97 **

Obatã IAC 1669-20 6,67 1,33 1,00 2,00 40,97

Média 6,56 1,51 1,47 2,12 29,25

Resgate de Cultivares na Região de Alto Paraíso de Goiás

TOMBOSINSTALAÇÃO DO VIVEIRO – VEREDA

4. PREPARO DO SUBSTRATO - FRATERNIDADE

2. Preparo das Sementes - Fermentação

SEMEIO E CONDUÇÃO DO VIVEIRO - SERTÃO

INSTALAÇÃO DO EXPERIMENTORepetições – 3 (Comunidades): Fraternidade, Vereda, Sertão;

Cultivares - 24 ( 04 da região e 20 introduzidas);Parcelas – 24/ comunidade (15 a 20 plantas de café/ parcela).

� Sistemas

Agroflorestais�Culturas anuais

ASSOCIAÇÃO REGIONAL DOS TRABALHADORES RURAIS

DA ZONA DA MATA - MG

centro detecnologiasalternativas

ZONA DA MATA

UniversidadeFederal de

Viçosa

Apoio Financeiro:

Parceria:

Associações de Agricultores Familiares – ZM Sindicatos dos Trabalhadores Rurais – ZMAraponga, Carangola, Divino, Ervália, Espera Feliz, Guidoval, Paula Cândido e Tombos.

Produção de Biomassa, Conteúdo e Mineralização de Nutrientes de Leguminosas para Adubação Verde de

Cafezais sob Cultivo Orgânico

Figura 3: Estimativa da liberação de N (A), P (B) e K (C) de sete leguminosas e médias das leguminosas (D), considerando o conteúdo inicial em 100 gramas de biomassa seca.

GUANDUGUANDUGUANDUGUANDU

MUCUNAMUCUNAMUCUNAMUCUNA

MUCUNAMUCUNAMUCUNAMUCUNA

MUCUNAMUCUNAMUCUNAMUCUNA

GUANDUGUANDUGUANDUGUANDU

GUANDUGUANDUGUANDUGUANDU

Fonte: LIMA,P.C. et al 2008

Tabela 3: Estimativa da produtividade anual, total e média de cafeeiros (sacas beneficiadas/

ha) em espaçamento de 2,8m entre linhas adubados por leguminosas cultivadas

nas ruas da lavoura, em quatro sítios, em sistemas orgânicos na Zona da Mata de

Minas Gerais

Período 2004 2005 2006 2007 Soma quatro anos

Média quatro anos

Leguminosa sacas beneficiadas/ ha

Amend. forrageiro 20 52 34 28 134 33

Calopogônio 19 48 29 28 123 31

Crotalária 19 49 32 26 126 31

Guandu 21 54 36 26 137 34

Lablabe 23 54 33 29 138 35

Estilozantes 23 52 30 25 130 32

Mucuna 22 53 37 29 140 35

Fonte: Lima, et al., 2009b.

Caixeta & Singulano Filho. Economicidade e certificação na cafeicultura familiar na Zona da Mata de Minas Gerais. II Simpósio de

divulgação de pesquisa da EPAMIG Zona da Mata. EPAMIG/ CTZM: Viçosa, 12 de agosto de 2008.

Avaliação de materiais orgânicos e plantas espontâneas na adubação e na sustentabilidade de

agroecossistemas cafeeiros orgânicos e agroecológicos em comunidades de agricultores

familiares

ASSOCIAÇÃO REGIONAL DOS TRABALHADORES RURAIS

DA ZONA DA MATA - MG

centro detecnologiasalternativas

ZONA DA MATA

UniversidadeFederal de

Viçosa

Apoio Financeiro:

Parceria:

COOPERVITAE COOPERVITAE COOPERVITAE COOPERVITAE ---- Cooperativa AgropecuCooperativa AgropecuCooperativa AgropecuCooperativa Agropecuáááária dos ria dos ria dos ria dos Produtores Orgânicos de Nova Resende e Região LtdaProdutores Orgânicos de Nova Resende e Região LtdaProdutores Orgânicos de Nova Resende e Região LtdaProdutores Orgânicos de Nova Resende e Região Ltda

Avaliação de materiais orgânicos e plantas espontâneas na adubação e na sustentabilidade de

agroecossistemas cafeeiros orgânicos e agroecológicos em comunidades de agricultores

familiares

Χονσεληο Ναχιοναλ δε ∆εσενϖολϖιµεντοΧιεντφιχο ε Τεχνολ⌠γιχο

SEQUENCIA DE IMAGENS DA AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DO SOLO

