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Edición 351 Del 06 al 19 de Noviembre del 2015Peruanisimo

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EVENTOS:

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EVENTOS:

Cholo’s abre paso a Merkado 31

08 DE NOVIEMBRE RANCHITO MI PERÚAnita Santiváñez, por primera vez en MiamiPag. 16

22 DE NOVIEMBRE MIAMI AIRPORT CONVENTION CENTER “TASTE OF PERU” Tomará La Ciudad de Miami

Pag. 07

15 DE NOVIEMBRE MIAMI DANCE STUDIOLos hermanos Castro, tradición en la música.Pag. 16

CHICA PERUANISIMO: MALU COSTA PAG. 14

Edición 351 Del 06 al 19 de Noviembre del 2015 Peruanisimo2 pEru al Dia

Se incrementa el turismo de lujo hacia CuscoAdemás de la ciudad imperial, el turismo de lujo se ha incrementado en Lima, Loreto y Paracas. El promedio de gasto por persona en este segmento es de US$ 10,000.

El turismo de lujo en perú pasa por un buen momento. En los dos últimos años, no menos de 35,000 turistas ingresaron haciendo uso de servicios e infraestructura netamente de lujo, lo cual representa uno por ciento del total de turistas que recibimos. la tendencia es creciente y se espera que la cifra se triplique en los próximos años.

Según la Cámara Nacional de

Turismo (Canatur), una de las ciudades con mayor flujo de turismo de lujo es el Cusco. Esto se refleja en la cantidad de huéspedes que reciben los hoteles cinco estrellas ubicados en la ciudad imperial. El promedio de gasto por persona, de este segmento, es de uS$ 10,000.

los países de origen de la mayoría de los turistas dirigidos al sector de lujo son Estados unidos, alemania,

inglaterra y el continente asiático. los turistas rusos y árabes vienen incrementando su participación en el segmento, atraídos por la oferta hotelera de 5 estrellas. la selección de estos hoteles se debe a la combinación que presentan de cultura milenaria y modernos servicios.

Entre estos hoteles preferidos por el sector de lujo, se destacan:

JW Marriott “El Convento Cusco”.

Construido sobre las ruinas del antiguo convento de los agustinos, el hotel cuenta con habitaciones en cuyo interior se ubican restos arqueológicos pertenecientes a la cultura pre-inca. además ha sido galardonado con el prestigioso Traveller´s Choice 2015, de Tripadvisor.

palacio del inca a luxury Collection Hotel. ubicado frente a Koricancha, la propiedad cuenta con casi cinco siglos de historia. Entre sus atractivos destaca el spa de tratamientos autóctonos y una piscina interior terapeútica.

Belmond palacio Nazarenas. luego de años de restauración, el hotel cuenta con patios y terrazas adornadas con flores autóctonas y hierbas aromáticas de la región. Sus fuentes y canalizaciones de agua transportan al viajero a los canales de riego ubicados en el Valle Sagrado y en Machu picchu. Cabe destacar la biblioteca del establecimiento, donde también se encuentran antiguos libros de la época del beatario.

además del Cusco, las ciudades con mayor proyección para el turismo de lujo son lima, loreto y paracas. En el caso de loreto, destaca la preferencia por los cruceros de lujo, mientras que en paracas, el crecimiento ha sido elevado a pesar de contar con un sólo hotel dirigido a este segmento.

JW Marriott “El Convento Cusco”.

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EL DULCE SABOR DE LA VICTORIAla marca peruana Cacaosuyo logró que el chocolate piura Milk sea reconocido como el mejor del mundo en la categoría de mejor chocolate con leche en The international Chocolate awards, celebrado en londres. También se adjudicó los galardones de mejor producto orgánico y mejor fabricante.

FUENTE DE ALIMENTOSEl perú se consolidó como el primer productor y exportador de quinua, espárragos y maca, y el tercero en provisión de palta Hass y alcachofas, según el Ministerio de agricultura. El mercado nacional se encuentra dentro de los diez principales países que surten de alimentos al mundo.

HISTORIA DE SANTOS Y PECADORESTras una semana de silencio, Juan luis Cipriani condenó los abusos sexuales cometidos al interior del Sodalicio, los mismos que el Vaticano ya investigaba desde abril. El mea culpa del cardenal llegó luego de que fue denunciado por encubrimiento y poco después de que un sacerdote recibiera una sentencia de 35 años de cárcel por violación de un menor.

BIEN SERVIDOEl Ministerio de Cultura declarará a las picanterías y chicherías de Cusco, Tumbes, piura, la libertad y lambayeque como patrimonio Cultural e inmaterial de la Nación, poniendo en valor los orígenes de las cocinas regionales. Se espera incluirlos en circuitos turísticos.

¡DANZA QUE TRASPASA EL TIEMPOLos diestros movimientos de nuestros ‎Danzantes de Tijeras dieron batalla y sorprendieron en un duelo impresionante contra breakdancers en la competencia red Bull BC One,Conocida como una de las competencias de breakdance más importantes del mundo. El hecho de tener una buena reputación en la comunidad Hip Hop, carácter, fuerza y actitud, son los atributos por los que se escoge a los 16 participantes que batallan cada año. En definitiva, todo B-Boy anhela ser parte de este campeonato mundial.

LA FRASE“¿Me parece o se está queriendo distraer “chicharrones” de Nadine con cortina de ¨carnes procesadas?”

KENJI FUJIMORICongresista provocó burlas tras insinuar en la red social que el informe de la OMS sobre las carnes procesadas es una ¨cortina de humo¨. Twitter.

BLONDA Y ORONDAEs bella por naturaleza, sin embargo, ese no es el atributo que la peruana Verónica

Montes quiere explotar en su conquista del público hispano, vía la teleserie El señor de los cielos, donde le da vida a Belén guerrero, la Condesa, una mujer inmersa en el mundo del

narcotráfico.

