pazlove baja lifestyle magazine edición septiembre
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Excelente revista de Baja California Sur México que contiene interesantes artículos de salud, deporte, gastronomía, moda, sociales, algunos en inglés y todos para que los aplique en tu mejor estilo de vida. Siendo el mejor medio publicitario impreso, de manejo de redes y video ya que se cuenta con la mejor plataforma tecnológica y humana. Profesionales de La Fotografí, Video y Diseño hacen a PazLove una editorial de máxima calidad.TRANSCRIPT
Síguenos en Face y Reserva con Anticipación! Y mantente informado de Nuestra Cena Especial de Celebración!, no lo
dude más y reserva al 01(612)12-16161 o a nuestra lada sin costo 01-800-716-8603visítanos en www.laconcha.com o manda tus dudas a [email protected]
2x1 en tus Reservaciones para este mes en Tarifa Residente entre semana ó Tarifa Promo-cional de fin de semana
Esta promoción es valida solo para Residentes de BCS y Norte ó Socios Amigos con tarjeta y esta sujeta a disponibilidad y espacio.
¡Así que reserva con tiempo y aprove-cha esta SUPER PROMOCION para el 15 de septiembre! Aplican restricciones de la promo, pero revisa paquetes y promociones con cena.
El mejor momento debe ser especial...
Lo de Hoy en una paso tan importante es tener una boda diferente y hermosa con el mejo de los escenarios natu-rales, con caprichosos paisajes llenos de color y luz.
Infórmate a nuestra Coordinacion de Eventos Especiales y pide la mejor Opción para este bello festejo a una verdadera unión al mejor precio.
Promoción Especial y Exclusiva
¡Vive la FIESTA este mes de SEPTIEMBRE en Hotel La Concha!
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Promoción Especial y Exclusiva
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Dirección GeneralMónica Gabriela
García Azar
Director AdministrativoIsrael Díaz Vivian
FotografíaMónica GarcíaSandra Muñóz
Coordinaciónde Contenido
Israel Díaz Vivian
Fotógrafo de PortadaMónica García
Coordinación deArte de PortadaIrina Márquez
Edición de PortadaVictor Samahue
Diseño Editorial y ArteEdmundo Pedraza
Deporte:Buceo
4Gourmet:Chiles en Nogada
Salud:Microcorriente
BuceoDeporte / Sport
Chiles en NogadaGourmet / Gourmet
PresoterapiaSalud / Health
Guardarropa para HombreModa / Fashion
BackstageSesión fotográfica Septiembre 2012
Hotel Hacienda CerritosNuestra vida / Lifestyle
Kreston InternationalNegocios / Business
Aniversario SITGESNuestra vida / Lifestyle
Heidi Von Der RosenEntrevista / Interview
04
06
08
10
11
12
14
1628
PazLove Baja Lifestyle Magazine es una publicación mensual gratuita. Distribución en La Paz, Todos Santos, San José del Cabo, Cabo San Lucas, Loreto y Cd. Constitución. Editor responsable Mónica García Azar. Los anunciantes y colaboradores
Hemos llegado al noveno mes del año, Septiembre mes de la patria viene cargado con buena energía. Responsabilidad, respeto y amor en todo momento debemos brindar a nuestro México. Que el mejor homenaje que hagamos a quienes iniciaron esa larga travesía para lograr la independencia, sea el recto comportamiento que cada día debemos aplicar en nuestro accionar.
Divirtámonos en nuestro precioso estado, B.C.S. tiene todo para quienes vivimos en el como para los visitantes que llegan y se sorprenden por las maravillas naturales que nos rodean. Gracias a Los Empresarios PazLove por en todo momento ofrecer productos y servicios de máxima calidad, gracias por hacer a cada momento un México mejor!!
We have reached the ninth month of the year, September, our national month comes loaded with good energy. Responsibility, respect and love at all times is what we must give to our Mexico. May our correct behavior and actions at all times be the best tribute to all the people that started this long journey to achieve our independence. Let's have fun in our beautiful state, B.C.S. has everything for those who live in and visitors who arrive and are surprised by the natural wonders that surround us. Thanks to PazLove entrepreneurs that always provide the highest quality products. Thanks for making every moment a better Mexico!
EDITORIAL
www. PAZLOVE .tv
86CONTE
NIDO
Contrataciones de Fotografía y publicación de tus eventos.
Cel: 612 140 [email protected]
Cel: 612 129 [email protected]
Nuestra Vida:Aniversario SITGES
16
PazL
ove
Baja
life
styl
e m
agaz
ine
ContactoPazLove
@PazLoveBajaLife
TRADUCCIÓNColumbus School
Tel 128-5444Email: [email protected]
www.columbus-school.comwww.facebook.com/ColumbusLaPaz
Da Me Gusta en Facebooky gana sorprendentes premios
PazLove Baja Lifestyle Magazine
Nuestra vida / LifestyleLos Cabos
Tel. 52 (624) 145 6070 Toll free reservations number:
EUA 1 888 582 8442Canada 1 866 799 6238
018006239323 lada sin costo nacional
Carretera transp. km 4.5 Corredor Turístico Cabo San Lucas,
B.C.S., México CP [email protected]
www.lospatioshotel.com
A tan sólo 5 minutos del centro de Cabo San Lucas, Hotel Los Patios es una excelente opción para hospedarse por motivos de trabajo o placer.
Con amplias habitaciones con vista a la alberca o jardín, usted disfrutará de una magnifica y placentera estancia rodeado de un ambiente cálido y acogedor.
Just 5 minutes away from dowtown Cabo San Lucas, Los Patios Hotel is an excellent choice for your vacation trip or business accommodations.
Our Hotel offert spacious guestrooms with pool and luscious garden views that promises to make your stay and inviting.
Los CabosLOS PATIOSRELAXING IN
3ra noche*
GRATISsobre tarifa rack.
2da noche*
50% de descuento
sobre tarifa rack.
*vigencia del 01 de septiembre al 20 diciembre de 2012
Dirección GeneralMónica Gabriela
García Azar
Director AdministrativoIsrael Díaz Vivian
FotografíaMónica GarcíaSandra Muñóz
Coordinaciónde Contenido
Israel Díaz Vivian
Fotógrafo de PortadaMónica García
Coordinación deArte de PortadaIrina Márquez
Edición de PortadaVictor Samahue
Diseño Editorial y ArteEdmundo Pedraza
Deporte:Buceo
4Gourmet:Chiles en Nogada
Salud:Microcorriente
BuceoDeporte / Sport
Chiles en NogadaGourmet / Gourmet
PresoterapiaSalud / Health
Guardarropa para HombreModa / Fashion
BackstageSesión fotográfica Septiembre 2012
Hotel Hacienda CerritosNuestra vida / Lifestyle
Kreston InternationalNegocios / Business
Aniversario SITGESNuestra vida / Lifestyle
Heidi Von Der RosenEntrevista / Interview
04
06
08
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12
14
1628
PazLove Baja Lifestyle Magazine es una publicación mensual gratuita. Distribución en La Paz, Todos Santos, San José del Cabo, Cabo San Lucas, Loreto y Cd. Constitución. Editor responsable Mónica García Azar. Los anunciantes y colaboradores
Hemos llegado al noveno mes del año, Septiembre mes de la patria viene cargado con buena energía. Responsabilidad, respeto y amor en todo momento debemos brindar a nuestro México. Que el mejor homenaje que hagamos a quienes iniciaron esa larga travesía para lograr la independencia, sea el recto comportamiento que cada día debemos aplicar en nuestro accionar.
Divirtámonos en nuestro precioso estado, B.C.S. tiene todo para quienes vivimos en el como para los visitantes que llegan y se sorprenden por las maravillas naturales que nos rodean. Gracias a Los Empresarios PazLove por en todo momento ofrecer productos y servicios de máxima calidad, gracias por hacer a cada momento un México mejor!!
We have reached the ninth month of the year, September, our national month comes loaded with good energy. Responsibility, respect and love at all times is what we must give to our Mexico. May our correct behavior and actions at all times be the best tribute to all the people that started this long journey to achieve our independence. Let's have fun in our beautiful state, B.C.S. has everything for those who live in and visitors who arrive and are surprised by the natural wonders that surround us. Thanks to PazLove entrepreneurs that always provide the highest quality products. Thanks for making every moment a better Mexico!
EDITORIAL
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86CONTE
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Cel: 612 140 [email protected]
Cel: 612 129 [email protected]
Nuestra Vida:Aniversario SITGES
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ove
Baja
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styl
e m
agaz
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ContactoPazLove
@PazLoveBajaLife
TRADUCCIÓNColumbus School
Tel 128-5444Email: [email protected]
www.columbus-school.comwww.facebook.com/ColumbusLaPaz
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PazLove Baja Lifestyle Magazine
Nuestra vida / LifestyleLos Cabos
Tel. 52 (624) 145 6070 Toll free reservations number:
EUA 1 888 582 8442Canada 1 866 799 6238
018006239323 lada sin costo nacional
Carretera transp. km 4.5 Corredor Turístico Cabo San Lucas,
B.C.S., México CP [email protected]
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Con amplias habitaciones con vista a la alberca o jardín, usted disfrutará de una magnifica y placentera estancia rodeado de un ambiente cálido y acogedor.
Just 5 minutes away from dowtown Cabo San Lucas, Los Patios Hotel is an excellent choice for your vacation trip or business accommodations.
Our Hotel offert spacious guestrooms with pool and luscious garden views that promises to make your stay and inviting.
Los CabosLOS PATIOSRELAXING IN
3ra noche*
GRATISsobre tarifa rack.
2da noche*
50% de descuento
sobre tarifa rack.
*vigencia del 01 de septiembre al 20 diciembre de 2012
DEPORTE / Sport
Escape a un mundo diferente, el buceo te lleva a un mundo con nuevos colores, formas, texturas y criaturas. Un mundo en el que los papeles que juegas esposo, esposa, madre, padre, amigo, adquieren una nueva dimensión. Hágase buceador y escape a un lugar tranquilo para renovar sus energías y excitar sus sentidos.
Explore nuevos lugares sienta la libertad para vivir el mundo subacuático, desde naufragios históricos y arrecifes vírgenes hasta los misterios de su cantera local.
En B.C.S. Tenemos increíbles lugares para bucear: Toma nota de estos 5 increíbles lugares que sólo podrás conocer a través de la práctica del buceo en Baja California Sur. ¡Atrévete a conocer México bajo el agua!
LOS ISLOTESSon dos grupos de farallones rocosos, muy recomendables para el buceo, situados al norte de La Isla Espíritu Santo. Ahí habitan lobos marinos y diversas especies de peces tropicales, entre los que �guran los peces ángel, cirujano, trompeta, ídolos moros y cardúmenes de barracudas.
EL BAJOUbicado al oriente de Espíritu Santo, en pleno mar abierto, es un lugar muy conocido por los cineastas submarinos para �lmar al tiburón martillo.EL BARCO HUNDIDO DE SALVATIERRAEs un viejo barco que se hundió en 1975, su casco de 300 pies se encuentra casi intacto y está cubierto de coral negro y de gorgonias e invadido por coloridos peces perico y meros de gran tamaño.
EL ARRECIFE SUWANEELugar perfecto para los buzos principiantes. El sitio ofrece una inmersión poco profunda, de entre 3 y 10 metros, sobre un pequeño arrecife de coral con abundancia de peces multicolores.
ISLA CERRALVOEs la isla más sureña del Mar de Cortes, se caracteriza por el azul intenso de sus aguas. Resaltan el islote de La Reina y Roca Carpintero, donde es común el encuentro con mantas gigantes.
04
Para realizar esta actividad debes de estar asesorado por profesionales que cuidan que todo el equipo que usas, sus instructores, guías y de más medios de transporte, son de la máxima calidad.
Te deseamos que en ese viaje que hagas a las profundidades de nuestros mares la pases PazLove!!
Escape to a di�erent world, diving takes you to a world with new colors, shapes, textures and creatures. A world where the roles you play husband, wife, mother, father, friend, take on a new dimension. Become a diver and escape to a peaceful place to renew your energy and excite your senses.
Explore new places feel free to experience the underwater world from historic shipwrecks and pristine reefs to the mysteries of your local quarry.
In B.C.S. We have amazing dive sites:Take note of these �ve amazing places that you can only know by diving in Baja California Sur. Dare to know Mexico underwater wonders!
LOS ISLOTESTwo groups of rocky cli�s, highly recommended for diving, located north of La Isla Espiritu Santo. There inhabiting seals and various species of tropical �sh, which include angel �sh, surgeon�sh, trumpet�sh, Moorish idols and schools of barracudas.
EL BAJOLocated east of Isla Espiritu Santo, in the open sea, is a place known by �lmmakers as one the best places to shoot the hammerhead shark.
THE SALVATIERRA SHIPWRECKIt's an old ship that sank in 1975, its 300-foot hull is mostly intact and covered in black coral and gorgonians and invaded by colorful parrot �sh and large groupers.
SUWANEE REEFPerfect place for divers. The site o�ers a shallow dive, between 3 and 10 meters, on a small coral reef with colorful �sh abundance.
CERRALVO ISLANDIt is the southernmost island in the Sea of Cortes, is characterized by the deep blue waters. Best �shing and diving spots nearby are La Reina and Roca Carpintero, where it is common to encounter mantas.
We hope you have an awesome trip to the depths of our seas, PazLove!
BuceoEscape a un mundo diferente
NEGOCIOS / Business
El mundo esta en constante evolución todos tenemos que ir a gran velocidad para estar a la altura de las exigencias del consumidor, clientes que esperan lo mejor por lo que invierten.
Grupo Idea Consulting, agencia de comunicación integral y publicidad, y PazLove Baja lifestyle magazine se fusionan para lanzar un nuevo producto, PazLove TV. Es una plataforma de publicidad mediante la web, un canal que contendrá los episodios que mes con mes se producirán con formato documental sobre la creación de portada para cada edición, al igual que temas de gran interés y donde participan muchos de nuestros socios anunciantes. En el mismo podrás ver anuncios en video, noticias, clima, cartelera de cine, enlaces interesantes y mucho más.
PazLove ahora tiene movimiento, entre los nuevos productos que ahora se ofrecen aparte de diseño, fotografía y publicidad impresa. Se cuenta ahora con la producción de video en alta de�nición en sus diferentes formatos como comerciales, entrevistas, documentales y todo lo referente a los cuadros en movimiento a través
24
de Grupo Idea Consulting. Todo creado con la mejor plataforma tecnológica y humana para lanzarlo en un canal del que te enamorarás, espéralo!!
The world is in continuous evolution and we all have to go at high speed to keep up with the requests of consumers, customers expect the best from their investments.
Grupo Idea Consulting and PazLove lifestyle magazine merged in order to launch a new product, PazLove TV. It is an advertising platform through the web, a channel that will contain monthly documentary episodes about the creation of the cover for each issue with the contribution of many of our advertising partners. In the same video you will see ads, news, weather, movie listings, interesting links and more.
PazLove is moving along new products now offered apart from design, photography and print advertising. With High-definition video production in different formats such as commercial, interviews, documentaries and everything related to moving frames. All created with the best human and technology platform to launch a channel you will love, wait for it!
Pazlove TVPazlove + Grupo Idea Consulting
[Todo creado con la mejor plataforma tecnológica y humana para lanzarlo en un canal del que te enamorarás]
www.pazlove.tvGrupo Idea Consulting
The Lobster House
Sucursal Centro: Aire AcondicionadoSucursal Malecón:
Sistema de enfriamiento Aeromist
Degollado esquinacon AltamiranoTel. (612) 122 48 54
Bismark IIAlvaro Obregón e/Constitución e HidalgoTel. (612) 128 99 00
Bismarkcito
Cada platillo incluyeuna CERVEZA o COPA DE VINO
44GreatyearsLa Paz B.C.S. México
Celebra el mes patrio dis-frutando los deliciosos platillos que Bismark y Bismarkcito tienen para ti que eres especial
16 de Septiembre tendremos gran fiesta con Mariachi El Baja Sur, frente al mar te ofrecemos la tradición que en 44 años hemos forjado.
