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Instituto Nacional de Ecología

Libros ME

CLASIFTCACION

AE 363 . 50972 M495-20

LIBRO

Cartillas de ecvtécnicas para lavivienda autasuficiente

TOMO

ME 1111111 lid IIIO IIII11N IIIP1iiiIi VIII IIIII Idll If~i IVI11111111III IIIII II~ IIII111111 VIII ~P~II

AE 363 . 50972 M495-20

b

SECRETARIA üE ASEyITAMJENTOS HUMANOS Y OBRAS PUBLICAS .

CARTILLAS DE ECOTECNICAS PARA LA VIVIENDA AUTOSUFICIENTE

37: "-PH

1 . P°.ODUCCION DE AUMENTOS

PRODUCCION DE ALIMENTOS.

INDICE

Introducción : La casa tamo unCiclo Ecológico ET:

1-2El Huerto familiar !T . 13Las Hortalizas ET .

1 .8El Arbol Frutal : ET.

1 .17El Abono : ET,

1 .20La Composta En 1 .20El Abono Verde ET,

1-25'La Capa Protectora ET : 1-25

El Almácigo ET.

1 .27La Siembra : ET,

1-28Tradicional

. . : . : ET . 1-28Intensiva ET . 1 .29

El

Riego

-- ET .

1 .31El Control de las Plagas , , . ET .

1 .32la Conservación de la Cose-

cha Utifi=ando et Sol - -_ . EL 1 .35Los Animales ET-

1 .38La Gallina ET .

1 .38La Codorniz ET,

1 .39El Pato Kaki ET.

1 .4 t1 .El Conejo T .

1 .41La Cabra ' ET .

1 .43Los Animales y las Hortalizas ET. 147La Buena Alimentación ET.

1 .48

INDICE ET.

i .l

1 . PAODLFCCION DE AUMENTOS .

iNTRODUCC#ON

tLA CASA. COMO UN CICLOECOLOGICQn

Esta cartilla sé ha elaborado con elpropósito de demostrar la facilidad ronque una familia puede producir gran par•te de sus propios alimentos en el patioy azotea de su casa, sin importar queviva en área urbana, suburbana u en elcampa .. Las personas que viven en depar-tamentos, pueden tener macetas de le-chuga, acelga y rábanos, al igual que te.ner una jaula de codornices que les pro-ducirán huevo.

Al mismo tiempo se quiere demostrarlos beneficios tanta a la familia como ala sociedad, cuando ta casa se trata co-mo un sistema integrad, es decir, comoun ciclo ecológico donde no exister; .des-perdieios parque los excedentes de unelemento del sistema son un recursomás, para otro elemento .

ET . 1 .2

1 . PRODUCCION DE ALIMENTOS.

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EL HOMBRE

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COMPOSTA

DIGESTION

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LA PLANTA

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i EL SUELO

.En un ciclo ecológico natural, no se acumulandesperdicios porque nada se desperdicia» .

ET. . 1 .3INTRODUCCION


Esta Cartilla explica no solamente có-no sembrar hortalizas, sino también:ómo crear un suelo fértil, fabricando elbono orgánico que se requiere ; cómo:ontrolar las plagas, sin recurrir a insec-icidas —que agreden al medio ambien-e y destruyen el equilibrio ecológico—,r se enseña un método de siembra in-

tensiva, para conservar la cosecha uti-lizando la energía solar . Finalmente ex-pone algunas ideas de cómo criar anima-les en beneficio de la salud . La familiaque sepa producir sus propios alimen-tos, tendrá una gran ventaja en un mun-do donde cada día las sociedades crecenmás.

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INTRODUCCION

ET. 14

EL HUERTO FAMILIAR

El huerto Familiar constituye un pro-yecto que na solamente ayuda a la eeo-nomia familiar, sino que además sirvepara unirla.

Durante las Fines de semana, un pa-dre puede participar con sus hijos en es-ta actividad sana y divertida, Los niños,

'especialmente en áreas urbanas y sub-urbanas, gozarán mucho de sus tareasen el huerta y del orgullreque sienten al'sembrar una semilla, verla crecer, cose-char y corroer el producto,

Y Cuando toda !a familia participa en elbuerto durante sus ratos libres el traba-jo no será pesado, sino más bien seráuna diversión,

En una casa ecológica modelo, sus he.batutas atienden el huerto que les pro-vee todas las verduras y frutas , para supropia alimentación, con sólo 15 minutosde trabajo diario.

Como se, sabe, a mayar organizacióndei trabajo . menas tiempo_ invertido.

Los huertas familiares deben planear-se adecuadamente, tomando en cuentalas necesidades y gustos . alimenticiosde !a familia y hacer el Mejor uso delespacio y del tiempo.

Un huerto bien planeado rinde tres ocuatro veces más que otro del mismo .espacio a! que se dedique ' el mismo oun mayor esfuerzo.

La primera pregunta que hay que ha-cerse as: ¿cuáles son las hortalizas quea la familia le gusta cerner?, hacer unalista de éstas, poniendo al principio lasque consume can mayor frecuencia : Porejemplo:

rPAPA'.

LEC3IUGA

JITOMATE

ACELGA

RARANO

EL HUERTO FAMILIAR

t-1

JAlgunas verduras se siembran ceda

mes (rábanos] cada dos meses (le•chupa) runa vez al año (jitomate, chile,pa pa).

Otras verduras tienen la gran ventajade seguir produciendo durante muchosmeses.

{

Al planear el lugar de las siembras,hay que tomar en cuenta vallas reglas-¡

• No conviene sembrar la misma plantaen el mismo lugar dos veces seguidas.

* Para evitar problemas con plagas, esconveniente no sembrar nunca sucesi-vamente miembros de la familia debrásicas en el mismo lugar (col, brórculi, coliflor. col de breselas, col dechina).

* Evitar sembrar jitomates dos años se-guidos en el mismo lugar.

La experiencia demuestra que ha da-do buenas resultados, sembrar lo si•guiente : 'primero, algunas leguminosas(chichero, haba], luego algunas brási-cas [col, brócoli), posteriormente algúnvegetal de raíz (betabel) seguido per al-gún vegetal de hoja (lechuga), finalmen-te se vuelve a sembrar algún tegiJmino-so en ese lugar.


Después, cnnsiderar cuales se puedenembrar toda el año y cuales son de tem-arar .

¡LECHUGA

f

JITOMATE

ACELGA x

a[pcOu

PAPA

Finalmente, se elabora un pequeñoraquis indicando dónde y cuándo se vasembrar cada cosa.

lechuga

P

brócell

Dependiendo del clima, se pueden sa-ar dos, cuatro O más cosechas al año.'uando el espacio disponible es limita-o, conviene aprovechar al máximo noalarnente el espacio, tino también ellempo.

Cada vez que se termina una cosecha,ay que sembrar alga nuevo en su lugar .

EL HUERTO FAMILIAR

CUADROS PARA AYUDAR A PLANEAREL HUERTO

Verduras más fáciles de lograrpara el novato:

ejote de mata

betabek

& ate

calabaza

acelga. .

rabanito

chayote

lechuga de hoja suelta

Verduras que se pueden sembrar enmacetas : .

jitomate (variedad apixie'.J

lechuga de hoja suelta

cebollin

tomillo

orégano

perejil

,

cilantro

Verduras resistentes al frío:

betahet

hrácoti

rabanito

acelga

kale

col

espinaca

cebolla

Verduras que rinden mucho canpeca esfuerzo:

jitomate

ejote

acelga

calabaza

chayote

calabacl ta

chilacayote

EL HUERTO FAIVU.LIAR

LAS HORTALIZAS

Las hortalizas son una gran fuente devitaminas y minerales que sirven paramejorar la alimentaelán y para que todala familia, goce de mejor salud .

Uno de [as ventajas de las verdurasque se cosechan Un los huertos fami -liares es que son hortalizas limpias, nocontaminadas con aguas negras ni conpesticidas venenosos.

Las verduras también son indispensa-bles para la salud. Es recomendable cn•mar tres o cuatro porciones de verdurascada die., incluyendo una verdura de ce-ler verde oscuro y una verdura cruda .

Las. verduras cocidas contienen me-nos vitaminas, porque este valioso nu-trlente se destruye fácilmente con el ca-lor .

Para que fas vitaminas de las verdurasse pierdan lo menos posible, deben po-nerse a cocer en agua hirviendo consal, tapados, por el tiempo estrictamen-te necesario, Si utilizamos e! agua enque se cocieron, no desperdiciarnos lassales minerales que quedaron en ella;se la podemos poner a la sepa o al gui-sado .

1 . PRODUCCION DE ALIMENTOS . 1Para lograr un huerto familiar produc- Si se quiere construir sus propias ma-

tívo, se requiere : cetas, se podrán hacer-de madera, detela de alambre recubierta de una mez-

1 .

Plánear el huerto familiar antes de cla de arena y cemento (ferrocemento) .,sembrado . o bien con bolsas de plástico.

2 .

Conocer

las

car.acteristicás

de

las Sin embargo, cualquiera que sea elhortalizas, material es importante recordar que las

3 .

Preparar los sitios donde se van a macetas deben tener un buen drenaje;

sembrar las

semillas que despuéspara esto se hacen unos agujeros en el

van a trasplantarse (almácigos) . fondo y después se pone una capa del-gada de grava o piedritas antes de llenar

4 .

Preparar bien la tierra que se va a la maceta con tierra . De lo contrario lascultivar.

5.

Fertilizar la tierra incorporando abun-dantes cantidades de materia . orgá-gánica.

6 .

Conocer cuándo y cómo regar el huer-

plantas pueden ahogarse.

to,así como la forma de conservar ''.;la humedad.

7 .

Proteger el huerto de los animales .-f. '

8.

Controlar las plagas sin agredir el , ' wmedio ambiente.

9.

Saber cómo conservar la cosecha .

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Aunque puede suceder que no se ten- ""n fértil

ga terreno para sembrar sus hortalizas.Si se dispone de un patio, una azotea .

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o bien de una ventana asoleada, se pue-den producir algunos alimentos en mascetas.

Es fácil tener macetas llenas de lechu-gas y rabanitos, como

de

geranios,

yotras plantas de ornato.

Existen una infinidad de objetos quepueden servir como macetas para horta-lizas ; botes de lata, barriles de madera,tinas viejas, cubetas agujeradas, etc .

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ET . 1 .9LAS HORTALIZAS


En lo que se refiere al espacio que seecesita para sembrar las hortalizas,e ha encóntrado que los vegetales chi-os de ensalada, como lechuga, rabanl-), betabel, cebolla, zanahoria o espina-a, necesitan entre 20 y 30 cros . de pro-4ndidad de tierra.

Una tina de capacidad de unos 28 H .os es útil para sembrar una mata dealabaza o melón .

Macetas de unos 16 litros de capaci-dad son suficientes para acomodar enellas vegetales medianos.

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En un barril o tambo de unos 80 litrosse pueden acomodar dos matas grandesde Jitomate.

Antes de escoger los vegetales parasembrar hay que tomar en cuenta si lashortalizas van a quedar en un lugar queno recibe sol todo el día ; por ejemplo unaventana o un patio que esté en la som-bra de la casa.

La zanahoria, el betabel y el nabo ne-cesitan un mínimo de seis horas de sol{diario, mientras la col, la lechuga, laacelga y el perejil crecerán con sólo 4horas .- Los jitomates requieren un mini-

Plantas más grandes como jitomate,hile, pepino o melón requieren entre 3060 cros . de profundidad.

LAS HORTALIZAS

ET. 1 .10

i


mo de seis horas de sol directo, aunque

3 .

Diluir el agua de composta hasta queno producirán tanto fruto como si reci-

tenga color de té : vhieran el sol todo el día.

La tierra para las . macetas debe serfértil, porosa y con un alto contenido

_--L,de humus. Se puede usar una mezclade tierra buena y composta . Un puño de

'

jhueso molido, o cascarón de huevo mo-lido que es buena fuente de fósforo y se

mezclar con la tierra antes de lle- ---'puedela

Una o dosnar

maceta .

veces al mes .

4 .

Regar las verduras.se fertilizarán las macetas con «agua decomposta» .

Con el riego de esta agua, se puede

"

Para hacer agua de composta se debe

observar una mejora en las hortalizas,

seguir el siguiente procedimiento :

que es función de los nutrientes que po-see la composta.

1 .

Poner una o dos paladas de compos-

Para sembrar las hortalizas se señalata en una bolsa de manta o costal ;

la conveniencia de conocer sus caracte-risticas.

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1 .

Acelga.

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Su principal valor nutritivo son : las vi-~~_, taminas A . 6 y C ; el ácido fálico, el mag-

nesio y el hierro.Experimentando se puede calcular la

Resiste el frío y si se protege con es-dosis adecuada en cada caso .

tíércol con paja profunda, sigue produ-2 .

Suspender la bolsa en agua durante

ciendo todo el invierno.varias horas :

Su periodo de germinación es de sieteo diez días,

Puede sembrarse en almácigo o bien-_; --,

--~ directamente en el huerto. La distanciaentre cada mata debe ser entre 2530 cros.

Tarda dos méses en madurar.

Para cosecharla es conveniente cortar

y

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las hojas sin arrancar la planta ; de esta

LAS HORTALIZAS1

ET . 1 .11

1 . PRODUCCION DE ALIMENTOS .

1)rma seguirá produciendo durante mu-hos meses.

. Betabel

Su principal valor nutritivo son las vi-'minas A, B: y C ; el hierro, el calcio ycuchos micronutrientes.

Tanto la raíz como las hojas son deran valor nutritivo ; resisten heladas fi-eras ; su periodo de germinación es deTete a diez días.

Puede sembrarse en almácigo y tras-lantarse a las seis semanas, o bienembrarse directamente en el huerto,aleccionando las mejores' plantas paraajar 10 cms . entre las matas.

Su periodo de germinación es de treslesas.

Brócoli s.-

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Su principal valor nutritivo son las vi-minas A y C, así como el hierro y elalcio.

Resisten las heladas ligeras : su pe-odo de germinación es de tres a diezas ; puede sembrarse el almácigo yasplantarse a las seis semanas : paratimbrarlas la distancia entre las matas)be ser entre 30 y 40 cms . : tarda dees a cuatro meses en madurar y en la'sacha conviene cortar primero la ca-ma central (antes de que se abran lasares) posteriormente cortar las flores

los lados cuando hayan crecido .

4. Calabacita

Contiene calcio.

Su resistencia es baja, no soporta lasheladas ; su periodo de germinación ésde tres a doce dias ; pueden sembrarsetres o cuatro semillas juntas por cadamata ; cuando haya crecido se escoja laplanta más fuerte de cada grupo y searrancan las demás.

La distancia entre las matas debe serde 50 a 80 cms.

Tarda dos meses en madurar.

Cuando las calabacitas tengan no másde 20 cms . de largo, ya se pueden co-sechar.

5. Cebolla

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Resiste el frío ; su periodo de germi-nación es de siete e doce días.

Conviene sembrar en almácigo duran-te los meses de marzo y abril, trasplan-tar a las seis semanas al huerto ; si eralpieza a echar flor, cortarla para que lafuerza de la planta se dirija , a la raíz.

Cuando la mayoría de los rabos em-piezan a caerse, es señal de que las ce-bollas ya están maduras y por lo tantopueden cosecharse; es conveniente tum-bar los otros rabos y una vez hecho esto.sacar las cebollas y dejarlas encima pa•ra que se curen en el sol ; posteriormen-te recoger las cebollas, cortar las hojasdejando solamente 3 cms . de rabo, ten.der éstas en la sombra de algún lugar

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LAS HORTALIZAS

ET . 1 .12

1 . PRODUCCION DE ALIMENTOS .i

fresco para que se acaben de secar, des-pués colgarlas en algún lugar seco den-tro de medias viejas.

6. Col

Su valor nutritivo son las vitaminas Ay C; resiste heladas ligeras ; su periodode germinación es de cuatro a diez días.

Es conveniente sembrarlas en almáci-go; trasplantarlas a las seis semanas;aplicarles una capa protectora porquela col se da en suelo fresco y húmedo.

Para combatir el gusano, de este vege-tal hay que rociarlo con agua salada enla mañana —una cucharada de sal disuel-ta en ocho litros de agua—, se cree quedará el resultado esperado.

La distancia entre las matas debe serentre 30 y 40 cros . y madura en un tiem-po de tres a cuatro meses.

Para almacenar las coles en tierra fría,se sacan las plantas con toda la raíz.amontonándolas en lugar fresco con lasraíces hacia arriba ; luego se tapa elmontón con una capa de 30 cros . de paja.

7. Chícharo

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Sus principales valores nutritivos sonlas vitaminas A, B y C, calcio y fósforo.

Resiste heladas ligeras . Su periodo degerminación es de seis a quince días.

Antes de sembrar la semillas, es con-veniente remojarla unas doce horas pa-ra reducir el tiempo de germinación.

La distancia entre las matas debe serentre cinco y ocho cros.; y tarda dos me-ses en madurar.

Se aconseja cosechar el chícharocuando está tierno y comerlo inmediata-mente después si es posible —a las doshoras de cortado—, ya que el azúcar na-tural empieza a convertirse en almidóny pierde su sabor dulce ; los chicharoscuando están tiernos y recién cortadosse pueden comer crudos.

8. Chile

Es rico en vitaminas A. B y C y calcio,tiene una resistencia muy delicada . Superiodo de germinación es de diez aveinte días.

Normalmente se siembra en almáci-go; la tierra se mantiene bien húmedahasta que germina la semilla . Se reco-mienda usar una capa protectora y nun-ca seminario donde se encharca agua ; ycosecharlo cuando los chiles están bienmaduros, cortándoles el tallo arriba delchile . Este producto puede desecarseteniéndolo en el techo o ensartando losfrutos en hilos para colgarlos al sol.

I f LAS HORTALIZASiEs—a lET. .13


Ejote (enredador)

Contiene vitaminas A Y C.

Para, su cultivo se utilizan tres palos•gas que sirven para formar un tripadan las tres patas metidas en el suelo.

Una vez hecho lo anterior, se siem-an cinco frijoles alrededor de cada pa.o bien se siembra el frijol dentro del

aíz ; un frijol con cada tres granos deaíz . Es recomendable nunca tocar lasatas del ejote cuando están mojadas,

sea por lluvia o por el rocío, porquele pueden transmitir patógenos.

Se cosechan cuando están tiernos.

Jitomate

Su valor nutritivo son las vitaminas AC, fósforo y hierro.

Es muy delicado su cultivo . Su peno•de germinación es de seis a catorce

as.

Para su cultivo se siembra en almáci•dentro de la casa, en febrero o en

arzo; posteriormente se trasplanta ates individuales cuando la planta tia-dos hojas ; hay que proteger las plan-

citas del frío. Cuando ya no existe peli-gro de helada se trasplantan al huerto.

Es conveniente poner palos para ama•rrar y sostener las matas.

La distancia entre las plantas debe serentre 60 cms . y un metro ; y., tarda en ma-durar de cuatro a cinco meses.

Con respecto a la cosecha, sí amena-za la primera helada y todavía hay jito-mates verdes, se arranca toda la mata yse cuelga con la raíz para arriba dentrode la casa . De esta manera los jitomatesseguirán madurando.

11 . Lechuga

Su valor nutritivo son las vitaminas Ay C, calcio y hierro ; resiste heladas li-geras.

Su periodo de germinación es de sie-te a catorce días ; debe sembrarse cadados meses para tener cosecha continua.Se puede sembrar en almácigo o bien di-rectamente en el huerto ; La distancia en-tre cada mata debe ser entre 15 y 20cms . ; tarda unos 45 días en madurar ypara cosecharla se sigue el mismo pro-cedimiento que la acelga.

LAS HORTALIZAS

ET. 1 .14 '


12. Papa

Contiene vitaminas A y C, calcio, fós-foro y potasio.

Su valor nutritivo radica en que esuna buena fuente de calorías y que con-tiene más proteínas que otras verduras;son más nutritivas sin pelar porque losminerales están concentrados junto a lacascara.

Respecto a su cultivo, las mejores pa-pas para semilla son las pequeñas ; parausar papas grandes se cortan en cuadri-tos dejando un vojo» en cada pieza ; de-

¡arias en la luz hasta, que comiencen agerminar; posteriormente plantar fas pie-zas en la tierra enriquecida con bastan-te composta ; luego aplicar una capa pro-tectora de paja de 30 a 40 cms . de pro-fundidad . Es preferible tierra arenosacon bajo pH (ácido).

La distancia entre cada mata debe serde unos 30 cms.

13. Zanahoria

Contiene vitaminas A y C, calcio yfósforo.

Muy empleada en guisados y ensala-das. Cruda, no pierde nada de su valornutritivo,como ocurre al coserla.

LAS HORTALIZAS

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PLANO : UNA HORTALIZA FAMILIAR INTENSIVA (21 mes .`) .

LAS HORTALIZAS

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11 . PRODUCCION DE AUMENTOS.

EL ÁRBOL FRUTAL

Para cosechar manzanas, peras, du-raznos, higos o aguacates, no es nece-sario vivir en un rancho.