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Freddy Ramírez: El tercer peruano en facebook

La BBC se ocupa de una peruana y le da tremendo despliegue

Freddy ramírez Cornejo, de 22 años de edad, es el nuevo jale de Facebook y se convirtió en el tercer embajador peruano en California (Estados unidos) que labora en esta prestigiosa empresa, luego de un proceso de selección que duró seis meses, en el cual participaron estudiantes de todas partes del mundo de pre y post grado en el ámbito de computación.

“Mandé mi CV [hoja

de vida] y les interesó [Facebook] bastante porque estuve ligado mucho tiempo al manejo de iphone y porque estuve dedicado al curso de programación”, contó a Canal N el alumno de ingeniería de Software de la universidad peruana de Ciencias aplicadas (upC).

Freddy ramírez viajará en enero a Estados unidos para iniciar una pasantía de tres meses y derrochará su destreza en Facebook,

empresa que pertenece al popular Mark Zuckerberg.

Hace algunos meses, el estudiante de ingeniería no imaginó que estaría practicando en una de las empresas más importantes del mundo: Facebook. por eso narró:“Hasta cuarto de secundaria quería estudiar Medicina, gastronomía, entre otras carreras. luego, pudo más mi vocación por la ingeniería”.

Lorella Praeli es la encargada de la comunidad latina en la campaña de Hillary Clinton, siendo la peruana una figura fundamental para lograr el objetivo de Clinton de llegar a la presidencia.

Con el fin de situarse como la candidata del partido demócrata en las elecciones para la presidencia de los Estados unidos, Hillary Clinton se encuentra rodeada de expertos que la asesoren en su campaña. así, la peruana lorella praeli fue nombrada directora de enlace con la comunidad

latina, una pieza clave para la elección de la ex primera dama.

Dicha comunidad hispana conforma un segmento importante de los votos y del apoyo necesario para que Clinton lleve a cabo su objetivo. Así, una figura como praeli a su lado, quien se ha dedicado a defender los derechos de los inmigrantes latinos, es una gran ventaja para ganarse la confianza de dicho grupo de la población que reside en los Estados unidos. Según la BBC, Praeli es una de las figuras más populares entre la comunidad latina, pues no solo lucha por los derechos

de estas personas, sino también ha estado en su misma situación. la joven activista de 27 años migró a los Estados unidos cuando tenía tan solo dos años y tras un accidente que terminó en la amputación de una de sus piernas.

la comunidad hispana en Estados unidos cuenta con más de 50 millones de personas. así, praeli espera que si Clinton logra llegar a ser jefe de estado, las reformas que favorecen a los indocumentados podrán continuar y sin un congreso que se oponga, lo cual implicaría que no tenga una mayoría republicana

pEruaNOS EN uSa

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Edición 351 Del 06 al 19 de Noviembre del 2015 Peruanisimo6 KENDallSuYO

El trompetista Fredy Fuertes ha recorrido el mundo. luego de crecer en perú e iniciar una carrera musical en su patria, enrumbó a Europa para seguir creciendo. pero las sorpresas de la vida lo devolvieron a este lado del atlántico para habitar nuestra ciudad. Desde Miami, recorre el país para diferentes festivales, clases maestras y experimentos musicales.

Desde su formación de música clásica en el Conservatorio Nacional de perú y luego, en el Conservatorio de Torino, Fuertes estuvo interesado en la experimentación con los ritmos e instrumentos peruanos. Hace un par de año tuve la dicha de estar en la presentación de su disco en ‘Wind Colors’ (los Colores del Viento) en el cual ofrecía melodías inspiradas en la tradición peruana con trompeta, piano y wakrapukru (instrumento de viento peruano).

Su agenda de intercambios académicos y

proyectos personales en Estados unidos la combina con diferentes viajes a Sudamérica para dar clases maestras de trompeta a jóvenes en diferentes ciudades. En Miami, es

colaborador musical de la Fundación Kuyayky.

Este 2015, Fuertes nos ofrece el álbum ‘Metal-e-cajón’ junto a alex acuña. para que el público conozca más del mismo se ofrecerá un concierto gratuito en el Miami Beach Botanical garden. la cita es el domingo 8 de noviembre a las 3pm de la tarde. anímese y vaya con la familia.

Donde Acudir:

Miami Beach Botanical garden

2000 Convention Center Dr, Miami Beach, Fl 33139

* Américo Mendoza-Mori es investigador en estudios latinoamericanos y enseña en la Universidad de Pennsylvania, Filadelfia.

Sonidos Peruanos:Fredy Fuertes presenta nuevo álbum musical en Miami

Por: Américo Mendoza*

Trompetista peruano radicado en Miami Fredy Fuertes.

Edición 351 Del 06 al 19 de Noviembre del 2015Peruanisimo 7EVENTOS

TASTE OF PERU 2015 - MIAMI AIRPORT CONVENTION CENTER

Festival Gastronómico de comida Peruana en MiamiLOS PERUANOS TENEMOS UNA CITA CON LO NUESTRO ESTE 22 DE NOVIEMBRE

Miami será testigo nuevamente del 6to ano consecutivos del festival gastronómico de comida peruana el Domingo 22 de Noviembre del 2015 con el evento denominado “Taste of perú ” a partir de las 11 am hasta las 9 pm en el Miami airport Convention Center, 711 NW 72nd ave, Miami, Fl 33126. la feria busca promocionar y difundir el consumo de los diversos platos e insumos más representativos del perú en Estados unidos. la comida peruana se reafirma como una de las más exquisitas a nivel internacional, se reunirán los mejores chef peruanos del área y mostraran los diversos sabores de la gastronomía del perú. Este festival cuenta con el apoyo del Consulado general del perú en Miami y de Marca país y Sierra Exportadora, todas representantes del gobierno peruano Entre los platos a degustar estarán las comidas típicas de este país tales como el cebiche, la papa a la huancaína, la causa, el ají de gallina, el rocoto relleno, el chancho al cilindro y los anticuchos entre otros. los postres también tendrán su sección en donde se presentarán dulces como el suspiro de lúcuma, arroz con leche,

la mazamorra morada y los picarones. También podremos observar diversos insumos originarios del perú como el ají amarillo, el choclo, el maíz morado, la quinua, el trigo, el café, y otros más. Este Mega evento atrae a una masiva concurrencia de 3000 personas aproximadamente, un evento familiar donde los niños podrán disfrutar el día con actividades apropiadas y además aprender un poco más de la cultura con música y bailes típicos del perú. pero el público también podrá aprender a preparar algunos platos y cocteles ya que el programa además incluye clases magistrales y concursos de chef.

