pengaruh variasi konsentrasi pengikat sukrosa …eprints.unwahas.ac.id/1529/1/cover.pdfsifat fisik...

PENGARUH VARIASI KONSENTRASI PENGIKAT SUKROSA

TERHADAP SIFAT FISIK TABLET HISAP EKSTRAK ETANOL DAUN

SAGA (Abrus precatorius L)

SKRIPSI

Oleh:

Muhamad Lutfisa Kresno

135010998

FAKULTAS FARMASI

UNIVERSITAS WAHID HASYIM

SEMARANG

2018

i




SKRIPSI

Diajukan untuk memenuhi salah satu syarat dalam

mencapai derajat Sarjana Farmasi

Program Studi Ilmu Farmasi pada Fakultas Farmasi

Universitas Wahid Hasyim

Semarang

Oleh:


135010998

FAKULTAS FARMASI

UNIVERSITAS WAHID HASYIM

SEMARANG

2018

ii

PENGESAHAN SKRIPSI

Berjudul




Oleh : Muhamad Lutfisa Kresno

135010998

Dipertahankan di Hadapan Panitia Penguji Skripsi Fakultas Farmasi Universitas Wahid Hasyim

Pada tanggal : 19 September 2018

Mengetahui : Fakultas Farmasi Universitas Wahid Hasyim

Pembimbing, Dekan,

(Elya Zulfa, M.Sc., Apt.) (Aqnes Budiarti, S.F., M.Sc., Apt.)

„

Penguji :

1. Yulias Ninik Windriyati., M.Si., Apt. (................................)

2. Drs. H. Ibrahim Arifin, M.Sc., Apt. (................................)

3. Elya Zulfa, M.Sc., Apt. (................................)

iii

SURAT PERNYATAAN

Yang bertanda tangan di bawah ini,

Nama : Muhamad Lutfisa Kresno

NIM : 135010998

Judul Skripsi : Pengaruh Variasi Konsentrasi Pengikat Sukrosa terhadap

Sifat Fisik Tablet Hisap Ekstrak Etanol Daun Saga (Abrus

precatorius L).

Dengan ini menyatakan bahwa dalam skripsi saya tidak terdapat karya yang

pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu perguruan tinggi,

dan sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya yang pernah ditulis atau

diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis diacu dalam naskah skripsi

saya dan disebutkan dalam daftar pustaka.

Semarang, 19 September 2018


iv

HALAMAN PERSEMBAHAN

Sahabat terbaik tidak hanya menerima diri anda apa adanya

tetapi juga mendukung anda untuk menjadi yang seharusnya

Kupersembahkan karya ini untuk:

Bapak dan ibuku yang telah memberikan doa, dukungan, kasih sayang dengan

penuh ketulusan dan keikhlasan.

Semua orang yang telah mendukungku, terima kasih untuk motivasi dan

dukungan yang tak pernah putus.

Almamaterku sebagai wujud terima kasih dan kebanggaanku

Karya ini didedikasikan kepada (Alm) Bapak Sugiyono yang telah berjasa atas

terciptanya karya ini.

Semoga amal dan ibadah beliau diterima disisi Allah SWT

v

KATA PENGANTAR

Alhamdulillah, segala puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah

SWT yang telah melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat

menyelesaikan skripsi yang berjudul “Pengaruh Variasi Konsentrasi Pengikat

Sukrosa terhadap Sifat Fisik Tablet Hisap Ekstrak Etanol Daun Saga (Abrus

precatorius L)”. Skripsi ini disusun sebagai salah satu syarat untuk memperoleh

gelar Sarjana Farmasi pada Program Studi Ilmu Farmasi di Fakultas Farmasi

Universitas Wahid Hasyim Semarang.

Penulis banyak mendapatkan bantuan, dukungan serta semangat dari

berbagai pihak dalam penyusunan skripsi ini, untuk itu pada kesempatan ini

penulis mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada :

1. Ibu Agnes Budiarti, M.Sc., Apt., selaku Dekan Fakultas Farmasi Universitas

Wahid Hasyim Semarang.