Es un verdadero placer poder satisfa-cer el antojo de un fruto cortándolo delárbol del patio de la casa.

Realmente un árbol frutal no toma tan-to espacio como comúnmente se cree,porque generalmente todo el espacioabajo del árbol (aparte del mero tronco)está libre y se puede utilizar para sem-brar otros vegetales .

Existen muchas verduras que goza-rán de la sombra parcial del árbol y si seles siembra ahí, se estará utilizando elespacio intensamente porque se tendráhuerta de dos pisos. con fruta arriba yverduras abajo.

La fruta es un elemento importanteen una dieta balanceada, ya que proveegrandes cantidades de las vitaminas yminerales esenciales para la salud, es-pecialmente vitaminas C, A y potasio.

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EL ARBOL FRUTALi


Si el patio es grande y se planea sem-rar más de un árbol frutal, se debe evi-ir sembrarlos demasiado juntos, porqueDando crecen se perjudicarán uno al:ro.

ISTANCIAS DE PLANTACIONitre un árbol y otro.

habacano, ciruelo, peral, man-zano 6 Mts.

món, naranjo, durazno, higue-ra

guacate, guayabo

ogal 12 Mts.

Procedimiento para sembrar un árbolutal.

Cavar una cepa de un metro de hon-do por un metro de ancho . Sacar yamontonar los primeros 20 cms . detierra poniéndolos a un lado ; des-pués, sacar la tierra restante amon•tonándola aparte.

Regar 10 cms . de composta o es-tiércol podrido en el fondo de la se-pa ; echar encima la tierra del sue-lo ; terminar de llenar el hoyo con elsubsuelo mezclado con composta otierra monte.

Apretar bien la tierra alrededor delas raíces del árbol a modo de queno queden huecos grandes de aire.Dejar un cajete alrededor del troncoque se podrá llenar de agua de rie-go .

4. Podar el arbolito a un metro de alturamás o menos (no se deben podar losaguacates, limones o guayabos).

5. Regar el arbolito inmediatamentedespués de plantarlo con un mínimode 20 litros de agua . Luego mojar elarbolito una vez a la semana cuandono caigan lluvias fuertes, hasta queprenda .

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EL ARBOL FRUTAL

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S. Mantener una capa protectora de 10ems, de paja y hierba cortada aire-dedor del árbol Esta capa de mateÑorgánica ayuda a mantener la tietrahúmeda y floja ; rnientras se pudreque es cuartdq mejor fert,lixa aL ár-bol.

Es necesario cubrir la zona de raíces,que generalmente, es la misma que Lazona de gatea o sea hasta donde lleganlas ramas .

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EL AR80t. FRUTAL

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1 . PfODUCCION DE ALIMENTOS.

.. ABONO

Cuando no se tiene .tierra buena parasiembra, se requiere mejorar la Cali•

ad del suelo, aumentando la propar-ion de humus —materia orgánica en es-ido de descomposición . .

La mejora del suelo es absorber y re•!ner humedad ; proveer de nitrógeno,lisiare y potasio, (NPIS) junto con otroslicro•nutrientes, indispensables para las¡antas-

Para lograr lo anterior existen los si-uientes abonos:

la composta .

El abono verde

la capa protectora

elluente de digestores anaerobios(ver cartilla N° 51.

A COMPOSTA

Es uno de los mejores fertilizantes pa-el huerto y es algo que toda persona

uede hacer con materia orgánica que!roya a su alcance.

Este abono parece tierra de menté hú-ieda y fdrtil . Nunca quema las plantascomo a veces sucede con el abona qui-lica~, ni siquiera en tiempo de sequia.

La composta contiene nitrógeno. ; fâs•

foro y potasio que son los tres micronu•trientes que retuerzan las plantas . Tam•bien contiene mucboe minerales —zinc,cobre, magnesia y selenio— los cuatesson indispensables (en pequeñas canti-dades), para la fertilidad de la tierra einclusive para ]a salud del hombre ..

Sin embargo, Iq más importante esque la composta contiene humus . La tie-rra rica en humus es sumamente suavey fácil de labrar; la pala entra casi sinesfuerzo . Cuando llueve no se formancharcos, ni se pone' lodoso, dada que lamateriaorganica absorbe rápidamente elagua_

La tierra con alto contenido dé humusse mantiene .húmeda por más tiempo ynecesita menor cantidad de agua de rie-go o de lluvia.

La tierra rica en materia 'orgánica atraea las Lombrices, que constantemente es-tán aflojando la tierra y la voltean, a lavez que la fertilizan con su excremento ."

' Hay quc ISiatingulr 8nlr8 las lombrices que benefician!a Ilisrra y pldrlles y los ~es que crimen las

pleitos y sorl periUdl :lsles.

EL ABONO . LA COMPOSTA

La composta se hace de materia 'irga--kiwi de origen vegetal y animal, tal Ido-

mo:

Material vegetal

hoja de árbol

pasto. seco

hierba

cañuela de maíz

pala

vaina de Mía'

aserrín

ceniza

desperdicias de hortaliza

desperdicios de cocina

Materia animal

estiércol de ganado

plumas

pele (de la peluquería)

sangre [del rastro)

aserrín de hueso '

harina de hueso

Para elaborar compasta se debe se-guir el siguiente procedimiento:

1 . Buscar un lugar apropiado, de pre-ferencia cerca de una ruante deagua y en la sombra.

2. Aflojar la tierra donde estará situa-do el ~búa de 'cernposta.

3. Regar ligeramente la tierra si estámuy seca.

4. Tambar una capa de unos 15 cros.de espesor . de matera vegetal, ce-me. : pala, desplegar encima una ca-

1- , !eszra .cer'.

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I15 cros

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15 cros.

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1

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tierraes[Fé c41

meterle vegetal

EL ABONO . LA COMPOSTA .

1[PTI

1 . PRODUCCION DE ALIMENTOS .

i

pa de 5 cros . de espesor de estiér-col y regar 1/2 cros . de tierra.

Regar todo con agua hasta que es-té húmedo. No debe estar ni dema-siado seco ni demasiado mojado.¡Esto es importante!

Repetir esta secuencia de capashasta formar un montón de por lomenos un metro de altura.

Hacer agujeros, por los. lados y en-cima del montón, una vez termina-do éste . para facilitar la entrada deaire hasta el centro.

Tapar el montón con un plásticogrande.

(Si la composta fue hecha correc-tamente, en cuatro o cinco días, elinterior del montón estará muy ca-liente . Hasta puede ser que echevapor por las mañanas).

Voltear al mes el montón, con unbielgo, procurar meter la parte ex-terior al centro para facilitar su des-composición . humedeciendo toda lamateria que esté seca.

Volver a voltear y a humedecer elmontón a los dos meses . Y a los 3meses la composta estará lista pa-ra ser utilizada como abona.

Lo que pasa dentro del montón demposta es una imitación acelerada deque sucede en la naturaleza, basta ob-rvar el suelo de un bosque, donde to-regresa, tarde o temprano, a la tierra.

Las hojas caen de los árboles cada)ño ; los mismos árboles cuando mue-n caen y se pudren . Los animales sil-

vestres dejan primero su estiércol, des-pués sus cadáveres. Por ello el suelodel bosque es tan fértil, la tierra es ne-gra, porosa, húmeda, Se le conoce como«Tierra del monten.

La composta es similar a dicha tierra.Si al huerto se le va agregando com-posta, cada año se hará más fértil.

Hay quienes creen que la tierra labra-da se deteriora con los años ; eso sólosucede cuando se quita tierra pero nose devuelve lo debido ; es decir, no sele ha devuelto a la tierra lo que se le haquitado.

Hacer composta de desperdicios, esla mejor manera de devolver a la tierralo que nos ha otorgada.

EL HOYO COMPOSTA

Estudios realizados han revelado queun buen número de familias producenmás de 200 kilos de basura orgánica alaño. Cuando estos desperdicios se mez-clan con papel, plástico, vidrio y lata, seconvierten en un problema, primero pa-ra la familia que tiene que deshacersede ellos, después para la sociedad quetiene que invertir millones de pesos ensu recolección y transporte a los basu-reros, y a la vez representan un foco deContaminación para la población.

En cambio, el problema se convierteen un valioso recurso tanto para la fa-milia como para la sociedad, cuando labasura orgánica se mantiene separadadesde un principio y se procesa de talmanera que se convierte en compostapara fertilizar un huerto que va a produ-cir alimentos.

'.\5' tácUrQ NAc ca: : \L

Li .ODtiCCION DE ALIMENTOS .t

Ver .Figura . en la Página 24.

Para hacer un hoyo de compastase de•fre . seguir el siguiente método:

t. Hacer un hoyo de 6D x 60 eras. x 1 .00metro de hondo,

2. Tener en la cocina un bote exclusiva-mente para basura orgánica (cásca-ras, huesos, semillas . etc .):

3. Vaciar la basura orgánica en el boyo,

4. Tapar can una palada de tierra lacampaste, como se hace can el es-tiércol, para . evitar malea olores ymoscas.

5. Mantener húmeda, pero no demasia•da mojada la camposta del hoyo.

6. Hacer unas agujeros en la campas-ta de vez en cuando; dado qua el ho-yo tardará entre tres y seis mesesen llenarse, (la basura convertida encamposta se hace menos volumino-sa) .

7. Vaciar el hoyo de camposta una vezque se llene ; apartando los primeros20 cros . de basura-camposta que tb-

davfa no estará lista.

8. Amontonar la demás a un lado . y estálista para atronar las hortalizas.y loserbares frutales.

9. Los 20 cros, que estaban hasta arri•ha se vuelven a vaciar al hoyo, paravoiver a empezar a llenarle.

Sí no se tiene en donde hacer el ha.ya, una alternativa es hacer campastedentro de un tambo.

Se hacen agujeros en el fundo del tam-bo, se agregan 10 aras. de tierra húmedao ~posta ya hecha y se ponen (si sepuede encontrar) lombrices de tierra.Posteriormente se vacía diariamente ccada tercer día la basura . Luego se rocíaencima un poco de tierra y finalmentese tapa el tambo con una tapadera.

EL ABONO . LA COMPOSTA

11

ET. .1 .23

I . PRODUCCION DE ALIMENTOS.

+

60 cros .

+minImo

50ns_tin.

1 .00

mt.

CORTE

EL ABONO. LA COMPOSTA

ET . 1 .24


EL-ABONO VERDE

Este abono constituye otra manera deagregar nutrientes al suelo a la vez au-menta el porcentaje de humus.

Consiste en una siembra que se volteapara abonar el suelo, generalmente mien-tras todavía está verde y de preferenciaantes de que madure.

Sus principales características son lassiguientes:

1. Excelente alimento para las lombri-ces y micro-organismos.

2. Fuente económica de materia orgáni-ca.

3. Revitalizador del suelo ; y

4. Protege el suelo contra la erosión.

Las plantas mejores para el abono ver-de son : la alfalfa, el chicharo, el trebol,la avena, el trigo y el centeno. Especial-mente son útiles las leguminosas quetienen la capacidad de captar y fijar gran-des cantidades de nitrógeno de la at-mósfera.

El rey de los abonos verdes es la al-falfa ; sus raíces llegan hasta 6 metrosde largo y su contenido de nitrógeno esmayor que la de casi todas las otras le-guminosas ; además, la alfalfa contienefósforo, potasio, magneso y zinc, siendoasí un fertilizante natural casi completo.

Se puede sembrar el abono verde enprimavera, sin embargo, si se desea apro-vechar al máximo el área, conviene es-perar hasta el otoño para sembrado, des-pués de haber terminado la cosecha deverdura, deben quitarse todos los resi•

duos del huerto e incorporarlos en elmontón de composta : aflojar la tierra conel bielgo; emparejar la tierra con el ras-trillo, regar la semilla a mano y tapar lasemilla usando el rastrillo.

En el caso de no llover, conviene regartoda el área sembrada con manguera oregadera de mano.

En pacas semanas, el abono verde ha-brá cubierto el huerto con un tapete ver•de . No importa si el abono verde nadamás crece unos cuantos centímetros an-tes de que vengan los hielos de invierno;de todas formas habrá formado una redde raíces que protegerá la tierra contrala erosión de los vientos, este pasto sevoltea unos 15 días antes de empezar asembrar el huerto.

LA CAPA PROTECTORA

Ningún huerto debe quedar a la Intem-perie durante el invierno, si no se piensasembrar abono verde lo más convenien-te es cubrir el huerto con una capa deestiércol, con paja, periódicos, plásticou otra materia orgánica. Dicha capa pro-tectora de materia orgánica encima delsuelo, puede ser de uno a 20 cros . de es-pesor.

El estiércol coa paja tiene múltiplesbeneficios para el suelo como : mantenerhúmeda la tierra contra la erosión debidoa vientos o lluvias fuertes ; mantener latierra más fresca en el dia y más calien-te en la noche : fertilizar la tierra mien-tras el abono se va pudriendo ; servir dealimento para los micro-organismos ylombrices ; ahorrar trabajo porque no per-

EL ABONO . EL ABONO VERDE Y LA CAPA PROTECTORA

i

ET. 1 .25

1 . PBODIJCCION DE ALIMENTOS.

te a lá hierba crecer (para esto Cenee haber un espesor mínimo de 15is .) : mantener floja la tierra porque notá expuesta a que se queme y endu-?ea can el sol, además atrae a las lom•ices que . continuamente aflojan, vol .an y abonan la tierra.

Mucha gente mantiene esta capa de .

estiércol tan paje sobre su huerto, du-rante todo el año.

Guando .desean sembrar algo, simple-mente hacen una abertura en la .paja a lolargo del surco y cuando .crecen las plan-tas vuelven a juntar la pala alrededor delos tallas.

E.L ARONO . LA CAPA PROTECTORA

ET . 1 .26

1 . PROD[JCCION DE ALIMENTOS.

El almácigo es el sitio donde se siem-bran las saetillas para trasplantarlas des-pués.

El procedimiento para hacer el almá-cigo en el suelo es el siguiente,

1 . Marcar los limites del almácigo conestacas.

Aflojar bien la tierra con un bielgo,

Quitar piedras y romper las bofes detierra dura.

4. Emparejar la superficie con un ras-tri llo.

5. Regar bien con , manguera o regade-ra, teniendo mucho cuidado de nodesemparejar la tierra. .

&. Esparcir la semilla encima de fa tie-rra preparada, una vea que desapa-rezcan las charcas, tratar de distri-buirlo pareja.

T, Extender una capa de tierra fina porencima de la semilla.

Regar nuevamente el almácigo, te•rienda cuidado de no destapar lassemillas ni mover la tierra,

9- Cubrir la tierra húmeda con una ca-pa delgada de estiércol con pala,hierba o plástico para proteger el al-mácigo del sol y de las lluvias fuer-tes.

10, Cuidar el almácigo que na llegue asecarse-

11 . Quitar la capa de eátiérecl con pajaen cuanto empiecen a hretas lasplantitas--

.

También se puede hacer el almácigaen una maceta o cajón . Después de sein-brado, se pone la maceta . en la sombra(dentro o fuera de la casal . Es conve-niente taparla maceta con una bolsa deplástico que conserva la humedad y fa-cilita la germinación de las semillas . Sinque le de el sol fuerte .

.tos macetas o cajones son convenían .

tes para almácigos pequeños . careo parael huerto familiar.

Pm ejemplo, en un . cajón de madera de3a x 30 x 10 cros, de fondo caben 40 ce .les para trasplantar .

,

Para trasplantar las plantitas del almá•cigo se debe seguir el procedimientoque a continuación se indica:

1. Elegir un día nublado de preferencia.

2. Humedecer bien la tierra para que lasplantitas salgan con una bola de todopegada s sus raíces.

3. Sembrar enseguida las plantitas enel huerto.

2,

3.

EL ALMACIOO

1FT27

I . PRODUCCION DE ALIMENTOS.

SIEMBRA

El procedimiento que se debe seguir,a preparar y sembrar las hortalizas,el tradicional : en surcos.

Marcar con estacas las cuatro esqui-nas que son los límites del huerto.

Aflojar bien toda el área del huerto.con un bielgo.

Agregar bastante composta y /u otrofertilizante natural como:

• estiércol podrido

• algas marinas

• ceniza de leña

• desperdicios de pescado

• sangre

• alfalfa achicalada

• roca fosfórica

• harina de hueso

4. Emparejar la superficie del suelo conel rastrillo y marcar los surcos.

5. Tapar la semilla con tierra fina o me•jor, con composta cernida, y apretarla tierra firmemente.

6. Fertilizar las plantas periódicamentecon agua de composta u otro fertili-zante natural, como los afluentes deldigestor anacrobio (ver cartilla N° 5).

LA SIEMBRA

ET. 1 .28

I . PRDDUCCION DE ALIMENTOS.

CONTROL DE LAS PLAGAS

_os pesticidas químicos na ave rece .ndabies, ya que perjudican la salud,renenan el ambiente y destruyen el.ailihrio natural entre insectos banal .a e insectos perjudiciales, asimismo;. verduras y frutas Ubres de venenosírrticos son más saludables ..

1 hecho de rechazar los pesticidasmicos no quiere decir que ya n q hayla que hacer con los insectos. Va queaten muchas alternativas desde trate; sencillas y barreras físicas, hastasecticidás ecológicos" . Ademes deas medidas preventivas que pueden¡dar a evitar muchos probleras des-un principio.

En el huerto 'astillar como en la vida,is vale prevenir que lamentar_ Muchas*lemas se pueden evitar antes de querjara- A continuación se presentan cua-i medidas preventivas que deben prac•.arce en todo huerto familiar- .

Mejorar la fertilidad de la tierra_ Estepaso es el primero y el más impar•tente ; en cuanto mas fértil sea la tic•rra, menea problemas habrá con pla-gas y enfermedades . Los insectosatacan a las plantas más débiles ; si.la tierra es deficiente en nutrlentes,las plantas serán más débiles y másexpuestas a las plagas . En cambie, latierra fértil produce plantas fuertesque tienen mayor 'resistencia a lasplagas.

Rotar las siembras -cada año_ Esta es,no sembrar la misma verdura en el

mismo lugar dos años seguidos., par-que la tierra puede estar contamina-da de los buevecíllos de la plaga queataca la planta.

3, Sembrar hierbas y flores olorosas en-tre las verduras del huerto . Ellas con-funden el sentido del olor de los in-sectas.

Algunos huertos tienen olores que nosolamente confunden a los insectos.sine que los repelen . Las plantas quemás sirven para esto son : el eempat-xuchll. el mastuerzo y el ajo . Tambiénpodrían utilizarse . el romero, el tomi•Ile, él epezote, la ruda, la manzanillay el cilantro.

4. Evitar dejar desperdicios vegetalesen el huerto después de la cosecha.Se pueden usar para-forraje de losanimales, o para hacer composta . Elcalor creado dentro del montón decomposta ayuda a destruir hueveci-llos y gusanos.

La naturaleza suele mantener un .equi•librio entre sus criaturas y toda especietiene enemigos naturales que ayudan acontrolar la población.

Existen varias criaturas que ayudan alhambre a exterminar los insectos per-judiciales del huerta, por ejemplo:

1 . Las gallinas . En el invierno y especial-mente en la primavera después dehaber volteado la tierra, pero antesde sembrarla, conviene saltar las ga-llinas en el huerto y dejarlas rascartodo lo que quieran ; comerán gusa-nos y huevecillos de insectos- porcientos.

EL CONTROL DE LAS PLAGAS

1 . PRODUCCION DE ALIMENTOS. 11 2. Los pájaros insectívoros . Muchos pá-

jaros como la golondrina, tiene ape-titos voraces y eliminan muchos ins-sectos del huerto : 'conviene atraer-los . generalmente los pájaros de picolargo son carnívoros y los de picocorto son herbívoros.

3. Los sapos . Estos animales en tresmeses podrán comerse hasta 10 000insectos del huerta.

4. Los insectos benéficos. Aunque so-lemos considerar los insectos cornonuestros enemigos . la verdad es quela gran mayoria hacen más bien quemal.

Los insectos aflojan la tierra, poleni-zan las plantas y apresuran la des-composición de la materia muerta.

Algunos insectos son sumamenteútiles en el huerto porque matan y de-voran las plagas. entre ellos figuranla catarina y la mantis religiosa : nohacen ningún daño a las plantas . En-tre 'sus alimentos. favoritos figuranlos áfidos (pulgón de las plantas) ylos gusanos

Además, existe una serie de trampasque permiten combatir las plagas en elhuerto, como por ejemplo:

• Un pedazo de tabla o una hoja de col.Se colocan en el suelo durante la no-che y constituyen a menudo una tram-pa efectiva para los tlaconetes, gusa-nos y caracoles, los cuales buscaránrefugio debajo de éstos y únicamentehay que recogerlos y destruirlos al díasiguiente .

• Las tapaderas de frascos. Se colocanal ras de la tierra, se llenan con ce-nizas y éstas atraen, emborrachan yahogan los tlaconetes.

También existen barreras fisicas quesirven para los mismos fines, como:

• Un anillo de papel periódico . Protegeel tallo de las plantas tiernas de laslarvas que acostumbran cortar el ta-llo cerca del suelo . Cuando se presen-ta este problema, se envuelve dichoanillo alrededor de la tierra unos doscentímetros.