CONVOCATORIA COMPETENCIA INTERNACIONAL DEL CEVICHE

para los chefs especializados en ceviche quienes pondrán a prueba su versatilidad y proeza en la cocina. los jueces deliberaran el plato ganador basado en sabor,

y presentación. El primer lugar disfrutará tres días y dos noches en el resort “ Ocean Manor “ valorizado en $1100 y el 2do lugar tres días dos noches valorizado en $500 en las playas de Fort lauderdale, así como diploma y reconocimiento en el festival.

Donde Acudir: TaSTE OF pEruMiami airport Convention Center

711 NW 72nd ave, Miami, Fl 33126ingreso libre: Niños menores de 12

años Entradas: ticketlatino.Com y también en: Divino Ceviche,

aromas del perú, Huarique Ceviche inka y Zona inka

informes: (786)290-2899

Recordatorio Taste Of Peru (Foto: El Pasaporte Gastronómico)William Luna promete un espectáculo de primera con músicos en vivo, bailarines y los temas que son ya himnos para muchos seguidores del cantautor ¨Como Vienes y Te Vas¨, ¨Linda Wawita¨, ¨Niñachay¨, entre otros éxitos.

Mariline Villa, bautizada como la reina de la comida criolla, alegrará paladares en esta fiesta de la comida peruana. (Foto: Beshi Atoche)

Catalogado como al rey de ¨Mistura¨ ubicándolo en la lista de los 5 platos más vendidos. Usted no puede perderse la oportunidad de comprobar la deliciosa sazón del Chancho al Palo de Carlos Ramírez en Taste of Perú.


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Miami celebró la canción criollapor: Hanssel privat- losperuanos.comlos promotores Manuel gamarra y Miguel Huaylla

cumplieron a cabalidad lo ofrecido para el espectáculo Fiesta Criolla Vip. un show de lujo con la voz incomparable de Elizabeth panchano homenajeando a nuestra música criolla con el acompañamiento del maestro Víctor Casanova “Chocolatín” en la guitarra y alexander Torres en el cajón. Hernán Vidaurre y Manolo rojas demostraron que son comediantes de primer nivel. Y la sorpresa de la noche fue el emotivo reencuentro de las estrellas de la televisión del humor peruano Karen américa y patricia alquinta . Dj Hanssel privat amenizó esta gran noche.

Alegres y Entusiastas: Manolo Rojas, Patricia Alquinta, Hernán Vidaurre y Miguel Durand.

Humberto Boganni, Máximo Rivera, Sergio Massa, Invitado y Marco Tarazona

Tortolos: Paola Rivasplata y Rami Dayem Pareja de Polendas: Erika y Frank Encalada

¡Se armo la Jarana! . Con Víctor Casanova y Alexander Torres.

Disfrutando de la fiesta criolla, Ana Talavera Tarazona e invitadas.Regios: Renzo Moretti y Ana Lizeth Pullas

Puro Ritmo: Carlos Vela y Claudia Echeverry

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Alias ‘El Demócrata’Para Cateriano, los intereses de la señora Heredia son más grandes que las expectativas de todo un país.

Sobre Macri

Por: Patricia del Río

El presidente del Consejo de Ministros, Pedro Cateriano, fue elegido en una coyuntura bastante compleja. Censurado el gabinete de Ana Jara, se necesitaba a alguien en reemplazo de ella que calmara las turbulentas aguas que se agitaban entre el Legislativo y el Ejecutivo. En ese contexto, complejísimo, el elegido fue el ministro más ‘pitbull’ de todo el Gabinete, el que se la había pasado mordiendo, a punta de filudos tuits y agresivas declaraciones, a todo el que se opusiera al régimen nacionalista. Pedro Cateriano, cuando ascendió a jefe de Gabinete, ostentaba varios récords: 1) Haber redactado diez tuits en menos de 15 minutos contra sus enemigos del Apra. 2) Haber sido uno de los pocos liberales (sino el único) capaz de defender, sin sonrojarse, el servicio militar obligatorio (SMO)discriminatorio que intentaba imponer el presidente Ollanta Humala. 3) Haber intentado minimizar y denigrar la opinión del valiente defensor del Pueblo, Eduardo Vega, que se oponía al SMO, llamándolo ‘El Interino’. 4) Haber sido el único ministro del que existía una grabación reconociendo que Nadine Heredia era la que daba “luz verde”... ‘El Demócrata a Carta Cabal’, como insistían en llamarlo algunos, llegó a la Presidencia del Consejo de Ministros con un historial bravucón, que no parecía muy apropiado para la delicada coyuntura que vivíamos.

Con su designación, sin embargo, la oposición respiró hondo, la opinión pública le dio el beneficio de la duda y muchos quisieron creer que iba a ser

un hombre de consenso. Él mismo se comprometió a mantener el orden y defender la institucionalidad democrática; y los primeros intentos de diálogo con la oposición apuntaban en ese sentido. Desgraciadamente, el paso del tiempo demostró que su encargo era más grande que los intereses del país y que tenía toda su energía puesta en hacer de escudero de la señora Nadine Heredia.