2. (Alm) Bapak Sugiyono, M.Sc., Apt., selaku Dosen Pembimbing, yang telah

banyak memberikan bimbingan, saran, dukungan serta semangatnya sampai

terselesaikannya penyusunan skripsi ini.

3. Ibu Elya Zulfa, M.Sc., Apt., selaku Dosen Pembimbing, yang telah banyak

memberikan bimbingan, saran, dukungan serta semangatnya sampai

terselesaikannya penyusunan skripsi ini.

4. Bapak Danang Novianto W., S.Farm., Apt., selaku Dosen Pembimbing, yang

telah banyak memberikan bimbingan, saran, dukungan serta semangatnya

sampai terselesaikannya penyusunan skripsi ini.

vi

5. Ibu Yulias Ninik Windriyati., M.Si., Apt., selaku dosen penguji yang telah

meberikan saran dan koreksi terhadap skripsi ini.

6. Bapak Drs. H. Ibrahim Arifin, M.Sc., Apt., selaku dosen penguji yang telah

memberikan saran dan koreksi terhadap skripsi ini.

7. Seluruh staf Laboratorium Fitokimia Fakultas Farmasi Universitas Wahid

Hasyim Semarang yang telah membantu pelaksanaan penelitian ini.

8. Seluruh staf Laboratorium Teknologi Farmasi Fakultas Farmasi Universitas

Wahid Hasyim Semarang yang telah membantu pelaksanaan penelitian ini.

9. Galih Kurniawan, Ulfa Aulia R dan Laurentius Pradipta P yang telah berjuang

bersama-sama dengan penulis untuk menyelesaikan penelitian ini.

10. Semua pihak yang tidak bisa penulis sebutkan satu persatu, terima kasih

banyak atas doa, dukungan serta semangatnya.

Penulis menyadari bahwa tidak ada sesuatu yang sempurna kecuali Allah

SWT Maha Sempurna, demikian halnya dengan skripsi ini. Oleh karena itu saran

dan kritik dari pembaca sangat penulis harapkan. Penulis berharap semoga skripsi

ini dapat bermanfaat bagi pembaca. Semoga Allah SWT membalas segala amal

kebaikan semua pihak, Amin. Terima kasih.

Semarang, 19 September 2018

Penulis

vii

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL .............................................................................................. i

PENGESAHAN SKRIPSI ..................................................................................... ii

SURAT PERNYATAAN....................................................................................... iii

HALAMAN PERSEMBAHAN ............................................................................ iv

KATA PENGANTAR ........................................................................................... v

DAFTAR ISI .......................................................................................................... vii

DAFTAR TABEL .................................................................................................. x

DAFTAR GAMBAR ............................................................................................. xi

DAFTAR LAMPIRAN .......................................................................................... xii

INTISARI ............................................................................................................... xiii

ABSTRACT. ............................................................................................................ xiv

BAB I. PENDAHULUAN ..................................................................................... 1

A. Latar Belakang ................................................................................................. 1

B. Rumusan Masalah ............................................................................................ 2

C. Tujuan Penelitian .............................................................................................. 2

D. Manfaat Penelitiaan .......................................................................................... 3

E. Tinjauan Pustaka ............................................................................................... 3

1. Tumbuhan Saga (Abrus precatorius L) ..................................................... 3

2. Ekstrak ....................................................................................................... 5

3. Tablet Hisap ............................................................................................... 7

viii

4. Metode Pembuatan Tablet Hisap ............................................................... 9

5. Uji Sifat Fisik Granul .................................................................................. 10

6. Uji Sifat Fisik Tablet. .................................................................................. 11

7. Monografi Bahan. ....................................................................................... 13

F. Landasan Teori.................................................................................................. 15

G. Hipotesis ........................................................................................................... 16

BAB II. METODE PENELITIAN ......................................................................... 17

A. Jenis dan Variabel Penelitian ........................................................................... 17

B. Bahan dan Alat Penelitian. ............................................................................... 17

1. Bahan. ......................................................................................................... 17

2. Alat. ............................................................................................................. 18