Es conveniente poner este anillo de pa-pel a lá hora del trasplante.

• Un círculo de ceniza . El cual es rocia-do alrededor del tallo de la planta ysirve como barrera para los tlaconetesy caracoles.

• La cal . Se rocía sobre el suelo y pro-tege de los babosos.

Ahora bien, también se puede llevar acabo una cacería : en la noche, cuandomuchos gusanos salen a comer las hojasde las hortalizas, especialmente de la le-chuga, se les busca encima y debajo delas hojas y se les destruye.

Últimamente fue descubierto un in-secticida ecológico ; el cual aunque to-davia no se ha probado contra todas lasplagas, ha dado excelente y sorprenden-te resultado.

Este insecticida no agrede al medioambiente y no hace ningún daño a los in-sectos ; y además no se requiere com-prarlo, sino que lo puede hacer cualquierpersona.

LEL CONTROL DE LAS PLAGASi

ET. 1 .33

3 . Requiere sólo el 1% de la energía to-tal mecánica y humana—, consumidapor la agricultura comercial, por kilode cosecha . Lo anterior se calculaque se dará una vez que el suelo es-té en equilibrio y que contenga su i•

'Hembra intensiva

El método biodinâmico'fue diseñadorara obtener el máxima provecho de unnininio espacio . En vez de sembrar lasperduras en surcos con una vereda en-tre Cada surco, se siembran canoas que:unen desde un metro hasta 1-50 de are;ha,

Este sistema intensivo es ideal paraas que tienen poca terreno, ya que pro•luce hasta cuatro veces más cosecha enI mismo espacio . .

También esta método soluciona el pro-flema di los que tienen tierra muy pa-'re . El nombre se refiere río solamentet la producción, sino a la preparación dea tierra, ya que la tierra más dura seanvierta en suave y fértil mediante elflajamiente profundo y 1a . incarparación

le grandes cantidades de materia orgá-nica.

La preparación Inicial de una canoa de10 metros cuadradas requiere' entre seisf doce horas de trabajo manual, depen-Ilendo de la duren del suela . Subse-luenternente el trabajo será únicamentele cuatro a seis horas cada vez 'que 'setrepare !a canea para la siembra.

El equipe principal que se necesita esera pala.

'rincipales caracteristicas del sistema.

1 . Utiflaa recursos renovables.

3 . Aprovecha con eficiencia la energíahumana ;

cíente humus.

4. Necesita la mitad de agua que requie-re una hortaliza común_

5. Crea un suelo fértil y sano, que esla base de cualquier sistema de agri-cultura sostenible y ecolbgicamente lviable . .

- Los pasas para la preparación inicialde una , canoa de 10 metros cuadradossan los siguientes:

1_ Regar el área de fa canoa durante dashoras, si el suelo. es muy duro, y dejarsecar durante dos días.

2. Deshierbar y aflojar el suelo hastauna profundidad de 3O cros . y dejardescanscar la tierra durante un día_

3. Agregar un metro cúbico de campea-ta o estiércol podrido a la canoa ymezclar bien con la tierra aflojada.

4. Tender encima de fa canoa de das aseis carretillas de composta y aflo-jar la canoa hasta una profundidad de

. . 60 Cms.

5. Añadir a la superficie de la 'canoauno o dos kilos de harina de hueso,igual proporción de ceniza de leña,y una carretilla de estiércol podrido ..Mezclar ; can el bielgo, estos elemen.tos con ros primeros 10 cansa de tie-rra.

Cuando se prepara le canoa para laresiembra, se empieza con el paso cua-tro.

PRODUCCION DE AUMENTOS.

I:urmer y allanar con el rastrillo la ca-toa, tuya superficie será ahora deunos 15 crns . arriba del nivel del sue-lo_

Sembrar la canoa eh forma tupida.

A SIEMBRA

ET. t30


EL RIEGO

Para ahorrar agua en el huerto, lo másaconsejable es:

1. Incorporar grandes cantidades de ma-teria orgánica en el suelo.

2. Tender una capa protectora sobre to-do el huerto.

Cuando el suelo es rico en humus, el90 o 95% del agua de la lluvia o del rie-go está siendo aprovechada por las plan-tas . Cuando el suelo' no tiene humus,más del 50% del agua se desperdicia,y lo va deslavándo.

Durante el tiempo de lluvias, las hor-talizas no necesitan riego ; solamente lasrecién trasplantadas o las familias re•cién sembradas se beneficiarán con unpoco de agua regada.

Durante el tiempo de sequia es nece-sario rociar las hortalizas . Es preferibleregar profundamente una vez a lasemana, que hacerlo ligeramente todoslos días.

Después de regar, es bueno usar lapala para averiguar que la tierra se hahumedecido por lo menos hasta 7 cros.de profundidad.

Durante el tiempo de secas convieneusar encima de todo el huerto, una capaprotectora de 15 cros . de espesor.

Es recomendable regar hondamenteantes de tender la capa protectora.

En casas donde escasea el agua duran-te los meses de sequia,se pueden «reci-clara, para regar las hortalizas, las aguasgrises, como la de la regadera, del lava-bo y el lavadero . Ver Cartilla Ecotécni-caN'6.

Existen varias formas de conservar elagua en el huerto. Cuando el suelo tienealto contenido de materia orgánica, ab-sorbe grandes cantidades de agua y semantiene húmedo durante muchos díassin necesidad de riego . La utilización deuna capa protectora ayuda mucho a evi-tar la evaporación y a conservar el sue-lo húmedo . Además si la capa protectoraes orgánica, abona la tierra mientras sepudre .

i

EL RIEGO


1Para elaborarlo se procede de la si-lente forma:

Evaluar el daño . Si la agresión al huer-to es poca, es mejor no usar nada.Si hay muy poca plaga entonces esseñal de que existe un equilibrio eco-lógico entre las plagas y sus depre-dadores naturales . Es mejor no rom-per ese equilibrio.

Identificar la plaga . Hay que descu-brir exactamente cuál o cuáles insec-tos están haciendo daño a la siem-bra.

Juntar lo más que se pueda de insec-tos perjudiciales . Tener cuidado deno incluir los buenos insectos depre-dadores (se calcula que se necesi-tan 350 gramos por cada 40 hectá-reas) . 100 : .

Licuar los insectos con agua. Debeser una parte de insectos por dospartes de agua . Se puede utilizar elmolcajete .

5. Colar la solución . Lo anterior a travésde un tamiz fino o un pedazo de teladelgada [como manta de cielo).

6. Diluir la solución . Para el huerto fa-miliar no es muy importante la pro-porción, por ejemplo 1 .'4 de taza dela solución diluida con dos tazas deagua o lo que se necesita para llenarel rociador.

Para cantidades más grandes usar 5centímetros cúbicos de la soluciónen 25 galónes de agua:

7. Rociar el huerto . Regar los dos ladosde las hojas además del tallo . Si llue-ve muy pronto después de rociar, esconveniente repetir la aplicación . Lasolución que sobra puede guardarsecongelada.

Añadir un inherente, como haba de no-pal (se corta una penca en tiras, se poneen 1 litro de agua, y al día siguiente, seusa) .

•

EL 1 .34

l -_:L CONTROL DE LAS PLAGAS

LA C q NSERVACION DE LA COSECHAUTILIZANDO €L SOL ..

La deshidratación es uno de los mete-das Más sencillos y últiles para conser-var la sobreproducción de hortalizas,

Se pueden secar hortalizas tales co-mo : el frijol, el chícharo, el haba y loschiles ; como también las zanahorias, lacol, la calabacita, el elote tierno, el pe-pino, el. chayote, los champiñónes y lasespinacas.

Aparte de los chiles y leguminosas, lamayoria de !as verduras debed cocerseligeramente antes de deshidratarse.

Para llevar acabo la deshidratación dalas hortalizas, se sigue el procedimientoque a continuación se señala:

1 . Hervir agua en una olla grande.

2, Meter en esta olla las verduras.

3. Sacar las verduras inmediatamenteal cumplirse el tiempo raqusrido (se-gún las indicaciones de la gráfica queaparece en la siguiente hoja).

4. Tender las . rebanadas sobre una charola al sol, sin que se toquen unas alas otras.

Cuando se pongan duras y quebradi,zas ; 2 días después aproximadamente,ya están listas.

LA CONSERVACION DE LA COSECHA UTILIZANDO EL SOL ,

ET: 1 .35

VERDURA PREfAAACION 4N ICIAL TIEMPO EN AGUA

NIRVIENUO

al retirarse del agua, cortardel elote con un cuchillo

rebanar finamente

cortar en pedazos iguales

cortar a lo largo en rebanadas delgadas

cortar en rebanadas de 3 mm. de grueso

cortaren rebanadas de 1 .2 cros . de grueso

cortar en rebanadas delgadas.

pelar y cortar en rebanadas de 1/2 cm.

los granos

anaborí a

aiabacita

epino

hayote

lote tierno

ol

spinaca

rocen yoliflor

Guardar por 15 días las rebanadas,primero en frascos destapados, des-pués bien tapados . Durante unos Emeses o más.

l miraba gente le gusta comer los cre-es tal coma están . Sin embargo. parairlos en la comida, se deben dejar ra-jando en agua durante varias liaras .es de echarlos al guisada

hinque no es necesario tener equipo3ecial para la deshidratación, tararía-construir Unas :charolas adecuadas sipiensa conservar gran parte de la co .cha con este procese . Las charolasg muy sencillas : se componen de unadra de tela de mosquitero estirado

1p

sin hervir

sin hervir

6 minutos

sobre un mareo de madera. Con estascharolas, los orejones se secan mas râ-pido y más uniformemente porque estánexpuestos al aire tanto desde arriba co-mo desde abajo . Además, cuando se me-

ten las charolas a la casa en la noche(para proteger los orejones del rocío),es .fácil apilarlas una sobre otra sin ne-cesidad de mover las 'velones, .

Como en algunos lugares no hay sufi-ciente sol durante la época de cosechapara deshidratar las verduras par éstemedio se puede construir un sencillodeshidratante eléctrico; para lo cual serequieren los siguientes materiales:

LA CON.SERVACION DE LA COSECHA UTILIzAIJDO EL sOL


Una caja de cartón de aproximada-mente 40 x 30 cros.

Papel aluminio.

Una lámina pintada de negro en el la-do inferior.

Un foco de 60 watts.

Con estos materiales, se procede a la:onstrucción:

'rocedimiento:

1 . Forrar los lados y el fondo de la cajade cartón con el papel aluminio.

?. Meter el foco en el fondo de la caja:Y

3. Cortar una pequeña ranura en unaesquina de la caja donde pueda salirel cable del foco.

Para usarlo, se prende el foco y sezona la lámina encima de la caja con elado negro hacia abajo .

Posteriormente, se tienden las reba-nadas de verduras encima de la lámina,si ésta se calienta demasiado (si lasverduras se cuecen en lugar de deshi-dratarse) entonces el calor es demasia-do fuerte y hay que poner un foco demenos watts . Si las verduras no se des-hidratan bien, es que falta calor, y hayque poner entonces un foco más poten-te. (Hay que voltear los orejones cadadoce horas).

Cuando se deshidratan las verduras,no se les quita .ningún valor nutritivo,únicamente agua.

Las vitaminas y minerales son las mis-mas : no les afecta el procesó.

Las verduras desecadas son más dul-ces que la verdura fresca porque losazúcares naturales son más concentra-dos . Un kilo de verdura seca equivale acinco kilos de verdura fresca.

LA CONSERVACION DE LA COSECHA UTILIZANDO EL SOL

. PRODUCCION DE ALIMENTOS.

ANIMALES

La gallina . Se calcula que esta avepone un huevo cada tercer día . Si lafamilia utiliza seis tuevos diarios.una docena de gallinas serán sufi-cientes para cubrir sus necesidades.El gallinero puede estar en el patio,en la terraza o bien en la azotea; esmejor no tener más de dos o tres ga-llinas por m .' de espacio, ya . quecuando se sobrepasa esta relaciónpuede traer como resultado proble-mas de enfermedades hasta el cani-balismo.

Mantenimiento : Para mayor higiene ypieza conviene tener una cama denoria absorbente en el piso, que pue-ser de paja, aserrin, bagazo de caña,

scaras de cacahuates u otra cosa se-;jante.

`I

t

Se agrega más cama limpia encima yperiódicamente se remueve la cama conun bielgo cada semana.

Cuando se limpia el gallinero, los des-echos (cama) se utilizan para abonar.

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l • :

LOS ANIMALES

ET . 1 .38


Alimentos para aves : Una parte delalimento de las gallinas son los sobran-:es de la mesa : tortillas duras remoja-las en agua, cáscara de plátano, sobrasfe frijol, sopa de arroz, etc . Además lasaves deben recibir una ración de grano yagua diariamente . Un alimento excelenteademás de barato es el trigo o la cebadaterminada. Para producir esto, remojein puño de grano 12 horas en agua, lue-10 mójelo sobre una maceta y delés estealimento cuando el pasto tenga de 8 a10 cros . de altura. Es fuente de proteí•ias, vitaminas A y C.

Otro alimento que contiene proteínaon las lombrices, los caracoles y otros,sector .

Características de cada una:

Gallinas ponedoras

Vientre

blanco y húmedo, grande.ablando.

Cresta

grande, roja.

Pelvis

huesos flexibles.

Barbas

suaves, grandes.

Ojos

brillosos, prominentes.

Gallinas no ponedoras

Vientre

amarillento, seco, pequeño.redondo.

Cresta

pequeña . pálida.

Pelvis

huesos rígidos.

Barbas

secas, ásperas, pequeñas.

Ojos

opacos, hundidos.

b) La codorniz.

Esta especie es recomendable enáreas urbanas, ya que en un metro cuasdrado se pueden mantener 20 pollas, su-ficientes para alimentar una familia decuatro o cinco personas durante todo elaño.

LOS ANIMALES

ET. 1 .39

PRODUCCICN DE ALIMENTOS.

:quisitos para el desarrollo de la cn-ifx: Conviene darles 24 horas de luzla hasta que comience la «postura».Tices se les da de 15 a i8 horas eltara mantener una buena producción.machos que son de engorda sólo ne-

tan ocho horas de luz al dia,

c) El pato kaki Campbel.

Es un animal delgado, no muy buenopara la carne, pero es muy eficiente enproducción de huevo ; las hembras deesta especie llegan a poner hasta 325

huevos al año con buena alimentación.

limentación: Al iguel que las .gallinasis aves se alimentan con sabrantesla mesa, insectos, sobrantes de hor•:as . etc.

nferrnedades : Es notable su resisten•para algunas enfermedades respiraas como Ñewcastlei pero pueden pre-tor sintamas de coccfdiosis, caniba•to y parásitas. La mejor manera detar problemas es el buen cuidado : lim-€a, adecuado espacie, buena afinen•ión .

Aunque a los patos les gusta mucho elagua y se crian bien donde hay una pe.gumía laguna . esto no es indispensable;en realidad, se pueden criar patas encualquier lugar coma a las gallinas.

Tienen las mismas necesidades y seles puede dar el mismo alimento.

OS ANIMALES

ET. 1 .40

1 . PROOUCCION DE ALIMENTOS .

Especia N• de asas x m' Empleas postura

Codorniz 2fl K m.' Í! semanaGallina 3 x m .' 20' semana

Pato kaki 4 x m .' 24+ semana

Producción deEspacio hueva a6 .she Poca del hueva

Conlenldo doproteína

CodornizGallina

200 a 300 12 grs. 11 .5%

200 a 300 50 12 .8%

1) Los conejos.

Una coneja puede producir fácilmente.0 kilos de carne al año. Eso mismo pro,luce una vaca que . cría un becerra en unduo también.

La carne de conejo es semejante a fael pallo, es muy nutritiva (-confitasOff de proteina) y es fácil de guisar .

Además, hay que tener un mínimo dedos jaulas más para les animales de en-gorda . Se pueden comprar las jaulas o sepueden hacer con material de la regióno tiras de madera, para la tela del ga-llinero y para el piso, la malla de alam-bre galvanizado (con aberturas de 1 a1 .5 cros .) es io aconsejable. .

Con tres hembras y un macho la fami-ia podría comer carne de conejo un díale cada semana del año . Si lograra unalobrevivencia del BO% de sus crics.

Espacia que requiere : Cada hembra•eproductora y cada macho de pie de críaecesitan una jaula individual ; Ia .medi-la normal es de 90 cros . de larga pari4 cros. de ancho y 40 cros, de altura.

LOS ANIMALES .

ET. 1 .41

PFRODUCClON DE AUMENTOS .

Maneja de los conejós Hay que tenerun macho para cada iR hembras . Convie-ne cruzar a la hembra cada tres meses,así habrá cuatro partos al alto con un pro•medio de cuatro .a ocho arias en cada

• parto.

Algunos cunicultores prefieren sanarde cinco y hasta seis partos al año decada coneja, pero esto requiere una ali-mentación muy adecuada con alto par•cantada de proteína, qué resulta máscara.

Para la monta hay que llevar a la hem-bra a la jaula del macho y no viceversa,porque la hembra se dedicarla a defen•der su territorio . .

A los 28 días de la fecundación, sepone el nido eñ la jaula de la hembra yse la pone paja o pasta seco para queella forre el nido . También ella sacará supropio pelo para forrar el nido ; una hem•bra que no saca -su pela, probablementeno resultará buena madre,

Entre los 29 y 32 chas después de Ea!

fecundación nace la cría, es conveniente)

I ~ .sFl~ n EN- : sss:Ts1r-a,. . :íOtta •

imantación : Las Conejos no necesi-llimentos comerciales, ya que resol-.aras.

alimentan fácilmente con lo queen la región, también la familia pue•provechar varios alimentos gratuitoso desperdicios •de hortalizas y so-de la cocina.

dieta de .los conejos ; se balanceavechanda estas fuentes de alinea-baratos.

rs conejos requieren tres alimentoscos diariarnente:

:orraje (pastos, hierbas, zacate, al-aEfa).

áranos (cebada, trigo, maíz quebra-jo, tortilla dura, pan duro, arroz de;obra).

tgua limpia.

is hembras que están criando requie-más granda [proteína) que los ani-:s que son de engorda.

:r-

*ajf . PRODUCCION DE ALIMENTOS .

apuntar estas fechas en una tarjeta deregistro de cada coneja para mejor control.

Se pueden destetar a los gazapos (co-nejitos) cuando tienen entre 1 y 2 me-ses de edad . Estarán listos para sacrifi-carse en tres meses . No resulta econó-mico esperar hasta que engorden más.

Ejemplo de tarjeta de registro

Coneja:

Fecha de nacimiento:

Fecha de manta:

Macho:

Fecha del parto:

N' de crías:

Destete:

Crías destetados:

Comparada con la vaca, la cabra esmás eficiente en la producción de leche,requiere menos espacio y cuesta menosmantenerla (aproximadamente el 15%de lo que cuesta mantener una vaca).La leche de la cabra es igual de nutriti-va que la de la vaca, es naturalmente ho-mogeneizada (la crema queda unida conla leche) y es de más fácil digestión quela de la leche de vaca.

e) La cabra.

Muchas familias que no tienen sufi-ciente leche para su alimentación, po-drían criar un par de cabras lecherasque les darían toda la leche que necesi-tan para el consumo familiar.

La leche es una excelente fuente deproteínas, además de ser rica en calcio.Los niños necesitan entre dos y cuatrovasos de leche diario y las mujeres en-cinta y amamantando deberían de tomarpor lo menos un litro .


na buena cabra lechera produce dosis o más de leche diario durante 8 oeses al año.

as cabras son inteligentes, jugueto-y de fácil cuidado.

Algunas personas creen que todascabras tienen mal olor, pero no esya que es un animal limpio. Sólo 'el

:ho durante la temporada de calor tie-un olor muy fuerte . y por esta razónapartan los sementales de las hem-s de ordeña (el olor del macho po-i dar mal sabor a la leche).

alimentación: Necesitan cuatro ah-ritos básicos ya que la cantidad dehe que producen depende de su bue-alimentación.

Forraje . Pastos. hierbas, alfalfa, des-perdicios de la hortaliza, sobras dela mesa y desperdicios de la cocina

(incluyendo cáscaras de naranja y deplátano, semilla de melón . cascaronesde huevo, etc .).

2. Granos . 1 .12 a cada cabra diario.

3. Sal . Se pone un bloque de sal en unlugar seco donde las cebras puedanlamerla.

4. Agua . Necesitan mucha agua para ha-cer la leche ; el agua debe estar siem-pre a su alcance y siempre limpia,ya que no beberán agua que se ha-ya ensuciado con excrementos, ori•nes, paja, etc.

Manejo. La cabra se puede aparear en-tre 12 a 18 meses de edad . El periodode calor generalmente es de septiembrea marzo . Mantener a un macho para doso tres hembras únicamente es incostea-ble.

La gestación dura cinco meses . Se or-deña la cabra durante 10 meses, se ledeja descansar dos meses antes del nue-vo parto.

Es común que las cabras tengan doscrías en cada parto.

Una buena cabra produce suficiente le•che para los cabritos y para la familia.