Solo así se explica el abierto (e innecesario) enfrentamiento con Marisol Espinoza (con su ya famoso “Yo soy el vocero del gobierno”), cuando la congresista se refirió al hábeas corpus de Nadine. Solo así se explica que haya colocado a su incondicional, al doctor Gustavo Adrianzén, en la cartera de Justicia. Solo así se explica que haya arrastrado el país a una crisis política sin precedentes en los últimos años, al despedir a la procuradora Julia Príncipe, que era una de las pocas garantías que quedaba en el Estado para que a Nadine Heredia se le siguiera una investigación transparente.

A Pedro Cateriano, alias ‘El Demócrata a Carta Cabal’, se le encomendó el país en un momento sumamente delicado. Tuvo la suerte de encontrarse con un grupo de ministros bastante comprometidos (Saavedra, Segura, Ghezzi, Bustamante, Von Hesse, Gallardo, Benites...) que a pesar del ruido político y del nulo apoyo de la bancada nacionalista han sabido trabajar con esmero. Consiguió que la oposición le diera la confianza para seguir adelante y que la ciudadanía lo mirara

con esperanza. Siete meses después, sin embargo, Cateriano nos ha dejado bien claro que los intereses y los problemas de la señora Heredia son más grandes que

las expectativas de todo un país; y que si ella se hunde pues con ella nos hundimos todos. Glup, glup, glup.

Mezclo aquí las opiniones de dos enterados amigos argentinos:

“Salvo algún evento raro, Macri va a ganar la segunda vuelta y saldremos, por fin, de esta gentuza, pero no te entusiasmes mucho. Macri personalmente es petulante y liviano, un empresario mercantilista, como todos aquí, y es allí nomás de cabeza. Va a ser de esos típicos gobiernos de derecha que no se atreven a gobernar como de derecha y va a terminar siendo ni chicha ni limonada, tipo Piñera. Es que en Argentina lamentablemente no existe la derecha: todos son peronistas, en mayor o menor grado. Hay cosas de cajón que tiene que resolver y que hasta Scioli tendría que encarar, como esta devaluación aguantada, estos exorbitantes impuestos al campo que ya no se soportan hoy con la caída de la soya, el asunto de las victorias judiciales de los fondos buitres en EE.UU. y enderezar algunas de las barbaridades

que le está dejando este tan necio ministro de Economía Kicillof que tenemos, pero no creo que se enmiende lo sustantivo. Muchas vallas por saltar: Macri no tiene las pelotas de estadista, va a carecer de

mayoría parlamentaria, el PJ está controlado por el peronismo y va a darse mucha presión sindical, que la CGT peronista ya está resucitando a sus temibles piqueteros para bloquearles e incendiarles las calles.

Macri, en principio, generará más confianza de la que hay ahora con la bruja y fluirán de nuevo

los dólares. Como Argentina es un país riquísimo, se superará el bache. Bastaría nomás con que logre poner en marcha con fracking el descomunal proyecto petrolífero y gasífero de Vaca Muerta para que nuestra exportación de energía se eleve, por lo menos, diez veces. Pero seguirá esta lenta y cómoda marcha de decadencia continua. ¡Es una historia circular!”.

Generar valor al patrimonio cultural

El patrimonio cultural arqueológico es de todos los peruanos y no solo de la región donde se ubica el recurso. los monumentos arqueológicos, cuya preservación es esencial, son, además, un recurso turístico al que se le debe dar valor para convertirlo propiamente en eso; y para ser producto turístico se requiere generar acceso público, preservarlo y establecer su continuidad para una explotación eficiente y cuidadosa. El Decreto legislativo 1198, emitido por el Ejecutivo el 22 de setiembre del 2015, tiene como objetivo generar valor en nuestros recursos arqueológicos, algunos de ellos descuidados o con valor deteriorado, a través de su preservación y/o explotación. la generación de valor y de potencial es concordante con el desarrollo turístico y la cultura, y, para ello, trasladar la gestión e inversión a entidades de sector público y/o privado era una buena medida.

No era una privatización y/o concesión ni la “venta” de nuestro patrimonio que es intangible. Dicha medida promovía la inversión privada y pública (ver caso de la Huaca Pucllana en Miraflores) en el sector turismo, que tendría así nuevos lugares para visitar a cambio de un beneficio económico en la preservación del recurso y su explotación. De los 19,903 sitios arqueológicos con que cuenta perú, hay varios miles que podrían ser puestos en valor con esta propuesta.

Tras el paro de tres días declarado en el Cusco, en el Congreso se derogó la norma. Craso error. Nuevamente falta de liderazgo y firmeza de los políticos, que, en lugar de defender lo bueno, ceden a las presiones chauvinistas que pretenden, con argumentos patrioteros, referirse a la pérdida de soberanía de los recursos de todos los peruanos.

la revaloración vía convenios de gestión exigía el acceso y uso social bajo concurso y un periodo no mayor de 10 años. El Congreso derogó la norma y dejó fuera de juego la inversión privada que habría podido aportar a la revalorización de nuestros inmensos recursos arqueológicos.

Por: Alfredo Ferrero

Por: AldoMariátegui


Cholo’s abre paso a Merkado31¿Por qué cambiaron de nombre?

los socios del restaurante, buscan seguir expandiendo su sueño de llevar la comida peruana a más lugares. Es por ello que estamos pasando al formato de franquicia y para ello refrescamos nuestra imagen por completo. Buscamos una palabra que remonte a nuestros clientes a un solo punto de encuentro que los relacione de inmediato con la gastronomía sin distinguir sus raíces; es por ello que elegimos Merkado31; siendo éste el lugar que congrega en todo el mundo los más variados ingredientes

que definen los sabores de cada lugar. Tomamos la “k” del inglés “market” (mercado) como nuestro homenaje a los Estados unidos, la tierra que nos brindó la oportunidad de hacer realidad este gran sueño.añadimos el número 31, pues esta es una fecha memorable en la vida de ambas familias (de lo socios), el día del nacimiento del primer hijo de Fabricio y nieto de su socio Manuel; hecho decisivo que reavivó la pasión y las ganas

de materializar su gran sueño cuando atravesaban los más duros momentos buscando una nueva vida en los EEuu.Merkado31, un nuevo concepto que ofrece al mundo las exquisitas creaciones de la gastronomía peruana, reconocida internacionalmente por su variedad y gran calidad, enriquecida con la fusión culinaria de diversos rincones del mundo.

