penuntun praktikum sintesis obat · 11. harus hadir 15 menit sebelum praktikum dimulai. 12. setiap...

of 56 /56
PENUNTUN PRAKTIKUM SINTESIS OBAT PENYUSUN : Drs. Nahitma Ginting M.Si., Apt. Prof. Dr. Ginda Haro M.Sc., Apt. Dra. Masria Lasma Tambunan, M.Si., Apt. Henny Sri Wahyuni S.Farm.,M.Si., Apt. LABORATORIUM KIMIA ORGANIK FAKULTAS FARMASI UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2019

Author: others

Post on 23-Oct-2020

7 views

Category:

Documents


0 download

Embed Size (px)

TRANSCRIPT

  • PENUNTUN PRAKTIKUM

    SINTESIS OBAT

    PENYUSUN :

    Drs. Nahitma Ginting M.Si., Apt.

    Prof. Dr. Ginda Haro M.Sc., Apt.

    Dra. Masria Lasma Tambunan, M.Si., Apt.

    Henny Sri Wahyuni S.Farm.,M.Si., Apt.

    LABORATORIUM KIMIA ORGANIK

    FAKULTAS FARMASI

    UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

    MEDAN

    2019

  • Drs. Nahitma Ginting M.Si., Apt

    Prof. Dr. Ginda Haro M.Sc., Apt

    Dra. Masria Lasma Tambunan, M.Si., Apt.

    Henny Sri Wahyuni S.Farm.,M.Si., Apt

    ORGANIK

    PENUNTUN PRAKTIKUM

    SINTESIS OBAT

    Laboratorium kimia organik

    FAKULTAS FARMASI

    UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

    LABORATORIUM KIMIA ORGANIK

  • Penuntun Praktikum

    Sintesis Obat

    LABORAN:

    NURLAILI, S.Si

    ASISTEN:

    CHRISTINA YANTI SIBURIAN S.Farm

    DATITHARINA Br.BARUS S.Farm

    FRANSISCA ARVIANTY TARIGAN S.Farm

    PANI REFLESIA NAINGGOLAN S.Farm

    EKO KESATRIA SURBAKTI

    EVI JULIANI DAMANIK

    IAS ZILENA

    KEZIA ARYANI BUKIT

    LEA AMANDA GINTING

    Laboratorium Kimia Organik

    Fakultas Farmasi

    Universitas Sumatera Utara

    Medan

  • TATA TERTIB LABORATORIUM

    1. Di dalam laboratorium, kebersihan, kerapian, kecakapan, ketelitian, dan

    ketertiban sangat penting. Semuanya akan menentukan nilai praktikum.

    2. Harus memakai jas laboratorium lengan panjang, masker, sarung tangan,

    tanda pengenal dan sepatu tertutup sewaktu melaksanakan praktikum.

    3. Dilarang makan, minum, merokok, memakai jam tangan, cincin, softlens dan

    telepon seluler sewaktu melaksanakan praktikum.

    4. Setiap percobaan dan tugas-tugas, harus dikerjakan dengan baik bersama dengan

    partner kecuali yang bersifat perorangan.

    5. Jika ragu-ragu tentang cara mengerjakan atau maksud praktikum hubungi staf

    atau asisten yang bertugas.

    6. Menguasai materi yang dicobakan.

    7. Menyerahkan jurnal resmi selambat-lambatnya seminggu setelah percobaan

    selesai.

    8. Mengembalikan alat percobaan sementara setelah praktikum selesai.

    9. Mengembalikan alat atau meja selambat-lambatnya seminggu setelah semua

    percobaan selesai.

    10. Jika berhalangan praktikum, dilaporkan kepada staf atau asisten dengan

    membawa surat-surat yang diperlukan (surat dokter atau surat keterangan lain).

    11. Harus hadir 15 menit sebelum praktikum dimulai.

    12. Setiap praktikan wajib mengikuti responsi.

    13. Untuk melengkapi percobaan, maka setiap praktikan membuat laporan studi

    literatur dan masing-masing judul tidak boleh sama (studi literatur dibuat setelah

    menyelesaikan semua judul praktikum).

    14. Bagi yang tidak mengindahkan tata tertib ini, maka semua percobaannya akan

    dibatalkan.

    Plt Kepala Laboratorium Kimia Organik

    Henny Sri Wahyuni, S.Farm, M.Si., Apt.

    NIP 198509222018032001

  • Percobaan 1

    Objective

    To make nitrobenzene by using synthesis nitration process on electrophilic

    aromatic substitution of benzene.

    Teori

    Benzena dan beberapa radikal aromatis merupakan komponen dari metil

    benzoat, anilin, dan sulfa-sulfa. Dapat dinitrasi dengan campuran nitril dan asam

    sulfat yang mengalami ionisasi lengkap untuk menghasilkan ion nitronium dan ion

    hidronium.

    Dalam suasana panas, asam nitrat merupakan pereaksi oksidasi yang baik.

    Susunan aromatis yang aktip seperti amin dan fenol dapat dinitrasi hanya dengan

    menggunakan asam nitrat pekat.

    Kuatnya ring benzena yang tidak aktif, yang dapat ditemukan pada

    nitrobenzene dan dengan adanya asam sulfat pekat dan asam nitrat pekat untuk

    menghasilkan meta-dinitrobenzene. Kelompok nitro lebih mudah mereduksi

    menjadi amin, dengan adanya nitrogen dan katalis logam, besi, Zn dan lain-lain.