Se pueden dejar los cabritos con la ma•dre durante el die, por la tarde se sepa-ran de ella hasta el próximo dia despuésdel ordeño.

A los cuatro meses de edad se puedendestetar.

Caseta y corral . Se requieren 2 m .' deespacio bajo techo por cada cabra, másaparte un corral asoleado donde la ca-bra pueda hacer ejercicio . No es necesa-

OS ANIMALES .

ET. 1 .44


rio tener lugar de pastoreo, pero si es para que las cabras no lo alcancen) elposible mejor ; las cabras pueden mante- piso puede ser de tierra con una camanerse perfectamente en áreas suburba- de paja, aserrín u otro material absor-nas .

bente.

Sistema de cama honda . Se agrega po-co a poco más paja limpia encima de la

f cama vieja según se necesite ; el niveldel piso subirá entre 30 y 50 cros . en seismeses . Este sistema tiene varias venta-jas :

1. Los animales se mantienen limpios.secos, libres de mal olor y calientes(la cama es, en realidad un montónde composta que produce calor ensu proceso de descomposición).

2. Cuando se limpia el establo . estacomposta es excelente abono parahortalizas y los árboles frutales.

3. Se ahorra trabajo ya que sólo se lim-pia el establo 2 veces al año, general-mente en primavera y otoño.

La caseta puede ser sencilla con techode catón o paja (suficientemente alta

LOS ANIMALES

ET. 1 .45

. PRODUCCION DE ALIMENTOS .

y

l

CORRA:

U» . Sto m;

ALAMBRE DE CLIICADE : .TI m. DI . ALTURA

POSTE

APEA TECHADO 4 mis ..

CORRAS -PARA

CABRITO$

DS ANIMALES

ET, 1 .46


plemente, es cuestión demedio de cerca, jaulas

LOS ANIMALES Y LAS HORTALIZAS.

Las gallinas sueltas son enemigas de

En realidad, los animaleslas hortalizas•

zas son complementarias,nefician mutuamente.

Lo mismo ocurre con los conejos, gan-sos, chivos, patos, borregos, vacas, etc.

El problema hay que resolverlo antes

Los animales producen

de sembrar una sola semilla .

es un excelente abonono . A la vez, la hortaliza

Esto no quiere decir que los animales

desperdicio vegetal quey las hortalizas no son compatibles . Sim-

to para los animales .

es

rico

sirve

~f

separarloso corrales.

estiércol

produce

y lasdecir

en

de

1_

hortali-se

nitróge-mucho

alimen-

1. 1'

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L.

II LOS ANIMALES Y LAS HORTALIZAS ET . 1 .47

PRODUCCION DE ALIMENTOS .

i

SUENA ALIMENTACION

omer'bien significa alimentarse condieta balanceada compuesta de losMentes elementos:

'roteínas que son las materiasirimas de nuestro organismo . Losnúsculos, órganos internos, cerebro.pelo, piel : . . todos están hechos dep roteína para poder crecer : los adul-os necesitamos proteínas para la;ontinua reparación de los tejidos.

.tarbohidratos y grasas que nos pro .

'ordenan energía que equivalen a:a leña que el cuerpo quema para pro-lucir calor y movimiento.

vitaminas y minerales que nos prosegen de las enfermedades . Las últi-nas forman parte importante de nues-ro cuerpo, El calcio, por ejemplo,orma el 70% de nuestro esqueleto.

proteína suele ser el elemento másen la dieta y por eso es el elemen-

iue con .mayor frecuencia hace faltala dieta de las familias de escasosirsos.

os resultados de una alimentación es-a en .proteínas son : anemia, cansan-susceptibilidad e infecciones, edemaechazón debido a retención de agua),ilidad muscular y subdesarrollo delabro. Es muy dificil mantenerse aten-in la clase o en el trabajo ; la memoses débil.

n una familia, quienes necesitan ma-cantidad de proteínas son los niños,mujeres embarazadas y las madresantes .

Es un error creer que el hombre quehace trabajo rudo necesita mayor can-tidad de proteína ; lo que requiere es ma-yor cantidad de alimentos energéticos(calorías).

La proteína más completa se encuen-tra en el huevo, leche y carne.

La familia que cría conejos o mantieneuna docena de gallinas y quizá un par decabras de ordeña, siempre gozará de unabuena alimentación con proteinas de al.ta calidad.

No solamente la carne proporcionaproteína de alta calidad directamenteaprovechable, sino que adicionalmentela carne complementa la proteína vege-tal ya existente en la dieta y la hace ren-dir más.

Ejemplo : Cuando se come arroz solo,el organismo aprovecha sólo la mitad.Sin embargo, cuando al arroz se le agre-ga un pedacito de carne, la cantidad deproteina utilizable del arroz aumenta un29%.

En cuanto a vitaminas y minerales queson esenciales para la salud, la familiaque tenga su propia hortaliza, tiene unaverdadera fuente de vitaminas -y de mi-nerales de tierra.

La vitamina A por ejemplo nos ayudaa ser resistentes a los catarros e infec-ciones. se encuentra en abundancia entodas las hojas de color verde oscuro yen las verduras de color amarillo o ana-ranjado . Especialmente cuando se comencrudas o menos cocidas.

A BUENA ALIMENTACION

ET. 1 .48

. ;~

_~ O Si,00

' ;ACION L

A través de la buena alimentación po-demos alcanzar el estado de salud máspleno y feJiz.

'La salud es algo más que ausencia de

enfermedad ; salud significa fuerza, vi-

gor, .belleza, .energia, felicidad, inteligen-cia y capacidad de vida plena.

LA BUENA ALIMENTACION

El. 1 . 49

1RODUCCION DE ALIMENTAS .

_

~.

Micha la colaboración del público Se incita a efectuar cualquier camen-r+eral para efectuar cualquier re- !ario, sugerencia' e aportación con el finación no comercial de este doto- de mejorar o ampliar estas cartillas, tan-

to en su contenido como en su utiliza ,

i toda reproducción comercia!es elón y difusión, 'así como para la imple-

ariü pedir autorización a la dirac

mentacián de ecot enicas desconocidas

leneral de ecología urbana dela o aún no Publicadas y que pudieran in

legrar nuevas earlillas.

DOBLEZ

Cartilla fue elaborada por la Sra.New de Franco.

contenido fue revísado y adaptadoersona€ de la Dirección Generalolagia Urbana de la Secretarla deamientes Humanos y Obras Pübli-si como su representación gráfica.

dición : 4 000 ejemplares,

:DI TOS y. APORTACIONES

TI MERE

DIRECCION GENERAL DE ECOLOGIA URBANA

SAHOP

CONSTITUYENTES

MEXICO (181 D . F .

ARTlLLAS DE ,ECCJECNÍCASPARA LA VIVIENDA ÁUTCSUFICIENTE

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. .SISTEMA DE CAPTACION Y ALMACENAMIENTOAGUA .

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:ILLAS DE ECOTECNICAS PARA LA VIVIENDA AUTOSUFICIENTE

TEMA DE CAPTACION Y ALMACENAMIENTO DE AGUA.

ULES Y PROCEDIMIENTOS1 CONSTRUCCION DEAS Y DISPOSITIVOS DEION Y PURIFICACION

terna o aljibe debe ser suficien-grande para captar el máximode lluvia que caiga en un año,

diendo de la región y de la sudel techo o suelo que surte a la.—, resistir las presiones delde la tierra y no tener grietas. Puede ser de mampostería, deo de ferrocemento, y estar muy

;tundo se espera la temporadaas.

cisterna podría utilizarse paratura (ver Cartilla N' T), de lo con-:be estar bien tapada y a la son-

sitivos de filtración y purifica-

.cantación del agua, se obtienee el uso de dos recipientes in-ctados, colocando uno a mayorpie el otro de tal forma que ent llena y se viene el agua del re-1 más alto, quedan las impurezasas en éste; pasando el agua más

HALES Y PROCEDIMIENTOS DE CONSTRUCCION DEINAS Y DISPOSITIVOS DE FILTRACION Y PURIFICACION

rebasadero

libe

Antes de la salida de descarga a lacisterna, se aplican rejillas o coladerasmás o menos finas .

malla tina

jual

arena

lona

malla -decriba tina

Cuando el agua contiene un mayor in-dice de impurezas, conviene agregar unfiltro de arena y tezontle o grava paraclarificada .

neFsd .o~tito con

va tezontlealjibe

ter-asientos desuciedad

.-

3ÍSTEMA DE CAPTACION Y ALMACENAMIENTO DE AGUA .i

INDICE

ucción . .

ET . 2.2ritos de Construcciónqueridos ET. 2.3cales y ,procedimientosra la construcción de te-os y canales U . 2 .4cales y .Procedimientos .re la Construcción deeternas y . .Dispositivos -,Filtracióny Purificación ET. 2.5lo para el Diseño de la;terna : ET. 2 .7rción Superficie-Lluvia

ET. 2 .8de Cisternas ET. 2 .9es de Ferrocemento. Ge•ralidades . ; .

ET . 2.11ió de . Malla 'Gruesa ET . 2 .13ió dé Malla Fina EL 2 .17telón del Cemento' ET. 2.19méabllizaclón, Desagüe y3ntenimiento ET. 220ones de Ferrocemento . EL 2.21:is de Costos del Siste-a ET. 2.21anamiento y Lugares deilicación del Sistema deIptación y Almacena-'ente U. 2.23

DICE

2. SISTEMA DE CAPTACION Y ALMACENAMIENTO DE AGUA.

INTRODUCCION

El aprovechamiento de' agua de lluviaes definitivamente , una urgente necesi-dad, sobre todo en aquellas regiones quepor sus condiciones climáticas tienenuna temperatura extremosa por la Inten-sa sequía o en las que por la estructuradel suelo no se puedan excavar pozos uotras fuentes de aprovisionamiento deagua.

Al adoptar estas medidas de aprovisio-namiento se cuanta con las ventajas deobtener agua sin necesidad de explota-ción de pozos ; acarreos o tomas domi-ciliarias.

El agua de lluvia puede ser usada enalimentación de inodoros, bebederos deanimales, riego, lavado de autos, pisos,establos, ropa, etc ., sin haberle sidoaplicado el tratamiento de limpieza o dehaber sido descontaminada.

Si utilizamos toda el agua de lluvia oparte de ésta, en las grandes ciudadesse lograrían ahorros enormes, se mejo-raría el agua existente y no se sustrae-ría de otras cuencas.

En el medio rural, en algunos casos,sería la única alternativa de captación,y en otras definitivamente la más econó-mica.

INTRODUCCION

ET, 2.2

'. . SISTEMA DE CAPTACION Y ALMACENAMIENTO DE AGUA.

tlERIALES Y PROCEDIMIENTOSRA LA CONSTRUCCUON -DECHOS Y CANALES

Los materiales de construcción raque-las dependerán del sistema de capta- 'in seleccionado . . tomando en cuentaLe sean propios de la región o esténsponibles en ésta; considerando tam-én las condiciones actuales a futuras

ceda ' vivieada o do cada comunidad.

. Los techos impermeables serán deteja, concreto, paja, ferrmcemente,lámina, etc ., y los suelos en calles ybanquetas pavimentadas ; están de,

terminados también por las caracte-rísticas de la superficie, así se obten-drá agua más o menas limpia que sepodrá separar para distintos usos.

~measurf.

2. Para canales o doctas se utiliza !a lá-mina galvanizada, aluminio, cartónimpermeable, troncos de árbol alinea-dos, bambú, plástica, tubas cortadoslongitudinalmente, barro . tejas, rnam-posteria, concreto o ferrocementa.

Deben ser también impermeables . du-rables, lisos y fáciles de limpiar.

MATERIALES Y PROCEDIMIENTOS DE CONSIRUCCIONTECHOS Y CANALES .

[_,,,,,ET.2.4

_MA DE CAPTACION Y ALMACENAMIENTO DE AGUA.

iS DE CONSTRUCCION'OS .

Fiar ene mejor captación deluviá hay que contar can las si-nstalaciunes:

o suelo de material irnperrnea-in superficie lo más lisa post-ra que no acumule suciedad y

E[rnaddrhGil de limpiar.

,

~icivn inclinada.

o dueto-que junte el agua delo suelo y la lleve a la cisternatB del almacenamlenta.

na o aljibe tatti buena Irnperlizaciárr, suficientemente gran-sistente y con acceso para tirn-anual ;bien tallado y a la sora-ara evitar algas u insectos.

sitivos prácticos para la filtra.purificación del agua,

na de extracción y uso dal aguanacenada.

:LATOS DE CONSTRUCCION

2 . SISTEMA DE CAPTACION Y ALMACENAMIENTO DE AGUA.

Doble cisterna con muro intermediole tabique sin recubrir.

Sistemas de filtración y uso.

Es importante tratar, en todos los ca-sos, que el almacenamiento de agua que-de lo más alto posible —en relación a lacasa o al lugar donde se va a usar—,para hacer llevar el agua por gravedadsín ser necesario subirla.

agua '

pared de ladrillos

semltarbla

sin recubrir . . ;

MATERIALES DE CONSTRUCCION Y PROCEDIMIENTOS

ET . 2 .6

STEMA DE CAPTAClON Y ALMACENAMIENTO DE AGUA.

Si se torna en euerrte que no toda elagua cae de una sola véz, sino e travésde varios meses y que se consume du•ratete ese tiempo, bastará con una as .

-terna. 'de 30 m,' aproximadamente.

Si el consumo de agua en el campo yetc el medie rur-urbana es de (50 lts , 'diahab),'una familia promedio de 5.8 micra,brea durante 5 meses de sequía lisodial) :- 5 :6 habtt:'k . 50 lts ;/dia/hab x t$9días?

- .

. .

.

81,200 I ts.

S-e puede concluir que la cisterna de30 ni.' tiene capacidad para surtir 40 te?

de agua, les cuales durante los E mesesde sequia;•.casi'son suficientes para elconsumo de una familia promedio.

Si asta ecotécnica se combina con laN? referente a tratamiento de aguas dedesecho, 'se puede garantizar una sobra-da dotación de agua para la familia, enesas condiciones-

LD PARA Et DISEÑOCISTERNA

caiciilar el tamaño de la cisternaconsiderar:

égimen pheriométrico en milime-. anuales de la región.

superficie en metros cuadradosteché a del suelo que va a surtircisterna, . -

ksiderar pérdidas par evaporación,ación y lluvias ligeras .det 20%.puede captar el 80 °: del agua).

o:

men pluviométrica R .P.: 500 mm.

:Hiele del techo S : 100 m .`

men de agua captada.

1 a R .P .xSxtO%,

30 min . xt00m-'x80%=

..

7,' anuales o sean 40,000 Lts.

.CULO PARA EL DISEÑO DE LA CISTERNA

2. SISTEMA DE CAPTACION Y ALMACENAMIENTO DE AGUA.

PROPORCION SUPERFICIE-LLUVIA

¿Cuántos metros cuadrados de techo.o suelo se necesitan aprovechar para ob-tener una dotación de 40,000 litros du-rante 6 meses, considerando diferentesregimenes pluviométricos anuales?

Considerando casos extremos : una re-gión con lluvia anual de 4,000 milímetrosal año necesitará un techo o un suelode 123 m' para producir 40,000 m! deagua; en cambio una región con 250 mi-límetros de precipitación, necesitará 200m .' para producir lós mismos 40,000 m?

1

125

# 16.TLI .3

1uPPOPOACION :SUPERFICIE-LLUVIA

PROPORCION SUPERFICIE-LLUVIA

i

ET. 2:8

STEMA DE CAPTACION Y ALMACENAMIENTO DE AGUA.

Con este sistema es necesario imper-meabilizar muy bien el fondo y los mu-ros, hacer una losa más —que es a la vezpiso de la casa y tapa del tanque— te-niendo así un gran ahorro en tos murosdel tanque, que son los cimientos:

ALMACENAMIENTO DE AGUA DE LLUVIA EN VIVIENDAS EN CONSTRUCCCON

este sistema, es muy fácil lograrmen necesario ya que para alma-os 30.000 m: ya calculados sólo!cesaria la profundidad de un me-una superficie de 5 x 6 metros o4 metros.

>E CISTERNAS

viviendas en construcción o eno es .recomendable utilizar toda

entre los cimientos,• como unraque en todo el basamento de la .

También es posible hacer divisionescon muros de tabique para filtracionesde agua como se explica en la página 5

S DE CISTERNAS

SISTEMA EJE CAPTACLON Y ALMACENAMIENTO DE AGUA,

cuando ta vivienda ya esté cona - altura de agua . Para esta altura es nece-puede construirse la cisterna, serle reforzar con dalas (de ser posible) .

echando los muros ya existentes En muros ya construidas esto no es fá-i, construyendo tanques cilíndricos cil, por lo que se recomiendan mejor can-a de la casa, los muros ya construí- trafuertes de tabique, piedra o concretoignifican un ahorro si se utilizan, que pueden ser utilizados coma closetsno se recomienda hacerlo porque o mesas de trabajó.necesario reforzar e irnpermeabili•

En general este sistema tiene muchosmuy bien, problemas tanto de refuerza como de

ningún caso se recomienda usar impermeabilización, ya que las humeda-muros sin refuerzos, como alma des en el intetior de la casa serán muy

nienta con más da 1 .00 metro de dificiies de evitar.

ALMACENAMIENTO DE AGUA 8E LLIJVLA EN VIVLENUASVA CONSTRUIDAS

STEMA DE CAPTACION Y ALMACENAMIENTO DE AGUA.

O bien todo con 4 botes de arena por50 kgs . de cemento.

ES DE FERROCEMENTOPara evitar grietas es conveniente usar

cemento puzolánico o agregar una par-tida de tierra de puzolán, por cada 5 par-tes de cemento común.

La mezcla es muy seca y no se puedeaplicar en la forma acostumbrada, sinountar o embarrar y apretar sobre la es-tructura de la malla, con la mano en-guantada o con tabla para enyesar.

Como ejemplo vamos a considerar untanque de 4 metros de diámetro por 2 .5mts . de alto, con una capacidad de 31,400Its . (31 .4 m .') . Se procede a preparar elsuelo donde habrá de estar el tanqueasentado, estudiando la resistencia delterreno y otras características, (arcillo-so, arenoso, rocoso, de tierra vegetal,etc .).

QUES DE FERROCEMENYO.¡ERALIDADES

ies cilindricos afuera de la casa.

bcomendable construir estos tan-.. ferrocemento por considerar•

nás económico, duradero y ade-

rrocemento no es concreto.

ezcla es más rica, por cada 50 kgs.lento, 4 .5 ó 6 botes de 20 Its . deina y apenas húmeda, al apretar;la mano no debe escurrir agua.

mayor economía, la proporciónto-arena varia según la altura del

6 botes arena por

50 kgs . cemento.

5 botes arena por

50 kgs . cemento.

4 botes arena por

Utanque t 50 kgs . cemento .

i

SISTEMA DE CAPTACION Y ALMACENAMIENTO DE AGUA.

ovar y después nivelar .

enterrado.

n los terrenos menos resistentes es ,

En todos los casos es necesario imper-)mendable hacer un cimiento- perime- meabilizar con plástico y chapopote en-de piedra braza.

= :

=tre el fondo del tanque y el terreno.

4.1Q

Estos cimientos son convenientes pe- de ferrocemento y las paredes quedanno estrictamente necesarios si la base bien de una sola pieza.

1 el terreno es suficientemente resis-

También, de ser posible conviene ex-e, 'solamente habría que nivelarlo ; en - cavar, en todos los casos de 50 a 00 cros.

contrario es necesario compactar o para que el tanque quede parcialmente

TANQUES DE FERROCEMENTO . GENERALIDADES. I

iISTEMA DE CAPTACION Y ALMACENAMIENTO DE AGUA.

Los largueros que son rectos por ser. de alambrón y delgados, quedan un po-co torcidos, sí se opta por utilizar vari-llas (aunque no es necesario), quedaránun poco más . derechos. Esto no tienemucha importancia porque al irse armando la malla con los anillos :de alambróny las mallas finas, toda la estructura to-ma .cuerpo y se corrige la forma.

No importa si al final queda un pocotorcido, pues aún con el cemento puedecorregirse.

DO DE MALLA GRUESA

aconseja sisar malla de alambrón1 de pulgada, o malla ya fabricadaM-LAG), aunque esto es más cos-

nplo: los tramos de alambrân se1 de un largo igual a naces a la

(5 rnts .), más el diámetro (4o sea 9 metros, se doblan y se

en como aparece en la figura.

i una separación máxima de 5Dnecesitaremos 13 piezas en estepara un diámetro de 4 metros .

la

2 .50

dmlento de piedra braza

4 .O,a

iOUES DE FERROC€MENTO . ARMADO MALLA GRUESA, ET .2 .13

IISTEMA DE GAPTACION Y ALMACENAMIENTO DE AGUA.

oso-

7

ra e! arreado del fondo y de la tapa,abilltarán anillos de diámetro, dis-s a cada 15 . 35 . 5a, 50 . 50, 50, 5050 crrts ., empezando desde el cena

tramo de traslape será de 25 cros.

u es necesario que todas las varillashambrón verticales, crucen hasta el

extrema..

era suficiente con ta mitad de ellas,7] alternadas, las demás se amarra-

al anille central con un bastón de 5

CEMENTO . ARMADO MALLA GRUESA

El_ 2 .14auntirC fF FFRRn


a el armado de las paredes del san-e habilitarán anillos del mismo disde la base de éste, pero deberá

;e en tramo de traslape de 20 cros.van a soldar, o en' casó contrariacros. a 1 mi; en el primer anilla

4#I cros . en el último, disminuyen-ulatinámente.

