PEMBUATAN DAN PENGUJIAN TIGA JENIS PUPUK

ORGANIK CAIR TERHADAP VARIETAS TANAMAN

SAWI (Brasssica rapa L.)

SKRIPSI

Diajukan sebagai Persyaratan Memperoleh Gelar Sarjana Strata Satu (S1)

pada Program Studi Agroteknologi

Oleh :

SABDINSYAM TANJUNG

Nim. 201010200311024

JURUSAN AGRONOMI

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI

FAKULTAS PERTANIAN-PETERNAKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2016

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, berkat rahmad dan

karuniaNya sehingga penulis dapat menyelesaikan laporan skripsi dengan judul

“Pembuatan Dan Pengujian Tiga Jenis Pupuk Organik Cair Terhadap

Varietas Tanaman Sawi (Brassica rapa L.) “ skripsi ini merupakan salah satu

syarat untuk mendapatkan gelar sarjana Pertanian di jurusan Agronomi fakultas

Pertanian – Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.

Selama proses penulisan laporan skripsi, penulis banyak mendapatkan

bantuan dan dukungan semua pihak baik berupa moril maupun materil, baik

secara langsung maupun tidak langsung. Untuk itu penulis menyampaikan terimah

kasih sebesar-besarnya kepada yang terhormat,

1. Yth. Dr. Ir. Damat, MP selaku Dekan Fakultas Pertanian-Peternakan

Universitas Muhammadiyah Malang

2. Yth. Dr. Ir. Ali Ikhwan, MP, selaku ketua jurusan agronomi dan

Pembimbing Pendamping yang telah banyak memberikan bimbingan.

3. Yth. Ir. Sufianto, MM, selaku Pembimbing Utama yang telah memberikan

bimbingan, arahan, dan saran kepada penulis.

4. Yth. Dr. Ir. Muhidin, Msi sebagai Penguji yang telah membantu

memberikan bimbingan, arahan dan saran kepada penulis sehingga laporan

penelitian ini dapat terselesaikan.

5. Yth. Erfan Dani Septia SP. MP sebagai Penguji yang telah membantu

memberikan bimbingan, arahan dan saran kepada penulis sehingga laporan

penelitian ini dapat terselesaikan

6. Teman-teman agronomi angkatan 2010 dan seluruh pihak yang telah ikut

berpartisipasi dalam proses pelaksanaan penelitian, sehingga laporan

penelitian ini dapat terselesaikan

Penulis menyadari bahwa laporan skripsi ini masih jauh dari

kesempurnaan, untuk itu dari segala kerendahan hati penulis menerima segala

keritik ataupun saran untuk perbaikan laporan skripsi ini. Laporan ini juga

diharapkan dapat berperan sebagai tambahan sumber informasi terutama berkaitan

dengan pupuk organik cair.

Malang, Januari 2016

Penulis

DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR ............................................................................. i

DAFTAR ISI ............................................................................................ iii

DAFTAR GAMBAR ............................................................................... vi

DAFTAR TABEL ................................................................................... vii

DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................... viii

RINGKASAN .......................................................................................... ix

I. PENDAHULUAN` ............................................................................... 1

1.1 Latar belakang ......................................................................... 1

1.2 Rumusan Masalah ................................................................... 3

1.3 Tujuan Penelitian ..................................................................... 4

1.4 Hipotesa ................................................................................... 4

II. TINJAUAN PUSTAKA ..................................................................... 5

2.1 Pertumbuhan Tanaman Sawi ................................................... 5

2.2 Varietas Tanaman Sawi ........................................................... 7

2.3 Peranan Pupuk ......................................................................... 8

2.4 Pupuk Organik ......................................................................... 10

2.5 Pupuk Organik Cair ................................................................. 13

III. METODE PELAKSANAAN ........................................................... 18

3.1 Tempat dan Waktu Pelaksanaan ............................................. 18

3.2 Alat dan Bahan ........................................................................ 18

3.2.1 Alat ........................................................................... 18

3.2.2 Bahan ........................................................................ 18

3.3 Metode Penelitian .................................................................... 19

3.4 Teknik Pelaksanaan ................................................................. 21

3.4.1 Pembuatan Pupuk Organik Cair ............................... 21

3.4.2 Aplikasi ke Tanaman ................................................ 22

3.4.2.1 Persemaian ................................................. 22

3.4.2.2 Persiapan Media Tanam ............................ 22

3.4.2.3 Penanaman (Transplanting) ....................... 22

3.4.2.4 Pengaplikasian Pupuk Organik Cair .......... 23

3.4.3 Pemeliharaan ............................................................ 23

3.4.4 Pemanenan ................................................................ 24

3.5 Pengamatan ............................................................................. 25

3.5.1 Variabel Pembuatan Pupuk Organik Cair ................ 25

3.5.2 Variabel Pertumbuhan Tanaman .............................. 25

3.6 Analisis dan Pengujian Data ................................................... 26

IV. HASIL DAN PEMBAHAASAN ...................................................... 27

4.1 Hasil Pengamatan .............................................................. 27

4.1.1. Unsur Hara Pupuk Organik Cair ............................. 27

4.1.2. Suhu dan pH POC B1 (kotoran ayam) ................... 28

4.1.3. Suhu dan pH POC B2 (bonggol pisang)................. 29

4.1.4. Suhu dan pH POC B3 (azolla pinata) .................... 30

4.1.5. Tinggi Tanaman (cm) .............................................. 32

4.1.6. Jumlah Daun ............................................................ 33

4.1.7. Pengamatan Berat Segar dan Kering ....................... 34

4.2. Pembahasan ............................................................................ 35

V. KESIMPULAN DAN SARAN .......................................................... 40

5.1. Kesimpulan ............................................................................. 40

5.2. Saran ....................................................................................... 40

DAFTAR PUSTAKA .............................................................................. 41

LAMPIRAN ........................................................................................... 44

DAFTAR GAMBAR

Gambar Teks Halaman

1. Denah Percobaan ............................................................ 20

2. Suhu Harian POC Kotoran Ayam (B1) ........................ 28

3. pH Harian POC Kotoran Ayam (B1) .............................. 28

4. Suhu Harian POC Bonggol Pisang (B2) ......................... 29

5. pH Harian POC Bonggol Pisang (B2) ............................ 30

6. Suhu Harian POC Azolla Pinata (B3) ............................ 31

7. pH Hharian POC Azolla Pinata (B3) .............................. 31

DAFTAR TABEL

Tabel Teks Halaman

1. Varietas Tanaman Sawi .................................................. 8

2. Persyaratan Pupuk Organik Cair ..................................... 12

3. Kombinasi Perlakuan Dan Konsentrasi (POC) ............... 19

4. Kandungan Unsur Hara POC .......................................... 27

5. Uji Rata-rata Tinggi Tanaman Sawi Pak Choy ............... 32

6.. Uji Rata-rata Jumlah Daun Tanaman Sawi Pak Choy .... 33

7. Rata-rata Berat Segar Pak Choy ..................................... 34

8. Hasil Uji Rata-rata Berat Kering Pak Choy .................... 35

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Halaman

1. Analisis Laboratorium Unsur Hara Pupuk Organik Cair

(POC) .............................................................................. 44

2. Analisis Ragam Tinggi Tanaman Sawi Pak Choy ......... 45

3. Analisis Ragam Jumlah Daun Tanaman Sawi Pak Choy 46

4. Analisis Ragam Berat Segar dan Kering Tanaman Sawi

Pak Choy ......................................................................... 47

5. Dokumentasi Pembuatan Pupuk Organik Cair (POC) .... 48

6. Dokumentasi Persiapan Media Tanam dan Penanaman . 49

7. Proses Panen ................................................................... 50

8. Deskripsi Tiga Kultivar Pak Choy .................................. 51

9. Tahap Pembuatan Pupuk Organik Cair........................... 52

DAFTAR PUSTAKA

Brown, S and C. Matt. 2011. Changes in Soil Properties and Carbon Content

Following Compost Application: Results of On-farm Sampling. Jurnal

Compost Scince & Utilization. 19 (1): 88-97

Departemen Pertanian (Deptan). 2013. Pemanfaatan Pupuk bagi Tanaman.

Diakses 20 Mei 2015 dari http://cybex.deptan.go.id/lokalita/ manfaat-

pupuk-bagi-tanaman

Djuarnani, N, Kristian dan B. S, Setiawan. 2005. Cara Tepat Membuat Kompos.

PT Agromedia Pustuka. Jakarta.

Gardner, F.P., R.B. Pearre dan R.L. Mitchell. 1991. Fisiologi Tanaman budidaya.

Universitas Indonesia Press. Jakarta .

Gina A.S dan T. Uhan. 2013. Application of Liquid Organic Fertilizer from City

Waste on Reduce Urea Application on Chinese Mustard (Brassica juncea

L) cultivation. Advance in Agriculture & Botanics- International Journal

of the Bioflux Society. 5(1).

Hadisuwito, S. 2007. Membuat Pupuk Kompos Cair. AgroMedia Pustaka. Jakarta

Haryanto. E, T. Suhartini, E. Rahayu, H. Sunarjoyo. 2003. Sawi dan Selada.

Penebar Swadaya. Jakarta

Irianto, S. G. 2012. Pedoman Pelaksanaan Penyediaan Pupuk Bersubsidi untuk

Sektor Pertanian. Direktorat Jendral Prasarana dan Sarana Pertanian.

Kementerian Pertanian.

Lakitan. B. 2012. Dasar-Dasar Fisiologi Tumbuhan. PT. Raja Grafindo Persada.

Jakarta.

Mariski. 2013. Kajian Konsentrasi dan Frekuensi Pemberian Pupuk Organik Cair

dari Limbah Organik Terhadap Tanaman Pakcoy (Brassica rapa

chinenis L.). Skripsi. Fakultas Pertanian dan Peternakan UMM. Malang.

