PERDAGANGAN BESAR DAN RITEL AGRIBISNIS

Tim Pengajar Sistem Agribisnis

PERDAGANGAN BESAR DAN RITEL AGRIBISNIS

PERDAGANGAN BESAR AGRIBISNIS

PERDAGANGAN BESAR AGRIBISNISPerdagangan besar adalah suatu proses untuk memfasilitasi proses pengangkutan barang ke pasar eceran (ritel) y Pedagang besar adalah operator agribisnis dalam hal pembelian, perakitan, perpindahan, penyimpanan, dan pendistribusian bahan pangan dan produk makanan untuk dijual ke pengecer, industri dan konsumen yang bertujuan untuk memperoleh labay

Alasan Adanya Perdagangan BesarPedagang besar sangat berperan dalam agrimarketing food channel disebabkan mereka mampu memberikan pedagang ritel service yang meliputi kredit, simpanan, dan variasi yKredit pedagang besar mampu memberikan pedagang ritel bermacam-macam produk dan terkadang memberikan kredit jangka pendek ySimpanan dengan membeli barang yang cukup besar untuk satu produk, pedagang besar mendapatkan potongan harga (yang disebut price saving) yVariasi pedagang besar mampu mempertahankan keanekaragaman produk dan meninventarisir suatu tingkatan yang tidak dapat dilakukan oleh pedagang ritel

TIPE PERDAGANGAN BESARMERCHANT WHOLESALERS Pedagang yang membawa barang yang dikuasai dan dimilikinya, membeli kemudian menjualnya y MANUFACTURERS SALES BRANCHES Sebuah operasi perdagangan yang terintegrasi dengan industri atau sebuah proses. Mereka memiliki dan menoperasikan industri makanan dan mereka memberikan berbagai service yang luas y AGENTS AND BROKERS Pedagang yang membawa barang yang tidak dimiliki dan dikuasainya, namun mereka hanya berperan sebagai perantaray

PENGGABUNGAN PEDAGANG BESARApabila diklasifikasikan berdasarkan penggabungan antara pedagang besar dengan pedagang ritel, maka perdagangan besar dapat dikelompokan menjadi 3 kelompok: yCo-op Wholesalling perdagangan dimana toko ritel dimiliki oleh pedagang besar yVoluntary Wholesalling perdagangan dimana toko ritel bekerja sama dengan pedagang besar tidak dalam satu kepemilikan yUnaffiliated Wholesalling perdagangan dimana antara pedagang besar dan pedagang ritel bekerja masing-masing (tidak ada penggabungan)

PERDAGANGAN BESAR DAN RITEL AGRIBISNIS

PERDAGANGAN RITEL AGRIBISNIS

PERDAGANGAN RITEL AGRIBISNISPedagang ritel merupakan pelaku terakhir dalam saluran pemasaran. Pada dasarnya pedagang ritel bertugas untuk memberikan pelayanan. Perdagangan ritel tediri dari 3 perkembangan utama yToko ritel bahan pangan yKonsep Supermarket ySuperstore

Tipe Perdagangan ritelSupermarkets nilai penjualannya melebihi $500,000 per tahun y Superetters nilai penjualannya diantara $150,000 $500,000 per tahun y Small Stores nilai penjualannya kurang dari $150,000 per tahuny

Tipe Lain dari Perdagangan ritelSaat ini sudah berkembang beberapa tipe lain dari perdagangan ritel, beberapanya yaitu: y Convenience Food Stores Jenis seperti ini merupakan toko kecil yang biasanya sebagai pengganti pada saat supermarket sudah tutup. Biasanya konsumen membeli kebutuhan mingguannya di toko seperti ini. cnt: Alfa mart, Indomart, dll y Specialty Food Stores Toko ritel yang mengkhususkan produknya ke dalam satu atau beberapa jenis saja seperti toko daging, toko buahbuahan, toko sayuran, toko permen, dll. cnt: Total (mengkhususkan pada produk buah-buahan y Discount Food Stores Toko ritel yang memberikan diskon khusus untuk pembelian makanan

Tipe Lain dari Perdagangan ritel (Cont.)Automatic Merchandisers Penjualan dengan menggunakan mesin cnt: Mesin penjual permen, dll. y Eating Places cnt: restoran, cafetaria, toko ice cream, dll. y Institutional Food Facilities cnt: toko khusus karyawan, kantin sekolah, kantin rumah sakit, business offices, golf and country clubs, dll.y

Perlu diingat bahwa perdagangan ritel dalam agribisnis tidak hanya meliputi penjualan makanan, namun juga meliputi hasil industri dari produk agro seperti: produk rokok, pakaian, sepatu, furnitur, dll.