Los anillos se van colocando par fue-ra de las alambres verticales, de maneraque cada anilio los rodea.

En la base se colocan los anillas cu-yos extremos quedarán más fuertemen-te unidos y s partir de aquí, los intervalosentre un anillo y otro serán como sigue:

IERVALO DESDE ,

LA BASÉ

CR#DO DE S PAR#CION ENTRE UN ANII LO Y OTRO DE

ABAJO HACIA ARRIBA .

W da Anilló Separaclán an cernirnelros Altura teto!

1 ? 5 5 cros_6 112'

3' . 7 18

4. . 8 .5 26 .5

10 36 .5

6° 12 483

7! 19 62.5

16 66.5

9° 1 E .5 180.7

11Y' 21 128

ir 2d 152

12' 27 979

13° 3ü 2QF

1C 35 244

15' 40 284

NONES DE FERRÓCEMENTO.IMADO DE MALLA GRUESA.

;ESTIMA DE CAPTACION Y ALMACENAMIENTO DE AOVA.

mallas finas deberán irse lijandoalambres ',cosiéndolas . con otro

re delgado, suave y fácil de mania-todo lo largo de los alambres.

vi se coserá una mafia fina coa laI las otras, usando sus propios alar-n-y un ganchito [que uno mismo ba-se jala una malla desde la otra y see enredándola eón la otra_

se utilizan telas de gallinero de 00-éstas se colocarán en 1 franjas .

En la primera se. necesitarán 3 mallas,2 por dentro del alambrón y una por fue-ra y en la última franja una sola de metaldesplegado de yesero o bien una solade telade gallinero.

En todo el proceso dé construccton dela armalón se deberá procurar ,que que-de lo menos torcido posible . .

2 talas

1 ppr dentro

1 por Toar.

tala por luan .

kNOUES OE FERROCEM€NTO.q uanti qE MALLA FINA ET . 2 .1e

I5TEMA DE CAPTACION Y ALMACENAMIENTO DE AGUA.

DO DE MALLA FINA

ecomendable utilizar .metal desple-le yesero y tela de , gallinero.

rl fondo y en la tapa del tanque se!% 3 capas de tela de gallinero conacope mínima de 3 cros: y sitien-ws, a! llegar, a las paredes.

3 capas pueden quedar sobre elo de malla gruesa.

Aquí se están usando telas de galline-ra de 84-90 cros . de ancho.

Al colocar las mallas una sobre la otraes necesario correrlas, de rauda que lashuecos de ambas no coincidan.

gancho de alsmbtán ton tEtrua se jala la malla daabajo atrae r tendida teala primen, 6 anYRai.

)UES DE FERIIOGEMENTO.ADO DE MALLA FINA

5[STEMA DÉ CAPTACIÜN Y ALMACENAMIENTO DE AGUA.

altura máxima recomendable es de:ró3.

• nudñs de amarre deberán hacersemanera que no aumenten el espe-

s la malla, pues esto estorbará tan-•a fijar la malla fina como a la manaatila aplicadara de la mezcla.

espacios entre los anillos más ter-a [a base deben ser menores por-

ibi es donde la presión es mayor yanillos son el principal refuerzo.

recomienda que las traslapes o {?nti -e unión de los anillos (tanto de lasles copia de la tapa y del fondo),aincidan todos en e!_ misma lado,;ue vayan distribuyéndose en sitiasnos de la circunferencia del tanquerepartir la posibilidad de una fallaida el área.

ARMADO q E LAS'PAESEDE6 DEL

TAUEID CLL1ELDElICO

Los largueros verticales sirven paramantener la estructura de la malla dealambrón, y no tanto para resistencia.

AMARRES TIPO DEL ARMADO

INUUES DE FERROCEMENTO.RMADD OE MALLA C.RIIESA_

;TEMA DE CAPTACION Y ALMACENAMIENTO DE AGUA,

Para hacer la tapa, también una perso-na estará dentro y otra : afuera del 'tiraque.

(Es necesario dejar espacio para unatapa iegisttable para limpieza), y se se-guirá el mismo procedimiento par circu-

nalstrxi5yxlo

los que. para el fonda . Con un espesor de8 cros . en el centro y disminuyendo has-ta 5 cms. junto a las paredes.

El espesor en las paredes será de 5cros . en la base [latirá disminuyendohasta 2.5 cms . hasta arriba.

Importante : La mezcla debe permane-cer húmeda mientras fragua, durante . 3 é4 días, por lo que hay que regarla cons-tantemente . Si no se humedece, se pue.de agrietar y aun guando las fisuras pe-queñas no ponen en peligra la resisten-cia, sí representan problemas de . imper-meabilízacibn.

)OES DE FERFIOCEMENTO . APLICACION DEL CEMENTO,

ET_ 2 .99

CION DEL CEMENTO

nento le aplicarán das persones,'odo del tanque directamente so- 'Fise contra la malla,

I

y

s

ro se áplicará en un circulo de 1e ancho junta a las paredes, des-siguiente metro y así sucesiva-

iasta el circulo. central.

hacer las paredes, una persona¡entre y otra afuera, para que laquede bien apretada aplicándose'a de franjas horizontales de apro-mate 80 cros. cada una . .


en la pared del tanque, en su parte másbaja, únicamente para su limpieza anualantes de la temporada de lluvias.

Estos tanques de ferrocemento pue-

vez que la construcción del .tan [:den ser construidos por cualquier persarea con entusiasmo, algo de experiencia

e ha terminado y ha fraguado du:;l'y Provista de herramientas para doblar4 o más días, habrá que pasar

; atamhrón, pinzas, martillos, seguetas, ta-npermeabilización preventiva, si el ;: 'bias para enyesar y otras.:emento se hizo bien, puede ya , 'rio;rulo por ser menos poroso y más•

El mantenimiento se concretará a re-paración de grietas y filtraciones: si és-

' . las afectan una zona pequeña, hay quehacer remiendos locales con aplanado ypulido o con impermeabilización, o bienvolver a aplicar una impermeabilizacióncompleta si las filtraciones son varias yextendidas.

Igualmente es necesario limpiar anual-mente techos y pisos que surten el agua,canalones y conductos ; así como repa-rar goteras y roturas que haya.

registro

5 . fac

desagüe -„"ir .,

1MEABILIZACION, DESAGUE YrENIMIENTO

lee el concreto.

.meabilización

Bregados en polvo al acabado fino.

nturas epóxicas especiales.

ipermeabilizantes industriales para)ncreto, que se aplican como pin-ira.

necesario también dejar en el Ton-el tanque, pendiente para desagüe

1NQUES DE FERROCEMENTO .

1 I

'ET. 2 .2n

STEMA DE CAPTACIUN Y ALMACENAMIENTO DE AGUA.

ONES DE FERROCEMENTO

canalones se pueden hacer tam-e .terroeelnento con pura malla fi .(eso y 2 largueros de "lambda.

0 .15

CANALCN DE CdNDUCC!ON

SIS DE COSTOS DEL SISTEMA

a) Basamento de una casa cuyos cinnien•tos sean adecuados.

Ver pág . 9 de esta Cartilla.

30 m' de firme en el piso S 1 800 .00

22 m: de pulido final amuros 980 .00

30 m' de losa de concretode 10 cros . 6,000 .00

Total aproximado S S 680.00

JALONES DE FERROCEMEITO.NALISIS DE COSTOS DEL SISTEMA

Tienen duración permanente sin másnecesidad de mantenimiento que la lim-pieza,

costo del techó como superficieatadora no es tomada en cuenta.esto que es algo que ya está y só-habrá gastas para las adaptado-s que requiera.

costo de los canalones varía segúnmateria, pero va de Stá,00 a $t5 .0ar metro lineal.

cisterna es el elemento más cas-so del sistema ; consideramos 3 ti-

s :

STEMA DE CAPTACION Y ALMACENAMIENTO DE AGklA.

ames de -los muros y . cansttuc-

En tos tres cases no :se incluye los ces ..de otros . Ver, pág .t0de esta Car- tos de mano de obra.

Aunque el estanque de ferrocemento'nena un casto similar a las anteriores,resulta más "económico, dado qúe es unaconstrucción nueva (pues` no utiliza laspartes de la casa ya construidas y pise-

. den servir para otros usos como apoyo,.pisos, etc .), ademas de que no requieremano de obra especializada o de albañi-les.

450.00Si se estima que acarrear agua en bu-

rro cuesta aproximadamente .IQ centa-vas el litro, el casto anual pan 30,000litros equivale a 53,000 .00, por lo que te-do el sistema con todo y costo de cana-les, mantenimiento y operación se pagaen 4 6 5 atos; garantiza el suministrode agua y se legra la independencia delservicio público.

Par otro liada, el suministro de aguacada vez es más probiemática y escaseasobre todo en comunidades pequeñas yaleladas.

Por To que, cuanta antes se ponga afuncionar este sistema, mayores baria-fichas acarreará para toda la comunidad.

eabilizaci6n:

fe tina de muros $ 1 360.00

a cimientas : 450.00

de muro de tabique . . 2,000.40

ente de refuerzo.

refuerzo interior de:a 12 m : con 7 apoyes?igrre . Tapa de Cáminabesto en 20 m,' .

1 200 .00

0 m?

$00 .00

'ata] aproximado

5 8 130 .00

erracemento

ue cilíndrico de 4 m.ámetro y 2,50 m . deen paredes, fonda de!emento., tiene 32 m.'ired más 12 m! de

e ferrocemento a)0 rn .`

á 6 600.00

=-abilización

$80.00

lamina de asbesto)

720.00

atal aproximada

$ 8,200 .QQ

1

i

;ESTEVA DE CAPTACION Y ALMACENAMIENTO DE AGUA.

IONAMIENTO

.nimierita.

"mico que hay que vigilar, y eso de-de los usos que se le quieran dar,

calidad del agua.

a que no crezcan semillas de algas,s acuáticas y que no se ponga ver-necesario protegerla de la lux so-

mantenerla fria, par lo que la as-deberá estar siempre tapada y enlar lo más fresca posible.

ae quiere lograr agua potable. esarlo filtrada a través de arena on activado y hervirla más de 20 mi-

2 método seria ponerle cloro, si-

do las instrucciones de los bibli-a o de la iCartElla de Saneamiento,a en su capitulo s Potabilixación=.

11 uso que se quiere dar al agua es:ate por ejemplo aeuacultura, ao se-:cesarie taparla, sine por el contra-rocurarle luz solar y cultivo de al-plantes acuáticas útiles para lo cualene referirse a la Cartilla N' 7:

4CIONAMIENTOY LUGARES DE APLICACION DEL SISTEMACAPTACION Y ALMACENAMIENTO.

LUGARES DE APLICACION

uncionamiento del sistema de cap-y almacenamiento de agua es muy

luy no requiere de ningún tipo de

En todas las regiones con una precipi- :taciún mayor a 30@ milímetros par &Io,

"puede juntarse una cantidad considera-ble de agua. .V en Otras dende llueve me-nos; buscarla captación del agua . no so-lo del techo, sino del suela, obteniendoasí mayores superficies de captación obien combinar con sistema y re usa . VerCartilla N' 6.

plaza palluselle

1!bnquefa~ L

iii!

DRENES nE CAPTACION

EMA DE CAPTACION Y ALMACENAMIENTO DE AGUA.

Se incita a efectuar cualquier comen-tario, sugerencia o aportación con el finde mejorar o ampliar estas canillas, tan-

. to en su contenido como en su utiliza-ción y difusión, así como para la !napiasmentación de ecotécnicas desconocidaso aún no publicadas, y que pudieran in-tegrar nuevas cartillas.

DOBLEZ

;arcilla fue elaborada por el Sr.i Arias Chávez.

atenido fue revisado y adaptadozonal de la Dirección Generaligía Urbana de la Secretaría dedantas Humanos y Obras Públi•como su representación gráfica.

ción, 2 000 ejemplares.

:ita la colaboración del públicoal para efectuar cualquier re-n no comercial de este docu-

da reproducción comercial espedir autorización a la Direc-

eral de Ecología Urbana de la

'ITOS

Y APORTACIONES

ET. 2

TIMBRE

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ECCION GENERAL DE ECOLOGIA URBANA

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dSTITUYENTES 947

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página . representa un planounto de la vivienda ubicando lass ecotécniesa elaboradas.

caso particular es diferente, pe•

ro de esta representación se pueden ob-tener ideas de localíz tión relativa doelementos tomando en cuenta orienta-ción y vientos dominantes .

RT1LLAS DE ECOTECNICAS PARA LA VIVIENDA AUTO UFICIENTE

kRT1LLAS .DE ECOTECNICAS PARA•LA VIVIENDA AUTOSUFICIENTE

F . CALENTADOR DE AGUA CON ENERGIA SOLAR

4 . CALENTADOR DF AGUA CON ENERGIA SOLAR,

INDICE

1 . Introducción , ET. 4,2

II . Descripción ET . 42

II . Construcción „ _ €T . 4.6

Y. Mayores Rendimientos , . €T. 4.12

V. Precauciones 4.13

f . CALENTADOR DE AGUA CON ENERGIA SOLAR;

INTRODUCCION

:I calentador solar funciona aprove-mdo la energía del sol para calentaria.

1stos calentadores serán más eficien-en las zonas donde se recibe la luzsol más directa . En otras zonas fun-

narán adecuadamente pero con menor;iencia . (Ver figura N° 1 en la Pág . 3).

'ara su buen funcionamiento se re-nienda

Adecuar una superficie de colecciónacorde a la cantidad de agua por ca-lentar, a una temperatura . determina-da .

1. Que esté lo más cerca posible deltanque de almacenamiento.

2. Que no esté e la sombra de árbo-les o bardas que impidan captarel calor del sol.

3. En los casos en que sea posible,conviene que el colector y el de-pósito estén a una altura interme-dia para utilizar el agua en la re-gadera y otros usos . (Ver figuraN°2).

Colocar el colector hacia el sur, pa-ra captar el máximo de insolación almedio día.

Inclinar el calentador respecto al pla-no horizontal de 15 0 a 32t C según lalatitud del lugar, para recibir la ma-yor cantidad posible de rayos solaresen forma perpendicular.

Aislar todo el aparato para no perderel calor solar acumulado.

n cuanto al lugar donde deben colo-se se recomienda:

4TRODUCCION

ET. 4 .2

FIG . 2

NOTA : Esta escosácnlca supere la implementaelen privia de la Cartilla W 3 (donde se describe la labricaclondo muros de tierra eompacsadal .

i13s-.,

4

tia . .' iil :, • `Y} '

47-2' 4

.i 1"

l {~BT 473R. .

M¢: 1

TE41r r 100't9Rl :+4.4929'

4dieelún total pramedla diarioIl.engloya di4j

1 . CALENTADOR DE AGUA CON ENERGIA SOLAR.

DESCRIPC3ON

os calentadores solares de agua seden clasificar en dos grupos'

Los combinadas consisten en una ca•ja colectora que capta la energía sa-lar y la transmite a través de su es-tructura al agua que circula por él, yque va a almacenarse, luego, en undepósito separada,

Tanto el colectar cama el depósito yla tubería que las une, deben estaraislados térmicamente para conser-var caliente el agua hasta el momen-to de ser usada.

El depósito puede estar, junto con elcolector en b azotea u otra parte altade la casa- Estos calentadáres se re-enmiendan para la ciudad, porque ma-nejan mayar volumen . de agua y defabricarse en el campa se requierede materiales difíciles de conseguirpar la que resultan onerosos.

Pm otra parte, como en este sistemanelienta toda el agua del tinaco, se re-are un tinaco adicional pera el agua

(Ver figura N 3).

En el colectar tipo autocnntenido, . eldepósitocolector, es en realidad unasola caja de metal galvanizada, re-forzada por fuera, con sus Conexio-nes de entrada y salida del agua cans -truidas herméticamente, toda ence-rrado en una caja aislante . (Ver figu•ra N" 4} .

Las principales earacteristicas de ca-da una de ellas san las siguientes:

-Combinado

Autoccntenido•

Automáti'to.

Baje fluctuación detémperatura.

Duración de 13 ai5 años . j

Para 225 litros deagua, ele casto 'demateriales es' de .S2 540 .00

El costo de manade abra es de . - .$2 540 .09'

Manual (abrir y ce-rrar la tapa en lanoche).

Fluctuación de ¡cm-pantera.

Duración de 10 a15 artos.

Para 120 litros deagua, el costo demateriales es de .$604.00

El costo {de manode obra es de$4 440 .170

' En cae! róda re RepábIicnmnye áe laza.

Mexicana y cm pracloa a

{Hay adra alternativa simple de calen-tadores solares, es el siguiente modelodel .cual solamente se presenta el esque-ma de funcionamiento . (Ver figura N? 5) .

FIG. 4

aañ

50 ems,

depúsi! q1

Cxi9rlia

~

J~

x

Ysin

r~ ?s ¢ ~

aislante

1 . CALENTADOR DE AGUA CON ENERGIA SOLAR,

CQN$TIIIJCCION DE CALENTADO-RES SOLARES AUTOCONTENIDOS

os detalles de construcción de la cajaactora, son los siguientes'

a caja puede tener . cualesquiera di-isiones. peto se recomienda que sea1 .20x 1 .20x9 .15mts.ode0.90 C .9U.15 mts . para que salga de una solaa de lámina galvanizada de 3 .05 x 1 .24. o de 2 .44 x 0 .91 mis. sin desperdi-

ormalmente se utilizan lamina galva-ida calibre 24 o mayor . Corno ejem-se muestra cómo cortar y doblar una

.de 3.05 x 1 .24 tras . ya que para elo de la hoja más chica es exactamen-o mismo.

arte según se indica . En !a Fig_ 6.

aladre 2 orificios de 1/2 pulgada enpuntos marcados con «Ab y !,- B»-

orme la caja y solde todas las urdo-con estaño y plomo. Salde ahora a

;aja das tramos de 3n gm_ de tubo'anisado de 1/2 pulgada que tenganca en el extremo libre . Ver. Fig. 7.

1g1a Iiía.ne}

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DINSTfIUCCION DE CALENTADORES SOLARESÚTOCGNTENIDOS

EL 4 .6


resisto[ 5000 pues deshacen el aislante,usar más bien pegamento vinílico como!resistol 850,

Enseguida; debe reforzarse la caja.lees el peso del agua podría deformar-a. Para ello, se construyen 2 bastidoresle ángulo' de a/4 de pulgada cerrándó-os alrededor de la caja con soldadurau taladrando y poniendo un tornillo -yfuetea, remache, etc ., de modo que losbastidores dividan a la caja en tres par-tes iguales . Fig . $:

Se prueba el depósito para ver si notiene fugas y si puede soportar bien elpeso del agua llenándolo lentamente pa-ra permitir que se le salga el aire, si notiene fugas, se procede a construir elaislamiento térmico que consiste ón co-locar un enrejado de palitos de seccióncuadrada de 2 x 2 cros . alrededor de lacaja, excepto en la cara qua se va a ex-poner al sal . Fig . a y g _

A este bastidor se pega o clava algúnaislante rígido como espuma da polies-tireno, poliuretana, etc., al que se le pe-gará antes de fijarla a la caja un papelaluminio con la cara brillante hacia aden-tra para que el calor del depósito se re-Veje de nuevo hacia él . Fig . ID.

Al hacer esta operación no se debenusar pegamentes con solventes como el

1Enseguida se pega una tela cama cu-I

bierta . exterior y se le dan varias pasa- idas de pegamento o un sellador vinílica .:Finalmente se pinté de blanco con pintu-ra vinílica.

Finalmente sé pinta la cara expuesta. al sol de color negro mate o se ahumacon llama de petróleo . esto sirve paraque acepte mas calar del sol.

La caja se coíocar3 ahora cuma depó-sito colector . Ver Fig . 11.

Para obtener nitres . resultados, lacaja se coloca en un recinto cerrado, conuna cubierta de acrílico o vidrio que lesirve como ventana.

El marco de la cubierta de vidrio de-berá ser hermético, pero fácil de abriry cerrar, para limpieza, reparaciones ocualquier tipo de operación.

Para este maree, se sugiere una cens atruccién de madera, de la terma siguien-te :

IN 'f:' LUYO üi %:X0 .

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' I 9 F§-á Yr F'?Yl .rry

CONSTRUCCION DE CALENTADORES SOLARES .airrnrnMTFtiitens i

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ET . ' 4 .7

1

. CALENTADOR DE. AGUA CON €NEIRGIA .SOLAR .

8 partas ijuuPrF

FfG . 7

soldadura, 14LRIiIo4 rrmacile

agua

64 ems.

haclldpr dr ,IargWérü~ deMadera de

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FIG . 9

EL DEPOSITO ESTA COLOCADOCON LA CARA #ACTA MUJO.ESTA NO DESE ESTARCUBIERTA ' POR EL BASTIDORDE MADERA.

