pengendalian kualitas statistik · 2017. 7. 29. · pengendalian kualitas statistik 5 pengendalian...
TRANSCRIPT
![Page 1: PENGENDALIAN KUALITAS STATISTIK · 2017. 7. 29. · PENGENDALIAN KUALITAS STATISTIK 5 Pengendalian Kualitas Debrina Puspita Andriani Teknik Industri Universitas Brawijaya e-Mail :](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052616/60a6d6440b81d23e342c5eaa/html5/thumbnails/1.jpg)
ìPENGENDALIANKUALITASSTATISTIK
5PengendalianKualitas
DebrinaPuspitaAndrianiTeknikIndustriUniversitasBrawijayae-Mail:[email protected]:hBp://debrina.lecture.ub.ac.id/
![Page 2: PENGENDALIAN KUALITAS STATISTIK · 2017. 7. 29. · PENGENDALIAN KUALITAS STATISTIK 5 Pengendalian Kualitas Debrina Puspita Andriani Teknik Industri Universitas Brawijaya e-Mail :](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052616/60a6d6440b81d23e342c5eaa/html5/thumbnails/2.jpg)
ì
05/11/14www.debrina.lecture.ub.ac.id
2
OutlineKualitas
![Page 3: PENGENDALIAN KUALITAS STATISTIK · 2017. 7. 29. · PENGENDALIAN KUALITAS STATISTIK 5 Pengendalian Kualitas Debrina Puspita Andriani Teknik Industri Universitas Brawijaya e-Mail :](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052616/60a6d6440b81d23e342c5eaa/html5/thumbnails/3.jpg)
TotalQuality
Karakteris<kTotalQuality:1. Berfokuspadapelanggan,baikpelangganinternalmaupuneksternal2. Tujuanutamanyaadalahkualitas3. Menggunakanpendekatanilmiahdalampengambilankeputusandan
penyelesaianmasalah4. Komitmenterhadapkualitasdalamjangkapanjang5. MengadakankerjaLm6. Mengadakanperbaikanprosessecaraterus-menerusdanberkesinambungan7. MemberdayakanpendidikandanpelaLhan8. Adanyakebebasandalammengadakanpengendalian9. Adanyakeseragamandankesamaantujuan10. Keterlibatandanpemberdayaankaryawanmaupunseluruhpersonil
organisasi05/11/14www.debrina.lecture.ub.ac.id
3
ì merupakansuatupendekatanuntukmelaksanakanbisnisdenganberusahamemaksimumkanpersainganorganisasimelaluiperbaikansecaramenyeluruhdalamkualitasproduk,pelayanan,orang,proses,danlingkungan.
![Page 4: PENGENDALIAN KUALITAS STATISTIK · 2017. 7. 29. · PENGENDALIAN KUALITAS STATISTIK 5 Pengendalian Kualitas Debrina Puspita Andriani Teknik Industri Universitas Brawijaya e-Mail :](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052616/60a6d6440b81d23e342c5eaa/html5/thumbnails/4.jpg)
SQCvs.SPC
SPCdanSQCadalahbagianpenLngdariTQM(TotalQualityManagement)
Adabeberapapendapat:
1. SPCmerupakanbagiandariSQCMayeleD(1994)àcakupanSQClebihluas:pengendalianprosesstaLsLk,pengendalianproduk(acceptancesampling)dananalisiskemampuanproses
2. SPC=SQC
05/11/14www.debrina.lecture.ub.ac.id
4
![Page 5: PENGENDALIAN KUALITAS STATISTIK · 2017. 7. 29. · PENGENDALIAN KUALITAS STATISTIK 5 Pengendalian Kualitas Debrina Puspita Andriani Teknik Industri Universitas Brawijaya e-Mail :](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052616/60a6d6440b81d23e342c5eaa/html5/thumbnails/5.jpg)
SQCvs.SPCStaLsLcalQualityControl
(SQC)ì Teknikproblemsolvingyang
digunakansebagaipemonitor,pengendali,penganalisis,pengeloladanmemperbaikiprosesdenganmenggunakanmetodestaLsLk.
StaLsLcalProcessControl(SPC)
ì MenurutHeizerdanRender(2006):“Aprocessusedtomonitorstandars,makingmeasurementsandtakingcorrec;veac;onasaproductorserviceisbeingproduced.”