Plantas indicadoras Profundidade do horizonte A

Erosão Retenção de umidade 0-20cm

Retenção de umidade 20-40cm

Atividade biológica Atividade

microbiológica

Diversidade de plantas cultivadas

Cor, odor e teor da matéria orgânica

Manta orgânica

Estado dos restos vegetais e cobertura do solo

Matéria orgânica

leve

Profundidade da camada escura

Maciez do solo Coleta e preparo de

amostras de solos para análise

SEQUENCIA DE IMAGENS DA AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DOS CAFEEIROS

Vigor Defic iência de

nutrientes Seca de ponteiros Desenvolvimento do

cafeeiro Resistência ou tolerância a

estresse

Pragas do cafeeiro Doenças do cafeeiro

Competição com plantas espontâneas,

ou cultivadas ou árvores

Carga pendente Rendimento do cafeeiro

atual e potencial

Arborização Diversidade natural

circundante Sistemas de manejo

Produção de biomassa

Planilha para

preenchimento

Figura 1: Seqüências de imagens (fotos) da avaliação dos indicadores de qualidade dos

Avaliação de materiais orgânicos

disponibilizados por agricultores de base

familiar

INSTALAÇÃO DO EXPERIMENTO NAS PROPRIEDADES SELECIONADAS:

Comparação da Avalição Inicial e Final da qualidade do Solo

0

2

4

6

8

10Plantas indicadoras

Diversidade de plantas cultivadas

Cor, odor e teor de matéria orgânica

Manta orgânica

Estado do restos vegetais no solo

Matéria orgânica leve

Atividade biológica

Atividade microbiológica

Profundide da camada escura

Profundidade do horizonte A

Erosão

Maciez

Retenção de umidade teste do funil

Retenção de umidade teste da mão 20-

40cm

Avalição Final

Avaliação Inicial

Variação na qualidade de solos em propriedades dos

municípios Carangola, Divino e Ervália, da Zona da Mata de

Minas Gerais em função da aplicação de materiais orgânicos

Fonte: LIMA et al. 2008

Tabela 2: Estimativas em kg/ha de N, P2O5, K2O e de calcário adicionados aos solos com a aplicação de diferentes materiais orgânicos na dose cinco toneladas por hectare de matéria seca.

Materiais N P2O5 K2O Calcário\1

kg/ha

Bananeira Picada 63 17 135 264

Cama de Frango 143 167 187 805

Composto Caseiro 65 25 80 329

Composto Comercial 32 48 3 257

Espontâneas 86 34 148 247

Esterco de Gado 68 40 39 335

Lablabe 101 57 144 504

Mamoneira Picada 124 32 123 458

Palha de Café 84 13 116 164

SAF's 106 27 70 384

Torta de Mamona 244 88 66 369

Tabela 3: Médias das análises de solos de Ervália, Carangola e Divino obtidas antes (2006) e depois (2007) de adicionar materiais orgânicos sob as saias de cafeeiros.

Variáveis pH P K Ca Mg Al H + Al

H2O --mg/dm3-- -----------cmolc/dm3------------

Resultados antes da adição dos materiais (2006)

5,1 5,6 101,7 1,3 1,0 0,5 7,6

Resultados um ano após adição dos materiais (2007)

Bananeira Picada 5,6 3,4 209,7 2,3 0,7 0,2 3,1

Cama de Frango 5,6 3,1 151,3 2,1 0,6 0,3 3,2

Composto Caseiro 5,5 3,3 90,3 1,7 0,4 0,4 3,4

Composto Comercial 5,2 3,5 63,3 1,5 0,4 0,7 3,9

Espontâneas 5,2 3,2 97,3 1,7 0,4 0,7 3,7

Esterco de Gado 5,3 3,5 76,7 1,9 0,6 0,6 4,2

Lablabe 5,4 5,0 91,3 1,9 0,5 0,5 3,8

Mamoneira Picada 5,4 4,8 92,3 2,0 0,5 0,5 3,6

Palha de Café 5,2 5,8 81,7 1,5 0,4 0,7 4,1

SAF's 5,3 2,6 72,7 1,8 0,4 0,4 3,4

Torta de Mamona 5,6 2,2 71,0 2,2 0,6 0,4 2,6

Variáveis (continuação)

S t T V m M.O. P-rem

-----cmolc/dm3----- ------%----- dag/kg

mg/L

Resultados antes da adição dos materiais (2006)

2,6 3,1 10,2 25,1 21,3 3,6 19,5

Resultados um ano após adição dos materiais (2007)