Chiles en Nogada de Langosta
Mole con Camarón
Combinación Mexicana de Mariscos
DEPORTE / Sport
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EL ARRECIFE SUWANEELugar perfecto para los buzos principiantes. El sitio ofrece una inmersión poco profunda, de entre 3 y 10 metros, sobre un pequeño arrecife de coral con abundancia de peces multicolores.
ISLA CERRALVOEs la isla más sureña del Mar de Cortes, se caracteriza por el azul intenso de sus aguas. Resaltan el islote de La Reina y Roca Carpintero, donde es común el encuentro con mantas gigantes.
04
Para realizar esta actividad debes de estar asesorado por profesionales que cuidan que todo el equipo que usas, sus instructores, guías y de más medios de transporte, son de la máxima calidad.
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EL BAJOLocated east of Isla Espiritu Santo, in the open sea, is a place known by �lmmakers as one the best places to shoot the hammerhead shark.
THE SALVATIERRA SHIPWRECKIt's an old ship that sank in 1975, its 300-foot hull is mostly intact and covered in black coral and gorgonians and invaded by colorful parrot �sh and large groupers.
SUWANEE REEFPerfect place for divers. The site o�ers a shallow dive, between 3 and 10 meters, on a small coral reef with colorful �sh abundance.
CERRALVO ISLANDIt is the southernmost island in the Sea of Cortes, is characterized by the deep blue waters. Best �shing and diving spots nearby are La Reina and Roca Carpintero, where it is common to encounter mantas.
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BuceoEscape a un mundo diferente
NEGOCIOS / Business
El mundo esta en constante evolución todos tenemos que ir a gran velocidad para estar a la altura de las exigencias del consumidor, clientes que esperan lo mejor por lo que invierten.
Grupo Idea Consulting, agencia de comunicación integral y publicidad, y PazLove Baja lifestyle magazine se fusionan para lanzar un nuevo producto, PazLove TV. Es una plataforma de publicidad mediante la web, un canal que contendrá los episodios que mes con mes se producirán con formato documental sobre la creación de portada para cada edición, al igual que temas de gran interés y donde participan muchos de nuestros socios anunciantes. En el mismo podrás ver anuncios en video, noticias, clima, cartelera de cine, enlaces interesantes y mucho más.
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www.pazlove.tvGrupo Idea Consulting
The Lobster House
Sucursal Centro: Aire AcondicionadoSucursal Malecón:
Sistema de enfriamiento Aeromist
Degollado esquinacon AltamiranoTel. (612) 122 48 54
Bismark IIAlvaro Obregón e/Constitución e HidalgoTel. (612) 128 99 00
Bismarkcito
Cada platillo incluyeuna CERVEZA o COPA DE VINO
44GreatyearsLa Paz B.C.S. México
Celebra el mes patrio dis-frutando los deliciosos platillos que Bismark y Bismarkcito tienen para ti que eres especial
16 de Septiembre tendremos gran fiesta con Mariachi El Baja Sur, frente al mar te ofrecemos la tradición que en 44 años hemos forjado.
Chiles en Nogada de Langosta
Mole con Camarón
Combinación Mexicana de Mariscos
La felicidad que Laura Iris Díaz y Diego Santa Ana Cervantes han tenido hasta el momento se magnifica con la llegada del amor que cambiará sus vidas.
El verano en su máxima expresión y Elena permanecía en el vientre de su mamá siendo el 11 de Agosto el día que vio la luz y fue abrazada por sus amorosos padres.
Este próximo 20 de Noviembre cumplen dos años de casados y ya tienen el mejor regalo que la vida les puede dar, el nacimiento de su bebe.
Toda la felicidad les desea siempre PazLove!!
Nuestra vida / Lifestyle
&DiegoLaura
+Elena
HistoriaEste platillo fue creado en Puebla por monjas clarisas del Convento de Santa Mónica como un homenaje a Agustín de Iturbide cuando volvía de firmar en Córdoba, Veracruz, la independencia de México.
Este platillo esencialmente consiste en un Chile Poblano relleno de un guisado con carne de res y de puerco todo ello mezclado con fruta (plátano, manzana, pera, durazno.) entre otras cosas. Los chiles en nogada, son considerados un platillo de temporada, que se sirve durante los meses de julio, agosto y septiembre, en virtud de que la característica que los distingue, es el empleo de la nogada que es una salsa que se prepara con nuez de castilla, ingrediente que se cosecha durante estos meses. Si bien es cierto que la nuez es un producto que se puede almacenar, y utilizar en cualquier época del año, es de gran importancia que la nuez que se utiliza para la elaboración de esta receta sea de cosecha reciente, pues esto resalta el sabor de la nogada, esta situación condiciona el alto costo del platillo.
SimbolismoSegún la tradición, el local donde se agasajó a Agustín de Iturbide en su onomástico, fue engalanado con los tres colores de la naciente bandera mexicana ideada por el propio personaje: verde (independencia), blanco (religión), y rojo (unión) Las monjas de Puebla, contagiadas del espíritu y el fervor patrio que reinaba en esos días, decidieron preparar un platillo que contuviera los tres colores de la bandera y mezclaron los sabores Dulce y Salado con más de veinte ingredientes, aunque la sofisticación del plato exige hoy hasta cincuenta.
IngredientesPorciones: 8
semilla y picado
picadas
picado
picado
fresco
Modo de preparación
flama de la estufa, hasta que su piel se haya quemado completamente. Colócalos dentro de una bolsa de plástico y deja que
bien los chiles, ábrelos con un cuchillo y desvénalos con mucho cuidado, retirando todas las semillas.
cebolla y el ajo, y sofríe hasta que se vean
constantemente, hasta que se haya
Agrega el jitomate, perejil, pasas, almendras, acitrón, piñones, durazno, plátano y manzana. Mezcla bien y sazona
y cocina hasta que la fruta se haya ablandado y la carne terminado de
enfríe un poco.
Nogada
queso y azúcar hasta tener una salsa espesa. Si queda demasiado ligera agrega más nueces, y si está demasiado espesa añade más leche.
picadillo y báñalos con la nogada. Adorna con granos de granada y perejil picado al gusto.
ConsejoRefrigera la salsa hasta el momento de servir. También puedes utilizar queso cotija (el original) en lugar de queso de cabra.
Gourmet / Gourmet
Este
ChefGOURMET
Sábadosoy
Chiles en Nogada PazLove
Rol & Bol, Centro de Diversión La Paz, te da la bienvenida. Es una perfecta opción para pasar la tarde en familia, juntarse con los amigos después del trabajo y como un atractivo más para los turistas.
Boliche, Billar, Futbolito, Mesas de Hockey, Juegos electrónicos en un estupendo ambiente de música y coloridas luces, refrescantes bebidas, restaurante que te brinda desde desayunos hasta cenas y muchas cosas más harán de tu estancia una gran experiencia.
Tel. (612) 1 24 1619G.Agustín Olachea e/ Daniel Roldán Plaza Paseo La Paz Local Ancla D http://www.facebook.com/BOLICHELPZ
Nuestra vida / Lifestyle
Rol & BolExcelentesPromociones en
Centros de Diversión La Paz!
¡Pasala Pazlove!
$45 pesos
$45 pesos
Fiestas Patrias 15 de Septiembre
22
La felicidad que Laura Iris Díaz y Diego Santa Ana Cervantes han tenido hasta el momento se magnifica con la llegada del amor que cambiará sus vidas.
El verano en su máxima expresión y Elena permanecía en el vientre de su mamá siendo el 11 de Agosto el día que vio la luz y fue abrazada por sus amorosos padres.
Este próximo 20 de Noviembre cumplen dos años de casados y ya tienen el mejor regalo que la vida les puede dar, el nacimiento de su bebe.
Toda la felicidad les desea siempre PazLove!!
Nuestra vida / Lifestyle
&DiegoLaura
+Elena
HistoriaEste platillo fue creado en Puebla por monjas clarisas del Convento de Santa Mónica como un homenaje a Agustín de Iturbide cuando volvía de firmar en Córdoba, Veracruz, la independencia de México.
Este platillo esencialmente consiste en un Chile Poblano relleno de un guisado con carne de res y de puerco todo ello mezclado con fruta (plátano, manzana, pera, durazno.) entre otras cosas. Los chiles en nogada, son considerados un platillo de temporada, que se sirve durante los meses de julio, agosto y septiembre, en virtud de que la característica que los distingue, es el empleo de la nogada que es una salsa que se prepara con nuez de castilla, ingrediente que se cosecha durante estos meses. Si bien es cierto que la nuez es un producto que se puede almacenar, y utilizar en cualquier época del año, es de gran importancia que la nuez que se utiliza para la elaboración de esta receta sea de cosecha reciente, pues esto resalta el sabor de la nogada, esta situación condiciona el alto costo del platillo.
SimbolismoSegún la tradición, el local donde se agasajó a Agustín de Iturbide en su onomástico, fue engalanado con los tres colores de la naciente bandera mexicana ideada por el propio personaje: verde (independencia), blanco (religión), y rojo (unión) Las monjas de Puebla, contagiadas del espíritu y el fervor patrio que reinaba en esos días, decidieron preparar un platillo que contuviera los tres colores de la bandera y mezclaron los sabores Dulce y Salado con más de veinte ingredientes, aunque la sofisticación del plato exige hoy hasta cincuenta.
IngredientesPorciones: 8
semilla y picado
picadas
picado
picado
fresco
Modo de preparación
flama de la estufa, hasta que su piel se haya quemado completamente. Colócalos dentro de una bolsa de plástico y deja que
bien los chiles, ábrelos con un cuchillo y desvénalos con mucho cuidado, retirando todas las semillas.
cebolla y el ajo, y sofríe hasta que se vean
constantemente, hasta que se haya
Agrega el jitomate, perejil, pasas, almendras, acitrón, piñones, durazno, plátano y manzana. Mezcla bien y sazona
y cocina hasta que la fruta se haya ablandado y la carne terminado de
enfríe un poco.
Nogada
queso y azúcar hasta tener una salsa espesa. Si queda demasiado ligera agrega más nueces, y si está demasiado espesa añade más leche.
picadillo y báñalos con la nogada. Adorna con granos de granada y perejil picado al gusto.
ConsejoRefrigera la salsa hasta el momento de servir. También puedes utilizar queso cotija (el original) en lugar de queso de cabra.
Gourmet / Gourmet
Este
ChefGOURMET
Sábadosoy
Chiles en Nogada PazLove
Rol & Bol, Centro de Diversión La Paz, te da la bienvenida. Es una perfecta opción para pasar la tarde en familia, juntarse con los amigos después del trabajo y como un atractivo más para los turistas.
Boliche, Billar, Futbolito, Mesas de Hockey, Juegos electrónicos en un estupendo ambiente de música y coloridas luces, refrescantes bebidas, restaurante que te brinda desde desayunos hasta cenas y muchas cosas más harán de tu estancia una gran experiencia.
Tel. (612) 1 24 1619G.Agustín Olachea e/ Daniel Roldán Plaza Paseo La Paz Local Ancla D http://www.facebook.com/BOLICHELPZ
Nuestra vida / Lifestyle
Rol & BolExcelentesPromociones en
Centros de Diversión La Paz!
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$45 pesos
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Fiestas Patrias 15 de Septiembre
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La presoterapia es un tratamiento médico y estético que utiliza la presión de aire para realizar un drenaje linfático. Entre los beneficios de la presoterapia, se destacan el tratamiento de edemas, la corrección de alteraciones en el sistema circulatorio y la posibilidad de eliminar la celulitis, reducirla y prevenir futuras formaciones de celulitis.
El tratamiento de presoterapia se suministra a través de cobertores o botas (especiales para la presoterapia) que recubren las piernas y glúteos, a través de las cuales se realiza sobre el cuerpo una presión positiva que se va alternando en forma ascendente, por lo cual se le llama también presoterapia secuencial. A través de estas ondas de presión, la presoterapia estimula el sistema circulatorio, generando un drenaje linfático y contribuyendo así con la eliminación de líquidos, grasas y toxinas que generan la celulitis, edemas, linfoedemas y trastornos venosos como las várices.
A pesar de que se suele relacionar a la presoterapia con un tratamiento contra la celulitis, es mucho más que un tratamiento estético contra la celulitis. Las mejoras cosméticas que se logran con la presoterapia son consecuencias directas de beneficios médicos o, expresándolo de otro modo, los trastornos como la celulitis y las piernas varicosas, son en realidad expresiones estéticas de un problema clínico, que puede deberse a una mala circulación, y ese es exactamente el trastorno sobre el cual la presoterapia actúa.
La presoterapia logra reactivar el sistema circulatorio, aumenta la oxigenación del cuerpo, estimula el sistema inmunológico y tonifica los músculos. Además de estos beneficios médicos, encontramos entre sus ventajas estéticas que la presoterapia elimina la celulitis, previene la formación de nueva celulitis, y modela y reafirma glúteos y piernas.
PRESOTERAPIA?¿Que es la
Sucursal Interior Hotel Marina
Since 1999& Gym
Salud / Health
La Paz, B.C.S., México.
Matriz Interior Hotel La Concha
La Paz, B.C.S., México.
de descuento30%En masajes, tratamientos Corporales y Faciales, asi como en el tratamiento de Presoterapia.
*válida sólo el mes de Septiembre
Es en estas fechas de septiembre, en especial durante la celebración de la Independencia de México, cuando la exquisita comida mexicana tienta el paladar de todos los que participan en las fiestas patrias, se disfruta cocinando en casa como auténticos profesionales, que degustan la comida en un ambiente acogedor con un entorno informal y cálido, donde los novedosos y modernos conceptos de decoración para cocinas llegan justo a tiempo con muebles que adquieren una cualidad plástica y estética, siguiendo líneas arquitectónicas , las griferías y tarjas tienen diseños a medida de la ambientación y los electrodomésticos son elegidos por su funcionalidad, rendimiento y aspecto, logrando espacios para cocinar que permiten una multitud de actividades y que, gracias a su diseño abierto, se convierten en el centro del hogar y de la comunicación.
La razón es obvia: la moderna planificación de cocinas otorga una especial importancia al bienestar y se integra al resto de estancias del hogar. Así, gracias a su diseño y a las nuevas posibilidades de uso, la cocina
se abre y se fusiona con el resto del hogar motivando a disfrutar de las cosas bellas en compañía, además permite organizar activamente su propio ocio en casa y evoca a los valores tradicionales.
El objetivo es transformar la cocina en un área de encuentro, en un espacio abierto en el que sea posible redescubrirse a uno mismo y a los demás.
Cuanto más bonito y acogedor sea su hogar, más a menudo preferirán quedarse en casa y aprovechar las posibilidades que se les brindan de pasar una agradable velada con amigos.
http://facebook.com/tucasadec
Hogar / Home
El mejor espacio para disfrutar estas�estas patrias con la familia y los amigos.
COCINALa
En Tu diseño, tu espacio, te asesora-mos en el diseño y decoración de tu cocina…Visítanos.
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La presoterapia es un tratamiento médico y estético que utiliza la presión de aire para realizar un drenaje linfático. Entre los beneficios de la presoterapia, se destacan el tratamiento de edemas, la corrección de alteraciones en el sistema circulatorio y la posibilidad de eliminar la celulitis, reducirla y prevenir futuras formaciones de celulitis.
El tratamiento de presoterapia se suministra a través de cobertores o botas (especiales para la presoterapia) que recubren las piernas y glúteos, a través de las cuales se realiza sobre el cuerpo una presión positiva que se va alternando en forma ascendente, por lo cual se le llama también presoterapia secuencial. A través de estas ondas de presión, la presoterapia estimula el sistema circulatorio, generando un drenaje linfático y contribuyendo así con la eliminación de líquidos, grasas y toxinas que generan la celulitis, edemas, linfoedemas y trastornos venosos como las várices.
