pengaruh pemberian ekstrak etanol rimpang tanpa  · yang diinduksi msg. metode: desain

PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK ETANOL RIMPANG LENGKUAS

(Alpinia galangal L.Willd) TERHADAP GAMBARAN HISTOPATOLOGI

GINJAL MENCIT JANTAN (Mus Musculus L) YANG DIINDUKSI

OLEH MONOSODIUM GLUTAMAT (MSG)

SKRIPSI

OLEH

NADIA ROSMALIA DEWI

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN DOKTER

FAKULTAS KEDOKTERAN

UNIVERSITAS LAMPUNG

BANDAR LAMPUNG

2018

PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK ETANOL RIMPANG LENGKUAS

(Alpinia galangal L.Willd) TERHADAP GAMBARAN HISTOPATOLOGI

GINJAL MENCIT JANTAN (Mus Musculus L) YANG DIINDUKSI

OLEH MONOSODIUM GLUTAMAT (MSG)

Oleh

Nadia Rosmalia Dewi

SKRIPSI

Sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Gelar

SARJANA KEDOKTERAN

Pada

Fakultas Kedokteran

Universitas Lampung

FAKULTAS KEDOKTERAN

UNIVERSITAS LAMPUNG

BANDAR LAMPUNG

2018

ABSTRAK

PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK ETANOL RIMPANG LENGKUAS

(Alpinia galangal L.Willd) TERHADAP GAMBARAN HISTOPATOLOGI

GINJAL MENCIT JANTAN (Mus Musculus L) YANG DIINDUKSI

OLEH MONOSODIUM GLUTAMAT (MSG)

Oleh

NADIA ROSMALIA DEWI

Latar Belakang : Monosodium Glutamat (MSG) adalah garam natrium glutamat

yang digunakan sebagai penambah rasa. Menurut Riset Kesehatan Dasar tahun

2013 sekitar 77,3%. MSG dikonsumsi masyarakat Indonesia. MSG dapat

membentuk radikal bebas menyebabkan kerusakan organ tubuh salah satunya

ginjal manusia. Rimpang lengkuas adalah bahan alami yang mengandung

antioksidan yang dapat mecegah kerusakan organ akibat radikal bebas.

Tujuan: Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pemberian

ekstrak etanol rimpang lengkuas terhadap gambaran histopatolgi ginjal mencit

yang diinduksi MSG.

Metode: Desain penelitian ini adalah eksperimental dengan 5 kelompok

perlakuan, tiap kelompok terdiri dari 5 ekor mencit (Mus Musculus L.) strain

DDY. Kelompok K(-) tidak diberi perlakuan; kelompok K+ diberikan MSG

4mg/grBB; kelompok P1 diberikan MSG 4mg/kgBB + ekstrrak etanol rimpang

lengkuas 14mg/20grBB; kelompok P2 diberikan MSG 4mg/kgBB + ekstrrak

etanol rimpang lengkuas 28mg/20grBB; kelompok P3 diberikan MSG 4mg/kgBB

+ ekstrrak etanol rimpang lengkuas 56mg/20grBB.

Hasil: Berdasarkan hasil rerata score kerusakan ginjal berupa sebagai berikut K(-)

0, K+ 3,8, P1 3, P2 2,2, P3 1,8 setelah uji statistik One Way ANOVA didapatakan

hasil yang bermakna dan dilanjutkan dengan uji Post Hoc. Pada uji Post Hoc

terlihat pada K+ dengan P3 adanya pengaruh perlakuan yang signifikan terhadap

penurunann degenerasi sel ginjal bermakna secara statistik terhadap peningkatan

dosis ekstrak etanol rimpang lengkuas.

Kesimpulan: Terdapat pengaruh pemberian ekstrak etanol rimpang lengkuas

terhadap gambaran histopatologi ginjal mencit yang diinduksi MSG.

Kata Kunci: Ekstrak lengkuas (Alpinia galangal L.Willd) , histopatologi ginjal,

monosodium glutamat

ABSTRACT

THE EFFECT OF ADMINISTRATION ETHANOL EXTRACTED GALANGAL

RHIZHOME (Alpinia Galangal L. Willd) ON RENAL HISTOPATOLOGY

APPEARANCE OF MALE MICE (Mus Musculus) INDUCED WITH

MONOSODIUM GLUTAMATE (MSG)

By

NADIA ROSMALIA DEWI

Background: Monosodium Glutamat (MSG) is a sodium glutamate salt used as a

flafor enhancer. According to Basic. Health Research in 2013 about 77,3% MSG

consumed by Indonesian people. MSG can make free radicals and it cause

demage on body organs of human. Which one of them are kidneys. Galangal

rhizome is one of the natural ingredients that contain antioxidants that can prevent

organ demage from free radicals.

Objective: That objective of this study was to know the effect of etanol extracted

galangal rhizome on kidney histopatology appearance of male mice induced with

monosodium glutamate.

Method: The Design of this study was experimental with 5 treatment groups,

each group consisting of 5 mice (Mus musculus) DDY strain. Group (K-) is not

treated, (K+) given MSG 4MG/grBW; group (P1) was given MSG

4MG/grBW+ethanol extracted galangal rhizome 14mg/20grBW; (P2) was given

MSG 4MG/grBW+ethanol extracted galangal rhizome 28mg/20grBW; group (P3)

was given MSG 4MG/grBW+ethanol extracted galangal rhizome 56mg/20grBW.

Result: Based on result of average kidney demage in the form of the following

hasil rerata score kerusakan ginjal berupa sebagai berikut K(-) 0, K+ 3,8, P1 3, P2

2,2, P3 1,8. After One Way ANOVA sttistical test, the result are meaningful with

result and continued with Post Hoc test. In Post Hoc test, the result of K+ and P3

is the effect of treatment on decreasing renal cells degeneration to the incrrease of

dose of etanol extracted galangal rhizome are statistically significant.

