pengaruh konsentrasi ekstrak etanol daun sirih skripsi pengaruh konsentrasi ekstrak etanol daun...
Post on 30-Apr-2019
214 views
Embed Size (px)
TRANSCRIPT
PENGARUH KONSENTRASI EKSTRAK ETANOL DAUN SIRIH
MERAH (Piper crocatum Ruiz and Pav.) DALAM PASTA GIGI
TERHADAP SIFAT FISIKO-KIMIA DAN AKTIVITAS
ANTIBAKTERINYA PADA Streptococcus mutans
SKRIPSI
Oleh :
Nurul Hikmah
125010840
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS WAHID HASYIM
SEMARANG
2017
i
SKRIPSI
PENGARUH KONSENTRASI EKSTRAK ETANOL DAUN SIRIH
MERAH (Piper crocatum Ruiz and Pav.) DALAM PASTA GIGI
TERHADAP SIFAT FISIKO-KIMIA DAN AKTIVITAS
ANTIBAKTERINYA PADA Streptococcus mutans
Diajukan untuk memenuhi salah satu syarat
dalam mencapai derajat Sarjana Farmasi
Program Studi Ilmu Farmasi pada Fakultas Farmasi
Universitas Wahid Hasyim
Semarang
Oleh :
Nurul Hikmah
125010840
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS WAHID HASYIM
SEMARANG
2017
ii
PENGESAHAN SKRIPSI
Berjudul
PENGARUH KONSENTRASI EKSTRAK ETANOL DAUN SIRIH
MERAH (Piper crocatum Ruiz and Pav.) DALAM PASTA GIGI
TERHADAP SIFAT FISIKO-KIMIA DAN AKTIVITAS
ANTIBAKTERINYA PADA Streptococcus mutans
Oleh:
Nurul Hikmah
125010840
Dipertahankan di hadapan Panitia Penguji Skripsi
Fakultas Farmasi Universitas Wahid Hasyim
Pada Tanggal: 12 September 2017
Mengetahui :
Fakultas Farmasi
Universitas Wahid Hasyim
Pembimbing Utama, Dekan,
(Dr. Mimiek Murukmihadi ,SU.,Apt) (Aqnes Budiarti, M.Sc., Apt)
Pembimbing Pendamping,
(Maulita Cut Nuria, M.Sc. Apt)
Penguji :
1. Devi Nisa Hidayati, M.Sc., Apt (.)
2. Elya Zulfa, M.Sc., Apt (.)
3. Dr. Mimiek Murukmihadi, S.U., Apt (.)
4. Maulita Cut Nuria, M.Sc., Apt (.)
iii
SURAT PERNYATAAN
Yang bertanda tangan di bawah ini saya :
Nama : Nurul Hikmah
NIM : 125010840
Judul Skripsi : Pengaruh Konsentrasi Ekstrak Etanol Daun Sirih Merah
(Piper crocatum Ruiz and Pav.) Dalam Pasta Gigi
Terhadap Sifat Fisiko-kimia dan Aktivitas Antibakterinya
Pada Streptococcus mutans.
Menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya yang pernah diajukan
untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu perguruan tinggi dan sepanjang
pengetahuan saya, juga tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis
atau diterbitkan orang lain, kecuali yang secara tertulis diacu dalam naskah ini dan
disebutkan dalam daftar pustaka.
Demikian surat pernyataan ini saya buat untuk dapat digunakan sebagaimana
mestinya.
Semarang, September 2017
Nurul Hikmah
iv
MOTTO DAN PERSEMBAHAN
Barang siapa bersungguh-sungguh, sesungguhnya kesungguhannya itu
adalah untuk dirinya sendiri.
(Q.S. Al- Ankabuut : 6)
Manusia tak selamanya benar dan tak selamanya salah, kecuali ia yang selalu
mengoreksi diri dan membenarkan kebenaran orang lain atas
kekeliruan diri sendiri.
(Penulis)
Atas karunia dan rahmat Allah SWT, skripsi ini kupersembahkan untuk:
Kedua orang tuaku, Bapak dan Ibu tercinta. Terima kasih atas segala
pengorbanan, doa dan dukungan disetiap langkahku dalam kebaikan
serta pemicu semangatku disaat ku jatuh dan putus asa. Adek-adekku
yang selalu mendukung dan doa restunya.
Suamiku tersayang, terimakasih atas doa, dukungan dan kesabarannya
menunggu saya hingga lulus.
Keluarga Besar, Orang-orang yang selalu menyayangiku dan mengingatkanku
untuk menjadi lebih baik dari hari sebelumnya.
Almamaterku sebagai ungkapan terima kasihku, Fakultas Farmasi Universitas
Wahid Hasyim.
v
KATA PENGANTAR
Assalamualaikum Warahmatullahi Wabarakatuh.