ì Berhubungandenganinspeksiataupengecekanpadasampleacakyangmerupakanoutputdarisebuahproses
ì MenentukanapakahprodukdariproduksisesuaidengankarakterisLkyangsesuaidenganrangeyangdiberikan
05/11/14www.debrina.lecture.ub.ac.id
5
![Page 6: PENGENDALIAN KUALITAS STATISTIK · 2017. 7. 29. · PENGENDALIAN KUALITAS STATISTIK 5 Pengendalian Kualitas Debrina Puspita Andriani Teknik Industri Universitas Brawijaya e-Mail :](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052616/60a6d6440b81d23e342c5eaa/html5/thumbnails/6.jpg)
6
SistemPengendalianKualitas
Pemasok
PenerimaQCDept
Input ProsesProduksi
OutputProdukakhir
ProsesQCDept
ManajemenMutu
KontrakStandarPenggambaran
LaporanpelangganTeknologi
Biaya
Tolak
Dibuang
Pengerjaanulang
Terima
Tolak
Terima
PelaksanaanInspeksi
05/11/14www.debrina.lecture.ub.ac.id
![Page 7: PENGENDALIAN KUALITAS STATISTIK · 2017. 7. 29. · PENGENDALIAN KUALITAS STATISTIK 5 Pengendalian Kualitas Debrina Puspita Andriani Teknik Industri Universitas Brawijaya e-Mail :](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052616/60a6d6440b81d23e342c5eaa/html5/thumbnails/7.jpg)
PDC
Final Inspection
100% & QC Lab
WAREHOUSE
Leather
Material
QC Incoming
QC Incoming/ Leather Grading
QC Incoming
Uppers
Process Control
Pemotongan Kulit
QC Proses
Sepatu Jadi
Process Control
Final Inspection
100%
Inspeksidiperusahaankulit&sepatuContoh
05/11/14www.debrina.lecture.ub.ac.id
7
![Page 8: PENGENDALIAN KUALITAS STATISTIK · 2017. 7. 29. · PENGENDALIAN KUALITAS STATISTIK 5 Pengendalian Kualitas Debrina Puspita Andriani Teknik Industri Universitas Brawijaya e-Mail :](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052616/60a6d6440b81d23e342c5eaa/html5/thumbnails/8.jpg)
ì
05/11/14www.debrina.lecture.ub.ac.id
8
SQC-StaLsLcalQualityControl
PengendalianKualitasStatistik
PengendaliKualitasStaLsLk
PengendaliKualitasProsesStaLsLk(ControlChart)
DataVariabel DataAtribut
RencanapenerimaanSampleProduk(Acceptance
Sampling)
DataVariabel DataAtribut
![Page 9: PENGENDALIAN KUALITAS STATISTIK · 2017. 7. 29. · PENGENDALIAN KUALITAS STATISTIK 5 Pengendalian Kualitas Debrina Puspita Andriani Teknik Industri Universitas Brawijaya e-Mail :](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052616/60a6d6440b81d23e342c5eaa/html5/thumbnails/9.jpg)
SistemPengendalianProses–PandanganTradisional
05/11/14www.debrina.lecture.ub.ac.id
9
ü HanyaberfokuspadaakLvitasinspeksiuntukmencegahlolosnyaprodukcacatketanganpelangganàstrategyofdetec-on
ü Sia-sia,Ldakmemberikankontribusiterhadappeningkatankualitas
PRODUKAKHIR
INSPEKSI&SORTIR
PRODUKBAGUS
PRODUKCACAT
REWORK
CUSTOMER
Dptdiperbaiki
Tidakdptdiperbaiki
DIBUANG
![Page 10: PENGENDALIAN KUALITAS STATISTIK · 2017. 7. 29. · PENGENDALIAN KUALITAS STATISTIK 5 Pengendalian Kualitas Debrina Puspita Andriani Teknik Industri Universitas Brawijaya e-Mail :](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052616/60a6d6440b81d23e342c5eaa/html5/thumbnails/10.jpg)
SistemPengendalianProses–PandanganModern
Strategiof
PrevenLon
Process
InformasiPerformans
i
TindakanpadaProses
TindakanpadaOutput
• Lebihberorientasipadastrategipencegahankerusakan/produkcacatàdenganmelakukanakLvitassecarabaikdanbenarpadawaktupertamakalimulaiakLvitastersebut
• SistempengendalianprosessebagaiimplementasistrategipencegahanàStrategyofPreven-on
05/11/14www.debrina.lecture.ub.ac.id
10
![Page 11: PENGENDALIAN KUALITAS STATISTIK · 2017. 7. 29. · PENGENDALIAN KUALITAS STATISTIK 5 Pengendalian Kualitas Debrina Puspita Andriani Teknik Industri Universitas Brawijaya e-Mail :](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052616/60a6d6440b81d23e342c5eaa/html5/thumbnails/11.jpg)
SistemPengendalianProses–PandanganModernProses• Melaluiproses,inputbekerjasamauntukmenghasilkanoutputberkualitasàdiserahkankepelanggan(sesuaiekspektasi)
• Mengujiprosesàspesifikasiproduksesuaipelanggan.