La pasión por la gastronomía y una esmerada atención en el servicio distinguen la trayectoria profesional del chef ejecutivo Fabricio Pareja y su socio Manuel Verástegui, elementos que hoy se evidencian a través de la cadena de restaurantes Merkado31.

Edición 351 Del 06 al 19 de Noviembre del 2015 Peruanisimo14 CHiCa pEruaNiSiMO

Edición 351 Del 06 al 19 de Noviembre del 2015Peruanisimo 15COMuNiDaD

El sol brillaba en su máximo esplendor y todo apuntaba a ser una buena tarde deportiva. primer domingo de noviembre y todos los caminos conducían al restaurant campestre “Mi ranchito #1”, donde se llevaba a cabo el campeonato de fulbito Copa “Choza Náutica”. Música en vivo, deliciosos potajes criollos, las familias reunidas, amigos de siempre, diferentes equipos de fulbito y la presencia esperada de los ex futbolistas peruanos, para realizar su partido de exhibición. “ñol” Solano, “El puma” Carranza, Waldir Sáenz, “puchungo” Yáñez y “El pato” Cabanillas, fueron los protagonistas de la tarde dando clase, picardía, buenas jugadas, buen fútbol y así llevándose el triunfo con un 3 - 2 a favor con dos goles del “pato” Cabanillas y uno de “el goleador histórico” Waldir Sáenz , en un encuentro amistoso contra el “resto del Mundo”. El equipo de “las Estrellas”, también contó con la presencia de otros ex jugadores peruanos que hoy en día residen en la ciudad de Miami, como el “gato” purizaga, Carlos guido, Víctor Hurtado y Humberto “pocho” rey Muñoz, quien ahora se desempeña como empresario junto a su esposa Fanny Herrera, ambos dueños de “la choza Náutica” de Miami y organizadores de la tarde deportiva.

la copa “Choza Náutica”, fue auspiciada por “goal insurance”, agencia de seguros de ronny Sirvas, quién también formó parte del “Equipo de las Estrellas”. - “la agencia como siempre apoyando y presente en los diferentes eventos deportivos”, comentó ronny, Manager general de la aseguradora.

DaTO: la agencia “goal insurance” ofrece seguros para casas, departamentos, autos, motos, entre otros, con precios sumamente bajos y pagos mensuales a tu alcance; con tan solo tener pasaporte o identificación de tu país, puedes calificar para el seguro y además, también acepta licencias internacionales.

COPA “CHOZA NAUTICA” MIAMI 2015

Por: Jair Peixoto

Nolberto Solano y Ronny Sirvas de Goal Insurance auspiciador del evento

Rosa Elvira Cartagena y Javier Peixoto

Equipo de “Las Estrellas” destacando las presencias de Nolberto “Ñol”Solano, “Pato” Cabanillas, Waldir Saenz, “Puchungo” Yañez y el “Puma Carranza”

La Comunidad peruana se hizo presente para ver a las otrora figuras del futbol peruano.

Edición 351 Del 06 al 19 de Noviembre del 2015 Peruanisimo16EVENTOS

08 DE NOVIEMBRE- RANCHITO MI PERÚ

Anita Santiváñez, por primera vez en Miami

15 DE NOVIEMBREMIAMI DANCE STUDIOLos hermanos Castro, tradición en la música

Compite en popularidad con la consagrada Dina páucar. anita Santiváñez, la linda Muñequita de Yauyos, es la nueva estrella del boom de technohuayno que sacude los conos de lima. Esa variante del huayno surgida en

el Norte Chico donde la histórica arpa se une a los más modernos y sofisticados instrumentos electrónicos.la cantante folclórica festejará a lo grande este 08 de Noviembre en ¨ranchito mi perú¨. Cantará su conocido tema ‘Choque y fuga’.

Donde incluye por primera vez la guitarra eléctrica, el charango además de fusionar el huayno con la chicha. la también conocida como ‘la reina de reinas´, que siempre está alejada de los escándalos y canta desde los 15 años, se ganó un espacio en el

folclore* con los éxitos Mis lágrimas, Madre soltera, Corazón herido y Sola.Donde acudir: ranchito Mi perú #113500 SW 200 ST 33117informes (786)367.4842 (786)545.6259 Entradas: tickieri.com

la comunidad peruana va disfrutar de la nostálgica y vibrante música de este conjunto. Boleros clásicos, valses criollos y otros géneros bailables como la cumbia peruana; serán el escaparate principal del amplio y diverso repertorio que interpretará este reconocido cuarteto.

En esta ocasión nos dejaran sentir y escuchar nuevos temas de autoría propia. así mismo, logradas mixturas musicales, como los boleros en ritmo de bachata. al respecto nos comento Shessira (vocalista y portavoz del grupo): “Tenemos que innovar constantemente nuestra música. Debemos pensar en nuestros seguidores de décadas anteriores,

pero también en las nuevas generaciones”.

El grupo ‘los hermanos Castro’ comenzó en 1971 como un dúo de hermanos. un día se presentaron el ‘Trampolín a la fama” y ahí comenzó el despegue musical. a través del tiempo, y por circunstancias de la vida, el grupo continuó pero con el resto de la familia.

Donde acudir: Miami Dance Studio6255 SW 8 ST Miami Fl 33144informes (786)367.4842

(786)545.6259 Entradas: tickieri.com

Edición 351 Del 06 al 19 de Noviembre del 2015Peruanisimo 17la rECETa

PARGO A LO

MACHOINGREDIENTES:6 oz de pulpo 8 camarones 2 tubos de calamar cortados

en aros4 conchas de abanico4 choros1 pargo fresco de 2 lbs. 3 cdas. de ají amarillo en

pasta 1/2 cebolla picada finamente 1/2 cdta. de ajo en pasta 2oz vino blanco 2 clavos de olor

PROCEDIMIENTO:En una sartén bien caliente; freír la

cebolla, ajo, y ají amarillo. Desglasarlo con vino blanco, agregar los mariscos, y dejarlos sudar. Filetear el pescado y cortarlo en cubos. Sal-pimentar los cubos y el espinazo, luego freírlos.

