penyusunan menu keluarga bergizi seimbang
TRANSCRIPT
-
8/18/2019 Penyusunan Menu Keluarga Bergizi Seimbang
1/18
PENYUSUNAN MENU KELUARGABERGIZI SEIMBANG
Agust Suwandy
-
8/18/2019 Penyusunan Menu Keluarga Bergizi Seimbang
2/18
MENU Suatu susunan beberapa macam hidangan
yang yang disajikan pada waktu tertentu. Dapat terdiri dari satu macam hidangan yg
lengkap atau tidak lengkap. Juga dapat berupa hidangan utk sarapan,
makan siang & makan malam saja, atau
utk satu hari penuh dengan atau tanpamakanan selingan.
-
8/18/2019 Penyusunan Menu Keluarga Bergizi Seimbang
3/18
GIZI SEIMBANG Keseimbangan antara zat-zat penting yang
terkandung di dalam makanan maupunminuman yang dik nsumsi leh sese rangdalam kehidupan sehari-hari.
Setiap rang harus makan makanan danminum minuman yang mengandung tiga
zat gizi utama yang cukup jumlahnya, baikzat tenaga, zat pembangun maupun zatpengatur.
-
8/18/2019 Penyusunan Menu Keluarga Bergizi Seimbang
4/18
1. Variasi & Kombinasi makanandapat diatur
!enghindari keb sanan Dpt menghidangkan makanan "a# rit
keluarga !enanamkan kebiasaan
menyukai berbagai macammakanan
MANFAAT MEN USUN MENU
-
8/18/2019 Penyusunan Menu Keluarga Bergizi Seimbang
5/18
!isalnya utk rg sakit, hamil, menyusui,lanjut usia dll
!. Makanan "# disa$ikan dapat disusuns%suai k%butu an #i'i s%(uru k%(uar#a
-
8/18/2019 Penyusunan Menu Keluarga Bergizi Seimbang
6/18
). M%nu dapat disusun s%suaid%n#an bia"a "an# t%rs%dia
*. +aktu dan t%na#a "an#t%rs%dia dapat di#unakans%baik,baikn"a
-. M%n#uran#i b%ban m%nta(kar%na s%#a(a s%suatun"a
sd diatur s%b%(umn"a.
-
8/18/2019 Penyusunan Menu Keluarga Bergizi Seimbang
7/18
S A/AT MEN USUNMENU$. %ilai izi !akanan
'erlu diperhatikan ( - 'enggunaan beranekaragam makanan
- )anyak bahan makanan dapat memenuhikecukupan gizi klg - Setiap agt klg memper leh makan sesuai
kebutuhan gizinya
-
8/18/2019 Penyusunan Menu Keluarga Bergizi Seimbang
8/18
!. Bia"a "an# t%rs%dia
-
8/18/2019 Penyusunan Menu Keluarga Bergizi Seimbang
9/18
). Mudadis%(%n##arakan
Sesuai tenaga, waktu & peralatan ygtersedia
Jangan merencanakan menu terlalu
banyak )iasanya menu terdiri makanan p k k,
lauk hewani, lauk nabati, sayuran dan
buah, masing-masing $ macam saja.
-
8/18/2019 Penyusunan Menu Keluarga Bergizi Seimbang
10/18
*. 0it%rima an##otak%(uar#a
*ariasi bahan & cara memasak K mbinasi rasa, bentuk & warna +ara penyajian yg rapi, bersih & menarik 'erhatikan kesukaan & ketidaksukaan !akanan bayi & anak balita perlu dimasak
tersendiri 'erhatikan kebutuhan
khusus sakit, hamil,menyusui, lansia
-
8/18/2019 Penyusunan Menu Keluarga Bergizi Seimbang
11/18
LANGKAH-LANGKAHMENYUSUN MENU
-
8/18/2019 Penyusunan Menu Keluarga Bergizi Seimbang
12/18
$. )uat suatu p la & susunan menu utk jangkawaktu tertentu , / atau $0 hari
1. !ula-mula cantumkan makanan p k k dlmda"tar menu tsb, buat #ariasi utkpenganekaragaman.
. +antumkan lauk pauk hewani & nabati , buat#ariasi setiap hari.
2. +antumkan sayuran, usahakan setiap harimenggunakan sayuran hijau.
/. +antumkan buah. Sayur & buah sesuaimusim.
3. +antumkan makanan selingan yang beranekaragam.
-
8/18/2019 Penyusunan Menu Keluarga Bergizi Seimbang
13/18
2NT23 3I0ANGAN
-
8/18/2019 Penyusunan Menu Keluarga Bergizi Seimbang
14/18
-
8/18/2019 Penyusunan Menu Keluarga Bergizi Seimbang
15/18
-
8/18/2019 Penyusunan Menu Keluarga Bergizi Seimbang
16/18
-
8/18/2019 Penyusunan Menu Keluarga Bergizi Seimbang
17/18
-
8/18/2019 Penyusunan Menu Keluarga Bergizi Seimbang
18/18
Terima Kasih