JNSTRUCCIOM DE CALENTADORES SOLARESJTOCONTENIDOS g.

4 . CALENTADOR DF AGUA CON ENERG(A SOLAR.

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_-exterior

poliuretano.,papel aluminio.

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CONSFRUCCION DE CALENTADORES SOLARES .AUTOCDNTEJ DOSI i

ET. 4 .9

CALENTADOR DE AGUA CON ENERGIA SOLAR.

FIG, 1g!

i desde Juega pueden parl hech os mcjnres juntas

para el vidria eor1 unbien nFrpinlerá ,pero

1 •

• - . ~.y 0818E eau F .cFIes Ir ór_iias1

hule depuremeo a la forma de la

--

"a y sus praOarcitnes de

.islas pueden ser así : ' '

lisposir=iñ~ dr• los { f {~

'

Ira lli1,ry

ir can ellas

4 ..

.rompemenos

Debe preverse que e! agua de lluviacorra fácilmente sin encharcarse y sobretodo sin penetrar al interior del colector.Ver . Fig . 12.

Para lugares fríos es conveniente po-ner una ventana con vidria doble conunos 2 a 5 cros . de separación entre vi-drios. Ver Fig . 13.

Para reducir las pérdidas de calor enla titberia que va de la cala colectora ala regadera y otros usos, se recomiendarecubrirla con material aislante de cual•quiera de las 3 maneras que se descri• 1ben en la figura 14.

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'NSTRUCCION DE CALENTADORES SOLARESITOCONTENIDOS

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aislantes prelormadosadvatriales do fibralo vidrio o espuma de2oliestIreno

.AISLAMIENTOS PASA TUBERIA

forro de papel dealuminio o tambiénpintura vinílicaImpermeable ocbapopote

FIG. 14

CONSTRUCCION DE CALENTADORES SOLARES

1 AUTOCONTENIDOSET . 4.11 1

CALENTADOR DE AGUA CON ENERGIA. SOLAR,

NAVDRES RENDIMIENTOS

se desea aumentar más la eficiencia,alentador, se le puede añadir uno co .reflectora de lámina forrada con pa-

aluminio u otro material reflejante,in una lámina de aluminio calibre 2&Lamente pulida n espejos . de modoaumente, el área de captación .dely se concentre -en el depósito, bajeidrio .

La estructura se unirá a la caja conremaches. o tornillos, verificando que naexistan fugas y exteriormente se puedaasegurar con tensdres, la cvrCna reflee .toro así como la ventana de vidrio debe•rán limpiarse cada mes, pues ta tierraincrustada disminuye la eficiencia.

+4Y.5 dna. de holgura

i

cros . nprax,}4

dS°Yldr]e

t-aiei eolcCtln

SS°1—1

FIG . 15

AVORES RENDIMIENTOS

ET. 4.12

4. CALENTADOR DE AGUA CON ENEMA SOLAR.

! . PRECAUCIONES

Las calas en que hay agua entubadat se tiene buena presión ,. debe colocar-e un depósito con flotador para dotar al

âolectar de agua . si no se tiene agua en-;ubada . es conveniente tener un depósi-to alimentador junta al colector para que.fste nunca se vacíe por completo. tam-bién se recomienda colocar una llave depasa entre el depósito y el colectar.

La altura del nivel del agua del depó-sito de almacenamiento sobre el colec-tor, nunca debe ser mayar de 40 a SUeres., pues la presión del agua puederomper las soldaduras del colectar. (VerFig. 4).

El colector NUNCA debe conectarsedirectamente a la presión de la red de

agua, pues ésta puede llegar a ser muyalta.

Deberá tenerse cuidado también deque los muros resisten el peso del con-junto, lo que depende de las dimensio-nes elegidas, los pesos que se debanconsiderar son:

1! Peso de la lámina galvanizada.

Peso del agua (1 kg . por litro).

Peso del refuerzo con fierro ángulode 3/4 de pulgada.

4° Peso de la tubería de 1/2 pulgada.

S° Peso del bastidor de palitas.

Peso del depósito de agua.

7" Peso de la corana.

8r Peso del a los . vidrios .

CATENTAGOR DE AGUA CON ENERGIA SOLAR.

solicita la colaboración del públicoeneral para efectuar cualquier re-icción no comercial de este docu-o.

rá toda reproducción comercial essarlo pedir autorización a la direc-general de ecología urbana de !a

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Se incita a efectuar cualquier . eomen-tario, sugerencia o aportación con el finde mejorar o ampliar estas cartillas, tan.10 en su contenido turnó en 8U Utiliza-

• ción y difusión, así como para la Imple-mentacldn de ecotécnlcas desconocidaso aún no publicadas, y que pudieran in-legrar nuevas cartillas.

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te Cartilla fue elaborada par el Sr.José Arias Chávez.

cóntenido fue revisado y adaptadopersonal de la Dilección Generalcolonia Urbana de la Secretaría dettarnientas Humanos y Obras Públi-así corno su representación gráfica.

edición, 2 400 ejemplares.

MITOS1

Y APORTACIONES

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Esta página representa un plañox conjunto de la vivienda ubicando lasartiilas ecotácnicas elaboradas.

Cada caso .particular es diferente, pe-

rn de esta representación se pueden ob.tener Ideas de localización relativa deelementos tomando- en cuenta orienta-ción y vientos dominantes.

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1TLLAS DE ECOTECNLC#S PARA "LA VIVIENDA ATOSUFICIENTE

4-PILLAS DE ECOTECNICAS PARA LA VIVIENDA AUTOSUÉICIENTE

;QN TRUCCICN DE MUROS DE TIERRAMPACTADA

JNSTRUCCION DE MUROS PE TIERRA COMPACTADA PARA VIVIENDAS

i

INDICE

ntroduccián

- ET. 32

Pruebas de Tierra Fr.. 3 .3

Procedimientos deWanstrucciári :

Muros ET, 33

Procedimientos deConstrucción : . . Bordos, ylasas de Tanques,Silos,Sátanos . ET. 3.7

DICE

ET. 3.1

CONSTRUCG1ON DE MUROS DE TIERRA CO tPACTAUA PARA VIVIENDAS

i,. INTRODUCCION

El habitat tiene una importancia pri-mordial en la utilización de materialesdé construcción de origen local : para se-leccionar estos materiales . debe de to-marse en cuenta fundamentalmente elclima.

Unu de los elementos constructivasimprescindibles en toda obra es el murra, el cual puede ser utilizado con muy

1 diversas funciones, ejemplo : de carga,divisionario: de contención, aislante yotros.

El objeta . de este Cartilla es proponeruna técnica para construir muros, asi co-mo bordos y bases para tanques, silosy sótanos.

La construcción de muros de tierracompactada tiene las siguientes venta-jas :

.

1 . Economía, la tierra no cuesta ; solose gasta en transportarla y en la cirn-

bra que puede ser utilizada para otros fi•ne5 ; .

2. Ahorro de agua;

3. $Líen aislante tétnliCQ y acústico;

4. Resistente y durable (más que eladobe y el ladrillo).

5_ Tiene varios usos, muros, bordos.silos. sótanos . etc .:

6. No se necesita cal, ceniza . paja, niestiércol . lo cual se requiere para Fabri•car adobes;

7. Gran velocidad de construcción.

El material que se necesita para laconstrucción de muros, es el siguiente:

1. Tierra con menos del 75 al B0% dearena, en un volumen 10"ii mayor que eldel muro;

2. Malla gruesa de 1.25 cm.

3 . Dos piezas para cimbra, de prefe-rancia de 2 .50 x x7 .00 m .: y

Un piro de madera dura o metálicoaproximadamente de . 15 x 15 centíme-tros.

1NIE%OOUCCION

ET. 3 .2

)NSTRUCCION DE MUROS DE TIERRA COMPACTADA PARA VIVILNPAS

4. Agitar la botella muy bien hasta queel contenido esté uniforme:

PRUEBAS DE TIERRA

tierra no- debe .tener más del 75 aroI'?o de arena.

era prueba:atar la tierra que se usará, pero noe la capa superior, sino de 30 cm.las abajo :

5. Dejar reposar unas horas, y

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a

agitar Illl1V bien

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dejarreposaryFriashoras

y E' tirria

lepositar la tierra en un frasco olotella hasta . la tercera parte de suiapacidád .

raí -i,

fenal, con agua las otras dos terce-as partes ;

6 . Observar las capas que se forman.

In tierra no debe tenermiis del 75% alin% de arena

;DEBAS DE TIERRA

FT . 3 .3

CONSTRUCCION .DE MUROS DE TIERRA COMPACTADA PARA VIVIENDAS

La tierra deba tener una adecuada pro-porción de agua.

2'- prueba.

1:_ Tomar un puño de tierra que no ten-ga piedras y comprimirla fuertemen-te.

. Cuando la tierra no escurrí agua, nise desmorone y quedo formada la figuri-ta que se prensó con la mano, está enun punto adecuado de humedad.

2. Dejar secar al .sot Si escurre agua omoja la mana.

3. Rociar agua con una regadera ma-nual si no escurre, pero se desmo-rona,

4. Arnear o- cernir la tierra a través deuna malla gruesa de 1 .25 centirne-tras pata quitarle piedras grandes,

Este proceso es importante 'cuando latierra se va a usar en muros, tanques,etc., pero n0 tanto para firmes . .

PRUEt3AS DE TIERRA

11

EL 3,4

4

ONSTPUCCION OE MUROS DE TIERRA COMPACTADA PARA VIVIENDAS

Se apuntalan y se tapan lbs extremos,se majan los moldes.

Se vacía la tierra en su punta, com-pactándola can un pisón de madera durao metálico de base cuadrada y un peenmás angosto que el ancho de la pared ; elnango suficiente para librar el alto delmolde.

Se distribuye y apisona cada bote detierra vaciad.

Conviene . humedecer periódicamentelos moldes.

TECNICA DE TIERRA COI+IPACTADA

I/pitón

-t`aY-'-

L

1 moldes EreIl

tnplay,[j

1 tablao,Iárniru.

11_ .yx .

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PROCEDIMIENTOSDE CONSTRUCCION : MUROS

furor, Se necesitarán des piezas ri-Is y manejables para usarse comede (cimbra) que pueden ser . tabla-, tarimas o triplay grueso de madera,lámina gruesa o íerrocemento.

os moldes se colocan sobre el ci-nto d lugar que se haya dispuestoa . el muro.

1 tamaño ideal ' de los moldes es de)1

x1 .0am_

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molde

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inmediatamente

se . de6ln4Id& 7 9e -I ' .v construyendonecia srribs . Iaáos, pis.

5 ROC-EDIMIE14TOS DE CONSTRUCCIÓN : MURO

CONSTRUCCtON DE MUROS DE TIERRA COMPACTADA PARA VIVIENDAS

Al llegar casi al borde de arriba delmolde, se descimbra y se vuelven a celocar los moldes, para 'seguir constru-yendo hacia arriba a hacia los lados.

Enseguida se repite toda la operaciónhasta lograr !as dimensiones deseadas.

Ef espesor recomendado para el muro

es de .25 cm. en el caso de regiones conmucha propensión a sisrimas o si se va acolar techo de concreto, u otro pisa, esconveniente agregar refuerzos vertica•les (castillo de concreto) y horizontales(dala de concreto}.

Posteriormente se puede aplanar elmuro can cemento y arena, calo yeso.

MIERRA COMPACTADAOTRA ALTENA3w,e DE CIMBRADO

PROCEDIMIENTOS DE CONSTRUCCION : MURO

8ngules de soleratÚFI larrt )los

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ONSTRUCCION DE MUROS DE TIERRA COMPACTADA PARA VIVIENDAS

>ROCEDIMIENTOS'E CONSTRUCCEON : BORDOS,V. BASES DE TANOUES,SILOS . SOTA NOSe necesita un tonel compactador conambo de 204 lis-, con un eje y unostos' soldados. De preferencia haysoTdar también ángulos para mayorpactac.ión.

1 tambo sella agrega ta cantidad de3 necesaria o se le llena, según seriera.

jala con yunta, tractor o camión.

procura que la tierra esté en sulo.

e hace un buen playón compactadoIndo una parte mas baja como verte-

7s bordos se amarran can rocas, gra-pasto alfombra, nopal, maguey, mallaMica o combinación.

ases de tanques, silos y sótanos, es .Jo la tierra en su punto, compactarbién con el tonel compactad«,

i se va a recubrir, es necesario queierra estit húmeda para evitar raja-ntas .

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ROCEDIMIENTOS DE -CONSTRUCCION : BORDOS . YASES DE_ TANQUES . SILOS, SOTANOS Ei . 3 .7

CONSTRUCCION DE MUROS DE TIERRA COMPACTADA.

Se incita a electuár cualquier comen-tario, sugerencia o aportación con el finde mejorar o ampliar estas . cartillas, tan-to en su contenido como en su utiliza-alón y difusión, así corno .para la imple-mentación de ecotécnicas desconocidaso aún no publicadas, y que pudieran in-tegrar nuevas cartillas.

DOBLEZ

3 Canilla fue elaborada por el Sr.is . Jesús Arias Cbávez.

contenido fue revisado y adaptadoersonaT de la Dirección Generalelogia Urbana de la Secretaria demientes Humanos y Obras Públi-s-r como su representación gráfica.

dición ; 2 000 ejemplares.

:DITOS

Y APORTACIONES

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solicita la colaboración del públicamural para efectuar cualquier re-telón na comercial de este dacu -

a toda reproducción comercial es;ario pedir autorización a la Direc-General de Ecología Urbana de la1OP.

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Cada caso particular es diferente, pe-

ro de esta representación se pueden ob-tener ideas de localización relativa deelementos tomando en cuenta orienta•ción y vientos dominantes .

,RTILLAS DE ECQTECNICAS PARA LA VIVIENDA AUTOSUFICIENTE

PRODUCCION DE FERTILIZANTES Y DEGAS METANO PARA LA ESTUFA

5. PRODUCCION DE FERTILIZANTES Y DE GAS METANOPARA LA ESTUFA.

I N D I C E

Introducción ET. 5.2

Digestor de Materia Orgánica . . ET. 5.2

Factores de Diseño El. 5 .6

Almacenamiento de Biogás ET. 5.9

Operación ET. 5.10

INDICE

ET . 5 .1

i . PRODUCCION DE FERTILIZANTES Y DE GAS METANOPARA LA ESTUFA.

INTRODUCCION

a materia orgánica compuesta de 80;tandas químicas y básicamente debón está considerada como una re-va de valor estratégico por las cuan-les energéticas del biogas, que pro-:e la fermentación, y como fertilizante.

su alta concentración de nutrien-

.a transformación de fa materia orgá-a puede hacerse en un tanque diges-de sencilla construcción, lo que ami-a el problema de sanidad ocasionadoel tratamiento aerobio del estiércol.

lunque la construcción del tanque ymanejo de Iodos son sencillos .el blo-

producto de la digestión anerobianpuesta de asfixiantes corrosivos ynbiistibles, al mezclarse con el aire enrta proporción, forma una mezcla ex-sin por lo que su manejo requiere dececial cuidado .

salida dotodos

digerido*

VTRODUCCION . DIGESTOR DE MATERIA ORGANICA

ET. 5 .2

V

2. DIGESTOR DE MATERIA ORGANICA

MATERIALES DE CONSTRUCCION

Los materiales de construcción reque-ridos, son principalmente:

Cemento

.Lámina

Grava

Tubería deplástico

Arena

Etc.

Piedra

La cantidad varia y dependerá del di-seño particular de cada tanque .

Loa procesos de descomposición 'demateria orgánica per bacteria son de dostipos : Aetoblos y Anaerobios.

.Los Aerobios . requieren de la presen-cia de oxigeno libre elemental pare . des-componer la materia orgánica.

Los Anaerobios requieren de la ausen•cia de aire o'de oxigeno libre elementalpara el niismo .abjeto.

La bacteria 'es un grupo de argánis•mos microscópicas unicelulares, uuniver-salmente distribuidos . que tienen formasesféricas, de barras, curvas, etc ., y quenO contienen clorofila .

• La digestión de materia orgânice eón-siste en fa descomposición de la mismatransformada en humus estabilizados_Reducción de masa y volumen de lodos.

(MATERIA OPCANICA + BACTERIAS =PRODUCTOS NUEVOS].

Obtención de productos nuevas y úti-les. Destrucción o control de bacteriastransmisoras de enfermedades o Infec-ciones.

El biogas contiene gases indeseablescorno son: Amoniaco, Acido Sulfhídrico,Dióxido de Carbona y . Metano principal-mente .

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PRODUCCION .DE FERTILIZANTES Y DE GAS METANO'PARA t_A ESTUFA.

a espuma está formada .con el mate.

más dificil de digerir (pelo, cerda,a, etc,1, y tiene las siguientes des-.tajas:

Ocupa un espacio necesario para ladigestión, donde normalmente estáel sobrenadarte.

Interfiere con la separación y reco-lección del gas.

Debe retirarse aproximadamente unaadasvóces al año en ios .digestoresde carga centfnua, .dejando de sumi-nistrar la materia orgánica al diges-tor, quemando el gas existente du-rante día y noche, y cuando no existaflama, quitar la capa construida paratal efecto y retirar la espuma median-te el siguiente instrumento:

s aconsejable aprovechar tambiénpropiedades nutriantes de la espuma~o ferti g rante del suelo .

negras frescas.

Puede a la vez aplicarse el suele, desiembra como nutriente diluido en aguay en proporción de una parte de sobre•nadarte por tres partes de agua.

Durante su retiro del digestor debeevitarse que penetre aire y se forme unamezcla explosiva, este riesgo existecuando la relación de volumen de meta-no a aire es rrtayor de 53% y menor de14%.

La aplicación al suelo puede hacersemediante ef dispositiva que se presentaa continuación.

El sobrenadante es un liquide turbia,libre de lodos, que ocupa la mayor par-te del digestor, que se localiza babo laespuma, se descampare rápido y gene-ralmente es más putrecible que las aguas

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ICESTORDE MATERIA ORGÁNICA

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5 . PRÜDUCCION DE' FERTILIZANTES Y DE GAS METANOPARA LA ESTUFA. .

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tos lados digeridos deban retirarsedel digestirr tan pronto como se han es-tabilizado ; aproximadamente el 213% delvolumen del digestor cada 30 días en cli-ma cálido o cada 4$ dias en climas fríos.

Para la siembra es un . fertilizante muycompleto, sin diluirse y siguiendo estatécnica:

Agregar 'el lodo junto- con la . semillaen una proporción de un litro par.plaht2,

-yi pasar luego el arado como de costum-bre.

Diluirle para diversas aplicaciones, co-mo sohrenadante, la proporción de dilu-

• clan será : uno por seis siguiendo Ea mis-ma técnica de aplicación . No se reco-mienda aplicar inmediatamente antes dela cosecha, sino dos semanas antes, pe-ra lograr un melar aprovechamiento yes muy recomendable su uso en el cul .

' tino de árboles frutales.

DIGESTOR DE MATERIA' DRGANICA

S . PRODLICC!ON DE FERTILIZANTES Y DE GAS METANOPARA LA ESTOFA_

Si el clima es frio r se procurare aislarel digestor con tezontle alrededor .del 'tanque y con paja o el mismo pesebrepor arriba.

La entrada de materia orgánica al di•gestor se hará mediante un embudo co-locado en la tapa que comunica a un tu• .be de 20 centímetros de diámetro, incli-nado 6d grados con la horizontal y quetendrá la longitud necesaria para termi-nar a 3D centímetros de distancia delfondo del tanque . (Ver Fig . Pág . ID) . Lasválvulas de extracción de sobrenadantey Iodos digeridos serán de tipo com-púerta,

La primera válvula tendrá un diámetrode 25 mm . y se colocará 15 cm . abajo de .la mitad de la altura del digestor.

Los tubos conductores del tanque alas válvulas se empotrarán en la pareddel eetremo señalado y serán lo más ene.ta posible_

La . hendidura entre 'las dos hiladas seusará para mantenerla llena Ae aguacon un sellador efeetiVo: que impida laentrada de aire . una vez Carneada la cam-pana de colección de gas.

FACTORES DE DISEÑO

Para un foncionarnienio adecuada, e!lumen del tanque digestor deberá ce .sponder a 40 ti .50 'veces la ca rga dedía.

Esta carga se compone del estiércol)ducido por die, basura orgánica, ea•de pesebre, toda aquella materia - cr-

itica que admita el digestor . el aguan que se laya el establo, etc . Las uni-des estarán en m,'.'dia.

Las medidas de ancho y , alto podránr las mismas y la longitud será entreafro y siete veces mayor .

Para la'seIida del gas conviene usar)tubo de plástico de rs : mrn . después de'la campana de c&lecrio-n de gas, que vasobre ol registro . , [Ver Fig . Pág . 63.

En el fondo, deberá darse una pendien-del 3% .(3 cm . metro) en sentidogitudinal.

'ACTORES DE DISEÑO

5. PRODUCCION DE FERTILIZANTES Y DE GAS METANO

PARA LA ESTUFA.