Montaje: Poner los cubos de pargo frito sobre

el espinazo frito y cubrirlos con salsa. Decorar con pimientos rojos y hojas

de cilantro.

Por: Chef Fabricio Pareja de Merkado 31

A DONDE ACUDIR:

MERKADO 312 locales modernos y

acogedores a su servicio:

Miami Beach 216 71st St, Miami Florida, 33141

North Miami Beach 1127 NE 163 St. Miami FL 33162

Reservas e Informes: (305)947-3338(305)865-4536

Edición 351 Del 06 al 19 de Noviembre del 2015 Peruanisimo18 ESpECTaCulO

Este jueves se realizó la conferencia de prensa que anunció los detalles del concierto de los rolling Stones en lima. los empresarios confirmaron que la banda liderada por Mick Jagger tocará en el perú el 6 de marzo de 2016 en el estadio Monumental de ate.

Como era de esperarse, varios medios quisieron conocer más sobre el primer show de los rolling Stones en lima, uno de ellos fue el periodista de Canal N augusto Thorndike, quien hizo una pregunta que tomó por sorpresa a más de uno.

“¿Cuántos gramos de heroína ha pedido Keith richards?”, preguntó el conductor de ‘N en Directo’ e inmediatamente los

empresarios se echaron a reír.

Si bien los presentes tomaron con humor la pregunta de augusto Thorndike, algunos tuiteros criticaron al periodista y lo calificaron de “impertinente”, “boca suelta” y “desatinado”.

Sin embargo, otros aseguraron que Thorndike le puso un “valor agregado a la conferencia” y que “hasta el mismo Keith lo habría tomado de la mejor manera”.

“Si Steven Tyler inhaló medio perú, me parece

válida la pregunta de @augustothorn en la conferencia de prensa”, fue otra de las reacciones.

Tras los comentarios en su contra, Thorndike usó su cuenta de Twitter para defenderse. “No

entiendo cómo alguien que se escandaliza con mi pregunta puede ser fan de los #rollingStones”, escribió.

Melissa Klug podría perder soga y cabra al no llegar a una conciliación con el futbolista Jefferson Farfán. El aboga luis Tudela detalló en un programa de televisión que la madre de los dos hijos varones del delantero de la selección nacional no podría percibir el 50% de todo los bienes que este posee y que tanto reclamó en el programa “Magaly”, pues la relación que tuvieron “no tiene ninguna connotación jurídica porque no son casados legalmente”.

además, manifestó que una cosa es la pensión de alimentos para los hijos y otra los gananciales y la indemnización queMelissa Klug exige por supuestamente haber convivido once años con la “Foquita”. para ello, Melissa tendría que demostrar mediante una resolución judicial que ambos tuvieron una relación de convivencia. “la unión de hecho sí es reconocida en el perú, pero

en otros países aún no es aceptada por lo que Melissa no podría pedir los bienes que el futbolista obtuvo en el extranjero”, dijo el letrado. aclaró que en esta relación los únicos que tienen derecho a recibir una pensión por alimentos son los hijos y “este punto se regula de acuerdo a las necesidades que tienen los niños y las posibilidades que puede darle el padre”. El abogado agregó que para regular todo este procedimiento la primera opción es que ambas partes se pongan de acuerdo. De no ser así lo hace la justicia a través del Juez de paz.

“Tenemos que ubicarnos dentro del nivel social al cual pertenecen los niños, los gastos que ellos están acostumbrados a tener, el estatus de vida que llevan y las posibilidades del señor Jefferson Farfán. Ocho mil dólares creo que es una cantidad bastante aceptable”, detalló el abogado.

Rafael Amaya recluido después de una supuesta sobredosis ¿Qué pasa con rafael amaya? ¿por qué hace una semana que no se presenta a grabar “El Señor de los Cielos”? y ¿por qué, pese a que había sido anunciado, nunca llegó a la alfombra del estreno de “¡Qué Noche! con angélica y raúl”? aquí te tenemos todas las respuestas.El 27 de octubre, en la Ciudad de México, un mujer no identificada llamó a emergencias médicas para pedir ayuda; el caballero con el que se encontraba estaba sufriendo convulsiones. El hombre en cuestión era rafael amaya, esto se supo cuando fue ingresado en el Hospital Español de dicha ciudad en estado inconsciente y así permaneció casi dos días peleando entre la vida y la muerte. Motivo por el cual no pudo viajar a estreno de “¡Qué Noche! con angélica y raúl” donde ya estaba anunciado como uno de los invitados.Esta información fue confirmada por unos de los compañeros de amaya en “El Señor de los Cielos”, quien por lo delicado del tema prefirió mantener su nombre en secreto.“rafa más que ‘El Señor de los Cielos’ es ‘El Señor de los Infiernos’ porque eso es lo que está viviendo desde hace tiempo. Siempre ha sido una buena persona, un amigo, pero el éxito de la serie lo superó y no supo cómo manejar tanto crecimiento en su carrera. Se terminó mimetizando con su personaje de aurelio Casillas”, nos dice nuestra fuente que asegura vivió muy de cerca todos los cambios.

Melissa Klug llora por plata de Jefferson Farfán: Abogado explica que no le toca nada

Rolling Stones en Lima: Augusto Thorndike y su curiosa pregunta sobre Keith Richards

Edición 351 Del 06 al 19 de Noviembre del 2015Peruanisimo 19ESpECTaCulO

¡Kendall Jenner será un ángel de Victoria’s Secret!