    Aromatisitas benzena menyajikan suatu kestabilan yang unik pada sistem

    phi dan benzena tidak mengalami kebanyakan reaksi yang khas pada alkena.

    Meskipun demikian, benzena tidaklah lamban reaksinya (inert). Pada kondisi yang

    tepat, benzena mudah bereaksi substitusi aromatik elektrofilik.

    Alat

    Pendingin bola

    Labu alas bulat

    Hot plate

    Magnetic stirrer

    Corong pisah

    Termometer

    Erlenmeyer

    Sintesis Parasetamol

    Pembuatan Nitrobenzen

    Synthesis Of Paracetamol

    Making Nitrobenzene

  • Apparatus

    Ball condensor

    Round bottom flask

    Hot plate

    Magnetic Stirrer

    Separating funnel

    Thermometer

    Erlenmeyer

    Bahan

    Benzena

    HNO3 pekat

    H2S04 pekat

    Akuades

    Na2SO4 anhidrat

    Es batu

    Garam

    Materials

    Benzene

    Conc HNO3

    Conc H2S04

    Aquadest

    Na2SO4 anhydrate

    Ice cube

    Salt

  • Prosedur

    Dimasukkan 20 ml HNO3 pekat ke dalam labu alas bulat dan ditambahkan

    20 ml H2S04 pekat sedikit demi sedikit melalui dinding labu sambil dikocok.

    Jaga campuran ini tetap dingin.

    Dimasukkan 15 ml benzena secara perlahan-lahan melalui dinding labu,

    kocok kuat-kuat pada setiap penambahan supaya tercampur sempurna dan

    jaga suhu tidak lebih dari 55 °C.

    Dipasang pendingin bola dan direfluks pada suhu 55-60 °C selama 45 menit.

    Dituangkan cairan hasil refluks ke dalam corong pisah yang telah berisi

    akuades, digojok lalu didiamkan. Diambil lapisan atas dan dimasukkan ke

    dalam erlenmeyer.

    Ditambahkan Na2SO4 anhidrat secukupnya, dikocok lalu didiamkan selama

    ± 24 jam.

    Procedure

    Put 20 ml HNO3 into a round bottom flask and add 20 ml of conc H2S04

    little by little through the walls of the flask while shaken . Keep this mixture

    cool.

    Put 15 ml of benzene slowly through the wall of the flask , shake vigorously

    on any additions that perfectly mixed and maintain temperature not more

    than 55 ° C .

    Set up the reflux apparatus. Reflux at the temperature of 55-60 ° C for 45

    minutes .

    Poured liquid reflux results into separating funnel already containing

    distilled water , shake and then allowed to stand . The top layer is taken and

    put in erlenmeyer .

    Add Na2SO4 anhydrate sufficiently, shake and then allowed to stand for ±

    24 hours .

    Stuktur Parasetamol:

  • Gambar Rangkaian Alat Refluks:

    Klem

    Kondensor

    Statif

    Labu alas bulat

    Stirrer control

    Hot plate control

    Figure Apparatus of Reflux

    Clamp

    Condensor

    Stative

    Round bottom flask

    Stirrer control

    Hot plate control

    Air keluar

    Air masuk

    Water Out

    Water in

  • Percobaan 2

    Objective

    To make nitrobenzene by using synthesis nitration process on electrophilic

    aromatic substitution of benzene.

    Teori

    Nitrobenzen merupakan cairan berwarna kuning pucat dan memiliki aroma seperti

    aroma benzaldehid. Tidak larut dalam air tetapi dapat bercampur dengan alkohol dan

    eter. Memiliki titik didih 210-211 °C dan berat molekul 123,1. Dalam 1 ml memiliki

    berat sekitar 1,203 gram.

    Alat

    Corong

    Kertas saring

    Labu alas bulat bercabang

    Termometer

    Pendingin udara

    Hot plate

    Statif dan klem

    Vial

    Apparatus:

    Funnel

    Filter paper

    Round bottom flask branched

    Thermometer

    Air condensor

    Hot plate

    The stative and clamp

    Vial

    Sintesis Parasetamol

    Pemurnian Nitrobenzen

    Synthesis Of Paracetamol

    Purification Nitrobenzene

  • Bahan

    Lapisan Nitrobenzen

    Minyak goreng

    Materials

    Layer of nitrobenzene

    Cooking oil

    Prosedur

    Disaring nitrobenzen yang telah didiamkan selama ± 24 jam (apabila

    nitrobenzen tidak jernih, panaskan di atas penangas air dan kocok sampai

    jernih dan dinginkan).

    Dimasukkan ke dalam labu alas bulat bercabang.

    Didestilasi pada suhu 206-211 °C.

    Diukur volume destilat dan dimasukkan ke dalam vial.

    Procedure

    Layer of nitrobenzene that allowed for ± 24 hours (if nitrobenzene NOT clear,

    heat in the waterbath and shake up clear and cooling downed) .

    Put into the round bottom flask branched

    Distille at temperature of 206 - 211°C .

    Measured volume of distillate and add into the vial

  • Gambar Rangkaian Alat

    Termometer

    Gabus

    Labu alas bulat

    bercabang

    Pendingin udara

    Penangas

    Wadah destilat

    Hot plate

    Figure Apparatus Of Destilation Nitrobenzene

    Thermometer

    Cork

    Round bottom flask

    branched

    Air condensor

    Bath

    Erlenmeyer

    Hot plate

  • Pertanyaan :

    1. Apa yang dimaksud dengan :

    Sintesis

    Retrosintesis

    Elektrofilik

    Nukleofilik

    2. Tuliskan mekanisme reaksi sintesis parasetamol!

    3. Jelaskan fungsi penambahan setiap bahan!

    4. Jelaskan dan gambarkan perbedaan antara pendingin bola dan pendingin udara!

    5. Mengapa pada destilasi pemurnian nitrobenzen digunakan minyak goreng?

    Question :

    1. What is the meaning of :

    Synthesis

    Retrosynthesis

    Electrophilic

    Nucleophilic

    2. Write the reaction mechanism of the synthesis of paracetamol!

    3. Describe the function of adding each material!

    4. Describe and illustrate the difference between the air condensor and ball

    condensor!

