perbekalan steril jimmy

8/17/2019 Perbekalan Steril Jimmy

1/17

PERBEKALAN

STERILSTERILISASI dengan PENAMBAHAN ZAT KIMIA


2/17

Pengertian Sterilisasi

Sterilisasi adalah proses atau kegiatan memeaskan suatu

ahan atau enda dari semua entuk kehidupan !termasuk

"irus#$

Menurut Hogg !%&&'#( se)ara teoritis dampak sterilisasi

terhadap *umlah mikroorganisme +ang homogen +aitu akan

mematikann+a se)ara eksponensial dengan ke)epatan +ang

seragam$


3/17

STERILISASI

dengan

PENAMBAHAN

BAHAN KIMIA


4/17

Pengertian

Sterilisasi se)ara kimia +aitu memaparkan alat atau ahan

+ang mengandung mikroa terhadap suatu sen+a,a kimia

sehingga dengan suatu reaksi tertentu dapat memunuh

atau menghentikan pertumuhan mikroa terseut tanpamerusak ahan atau alat +ang disterilisasi$


5/17

-aktor +ang Mempengaruhi

.umlah mikroorganisme$ Semakin esar *umlah

kontaminan maka semakin lama ,aktu sterilisasi$

Keadaan populasi mikroorganisme$ Seringkali

kontaminan +ang harus dimusnahkan ukan satuspesies( melainkan )ampuran akteri( *amur( spora

dan "irus sehingga memutuhkan spektrum ahan

antimikroa +ang luas$

Temperatur dan pH dari lingkungan Konsentrasi !dosis# sen+a,a antimikroa

/ara sen+a,a antimikroa dalam memunuh !mode

of action#

Adan+a pelarut( sen+a,a organik lain +ang


6/17

-aktor diatas dapat digamarkan pada gra0ik erikut1

Pengaruh ,aktu terhadap kematian mikroorganisme

Pengaruh *umlah mikroorganisme terhadap kematian mikroorganisme

Pengaruh *enis mikroorganisme !spora dan sel "egetati0# terhadap

kematian mikroorganisme

2ra0ik pengaruh penamahan agen antimikroa( apakah ersi0at

memunuh atau menghamat$


7/17


8/17

IS345%6 !%&&41%6# men+arankan menggunakan chlorin-

based products, alcohols, quatenary ammonium

compounds seagai agen dekontaminasi dengan

konsentrasi +ang sesuai dan ,aktu kontak +ang )ukup$


9/17

Alkohol

Alkohol leih e0isien dalam mematikan mikroorganisme

pada konsentrasi di a,ah 5&&7$ 8engan adan+a air

er)ampur alkohol maka denaturasi protein leih mudah

ter*adi !seperti haln+a uap panas leih e0isien diandingpanas kering#$ Konsentrasi +ang sering digunakan untuk

disin0ektan adalah 4&7$ Selain mendenaturasi protein(

alkohol *uga dapat melarutkan lemak sehingga erpengaruh

terhadap memran sel dan kapsul eerapa *enis "irus$ Sel

"egetati0 dan hi0a dapat dimatikan dengan alkohol( namun

spora seringkali resisten$ Alkohol *uga dapat digunakanseagai pelarut disin0ektan lain( seperti iodine +ang dapat

meningkatkan e0ekti"itas disin0eksin+a$


10/17

Halogen

Salah satu *enis halogen adalah klorin$ Klorin e0ekti0

seagai disin0eksi dalam entuk gas eas dan seagai

sen+a,a pelepas klorin seperti chlorite dan chloramines$

2as klorin !compressed # umumn+a digunakan seagaidisin0ektan pada pengolahan air( kolam renang atau untuk