Melissa Klug podría perder soga y cabra al no llegar a una conciliación con el futbolista Jefferson Farfán. El aboga luis Tudela detalló en un programa de televisión que la madre de los dos hijos varones del delantero de la selección nacional no podría percibir el 50% de todo los bienes que este posee y que tanto reclamó en el programa “Magaly”, pues la relación que tuvieron “no tiene ninguna connotación jurídica porque no son casados legalmente”.

además, manifestó que una cosa es la pensión de alimentos para

los hijos y otra los gananciales y la indemnización queMelissa Klug exige por supuestamente haber convivido once años con la “Foquita”. para ello, Melissa tendría que demostrar mediante una resolución judicial que ambos tuvieron una relación de convivencia. “la unión de hecho sí es reconocida en el perú, pero en otros países aún no es aceptada por lo que Melissa no podría pedir los bienes que el futbolista obtuvo en el extranjero”, dijo el letrado. aclaró aceptable”, detalló el abogado.

uniMás canceló los únicos tres shows que se hacían especialmente para dicha cadena. El viernes 6 de noviembre fue el último día que se pudo ver “la revista de Zuleya”, conducido por Zuleyka rivera; “El Show de roxanna” presentado por roxanna Castellanos; y “El palenque” con Enrique Santos.

la noticia tomó de sorpresa no solo a los televidentes que los siguen,

sino también a los propios equipos que realizan los tres programas. una fuente que trabaja dentro de la producción de uno de los shows, le informó a Huffpost Voces, que este martes 3 de noviembre todos fueron reunidos para comunicarles la decisión de univision e informarles que se acababan sus contratos con Venevisión --productora encargada de realizar los tres proyectos.

Cancelan los shows de Zuleyka Rivera, Roxanna Castellanos y Enrique Santos

Edición 351 Del 06 al 19 de Noviembre del 2015Peruanisimo 21ViDa SaNa

5 condimentos que sí reducen la grasa abdominal

La acumulación de grasa en zonas específicas del cuerpo, ejemplo el abdomen, puede influir en el desarrollo de enfermedades crónico degenerativas: hipertensión, diabetes o cáncer. Así lo sugiere un estudio publicado en el Journal of the American College of Cardiology.

Para evitar este problema o, eliminarlo si ya se tiene, existen condimentos que pueden reducir la grasa abdominal y acelerar la pérdida de peso. Además, “estos poseen la capacidad de potencializar los sabores de los alimentos con los que se preparan”, así lo indica en un artículo del chef Anthony Villalobos.

¡Parte de tu vida!En la cocina existe una infinidad

de condimentos, por ello te proporcionamos los mejores para reducir la grasa abdominal.

1. Ají y pimienta. un estudio realizado en la universidad de los angeles (uCla), señala que la ingesta de capsaicina, el componente

principal de los alimentos picantes, incrementa el gasto de energía del cuerpo y ayuda a adelgazar.

2. Nuez moscada. Es un excelente estimulante digestivo; además es antidiarreica, antiespasmódica, antiinflamatoria. También tiene la propiedad de reducir la presión sanguínea.

3. Mostaza. investigadores del instituto politécnico de Oxford, en Inglaterra, afirman que una cucharadita de mostaza es suficiente para acelerar el metabolismo en un 25%.

4. Regaliz. Disminuye la respuesta inflamatoria aumentando la producción de esteroides por las glándulas suprarrenales.

5. Cúrcuma. ayuda a romper las células grasas y a regular el metabolismo. la cúrcuma también puede reducir el riesgo de contraer diabetes, así lo afirma un estudio de la universidad de Columbia.

algunos de estos condimentos los puedes combinar en tus combinas, no solo para disfrutar de sus propiedades, ya que también son una excelente alternativa para disfrutar de nuevos sabores. pruébalas y empieza a reducir grasa abdominal.

La OMS Dice Que Las carnes procesadas son Cancerígenaspor: Senoslibre.com

Siempre han estado en la mira, pero es la primera vez que la Organización Mundial de la Salud le pone la cruz a las hamburguesas, salchichas, jamones y cualquier carne que ha sido procesada con preservantes.

la Organización Mundial de la Salud (OMS) considera que la carne procesada como salchichas, hamburguesas o embutidos son alimentos “carcinógeno para los humanos” y lo incluye en el grupo de sustancias más peligrosas para la salud junto con el humo del tabaco, el alcohol, el plutonio o el aire contaminado, entre otros más de 100 compuestos analizados anteriormente. El organismo también considera que la carne roja (vacuno, cerdo, caballo, cordero, cabra…) es “probablemente cancerígena”.

la OMS señala que este tipo de carnes se asocian con una mayor incidencia del cáncer colorrectal y “hay una asociación positiva” con el cáncer de estómago. precisa que el consumo diario de 50 gramos de carne procesada aumenta el riesgo de cáncer colorrectal en un 18%. pero ese consumo ha de ser continuo, durante años, para tener ese efecto.

¿Qué es carne procesada?la OMS considera “cualquier tipo de carne que ha sido transformada

con sal, curación, fermentación, ahumado, para mejorar el sabor y preservar el alimento”. Esto incluye salchichas, algunas hamburguesas de carne picada y también embutidos, desde el peor chorizo al mejor jamón. aunque la mayoría de estos productos son de carne de vaca o cerdo, este grupo también incluye embutidos hechos con sangre, carne picada de ave o vísceras. la OMS considera carne roja la que proviene del músculo de un mamífero, lo que incluye vacuno, cordero, cerdo, caballo y cabra.

Algunos de estos condimentos los puedes combinar en tus comidas, no solo para disfrutar de sus propiedades, sino para disfrutar de nuevos sabores.