Marliani, V. P. 2011. Analisis Kandungan Hara N dan P serta Klorofil Tebu

Trasgenik IPB 1 yang ditanam di kebun percobaan PG Djatitirto, Jawa

Timur. Fakultas Pertanian IPB. Bogor

Murbandono, L.H.S. 2000. Pupuk Organik Padat, Pembuatan Aplikasi. Penebar

Swadaya. Jakarta.

Musnamar. 2003. Pupuk Organik Cair dan Padat, Pembentukan dan Aplikasi.

Penebar Swadaya. Jakarta.

Novizan. 2007. Petunjuk Pemupukan yang Efektif. PT. Agromedia Pustaka.

Jakarta.

Nugroho, P. 2010. Panduan Pembuatan Pupuk Kompos Cair. Penerbit Pustaka

Baru Press. Yogyakarta.

Nursanti, D.F. 2009. Pengaruh Pemberian Pupuk Organik Terhadap Pertumbuhan

dan Hasil Tanaman Sawi Caisim (Brassica juncea L.). Jurnal AgronobiS.

1(1): 1979 – 8245X.

Pangaribuan DH, Yasir M, Utami NK. 2012. Dampak Bokashi Kotoran Ternak

dalam Pengurangan Pemakaian Pupuk Anorganik pada Budidaya

Tanaman Tomat. J. Agron. Indonesia 40 (3):204-210.

Peraturan Menteri Pertanian (Permentan) No.02/Pert/HK.060/2/2006. Pupuk

Organik dan Pembenahan Tanah. Diakses 15 Mei 2015 dari

http://pse.litbang.deptan.go.id/ind/pdffiles/SUP4-3.pdf.

Peraturan Menteri Pertanian No. 08/Permentan/SR.140/2/2007. Syarat dan Tata

Cara Pendaftaran Pupuk Anorganik. Diakses 3 Mei 2015 dari

http://ppvt.setjen.deptan.go.id/ppvtpp/files/98permentan-08-140.pdf.

Permana, D. 2011. Kualitas Pupuk Organik Cair dari Kotoran Sapi Pedaging

yang Difermentasi menggunakan Mikroorganisme Lokal. Skripsi.

Fakultas Perternakan. IPB.

Polii. 2009. Pengaruh Jumlah Daun Terhadap Hasil Berat Segar Tanaman.

Agromedia pustaka. Jakarta.

Prasetya, B., S, Kurniawan, dan Febrianingsih. 2009. Pengaruh dosis dan

frekuensi pupuk cair terhadap serapan dan pertumbuhan sawi (Brassica

junsea L.) pada entisol . univ brawijaya. Malang

Pribadi, G. Y. 2013. Pengaruh Pertumbuhan dan Produktifitas Sawi Pakcoy

(Brassica rapa L.) pada Umur Transplanting dan Pemberian Mulsa

Organik yang Berbeda. Skripsi. Fakultas Pertanian Universitas

Brawijaya.

Rukmana, R. 2007. Bertanam Petsai dan Sawi. Kanisius (Angkatan IKAPI).

Yogyakarta.

Santi, S.S. 2008. Kajian Pemanfaatan Limbah Nilam untuk Pupuk Cair Organik

dengan Proses Fermentasi. Jurnal Teknik Kimia. 2(1): 170-174.

Setyamidjaja, D. 1986. Pupuk dan Pemupukan. CV. Simplek. Jakarta.

Soegihardjo,C. J. 2007. Mimba (Azadirachta indica A. Juss, Suku Meliaceae)

Tanaman Multi Manfaat yang Dapat Menanggulangi Persoalan Rakyat

Indonesia. Jurnal Sigma. 10 (1): 83-102

Soewito, M. 1991, memanfaatka lahan bercocok tanam wortel. CV. TITIK terang

Jakarta

Suarga, N. 2012. Pengaruh Penggunaan Bioaktifator pada Beberapa Media

Kompos dan Pengujiannya Pada Sawi Pakcoy. Skripsi. Fakultas

Pertanian-Perternakan. UMM.

Sutanto, R. 2002. Penerapan Pertanian Organik: Pemasyarakatan dan

Pengembangannya. Kanisius. Yogyakarta.

Suwandi dan N, Nurtika, 1997. Pengaruh pupuk cair biokimia “sari humus” pada

tanaman kubis. Buletin penelitian hortikultura 15 (20): 213-218

USDA (United States Department of Agriculture). 2013. Basic Report:11116,

Cabbage, Chinese (pak choi), raw. Nasional Nutrient Database for

Standard Reference. Diaksek 25 Mei 2015 dari

http://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/2943? brassica+rapa.

Wahyuni, S. 2012. Menghasilkan Biogas dari Aneka Limbah. Agromedia. Jakarta

Yuwono, D. 2006. Kompos dengan Cara Aerop maupun Anaerob untuk

Menghasilkan Kompos yang Berkualitas. Penebar Swadaya. Jakarta.