A pesar de que se suele relacionar a la presoterapia con un tratamiento contra la celulitis, es mucho más que un tratamiento estético contra la celulitis. Las mejoras cosméticas que se logran con la presoterapia son consecuencias directas de beneficios médicos o, expresándolo de otro modo, los trastornos como la celulitis y las piernas varicosas, son en realidad expresiones estéticas de un problema clínico, que puede deberse a una mala circulación, y ese es exactamente el trastorno sobre el cual la presoterapia actúa.
La presoterapia logra reactivar el sistema circulatorio, aumenta la oxigenación del cuerpo, estimula el sistema inmunológico y tonifica los músculos. Además de estos beneficios médicos, encontramos entre sus ventajas estéticas que la presoterapia elimina la celulitis, previene la formación de nueva celulitis, y modela y reafirma glúteos y piernas.
PRESOTERAPIA?¿Que es la
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La Paz, B.C.S., México.
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*válida sólo el mes de Septiembre
Es en estas fechas de septiembre, en especial durante la celebración de la Independencia de México, cuando la exquisita comida mexicana tienta el paladar de todos los que participan en las fiestas patrias, se disfruta cocinando en casa como auténticos profesionales, que degustan la comida en un ambiente acogedor con un entorno informal y cálido, donde los novedosos y modernos conceptos de decoración para cocinas llegan justo a tiempo con muebles que adquieren una cualidad plástica y estética, siguiendo líneas arquitectónicas , las griferías y tarjas tienen diseños a medida de la ambientación y los electrodomésticos son elegidos por su funcionalidad, rendimiento y aspecto, logrando espacios para cocinar que permiten una multitud de actividades y que, gracias a su diseño abierto, se convierten en el centro del hogar y de la comunicación.
La razón es obvia: la moderna planificación de cocinas otorga una especial importancia al bienestar y se integra al resto de estancias del hogar. Así, gracias a su diseño y a las nuevas posibilidades de uso, la cocina
se abre y se fusiona con el resto del hogar motivando a disfrutar de las cosas bellas en compañía, además permite organizar activamente su propio ocio en casa y evoca a los valores tradicionales.
El objetivo es transformar la cocina en un área de encuentro, en un espacio abierto en el que sea posible redescubrirse a uno mismo y a los demás.
Cuanto más bonito y acogedor sea su hogar, más a menudo preferirán quedarse en casa y aprovechar las posibilidades que se les brindan de pasar una agradable velada con amigos.
http://facebook.com/tucasadec
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El mejor espacio para disfrutar estas�estas patrias con la familia y los amigos.
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En Tu diseño, tu espacio, te asesora-mos en el diseño y decoración de tu cocina…Visítanos.
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Último mes de verano y no olvidamos a los hombres…
Para hombres y mujeres el consejo a seguir es el estilo, para poder encontrarlo sólo se tiene que seguir la personalidad, para descubrir el tuyo, puedes comparar los cambios que llevan los artistas o actores de cine, así puedes identificar ciertas prendas que las podrías llegar a ver en ti, la sencillez, elegancia y porte no son un estilo, van acompañadas de cualquier prenda que se lleve, a continuación algunas prendas que puedes escoger independientemente de cualquier personalidad para tener un guardarropa completo:
Pantalones, para cada ocasión y en buen estado:Formales, Khakis o chinos, pantalón de mezclilla, cargo, pantalones cortos de vestir y de baño (shorts).
Zapatos, de vestir, mocasines, sandalia, tenis y bota
Entre otras prendas, Traje sastre, Blazer, chamarra de piel, chamarra de mezclilla, sueter de vestir, sudadera, camisetas con estilos originales, una polo y corbatas.
Evita las playeras deportivas a menos que sea para el partido, luce bien tu masculinidad siendo un caballero, disfruta tu ciudad y recuerda ser FANCY.
Camisas, lo recomendable es tener una buena variedad, entre las opciones:Una camisa blanca, líneas Oxford, vaquera, una azul, de color rosa, una estampada, una de rayas de colores, de cuadros, mezclilla y una de tejido de punto delgada.
Moda / Fashion
Por: Irina Márquez
MODAGuardarropa para
HOMBRE
10
Con un compromiso social en su misión cada miembro del equipo Chevrolet participa con su tiempo y donaciones para ayudar a quienes más lo necesitan. Ambas sucursales trabajaron como un sólo equipo para planificar y realizar las campañas internas para adquirir los artículos a donar, generar ideas creativas para la convivencia con los niños cuidando cada detalle para que la sonrisa de estos fuera el resultado final. Fue en dos comités como se asistió a las instituciones, Casa San Juan Diego en Los Cabos y Casa Cuna Casa Hogar en La Paz, ambas visitas en el mes de Agosto.Fueron experiencias enriquecedoras desde la perspectiva de organización interna y por supuesto de la humana. Ya que comprueban la diferencia que puede hacer el trabajo en equipo que se demostró entre todos los colaboradores Chevrolet y el amor en todo lo que hacen las personas que trabajan en las instituciones y los niños ayudados por estas.
Para esta nueva organización, el contribuir a las causas sociales será una meta continua porque somos autos de verdad, gente de verdad
Nuestra vida / Lifestyle
www.chevroletlapaz.com
CompromisoCon Baja California Sur STAGE
BACK
DIVAS DEL CINE MEXICANO
SESIÓNCREATIVA
Mónica GarcíaRayhada, Irina Márquez
Sofía Rodríguez (Rayhada Producciones)Trini Ríos Salón Trini & Co., Hair and Body,
(612) 12-23094, Cormoranes 320 y Tijeretas, Fracc. Las GarzasProfesor Francisco Zuñiga, Ballet Folklórico California del Sur
Amairani Almaguer
mónicagarcíaphotographer
En portada: inspiración, Divas del cine Mexicano, María Félix, Dolores Del Río, Marga López, mujeres fuertes y bellas que representan a la mujer Mexicana, muestran el orgullo así como el porte de una gran figura, fueron estos iconos de nuestra cultura los que pusieron rostro a Pazlove, mostrando un hermoso vestuario representativo de las rancherías Sudcaliforni-anas, Diseñado y elaborado por el reconocido Profesor Francisco Zuñiga del Ballet Folklórico, California del Sur, además de un bello y tradicional paisaje en Hacienda Cerritos, la escena da como resultado una expresión de nuestra ilustración cultural llevando el festejo Patrio a su Máxima expresión.
Último mes de verano y no olvidamos a los hombres…
Para hombres y mujeres el consejo a seguir es el estilo, para poder encontrarlo sólo se tiene que seguir la personalidad, para descubrir el tuyo, puedes comparar los cambios que llevan los artistas o actores de cine, así puedes identificar ciertas prendas que las podrías llegar a ver en ti, la sencillez, elegancia y porte no son un estilo, van acompañadas de cualquier prenda que se lleve, a continuación algunas prendas que puedes escoger independientemente de cualquier personalidad para tener un guardarropa completo:
Pantalones, para cada ocasión y en buen estado:Formales, Khakis o chinos, pantalón de mezclilla, cargo, pantalones cortos de vestir y de baño (shorts).
Zapatos, de vestir, mocasines, sandalia, tenis y bota
Entre otras prendas, Traje sastre, Blazer, chamarra de piel, chamarra de mezclilla, sueter de vestir, sudadera, camisetas con estilos originales, una polo y corbatas.
Evita las playeras deportivas a menos que sea para el partido, luce bien tu masculinidad siendo un caballero, disfruta tu ciudad y recuerda ser FANCY.
Camisas, lo recomendable es tener una buena variedad, entre las opciones:Una camisa blanca, líneas Oxford, vaquera, una azul, de color rosa, una estampada, una de rayas de colores, de cuadros, mezclilla y una de tejido de punto delgada.
Moda / Fashion
Por: Irina Márquez
MODAGuardarropa para
HOMBRE
10
Con un compromiso social en su misión cada miembro del equipo Chevrolet participa con su tiempo y donaciones para ayudar a quienes más lo necesitan. Ambas sucursales trabajaron como un sólo equipo para planificar y realizar las campañas internas para adquirir los artículos a donar, generar ideas creativas para la convivencia con los niños cuidando cada detalle para que la sonrisa de estos fuera el resultado final. Fue en dos comités como se asistió a las instituciones, Casa San Juan Diego en Los Cabos y Casa Cuna Casa Hogar en La Paz, ambas visitas en el mes de Agosto.Fueron experiencias enriquecedoras desde la perspectiva de organización interna y por supuesto de la humana. Ya que comprueban la diferencia que puede hacer el trabajo en equipo que se demostró entre todos los colaboradores Chevrolet y el amor en todo lo que hacen las personas que trabajan en las instituciones y los niños ayudados por estas.
Para esta nueva organización, el contribuir a las causas sociales será una meta continua porque somos autos de verdad, gente de verdad
Nuestra vida / Lifestyle
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DIVAS DEL CINE MEXICANO
SESIÓNCREATIVA
Mónica GarcíaRayhada, Irina Márquez
Sofía Rodríguez (Rayhada Producciones)Trini Ríos Salón Trini & Co., Hair and Body,
(612) 12-23094, Cormoranes 320 y Tijeretas, Fracc. Las GarzasProfesor Francisco Zuñiga, Ballet Folklórico California del Sur
Amairani Almaguer
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En portada: inspiración, Divas del cine Mexicano, María Félix, Dolores Del Río, Marga López, mujeres fuertes y bellas que representan a la mujer Mexicana, muestran el orgullo así como el porte de una gran figura, fueron estos iconos de nuestra cultura los que pusieron rostro a Pazlove, mostrando un hermoso vestuario representativo de las rancherías Sudcaliforni-anas, Diseñado y elaborado por el reconocido Profesor Francisco Zuñiga del Ballet Folklórico, California del Sur, además de un bello y tradicional paisaje en Hacienda Cerritos, la escena da como resultado una expresión de nuestra ilustración cultural llevando el festejo Patrio a su Máxima expresión.
Nuestra vida / LifestyleTodos Santos
En 1987 el futuro diseñador y constructor, Roger Pollock, decidió dejar su casa en Oregon para salir a explorar México llegando a acampar en la playa del Médano en Cabo San Lucas, mucho antes de que ningún hotel existiera en la zona. Un día, el y un amigo fueron a explorar el hermoso pueblo de Todos Santos, su amigo tomo una desviación por un camino de tierra seguido de un arroyo donde apenas y cabía el automóvil en el que viajaban. Después de lo que parecía un camino interminable, se encontraron con la playa Cerritos, para Roger esta era la playa más hermosa que en su vida había visto, con olas perfectas, seguras para nadar y surfear. Hacia el fondo se veía un hermoso risco que sobre salía hacia el océano como una joya.
Roger y sus amigos surfearon, escalaron y recorrieron la roca, exploraron las piscinas creadas por la marea y acamparon en Playa Cerritos junto con otros surfistas. Al tiempo Roger se despidió de sus amigos para seguir explorando México “de aventón” a la vez que estudiaba la arquitectura mexicana se enamoró de México, su gente, su cultura y en especial de la Arquitectura de las Haciendas Mexicanas.
Roger viajo a Puerto Vallarta, Mazatlán, Acapulco, Guadalajara, Tlaquepaque, la Ciudad de México, Puebla, a Cuernavaca donde conoció la Hacienda donde Hernán Cortés hubiera habitado. Cuando llegó a Yucatán se fascino de la arquitectura de las haciendas españolas y continuo estudiando sobre ellas conservando fotos, libros y artículos sobre la magnífica estructura. Sin olvidar nunca la Playa Cerritos la cual visitó una y otra vez durante muchos años.
Tiempo después regresó a su otro amor, Oregon, donde después de tener una exitosa carrera como constructor, vendió su compañía a una empresa de Wall Street en 1998 destinando ese capital a la compra de los terrenos donde contruiría sus ueño. “Quería que fuera la joya de la Baja” lo que en un futuro hubiera en ese risco “Quería utilizar todos aquellos elementos de las haciendas mexicanas que estudie y guardé en mi mente y corazón durante todo este tiempo”
“Las hermosas cúpulas o bóvedas de ladrillo, grandiosos techos altos y paredes gruesas, el tradicional mosaico mexicano, muebles hechos a mano , de piel y madera labrada de gran tamaño, elaboradas vigas en madera y puertas labradas, entradas en forma de arco y columnas de cantera, el exótico fierro forjado”.
Cada perceptivo y experimentado viajero ha aceptado que Roger lo logró, hasta en el más mínimo detalle. Es así como hoy Hacienda Cerritos se ha convertido realmente en “La Joya Real de la Baja”
In 1987 future designer and builder Roger Pollock left his Oregon home and decided to take off and explore Mexico. He found himself camping on Medano Beach in Cabo San Lucas, long before any hotels existed there. One day he and a friend were going to explore the beautiful pueblo of Todos Santos when his friend turned a dusty road that followed an arroyo, barely wide enough for their car, after what
seemed forever they came upon Cerritos beach. To him it was the most beautiful beach he’d ever seen. Perfect surfing waves, safe swimming and a stunning rocky point that stuck out into the ocean like a jewel. They surfed, climbed up and around the rocky point, explored the tide pools and made camp along with the other surfers scattered along the beach.
Eventually he left Baja hitch hiking around Mexico and studying Mexican Architecture. He fell in love with the Mexican people, its culture and particularly the achitectural styles of haciendas. He travelled to Puerto Vallarta, Mazatlan, Acapulco, Guadalajara, Tlaquepaque, Mexico City, Puebla, visited Hernan Cortez’ original hacienda in Cuernavaca and the many ruins of the original Spanish haciendas of Yucatan.
He fell in love with hacienda architecture and continued to study it, saving a file of pictures, books and articles of the magnificent structures. He also never forgot Cerritos Beach on the Baja, returning over and over for many years. He eventually hitchhiked back to the United States to his other love, Oregon.
After a successful career as a home builder he sold to a Wall Street company in 1998. By chance the owners of Cerritos Beach, the Pescadero Ejido voted to sell Cerritos Beach. He immediately flew down and agreed to buy the rocky point and almost a mile of beach front on the best surfing and swimming beach on the Baja.
He began immediately to sketch and dream of the magnificent hacienda he wanted to build on the rocky point. “I wanted it to be the crown jewel of the Baja” said Roger Pollock, “I wanted to use all the elements of hacienda and Mexican architecture that I had studied and collected in my heard and mind over the years”.
“The beautiful brick domes or bovedas, the grand ceiling heights and thick walls, the traditional Mexican tiles, over sized hand crafted wood and leather furniture, elaborated wood beams, carved doors, cantera arched doorways and columns and exotic wrought iron”.
“The grand kitchen with an over sized hood for the stove, the beautiful bright colors, with a stunning tower defining the entire structure. And lots and lots stone work, walls, stairs, giant over size fire places and carved mantels, mission building entry with classic mission bells I found in Tlaquepaque, Jalisco, Mexico that leads to the classic hacienda interior courtyard with a fountain, clay handmade pavers and all the tropical plants that I could never recreate in cold and rainy Oregon. Bugambilias, orange and lime trees, avocados banana palms, birds of paradise, exotic flowers and agave and of course many varieties of palm trees”. “I wanted it to be more than just another hotel but rather to look like a run down hacienda, a private home that someone with vision and passion rebuilt into an excellent and private Boutique Hotel…much like Hernan Cortez’s original home in Cuernavaca, Morelos, Mexico, that is now Hotel Cortez”. Even the most discerning and well traveled visitor agrees Roger has succeeded down to the last detail and Hacienda Cerritos has truly become “The Crown Jewel of the Baja”.
~Roger Pollock, July 2012
HaciendaCERRITOS
HISTORIADE
B.C.S.
Baja California Sur (o Sudcalifornia) estuvo habitada antiguamente por tres grupos indígenas principales: al sur los Pericúes, al centro los Guaycuras y al norte los Cochimíes. Algunos miembros de este último grupo viven aún en poblaciones del vecino estado de Baja California. Se cree que las primeras inmigraciones provenientes del norte ocurrieron hace más de diez mil años. Los primeros californianos vivían de la casa, la pesca y la recolección en un medio natural difícil. Los aborígenes encontrados por los primeros expedicionarios europeos desconocían tanto su origen como a los autores de las pinturas rupestres y petrograbados, de los cuales esta entidad federativa cuenta con el mayor número de sitios en la República, localizados en toda la extensión del territorio estatal. Es poco también lo que se sabe de sus lenguas, de las que se conservan sólo algunas palabras y frases. Su lucha en un medio que lograron un alto grado de armonía con su ámbito natural, hecho que ha despertado el interés de muchos investigadores.
