PENGARUH PROFITABILITAS, RISIKO BISNIS, STRUKTUR ASET

DAN UKURAN PERUSAHAAN TERHADAP STRUKTUR MODAL

(pada perusahaan food and beverages yang terdaftar di BEI 2013-2017)

SKRIPSI

Diajukan untuk Memenuhi Salah Satu Syarat Penyelesaian

Program Pendidikan Sarjana

Jurusan Akuntansi

Oleh :

RIZKI ANGGRAENI RAMADHANTI

NIM : 2015310636

SEKOLAH TINGGI ILMU EKONOMI PERBANAS

SURABAYA

2019

ii

iii

iv

v

-MOTTO-

“Cobalah dulu baru bercerita, pahamilah dulu baru menjawab,

pikirlah dulu baru berkata, dengarlah dulu baru beri penilaian,

bekerjalah dulu baru berharap.”

-Socrates-

Ilmu Tanpa Action Itu Ibarat Mobil Tanpa Mesin, Nggak Akan

Membawa Anda Kemana-mana.

-Rizki Anggraeni Ramadhanti-

vi

PERSEMBAHAN

Alhamdulillah, Puji dan syukur kepada Allah SWT karena atas rahmat, hidayah

dan karunia-Nya saya dapat menyelesaikan masa kuliah saya selama 4 tahun dan

menyelesaikan skripsi ini dengan baik dan lancar. Semoga skripsi ini dapat

bermanfaat serta menjadi motivasi untuk mewujudkan harapan ☺

Skripsi ini saya persembahkan untuk orang-orang yang selalu mendukung dan

mendampingi saya selama ini. Oleh karena itu, pada kesempatan ini saya ucapkan

terima kasih yang sebesar-besarnya kepada :

-Ayah dan ibu-

Terima kasih untuk ayah dan ibuku yang sudah mendidik saya sampai berada di

titik ini. Saya bangga dan bersyukur memiliki orang tua seperti ayah dan ibu, ayah

yang selalu ingetin jangan lupa sholat, berdoa serta berusaha. Ayah yang selalu

bilang “ayah selalu mendoakan semoga berhasil apa yang kamu cita-citakan” itu

adalah kata-kata ayah yang selalu ku ingat, terima kasih ayah atas kerja keras ayah

selama ini demi mewujudkan cita-cita anaknya ☺. Ibu yang selalu mendukung

dan mensupport apapun kegiatanku di kampus, ibu yang meyakinkanku bahwa

aku bisa, ibu yang sangat perhatian kepadaku yang tidak bisa jauh dariku yang

selalu ingin dekat denganku, ibu yang selalu dengerin keluh kesahku, terima kasih

atas semua itu ibu ☺. Alhamdulillah saya bisa menyelesaikan kuliah tepat 4

tahun, ini adalah hasil akhir perjuangan saya diperkuliahan berkat doa dan

dukungan dari ayah ibu. Terima kasih atas segala yang telah diberikan ayah dan

ibu untuk saya, ayah ibu doain kiky semoga mimpi dan cita-cita serta harapannya

segera terwujud, doaku semoga ayah dan ibu sehat selalu dan panjang umur biar

bisa nemenin kiky sampai kiky bisa berbagi dan membalas kebaikan ayah dan ibu.

Loveyou, kiky sayang ayah ibu.

vii

-My Sist-

Terima kasih adekku Keyla Ilmiah yang telah mengajarkanku arti persaudaraan

yang sesungguhnya, mengajarkanku apa arti tanggung jawab, tanpamu aku tidak

akan bias merubah sifat burukku. Semoga kita menjadi adek kakak yang selalu

akur, yang selalu ada satu sama lain. Sekolah yang rajin ya biar kita bisa banggain

ayah ibu ☺

-Keluarga Besar-

Terima kasih untuk keluarga besar dari ayah dan ibu yang sudah berbagi

informasi dan pengalaman serta support kiky dengan motivasi dan nasehat kalian.