    5. Why does the distillation purification of nitrobenzene used cooking oil?

    Jawaban :

    --------------------------------------------------------------------------------------------------

    --------------------------------------------------------------------------------------------------

    --------------------------------------------------------------------------------------------------

    --------------------------------------------------------------------------------------------------

    --------------------------------------------------------------------------------------------------

    --------------------------------------------------------------------------------------------------

    --------------------------------------------------------------------------------------------------

    --------------------------------------------------------------------------------------------------

    --------------------------------------------------------------------------------------------------

    --------------------------------------------------------------------------------------------------

    --------------------------------------------------------------------------------------------------

    --------------------------------------------------------------------------------------------------

    --------------------------------------------------------------------------------------------------

  • --------------------------------------------------------------------------------------------------

    --------------------------------------------------------------------------------------------------

    --------------------------------------------------------------------------------------------------

    --------------------------------------------------------------------------------------------------

    --------------------------------------------------------------------------------------------------

    --------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    --------------------------------------------------------------------------------------------------

    --------------------------------------------------------------------------------------------------

    --------------------------------------------------------------------------------------------------

    --------------------------------------------------------------------------------------------------

    --------------------------------------------------------------------------------------------------

    --------------------------------------------------------------------------------------------------

    --------------------------------------------------------------------------------------------------

    --------------------------------------------------------------------------------------------------

    --------------------------------------------------------------------------------------------------

    --------------------------------------------------------------------------------------------------

    --------------------------------------------------------------------------------------------------

    --------------------------------------------------------------------------------------------------

    --------------------------------------------------------------------------------------------------

    --------------------------------------------------------------------------------------------------

    --------------------------------------------------------------------------------------------------

    --------------------------------------------------------------------------------------------------

    --------------------------------------------------------------------------------------------------

    --------------------------------------------------------------------------------------------------

    --------------------------------------------------------------------------------------------------

    --------------------------------------------------------------------------------------------------

    --------------------------------------------------------------------------------------------------

    --------------------------------------------------------------------------------------------------

    --------------------------------------------------------------------------------------------------

    --------------------------------------------------------------------------------------------------

    --------------------------------------------------------------------------------------------------

    --------------------------------------------------------------------------------------------------

    --------------------------------------------------------------------------------------------------

    --------------------------------------------------------------------------------------------------

    --------------------------------------------------------------------------------------------------

  • --------------------------------------------------------------------------------------------------

    --------------------------------------------------------------------------------------------------

    --------------------------------------------------------------------------------------------------

    --------------------------------------------------------------------------------------------------

    --------------------------------------------------------------------------------------------------

    --------------------------------------------------------------------------------------------------

    --------------------------------------------------------------------------------------------------

    --------------------------------------------------------------------------------------------------

    --------------------------------------------------------------------------------------------------

    --------------------------------------------------------------------------------------------------

    --------------------------------------------------------------------------------------------------

    --------------------------------------------------------------------------------------------------

    --------------------------------------------------------------------------------------------------

    --------------------------------------------------------------------------------------------------

    --------------------------------------------------------------------------------------------------

    --------------------------------------------------------------------------------------------------

    --------------------------------------------------------------------------------------------------

    --------------------------------------------------------------------------------------------------

    --------------------------------------------------------------------------------------------------

    --------------------------------------------------------------------------------------------------

    --------------------------------------------------------------------------------------------------

    --------------------------------------------------------------------------------------------------

    --------------------------------------------------------------------------------------------------

    --------------------------------------------------------------------------------------------------

    --------------------------------------------------------------------------------------------------

    --------------------------------------------------------------------------------------------------

    --------------------------------------------------------------------------------------------------

    --------------------------------------------------------------------------------------------------

    --------------------------------------------------------------------------------------------------

    --------------------------------------------------------------------------------------------------

    --------------------------------------------------------------------------------------------------

    --------------------------------------------------------------------------------------------------

    --------------------------------------------------------------------------------------------------

    --------------------------------------------------------------------------------------------------

    --------------------------------------------------------------------------------------------------

    --------------------------------------------------------------------------------------------------

  • Percobaan

    3

    Objective

    To make a soap and see the mechanism of saponification.

    Teori

    Lemak atau minyak adalah triester dari gliserol yang dinamakan trigliserida.

    Trigliserida sederhana terdapat di alam, umumnya terdiri dari campuran trigliserida.

    Beberapa minyak menghasilkan satu atau dua macam asam lemak. Misalnya

    minyak zaitun terdiri dari 82% asam oleat.

    Trigliserida terdiri dari lemak dan minyak yang dapat dihidrolisa dengan

    berbagai cara, yang paling umum adalah dengan alkali atau enzim lipase. Hidrolisis

    dengan alkali disebut penyabunan, karena salah satu hasilnya adalah garam asam

    lemak yang disebut sabun.