Continúa Octubre
Continuación deAgosto
cabina
Nuestra vida / LifestyleTodos Santos
En 1987 el futuro diseñador y constructor, Roger Pollock, decidió dejar su casa en Oregon para salir a explorar México llegando a acampar en la playa del Médano en Cabo San Lucas, mucho antes de que ningún hotel existiera en la zona. Un día, el y un amigo fueron a explorar el hermoso pueblo de Todos Santos, su amigo tomo una desviación por un camino de tierra seguido de un arroyo donde apenas y cabía el automóvil en el que viajaban. Después de lo que parecía un camino interminable, se encontraron con la playa Cerritos, para Roger esta era la playa más hermosa que en su vida había visto, con olas perfectas, seguras para nadar y surfear. Hacia el fondo se veía un hermoso risco que sobre salía hacia el océano como una joya.
Roger y sus amigos surfearon, escalaron y recorrieron la roca, exploraron las piscinas creadas por la marea y acamparon en Playa Cerritos junto con otros surfistas. Al tiempo Roger se despidió de sus amigos para seguir explorando México “de aventón” a la vez que estudiaba la arquitectura mexicana se enamoró de México, su gente, su cultura y en especial de la Arquitectura de las Haciendas Mexicanas.
Roger viajo a Puerto Vallarta, Mazatlán, Acapulco, Guadalajara, Tlaquepaque, la Ciudad de México, Puebla, a Cuernavaca donde conoció la Hacienda donde Hernán Cortés hubiera habitado. Cuando llegó a Yucatán se fascino de la arquitectura de las haciendas españolas y continuo estudiando sobre ellas conservando fotos, libros y artículos sobre la magnífica estructura. Sin olvidar nunca la Playa Cerritos la cual visitó una y otra vez durante muchos años.
Tiempo después regresó a su otro amor, Oregon, donde después de tener una exitosa carrera como constructor, vendió su compañía a una empresa de Wall Street en 1998 destinando ese capital a la compra de los terrenos donde contruiría sus ueño. “Quería que fuera la joya de la Baja” lo que en un futuro hubiera en ese risco “Quería utilizar todos aquellos elementos de las haciendas mexicanas que estudie y guardé en mi mente y corazón durante todo este tiempo”
“Las hermosas cúpulas o bóvedas de ladrillo, grandiosos techos altos y paredes gruesas, el tradicional mosaico mexicano, muebles hechos a mano , de piel y madera labrada de gran tamaño, elaboradas vigas en madera y puertas labradas, entradas en forma de arco y columnas de cantera, el exótico fierro forjado”.
Cada perceptivo y experimentado viajero ha aceptado que Roger lo logró, hasta en el más mínimo detalle. Es así como hoy Hacienda Cerritos se ha convertido realmente en “La Joya Real de la Baja”
In 1987 future designer and builder Roger Pollock left his Oregon home and decided to take off and explore Mexico. He found himself camping on Medano Beach in Cabo San Lucas, long before any hotels existed there. One day he and a friend were going to explore the beautiful pueblo of Todos Santos when his friend turned a dusty road that followed an arroyo, barely wide enough for their car, after what
seemed forever they came upon Cerritos beach. To him it was the most beautiful beach he’d ever seen. Perfect surfing waves, safe swimming and a stunning rocky point that stuck out into the ocean like a jewel. They surfed, climbed up and around the rocky point, explored the tide pools and made camp along with the other surfers scattered along the beach.
Eventually he left Baja hitch hiking around Mexico and studying Mexican Architecture. He fell in love with the Mexican people, its culture and particularly the achitectural styles of haciendas. He travelled to Puerto Vallarta, Mazatlan, Acapulco, Guadalajara, Tlaquepaque, Mexico City, Puebla, visited Hernan Cortez’ original hacienda in Cuernavaca and the many ruins of the original Spanish haciendas of Yucatan.
He fell in love with hacienda architecture and continued to study it, saving a file of pictures, books and articles of the magnificent structures. He also never forgot Cerritos Beach on the Baja, returning over and over for many years. He eventually hitchhiked back to the United States to his other love, Oregon.
After a successful career as a home builder he sold to a Wall Street company in 1998. By chance the owners of Cerritos Beach, the Pescadero Ejido voted to sell Cerritos Beach. He immediately flew down and agreed to buy the rocky point and almost a mile of beach front on the best surfing and swimming beach on the Baja.
He began immediately to sketch and dream of the magnificent hacienda he wanted to build on the rocky point. “I wanted it to be the crown jewel of the Baja” said Roger Pollock, “I wanted to use all the elements of hacienda and Mexican architecture that I had studied and collected in my heard and mind over the years”.
“The beautiful brick domes or bovedas, the grand ceiling heights and thick walls, the traditional Mexican tiles, over sized hand crafted wood and leather furniture, elaborated wood beams, carved doors, cantera arched doorways and columns and exotic wrought iron”.
“The grand kitchen with an over sized hood for the stove, the beautiful bright colors, with a stunning tower defining the entire structure. And lots and lots stone work, walls, stairs, giant over size fire places and carved mantels, mission building entry with classic mission bells I found in Tlaquepaque, Jalisco, Mexico that leads to the classic hacienda interior courtyard with a fountain, clay handmade pavers and all the tropical plants that I could never recreate in cold and rainy Oregon. Bugambilias, orange and lime trees, avocados banana palms, birds of paradise, exotic flowers and agave and of course many varieties of palm trees”. “I wanted it to be more than just another hotel but rather to look like a run down hacienda, a private home that someone with vision and passion rebuilt into an excellent and private Boutique Hotel…much like Hernan Cortez’s original home in Cuernavaca, Morelos, Mexico, that is now Hotel Cortez”. Even the most discerning and well traveled visitor agrees Roger has succeeded down to the last detail and Hacienda Cerritos has truly become “The Crown Jewel of the Baja”.
~Roger Pollock, July 2012
HaciendaCERRITOS
HISTORIADE
B.C.S.
Baja California Sur (o Sudcalifornia) estuvo habitada antiguamente por tres grupos indígenas principales: al sur los Pericúes, al centro los Guaycuras y al norte los Cochimíes. Algunos miembros de este último grupo viven aún en poblaciones del vecino estado de Baja California. Se cree que las primeras inmigraciones provenientes del norte ocurrieron hace más de diez mil años. Los primeros californianos vivían de la casa, la pesca y la recolección en un medio natural difícil. Los aborígenes encontrados por los primeros expedicionarios europeos desconocían tanto su origen como a los autores de las pinturas rupestres y petrograbados, de los cuales esta entidad federativa cuenta con el mayor número de sitios en la República, localizados en toda la extensión del territorio estatal. Es poco también lo que se sabe de sus lenguas, de las que se conservan sólo algunas palabras y frases. Su lucha en un medio que lograron un alto grado de armonía con su ámbito natural, hecho que ha despertado el interés de muchos investigadores.
Continúa Octubre
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Nuestra vida / LifestyleTodos Santos
En 1987 el futuro diseñador y constructor, Roger Pollock, decidió dejar su casa en Oregon para salir a explorar México llegando a acampar en la playa del Médano en Cabo San Lucas, mucho antes de que ningún hotel existiera en la zona. Un día, el y un amigo fueron a explorar el hermoso pueblo de Todos Santos, su amigo tomo una desviación por un camino de tierra seguido de un arroyo donde apenas y cabía el automóvil en el que viajaban. Después de lo que parecía un camino interminable, se encontraron con la playa Cerritos, para Roger esta era la playa más hermosa que en su vida había visto, con olas perfectas, seguras para nadar y surfear. Hacia el fondo se veía un hermoso risco que sobre salía hacia el océano como una joya.
Roger y sus amigos surfearon, escalaron y recorrieron la roca, exploraron las piscinas creadas por la marea y acamparon en Playa Cerritos junto con otros surfistas. Al tiempo Roger se despidió de sus amigos para seguir explorando México “de aventón” a la vez que estudiaba la arquitectura mexicana se enamoró de México, su gente, su cultura y en especial de la Arquitectura de las Haciendas Mexicanas.
Roger viajo a Puerto Vallarta, Mazatlán, Acapulco, Guadalajara, Tlaquepaque, la Ciudad de México, Puebla, a Cuernavaca donde conoció la Hacienda donde Hernán Cortés hubiera habitado. Cuando llegó a Yucatán se fascino de la arquitectura de las haciendas españolas y continuo estudiando sobre ellas conservando fotos, libros y artículos sobre la magnífica estructura. Sin olvidar nunca la Playa Cerritos la cual visitó una y otra vez durante muchos años.
Tiempo después regresó a su otro amor, Oregon, donde después de tener una exitosa carrera como constructor, vendió su compañía a una empresa de Wall Street en 1998 destinando ese capital a la compra de los terrenos donde contruiría sus ueño. “Quería que fuera la joya de la Baja” lo que en un futuro hubiera en ese risco “Quería utilizar todos aquellos elementos de las haciendas mexicanas que estudie y guardé en mi mente y corazón durante todo este tiempo”
“Las hermosas cúpulas o bóvedas de ladrillo, grandiosos techos altos y paredes gruesas, el tradicional mosaico mexicano, muebles hechos a mano , de piel y madera labrada de gran tamaño, elaboradas vigas en madera y puertas labradas, entradas en forma de arco y columnas de cantera, el exótico fierro forjado”.
Cada perceptivo y experimentado viajero ha aceptado que Roger lo logró, hasta en el más mínimo detalle. Es así como hoy Hacienda Cerritos se ha convertido realmente en “La Joya Real de la Baja”
In 1987 future designer and builder Roger Pollock left his Oregon home and decided to take off and explore Mexico. He found himself camping on Medano Beach in Cabo San Lucas, long before any hotels existed there. One day he and a friend were going to explore the beautiful pueblo of Todos Santos when his friend turned a dusty road that followed an arroyo, barely wide enough for their car, after what
seemed forever they came upon Cerritos beach. To him it was the most beautiful beach he’d ever seen. Perfect surfing waves, safe swimming and a stunning rocky point that stuck out into the ocean like a jewel. They surfed, climbed up and around the rocky point, explored the tide pools and made camp along with the other surfers scattered along the beach.
Eventually he left Baja hitch hiking around Mexico and studying Mexican Architecture. He fell in love with the Mexican people, its culture and particularly the achitectural styles of haciendas. He travelled to Puerto Vallarta, Mazatlan, Acapulco, Guadalajara, Tlaquepaque, Mexico City, Puebla, visited Hernan Cortez’ original hacienda in Cuernavaca and the many ruins of the original Spanish haciendas of Yucatan.
He fell in love with hacienda architecture and continued to study it, saving a file of pictures, books and articles of the magnificent structures. He also never forgot Cerritos Beach on the Baja, returning over and over for many years. He eventually hitchhiked back to the United States to his other love, Oregon.
After a successful career as a home builder he sold to a Wall Street company in 1998. By chance the owners of Cerritos Beach, the Pescadero Ejido voted to sell Cerritos Beach. He immediately flew down and agreed to buy the rocky point and almost a mile of beach front on the best surfing and swimming beach on the Baja.
He began immediately to sketch and dream of the magnificent hacienda he wanted to build on the rocky point. “I wanted it to be the crown jewel of the Baja” said Roger Pollock, “I wanted to use all the elements of hacienda and Mexican architecture that I had studied and collected in my heard and mind over the years”.
“The beautiful brick domes or bovedas, the grand ceiling heights and thick walls, the traditional Mexican tiles, over sized hand crafted wood and leather furniture, elaborated wood beams, carved doors, cantera arched doorways and columns and exotic wrought iron”.
“The grand kitchen with an over sized hood for the stove, the beautiful bright colors, with a stunning tower defining the entire structure. And lots and lots stone work, walls, stairs, giant over size fire places and carved mantels, mission building entry with classic mission bells I found in Tlaquepaque, Jalisco, Mexico that leads to the classic hacienda interior courtyard with a fountain, clay handmade pavers and all the tropical plants that I could never recreate in cold and rainy Oregon. Bugambilias, orange and lime trees, avocados banana palms, birds of paradise, exotic flowers and agave and of course many varieties of palm trees”. “I wanted it to be more than just another hotel but rather to look like a run down hacienda, a private home that someone with vision and passion rebuilt into an excellent and private Boutique Hotel…much like Hernan Cortez’s original home in Cuernavaca, Morelos, Mexico, that is now Hotel Cortez”. Even the most discerning and well traveled visitor agrees Roger has succeeded down to the last detail and Hacienda Cerritos has truly become “The Crown Jewel of the Baja”.
~Roger Pollock, July 2012
HaciendaCERRITOS
HISTORIADE
B.C.S.
Baja California Sur (o Sudcalifornia) estuvo habitada antiguamente por tres grupos indígenas principales: al sur los Pericúes, al centro los Guaycuras y al norte los Cochimíes. Algunos miembros de este último grupo viven aún en poblaciones del vecino estado de Baja California. Se cree que las primeras inmigraciones provenientes del norte ocurrieron hace más de diez mil años. Los primeros californianos vivían de la casa, la pesca y la recolección en un medio natural difícil. Los aborígenes encontrados por los primeros expedicionarios europeos desconocían tanto su origen como a los autores de las pinturas rupestres y petrograbados, de los cuales esta entidad federativa cuenta con el mayor número de sitios en la República, localizados en toda la extensión del territorio estatal. Es poco también lo que se sabe de sus lenguas, de las que se conservan sólo algunas palabras y frases. Su lucha en un medio que lograron un alto grado de armonía con su ámbito natural, hecho que ha despertado el interés de muchos investigadores.
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Continuación deAgosto
NEGOCIOS / Business
Kreston International Ltd. es una red de �rmas de contadores públicos y consultores experimentados de negocios, cada una de ellas cuenta con su propia base de clientes.Fundada en 1971, Kreston International Ltd. ofrece acceso con�able y oportuno a servicios de calidad a través de sus �rmas miembro localizadas alrededor del mundo.
Posicionada actualmente como una de las 10 organizaciones más importantes del mundo con sede en Chelmsford, Inglaterra, Kreston abarca presencia en más de 95 países.En México se encuentra presente desde hace más de 15 años, con o�cinas en Baja California Sur en La Paz, San José del Cabo y Cabo San Lucas.
En el nuevo entorno internacional, con el rápido desarrollo de mercados emergentes, nuevas y mejores formas de comunicación y una mayor movilidad internacional, los negocios operan a una mayor escala global. Es por ello que las organizaciones transnacionales eligen los servicios de contabilidad y consultoría en el país donde se encuentran, para así tomar ventaja de su experiencia, contactos y reputación local.
Ya sea iniciando negocios por primera vez, o continuando operaciones de una empresa global existente, los miembros de Kreston están ahí para ofrecer extensos servicios profesionales. Nuestros miembros están habituados a trabajar estrechamente con clientes para propiciar soluciones a sus necesidades. Los miembros de Kreston proveen un servicio personal y con�dencial para satisfacer los intereses de su negocio, esforzándose por poner a su servicio una práctica de la más alta calidad en sus respectivos países.Los conocimientos de primera mano de las regulaciones prácticas proporcionadas por cada una de las �rmas miembro de Kreston pueden darle a su organización una invaluable ventaja competitiva en el mercado nacional e internacional.
14
Nuestras o�cinas en La Paz se encuentran ubicadas en Sonora sin número entre Abasolo y Belisario Domínguez, Colonia El Manglito; en donde ofrecemos los servicios profesionales en materia contable, �scal y legal.
Nuestro equipo de trabajo une sus esfuerzos para cumplir con nuestra MISIÓN, que es ser una �rma reconocida de consultoría de negocios de clase mundial, con capacidad de ofrecer servicios en el ámbito nacional e internacional.