C. Jalannya Penelitian ........................................................................................... 18

1. Identifikasi Bagian Tumbuhan .................................................................... 18

2. Pengumpulan Bahan ................................................................................... 18

3. Pembuatan Serbuk Simplisia Daun Saga. ................................................... 19

4. Pembuatan Ekstrak Etanol Daun Saga. ....................................................... 20

5. Dosis dan Formulasi Tablet Hisap. ............................................................. 21

6. Pembuatan Tablet Hisap dengan Metode Granulasi Basah. ....................... 23

7. Uji Sifat Fisik Granul. ................................................................................. 24

8. Uji Sifat Fisik Tablet Hisap. ....................................................................... 26

D. Analisis Data .................................................................................................... 27

1. Pendekatan Teoritis .................................................................................... 27

2. Pendekatan Statistik ................................................................................... 28

ix

BAB III. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ...................................... 29

A. Identifikasi Bagian Tumbuhan Saga ................................................................ 29

B. Pembuatan Ekstrak Etanol Daun Saga .............................................................. 29

C. Sifat Fisik Granul .............................................................................................. 30

1. Waktu Alir. ................................................................................................. 31

2. Sudut Diam. ................................................................................................ 32

3. Kompresibilitas. .......................................................................................... 32

D. Sifat Fisik Tablet Hisap Ekstrak Etanol Daun Saga .......................................... 33

1. Keseragaman Bobot. ................................................................................... 34

2. Kekerasan Tablet......................................................................................... 35

3. Kerapuhan Tablet. ....................................................................................... 37

4. Waktu Melarut. ........................................................................................... 39

BAB IV. KESIMPULAN DAN SARAN .............................................................. 43

A. Kesimpulan ...................................................................................................... 43

B. Saran ................................................................................................................. 43

DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................ 44

LAMPIRAN ........................................................................................................... 48

x

DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel I. Hubungan antara Sudut Diam dengan Aliran Serbuk............................. 10

Tabel II. Hubungan antara Aliran Serbuk dan % Kompresibilitas ....................... 11

Tabel III. Penyimpangan Bobot Tablet ................................................................ 12

Tabel IV. Formula Tablet Hisap Ekstrak Etanol Daun Saga ................................. 23

Tabel V. Data Hasil Uji Sifat Fisik Granul ........................................................... 31

Tabel VI. Data Hasil Uji Sifat Fisik Tablet Hisap Ekstrak Etanol Daun Saga ...... 34

xi

DAFTAR GAMBAR

Halaman

Gambar 1. Tumbuhan saga dan daun saga ............................................................. 4

Gambar 2. Rumus bangun sukrosa ........................................................................ 13

Gambar 3. Rumus bangun laktosa ......................................................................... 14

Gambar 4. Rumus bangun aspartam ...................................................................... 14

Gambar 5. Skema proses pembuatan ekstrak etanol daun saga ............................. 21

Gambar 6. Skema proses pembuatan tablet hisap ekstrak etanol daun saga. ......... 24

Gambar 7. Grafik regresi linier antara formula variasi konsentrasi sukrosa

dengan kekerasan tablet hisap ekstrak etanol daun saga ...................... 37


dengan kerapuhan tablet hisap ekstrak etanol daun saga .................... 39


dengan waktu melarut tablet hisap ekstrak etanol daun saga ............... 41

.

xii

DAFTAR LAMPIRAN

Halaman

Lampiran 1. Hasil Determinasi Tumbuhan Saga ................................................. 49

Lampiran 2. Surat Keterangan Telah Melakukan Penelitian. .............................. 51

Lampiran 3. Hasil Uji Sifat Fisik Granul Tablet Hisap Ekstrak Etanol Daun

Saga ................................................................................................. 53

Lampiran 4. Hasil Uji Keseragaman Bobot Tablet Hisap.................................... 54