    Sabun adalah garam logam alkali dari asam-asam lemak. Sabun terutama

    mengandung garam C16 dan C18, juga beberapa karboksilat dengan bobot atom lebih

    rendah. Sabun dibuat dengan cara memanaskan lemak atau minyak dengan suatu

    basa dan terhidrolisa menjadi gliserol dan garam natrium atau kalium dari asam

    lemak.

    Sabun termasuk surfaktan, yaitu suatu senyawa yang dapat menurunkan

    tegangan permukaan. Surfaktan dikelompokkan atas:

    Surfaktan anionik

    Surfaktan kationik

    Surfaktan netral

    Yang tergantung pada sifat hidrofiliknya. Surfaktan menurunkan tegangan

    permukaan dengan cara mematahkan ikatan hidrogen pada permukaan.

    Saponifikasi

    Pembuatan Sabun

    Saponification

    Making Soap

  • Alat

    Neraca

    Labu alas bulat

    Pendingin bola

    Termometer

    Penangas air

    Gelas Beker

    Apparatus

    Analytic balance

    Round bottom flask

    Ball condensor

    Thermometer

    Waterbath

    Beaker glass

    Bahan

    NaOH pellet

    Etanol

    Minyak goreng

    Material

    NaOH pellets

    Ethanol

    Cooking oil

  • Prosedur

    Ditimbang sebanyak 20 gram NaOH pellet

    Dimasukkan ke dalam labu alas bulat

    Ditambahkan 75 ml etanol 96%

    Dikocok hingga larut

    Ditambahkan 80 gram minyak goreng

    Direfluks pada suhu 78 °C selama 30 menit

    Didestilasi pada suhu 78 °C

    Diambil residu

    Procedure

    Weighed 20 grams of NaOH pellets

    Put in a round bottom flask

    Add 75 ml of ethanol 96 %

    Shake until dissolved

    Add 80 grams of cooking oil

    Reflux at temperature of 78 ° C for 30 minutes

    Distilled at temperature of 78 ° C

    Taken residue

  • Gambar rangkaian alat refluks:

    Statif

    Kondensor

    Klem

    Labu alas bulat

    Stirrer control

    Hot plate control

    Figure Apparatus of Reflux

    Clamp

    Condensor

    Stative

    Round bottom flask

    Stirrer control

    Hot plate control

    Air keluar

    Air masuk

    Water out

    Water in

  • Percobaan

    4

    Objective

    To make a soap and see the mechanism of saponification.

    Teori

    Pemanasan campuran menyebabkan air dan etanol akan menguap. Saat

    reaksi sempurna, maka gliserol perlu dipisahkan dari sabun. Hal ini dilakukan

    dengan menambahkan air ke campuran tersebut untuk membuatnya lebih berbentuk

    cair dan kemudian penambahan larutan jenuh dari air garam. Gliserol lebih mudah

    larut dalam air garam dibandingkan sabun, oleh sebab itu mengakibatkan

    pemisahan dari dua senyawa kimia ini. Proses ini disebut sebagai “salting out”

    sabun.

    Alat

    Penangas air

    Batang pengaduk

    Gelas Beker

    Cawan penguap

    Erlenmeyer

    Cetakan sabun

    Neraca

    Apparatus

    Waterbath

    Stirring rod

    Beaker glass

    Evaporator dish

    Erlenmeyer

    Soap mold

    Analytic balance

    Saponifikasi

    Pencetakan Sabun

    Saponification

    Molding Soap

  • Bahan

    Residu destilasi

    Akuades

    NaCl

    Parfum

    Pewarna

    Es batu

    Material

    Distillation residue

    Aquadest

    NaCl

    Perfume

    Dyes

    Ice cube

    Prosedur

    Ditambahkan 100 ml air panas ke dalam residu

    Diaduk

    Ditambahkan larutan NaCl jenuh lalu diaduk

    Didinginkan lalu diambil bagian padatan

    Dimasukkan ke dalam cawan penguap

    Diuapkan di atas waterbath hingga hampir kering

    Ditambahkan pewarna dan parfum

    Dicetak

    Ditimbang sabun yang terbentuk

    Dimasukkan ke dalam wadah

  • Procedure

    Add 100 ml of hot water into the residue

    Stir

    Add a saturated NaCl solution and then stir

    Cooling down then taken part solids

    Put into a evaporator dish

    Evaporate on water bath until almost dry

    Add dyes and perfumes

    Put into soap mold

    Weighed soap formed

    Gambar sedian sabun yang telah dicetak:

  • Pertanyaan :

    1. Apa yang dimaksud dengan :

    Saponifikasi

    Salting out

    2. Jelaskan mekanisme reaksi saponifikasi!

    3. Tuliskan fungsi penambahan setiap bahan!

    4. Jelaskan dan gambarkan mekanisme sabun membersihkan kotoran!

    5. Jelaskan perbedaan sabun keras dan sabun lunak!

    Question :

    1. What is the meaning of :

    Saponification

    Salting out

    2. Describe the reaction mechanism saponification!

    3. Write down the function of adding each materials!

    4. Describe and illustrate the mechanism of soap to clean the dirt!

    5. Explain the difference between hard soap and soft soap!

    Jawaban :

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

  • ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

  • ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

  • Percobaan

    5

    Teori

    Minyak atsiri adalah minyak yang bersifat volatile yang mengandung

    persenyawaan ester yang bersifat non polar. Minyak atsiri secara umum terdapat

    pada tumbuh-tumbuhan. Dewasa ini penggunaan minyak atsiri sangat dibutuhkan

    sebagai pengharum, karminatif, dll. Pengambilan bahan yang mengandung minyak

    atsiri harus benar-benar diperhatikan, seperti waktu pengambilan, umur tumbuhan,

    bagian yang diambil, tempat tumbuh, dll. Umumnya minyak atsiri didapat dengan

    cara penyulingan, karena alasan murah dan praktis.