Asimismo, tenemos muy clara nuestra VISIÓN PROFESIONAL, contribuir al éxito en los negocios de nuestros clientes y al crecimiento de nuestro personal, a través de la prestación de servicios profesionales multidisciplinarios de alta calidad estableciendo una relación justa y equitativa que genere valor a las partes.
Nos ponemos a su disposición en nuestras o�cinas en la ciudad de La Paz ubicadas en Sonora 1030 entre Abasolo y Belisario Domínguez, Colonia El Manglito, con teléfonos 6121259133 y 6121259166, contamos con un equipo de 27 personas que son lidereados por los socios María Divina Araiza Amador, Juan Carlos Esqueda Hampl y Juan Liborio Fenech Cardoza
[Kreston pueden darle a su organización una invaluable ventaja competitiva en el mercado nacional e internacional]
Kreston International Ltdcontadores públicos y consultores
Kreston BSG, S.C. | Member Firm of Kreston International, Ltd. | Sonora 1030. Colonia El
Manglito CP 23060, La Paz, BCS, México +52 (612) 125-9133 | + 52 (612) 111-7313
Fax: + 52(612) 125-9166www.krestonbs.com.mx | www.kreston.com
Ganadores del premio Rising Star Networks 2012
INDEPENDENCIA
DEMÉXICO
La Independencia de México fue la consecuencia de un proceso político y social resuelto por la vía de las armas, que puso fin al dominio español en los territorios de Nueva España. La guerra por la independencia mexicana se extendió desde el Grito de Dolores, el 16 de septiembre de 1810, hasta la entrada del Ejército Trigarante a la Ciudad de México, el 27 de septiembre de 1821.
El movimiento independentista mexicano tiene como marco la Ilustración y las revoluciones liberales de la última parte del siglo XVIII. Por esa época la élite ilustrada comenzaba a reflexionar acerca de las relaciones de España con sus colonias. Los cambios en la estructura social y política derivados de las reformas borbónicas, a los que se sumó una profunda crisis económica en Nueva España, también generaron un malestar entre algunos segmentos de la población.
NEGOCIOS / Business
Kreston International Ltd. es una red de �rmas de contadores públicos y consultores experimentados de negocios, cada una de ellas cuenta con su propia base de clientes.Fundada en 1971, Kreston International Ltd. ofrece acceso con�able y oportuno a servicios de calidad a través de sus �rmas miembro localizadas alrededor del mundo.
Posicionada actualmente como una de las 10 organizaciones más importantes del mundo con sede en Chelmsford, Inglaterra, Kreston abarca presencia en más de 95 países.En México se encuentra presente desde hace más de 15 años, con o�cinas en Baja California Sur en La Paz, San José del Cabo y Cabo San Lucas.
En el nuevo entorno internacional, con el rápido desarrollo de mercados emergentes, nuevas y mejores formas de comunicación y una mayor movilidad internacional, los negocios operan a una mayor escala global. Es por ello que las organizaciones transnacionales eligen los servicios de contabilidad y consultoría en el país donde se encuentran, para así tomar ventaja de su experiencia, contactos y reputación local.
Ya sea iniciando negocios por primera vez, o continuando operaciones de una empresa global existente, los miembros de Kreston están ahí para ofrecer extensos servicios profesionales. Nuestros miembros están habituados a trabajar estrechamente con clientes para propiciar soluciones a sus necesidades. Los miembros de Kreston proveen un servicio personal y con�dencial para satisfacer los intereses de su negocio, esforzándose por poner a su servicio una práctica de la más alta calidad en sus respectivos países.Los conocimientos de primera mano de las regulaciones prácticas proporcionadas por cada una de las �rmas miembro de Kreston pueden darle a su organización una invaluable ventaja competitiva en el mercado nacional e internacional.
14
Nuestras o�cinas en La Paz se encuentran ubicadas en Sonora sin número entre Abasolo y Belisario Domínguez, Colonia El Manglito; en donde ofrecemos los servicios profesionales en materia contable, �scal y legal.
Nuestro equipo de trabajo une sus esfuerzos para cumplir con nuestra MISIÓN, que es ser una �rma reconocida de consultoría de negocios de clase mundial, con capacidad de ofrecer servicios en el ámbito nacional e internacional.
Asimismo, tenemos muy clara nuestra VISIÓN PROFESIONAL, contribuir al éxito en los negocios de nuestros clientes y al crecimiento de nuestro personal, a través de la prestación de servicios profesionales multidisciplinarios de alta calidad estableciendo una relación justa y equitativa que genere valor a las partes.
Nos ponemos a su disposición en nuestras o�cinas en la ciudad de La Paz ubicadas en Sonora 1030 entre Abasolo y Belisario Domínguez, Colonia El Manglito, con teléfonos 6121259133 y 6121259166, contamos con un equipo de 27 personas que son lidereados por los socios María Divina Araiza Amador, Juan Carlos Esqueda Hampl y Juan Liborio Fenech Cardoza
[Kreston pueden darle a su organización una invaluable ventaja competitiva en el mercado nacional e internacional]
Kreston International Ltdcontadores públicos y consultores
Kreston BSG, S.C. | Member Firm of Kreston International, Ltd. | Sonora 1030. Colonia El
Manglito CP 23060, La Paz, BCS, México +52 (612) 125-9133 | + 52 (612) 111-7313
Fax: + 52(612) 125-9166www.krestonbs.com.mx | www.kreston.com
Ganadores del premio Rising Star Networks 2012
INDEPENDENCIA
DEMÉXICO
La Independencia de México fue la consecuencia de un proceso político y social resuelto por la vía de las armas, que puso fin al dominio español en los territorios de Nueva España. La guerra por la independencia mexicana se extendió desde el Grito de Dolores, el 16 de septiembre de 1810, hasta la entrada del Ejército Trigarante a la Ciudad de México, el 27 de septiembre de 1821.
El movimiento independentista mexicano tiene como marco la Ilustración y las revoluciones liberales de la última parte del siglo XVIII. Por esa época la élite ilustrada comenzaba a reflexionar acerca de las relaciones de España con sus colonias. Los cambios en la estructura social y política derivados de las reformas borbónicas, a los que se sumó una profunda crisis económica en Nueva España, también generaron un malestar entre algunos segmentos de la población.
Nuestra vida / LifestyleTodos Santos
En 1987 el futuro diseñador y constructor, Roger Pollock, decidió dejar su casa en Oregon para salir a explorar México llegando a acampar en la playa del Médano en Cabo San Lucas, mucho antes de que ningún hotel existiera en la zona. Un día, el y un amigo fueron a explorar el hermoso pueblo de Todos Santos, su amigo tomo una desviación por un camino de tierra seguido de un arroyo donde apenas y cabía el automóvil en el que viajaban. Después de lo que parecía un camino interminable, se encontraron con la playa Cerritos, para Roger esta era la playa más hermosa que en su vida había visto, con olas perfectas, seguras para nadar y surfear. Hacia el fondo se veía un hermoso risco que sobre salía hacia el océano como una joya.
Roger y sus amigos surfearon, escalaron y recorrieron la roca, exploraron las piscinas creadas por la marea y acamparon en Playa Cerritos junto con otros surfistas. Al tiempo Roger se despidió de sus amigos para seguir explorando México “de aventón” a la vez que estudiaba la arquitectura mexicana se enamoró de México, su gente, su cultura y en especial de la Arquitectura de las Haciendas Mexicanas.
Roger viajo a Puerto Vallarta, Mazatlán, Acapulco, Guadalajara, Tlaquepaque, la Ciudad de México, Puebla, a Cuernavaca donde conoció la Hacienda donde Hernán Cortés hubiera habitado. Cuando llegó a Yucatán se fascino de la arquitectura de las haciendas españolas y continuo estudiando sobre ellas conservando fotos, libros y artículos sobre la magnífica estructura. Sin olvidar nunca la Playa Cerritos la cual visitó una y otra vez durante muchos años.
Tiempo después regresó a su otro amor, Oregon, donde después de tener una exitosa carrera como constructor, vendió su compañía a una empresa de Wall Street en 1998 destinando ese capital a la compra de los terrenos donde contruiría sus ueño. “Quería que fuera la joya de la Baja” lo que en un futuro hubiera en ese risco “Quería utilizar todos aquellos elementos de las haciendas mexicanas que estudie y guardé en mi mente y corazón durante todo este tiempo”
“Las hermosas cúpulas o bóvedas de ladrillo, grandiosos techos altos y paredes gruesas, el tradicional mosaico mexicano, muebles hechos a mano , de piel y madera labrada de gran tamaño, elaboradas vigas en madera y puertas labradas, entradas en forma de arco y columnas de cantera, el exótico fierro forjado”.
Cada perceptivo y experimentado viajero ha aceptado que Roger lo logró, hasta en el más mínimo detalle. Es así como hoy Hacienda Cerritos se ha convertido realmente en “La Joya Real de la Baja”
In 1987 future designer and builder Roger Pollock left his Oregon home and decided to take off and explore Mexico. He found himself camping on Medano Beach in Cabo San Lucas, long before any hotels existed there. One day he and a friend were going to explore the beautiful pueblo of Todos Santos when his friend turned a dusty road that followed an arroyo, barely wide enough for their car, after what
seemed forever they came upon Cerritos beach. To him it was the most beautiful beach he’d ever seen. Perfect surfing waves, safe swimming and a stunning rocky point that stuck out into the ocean like a jewel. They surfed, climbed up and around the rocky point, explored the tide pools and made camp along with the other surfers scattered along the beach.
Eventually he left Baja hitch hiking around Mexico and studying Mexican Architecture. He fell in love with the Mexican people, its culture and particularly the achitectural styles of haciendas. He travelled to Puerto Vallarta, Mazatlan, Acapulco, Guadalajara, Tlaquepaque, Mexico City, Puebla, visited Hernan Cortez’ original hacienda in Cuernavaca and the many ruins of the original Spanish haciendas of Yucatan.
He fell in love with hacienda architecture and continued to study it, saving a file of pictures, books and articles of the magnificent structures. He also never forgot Cerritos Beach on the Baja, returning over and over for many years. He eventually hitchhiked back to the United States to his other love, Oregon.
After a successful career as a home builder he sold to a Wall Street company in 1998. By chance the owners of Cerritos Beach, the Pescadero Ejido voted to sell Cerritos Beach. He immediately flew down and agreed to buy the rocky point and almost a mile of beach front on the best surfing and swimming beach on the Baja.
He began immediately to sketch and dream of the magnificent hacienda he wanted to build on the rocky point. “I wanted it to be the crown jewel of the Baja” said Roger Pollock, “I wanted to use all the elements of hacienda and Mexican architecture that I had studied and collected in my heard and mind over the years”.
“The beautiful brick domes or bovedas, the grand ceiling heights and thick walls, the traditional Mexican tiles, over sized hand crafted wood and leather furniture, elaborated wood beams, carved doors, cantera arched doorways and columns and exotic wrought iron”.
“The grand kitchen with an over sized hood for the stove, the beautiful bright colors, with a stunning tower defining the entire structure. And lots and lots stone work, walls, stairs, giant over size fire places and carved mantels, mission building entry with classic mission bells I found in Tlaquepaque, Jalisco, Mexico that leads to the classic hacienda interior courtyard with a fountain, clay handmade pavers and all the tropical plants that I could never recreate in cold and rainy Oregon. Bugambilias, orange and lime trees, avocados banana palms, birds of paradise, exotic flowers and agave and of course many varieties of palm trees”. “I wanted it to be more than just another hotel but rather to look like a run down hacienda, a private home that someone with vision and passion rebuilt into an excellent and private Boutique Hotel…much like Hernan Cortez’s original home in Cuernavaca, Morelos, Mexico, that is now Hotel Cortez”. Even the most discerning and well traveled visitor agrees Roger has succeeded down to the last detail and Hacienda Cerritos has truly become “The Crown Jewel of the Baja”.
~Roger Pollock, July 2012
HaciendaCERRITOS
HISTORIADE
B.C.S.
Baja California Sur (o Sudcalifornia) estuvo habitada antiguamente por tres grupos indígenas principales: al sur los Pericúes, al centro los Guaycuras y al norte los Cochimíes. Algunos miembros de este último grupo viven aún en poblaciones del vecino estado de Baja California. Se cree que las primeras inmigraciones provenientes del norte ocurrieron hace más de diez mil años. Los primeros californianos vivían de la casa, la pesca y la recolección en un medio natural difícil. Los aborígenes encontrados por los primeros expedicionarios europeos desconocían tanto su origen como a los autores de las pinturas rupestres y petrograbados, de los cuales esta entidad federativa cuenta con el mayor número de sitios en la República, localizados en toda la extensión del territorio estatal. Es poco también lo que se sabe de sus lenguas, de las que se conservan sólo algunas palabras y frases. Su lucha en un medio que lograron un alto grado de armonía con su ámbito natural, hecho que ha despertado el interés de muchos investigadores.
Continúa Octubre
Continuación deAgosto
NEGOCIOS / Business
Kreston International Ltd. es una red de �rmas de contadores públicos y consultores experimentados de negocios, cada una de ellas cuenta con su propia base de clientes.Fundada en 1971, Kreston International Ltd. ofrece acceso con�able y oportuno a servicios de calidad a través de sus �rmas miembro localizadas alrededor del mundo.
Posicionada actualmente como una de las 10 organizaciones más importantes del mundo con sede en Chelmsford, Inglaterra, Kreston abarca presencia en más de 95 países.En México se encuentra presente desde hace más de 15 años, con o�cinas en Baja California Sur en La Paz, San José del Cabo y Cabo San Lucas.
En el nuevo entorno internacional, con el rápido desarrollo de mercados emergentes, nuevas y mejores formas de comunicación y una mayor movilidad internacional, los negocios operan a una mayor escala global. Es por ello que las organizaciones transnacionales eligen los servicios de contabilidad y consultoría en el país donde se encuentran, para así tomar ventaja de su experiencia, contactos y reputación local.
Ya sea iniciando negocios por primera vez, o continuando operaciones de una empresa global existente, los miembros de Kreston están ahí para ofrecer extensos servicios profesionales. Nuestros miembros están habituados a trabajar estrechamente con clientes para propiciar soluciones a sus necesidades. Los miembros de Kreston proveen un servicio personal y con�dencial para satisfacer los intereses de su negocio, esforzándose por poner a su servicio una práctica de la más alta calidad en sus respectivos países.Los conocimientos de primera mano de las regulaciones prácticas proporcionadas por cada una de las �rmas miembro de Kreston pueden darle a su organización una invaluable ventaja competitiva en el mercado nacional e internacional.
14
Nuestras o�cinas en La Paz se encuentran ubicadas en Sonora sin número entre Abasolo y Belisario Domínguez, Colonia El Manglito; en donde ofrecemos los servicios profesionales en materia contable, �scal y legal.
Nuestro equipo de trabajo une sus esfuerzos para cumplir con nuestra MISIÓN, que es ser una �rma reconocida de consultoría de negocios de clase mundial, con capacidad de ofrecer servicios en el ámbito nacional e internacional.
Asimismo, tenemos muy clara nuestra VISIÓN PROFESIONAL, contribuir al éxito en los negocios de nuestros clientes y al crecimiento de nuestro personal, a través de la prestación de servicios profesionales multidisciplinarios de alta calidad estableciendo una relación justa y equitativa que genere valor a las partes.
Nos ponemos a su disposición en nuestras o�cinas en la ciudad de La Paz ubicadas en Sonora 1030 entre Abasolo y Belisario Domínguez, Colonia El Manglito, con teléfonos 6121259133 y 6121259166, contamos con un equipo de 27 personas que son lidereados por los socios María Divina Araiza Amador, Juan Carlos Esqueda Hampl y Juan Liborio Fenech Cardoza
[Kreston pueden darle a su organización una invaluable ventaja competitiva en el mercado nacional e internacional]
Kreston International Ltdcontadores públicos y consultores
Kreston BSG, S.C. | Member Firm of Kreston International, Ltd. | Sonora 1030. Colonia El
Manglito CP 23060, La Paz, BCS, México +52 (612) 125-9133 | + 52 (612) 111-7313
Fax: + 52(612) 125-9166www.krestonbs.com.mx | www.kreston.com
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INDEPENDENCIA
DEMÉXICO
La Independencia de México fue la consecuencia de un proceso político y social resuelto por la vía de las armas, que puso fin al dominio español en los territorios de Nueva España. La guerra por la independencia mexicana se extendió desde el Grito de Dolores, el 16 de septiembre de 1810, hasta la entrada del Ejército Trigarante a la Ciudad de México, el 27 de septiembre de 1821.