Alhamdulillah, puji syukur kehadirat Allah SWT, atas segala nikmat dan
karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul
Pengaruh Konsentrasi Ekstrak Etanol Daun Sirih Merah (Piper crocatum
Ruiz and Pav.) Dalam Pasta Gigi Terhadap Sifat Fisiko-kimia dan Aktivitas
Antibakterinya Pada Streptococcus mutans. Salam dan shalawat tak lupa
penulis panjatkan kepada Rasulullah SAW, yang menjadi teladan terbaik
sepanjang masa. Penulisan skripsi ini merupakan salah satu syarat untuk
memperoleh derajat Sarjana Farmasi di Fakultas Farmasi Universitas Wahid
Hasyim Semarang.
Penulis menyadari bahwa dalam menyelesaikan skripsi ini tidak lepas dari
perhatian, bimbingan, bantuan, dan dorongan dari semua pihak. Oleh karena itu,
dengan rasa tulus ikhlas dan kerendahan hati penulis mengucapkan terima kasih
yang sebesar-besarnya kepada:
1. Aqnes Budiarti, M.Sc., Apt., selaku Dekan Fakultas Farmasi Universitas
Wahid Hasyim Semarang.
2. Dr. Mimiek Murrukmihadi, S.U., Apt., selaku Dosen Pembimbing Utama
yang telah bersedia meluangkan waktu untuk membimbing dan memberi
nasehat kepada penulis dalam membuat skripsi ini.
vi
3. Ibu Maulita Cut Nuria, M.Sc., Apt. selaku Dosen Pembimbing Pendamping
yang selalu membimbing, mengarahkan, memberi motivasi kepada penulis
selama penulisan skripsi ini.
4. Ibu Devi Nisa Hidayati, M.Sc., Apt. dan Ibu Elya Zulfa, M.Sc., Apt. selaku
dosen penguji yang telah memberikan saran dan masukan kepada penulis.
5. Bapak dan Ibu Dosen di Fakultas Farmasi Universitas Wahid Hasyim
Semarang atas ilmu yang berguna dalam penulisan skripsi.
6. Pimpinan dan staf Laboratorium Fitokimia, Teknologi Farmasi Fakultas
Farmasi Universitas Wahid Hasyim Semarang yang telah membantu
pelaksanaan penelitian.
7. Pimpinan dan staf Laboratorium Mikrobiologi Kedokteran Fakultas
Kedokteran Universitas Sultan Agung Semarang yang telah membantu
pelaksanaan uji antibakteri.
8. Sahabat seperjuangan Sakinah yang telah membantu dalam proses penelitian
dan penulisan skripsi.
9. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan namanya satu persatu, yang
telah membantu dan memberi semangat hingga terselesaikannya skripsi ini.
Penulis berharap Allah SWT akan membalas segala kebaikan seluruh
pihak dalam membantu penulis hingga selesainya skripsi ini. Penulis menyadari
bahwa masih banyak kekurangan dalam penulisan skripsi ini. Oleh karena itu,
penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun guna
vii
menyempurnakannya. Akhir kata semoga skripsi ini dapat memberikan manfaat
dan pengetahuan yang baru bagi kita semua.
Wallahul muwafiq ilaa aqwamith thooriq
Wassalamualaikum Warahmatullahi Wabarakatuh.
Semarang, September 2017
Penulis
viii
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL ............................................................................................... i
PENGESAHAN SKRIPSI ..................................................................................... ii
SURAT PERNYATAAN ...................................................................................... iii
MOTTO DAN PERSEMBAHAN ....................................................................... iv
KATA PENGANTAR ............................................................................................ v
DAFTAR ISI ....................................................................................................... viii
DAFTAR TABEL ................................................................................................. xi
DAFTAR GAMBAR .......................................................................................... xii
DAFTAR LAMPIRAN ...................................................................................... xiii
INTISARI ........................................................................................................ xiv
ABSTRACT .......................................................................................................... xv
BAB I. PENDAHULUAN ................................................................................... 1
A. Latar Belakang Masalah .................................................................... 1
B. Perumusan Masalah ........................................................................... 2
C. Tujuan Penelitian .............................................................................. 2
D. Manfaat Penelitian ............................................................................. 3
E. Tinjauan Pustaka ................................................................................ 3
F. Landasan Teori ................................................................................. 12
G. Hipotesis .......................................................................................... 13
BAB II. METODE PENELITIAN ....................................................................... 14
A. Desain Penelitian ............................................................................. 14
ix
B. Variabel Penelitian ........................................................................... 14
1. Variabel Bebas ............................................................................. 14
2. Variabel Tergantung ........................