    Cara-cara mendapatkan minyak atsiri adalah:

    1. Penyulingan

    Dengan air

    Dengan air dan uap

    Langsung dengan uap

    2. Pemerasan

    3. Ekstraksi

    Pelarut volatile

    Pelarut non volatile (enfleurage dan maserasi)

    Alat

    Penangas air

    Alat soklet

    Termometer

    Kertas saring

    Statif dan klem

    Labu alas bulat

    Gelas ukur

    Sirkulator

    Bunsen

    Isolasi Minyak Atsiri

    Sokletasi

    Isolation Of Essential Oil

    Soxhlet

  • Apparatus

    Waterbath

    Soxhlet Apparatus

    Thermometer

    Filter paper

    The stative and clamp

    Round bottom flask

    Measuring cup

    Circulatory

    Bunsen

    Bahan

    Bunga cengkeh

    n-heksan

    Material

    Clove

    n-heksan

    Prosedur

    Ditimbang 30 gram serbuk cengkeh yang telah dihaluskan, lalu dibungkus

    dengan kertas saring

    Dimasukkan ke dalam tempat sampel di alat soklet

    Dirangkai alat soklet

    Ditambahkan pelarut n-heksan sebanyak 3 siklus (± 85 ml) melalui tempat

    sampel

    Diekstraksi dan dipertahankan suhunya 68,5 °C sampai warna pelarut tidak

    berwarna.

  • Procedure

    Weighed 30 grams of powered cloves are mashed, then wrapped with filter

    paper

    Entered into the thimble (the sample is placed) at soxhlet apparatus

    Assembled the soxhlet apparatus

    Added the solvent (n-heksan) as much as 3 cycle (±85 ml) to the sample

    Extracted and maintened the temperature in 68.5 °C until color of solvent is

    colorless

    Gambar rangkaian alat :

    1. Pelarut

    2. Labu alas bulat

    3. Vapor

    4. Tempat sampel

    5. Sampel

    6. Batas atas sifon

    7. Sifon

    8. Penghubung

    9. Kondensor

    10. Air masuk

    11. Air keluar

  • Percobaan

    6

    Teori

    Minyak cengkeh dari bunga cengkeh yang dikeringkan dari tumbuhan

    Eugenia caryophyllata Thunberg. Mengandung tidak kurang dari 82% volume

    eugenol. Cairan tidak berwarna atau kuning pucat yang menjadi menghitam oleh

    waktu, dan memiliki aroma dan rasa dari cengkeh. Larut dalam 2 bagian alkohol

    70%. Bersifat anestesi lokal pada sakit gigi, karminatif, germisida, dan zat pemberi

    rasa.

    Alat

    Labu alas bulat

    Pipa bengkok

    Pendingin liebig

    Termometer

    Erlenmeyer

    Pipa cabang tiga

    Gelas ukur

    Vial

    Apparatus

    Round bottom flask

    Crooked Pipe

    Liebig Condensor

    Thermometer

    Erlenmeyer

    Measuring cup

    Vial

    Isolasi Minyak Atsiri

    Pemisahan Minyak Atsiri

    Isolation Of Essential Oil

    Separation Of Essential Oil

  • Bahan

    Hasil sokletasi bunga cengkeh

    Material

    Result of extraction from cloves by soxhlet method

    Prosedur

    Didestilasi hasil sokletasi bunga cengkeh pada suhu 50-52 °C

    Diukur volume minyak cengkeh

    Dimasukkan ke dalam vial

    Procedure

    Distilled the result of soxhlet at 50-52 °C

    Measured the volume of essential oils

    Entered it into the vial

  • Pertanyaan :

    1. Jelaskan cara mengisolasi minyak atsiri, keuntungan, dan kelemahannya!

    2. Tuliskan komponen minyak atsiri dalam sampel!

    3. Jelaskan prinsip alat soklet!

    4. Apa yang dimaksud dengan 1 siklus?

    5. Tuliskan minimal 5 tumbuhan penghasil minyak atsiri beserta kandungan dan

    rumus bangunnya!

    Questions :

    1. Explain how to isolate the essential oils, the advantages and disadvantages of

    the method!

    2. Write the essential oils components in the sample!

    3. Explain about the principles of soxhletation!

    4. What is meant “1 cycle” in soxhletation?

    5. Write minimal 5 plants which produce the essential oils, write the components

    and the chemistry structure!

    Jawaban :

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

  • ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

  • ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

  • Percobaan

    7

    Teori

    Metil salisilat pertama kali diisolasi pada tahun 1843 dengan ekstraksi dari

    tumbuhan wintergreen (Gaultehria). Kemudian dengan cepat ditemukan bahwa

    senyawa ini memiliki sifat analgesic dan antipiretik yang hampir sama dengan asam

    salisilat ketika dipakai secara internal. Sifat medis ini mungkin diturunkan ketika

    metil salisilat dihidrolisa menjadi asam salisilat pada pH basa di usus.

    Metil salisilat dibuat dengan menggunakan asam salisilat sebagai bahannya,

    yang diesterifikasi pada grup karboksilat dengan methanol, dimana esterifikasinya

    merupakan reaksi kesetimbangan dengan menggunakan katalis asam.

