PENGELUARAN MANGGA SECARA TERANCANG

Omran Hashim, Tengku Ab Malik Tengku Maamun dan Ithnin Badri

Mangga merupakan pokok buah-buahan yang penting dan popular di tanam di Malaysia.

Tidak dapat menampung keperluan – import dengan kadar yang banyak

Hasil yg kurang masih menjadi masalah

BUNGA

BUAH

Mendapatkan tawaran harga yang lebih tinggi

Mengelak keluar serentak dengan buah-buahan lain

Pendapatan yg lumayan.

MENGAPA PERLU MERANCANG PENGELUARAN ? (LUAR MUSIM)

BILA? BERAPA KALI SETAHUN ? STAGGED PRODUCTION ? AWAL / LUAR MUSIM ?

MERANCANG PENGELUARAN

VARIETY ?

• Varieti merupakan elemen yang sangat penting untuk memastikan penghasilan yang tinggi dan permintaan pasaran yang terjamin.

• CHOK ANAN (MA224)

sangat digalakkan

cepat mengeluarkan hasil

“free flowering” - mudah berbunga

hasil yang tinggi (15-30 ton per ha).

Berwarna kuning dan sangat menarik.

Disamping itu kurang mempunyai masalah

semasa dan selepas berbuah.

• CHOK ANAN (MA224)

HARUMANIS

aroma dan rasa yang sedap

tumpuan yang tinggi dan sangat sensitive

terhadap perubahan cuaca yang melampau

dan kesesuaiannya masih bertumpu di

Negeri Perlis sahaja

Varieti ini hanya keluar sekali setahun

sahaja

Varieti Sala Utara Semenanjung

mengeluarkan hasil yang tinggi

mudah penjagaan.

harga yang sangat rendah jika ia

berbuah serentak dengan variety

Chok Anan atau variety

Harumanis.

sangat sesuai untuk tujuan

proses

harga yang lumayan jika keluar di

awal musim atau diluar musim

utama mangga.

MUSIM BERBUNGA DI ZON AGRO-IKLIM 1

0

50

100

150

200

J F M A M J J O S O N D

NDM MA128 MA204

0

100

200

300

400

500

J F M A M J J O S O N D

MUSIM BERBUAH LAZIM

AWAL MUSIM LEWAT MUSIM

BULAN

HU

JAN

(mm

) PEM

BU

NG

AAN

Sangat penting untuk mendapatkan bentuk pokok dan

ketinggian yang sesuai dan juga keseragaman

pengeluaran bunga.

Cantasan hendaklah dilakukan sebaik sahaja selesai

memungut hasil

Hendaklah dijalankan serentak atau mestilah

disiapkan dalam masa 2-3 hari untuk keseluruhan

plot untuk memastikan pengeluaran pucuk baru

yang seragam dan seterusnya pengeluaran bunga

dan buahnya yang seragam.

CANTASAN

ARUHAN PEMBUNGAAN

Tujuan utama ialah bagi memastikan pengeluaran bunga yang lebat dan seragam

MASA & KADAR

Selepas 1-2 kali berpucuk bermula dari

selepas cantasan dilakukan

2-3 bulan sebelum musim berbunga

Siraman dengan kadar 1-3 g ai PBZ /

pokok (ikut umur)

overdose

PEMBAJAAN Pembajaan mempengaruhi pembungaan, hasil dan buah yang dikeluarkan

Diberi seimbang dan mencukupi

Diberikan tepat pada masa yang diperlukan

Selepas cantasan, baja untuk tumbesaran pucuk diperlukan dan diikuti

dengan baja untuk pembentukan dan tumbesaran buah

Kuantiti diberi adalah mengikut jenis baja, umur dan keperluan pokok

semasa

Keperluan baja mestilah berpandukan kepada analisis tanah, daun dan

piawaian nutrient

Simbol

Kimia

Julat dikehendaki Catatan

Nitrogen

Fosforus

Kalium

Kalsium

Magnesium

Kuprum

Zink

Ferum

Boron

Manganese

N:Ca

K:Ca

N

P

K

Ca

Mg

Cu

Zn

Fe

B

Mn

1.0 – 1.5 %

0.08 – 0.175 %

0.3 – 0.8 %

2.0 – 3.5 %

3.0 – 5.0 %

0.15 – 0.40 %

10 – 20 mg/kg

20 – 150 mg/kg

70 – 200 mg/kg

50 – 100 mg/kg

60 – 500 mg/kg

< 0.5

< 0.2

0.25 – 0.30 % (marginal)