Doakan kiky bisa sukses dan mewujudkan cita-cita ya ☺

-My Besties-

Terima kasih Nabelatul Laily, Pramesheila Ayu dan Megawati Indah sudah

menjadi sahabat serta saudaraku sekaligus pendamping hidupku hingga saat ini,

yang mana kalian selalu ada waktu buat nemenin aku kemana-mana kalau lagi

pengen jalan, main, nonton, belanja, sedih, seneng, sahabat yang selalu ada buat

aku saat aku jauh dari orangtua, kalian sahabat terbaik, tanpa kalian aku gaakan

bisa setegar ini, love you all ☺

-CUCOK REMPONG-

“Kencu, Elsa, Arin, Wawa, Fara, Yolla, Dalbo, Ria, Via, Nadia, Jajang, Buyut,

Nilla”

Thankyou cr-ku, meskipun kita sudah bersahabat sejak smp tapi rasanya tetep

sama gak berubah, rame malah semakin rame, rindu banget jaman-jaman smp

yang pulang sekolah suka chill didepan rumah sakit sambil makan mie ayam

wkwk. Makasih banyak karna kalian hidupku selalu ceria, meskipun jarak dan

waktu memisahkan kita, kita tetap selalu ngobrol via grup, kalian mood

boosterku, makasih banyak atas support kalian selama ini hingga aku bisa sampai

dititik ini, love you all ☺ Sukses terus ya kalian ☺

viii

-Anak Jalanan-

“Melin, Vynda, Mega, Novi, Sela, Jajang, Hera”

Makasih buat kalian yang selalu bikin ketawa, bikin ngakak, bikin ga fokus kalo

lagi pelajaran wkwk makasih karna kalian sudah mewarnai kuliahku dengan

banyolanmu wkwkwk, yang gapernah jaim jaiman yang selalu blak blakan suka

ngomong apa adanya baik jeleknya kita wkwk. Terima kasih atas semua kebaikan

kalian dimasa perkuliahan yang sangat membantuku hingga bisa menyelesaikan

skripsi saat ini, pasti bakal kangen ngampus, belajar, ngerjain tugas, maen-maen

bareng sama kalian. Sukses ya, rek ☺

-Partner Bimbingan Pak Nanang-

“Mega, Novi, Monica, Mbak Novi, Noviza, Dela, Angga, Maulina, Stevy, Widya,

Erica, Mbak Dina, Irene, Yuzkiy”

Thankyuu guys sudah saling support, saling mengingatkan, saling bantu dan

saling menyemangati satu sama lain. Alhamdulillah bisa lulus bareng. Satu

pelajaran yang ku dapatkan dari kalian, kita bisa melalui ini semua karena kita

bersama-sama. sukses buat kita semua, Amin ☺

-NDX Squad-

“Pak Bas, Pak Dhor, Bu Narti, Pak Unggul, Mbak Cik, Mbak Ayu, Sela, Hera”

Terima Kasih untuk Bapak, Ibu, Mbak, Temen seperjuanganku, atas support dan

do’anya hingga kikik bisa berada dititik sekarang ini. Titik dimana tidak mudah

bagi orang sepertiku, tetapi berkat bantuan, support, hiburan, semuanya ku lalui

dan inilah hasilnya, luar biasa alhamdulillah bersyukurnya, saya bisa. Terima

kasih sudah banyak meluangkan waktu untuk kikik berbagi keluh kesah, sudah

menghibur, mengajak keliling kota wkwk kebaikan Bapak, Ibu, Mbak-mbak dan

semuanya gaakan pernah terlupakan, semoga bapak ibu serta lainnya bisa terus

seperti ini ya, wkwk semoga rezeki bapak ibu lancer terus, sehat selalu, love you

all ☺

ix

KATA PENGANTAR

Puji syukur selalu penulis panjatkan atas kehadirat Allah SWT yang

senantiasa melimpahkan rahmat, hidayah, dan karunia-Nya sehingga penulis dapat

menyelesaikan skripsi dengan judul “Pengaruh Profitabilitas, Risiko Bisnis,

Struktur Aset, dan Ukuran Perusahaan Terhadap Struktur Modal (Pada

Perusahaan Food and Beverages yang terdaftar di BEI 2013-2017)” dengan

baik dan lancar. Penulisan skripsi ini dimaksudkan untuk memenuhi salah satu

syarat penyelesaian Program Pendidikan Strata Satu Jurusan Akuntansi Sekolah

Tinggi Ilmu Ekonomi Perbanas Surabaya.

Peneliti menyadari sepenuhnya dalam penyusunan skripsi ini tidak akan

terselesaikan dengan baik tanpa adanya dukungan dan bantuan dari berbagai pihak.

Pada kesempatan ini, penulis menyampaikan rasa hormat dan ucapan terima kasih

kepada :

1. Allah SWT yang telah memberikan kelancaran penulis sehingga skripsi ini

selesai.

2. Ayah dan ibu yang telah memberikan motivasi dan semangat sehingga

skripsi ini selesai.