    Kesetimbangan tidak akan bergerak jauh ke kanan untuk membentuk ester dengan

    hasil tinggi. Produk dapat dihasilkan dengan konsentrasi lebih bila kita

    menambahkan salah satu pereaksinya. Dalam percobaan ini, penambahan metanol

    dalam jumlah besar akan menggeser kesetimbangan sepenuhnya ke arah

    pembentukan ester.

    Alat

    Labu alas bulat

    Magnetic stirrer

    Termometer 1100C

    Pendingin bola

    Corong pisah

    Erlenmeyer

    Gelas ukur

    Neraca

    Gelas Beker

    Statif dan klem

    Hot plate

    Sirkulator

    Sintesis Metil Salisilat

    Pembuatan Metil Salisilat

    Synthetis Of Methyl Salycilate

    Making Of Methyl Salycilate

  • Apparatus

    Round bottom flask

    Magnetic stirrer

    Termometer 1100C

    Air condensor

    Separating funnel

    Erlenmeyer

    Measuring cup

    Analytic balance

    Beaker glass

    The stative and clamp

    Hot Plate

    Circulatory

    Bahan

    Metanol

    Asam salisilat

    H2SO4 (p)

    CHCl3

    Aquadest

    NaHCO3

    Na2SO4 anhidrat

    Material

    Methanol

    Salicylate acid

    Conc H2SO4

    CHCl3

    Aquadest

    NaHCO3

    Na2SO4 anhydrate

  • Prosedur

    Dimasukkan 14 gram asam salisilat ke dalam labu alas bulat, lalu ditambah

    50 ml metanol, dikocok hingga larut

    Ditambah 10 ml asam sulfat pekat, secara perlahan-lahan melalui dinding

    labu, lalu dimasukkan magnetic bar ke dalamnya

    Direfluks pada suhu 68-700C selama 2 jam

    Dimasukkan larutan yang jernih ke dalam corong pisah yang telah berisi

    25 ml aquadest dan 25 ml CHCl3 lalu dikocok

    Dibilas labu alas dengan 15 ml CHCl3 lalu dimasukkan ke dalam corong

    pisah, kemudian dikocok dan didiamkan

    Ditampung lapisan bawah dan dimasukkan ke dalam corong pisah yang

    berisi 25 ml NaHCO3 lalu dikocok dan didiamkan

    Ditampung lapisan bawah dalam Erlenmeyer

    Ditambahkan Na2SO4 anhidrat secukupnya

    Didiamkan selama 24 jam

    Procedure

    Added 14 grams of salicylic acid to the flask, then add 50ml of methanol,

    stir until dissolved

    Added 10 ml of sulfuric acid slowly from the wall of the flask, then entered

    the magnetic bar into the flask

    Refluxed at 68-70°C for 2 hours

    Entered the clear solution into the separating funnel which already

    containing the 25 ml of distilled water and 25 ml of CHCl3, then shake it.

    Rinsed the flask with 15 ml of CHCl3 then inserted into the separating

    funnel, shake it and wait until separate

    Accomodated the bottom layer and entered to the separating funnel which

    containing of 25 ml of NaHCO3 then shake it

    Accommodate the bottom layer to Erlenmeyer

    Added Na2SO4 anhidrat sufficiently

    Allowed to stanf for 24 hours

  • Gambar rangkaian alat refluks:

    Klem

    Kondensor

    Statif

    Labu alas bulat

    Stirrer control

    Hot plate control

    Figure Apparatus of Reflux

    Clamp

    Condensor

    Stative

    Round bottom flask

    Stirrer control

    Hot plate control

    Air keluar

    Air masuk

    Water out

    Water in

  • Percobaan

    8

    Teori

    Percobaan ini menggunakan destilasi di bawah tekanan yang dikurangi

    untuk memurnikan cairan bertitik didih tinggi. Destilasi cairan bertitik didih tinggi

    pada tekanan atmosfer sering tidak memuaskan. Pada temperatur yang disyaratkan,

    material yang didestilasi (dalam kasus ini, ester) dapat terurai secara parsial atau

    bahkan terurai total dan menyebabkan kehilangan produk dan kontaminasi dari

    destilat. Ketika tekanan total dari dalam alat destilasi dikurangi maka titik didih dari

    senyawa dikurangi. Melalui cara ini senyawa dapat didestilasi tanpa terurai.

    Alat

    Labu alas

    Pipa bengkok

    Pendingin liebig

    Hot plate

    Erlenmeyer

    Vial

    Corong

    Apparatus

    Round bottom flask

    Liebig condensor

    Hot plate

    Erlenmeyer

    Vial

    Funnel

    Sintesis Metil Salisilat

    Pemurnian Metil Salisilat

    Synthetis Of Methyl Salycilate

    Purification Of Methyl Salycilate

  • Bahan

    Lapisan metil salisilat

    Material

    Layer of methyl salicylate

    Prosedur

    Disaring lapisan metil salisilat

    Dimasukkan filtrat ke dalam labu destilasi dan didestilasi pada suhu 61-

    620C sampai semua klorofom habis menguap

    Diukur volume metil salisilat yang diperoleh

    Dimasukkan ke dalam via

    Procedure

    Filtered the methyl salicylate

    Entered into a distillation flask and distlled at temperature 61-62°C until all

    chloroform evaporated

    Measured the volume of methyl salicylate

    Entered into the vial

    Gambar rangkaian alat destilasi ;

  • Pertanyaan :

    1. Tuliskan mekanisme reaksi metil salisilat!

    2. Tuliskan fungsi penambahan bahan!

    3. Apa ciri khas metil salisilat?

    4. Apa perbedaan sintesis aspirin dan metil salisilat?

    5. Apa yang dimaksud dengan :

    Esterifikasi

    Interesterifikasi

    Transesterifikasi

    Questions :