El movimiento independentista mexicano tiene como marco la Ilustración y las revoluciones liberales de la última parte del siglo XVIII. Por esa época la élite ilustrada comenzaba a reflexionar acerca de las relaciones de España con sus colonias. Los cambios en la estructura social y política derivados de las reformas borbónicas, a los que se sumó una profunda crisis económica en Nueva España, también generaron un malestar entre algunos segmentos de la población.
NEGOCIOS / Business
Kreston International Ltd. es una red de �rmas de contadores públicos y consultores experimentados de negocios, cada una de ellas cuenta con su propia base de clientes.Fundada en 1971, Kreston International Ltd. ofrece acceso con�able y oportuno a servicios de calidad a través de sus �rmas miembro localizadas alrededor del mundo.
Posicionada actualmente como una de las 10 organizaciones más importantes del mundo con sede en Chelmsford, Inglaterra, Kreston abarca presencia en más de 95 países.En México se encuentra presente desde hace más de 15 años, con o�cinas en Baja California Sur en La Paz, San José del Cabo y Cabo San Lucas.
En el nuevo entorno internacional, con el rápido desarrollo de mercados emergentes, nuevas y mejores formas de comunicación y una mayor movilidad internacional, los negocios operan a una mayor escala global. Es por ello que las organizaciones transnacionales eligen los servicios de contabilidad y consultoría en el país donde se encuentran, para así tomar ventaja de su experiencia, contactos y reputación local.
Ya sea iniciando negocios por primera vez, o continuando operaciones de una empresa global existente, los miembros de Kreston están ahí para ofrecer extensos servicios profesionales. Nuestros miembros están habituados a trabajar estrechamente con clientes para propiciar soluciones a sus necesidades. Los miembros de Kreston proveen un servicio personal y con�dencial para satisfacer los intereses de su negocio, esforzándose por poner a su servicio una práctica de la más alta calidad en sus respectivos países.Los conocimientos de primera mano de las regulaciones prácticas proporcionadas por cada una de las �rmas miembro de Kreston pueden darle a su organización una invaluable ventaja competitiva en el mercado nacional e internacional.
14
Nuestras o�cinas en La Paz se encuentran ubicadas en Sonora sin número entre Abasolo y Belisario Domínguez, Colonia El Manglito; en donde ofrecemos los servicios profesionales en materia contable, �scal y legal.
Nuestro equipo de trabajo une sus esfuerzos para cumplir con nuestra MISIÓN, que es ser una �rma reconocida de consultoría de negocios de clase mundial, con capacidad de ofrecer servicios en el ámbito nacional e internacional.
Asimismo, tenemos muy clara nuestra VISIÓN PROFESIONAL, contribuir al éxito en los negocios de nuestros clientes y al crecimiento de nuestro personal, a través de la prestación de servicios profesionales multidisciplinarios de alta calidad estableciendo una relación justa y equitativa que genere valor a las partes.
Nos ponemos a su disposición en nuestras o�cinas en la ciudad de La Paz ubicadas en Sonora 1030 entre Abasolo y Belisario Domínguez, Colonia El Manglito, con teléfonos 6121259133 y 6121259166, contamos con un equipo de 27 personas que son lidereados por los socios María Divina Araiza Amador, Juan Carlos Esqueda Hampl y Juan Liborio Fenech Cardoza
[Kreston pueden darle a su organización una invaluable ventaja competitiva en el mercado nacional e internacional]
Kreston International Ltdcontadores públicos y consultores
Kreston BSG, S.C. | Member Firm of Kreston International, Ltd. | Sonora 1030. Colonia El
Manglito CP 23060, La Paz, BCS, México +52 (612) 125-9133 | + 52 (612) 111-7313
Fax: + 52(612) 125-9166www.krestonbs.com.mx | www.kreston.com
Ganadores del premio Rising Star Networks 2012
INDEPENDENCIA
DEMÉXICO
La Independencia de México fue la consecuencia de un proceso político y social resuelto por la vía de las armas, que puso fin al dominio español en los territorios de Nueva España. La guerra por la independencia mexicana se extendió desde el Grito de Dolores, el 16 de septiembre de 1810, hasta la entrada del Ejército Trigarante a la Ciudad de México, el 27 de septiembre de 1821.
El movimiento independentista mexicano tiene como marco la Ilustración y las revoluciones liberales de la última parte del siglo XVIII. Por esa época la élite ilustrada comenzaba a reflexionar acerca de las relaciones de España con sus colonias. Los cambios en la estructura social y política derivados de las reformas borbónicas, a los que se sumó una profunda crisis económica en Nueva España, también generaron un malestar entre algunos segmentos de la población.
Nuestra vida / LifestyleTodos Santos
En 1987 el futuro diseñador y constructor, Roger Pollock, decidió dejar su casa en Oregon para salir a explorar México llegando a acampar en la playa del Médano en Cabo San Lucas, mucho antes de que ningún hotel existiera en la zona. Un día, el y un amigo fueron a explorar el hermoso pueblo de Todos Santos, su amigo tomo una desviación por un camino de tierra seguido de un arroyo donde apenas y cabía el automóvil en el que viajaban. Después de lo que parecía un camino interminable, se encontraron con la playa Cerritos, para Roger esta era la playa más hermosa que en su vida había visto, con olas perfectas, seguras para nadar y surfear. Hacia el fondo se veía un hermoso risco que sobre salía hacia el océano como una joya.
Roger y sus amigos surfearon, escalaron y recorrieron la roca, exploraron las piscinas creadas por la marea y acamparon en Playa Cerritos junto con otros surfistas. Al tiempo Roger se despidió de sus amigos para seguir explorando México “de aventón” a la vez que estudiaba la arquitectura mexicana se enamoró de México, su gente, su cultura y en especial de la Arquitectura de las Haciendas Mexicanas.
Roger viajo a Puerto Vallarta, Mazatlán, Acapulco, Guadalajara, Tlaquepaque, la Ciudad de México, Puebla, a Cuernavaca donde conoció la Hacienda donde Hernán Cortés hubiera habitado. Cuando llegó a Yucatán se fascino de la arquitectura de las haciendas españolas y continuo estudiando sobre ellas conservando fotos, libros y artículos sobre la magnífica estructura. Sin olvidar nunca la Playa Cerritos la cual visitó una y otra vez durante muchos años.
Tiempo después regresó a su otro amor, Oregon, donde después de tener una exitosa carrera como constructor, vendió su compañía a una empresa de Wall Street en 1998 destinando ese capital a la compra de los terrenos donde contruiría sus ueño. “Quería que fuera la joya de la Baja” lo que en un futuro hubiera en ese risco “Quería utilizar todos aquellos elementos de las haciendas mexicanas que estudie y guardé en mi mente y corazón durante todo este tiempo”
“Las hermosas cúpulas o bóvedas de ladrillo, grandiosos techos altos y paredes gruesas, el tradicional mosaico mexicano, muebles hechos a mano , de piel y madera labrada de gran tamaño, elaboradas vigas en madera y puertas labradas, entradas en forma de arco y columnas de cantera, el exótico fierro forjado”.
Cada perceptivo y experimentado viajero ha aceptado que Roger lo logró, hasta en el más mínimo detalle. Es así como hoy Hacienda Cerritos se ha convertido realmente en “La Joya Real de la Baja”
In 1987 future designer and builder Roger Pollock left his Oregon home and decided to take off and explore Mexico. He found himself camping on Medano Beach in Cabo San Lucas, long before any hotels existed there. One day he and a friend were going to explore the beautiful pueblo of Todos Santos when his friend turned a dusty road that followed an arroyo, barely wide enough for their car, after what
seemed forever they came upon Cerritos beach. To him it was the most beautiful beach he’d ever seen. Perfect surfing waves, safe swimming and a stunning rocky point that stuck out into the ocean like a jewel. They surfed, climbed up and around the rocky point, explored the tide pools and made camp along with the other surfers scattered along the beach.
Eventually he left Baja hitch hiking around Mexico and studying Mexican Architecture. He fell in love with the Mexican people, its culture and particularly the achitectural styles of haciendas. He travelled to Puerto Vallarta, Mazatlan, Acapulco, Guadalajara, Tlaquepaque, Mexico City, Puebla, visited Hernan Cortez’ original hacienda in Cuernavaca and the many ruins of the original Spanish haciendas of Yucatan.
He fell in love with hacienda architecture and continued to study it, saving a file of pictures, books and articles of the magnificent structures. He also never forgot Cerritos Beach on the Baja, returning over and over for many years. He eventually hitchhiked back to the United States to his other love, Oregon.
After a successful career as a home builder he sold to a Wall Street company in 1998. By chance the owners of Cerritos Beach, the Pescadero Ejido voted to sell Cerritos Beach. He immediately flew down and agreed to buy the rocky point and almost a mile of beach front on the best surfing and swimming beach on the Baja.
He began immediately to sketch and dream of the magnificent hacienda he wanted to build on the rocky point. “I wanted it to be the crown jewel of the Baja” said Roger Pollock, “I wanted to use all the elements of hacienda and Mexican architecture that I had studied and collected in my heard and mind over the years”.
“The beautiful brick domes or bovedas, the grand ceiling heights and thick walls, the traditional Mexican tiles, over sized hand crafted wood and leather furniture, elaborated wood beams, carved doors, cantera arched doorways and columns and exotic wrought iron”.
“The grand kitchen with an over sized hood for the stove, the beautiful bright colors, with a stunning tower defining the entire structure. And lots and lots stone work, walls, stairs, giant over size fire places and carved mantels, mission building entry with classic mission bells I found in Tlaquepaque, Jalisco, Mexico that leads to the classic hacienda interior courtyard with a fountain, clay handmade pavers and all the tropical plants that I could never recreate in cold and rainy Oregon. Bugambilias, orange and lime trees, avocados banana palms, birds of paradise, exotic flowers and agave and of course many varieties of palm trees”. “I wanted it to be more than just another hotel but rather to look like a run down hacienda, a private home that someone with vision and passion rebuilt into an excellent and private Boutique Hotel…much like Hernan Cortez’s original home in Cuernavaca, Morelos, Mexico, that is now Hotel Cortez”. Even the most discerning and well traveled visitor agrees Roger has succeeded down to the last detail and Hacienda Cerritos has truly become “The Crown Jewel of the Baja”.
~Roger Pollock, July 2012
HaciendaCERRITOS
HISTORIADE
B.C.S.
Baja California Sur (o Sudcalifornia) estuvo habitada antiguamente por tres grupos indígenas principales: al sur los Pericúes, al centro los Guaycuras y al norte los Cochimíes. Algunos miembros de este último grupo viven aún en poblaciones del vecino estado de Baja California. Se cree que las primeras inmigraciones provenientes del norte ocurrieron hace más de diez mil años. Los primeros californianos vivían de la casa, la pesca y la recolección en un medio natural difícil. Los aborígenes encontrados por los primeros expedicionarios europeos desconocían tanto su origen como a los autores de las pinturas rupestres y petrograbados, de los cuales esta entidad federativa cuenta con el mayor número de sitios en la República, localizados en toda la extensión del territorio estatal. Es poco también lo que se sabe de sus lenguas, de las que se conservan sólo algunas palabras y frases. Su lucha en un medio que lograron un alto grado de armonía con su ámbito natural, hecho que ha despertado el interés de muchos investigadores.
Continúa Octubre
Continuación deAgosto
Nuestra vida / LifestyleTodos Santos
En 1987 el futuro diseñador y constructor, Roger Pollock, decidió dejar su casa en Oregon para salir a explorar México llegando a acampar en la playa del Médano en Cabo San Lucas, mucho antes de que ningún hotel existiera en la zona. Un día, el y un amigo fueron a explorar el hermoso pueblo de Todos Santos, su amigo tomo una desviación por un camino de tierra seguido de un arroyo donde apenas y cabía el automóvil en el que viajaban. Después de lo que parecía un camino interminable, se encontraron con la playa Cerritos, para Roger esta era la playa más hermosa que en su vida había visto, con olas perfectas, seguras para nadar y surfear. Hacia el fondo se veía un hermoso risco que sobre salía hacia el océano como una joya.
Roger y sus amigos surfearon, escalaron y recorrieron la roca, exploraron las piscinas creadas por la marea y acamparon en Playa Cerritos junto con otros surfistas. Al tiempo Roger se despidió de sus amigos para seguir explorando México “de aventón” a la vez que estudiaba la arquitectura mexicana se enamoró de México, su gente, su cultura y en especial de la Arquitectura de las Haciendas Mexicanas.
Roger viajo a Puerto Vallarta, Mazatlán, Acapulco, Guadalajara, Tlaquepaque, la Ciudad de México, Puebla, a Cuernavaca donde conoció la Hacienda donde Hernán Cortés hubiera habitado. Cuando llegó a Yucatán se fascino de la arquitectura de las haciendas españolas y continuo estudiando sobre ellas conservando fotos, libros y artículos sobre la magnífica estructura. Sin olvidar nunca la Playa Cerritos la cual visitó una y otra vez durante muchos años.
Tiempo después regresó a su otro amor, Oregon, donde después de tener una exitosa carrera como constructor, vendió su compañía a una empresa de Wall Street en 1998 destinando ese capital a la compra de los terrenos donde contruiría sus ueño. “Quería que fuera la joya de la Baja” lo que en un futuro hubiera en ese risco “Quería utilizar todos aquellos elementos de las haciendas mexicanas que estudie y guardé en mi mente y corazón durante todo este tiempo”
“Las hermosas cúpulas o bóvedas de ladrillo, grandiosos techos altos y paredes gruesas, el tradicional mosaico mexicano, muebles hechos a mano , de piel y madera labrada de gran tamaño, elaboradas vigas en madera y puertas labradas, entradas en forma de arco y columnas de cantera, el exótico fierro forjado”.
Cada perceptivo y experimentado viajero ha aceptado que Roger lo logró, hasta en el más mínimo detalle. Es así como hoy Hacienda Cerritos se ha convertido realmente en “La Joya Real de la Baja”
In 1987 future designer and builder Roger Pollock left his Oregon home and decided to take off and explore Mexico. He found himself camping on Medano Beach in Cabo San Lucas, long before any hotels existed there. One day he and a friend were going to explore the beautiful pueblo of Todos Santos when his friend turned a dusty road that followed an arroyo, barely wide enough for their car, after what
seemed forever they came upon Cerritos beach. To him it was the most beautiful beach he’d ever seen. Perfect surfing waves, safe swimming and a stunning rocky point that stuck out into the ocean like a jewel. They surfed, climbed up and around the rocky point, explored the tide pools and made camp along with the other surfers scattered along the beach.
Eventually he left Baja hitch hiking around Mexico and studying Mexican Architecture. He fell in love with the Mexican people, its culture and particularly the achitectural styles of haciendas. He travelled to Puerto Vallarta, Mazatlan, Acapulco, Guadalajara, Tlaquepaque, Mexico City, Puebla, visited Hernan Cortez’ original hacienda in Cuernavaca and the many ruins of the original Spanish haciendas of Yucatan.
He fell in love with hacienda architecture and continued to study it, saving a file of pictures, books and articles of the magnificent structures. He also never forgot Cerritos Beach on the Baja, returning over and over for many years. He eventually hitchhiked back to the United States to his other love, Oregon.
After a successful career as a home builder he sold to a Wall Street company in 1998. By chance the owners of Cerritos Beach, the Pescadero Ejido voted to sell Cerritos Beach. He immediately flew down and agreed to buy the rocky point and almost a mile of beach front on the best surfing and swimming beach on the Baja.