Lampiran 5. Hasil Uji Kekerasan Tablet Hisap. .................................................. 56

Lampiran 6. Hasil Uji Regresi Linier Kekerasan Tablet Hisap ........................... 57

Lampiran 7. Hasil Uji Kerapuhan Tablet Hisap................................................... 58

Lampiran 8. Hasil Uji Regresi Linier Kerapuhan Tablet Hisap . ........................ 60

Lampiran 9. Hasil Uji Waktu Melarut Tablet Hisap. ........................................... 61

Lampiran 10. Hasil Uji Regresi Linier Waktu Melarut Tablet Hisap. ................... 62

Lampiran 11. Perhitungan Pengikat Sukrosa. ........................................................ 63

Lampiran 12. Gambar Alat-Alat Penelitian. .......................................................... 64

Lampiran 13. Gambar Tablet Hisap Semua Formula. ........................................... 66

xiii

INTISARI

Ekstrak daun saga (Abrus precatorius L) digunakan untuk mengobati radang

tenggorokan, batuk, dan sariawan karena adanya aktivitas antibakteri dari

flavonoid. Ekstrak daun saga dapat diformulasikan menjadi sediaan tablet hisap

agar lebih efektif. Sukrosa dapat digunakan sebagai pengikat pada formulasi tablet

hisap. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh variasi konsentrasi

sukrosa terhadap sifat fisik tablet hisap ekstrak etanol daun saga.

Ekstrak etanol daun saga diperoleh dengan cara maserasi menggunakan

etanol 70%. Tablet hisap dibuat dalam 5 formula dengan variasi konsentrasi

sukrosa sebagai pengikat yakni FI (50%), FII (55%), FIII (60%), FIV (65%) dan

FV (70%) menggunakan metode granulasi basah. Granul yang dihasilkan diuji

sifat fisiknya meliputi kecepatan alir, sudut diam, dan kompresibilitas. Tablet

hisap yang dihasilkan kemudian diuji sifat fisiknya meliputi keseragaman bobot,

kerapuhan, kekerasan, waktu melarut. Data yang diperoleh dibandingkan dengan

pustaka yang relevan dan dianalisis menggunakan regresi linier.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa tablet hisap dengan pengikat sukrosa F1

dan FII menghasilkan waktu melarut kurang dari 10 menit, sedangkan FIII – FV

melebihi 10 menit. Peningkatan konsentrasi sukrosa berakibat semakin tinggi

kekerasan, waktu melarut semakin lama, sedangkan kerapuhan semakin menurun.

Kata kunci : Tablet hisap, ekstrak etanol daun saga, Sukrosa, kekerasan

xiv

ABSTRACT

Saga leave extract (Abrus precatorius L) are used to treat sore throat, cough,

and canker sores because of the antibacterial activity of flavonoids. Saga leave

extract can be formulated into lozenges to make them more effective. Sucrose are

used as a binder on lozenges. This study aimed to determine the effect of

variations in sucrose concentration on the physical properties of suction tablets of

ethanol extract of lozenges.

Ethanol extract of saga leaves was obtained by maceration using 70%

ethanol. The lozenges were made in 5 formulas with variations in sucrose

concentration as binder, namely FI (50%), FII (55%), FIII (60%), FIV (65%) and

FV (70%) using wet granulation method. The granules were tested for their

physical properties including flow rate, steady angle, and compressibility. The

resulting lozenges were then tested for physical properties including uniformity of

weight, friability, hardness, time to dissolve. The data obtained were compared to

the requiremement relevant libraries and analyzed using linear regression.

The results showed that lozenges with F1 and FII sucrose binders resulted in

a dissolution time of less than 10 minutes, while FII - FV exceeded 10 minutes.

The increase in sucrose concentration resulted in higher hardness, longer

dissolution time, while fragility decreased.

Keyword : Lozenges, ethanol extract of saga leaves, sucrose, binder

pengaruh variasi konsentrasi pengikat sukrosa …eprints.unwahas.ac.id/1529/1/cover.pdfsifat fisik...

Documents