InformansiPerformansi• Seringdiperolehdenganmengkajioutputproses
• Pihakmanajemenindustrimenentukannilai-nilaitarget(targetvalues)untukkarakterisLkprosesdanmemantauperformansiaktualprosesterhadaptargetvaluesyangtelahditetapkanàdariinformasidapatdilakukanimprovements.
TindakanpadaProses• UntukmencegahkarakterisLkpenLngdariproses/outputyangbervariasiterlalujauhdaritargetàuntukmempertahankankestabilandanvariasipadabatas-batasyangdapatditerima(acceptablelimits)àagarekonomis
TindakanpadaOutput• Tidakhanyamendeteksidanmemperbaikiprodukyangberadadiluarspesifikasi,jugamenganalisa
• TindakankorekLfpadaprosesuntukmencegahprosesmenghasilkanoutputyangLdakkonsistendalammemenuhispesifikasikebutuhanpelanggan.
05/11/14www.debrina.lecture.ub.ac.id
11
![Page 12: PENGENDALIAN KUALITAS STATISTIK · 2017. 7. 29. · PENGENDALIAN KUALITAS STATISTIK 5 Pengendalian Kualitas Debrina Puspita Andriani Teknik Industri Universitas Brawijaya e-Mail :](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052616/60a6d6440b81d23e342c5eaa/html5/thumbnails/12.jpg)
Variasi(dalamPengendalianProsesStatistik/SPC)
ì KeLdakseragamandalamsistemproduksi/operasionalsehinggamenimbulkanperbedaandalamkualitaspadaproduk(barangdan/ataujasa)yangdihasilkan.
05/11/14www.debrina.lecture.ub.ac.id
12
VariasiPenyebab-Khusus(Special-CausesVaria;on)
VariasiPenyebab-Umum(Common-CausesVaria;on)
Sumber/penyebab<mbulnyavariasi
![Page 13: PENGENDALIAN KUALITAS STATISTIK · 2017. 7. 29. · PENGENDALIAN KUALITAS STATISTIK 5 Pengendalian Kualitas Debrina Puspita Andriani Teknik Industri Universitas Brawijaya e-Mail :](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052616/60a6d6440b81d23e342c5eaa/html5/thumbnails/13.jpg)
VariasiPenyebab-Khusus(Special-CausesVariation)
ì Kejadian-kejadiandiluarsistemyangmempengaruhivariasidalamsistem.
ì TidakselaluakLfdalamprosestetapimemilikipengaruhyanglebihkuatpadaproses
ì PadacontrolchartsàjenisvariasiiniseringditandaiLLkpengamatandiluarbataspengendalian
ì Contohpenyebab:ì penggunaanalat,ì kesalahanoperator,ì kesalahandalampenyiapanmesin,ì kesalahanpenghitungan,ì kesalahanbahanbakudll
13
05/11/14www.debrina.lecture.ub.ac.id
![Page 14: PENGENDALIAN KUALITAS STATISTIK · 2017. 7. 29. · PENGENDALIAN KUALITAS STATISTIK 5 Pengendalian Kualitas Debrina Puspita Andriani Teknik Industri Universitas Brawijaya e-Mail :](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052616/60a6d6440b81d23e342c5eaa/html5/thumbnails/14.jpg)
VariasiPenyebab-Umum(Common-CausesVariation)
ì Faktor-faktordidalamsistematauyangmelekatpadaprosesyangmenyebabkanLmbulnyavariasidalamsistemsertahasil-hasilnya.
ì PadapetakontrolditandaidenganLLk-LLkpengamatanyangberadadalambatas-bataspengendalianyangdidefinisikan(definedcontrollimits).
ì BilaproseshanyamempunyaivariasipenyebabumumàprosesstabilkarenapenyebabsistemyangmempengaruhivariasibiasanyarelaLfstabilsepanjangwaktu.