< 0.25 % (kekurangan)

Tanah berasid

Tanah berakali

15 mg/kg (kekurangan)

300 mg/kg (toksik)

Bebas dari IFR

Bebas dari IFR

PENGAIRAN Mempengaruhi pembungan, hasil dan

kualiti buah

Hendaklah dilakukan bila 70% putik

mula terbentuk

Boleh meningkatkan hasil sehingga

20-30%

Pengairan yang berlebihan boleh

melewatkan kematangan buah dan

buah akan merekah

Hendaklah mengikut pendekatan kaedah pengawalan bersepadu

Pemantauan dan mengenalpasti serangga perosak dan penyakit sangat penting.

Berpandukan kepada fenologi pertumbuhan pokok

Menggilirkan penggunaan racun yang sesuai

Menyembur mengikut masa yang sesuai dan kena pada sasarannya

Pengurusan Penyakit dan Perosak

Pemungutan hasil Dipetik pada peringkat kematangan yang sesuai i.e. dikira

dari peringkat berputik

Sala boleh dipetik selepas 12 minggu sedangkan varieti Chok Anan pula lebih awal sedikit iaitu bermula dari 10 minggu

MERANCANG PENGELUARAN BUAH MANGGA

DUA KALI SETAHUN

Amalan kultura diamalkan mestilah

mengikut jadual /turutan yang lebih tepat

(very precisely)

Sebagai panduan untuk pengeluaran buah

dua kali setahun bagi kawasan

Kedah/Perlis (Jadual)

Bagi kawasan lain di Malaysia,

pengubahsuaian jadual perlu dibuat

supaya sesuai dengan cuaca setempat.

JADUAL 1: GERAK KERJA AMALAN KULTURA UNTUK TUJUAN MERANCANG PENGELUARAN MANGGA DUA KALI SETAHUN BAGI VARIETI SALA (Kawasan Agro-Iklim 1)

STATUS LADANG/ FENOLOGI POKOK

JANGKAAN BULAN

AKTIVITI UTAMA

REKOMENDASI OLEH MARDI

Selepas pungut hasil March Pemangkasan Sistem pemangkasan MARDI

Pengeluaran pucuk muda March Semburan kimia

Kimia AMIGROW – seminggu sekali dan Racun serangga - seminggu sekali (secara rotasi) dan Racun kulat - seminggu sekali (secara rotasi)

March Pembajaan I NPKGreen atau SunrayG

Awal April Aruhan pembungaan

3.0g b.a.Paclobutrazol/pokok – siraman ketanah

Lewat April Pembajaan II NPKBluesS/SunrayB/Super Star Gold

Pembungaan Jun Semburan Kimia HiPK - seminggu sekali dan Racun serangga - seminggu sekali (secara rotasi) dan Racun kulat – seminggu sekali (secara rotasi)

Pembentukan putik Julai Semburan Kimia Bicomine - setiap minggu dan Racun serangga - seminggu sekali (secara rotasi) danRacun kulat - seminggu sekali (secara rotasi) dan Pengairan - setiap hari

Tumbesaran buah Ogos – September

Semburan Teruskan semburan racun serangga dan kulat seperti diatas

Pemungutan/pemasaran buah

September – Oktober

MEMUNGUT BUAH (LUAR MUSIM)

Memungut, menggred dan pelakuan lepastuai, pembungkusan

Nota: Semua nama dagangan adalah untuk memudahkan penerangan. Bukan tujuan untuk promosi

…sambungan

STATUS LADANG/ FENOLOGI POKOK

JANGKAAN BULAN

AKTIVITI UTAMA REKOMENDASI OLEH MARDI

Selepas pungut hasil Awal Oktober Pemangkasan Sistem pemangkasan MARDI

Pengeluaran pucuk muda

Oktober/November Semburan kimia Kimia AMIGRO - seminggu sekali dan Racun serangga - seminggu sekali (secara rotasi) dan Racun kulat - seminggu sekali (secara rotasi)

November Pembajaan III NPKBlueS/SunrayB/Super Star Gold

Pembungaan Disember Semburan Kimia HiPK - seminggu sekali dan Racun serangga - seminggu sekali (secara rotasi) dan Racun kulat - seminggu sekali (secara rotasi).