    1. Write the mechanism od methyl salisylate reaction!

    2. Write the function of the addition of materials!

    3. What is the caharteristic of methyl salicylate?

    4. What is the different between aspirin and methy salicylate?

    5. What is this meaning and tell when it used :

    Esterification

    Interesterification

    Transesterificatin

    Jawaban :

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

  • ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

  • ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

  • Percobaan

    9

    Teori

    Dalam percobaan ini, kafein diisolasi dari daun teh. Permasalahan utama

    dengan isolasi bahwa kafein tidak muncul sendiri dalam daun teh tetapi bersama-

    sama oleh senyawa alamiah lain yang harus dipisahkan. Komponen utama dari daun

    teh adalah selulosa, yang merupakan struktur dasar dari semua sel tumbuhan.

    Selulosa merupakan senyawa yang tidak larut dalam air sehingga selulosa tidak

    memberi masalah. Kafein sebaliknya larut dalam air dan merupakan senyawa utam

    yang diekstraksi dalam larutan yang disebut teh. Tanin juga terlarut dalam air panas

    yang digunakan untuk mengekstraksi daun teh. Ketika tanin diekstraksi dalam air

    panas, tanin yang dapat terhidrolisa akan terhidrolisa secara parsial, yang berarti

    bahwa asam galat bebas juga terdapat dalam teh. Tanin karena merupakan

    kelompok fenol dan asam galat karena kelompok karboksilat sehingga keduanya

    bersifat asam. Jika kalsium karbonat ditambahkan, yang merupakan suatu basa

    maka akan terbentuk garam kalsium dari asam-asam ini. Kafein dapat dieksraksi

    dari larutan teh basa dengan metilen klorida, tetapi garam kalsium dari asam galat

    dan tanin tidak larut dalam metilen klorida dan tetap tertinggal sebagai padatan yang

    tidak larut.

    Alat

    Gelas beker

    Kertas saring

    Corong

    Corong pisah

    Penangas air

    Cawan penguap

    Erlenmeyer

    Ekstraksi Kafein dari Daun Teh

    Pembuatan Kafein Extraction of Caffeine from Leave Tea

    Making Caffeine

  • Apparatus

    Beaker glass

    Filtering paper

    Funnel

    Separating funnel

    Water bath

    Evaporating dish

    Erlenmeyer

    Bahan

    Serbuk teh

    Aquadest

    CHCl3

    Materials

    Tea leaves

    Aquadest

    CHCl3

    Prosedur

    Ditimbang serbuk daun teh sebanyak 30 gram, baru dimasukkan dalam beaker

    glass.

    Ditambah 300 mL aquadest dan 15 gram CaCO3 dipanaskan dan dibiarkan

    mendidih selama 20 menit

    Disaring larutan teh panas melalui corong dengan kertas saring dalam Erlenmeyer

    Ampas ditambah 50 mL aquadest dan didihkan selama ± 10 menit sambil diaduk

    Disaring larutan teh panas dan dicampur dengan larutan teh yang pertama dan

    didinginkan

    Dipindahkan larutan teh kedalam corong pisah

    Diekstraksi sebanyak 4 kali masing-masing dengan 25 mL CHCl3 dan diambil

    lapisan bawahnya

  • Didestilasi larutan

    Dimasukkan kedalam cawan penguap

    Diuapkan pelarut kloroform diatas penangas air hingga kering

    Procedure

    Weight tea leaves powder 30 g, and then put into beaker glass.

    Add 300 ml aquadest and 15 g CaCO3, heat and let it boiled for 20 minutes.

    Filter the hot tea solution use funnel with filtering paper into Erlenmeyer

    flask.

    The Residue add aquadest 50 ml and stir until boiling for ±10 minutes.

    Filter the hot tea solution and add to the first tea solution and cooling down.

    Move the tea solution in to separating funnel

    Extraction for 4 times with CHCl3 25 ml and take under layer

    Distilation the solution

    Put into evaporating dish

    Evaporate chloroform solution on the water bath until dry.

    Gambar rangkaian alat destilasi :

  • Percobaan

    10

    Teori

    Kafein dapat dimurnikan dengan sublimasi. Kemudian ditutup, ketika

    kondisi vakum telah diperoleh baik, panaskan sampel perlahan dan hati-hati dengan

    micro burner untuk mensublimasi kafein. Pegang pembakar dan gerakkan api

    mundur dan maju di luar tabung uji. Jika sampel mulai meleleh, pindahkan api

    untuk beberapa detik sebelum dipanaskan lagi. Ketika sublimasi sempurna,

    pindahkan pembakar dan biarkan alat-alatnya mendingin.

    Alat

    Cawan penguap

    Kaca arloji

    Bunsen

    Apparatus

    Evaporating dish

    Watch glass

    Bunsen

    Bahan

    Kafein crude

    Materials

    Caffeine crude

    Ekstraksi Kafein dari Daun Teh

    Pemurnian Kafein Extraction of Caffeine from Leave Tea

    Purification Caffeine

  • Prosedur

    Diletakkan gelas arloji di atas cawan lalu diletakkan kapas yang telah

    dibasahi dengan air diatasnya dimurnikan kafein crude dengan cara

    sublimasi

    Dipanaskan dengan menggunakan api kecil hingga tersublimasi sempurna)

    Ditimbang berat kafein murni

    Dimasukkan ke dalam pot plastik

    Dihitung persentase kafein murni kafein terhadap kafein crude

    Dihitung persentase kafein terhadap berat daun teh mula-mula

    Procedure

    Place a watch glass over the evaporating dish and then put cotton wetted with

    water on top. Purified caffeine crude with sublimation.