DETALLE DE CAMPANA Y PESISTAOPARA COLECCION . DE . RlDGA$

5- PROALICCFCN CE FEFRTjLIZANTES Y DE GAS METANOPARA LA ESTUFA.

~ tapa debe quitarse para eliminar laruma (mediante el instrumento ante-rrnente descrito), tener un empaquea actúe como sello (puede ser de hu-

Esta etapa será de metal con . prat.ec-n anticorrosiva y . se atornillara afán-lo de 50 mm . del mismo digestor,

rendr un -mínima de doce tornillosque selle herméticamente, evitando

e .fiuya al hiogas o qué penetré e] airedigestor.

Los tornillos deberán engrasarse lo su-ienté para evitar problemas cuandoquiera destapar el digestor . E! biogastira utilizarse en estufa coro quemado-

res para gas butano : pero requerirá deun depósito especial, el cual pueda darb presión suficiente tanta para fluir parFa tubería hasta el sitio de uso, como pa-ra retirar sebrenadantE : o Indos digeri-dos, sin .que penetre aire al digestor.

Este depósito deberá estar localizadoentre el digestor y quemador.

En la estufa se instalará una llave depaso al quemador con aguja o espreavariable, para regular el paso del biogas.

Asimismo, la entrada de aire a Los que-madores de la estufa . deberá ajustarsede tal manera que quede casi. cerrada €aentrada de aire en la mezcla aire-gas.

DETALLE DE TAPA QUE BE DUITAPARA EYMMINAR L4 ESPUMA

ACTORES DE DISEÑO

1

ET. 5 .8

1c

5 . PRODUCCION DE FERTILIZANTES Y CE GAS METANÓPARA LA ESTUFA.

ALMACENAMIENTO DEL BIOGAS

Es conveniente tener una capacidad dedmacenamiento de 1 ni' y esto se logra-á mediante un tanque doble:

biogas al

biogas dolo alquemador

digestor

El tanque superior se eleva o desden-de por efecto de la presión que le im.ponga la generación del biogas que vie-ne del digestor.

El biogas penetrará al tanque superiorpor las perforaciones hechas al tubo. cen-tral, a un nivel superior al del agua en eltanque.

El retiro del sabrénadante y de los lo- ldas digeridos será en función del des-censo de este nivel.

Se puede aumentar la presión del sis-tema agregando el peso deseado sobrela tapa de este tanque móvil . .

Ese peso será proporcional á la distan•cia de la tubería desde el almácenamien-to hasta el quemador, un valor promediopuede ser de 40 kg . .por metro cuadradode tapa.

Para evitar que el tanque móvil, parefecto de la presión, pueda ascender atal nivel que el sello de agua del tanqueinferior se rompa y escape el biogas al-macenado, puede construirse un sistemade tope soportado por el tanque inferior.j

(Ver Fig . , de la Pág . 11).

nivel deagua

(variablo]

Iámire.galvanizadacal . 24

ALMACENAMIENTO DEL BIOGAS

i

ET. 5.9'

5 . •PRODUCCION DE FERTILIZANTES Y DE GAS METANOPARA LA ESTUFA.

OPERAGION

La operación - consistirá en cargar dia-al digestor con biomasa, formada por

tiércol, materia orgánica de la basuraméstica, excretó humana, agua de la-do de establo, etc ., hasta llenar el tan-e.

De acuerdo al diseño, en ése momen-ha transcurrido el tiempo necesario

ra una digestión, por lo que es posibletirar Iodos digeridos diariamente a par-del llenado del tanque .

La digestión se efectuará por mediode las bacterias que el propio digestordesarrollará, dividiéndose en dos etapas;la etapa ácida y la etapa de producciónde metano . Cuando existe un desequili-brio en algunas de estas dos etapas porefecto de una sobrecarga de biomasa oun retiro excesivo de lodos digeridos, seafecta necesariamente el desarrollo delproducto.

. Finalmente el equilibrio entre estasetapas se conocerá cuando los lodos di-geridos no presenten olor nauseabundoy cuando la flama del quemador sea esta-ble . .

DPERACION

ET. 5 .10

5. PRODUCCION DE FERTILIZANTES Y DE GAS METANOPARA LA ESTUFA.

CORTE TANQUE DIGESTOR

ET. 5.11

YµTNSTrí TJTO tL\ C!ONÁL 1l I J•t

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D :: T COL 1vi 1

válvula de retiro de aobrer adante

embudo pera carga diaria

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. PRODUCCION DE FERTILIZANTES Y DE GAS METANO PARA LA ESTUFA.

3e solicita la colaboración del públicogeneral para efectuar cualquier re-

,ducción no comercial de este docu-:nto.

Para toda reproducción comercial es icesario pedir autorización a la DIrec-in General de Ecología Urbana de la4HOP,

Se incita a efectuar cualquier comen-tario, sugerencia o aportación con el finde mejorar o ampliar estas cartillas, tan-to en su contenido como en su utiliza-ción y difusión, así como para la imple-mentación de ecotécnicas desconocidaso aún no publicadas, y que pudieran In-tegrar nuevas cartillas.

DOBLEZ

Esta Cartilla fue elaborada por el Sr.¢. Fis. Jesús Arias Chávez y la Direc-án General de Ecologia Urbana.

Su contenido fue revisado y adaptadoir personal de la Dirección General

Ecología Urbana de la Secretaría de •i;entamientos Humanos y Obras Públi- "s, así como su representación gráfica.

U edición: 2 000 ejemplares.

CREDITOS

Y APORTACIONES

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DIRECCION GENERAL DE ECOLOGIA URBANA

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Esta . página representa un planode conjunto de la vivienda ubicando lasCartillas ecotécnicas elaboradas.

Cada casa particular es diferente, .pe-

ro de esta representación se pueden ob-tener ideas de localización relativa deelementos tomando en cuenta orienta-ción y vientos dominantes .

;TILLAS DE ECOTECNICAS PARA .LA VIVIENDA AUTOSUFIOENTE

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BIBLIOTECA

SECRETARIA DE ASENTAMIENTOS HUMANOS Y OBRAS PUBLICAS .

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1RTILLAS DE ECOTECNICAS PARA LA VIVIENDA AUTOSI .IFICIENTE

. TRATAMIENTO DE AGUA DE DESECHO PARAEL RIEGO DE ARBOLES FRUTALES Y PASTOS

TRATAMIENTO DE AGUA DE DESECHO PARA EL RIEGODE ARBOLES FRUTALES Y PASTOS, .

IND1 .CE

IntrodurLción

Pág.

EL 6. 2 .

Disposición de Aguas deDesecho en e! Suelo ET. G . 3

Diseño y Funcionamiento ET. G . 4

Mantenimiento EL 6 . 14

FJOICE

ET. S . 1

6, TRATAMIENTO DE AGUA DE DESECHO PARA EL RIEGODE ARBOLES FRUTALES Y PASTOS.

INTRODUCCION

Parece inapropiado - sugerir que noiste peligro para la salud asociado conreusa directo. de efluentes de aguasdesecho o más aún que tales peligrosan ~irnos.

Es por esto que la ecotécnica aquí des-lb podrá aplicarse en zonas del paísyos climas áridos o semiáridas lo abli-ien por la .falta de agua potable, guar-,ndo además todas y cada una de laselidas de seguridad que para tal efes ,se puntualizare.

VENTAJAS

La posibilidad de reusar el agua dedesecho como agua de riego para cul-tivo de árboles frutales o cereales

como maíz, Viga' o bien algodón.

b) El ahorro de agua potable utilizableen riega, donde ésta es escasa.

c) 1_a posibilidad de colección y reusadeí excedente del agua de desechocon que se regó para fines que noimpliquen consumo doméstico o can-tacto directo con el hombre.

1 .2 . DESVENTAJAS

a) La .pasibilidad de olvida de su proce-dencia y la acción de ingerirla, parfalta de educación, o por falta de di.fusión sobre su grado de contaminacián.

b) Posibilidad de 'contaminar aguas sub-terráneas, cuando el nivel freético selocalice a 1 .50 m . de profundidad 6menos .

El- . 6, 2I NTROD UCC10 N j 1i,

TRATAMIENTO DE AGUA DE DESECHO PARA EL RIEGODE ARBOLES FRUTALES Y PASTOS.

DISPOSiCION DE AGUAS DEDESECHO EN EL SUELO

as aguas Subterráneas, que en mU-s casos, son el último destino de lasas de deseches doméstico aplicadas;uela, tienen generalmente un mez-Jo muy pobre y 'un flujo muy {ente,;ten contaminantes que son transpor-ds a grandes distancies en los acui-rs sin dilución apreciable . Ademásver contaminada un acuiféro, tiende

erntanecer así por un período grandetiempo, aunque la fuente de contami-ión haya sido eliminada.

1 concepto de «filtre viviente», capazremover todos los contaminantes, nopresenta siempre.

1 suelo puede ser eficiente degradan.una cantidad de compuestos orgáni-realmente degradables, generalmen-

•emueve D80 y sólidos suspendidos,3 Otros -,compuestos orgánicos comodetergentes ABS que provienen detanques sépticos son muy poco de-.fados . .

a habilidad del suela de remover pul.-os por absrtrción depende de muchos

;ores tales corno:

La carga hidráulica.

La velocidad instertEcial

Características químicas del suelo.

ISPOSICION DE AGUAS DE DESECHO EN EL SUELO

i

tos.

Las aguas de desecho domésticas conun contenido alto de. sodio, pueden oca :sionar cambios importantes en la re[a-ción de absorción de sodio {RAS), yaque un alto contenido de sodio puede serabsorbida par la arcilla, causando un au-mento de volumen de ésta y haciendoal suelo impermeable al agua y al aire.

Existen también problemas biológicos.asociados can la aplicación de aguas dedesecho al suele, pues se sabe que al-gunos organismos .patógenes sobreviven:en el suelo, por periodos que varían en-tre unas horas a varios meses,'depen-diendo del tipo de microorganismos,humedad del suela, pH, depredadores yantagonismo por parte de la miar-afloranativa.

El movimiento de virus a través delsuelo no ha sido investigado con profun-dk#ad.

La capacidad ' del suelo -de absorberfosfatos es muy alta.

Los nitratos son peen absorbidos porlos suelos y se transportan por el flujosubterráneo.

Las aguas de desecho domésticas tie-nen un contenido importante de sólidosdisueltos, y la mayor parte de éstos sedebe al contenido de ciara y sodio, Laevapotrenspirroión del agua cuando se'ha infiltrado a través del suelo tiende a`

aumentar el contenido de sales disuel-

3 . DISEÑO Y FUNCIONAMIENTO

El diseño de este sistema comprende.os siguientes elementos;

a) Un tanque séptico.

b) Una trampa de grasas.

s) Un. campa da filtración, oxidación yriego.

d] Un pato de . captación.

El tanque séptico acondiciona a lasaguas negras domésticas de tal maneraque puedan infiltrarse en el suelo, porlo que su principal función será propor-cionar protección a la habilidad del sue-lo a permitir absorción.

Las funciones que se efectúan dentrodel tanque son .

a) Remoción de sólidos_

b) Tratamiento biológica.

e} Almacenamiento de sólidos y natas.

Los sólidos suspendidos que contie-nen las aguas negras, son retenidos enel tanque donde sedimentan, lograndoun afluente clarificado.

Las aguas negras dentro del tanquese encuentran sujetas a la descomposi-ción por efecto de las bacterias y de pro-cesos naturales. Le bacteria que prolife-ra es una variedad llamada anaerobia, lacual se desarrolla en ausencia de aireo sea de oxigeno libré elemental.

El tipo de descomposiclán que se lle-va a cabo y que produce el tratamientode las aguas negras por condiciones .ana-

erébicas se denomina aséptico Es poresta que al tanque Se da ese hombre.

Los lodos se acumulan dn el fondo deltanque, mientras que la nata finta hastala superticie .del liquido ; los ludes y lanata deben ser digeridas a través deltiempo reduciendo su volumen_

Si estos tanques se diseñan . constru-' yen, aperan y mantienen adecuadamentepueden ser eficientes y duraderos.

Para lograr lo anterior se deberá utili-zar la información de las «CARTILLAS DESANEAMIENTO» publicadas en 1971 porlo Secretaria da Salubridad y Asistencia,Comisión Constructora e inganieria Sa-nitaria, en ia . sección «DESECHOSii sub-Indice sFa, la cual se describe a contianuación•

'a~

DISEÑO Y FUNCIONAMIENTO .

.- .,1 5k1STITTiT :"? he LONA 6

TRATAMIENTO DE AGUA DE DESECHO PARA EL RIEGODE ARBOLES FRUTALES Y PASTOS.

Ti1li~IlENTO ITE AGl1A$ NEGRASR MEDIO DE FOSAS - SEPTICAS

mantas que la integran:

Trampa para Grasa . Se colocará cuan-do se reciban desechos de cocinas.

Tanque' Séptico . .Elemento dónde sedesarrollan los procesos de sedirneneteción y . séptico . .

Caja Distribuidnrn . Para mejor funcio-namiento del campo de oxidación . (yde riego de árboles frutales v Cerea-

les).

Campa de Oxidación- Debe existirsiempre que las condiciones locales10 permitan.

Pozo de Absorción . Será necesarioen determinados casos en substitu-ción de d.(Ver Fig . 1).

colón

Para zonas rurales a suburbanas conabaste&mietno de agua lntradomici-liarla, carentes de alcantarillado .ycon terreno suficiente para el campade oxidación, (de riego)-

Adecuado para vivienda individual ypequeños grupos' de 'viviendas.

De capacidad y terma adecuadas se-gún las •necesidades-

alización

Se hará de acuerdo con la topografía .general del terreno.

El tengue séptico se localizarla a unadistancia horizontal mínima de 3 me-

tres de la vivienda.

3. bL campa de oxidación, (o de riegosubterráneo), se localizará a una dis-tancia horizontal mínima de 15 me-tros de cualquier fluente de abasteci-miento de agua.

4. El fondo del campo de oxidación es-tará a una distancia vertical mínimade 1 .50 metros arriba del nivel freá-tice.

DATOS DE DISEÑO

Tanque Séptico

1 . Gasto que puede recibir de .aguas ne-gres: 150 litros/persona 'día .

2. Periodo de retención : de 24 a 48 hdras.

3. Capacidad mínima : 1 500 litros.

4. Tirante mínimo de liquida : 1 .10 me,tres.

5. El largo es .de 2 , a 3 veces el ancho.

G. Diferencia de altura entre las tube-rías de entrada y salida de 0.05 me-

tros.

Campo de Oxidación

1 . Se diseñará de acuerdo con el resul•ende de la prueba de infiltración.

2 . El-número mínimo de líneas de tube-rías será de des.

3 . La longitud máxima de cualquier lí- i .nea de tuberia será de 30 metros.

4 . Separación miñlma entre linea de tu-bería de 1 . .30, metros [pero cuando se

3. ISEÑO Y FUNCIONAMIENTO

ET, C . 5

6. TRATAMIENTO DE AGUA DE. DESECHO PARA EL RIEGODE ARBOLES FRUTALES Y PASTOS .

2 .20rieguen árboles frutales o . cereales,3a distancia será de 1 .00 metro).

La profundidad de las zanjas varía de0 .45 a 0 .60 mts.

La pendiente . de las zanjas sera de0.01 á 0 .025 mts .. por cada 10 metros.

Izo de Absorción

Se diseñará' de acuerdo con la natu-raleza del terreno y las pruebas deinfiltración.

El fondo deberá estar muna distanciavertical minina de 1 .50 metros delmanto freática .

.

Dimensiones y materiales necesariasara un tanque séptico rentangular paraD personas o menos:

tATERIAL NECESAR40

abique . recocido 7 x 14 x 23 400 Aras.

:emento gris 250

kgs.

Trena 1 .15 m.

grava 0 .500 m:

:adra o cal [ 80

kgs.

carillas 3¡8 '" 50

kgs.

tlamisre recocida N' 18 1' 1

Kgs.

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ubo de 4" 0 variable

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planado de cemento 8.00

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:xcavación 5 .50

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DISEÑO Y FUNCIONAMIENTO .

1

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TRATAMIENTO DE AGUA DE DESECHO PARA EL RIEGODE ARBOLES 'FRUTALES Y PASTOS.

nensiones de la Caja de Distribución

.afuncián de estas calas es distribuirafluente del tanque séptico en panesIparcienales al número de salidas pre-tas para el proceso de oxidación.'ara que se cumpla lo anteriur, todas

salidas deberán .colocarse al misma.el, ya que en caso contrario se sobre.•garsn unas y otras podrán no recibirJldos.

;e sitúa después del tanque séptico,que se une par tubería de junta her-•t

ye recomienda localizar la entrada a:m. del fondo de la caja y las salidas

a 1 cm. del mismo fondo_

El ancho útil de la caja no excederá de45 Cms., y su larga se determinará enfunción del numero de salidas conside-rando un espacio mínimo de 25 cros . en-tre los ejes de éstas .'

La caja puede construirse de fierro,concreto, mampostería, etc . Las paredesy el piso serán impermeables . . Debe te-ner tapa movible para su limpieza.

La caja permite también observar elfuncionamiento del tanque ya que, cuan•do se nota en ella la presencia de iodos,será necesario proceder a la limpieza deltanque séptico.

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)JSEÑO Y FUNCIONAMIENTO

ET. B . 7

11G. 8

6.' TRATAMIENTO DE AGUA DF DESECHO PARA EL RIEGODE ARBOLES FRUTALES Y PASTOS.

rineipalmente_

Los detalles de construcción se en.entran en la citada cartilla bajo el sub-

¡dice F 3 y sor: corno- siguen

. ampa para Grasas

Las trampas para grasa son dispositi-de fácil eenstrucclán que .deben tris•

darse cuando se eliminen desechos gra->s en gran cantidad . Deben colocarselíes del tanque séptico y tentar conipa para limpiados frecuentemente . Es.eferlble ubicarlos en lugares som--eadns para mantener bajas temperatu-is en su interior.

Para determinar su capacidad se con-derará, en general, el &hin de la can.lnd de lídulde que entra durante la bo-de máxime gastó del influente.

En pequeñas instalaciones, la capad-Id debe ser de B litros por persona yinca menor de 120 litros en total.

Les trampas de grasa deberán usarsen las tuberías procedentes de cocinas

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TRAMPA RECTANGULARlar ubique o colil:ri.t,0

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DISEÑO Y FUNCIONAMIENTO

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1

E TRATAMIENTO DE AGUA DE DESECHO PARA EL RIEGODE ARBOLES FRUTALES Y PASTOS.

La tubetia a emplear podrá ser de con-5t0 simple, plástico, etc ., o bien si es-

tos . materiales son difíciles de conseguirpodrá aceptarse el siguiente diseña:

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La trampa de grasa .deberá tener un con el fin de ayudar a formar y poste--itatnenta especial corno se muestra, riormente eliminar la nata.

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6

6 . TRATAMIENTO DE AGUA DE DESECHO PARA EL RIEGODE ARBOLES FRUTALES Y PASTOS,

El diseño del campa de oxidación seliará de acuerdo a la tenria presentadaen la citada cartilla en el inciso FI . va-riando la separación obligada entre li-neas de tubería que sera de .1 .U6 m ., con

e€ fin de aprovechar el efluente del tan-que séptico para riega de árboles fruta-les o cereales, tales corno maíz o trigo-

R1<{ De SIEMBRA

También deberá eliminarse toda impe-dimenta de paso de agua hacia la super-ficie, y se limitará a 40 cm . la profundi•dad de .relleno sobre la tuberie . Si existedifierultacf para la obtención de tuberlá seusara un diseño similar al de conducciónde aguas corno se muestra acnntinua-ción . .

ZONA Di SIEMBRA

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b. TRATAMIENTO DE AGUA DE DESECHO PARA EL RIEGODE ARBOLES FRUTALES Y PASTOS.

Este campo de 'oxidación formara lase para un huerto, donde . se sembra•

árboles frutales o cereales, los pu-entes necesarios para este cultivo se -xi suministrados por los nutrlentes ceo,nidos en el efluente del tanque sép•o.

Es muy importante que ne se introduz-n las aguas de lavado que contengantergentes, porque éstos evidentemen-dañarán la praduccián de frutas y re-ales.

Al final del campo de oxidación, se re-dacta el agua que no ha sido utilizadair los cultivos de cereales, o árboles.hales o algodón, mediante. una tube-a como las ya especificadas que con-Icirá a un pozo final de captación ; cuyainstrucción se realizará como un pozoa visita camilo sin tubería en el fondosólo admitirá el tubo de colección-

Este pozo tendrá la función de reteneragua que no haya sido aprovechada

Dr los cultivos de árboles frutales ce .:ales, y podrá posteriormente destinar-

a otros fines .

.

El transporte de esta agua seré me-larde el bombeo manual o de cualquier:ro tipa.

Se. recomienda que dicho pozo, se en•lentre tapado siempre, y las aguas en1 colectador se usen con los siguientesnes:

Llenado a través de tubería y sin con-tacto directo con la piel, de tanquesbajos de inodoros.