Conclusion: There is influence of etanol extracted galangal rhizome on kidney

histopatology appearance of male mice induced with monosodium glutamate.

Keywords: Galangal Extract (Alpinia galangal L.Willd), Kidney Histopatology,

Monosodium Glutamate

Judul Skripsi :PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK

ETANOL RIMPANG LENGKUAS (Alpinia

galangal L.Willd) TERHADAP GAMBARAN

HISTOPATOLOGI GINJAL MENCIT

JANTAN (Mus Musculus L) YANG DIINDUKSI

OLEH MONOSODIUM GLUTAMAT (MSG)

Nama Mahasiswa :Nadia Rosmalia Dewi

No. Pokok Mahasiswa :1418011140

Program Studi :Pendidikan Dokter

Fakultas :Kedokteran

MENYETUJUI

1. Komisi Pembimbing

Dr. dr. Muhartono, S.Ked., M.Kes., Sp.PA.

NIP. 198410152010122003

dr. Mukhlis Imanto, M.Kes., Sp.THT.

NIP. 197802272003121001

2. Dekan Fakultas Kedokteran

Dr. dr. Muhartono, S.Ked., M.Kes., Sp. PA.

NIP. 197012081001121001

MENGESAHKAN

1. Tim Penguji

2.Dekan Fakultas Kedokteran

Tanggal Lulus Ujian Skripsi: 22 Februari 2018

Ketua :

Dr. dr. Muhartono, S. Ked., M. Kes., Sp. PA.

Sekretaris :

dr. Mukhlis Imanto, , S. Ked., M.Kes., Sp.THTKL.

Penguji

Bukan

Pembimbing

: Dr. dr. Susianti, S. Ked., M.Sc.

Dr. dr. Muhartono, S. Ked., M. Kes., Sp. PA.

NIP. 19701208 100112 1 001

LEMBAR PERNYATAAN

Dengan ini saya menyatakan dengan sebenarnya, bahwa:

1. Skripsi dengan judul Pengaruh Pemberian Ekstrak Etanol Rimpang

Lengkuas (Alpinia Galangal L.Willd) Terhadap Gambaran

Histopatologi Ginjal Mencit Jantan (Mus Musculus L) Yang Diinduksi

Oleh Monosodium Glutamat (MSG) adalah hasil karya sendiri dan

tidak melakukan penjiplakan atau pengutipan atas karya penulis lain

dengan cara tidak sesuai tata etika ilmiah yang berlaku dalam masyarakat

akademik atau yang disebut plagiarism.

2. Hak intelektual atas karya ilmiah ini diserahkan sepenuhnya kepada

Universitas Lampung

Atas pernyataan ini, apabila di kemudian hari ternyata ditemukan adanya

ketidakbenaran, saya bersedia menanggung akibat dan sanksi yang diberikan

kepada saya.

Bandar lampung, 02 Februari 2018

Pembuat pernyataan,

Nadia Rosmalia Dewi

RIWAYAT HIDUP

Penulis dilahirkan di Jakarta pada 04 April 1995 sebagai anak pertama dari tiga

bersaudara dari Bapak Muhamad Sunadi dan Ibu Painah.

Pendidikan Taman Kanak-Kanak (TK) diselesaikan di TK Aisiyah pada tahun

2001, Sekolah Dasar (SD) diselesaikan di SDN 1 Giikelopomulyo pada tahun

2007, Sekolah Menengah Pertama (SMP) diselesaikan di MTS Diniyah Putri

Lampung pada tahun 2010 dan Sekolah Menengah Atas (SMA) diselesaikan di

SMA Al Kautsar Bandar Lampung pada tahun 2013.

Pada tahun 2014 penulis terdaftar sebagai mahasiswa Fakultas Kedokteran

Universitas Lampung melalui jalur Mandiri.

Bismillahirrahmanirrahim

Puji syukur kehadirat Allah SWT,

Sebuah Persembahan Sederhana Untuk

Ayah dan Mama Tercinta

Serta Kedua Adikku Tersayang

Terimakasih Untuk Cinta, Kasih Sayang Serta

Dukungan yang Kalian Berikan Selama Ini

Ya Allah, Sesungguhnya Engkau mengetahui hati-

hati ini telah berhimpun atas dasar cinta kepada-

Mu, telah bersatu dalam dakwah-Mu, telah berpadu

dalam membela syariat-Mu. Maka teguhkanlah ya

Allah ikatannya. Kekalkanlah kasih sayangnya.

Tunjukillah jalan-jalan -Nya. Penuhilah hati-hati kami

dengan cahaya- Mu yang tidak pernah sirna.

Lapangkanlah dada-dada kami dengan kelimpahan

iman kepada-Mu dan indahnya bertawakal kepada-

Mu. Hidupkanlah kami dengan marifat-Mu dan

matikanlah kami dalam keadaan syahid di jalan-Mu.

Sesungguhnya Engkau sebaik-baik Pelindung dan

sebaik-baik Penolong.

(Doa Rabitah)

SANWACANA

Puji dan Syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan

nikmat serta karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang

berjudul Pengaruh Pemberian Ekstrak Etanol Rimpang Lengkuas (Alpinia

Galangal L.Willd) Terhadap Gambaran Histopatologi Ginjal Mencit Jantan (Mus

Musculus L) Yang Diinduksi Oleh Monosodium Glutamat (MSG).

Dalam kesempatan ini penulis ingin menyampaikan rasa terima kasih yang

sebesar-besarnya kepada:

1. Bapak Prof. Dr. Ir.