3. Bapak Dr. Yudi Sutarso, S.E., M.Si., selaku Ketua STIE Perbanas Surabaya.

4. Bapak Dr. Nanang Shonhadji, S.E., Ak., M.Si., CA., CIBA., CMA, selaku

Ketua Program Studi Sarjana Akuntansi STIE Perbanas Surabaya sekaligus

dosen pembimbing.

5. Ibu Agustina Ratna Dwiati, SE., MSA selaku dosen wali sekaligus dosen

penguji.

6. Ibu Laely Aghe Africa SE., MM. selaku dosen penguji.

7. Segenap civitas Akademika STIE Perbanas Surabaya yang telah

memberikan ilmu pengetahuan dan bantuan kepada penulis selama

perkuliahan.

Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan. Oleh

karena itu, penulis memohon maaf apabila masih terdapat kekurangan karena

keterbatasan pengetahuan dan pengalaman.

x

Semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi semua pihak yang membutuhkan.

Kritik dan saran yang membangun diharapkan penulis untuk kesempurnaan

penelitian selanjutnya.

Surabaya,17 September 2019

Rizki Anggraeni Ramadhanti

xi

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL .............................................................................................. i

HALAMAN PERSETUJUAN SIAP DIUJI ....................................................... ii

HALAMAN LULUS UJIAN SKRIPSI ............................................................... ii

HALAMAN PENGESAHAN SKRIPSI ............................................................. iv

HALAMAN MOTTO ............................................................................................v

HALAMAN PERSEMBAHAN .......................................................................... vi

KATA PENGANTAR .......................................................................................... ix

DAFTAR ISI ......................................................................................................... xi

DAFTAR TABEL .............................................................................................. xiii

DAFTAR GAMBAR .......................................................................................... xiv

DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................................xv

ABSTRACT ........................................................................................................ xvi

ABSTRAK ......................................................................................................... xvii

BAB I PENDAHULUAN .......................................................................................1

1.1. Latar Belakang Masalah ...............................................................................1

1.2. Perumusan Masalah....................................................................................12

1.3. Tujuan Penelitian........................................................................................13

1.4. Manfaat Penelitian......................................................................................13

1.5. Sistematika Penulisan Proposal ..................................................................14

BAB II TINJAUAN PUSTAKA ..........................................................................16

2.1. Penelitian Terdahulu ..................................................................................16

xii

2.2. Landasan Teori ...........................................................................................29

2.3. Pengaruh Antar Variabel ............................................................................49

2.4. Kerangka Pemikiran ...................................................................................52

2.5. Hipotesis Penelitian ....................................................................................54

BAB III METODE PENELITIAN .....................................................................55

3.1. Rancangan Penelitian .................................................................................55

3.2. Batasan Penelitian ......................................................................................56

3.3. Identifikasi Variabel ...................................................................................56

3.4. Definisi Operasional dan Pengukuran Variabel .........................................57

3.5. Populasi, Sampel dan Teknik Pengambilan Sampel ..................................59

3.6 Data dan Metode Pengumpulan Data .........................................................60

3.7 Teknik Analisis Data ..................................................................................60

BAB IV GAMBARAN SUBYEK PENELITIAN DAN ANALISIS DATA ....66

4.1. Gambaran Subyek Penelitian .....................................................................66

4.2. Analisis Data ..............................................................................................68

4.3. Uji Hipotesis ...............................................................................................92

4.4. Pembahasan ................................................................................................96

BAB V PENUTUP ..............................................................................................103

5.1. Kesimpulan...............................................................................................103

5.2. Keterbatasan Penelitian ............................................................................106

5.3. Saran .........................................................................................................107

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

xiii

DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel 1.1 : Data Produk Domestik Bruto 4