ì Contohpenyebab:ì penurunansuhuudara,ì naikturunnyakelembabanudara,ì penurunankinerjamesindll
14
05/11/14www.debrina.lecture.ub.ac.id
![Page 15: PENGENDALIAN KUALITAS STATISTIK · 2017. 7. 29. · PENGENDALIAN KUALITAS STATISTIK 5 Pengendalian Kualitas Debrina Puspita Andriani Teknik Industri Universitas Brawijaya e-Mail :](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052616/60a6d6440b81d23e342c5eaa/html5/thumbnails/15.jpg)
Manfaatpengendalianprosesstatistik
Tersedianyainformasibilaakanmemperbaikiproses
Membantumemisahkanpenyebabumumdankhususterjadinyakesalahan
Tersedianyabahasaygumumbagiberbagaipihakterkaitkinerjaproses
Menghilangkanpenyimpangankarenapenyebabkhusus
Pemahamanyglebihbaiktentangproses
Penguranganwaktu
Penguranganbiaya(rework,inspeksiulangdll)
15
(Antony,2000)
05/11/14www.debrina.lecture.ub.ac.id
![Page 16: PENGENDALIAN KUALITAS STATISTIK · 2017. 7. 29. · PENGENDALIAN KUALITAS STATISTIK 5 Pengendalian Kualitas Debrina Puspita Andriani Teknik Industri Universitas Brawijaya e-Mail :](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052616/60a6d6440b81d23e342c5eaa/html5/thumbnails/16.jpg)
Manfaatbilapengendalianproseshanyadidasarkansebabumum
16
(Gyrna,2001)
Prosesmemilikistabilitasàmemungkinkanorganisasimemprediksiperilaku(untukjangkapendek).
ProsesmemilikiidenLtasàuntukmembuatprediksimasamendatang.
Prosesberoperasidenganvariabilitaslebihkecildariprosesyangmemilikipenyebabkhusus
ProsesyangmempunyaipenyebabkhususàLdakstabildanmemilikipenyimpanganbesar(harusmengadakanperubahanuntukmencapaiperbaikan)
Dapatmembantukaryawandalammenjalankan“proses”àLdakperludibuatpenyesuaianyangdikhawaLrkandapatmenambahkesalahan,bukanmengurangi.
Memberikanpetunjukuntukmengurangivariabilitasprosesjangkapanjang.
MempermudahidenLfikasikecenderunganyangterjadidariwaktukewaktu.
05/11/14www.debrina.lecture.ub.ac.id
![Page 17: PENGENDALIAN KUALITAS STATISTIK · 2017. 7. 29. · PENGENDALIAN KUALITAS STATISTIK 5 Pengendalian Kualitas Debrina Puspita Andriani Teknik Industri Universitas Brawijaya e-Mail :](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052616/60a6d6440b81d23e342c5eaa/html5/thumbnails/17.jpg)
FaktorPenyebabKeberhasilan&KegagalandalamPenerapanPengendalianProsesStatistik
FaktorKeberhasilanSPC(BirddanDale,1994)
Komitmenmanajemen
SistempelaLhanyangtepat
Sistempengukuran
TidakdiikuLdengandukungandan
komitmenmanajemenSistempengukuran
kurangbaik
Tidakadapendidikan
danpelaLhantentang
alatdanteknik
pengendaliankualitas.
Kurangnyakomunikasi
Kurangnyapengetahuan
terhadapapayang
dimonitordandiukur
05/11/14www.debrina.lecture.ub.ac.id
17
FaktorKegagalanSPC(Antony,2000)
![Page 18: PENGENDALIAN KUALITAS STATISTIK · 2017. 7. 29. · PENGENDALIAN KUALITAS STATISTIK 5 Pengendalian Kualitas Debrina Puspita Andriani Teknik Industri Universitas Brawijaya e-Mail :](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052616/60a6d6440b81d23e342c5eaa/html5/thumbnails/18.jpg)
CONTROLCHART–petakendaliDapatmemisahkanpenyebabkhususdanumummelaluibataspengendalian(UCLdanLCL)
18
Centerline
LowerControlLimit
UpperControlLimit
Dalambataspengendaliàpenyebabumum
05/11/14www.debrina.lecture.ub.ac.id
![Page 19: PENGENDALIAN KUALITAS STATISTIK · 2017. 7. 29. · PENGENDALIAN KUALITAS STATISTIK 5 Pengendalian Kualitas Debrina Puspita Andriani Teknik Industri Universitas Brawijaya e-Mail :](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052616/60a6d6440b81d23e342c5eaa/html5/thumbnails/19.jpg)
ControlChartBerdasarJenisData
05/11/14www.debrina.lecture.ub.ac.id
19
![Page 20: PENGENDALIAN KUALITAS STATISTIK · 2017. 7. 29. · PENGENDALIAN KUALITAS STATISTIK 5 Pengendalian Kualitas Debrina Puspita Andriani Teknik Industri Universitas Brawijaya e-Mail :](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052616/60a6d6440b81d23e342c5eaa/html5/thumbnails/20.jpg)
PerbedaankontrolatributdenganvariabelControlChart
05/11/14www.debrina.lecture.ub.ac.id
20