Edición 351 Del 06 al 19 de Noviembre del 2015 Peruanisimo22 gOlES

Su voceo como novedad en la Selección peruana generó gran polémica entre los hinchas pero lo cierto es que raúl ruidíaz convenció a gareca a punta de goles y sería la única novedad en la bicolor para enfrentar a paraguay y Brasil.

la ‘pulga’ es la gran apuesta del entrenador de la Selección peruana que incluso dejaría a un jugador ‘extranjero’ afuera para incluir al delantero crema. aún no se sabe a quién pero si Christian Cueva recibe más de una fecha de suspensión por el pelotazo a Valdivia, raúl ruidíaz irá por él.

la lista de jugadores del torneo local la completarían los mismos que han formado parte en los últimos partidos de la Selección Peruana. Eso sí, de confirmarse el desgarro de lobatón, el capitán sería automáticamente desconvocado.

Esta sería la lista de convocados del torneo local: pedro gallese (Juan aurich), Christian ramos (Juan aurich), Jair Céspedes (Juan aurich), Hansell riojas (César Vallejo), pedro requena (César Vallejo), Salomón libman (César Vallejo), Carlos lobatón (Sporting Cristal), Jospemir Ballón (Sporting Cristal), Diego penny (Sporting Cristal), Joel Sánchez (San Martín), raúl ruidíaz (universitario)

En paraguay ya se vive el duelo que medirán frente la Selección peruana. los guaraníes no quiere dejar ningún detalle suelto para tercera fecha de las Eliminatorias rumbo a rusia 2018 y esperan llevarse los tres puntos a casa.

El ‘Operativo lima’ iniciará, cuatro días antes del partido frente a la Selección peruana, paraguay arribará a lima el lunes 9 de noviembre al promediar el medio día. Ese día se tiene previsto un

fuerte contingente policial que resguardará la llegada de los guaraníes para luego trasladarlos al Hotel Sheraton.

los siguientes días previos al choque frente a la Selección peruana del 13 de noviembre, paraguay tendrá entrenamientos en la Florida y en el estadio Matute. Eso sí, a partir del martes 10 del noviembre, los convocados del ‘extranjero’ comenzarán a llegar de a pocos a lima.

El jueves 12 de noviembre, por la tarde, paraguay se dirigirá a reconocer el Estadio Nacional. además, el día del partido ante la Selección peruana tendrá un breve entrenamiento matinal para que el técnico ramón Díaz ultime detalles.

paraguay retornará a asunción tras el partido con perú y el martes 17 de noviembre enfrentará a Bolivia en el estadio Defensores del Chaco.

‘una cama king para roverano’Por: Francisco Cairo

“En el comité consultivo pesa mucho la palabra de Teófilo Cubillas y poco la de Christian Bustos, el administrador de Alianza Lima”.

a gustavo roverano le tendieron la cama. una cama king autoajustable para su 1.84 metros. lo increíble es que no fueron los jugadores quienes maniobraron para su salida. Su estancia en la Victoria solo fue una máscara. un parche que la administración tuvo que ponerse cuando el uruguayo ganó cinco partidos seguidos y se hizo ‘indiscutible’ bajo el parámetro de los resultados. Pero en las oficinas de Matute la factura ya estaba preparada.

El plan ‘a’ siempre fue rafael Castillo como técnico y Juan Jayo como asistente. la opción de roberto Mosquera solo fue un distractivo. En el comité consultivo pesa mucho la palabra de Teófilo Cubillas y poco la de Christian Bustos, el administrador de alianza. El ‘Nene’ quería a rafo como un gesto de gratitud hacia el ‘Cholo’ Castillo, padre del técnico de uTC y mítico formador de la cantera íntima. No importaban sus escasos pergaminos frente a los de roberto Mosquera o Julio César uribe, otro que se voceó no sabemos si por un interés real o para no hacer aún más evidentes las movidas que se venían. Cada directiva es libre de elegir el entrenador que prefiera y cada integrante del comité consultivo puede tener un favorito particular. No hay nada que criticar allí. lo que no se puede entender es el desastroso manejo que tuvo el club durante la etapa de roverano. Bastó que perdiera el apertura para que el tema de su reemplazante saltara otra vez a los medios. Nunca hubo un desmentido contundente ni un respaldo creíble. El uruguayo trabajó con la incertidumbre como mochila y pronto los malos resultados aparecieron. Y también Jayo. Tres veces le preguntaron a roverano si aceptaría al ex jugador como asistente y la respuesta fue la misma. un día lo citaron y le comunicaron que, pese a su negativa, el ‘pulpo’ empezaría a trabajar a su lado al día siguiente. No hubo un mínimo de respeto hacia la autoridad de roverano ni un análisis de lo que esta decisión podría generar en el grupo. ¿Cuál era el apuro para meter a Jayo ahora y no en el 2016 junto con rafo? ¿Dinamitar aún más el trabajo del entrenador? ¿apresurar el descalabro del equipo? alianza ha vivido los últimos meses disparándose a los pies con una afición insana. Christian Bustos tendrá experiencia en el manejo empresarial, pero su gestión no se desmarca del populismo que tanto daño ha hecho al club. Y resulta que no es presidente ni socio de alianza. lo suyo no es saltar en la tribuna y difundir su foto a los medios sacando pecho de su hinchaje. Tampoco aparecer en el aniversario de Comando Sur y prometer a los barristas una purga del 80% del plantel, como hizo la semana pasada. las paredes tienen oídos en Matute y todas esas cosas juegan en contra de un equipo ya dividido. un equipo que perdió la fe y donde nadie sabe para quién trabaja.

Selección Peruana: Con Ruidíaz como novedad, el viernes se anuncia la convocatoria

Este viernes se anunciará la lista de convocados para los partidos contra Paraguay y Brasil. Raúl Ruidíaz sería la novedad y un ‘extranjero’ quedaría fuera.

Perú vs. Paraguay: Guaraníes tienen listo ‘Operativo Lima’ por las Eliminatorias

Paraguay viajará a Lima cuatro días antes del partido frente a Perú. La idea es que sus convocados del extranjero vengan directo a la capital.

La ultima vez que se enfrentaron, fue en la Copa America de Chile ganando el cuadro peruano por 2-1.


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peruanisimo 351

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