Bananeira Picada 3,4 3,6 6,5 51,1 6,6 3,7 24,4

Cama de Frango 3,1 3,4 6,4 47,6 12,1 4,1 27,0

Composto Caseiro 2,3 2,7 5,8 40,2 19,4 3,7 24,4

Composto Comercial 2,0 2,7 5,9 31,4 37,9 4,0 22,8

Espontâneas 2,3 3,1 6,1 38,4 25,7 3,7 23,6

Esterco de Gado 2,7 3,3 6,9 38,6 24,7 4,6 22,1

Lablabe 2,7 3,1 6,5 38,1 25,1 4,0 23,4

Mamoneira Picada 2,7 3,2 6,3 40,3 24,2 4,3 25,1

Palha de Café 2,1 2,8 6,2 32,5 33,1 4,2 20,3

SAF's 2,4 2,8 5,8 40,2 17,0 4,1 25,8

Torta de Mamona 3,0 3,4 5,6 51,5 18,4 3,7 25,3

2006

2006

2007

2007

APODERAMENTO

APODERAMENTO (avaliação e estabelecimento de estratégias)

Melhoria na qualidade do café

APODERAMENTO

� Mercado dos Agricultores e melhoria na comercialização de diversos produtos

APODERAMENTO

Melhoria na comercialização de diversos produtos

APODERAMENTO

� Criação da ECOSOL -Cooperativa de Crédito da

Agricultura Familiar Solidária de Araponga

APODERAMENTO

� Construção do Plano de Desenvolvimento Rural de Araponga

APODERAMENTO

AGROECOLOGIAAGROECOLOGIASISTEMA

CONVENCIONAL

SISTEMA CONVENCIONAL

Transição

Sócio-

econômico

Cultural

Ambiental

Legislação epolíticas públicas

Certificação solidária

Metodologiasde extensão

Mercado justo e comercialização

Insumos alternativos

Pesquisa participativa

Alianças institucionais

Redes de agricultores

Agroecologia e Desenvolvimento sustentável

AltieriAltieriAltieriAltieri, Miguel A. , Miguel A. , Miguel A. , Miguel A. AgroecologiaAgroecologiaAgroecologiaAgroecologia: uma ciência : uma ciência : uma ciência : uma ciência nuevanuevanuevanueva para enfrentar para enfrentar para enfrentar para enfrentar loslosloslos desafios de desafios de desafios de desafios de lalalala agricultura agricultura agricultura agricultura sustentablesustentablesustentablesustentable deldeldeldel siglosiglosiglosiglo XXI. BotucatuXXI. BotucatuXXI. BotucatuXXI. Botucatu----SP: SeminSP: SeminSP: SeminSP: Semináááário de formario de formario de formario de formaçççção em ão em ão em ão em agroecologiaagroecologiaagroecologiaagroecologia. UNESP. Julho 2007. UNESP. Julho 2007. UNESP. Julho 2007. UNESP. Julho 2007....

ASSOCIAÇÃO REGIONAL DOS TRABALHADORES RURAIS DA ZONA DA MATA - MG

centro detecnologiasalternativas

ZONA DA MATA

UniversidadeFederal de

Viçosa

Participação Institucional

Conselho Nacional de DesenvolvimentoCientífico e Tecnológico

AssociaAssociaAssociaAssociaçççções de Agricultores Familiares ões de Agricultores Familiares ões de Agricultores Familiares ões de Agricultores Familiares –––– ZM ZM ZM ZM Sindicatos dos Trabalhadores Rurais Sindicatos dos Trabalhadores Rurais Sindicatos dos Trabalhadores Rurais Sindicatos dos Trabalhadores Rurais –––– ZMZMZMZMAraponga, Carangola, Divino, ErvAraponga, Carangola, Divino, ErvAraponga, Carangola, Divino, ErvAraponga, Carangola, Divino, Erváááália, Espera Feliz, lia, Espera Feliz, lia, Espera Feliz, lia, Espera Feliz, Guidoval, Paula Cândido e TombosGuidoval, Paula Cândido e TombosGuidoval, Paula Cândido e TombosGuidoval, Paula Cândido e Tombos....

PATROCÍNIO

APOIOAPOIOAPOIOAPOIO

REALIZAREALIZAREALIZAREALIZAÇÇÇÇÃOÃOÃOÃO

PATROCINIOPATROCINIOPATROCINIOPATROCINIO

Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais

Prefeitura Municipal

de

Alto Paraíso de

Associação Comercial & Industrial de Alto Paraíso

ACIAP

APODERAMENTO

ABRIL de 2009ABRIL de 2009ABRIL de 2009ABRIL de 2009

Coordenação:

Waldênia de Melo MouraPaulo César de LimaDelmar F. Resende

Fernando A. TrindadeMaria de Fatima Nunes

Intercâmbio de Experiências: Agricultores Experimentadores

Projeto Café

OBRIGADO!OBRIGADO!OBRIGADO!OBRIGADO!