Lavado de pisos de establos, pese-bres, etc .

variable an lunclan E,de le capacidad

,~qué ~r desee

=

FIG . E

3. Riego agrícola mediante aspercián,canales o regaderas, par goteo . etc.

4. En los abrevaderos de animales.

El nivel de agua en el pozo deberá re-visarse semanalmente tiara evitar llena-.do

Se ha mencionado que los detergentespresentan una serie de problemas $ lasplantas y a los animales, tanto terrestrescomo acuáticos,' debido a los compues-tos ctorados y fosfatos que los forman.

Si el caudal de las aguas de lavado engeneral es importante y quiere ingresar.se a la corriente de reciclo, podrá adap-tarse el siguiente método, con el fin dedisminuir la concentración de detergen .


G . TRATAMIENTO DE AGUA DE DESECHO PARA EL RIEGODE ARBOLES FRUTALES Y PASTOS:

ite y disponerse las aguas coma se in-dica.

1- La zona de lavado se colocará lo más, alta posible, con el fin de provocarun descenso brusco del agua sobredas escalones ~irnos con altura decaidá de 1 .00 m . cada una.

El objeto es incluir aire en las aguas'y formar espuma,

2 . Retiro de la espuma . mediante un dis-positiva que se muestra a continua-ción :

icl .t ,Er. a[a,n 5ter-_¡inri 6 {PS!rta

.,

ara de alambren 53 R711i.

FIG . q

3 . . Si se colectan aguas provenientes decocina . deberá incluirse una trampade grasa, cuya construcción y opera-ción se mencionó anteriormente.

4 . .Las aguas se pasarán por un filtra for-mado por arena y grava con las si-guientes dimensiones

Se recomienda que la grava sea de te-zontle o de algún material surn n'ienteporoso . Estas materiales se cambiaráncuando se hayan saturado de detergen-tes-

5 . Estas aguas se enviarán a un ir caampede oxidaciónn, sobre el que se cultE-varan pastos e variedades resisten-tes a les detergentes_

& . . Se realizará una excavación de 12.00m . de largo por 1-50 m . de ancho yi0.25 tn• de profundidad, con una penodiente longitudinal de 2%, cuyo fan-do se recubrirá con poiietilen q de1 .10 m . de ancho,. levantando las bar.des hasta tomar un canal ancha, Enel se acomodará grava de tamañomáximo de 10 cm ., se cernirá arenasobre todo el fonda y encara se co-locará grava de 19 mm- tamaño má-ximo, para finalmente colocar arenamezclada a partes iguales con tierravegetal .

ET. B . 12

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v.

' DISEÑO Y FUNCIONAMIENTO 1

TRATAMIENTO DE AGUA DE DESECHO. PARA EL . RIEGODE ARBOLES FRUTALES Y PASTOS .

partaampliación

f

arene y liana

Finalmente se colectará el agua que el cual deberá retirars

3,1

e dei estanque,no haya sido utilizada por los cultivos per el hecho de que en él se desarrollade pasto en un estanque donde podrá el caracol transrnitor de fasciola hepáti-colocarse lirio acuático .

ca, que puede afectar a algunos arrima-

istas aguas . podrán usarse en riego les y al hombre, teniendo cuidado en su

•a planeas tipa forraje EXCLUSIVA. manejo.

.NTE, pastos, alfalfa, etc ., para alienen . No deberá usarse en abrevaderos dede ganado . Deberá . tenerse cuidado animales, y podrá tener los mismos usosti el lirio que prolifera excesivamente del sistema anterior.


75 I r~w

G . TRATAMIENTO DE AGUA DE DESECI-tO PARA EL RIEGODE ARBOLES FRUTALES Y PASTOS .

c)

d)

e)

1 . MAMTENIMLENTO

U mantenimiento de este sistema re-luiere:

1) Retirar per€ódicamentela grasa acu-mulada en la trampa de grasa [desdeuna vez por semana hasta una ve2cada mes) . Y disponerla en . el suelocomo alimento para gallinas, etc.

Lid Recuperar el agua del pozo o estan-que de captación para reuso del agua,pudiendo ser diaria o cada semana ;

dependiendo del tamaño del pozo 0

estanque y caudal de aguas de de. s•echo.

Si-existen !frias en el estanque, reti-rarlos cada semana p cada mes.

Retiro, lavado y reposición de mate-rial de filtra para detergente y nuevoacomodo de éste para trabajo cadames,.

Mantenimiento al tanque séptico re-comendado por las citadas Cartillasen el inciso F17, y que es corno si•gue ;

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'TANQUE IiEPTIGU

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4P EHTTGA FAEAHUIR LODOS

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11.

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PERTIGA PARA-MEDIR LA NATA

FIG . 12

E;. 6 . i4FANTENIMIENTOi

TRATAMIENTO DE AGUA R DESECHO PARA EL RIEGODE ARBOLES FRUTALES Y PASTOS.

A PARA USO Y CONSERVACION

Antes de poner en servicio un tan-que séptico recién construido, sedebe llenar con agua y de ser posi-ble, verterse unas 5 cubetas con lo-dos procedentes de nitró tanque sép-tico, a fin de acelerar el desarrollode los organismos anaerobios.

El tanque séptico se debe inspeccio-nar cada doce meses cuando se tra-te de instalaciones domésticas ycada seis meses cuando se tratede instalaciones domésticas y cadaseis meses cuando se trate de es•cuelas u otros establecimientos pú-blicas e industriales.

Al abrir el registro del tanque sép .

tico para hacer la inspección o lalimpieza, se debe tener cuidado deesperar un rato hasta tener la segu-ridad de que el tanque se ha ven•tilado adecuadamente, pues los ga-ses que se acumulan en él puedencausar explosiones o asfixia . NUN-CA SE USEN CERILLOS O A1+ITOR-CHAS PARA INSPECCIONAR UN.TANQUE SEPTICO_

La inspección del tanque tiene porobjeto determinar:

a) La distancia del fondo de la natael extremo inferior del tubo de sa-lida, que no debe ser inferior a 8cros . y b) Ei espesor de los . Jodesacumulados, que no debe excederde los siguientes limites para untan-que de 1 .9 cm ' de capacidad, (loperscnas) :

Prolundidadde! liquido

Distancia delexlrtmrr inferiorde i, descarfj4e !a LúspidCde los iodos

en censeen can.

75 22

164 32 -

125 42.

159

: 5ü

5. Comúnmente la limpieza se efectúapor media de . un cubo provisto deun mango larga, o bombeándoles aun camión-tanque equipada con unabomba para extracción de ludas . Esconveniente no extraer lados loslodos, sino dejar una pequeña can-tidad que servirá de inoculante paralas-futuras aguas negras.

6, El tanque séptico no se debe lavarni desinfectar después de haber ex-traído los lodos. La adición de des-infectantes u otras substancias qui-micas perjudican su funcionamien-te, por lo que no debe recomendarsesu empleo.

7. Los lodos extraídos se deben ente-rrar en zanjas de unos 60 Gms- deprofundided-

8. La caja de distribución se debe ins-peccionar cada 3 d 6 meses paraverificar si no hay sedimentos, loque indicaría un mal funcionamiento del tanque séptico . .

Los campos de oxidaciérl, zanjasfiltrantes, filtros subterráneos y eá-

MANTENIMIENTO

ET . 6 . 15

G . TRATAMIENTO DE AGUA DE DESECHO PARA Ef . RIEGODE ARBOLES FRUTALES Y PASTOS.

mayas de oxidación, deben inspec•donarse pet 6dicsmente, pues conel tiempo se irán depositando mate-rias sólidas que tienden .a obturarlos huecos del material filtrante, conló que el medio oxidante cemensa-rá a trabajar mal y en ese caso habránecesidad de levantar la tubería ycambiar el material filtrante o coas .

huir un nuevo campo.

10. Los tanques sépticos que se aban-donen o condenen, deben .relienarsecon tierra o piedra.

11. Las personas encargadas del man•

tenimiento y conservación de lostanques sépticos deberán usar guau,tes y hutas de hule .

1

TRATAMIENTO DE AGUA DE DESECHO PARA EL RIEGODE ARBOLES FRUTALES Y PASTOS .

~in

solicita la colaboración del públicopenen! para efectuar cualquier re•ucclón no comercial de este docu-tc.ra toda reproducción comercial essano pedir autorización a la Direc-Gener.al de Ecología Urbana de la

DP .

Se incita a efectuar cualquier comen•tario, sugerencia o aportación con el iinde mejorar o ampliar estas cartillas, tan-to en su contenido corno en su utiliza-ción y difusión, asi como para la imple-mentación de ecotécnicas desconocidaso aún no publicadas, y que pudieran in .tegrar nuevas cartillas.

q 313LC2

ta Cartilla fue elaborada por le Di.ián General de Ecología Urbana deecretaria de Asentamientosy Obras Publicas. así comoentacián gráfica.

edición : 2 000 eje rnpl ares .

1

Hurra-Su re-

IEDITUS 1 Y APORTACIONES

3

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. TIMBRE

DIREGGION GENERAL D E S OLOCIA URBANA

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CONSTITUYENTES 947

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bASVn :+n1

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Esta página representa un planoe conjunto de €a vivienda ubicando fasartillas ecatécnices elaboradas.

Cada caso particular es diferente, pe•

ro de esta representación se pueden ob-tener ideas de localización relativa deelementos tomando en cuenta orienta-ción y vientos dominantes:

SECRETARIA DE ASENTAMIENTOS btLJMANOS Y OBRAS PUBLICAS .

RTIELAS DE :ECOTECNICAS .PARA LA VIVIENDA AUTOSUFICIENTE

8 . SISTEMAS PARA PURIFICAR EL AGUA.

INDICE

Introducc. lón El'. S.2

Cribado

1 EL. 8.3

1 .

Sedimentación ET. 8 .3

Filtración ET. 8.4

"

Hervido ET. 8 .7

1 .

Cloraci6n ET. 8 .7

1,

Almacenamiento de . AguaPotable ET . LIS

S . SISTEMAS PARA PURIFICAR El . AGUA.

1 . . I a J TRODLTCGfO N

Lino de los principales problemas enlos paises en vias de desarrollo es elabastecimiento de agua potable, debidogeneralmente a la le}ania de las fuentesde abastecimiento, así como al alto cos-to de su potabilización y distribución.

Por rayones económicas o de malaoperación, en Ia . mayoria de las comuni•darles de nuestro país, no se tiene aguahacteriológicamente potable, por lo quese recomienda, para evitar enfermeda•

des hídricas, ,que el agua se purifiquedbmésticamente .antes de usarse.. ..

En la presenté Cartilla se explicara losmétodos más usuales para purificar . elagua a nivel indiv]duál .o doméstico : ,

• Cribado.

• Sedimentación.

• Filkreción.

• Heivído,

• Desinfección.

Se dan asimismo recomendaciones pa-ra almacenar gel agua purificada, sin pe-Jigra de nueva contaminación .

3 . SISTEMAS PARA PURIFICAR EL AGUA .—

-1CRIBADO IIf. SEDEMENTACION

..a separación de la materia flotante, Es la operación mediánte In cual seude efectuarse con cedazos, colade- provoca que las partículas contenidas en

'o pedazos de tela de abertura pe- el agua se precipiten al fondo del reci-aña . Según se Ilustra en la Fig. 1

piante, dejando un volumen de agua másclaro arriba y una capa de sedimentos en

• el fondo. .

Se recomienda agregar de 5 a 10 mg.de sulfato de aluminio a ceda . litro deagua a tratar, agitar levemente durante

• unos 10 minutos y dejar reposar el agua

durante una media hora . [Ver Fig . 2).

En caso de no contar con el sulfato dealuminio, se podrá dejar reposar el aguadurante toda una noche y se obtendrácasi el Mismo resultado.

. El agua clara obtenida 'deberá filtrarseposteriormente, y los sedimentos debe-rán desecharse-

Figs . 2

CRIBADO V .SEDIMENTACION

W . FILTRACÍ7t4

Tiene la fiaaTidad de eliminar la tur-biedad del agua, cuando el cribado y lesedimentación, no . han logrado tal obje-tivo.

Algunos filtros lograr eliminar virus Ybacterias patógenas, . produciendo unagua potable, (filtro de' cerámica SAHOP), pero otros no, (filtros de arenal.

• Filtros de Arena

El filtro de arena consiste en una capade arena, apoyada sobre una capa degrava, a través de las cuales se hace pa-sar el agua que se desea filtrar . (Fig . 31.

La forma de construir un filtro de are-na es el siguiente:

Entrado del aguaPerSama

Arene i

palde r' •

rt

tiriTA3B-al cm.

!ni É EepO9

1. Seleccionar un recipiente adecuado.Esto püel~lternW,t laminade 2001itP ; ;ttW'tiñ t̀ i*e iáns•huida con materiales de la región,con capacidad de 200 a 1 000 liras.

2. Instalar la tubería de salida, (puedea no llevar grifo para cerrarla o abrir•la) en el fondo del tanque,

3, Tender la capa de grava, la cual de-berá ser de diámetro entre 3 mm y5 cm, acomodadas en unas seis ca-pas de 5 a 8 cm de espesor ; y de ta-maño gradualmente menor.

Tender la capa de arena, la cual de-berá tener diámetros entre 0.25 y0,35 mm . 1.a altura de la capa deberáser de 60 a 100 cm.

NOTA: Es importante evitar la arc$lla,polvo, ralees y otras impurezas en lascapas de arena y grava.

FILTaD DE ARENA [Tenlo] .

Tubo Indicador d&E . idasTape

é

de fique (transpercnrel

EE fikro no funciona

El lilao en operiefári•I

l upe WoIéy cs (el Nitroi nlC9e]ia ser IlmpLfido]

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an+rionáforniolf

Fig- 3

Solide do[ .psgue. r„ florado .

-..

.

•

„"FT'. 8.4

8 . SISTEMAS PARA PURIFICAR EL AGUA . Jr, HERVIDO

Hirviendo ef agua se destruyen orga-ismos nocivos a la salud, tales comoasterias, virus, amibas, esporas, etc.

El agua deberá hervirse durante unesR minutos, para que esté completamen-e desinfectada. Se recomienda utilizariempre el misma recipiente para her•ir,el agua.

Al hervir el 'agua se evaporan los ,ga-jes disueltos, principalmente el biáxídole carbono. lo cual altere el sabor delagua . Ho es recomendable estar agitan-lo o vertiendo de un recipiente a otro elagua hervida . Es mejor dejar repasar elgua en el mismo recipiente, tapado du-ante. algunas horas ; para que pierda el:abur del agua hervida .

VI . CLORACLON

.La desinfección química es:el mete*,más económico para eliminar virus, bac-terias y quistes del agua : Consiste en laadición al agua de ciertos desinfectan-tes químicos en dosis adecuadas . En lemayoría de las plantas potabilizadorasgrandes, utilizan este proceso para'puri•filiar el agua.

El clara es el desinfectante químicomás usado en las plantas potabifizado-ras . Tiene fas siguientes ventanas y des-ventajas.

Ventajas:

• Es útil para oxidar el hierro y el man-. ganeso.

3Destruye olores y sabores.

• Disminuye el crecimiento de algas ybacterias.

• No deja residuos en el agua que pue-dan dañar le salud, siempre y cuando.se ap€ique en la dosis adecuada.

Desventajas:

• Es dificil determinar la dosis que debeusarse, ya que varia de acuerdo a latemperatura, concentración y tipo de ,oryanlsmós patógenos, propiedades delagua, etc.

• Se necesita generalmente personal ca-pacitado para vigilar Su aplicación.

• Una dosis pequ&ia no .es suficiente pa-1

rd

HERVIDO Y CLORACION ET. 8 .7

e. SISTEMAS PARA PURIFICAR El. AGUA.

'Ya

ra destruir ciertos organismos encerraados en quistes o esporas.

En general un agua contaminada quecontenga mucha materia orgánica, na esapta ' ?ara desinfectarse con cloro . Prl-mezo debe filtrarse, y después dorarse.

El cloro puede agregarse más fácil-mente en forma de solución . Una solu-ción adecuada as [a que contiene un 1%de cloro, la cual se puede conseguir enlas farmacias.

Un agua está perfectamente desinfec-tada cuando contiene cloro residual, des-pués de 20 minutos de que se aplicó ladosis de cloro.

Para conocer si hay o no cloro resi•dual en el agua se puede utilizar el si•guiente método práctico:

1) En una taza póngase el agua en la que .se trata de determinar el cloro resi•dual,

2) Agregar tres cristales de yoduro depotasio, agitando hasta que se disuel-van.

Fle . 14

3) Añadir . cinco gotas de vinagre y agi-tar .

Flg . 1i

4) Póngase unas gotas de solución dealmidón, (como la empleada para la .ropa) y agítese .

Fig . 12

5) Si aparece un color aaul-morado, hayclero residual . SI no aparece ase co-lor, el agua no tiene cloro 'residual.!a intensidad del calor es proporcio-nal a la cantidad de cloro presente,mientras más intensa es el color azul-morado, más cloro contiene el agua

Se debe procurar que el cloro residual . ,presente, después de 20 minutos, sea

8 . SISTEMAS PARA PURIFICAR EL AGUA.

enas perceptible, para evitar que elloa desinfectada tenga demasiado Ea-ir e doro-

El prücedimiento a seguir para dorari agua es el siguiente:

Si cóntiene materia flotante, turbie-dad u alguna otra impureza, se le de-berá cribar, sedimentar y filtrar, se- .gún las técnicas descritas anteriormente- .

Determinar el volumen del agua a aco-rar, en litros.

Aplicar unas tres gatas de soluciónal t de cloro, por cada litro de aguaa dorar.

Agitar durante un minuto .

De}ar.reposar por 20 minutas el agua.

Determinar el cloro residual, segúnel método descrito antes, y en . casa :de no presentar color azul-morado,repetir la operación desde el puntotres.

7 . Si existe algo de cure residual, elagua está ya potabilizada.

Existen también en el mercado unastabletas «Halazonen o . « Hidroclorazone»,o tinas soluciones iMicrodyn», las vua-Yes se aplican de acuerdo a las instruc-ciones que vienen en su empaque y tam-bién son efectivas en la desinfección de

_agua, pero son más costosas que la do-ración.

5.

6.

HERVIDO Y CLORACIOFJ

ET. 8 .S

8 . SISTEMAS PARAARA PURIFICAR EL AGUA.

ALMACENAMIENTO DE AGUAPOTABLE

Esta es una parte muy importante aconsiderar en la purificación de agua pa-ra uso doméstico, ya que el agua des-infectada puede volver a contaminarsesi no se tiene el debido cuidado, El aguatratada con clero ofrece una protecciónresidual que ataca a los contaminantesligeros por algún tiempo_

Los cuidados que deben tenerse paraun almaeenainientó adecuado del aguasanies siguientes:

Deben usarse recipientes bien tapadospara evitar que insectos, polvo q cual-quier substancia u organismo penetre,

• l-as recipientes deben limpiarse perió-dicamente (tinacos dos veces par año.jarrones o botellones una .vez par se-

ruana} vaciándolos, lavándolos y enjua-gándulas con agua Icen cloro.

• Deben usarse recipientes pequeños decuello delgado para que haya menoscontacto del agua con el exterior : Serecomienda que iñs recipientes sean a.prueba de golpes.

Algunas precauciones válidas can res-pecto a las bebidas que se ingieren son:

• El hielo puede estar contaminado, parlo que los cubos de hielo deben prepa-rarse con mucho cuidado con aguá ira- 1toda para que sean .puros . Si no es hie•la puro, sólo debe usarse para enfriarexternamente los recipientes y no pa-ra beber.

▪El agua embotellada,y los refrescos ga-seosas, no necesariamente están pu-ras- Ei bióxido de carbono de los refres-cos inhibe bacterias tanta benéficascomo patógenas, por lo qua no sera delo más adecuados para la salud.

CEi AMIENTO DE A{ UA POTABLECALMA

Se solicita la colaboración del públican . general para efectuar cualquier re-

~roducción no comercial de este dota-menta.

Para toda reproducción comercial esI.ecesario pedir autorización a la Direc;ión General de Ecologia Urbana de la;AHOP. .

Se Incita a efectúiar cualquier, coreen•tar j o, sugerencia o . aportación con el finde mejorar e ampliar estas cartillas, tan=

ta en su contenido cama eh su Utiliza•

ción y difusión, asi coma para la imple•mentación de ecütécnicas desconocidasn . aún no publicadas, y 'güie pudieran in-tegrar nuevas cartillas.

DOBLEZ

Esta Cartilla fue elaborada por la pirar, .clon General de Ecología Urbana y la Di-rección General de Aguas Salinas y Ener-gía Solar de la Secretaria de Asenta- .mientas Humanos y Obras Públicas, asicama su representac+On gráfica.

1 , Edición: 3 GDO ejemplares .

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1RECCiON GENERAL DE ECOLOGIA URBANA

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Esta página representa un plenode conjunto de la vivienda ubicando lasCartillas ecotecnicas elaboradas.

Cada caso particular es diferente ; pe-

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ro de esta representación se pueden ob-tener ideas de localización relativa deelementos tomando en cuenta orienta-ción y vientos dominantes.

. . . . .

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