He began immediately to sketch and dream of the magnificent hacienda he wanted to build on the rocky point. “I wanted it to be the crown jewel of the Baja” said Roger Pollock, “I wanted to use all the elements of hacienda and Mexican architecture that I had studied and collected in my heard and mind over the years”.
“The beautiful brick domes or bovedas, the grand ceiling heights and thick walls, the traditional Mexican tiles, over sized hand crafted wood and leather furniture, elaborated wood beams, carved doors, cantera arched doorways and columns and exotic wrought iron”.
“The grand kitchen with an over sized hood for the stove, the beautiful bright colors, with a stunning tower defining the entire structure. And lots and lots stone work, walls, stairs, giant over size fire places and carved mantels, mission building entry with classic mission bells I found in Tlaquepaque, Jalisco, Mexico that leads to the classic hacienda interior courtyard with a fountain, clay handmade pavers and all the tropical plants that I could never recreate in cold and rainy Oregon. Bugambilias, orange and lime trees, avocados banana palms, birds of paradise, exotic flowers and agave and of course many varieties of palm trees”. “I wanted it to be more than just another hotel but rather to look like a run down hacienda, a private home that someone with vision and passion rebuilt into an excellent and private Boutique Hotel…much like Hernan Cortez’s original home in Cuernavaca, Morelos, Mexico, that is now Hotel Cortez”. Even the most discerning and well traveled visitor agrees Roger has succeeded down to the last detail and Hacienda Cerritos has truly become “The Crown Jewel of the Baja”.
~Roger Pollock, July 2012
HaciendaCERRITOS
HISTORIADE
B.C.S.
Baja California Sur (o Sudcalifornia) estuvo habitada antiguamente por tres grupos indígenas principales: al sur los Pericúes, al centro los Guaycuras y al norte los Cochimíes. Algunos miembros de este último grupo viven aún en poblaciones del vecino estado de Baja California. Se cree que las primeras inmigraciones provenientes del norte ocurrieron hace más de diez mil años. Los primeros californianos vivían de la casa, la pesca y la recolección en un medio natural difícil. Los aborígenes encontrados por los primeros expedicionarios europeos desconocían tanto su origen como a los autores de las pinturas rupestres y petrograbados, de los cuales esta entidad federativa cuenta con el mayor número de sitios en la República, localizados en toda la extensión del territorio estatal. Es poco también lo que se sabe de sus lenguas, de las que se conservan sólo algunas palabras y frases. Su lucha en un medio que lograron un alto grado de armonía con su ámbito natural, hecho que ha despertado el interés de muchos investigadores.
Continúa Octubre
Continuación deAgosto
Último mes de verano y no olvidamos a los hombres…
Para hombres y mujeres el consejo a seguir es el estilo, para poder encontrarlo sólo se tiene que seguir la personalidad, para descubrir el tuyo, puedes comparar los cambios que llevan los artistas o actores de cine, así puedes identificar ciertas prendas que las podrías llegar a ver en ti, la sencillez, elegancia y porte no son un estilo, van acompañadas de cualquier prenda que se lleve, a continuación algunas prendas que puedes escoger independientemente de cualquier personalidad para tener un guardarropa completo:
Pantalones, para cada ocasión y en buen estado:Formales, Khakis o chinos, pantalón de mezclilla, cargo, pantalones cortos de vestir y de baño (shorts).
Zapatos, de vestir, mocasines, sandalia, tenis y bota
Entre otras prendas, Traje sastre, Blazer, chamarra de piel, chamarra de mezclilla, sueter de vestir, sudadera, camisetas con estilos originales, una polo y corbatas.
Evita las playeras deportivas a menos que sea para el partido, luce bien tu masculinidad siendo un caballero, disfruta tu ciudad y recuerda ser FANCY.
Camisas, lo recomendable es tener una buena variedad, entre las opciones:Una camisa blanca, líneas Oxford, vaquera, una azul, de color rosa, una estampada, una de rayas de colores, de cuadros, mezclilla y una de tejido de punto delgada.
Moda / Fashion
Por: Irina Márquez
MODAGuardarropa para
HOMBRE
10
Con un compromiso social en su misión cada miembro del equipo Chevrolet participa con su tiempo y donaciones para ayudar a quienes más lo necesitan. Ambas sucursales trabajaron como un sólo equipo para planificar y realizar las campañas internas para adquirir los artículos a donar, generar ideas creativas para la convivencia con los niños cuidando cada detalle para que la sonrisa de estos fuera el resultado final. Fue en dos comités como se asistió a las instituciones, Casa San Juan Diego en Los Cabos y Casa Cuna Casa Hogar en La Paz, ambas visitas en el mes de Agosto.Fueron experiencias enriquecedoras desde la perspectiva de organización interna y por supuesto de la humana. Ya que comprueban la diferencia que puede hacer el trabajo en equipo que se demostró entre todos los colaboradores Chevrolet y el amor en todo lo que hacen las personas que trabajan en las instituciones y los niños ayudados por estas.
Para esta nueva organización, el contribuir a las causas sociales será una meta continua porque somos autos de verdad, gente de verdad
Nuestra vida / Lifestyle
www.chevroletlapaz.com
CompromisoCon Baja California Sur STAGE
BACK
DIVAS DEL CINE MEXICANO
SESIÓNCREATIVA
Mónica GarcíaRayhada, Irina Márquez
Sofía Rodríguez (Rayhada Producciones)Trini Ríos Salón Trini & Co., Hair and Body,
(612) 12-23094, Cormoranes 320 y Tijeretas, Fracc. Las GarzasProfesor Francisco Zuñiga, Ballet Folklórico California del Sur
Amairani Almaguer
mónicagarcíaphotographer
En portada: inspiración, Divas del cine Mexicano, María Félix, Dolores Del Río, Marga López, mujeres fuertes y bellas que representan a la mujer Mexicana, muestran el orgullo así como el porte de una gran figura, fueron estos iconos de nuestra cultura los que pusieron rostro a Pazlove, mostrando un hermoso vestuario representativo de las rancherías Sudcaliforni-anas, Diseñado y elaborado por el reconocido Profesor Francisco Zuñiga del Ballet Folklórico, California del Sur, además de un bello y tradicional paisaje en Hacienda Cerritos, la escena da como resultado una expresión de nuestra ilustración cultural llevando el festejo Patrio a su Máxima expresión.
Último mes de verano y no olvidamos a los hombres…
Para hombres y mujeres el consejo a seguir es el estilo, para poder encontrarlo sólo se tiene que seguir la personalidad, para descubrir el tuyo, puedes comparar los cambios que llevan los artistas o actores de cine, así puedes identificar ciertas prendas que las podrías llegar a ver en ti, la sencillez, elegancia y porte no son un estilo, van acompañadas de cualquier prenda que se lleve, a continuación algunas prendas que puedes escoger independientemente de cualquier personalidad para tener un guardarropa completo:
Pantalones, para cada ocasión y en buen estado:Formales, Khakis o chinos, pantalón de mezclilla, cargo, pantalones cortos de vestir y de baño (shorts).
Zapatos, de vestir, mocasines, sandalia, tenis y bota
Entre otras prendas, Traje sastre, Blazer, chamarra de piel, chamarra de mezclilla, sueter de vestir, sudadera, camisetas con estilos originales, una polo y corbatas.
Evita las playeras deportivas a menos que sea para el partido, luce bien tu masculinidad siendo un caballero, disfruta tu ciudad y recuerda ser FANCY.
Camisas, lo recomendable es tener una buena variedad, entre las opciones:Una camisa blanca, líneas Oxford, vaquera, una azul, de color rosa, una estampada, una de rayas de colores, de cuadros, mezclilla y una de tejido de punto delgada.
Moda / Fashion
Por: Irina Márquez
MODAGuardarropa para
HOMBRE
10
Con un compromiso social en su misión cada miembro del equipo Chevrolet participa con su tiempo y donaciones para ayudar a quienes más lo necesitan. Ambas sucursales trabajaron como un sólo equipo para planificar y realizar las campañas internas para adquirir los artículos a donar, generar ideas creativas para la convivencia con los niños cuidando cada detalle para que la sonrisa de estos fuera el resultado final. Fue en dos comités como se asistió a las instituciones, Casa San Juan Diego en Los Cabos y Casa Cuna Casa Hogar en La Paz, ambas visitas en el mes de Agosto.Fueron experiencias enriquecedoras desde la perspectiva de organización interna y por supuesto de la humana. Ya que comprueban la diferencia que puede hacer el trabajo en equipo que se demostró entre todos los colaboradores Chevrolet y el amor en todo lo que hacen las personas que trabajan en las instituciones y los niños ayudados por estas.
Para esta nueva organización, el contribuir a las causas sociales será una meta continua porque somos autos de verdad, gente de verdad
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Sofía Rodríguez (Rayhada Producciones)Trini Ríos Salón Trini & Co., Hair and Body,
(612) 12-23094, Cormoranes 320 y Tijeretas, Fracc. Las GarzasProfesor Francisco Zuñiga, Ballet Folklórico California del Sur
Amairani Almaguer
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En portada: inspiración, Divas del cine Mexicano, María Félix, Dolores Del Río, Marga López, mujeres fuertes y bellas que representan a la mujer Mexicana, muestran el orgullo así como el porte de una gran figura, fueron estos iconos de nuestra cultura los que pusieron rostro a Pazlove, mostrando un hermoso vestuario representativo de las rancherías Sudcaliforni-anas, Diseñado y elaborado por el reconocido Profesor Francisco Zuñiga del Ballet Folklórico, California del Sur, además de un bello y tradicional paisaje en Hacienda Cerritos, la escena da como resultado una expresión de nuestra ilustración cultural llevando el festejo Patrio a su Máxima expresión.
La presoterapia es un tratamiento médico y estético que utiliza la presión de aire para realizar un drenaje linfático. Entre los beneficios de la presoterapia, se destacan el tratamiento de edemas, la corrección de alteraciones en el sistema circulatorio y la posibilidad de eliminar la celulitis, reducirla y prevenir futuras formaciones de celulitis.
El tratamiento de presoterapia se suministra a través de cobertores o botas (especiales para la presoterapia) que recubren las piernas y glúteos, a través de las cuales se realiza sobre el cuerpo una presión positiva que se va alternando en forma ascendente, por lo cual se le llama también presoterapia secuencial. A través de estas ondas de presión, la presoterapia estimula el sistema circulatorio, generando un drenaje linfático y contribuyendo así con la eliminación de líquidos, grasas y toxinas que generan la celulitis, edemas, linfoedemas y trastornos venosos como las várices.
A pesar de que se suele relacionar a la presoterapia con un tratamiento contra la celulitis, es mucho más que un tratamiento estético contra la celulitis. Las mejoras cosméticas que se logran con la presoterapia son consecuencias directas de beneficios médicos o, expresándolo de otro modo, los trastornos como la celulitis y las piernas varicosas, son en realidad expresiones estéticas de un problema clínico, que puede deberse a una mala circulación, y ese es exactamente el trastorno sobre el cual la presoterapia actúa.
La presoterapia logra reactivar el sistema circulatorio, aumenta la oxigenación del cuerpo, estimula el sistema inmunológico y tonifica los músculos. Además de estos beneficios médicos, encontramos entre sus ventajas estéticas que la presoterapia elimina la celulitis, previene la formación de nueva celulitis, y modela y reafirma glúteos y piernas.
PRESOTERAPIA?¿Que es la
Sucursal Interior Hotel Marina
Since 1999& Gym
Salud / Health
La Paz, B.C.S., México.
Matriz Interior Hotel La Concha
La Paz, B.C.S., México.
de descuento30%En masajes, tratamientos Corporales y Faciales, asi como en el tratamiento de Presoterapia.
*válida sólo el mes de Septiembre
Es en estas fechas de septiembre, en especial durante la celebración de la Independencia de México, cuando la exquisita comida mexicana tienta el paladar de todos los que participan en las fiestas patrias, se disfruta cocinando en casa como auténticos profesionales, que degustan la comida en un ambiente acogedor con un entorno informal y cálido, donde los novedosos y modernos conceptos de decoración para cocinas llegan justo a tiempo con muebles que adquieren una cualidad plástica y estética, siguiendo líneas arquitectónicas , las griferías y tarjas tienen diseños a medida de la ambientación y los electrodomésticos son elegidos por su funcionalidad, rendimiento y aspecto, logrando espacios para cocinar que permiten una multitud de actividades y que, gracias a su diseño abierto, se convierten en el centro del hogar y de la comunicación.
La razón es obvia: la moderna planificación de cocinas otorga una especial importancia al bienestar y se integra al resto de estancias del hogar. Así, gracias a su diseño y a las nuevas posibilidades de uso, la cocina
se abre y se fusiona con el resto del hogar motivando a disfrutar de las cosas bellas en compañía, además permite organizar activamente su propio ocio en casa y evoca a los valores tradicionales.
El objetivo es transformar la cocina en un área de encuentro, en un espacio abierto en el que sea posible redescubrirse a uno mismo y a los demás.
Cuanto más bonito y acogedor sea su hogar, más a menudo preferirán quedarse en casa y aprovechar las posibilidades que se les brindan de pasar una agradable velada con amigos.
http://facebook.com/tucasadec
Hogar / Home
El mejor espacio para disfrutar estas�estas patrias con la familia y los amigos.
COCINALa
En Tu diseño, tu espacio, te asesora-mos en el diseño y decoración de tu cocina…Visítanos.
20
La presoterapia es un tratamiento médico y estético que utiliza la presión de aire para realizar un drenaje linfático. Entre los beneficios de la presoterapia, se destacan el tratamiento de edemas, la corrección de alteraciones en el sistema circulatorio y la posibilidad de eliminar la celulitis, reducirla y prevenir futuras formaciones de celulitis.
El tratamiento de presoterapia se suministra a través de cobertores o botas (especiales para la presoterapia) que recubren las piernas y glúteos, a través de las cuales se realiza sobre el cuerpo una presión positiva que se va alternando en forma ascendente, por lo cual se le llama también presoterapia secuencial. A través de estas ondas de presión, la presoterapia estimula el sistema circulatorio, generando un drenaje linfático y contribuyendo así con la eliminación de líquidos, grasas y toxinas que generan la celulitis, edemas, linfoedemas y trastornos venosos como las várices.
A pesar de que se suele relacionar a la presoterapia con un tratamiento contra la celulitis, es mucho más que un tratamiento estético contra la celulitis. Las mejoras cosméticas que se logran con la presoterapia son consecuencias directas de beneficios médicos o, expresándolo de otro modo, los trastornos como la celulitis y las piernas varicosas, son en realidad expresiones estéticas de un problema clínico, que puede deberse a una mala circulación, y ese es exactamente el trastorno sobre el cual la presoterapia actúa.
La presoterapia logra reactivar el sistema circulatorio, aumenta la oxigenación del cuerpo, estimula el sistema inmunológico y tonifica los músculos. Además de estos beneficios médicos, encontramos entre sus ventajas estéticas que la presoterapia elimina la celulitis, previene la formación de nueva celulitis, y modela y reafirma glúteos y piernas.
PRESOTERAPIA?¿Que es la
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Salud / Health
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*válida sólo el mes de Septiembre
Es en estas fechas de septiembre, en especial durante la celebración de la Independencia de México, cuando la exquisita comida mexicana tienta el paladar de todos los que participan en las fiestas patrias, se disfruta cocinando en casa como auténticos profesionales, que degustan la comida en un ambiente acogedor con un entorno informal y cálido, donde los novedosos y modernos conceptos de decoración para cocinas llegan justo a tiempo con muebles que adquieren una cualidad plástica y estética, siguiendo líneas arquitectónicas , las griferías y tarjas tienen diseños a medida de la ambientación y los electrodomésticos son elegidos por su funcionalidad, rendimiento y aspecto, logrando espacios para cocinar que permiten una multitud de actividades y que, gracias a su diseño abierto, se convierten en el centro del hogar y de la comunicación.