Tabel 2.1 : Matriks Penelitian 28

Tabel 4.1 : Pemilihan Sampel Penelitian dengan Purposive Sampling 67

Tabel 4.2 : Sampel Penelitian 68

Tabel 4.3 : Analisis Statistik Deskriptif Keseluruhan 70

Tabel 4.4 : Analisis Statistik Deskriptif Struktur Modal 71

Tabel 4.5 : Analisis Statistik Deskriptif Profitabilitas 73

Tabel 4.6 : Analisis Statistik Deskriptif Struktur Aset 76

Tabel 4.7 : Analisis Statistik Deskriptif Risiko Bisnis 79

Tabel 4.8 : Analisis Statistik Deskriptif Ukuran Perusahaan 82

Tabel 4.9 : Uji Normalitas Sebelum Outlier 85

Tabel 4.10 : Uji Normalitas Sesudah Outlier 86

Tabel 4.11 : Uji Multikolinearitas 87

Tabel 4.12 : Uji Autokorelasi 88

Tabel 4.13 : Uji Heteroskedastisitas (R2) 89

Tabel 4.14 : Analisis Regresi Linear Berganda 90

Tabel 4.15 : Uji Statistik F 92

Tabel 4.16 : Koefisien Determinasi (R2) 93

Tabel 4.17 : Uji Statistik t 94

Tabel 4.18 : Rangkuman Hasil Uji Hipotesis 95

xiv

DAFTAR GAMBAR

Halaman

Gambar 2.1 : Kerangka Pemikiran 49

Gambar 4.1 : Grafik Rata-rata Struktur Modal 72

Gambar 4.2 : Grafik Rata-rata Profitabilitas 75

Gambar 4.3 : Grafik Rata-rata Struktur Aset 78

Gambar 4.4 : Grafik Rata-rata Risiko Bisnis 81

Gambar 4.5 : Grafik Rata-rata Ukuran Perusahaan 84

xv

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 : Daftar Perusahaan Food and Beverages Yang Terdaftar Di Bursa

Efek Indonesia Tahun 2013- 2017

Lampiran 2 : Data Sampel Penelitian Perusahaan Food and Beverages Tahun

2013-2017

Lampiran 3 : Data Sampel Penelitian Sesudah Outlier Perusahaan Food and

Beverages Tahun 2013-2017

Lampiran 4 : Daftar Perusahaan Food and Beverages Sesudah Outlier Tahun

2013-2017

Lampiran 5 : Perhitungan Debt To Equity (DER) Perusahaan Food and Beverages

Tahun 2013-2017

Lampiran 6 : Perhitungan Profitabilitas Perusahaan Food and Beverages Tahun

2013-2017

Lampiran 7 : Perhitungan Risiko Bisnis Perusahaan Food and Beverages Tahun

2013-2017

Lampiran 8 : Perhitungan Struktur Aset Perusahaan Food and Beverages Tahun

2013-2017

Lampiran 9 : Perhitungan Ukuran Perusahaan Perusahaan Food and Beverages

Tahun 2013-2017

Lampiran 10 : Output Analisis Dengan Program SPSS Versi 25

xvi

THE EFFECT OF PROFITABILITY, BUSINESS RISK, ASSET

STRUCTURE AND FIRM SIZE ON CAPITAL STRUCTURE

(For Food and Beverages Companies listed on Indonesia Stock Exchange

2013-2017)

Rizki Anggraeni Ramadhanti

STIE Perbanas Surabaya

E-Mail : 2015310636@students.perbanas.ac.id

ABSTRACT

This research aimed to determine factor that effect of capital structure. The object

of this research was food and beverages companies listed on Indonesia Stock

Exchange during 2013-2017. The independent variabel were profitability, business

risk, asset structure and firm size. This study using purposive sampling method to

obtain a sample. Data analysis method used is multiple linear regression analysis.

The result of this study indicated asset structure have significant effect on capital

structure, but profitability, business risk and firm size has no effect on capital

structure.

Keywords: Capital Structure, Profitability, Business Risk, Asset Structure, Firm

Size.

xvii

PENGARUH PROFITABILITAS, RISIKO BISNIS, STRUKTUR ASET

DAN UKURAN PERUSAHAAN TERHADAP STRUKTUR MODAL

(Pada Perusahaan Food and Beverages yang terdaftar di BEI 2013-2017)

Rizki Anggraeni Ramadhanti

STIE Perbanas Surabaya

E-Mail : 2015310636@students.perbanas.ac.id

ABSTRAK

Penelitian ini bertujuan untuk megetahui faktor yang berpengaruh terhadap struktur

modal. Obyek penelitian ini adalah perusahaan makanan dan minuman yang

terdaftar di Bursa Efek Indonesia selama periode 2013-2017. variabel independen

yang digunakan dalam penelitian adalah profitabilitas, risiko bisnis, struktur aset

dan ukuran perusahaan. Penelitian ini menggunakan metode purposive sampling

untuk mendapatkan sampel penelitian. Metode analisis data yang digunakan adalah

dengan analisis regresi linier berganda. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa

struktur aset berpengaruh terhadap struktur modal sedangkan profitabilitas, risiko

bisnis dan ukuran perusahaan tidak berpengaruh terhadap struktur modal.

Kata Kunci: Struktur Modal, Profitabilitas, Risiko Bisnis, Struktur Aset, Ukuran

Perusahaan