Pembentukan putik Januari Semburan Kimia Bicomine - setiap minggu dan Racun serangga - seminggu sekali (secara rotasi) dan Racun kulat - seminggu sekali (secara rotasi) dan

Pengairan - setiap hari

Tumbesaran buah Februari Semburan Teruskan semburan racun serangga dan kulat seperti diatas

Pemungutan/ pemasaran buah

March MEMUNGUT BUAH (AWAL MUSIM UTAMA)

Memungut, menggred dan pelakuan lepastuai, pembungkusan

Nota: Semua nama dagangan adalah untuk memudahkan penerangan. Bukan tujuan untuk promosi

PUNGUT HASIL

BERPUCUK

BERBUNGA

PEMBESARAN BUAH

ARUHAN

MENCANTAS

MEMBAJA

P&D Management

SEMBURAN FOLIAR

KESIMPULAN

Teknologi pengeluaran hasil yang tinggi secara terancang dan berdaya maju perlu diamalkan.

Dengan mengamalkan pakej pengeluaran mangga secara terancang, pengusaha mangga berupaya meraih pendapatan yang tinggi.

Walau bagaimana pun kejayaan pakej teknologi pengeluaran buah mangga secara terancang tersebut memerlukan penuh komitmen, tanggungjawab dan dedikasi pelaksana.

TERIMA KASIH

LAMPIRAN

Bil. Peringkat

Pertumbuhan Pokok

Perosak dan Penyakit Bahan Aktif

1. Pucuk dan daun Perosak : Kutu terip (Haplothrips pictipes,

Selenothrips rubrocinctus), lelompat

(Idioscopus clypealis, I. nitidulus), pengorek

pucuk (chlumetia transversa), pemotong

daun (Deporaus marginatus), ulat

Bombotelia (Bombotelia jocosatrix) , ulat

penyawang daun (Orthaga incarusalis), koya

(Dysmicoccus brevipes), hama (Tetranychus

cinnabarinus).

Penyakit: Antraknos (Colletotrichum

gloeosporoides), kulat kulapuk hitam (Meliola

mangiferae)

Perosak: Imidaclorpid, diafenthiuron,

isoprocarb, alpha-cypermethrin,

deltamethrin, cyfluthrin, dimethoate,

cypermethrin, malathion, lambda

cyhalothrin, fenthion, minyak putih,

dicofol dan amitraz.

Penyakit: Azoxystrobin, propineb dan

mancozeb.

2. Bunga Perosak: Kutu terip (Haplothrips pictipes,

Selenothrips rubrocinctus), lelompat

(Idioscopus clypealis, I. nitidulus), ulat

Bombotelia (Bombotelia jocosatrix), koya

(Dysmicoccus brevipes).

Penyakit: Antraknos (Colletotrichum

gloeosporoides), kulat kulapuk hitam (Meliola

mangiferae).

Perosak: Imidaclorpid, diafenthiuron,

isoprocarb, alpha-cypermethrin,

deltamethrin, malathion, lambda

cyhalothrin, minyak putih.

Penyakit: Azoxystrobin, propineb dan

mancozeb.

KAWALAN PEROSAK DAN PENYAKIT TANAMAN MANGGA DI LADANG

Bil. Peringkat

Pertumbuhan Pokok

Perosak dan Penyakit Bahan Aktif

3. Putik buah Perosak : Kutu terip

(Haplothrips pictipes,

Selenothrips rubrocinctus).

Penyakit: Antraknos

(Colletotrichum

gloeosporoides).

Perosak: Imidaclorpid,

diafenthiuron dan deltamethrin.

Penyakit: Azoxystrobin, propineb

dan mancozeb

4. Buah Perosak : Kumbang pengorek

buah (Sternochetus frigidus),

lalat buah (Bactrocera papaya,

B. carambolae), koya

(Dysmicoccus brevipes).

Penyakit: Kulat kulapuk hitam

(Meliola mangiferae).

Perosak: Deltamethrin, dimethoate,

malathion, fenthion, methyl eugenol,

umpan protein, minyak putih.

Penyakit: propineb dan mancozeb

5. Akar Perosak: Anai-anai

(Coptotermes curvignatus)

Perosak: Chorpyrifos

6. Pokok >3 tahun Perosak: Pengorek batang

(Rhytidodera simulans),

Perosak: Dimethoate