keperluan industri$ Bentuk sen+a,a klorin lainn+a adalah

Sodium hypochlorite !bleach# +ang dapat mengoksidasi

gugus suphydryl !9SH# dan disulphide !S9S# pada protein$


11/17

Seperti klorin( hipoklorit dapat diinakti"asi dengan keeradaaan materi

organik$ Sen+a,a lain +ang leih stail +aitu chloramines +ang memiliki

keunggulan leih tahan terhadap ahan organik$ Chloramines *uga leih tidak

era)un dan mampu melepas klorin se)ara perlahan sehingga memperpan*ang

ee0k akterisidal disin0ektan ini$ .enis halogen lain adalah iodine$ 8a+a ker*aiodine adalah erekasi dengan residu tirosin pada protein$ E0ek disin0eksi

iodine dapat ditingkatkan dengan melarutkann+a pada etanol 4&7 !iodine 57

: etanol 4&7#$


12/17

Sen+a,a 0enol

Sen+a,a 0enol memiliki gugus asam karoksilat +ang ersi0at mematikan

dengan da+a ker*a merusak protein dan memran$ Salah satu keuntungan

menggunakan sen+a,a 0enol adalah tetap akti0 ,alaupun terdapat sen+a,a

organik dan detergen$ 8isine0ktan seperti Dettol, Lysol( dan Chlorhexidine

adalah deri"ati0 dari sen+a,a 0enol$ 8alah satu sen+a,a 0enol ernama

Hexachlorophene sangat e0ekti0 memunuh akteri gram positi0 sepertistaph+lo)o))i atau strepto)o))i sehingga digunakan seagai salah satu ahan

pemuatan saun( deodoran( dan shampoo$


13/17

Sur0aktan

Molekul sur0aktan atau surface active agent seperti saun dan detergen

memiliki kemampuan memposisikan dirin+a sendiri se*a*ar di antara dua

lapisan$ 8engan si0at ini maka ahan tidak larut air akan dilingkupi oleh

molekul sur0aktan$ Saun ataupun detergen leih erguna untuk

mem0asilitasi pemindahan kotoran dan mikroorganisme diandingkan dengan

si0at disin0ektann+a$ Pemindahan kotoran dapat ter*adi karena ahan tidaklarut air seperti sekret min+ak pada kulit dan kotoran akan dilarutkan

!emulsifying# pada air sehingga dapat diasuh dan diuang$ 8etergen dapat

erupa anionik !ermuatan negati0#( kationik !ermuatan positi0# atau non9

ionik$ 8etergen kationik seperti quartenery ammonium compounds !sen+a,a

ammonium kuartener# dapat melisiskan sel dengan erkominasi terhadap

0os0olipid memran sel dan merusakn+a$


14/17

Ethylene oxide

Pada umumn+a pendedahan se)ara kimia seperti )ontoh di atas adalah han+a

ersi0at disin0eksi$ Namun( *ika menggunakan gas etilen oksida maka aik sel

"egetati0( spora dan "irus dapat dimusnahkan sehingga istilah +ang digunakan

adalah sterilisasi$ 2as etilen oksida umumn+a dipakai untuk sterilisasi

peralatan kedokteran dalam *umlah dan material +ang tidak tahan panas

seperti plastik$ Sedangkan pada industri pangan( gas ini digunakan seagai;at anti0ungi 0umigant untuk uah9uahan kering( a,ang dan ka)ang$ Bahan

+ang akan disterilisasi ditempatkan ke dalam ,adah tertutup kemudian diisi

gas dengan udara lema pada suhu


15/17

Senyawa detergen,senyawa klorin,senyawa fenol danetilen oksida (Hogg,

2005:344-347)


16/17

8a0tar Pustaka

IS3 !International Standard 3rgani;ation#$ %&&4$ IS3

4%561%&&4 !E# Mi)roiolog+ o0 -ood and Animal

-eeding Stu00s = general re>uirements and

guidan)e 0or mi)roiologi)al e?aminations$Hogg( Stuart$ %&&'$ Essential Mi)roiolog+$ /hi)ester1 .ohn

@ile+ and Sons( Ltd$

Talaro( KP dan A Talaro$ %&&%$ -oundation in Mi)roiolog+$

Ed I$ M)2ra, Hill /ompanies$


17/17

TERIMA KASIH

perbekalan steril jimmy

Documents