    Heated use low flame until sublimation perfect.

    Weight caffeine crude

    Calculated the percentage of pure caffeine to caffeine crude

    Calculated the percentage of caffeine to weight of tea leaves early.

  • Pertanyaan :

    1. Sebutkan kandungan daun teh beserta kelarutannya!

    2. Senyawa apa saja yang mungkin ada dalam ekstraksi kafein yang pertama

    dengan air panas?

    3. Berapa titik leleh dari kafein?

    4. Sebutkan tumbuhan beserta famili, yang memiliki kandungan kafein!

    5. Sebutkan dan jelaskan cara memurnikan kafein (min 2)!

    Question :

    1. Identify content of the tea leaves and its solubility!

    2. What is any compounds that may be present in the first caffeine extraction with

    hot water?

    3. How many degrees melting point of caffeine?

    4. Identify plants and their family who have compound of caffeine!

    5. Identify and explain how to purify the caffeine!

    Jawaban :

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

  • ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

  • ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

  • Percobaan 11 Teori

    Besi untuk pemberian oral tersedia dalam bentuk berbagai garam dari sulfat,

    fumarat, glukonat, suksinat, glutamate dan laktas. Tidak ada perbedaan absorpsi

    diantara garam-garam Fe ini, jika ada mungkin disebabkan oleh perbedaan

    kelarutannya dalam asam lambung.

    SF (sakaras ferikus) diindikasikan untuk anemia berat dengan berbagai

    range dosis, diindikasikan untuk kurang darah, lesu, cepat lelah, kurang nafsu

    makan setelah melahirkan.

    Alat

    Botol timbang

    Cawan porselen

    Beaker gelas

    Neraca

    Kertas lakmus

    Lumpang dan alu

    Apparatus

    Weighing bottle

    Porcelen dish

    Beaker glass

    Analytic balance

    Litmus paper

    Mortar and pestle

    Bahan

    FeCl3

    Air suling

    Na2CO3

    Materials

    FeCl3

    Distilled water

    Na2CO3

    Pembuatan Saccharas Ferricus Production Saccharas Ferricus

  • Prosedur

    7,5 gram kristal FeCl3 dilarutkan dalam 75 mL air suling (larutan A)

    13 gram natrium karbonat digerus dalam lumpang dengan penambahan

    air suling sedikit demi sedikit dan bagian jernih dituang, lakukan

    berulang-ulang sampai seluruh natrium karbonat larut (larutan B)

    Larutan B ditambahkan ke larutan A secara perlahan-lahan melalui

    dinding beaker glass dengan menggunakan batang pengaduk, dan akan

    terbentuk endapan berwarna coklat.

    Cuci endapan berulang-ulang dengan menggunakan air suling dengan

    cara menambahkan air ke dalamnya, kemudian didiamkan dan bagian

    cairan yang jernih dituang.

  • Pembuatan Saccharas Ferricus

    Lanjutan

    Production Saccharas Ferricus

    Continue

    Percobaan

    12Teori

    Saccharas ferricus merupakan gula yang diperoleh dari glukosa dan fruktosa

    membentuk ikatan gula berupa disakarida dan mengandung logam besi (ferri) dalam suatu

    kompleks. Dimana gula besi (saccharas ferricus) ini merupakan suatu hasil dari reaksi suatu

    disakarida yaitu sukrosa dan garam besi.

    Alat

    Beaker glass

    Pipet tetes

    Cawan porselen

    Batang pengaduk

    Lumpang dan alu

    Timbangan

    Penangas air

    Apparatus

    Beaker glass

    Drop pipette

    Porcelen dish

    Stir bar

    Mortar and pestle

    Analytic balance

    Water bath

    Bahan

    NaOH

    Gula putih halus

    Larutan AgNO3

    Materials

    NaOH

    Refined white sugar

    AgNO3 Solution

  • Prosedur

    Cairan jernih diuji dengan penambahan argentum nitrat

    Tambahkan 25 mg gula dan 2-4 ml NaOH 4N

    Uapkan sampai kering di penangas air sambil diaduk

    Setelah kering, gerus homogen dan timbang beratnya

    Cukupkan beratnya sampai 100 gram dengan penambahan serbuk gula

    Procedure

    A clear part of liquid tested by addition of argentum nitrate

    Added 25mg sugar and 2-4ml NaOH 4 N

    Evaporated until dryness in a water bath while stirred

    After dry, crushed until homogenous and weight its weighing

    Added refined white sugar until its weight 100g.

  • Pertanyaan :

    1. Sebutkan semua pereaksi yang digunakan dan masing-masing kegunaannya!

    2. Jelaskan dan gambarkan mekanisme ikatan antara Fe dengan haemoglobin darah!

    3. Apa kegunaan dari saccharas ferricus?

    4. Gambarkan ikatan antara gula disakarida dan ferri dalam saccharas ferricus!

    5. Bagaimana mekanisme reaksi pembentukan saccharas ferricus?

    Questions :

    1. Mention all of the reagents used and each purpose!

    2. Describe and drawing the bond mechanism between Fe with blood hemoglobin!

    3. What is the used of Saccharas ferricus!

    4. Drawing the bond between disaccharide sugar and ferric in saccharas ferricus!

    5. How is the reaction mechanism on formation of Saccharas ferricus?

    Jawaban :

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

  • ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    ----------