La razón es obvia: la moderna planificación de cocinas otorga una especial importancia al bienestar y se integra al resto de estancias del hogar. Así, gracias a su diseño y a las nuevas posibilidades de uso, la cocina
se abre y se fusiona con el resto del hogar motivando a disfrutar de las cosas bellas en compañía, además permite organizar activamente su propio ocio en casa y evoca a los valores tradicionales.
El objetivo es transformar la cocina en un área de encuentro, en un espacio abierto en el que sea posible redescubrirse a uno mismo y a los demás.
Cuanto más bonito y acogedor sea su hogar, más a menudo preferirán quedarse en casa y aprovechar las posibilidades que se les brindan de pasar una agradable velada con amigos.
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Hogar / Home
El mejor espacio para disfrutar estas�estas patrias con la familia y los amigos.
COCINALa
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20
La felicidad que Laura Iris Díaz y Diego Santa Ana Cervantes han tenido hasta el momento se magnifica con la llegada del amor que cambiará sus vidas.
El verano en su máxima expresión y Elena permanecía en el vientre de su mamá siendo el 11 de Agosto el día que vio la luz y fue abrazada por sus amorosos padres.
Este próximo 20 de Noviembre cumplen dos años de casados y ya tienen el mejor regalo que la vida les puede dar, el nacimiento de su bebe.
Toda la felicidad les desea siempre PazLove!!
Nuestra vida / Lifestyle
&DiegoLaura
+Elena
HistoriaEste platillo fue creado en Puebla por monjas clarisas del Convento de Santa Mónica como un homenaje a Agustín de Iturbide cuando volvía de firmar en Córdoba, Veracruz, la independencia de México.
Este platillo esencialmente consiste en un Chile Poblano relleno de un guisado con carne de res y de puerco todo ello mezclado con fruta (plátano, manzana, pera, durazno.) entre otras cosas. Los chiles en nogada, son considerados un platillo de temporada, que se sirve durante los meses de julio, agosto y septiembre, en virtud de que la característica que los distingue, es el empleo de la nogada que es una salsa que se prepara con nuez de castilla, ingrediente que se cosecha durante estos meses. Si bien es cierto que la nuez es un producto que se puede almacenar, y utilizar en cualquier época del año, es de gran importancia que la nuez que se utiliza para la elaboración de esta receta sea de cosecha reciente, pues esto resalta el sabor de la nogada, esta situación condiciona el alto costo del platillo.
SimbolismoSegún la tradición, el local donde se agasajó a Agustín de Iturbide en su onomástico, fue engalanado con los tres colores de la naciente bandera mexicana ideada por el propio personaje: verde (independencia), blanco (religión), y rojo (unión) Las monjas de Puebla, contagiadas del espíritu y el fervor patrio que reinaba en esos días, decidieron preparar un platillo que contuviera los tres colores de la bandera y mezclaron los sabores Dulce y Salado con más de veinte ingredientes, aunque la sofisticación del plato exige hoy hasta cincuenta.
IngredientesPorciones: 8
semilla y picado
picadas
picado
picado
fresco
Modo de preparación
flama de la estufa, hasta que su piel se haya quemado completamente. Colócalos dentro de una bolsa de plástico y deja que
bien los chiles, ábrelos con un cuchillo y desvénalos con mucho cuidado, retirando todas las semillas.
cebolla y el ajo, y sofríe hasta que se vean
constantemente, hasta que se haya
Agrega el jitomate, perejil, pasas, almendras, acitrón, piñones, durazno, plátano y manzana. Mezcla bien y sazona
y cocina hasta que la fruta se haya ablandado y la carne terminado de
enfríe un poco.
Nogada
queso y azúcar hasta tener una salsa espesa. Si queda demasiado ligera agrega más nueces, y si está demasiado espesa añade más leche.
picadillo y báñalos con la nogada. Adorna con granos de granada y perejil picado al gusto.
ConsejoRefrigera la salsa hasta el momento de servir. También puedes utilizar queso cotija (el original) en lugar de queso de cabra.
Gourmet / Gourmet
Este
ChefGOURMET
Sábadosoy
Chiles en Nogada PazLove
Rol & Bol, Centro de Diversión La Paz, te da la bienvenida. Es una perfecta opción para pasar la tarde en familia, juntarse con los amigos después del trabajo y como un atractivo más para los turistas.
Boliche, Billar, Futbolito, Mesas de Hockey, Juegos electrónicos en un estupendo ambiente de música y coloridas luces, refrescantes bebidas, restaurante que te brinda desde desayunos hasta cenas y muchas cosas más harán de tu estancia una gran experiencia.
Tel. (612) 1 24 1619G.Agustín Olachea e/ Daniel Roldán Plaza Paseo La Paz Local Ancla D http://www.facebook.com/BOLICHELPZ
Nuestra vida / Lifestyle
Rol & BolExcelentesPromociones en
Centros de Diversión La Paz!
¡Pasala Pazlove!
$45 pesos
$45 pesos
Fiestas Patrias 15 de Septiembre
22
La felicidad que Laura Iris Díaz y Diego Santa Ana Cervantes han tenido hasta el momento se magnifica con la llegada del amor que cambiará sus vidas.
El verano en su máxima expresión y Elena permanecía en el vientre de su mamá siendo el 11 de Agosto el día que vio la luz y fue abrazada por sus amorosos padres.
Este próximo 20 de Noviembre cumplen dos años de casados y ya tienen el mejor regalo que la vida les puede dar, el nacimiento de su bebe.
Toda la felicidad les desea siempre PazLove!!
Nuestra vida / Lifestyle
&DiegoLaura
+Elena
HistoriaEste platillo fue creado en Puebla por monjas clarisas del Convento de Santa Mónica como un homenaje a Agustín de Iturbide cuando volvía de firmar en Córdoba, Veracruz, la independencia de México.
Este platillo esencialmente consiste en un Chile Poblano relleno de un guisado con carne de res y de puerco todo ello mezclado con fruta (plátano, manzana, pera, durazno.) entre otras cosas. Los chiles en nogada, son considerados un platillo de temporada, que se sirve durante los meses de julio, agosto y septiembre, en virtud de que la característica que los distingue, es el empleo de la nogada que es una salsa que se prepara con nuez de castilla, ingrediente que se cosecha durante estos meses. Si bien es cierto que la nuez es un producto que se puede almacenar, y utilizar en cualquier época del año, es de gran importancia que la nuez que se utiliza para la elaboración de esta receta sea de cosecha reciente, pues esto resalta el sabor de la nogada, esta situación condiciona el alto costo del platillo.
SimbolismoSegún la tradición, el local donde se agasajó a Agustín de Iturbide en su onomástico, fue engalanado con los tres colores de la naciente bandera mexicana ideada por el propio personaje: verde (independencia), blanco (religión), y rojo (unión) Las monjas de Puebla, contagiadas del espíritu y el fervor patrio que reinaba en esos días, decidieron preparar un platillo que contuviera los tres colores de la bandera y mezclaron los sabores Dulce y Salado con más de veinte ingredientes, aunque la sofisticación del plato exige hoy hasta cincuenta.
IngredientesPorciones: 8
semilla y picado
picadas
picado
picado
fresco
Modo de preparación
flama de la estufa, hasta que su piel se haya quemado completamente. Colócalos dentro de una bolsa de plástico y deja que
bien los chiles, ábrelos con un cuchillo y desvénalos con mucho cuidado, retirando todas las semillas.
cebolla y el ajo, y sofríe hasta que se vean
constantemente, hasta que se haya
Agrega el jitomate, perejil, pasas, almendras, acitrón, piñones, durazno, plátano y manzana. Mezcla bien y sazona
y cocina hasta que la fruta se haya ablandado y la carne terminado de
enfríe un poco.
Nogada
queso y azúcar hasta tener una salsa espesa. Si queda demasiado ligera agrega más nueces, y si está demasiado espesa añade más leche.
picadillo y báñalos con la nogada. Adorna con granos de granada y perejil picado al gusto.
ConsejoRefrigera la salsa hasta el momento de servir. También puedes utilizar queso cotija (el original) en lugar de queso de cabra.
Gourmet / Gourmet
Este
ChefGOURMET
Sábadosoy
Chiles en Nogada PazLove
Rol & Bol, Centro de Diversión La Paz, te da la bienvenida. Es una perfecta opción para pasar la tarde en familia, juntarse con los amigos después del trabajo y como un atractivo más para los turistas.
Boliche, Billar, Futbolito, Mesas de Hockey, Juegos electrónicos en un estupendo ambiente de música y coloridas luces, refrescantes bebidas, restaurante que te brinda desde desayunos hasta cenas y muchas cosas más harán de tu estancia una gran experiencia.
Tel. (612) 1 24 1619G.Agustín Olachea e/ Daniel Roldán Plaza Paseo La Paz Local Ancla D http://www.facebook.com/BOLICHELPZ
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Centros de Diversión La Paz!
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$45 pesos
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Fiestas Patrias 15 de Septiembre
22
DEPORTE / Sport
Escape a un mundo diferente, el buceo te lleva a un mundo con nuevos colores, formas, texturas y criaturas. Un mundo en el que los papeles que juegas esposo, esposa, madre, padre, amigo, adquieren una nueva dimensión. Hágase buceador y escape a un lugar tranquilo para renovar sus energías y excitar sus sentidos.
Explore nuevos lugares sienta la libertad para vivir el mundo subacuático, desde naufragios históricos y arrecifes vírgenes hasta los misterios de su cantera local.
En B.C.S. Tenemos increíbles lugares para bucear: Toma nota de estos 5 increíbles lugares que sólo podrás conocer a través de la práctica del buceo en Baja California Sur. ¡Atrévete a conocer México bajo el agua!
LOS ISLOTESSon dos grupos de farallones rocosos, muy recomendables para el buceo, situados al norte de La Isla Espíritu Santo. Ahí habitan lobos marinos y diversas especies de peces tropicales, entre los que �guran los peces ángel, cirujano, trompeta, ídolos moros y cardúmenes de barracudas.
EL BAJOUbicado al oriente de Espíritu Santo, en pleno mar abierto, es un lugar muy conocido por los cineastas submarinos para �lmar al tiburón martillo.EL BARCO HUNDIDO DE SALVATIERRAEs un viejo barco que se hundió en 1975, su casco de 300 pies se encuentra casi intacto y está cubierto de coral negro y de gorgonias e invadido por coloridos peces perico y meros de gran tamaño.
EL ARRECIFE SUWANEELugar perfecto para los buzos principiantes. El sitio ofrece una inmersión poco profunda, de entre 3 y 10 metros, sobre un pequeño arrecife de coral con abundancia de peces multicolores.
ISLA CERRALVOEs la isla más sureña del Mar de Cortes, se caracteriza por el azul intenso de sus aguas. Resaltan el islote de La Reina y Roca Carpintero, donde es común el encuentro con mantas gigantes.
04
Para realizar esta actividad debes de estar asesorado por profesionales que cuidan que todo el equipo que usas, sus instructores, guías y de más medios de transporte, son de la máxima calidad.
Te deseamos que en ese viaje que hagas a las profundidades de nuestros mares la pases PazLove!!
Escape to a di�erent world, diving takes you to a world with new colors, shapes, textures and creatures. A world where the roles you play husband, wife, mother, father, friend, take on a new dimension. Become a diver and escape to a peaceful place to renew your energy and excite your senses.
Explore new places feel free to experience the underwater world from historic shipwrecks and pristine reefs to the mysteries of your local quarry.
In B.C.S. We have amazing dive sites:Take note of these �ve amazing places that you can only know by diving in Baja California Sur. Dare to know Mexico underwater wonders!
LOS ISLOTESTwo groups of rocky cli�s, highly recommended for diving, located north of La Isla Espiritu Santo. There inhabiting seals and various species of tropical �sh, which include angel �sh, surgeon�sh, trumpet�sh, Moorish idols and schools of barracudas.
EL BAJOLocated east of Isla Espiritu Santo, in the open sea, is a place known by �lmmakers as one the best places to shoot the hammerhead shark.
THE SALVATIERRA SHIPWRECKIt's an old ship that sank in 1975, its 300-foot hull is mostly intact and covered in black coral and gorgonians and invaded by colorful parrot �sh and large groupers.
SUWANEE REEFPerfect place for divers. The site o�ers a shallow dive, between 3 and 10 meters, on a small coral reef with colorful �sh abundance.
CERRALVO ISLANDIt is the southernmost island in the Sea of Cortes, is characterized by the deep blue waters. Best �shing and diving spots nearby are La Reina and Roca Carpintero, where it is common to encounter mantas.
We hope you have an awesome trip to the depths of our seas, PazLove!
BuceoEscape a un mundo diferente
NEGOCIOS / Business
El mundo esta en constante evolución todos tenemos que ir a gran velocidad para estar a la altura de las exigencias del consumidor, clientes que esperan lo mejor por lo que invierten.
Grupo Idea Consulting, agencia de comunicación integral y publicidad, y PazLove Baja lifestyle magazine se fusionan para lanzar un nuevo producto, PazLove TV. Es una plataforma de publicidad mediante la web, un canal que contendrá los episodios que mes con mes se producirán con formato documental sobre la creación de portada para cada edición, al igual que temas de gran interés y donde participan muchos de nuestros socios anunciantes. En el mismo podrás ver anuncios en video, noticias, clima, cartelera de cine, enlaces interesantes y mucho más.
PazLove ahora tiene movimiento, entre los nuevos productos que ahora se ofrecen aparte de diseño, fotografía y publicidad impresa. Se cuenta ahora con la producción de video en alta de�nición en sus diferentes formatos como comerciales, entrevistas, documentales y todo lo referente a los cuadros en movimiento a través
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de Grupo Idea Consulting. Todo creado con la mejor plataforma tecnológica y humana para lanzarlo en un canal del que te enamorarás, espéralo!!
The world is in continuous evolution and we all have to go at high speed to keep up with the requests of consumers, customers expect the best from their investments.
Grupo Idea Consulting and PazLove lifestyle magazine merged in order to launch a new product, PazLove TV. It is an advertising platform through the web, a channel that will contain monthly documentary episodes about the creation of the cover for each issue with the contribution of many of our advertising partners. In the same video you will see ads, news, weather, movie listings, interesting links and more.
PazLove is moving along new products now offered apart from design, photography and print advertising. With High-definition video production in different formats such as commercial, interviews, documentaries and everything related to moving frames. All created with the best human and technology platform to launch a channel you will love, wait for it!
Pazlove TVPazlove + Grupo Idea Consulting
[Todo creado con la mejor plataforma tecnológica y humana para lanzarlo en un canal del que te enamorarás]
www.pazlove.tvGrupo Idea Consulting
The Lobster House
Sucursal Centro: Aire AcondicionadoSucursal Malecón:
Sistema de enfriamiento Aeromist
Degollado esquinacon AltamiranoTel. (612) 122 48 54
Bismark IIAlvaro Obregón e/Constitución e HidalgoTel. (612) 128 99 00
Bismarkcito
Cada platillo incluyeuna CERVEZA o COPA DE VINO
44GreatyearsLa Paz B.C.S. México
Celebra el mes patrio dis-frutando los deliciosos platillos que Bismark y Bismarkcito tienen para ti que eres especial
16 de Septiembre tendremos gran fiesta con Mariachi El Baja Sur, frente al mar te ofrecemos la tradición que en 44 años hemos forjado.
Chiles en Nogada de Langosta
Mole con Camarón
Combinación Mexicana de Mariscos
DEPORTE / Sport
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LOS ISLOTESSon dos grupos de farallones rocosos, muy recomendables para el buceo, situados al norte de La Isla Espíritu Santo. Ahí habitan lobos marinos y diversas especies de peces tropicales, entre los que �guran los peces ángel, cirujano, trompeta, ídolos moros y cardúmenes de barracudas.
EL BAJOUbicado al oriente de Espíritu Santo, en pleno mar abierto, es un lugar muy conocido por los cineastas submarinos para �lmar al tiburón martillo.EL BARCO HUNDIDO DE SALVATIERRAEs un viejo barco que se hundió en 1975, su casco de 300 pies se encuentra casi intacto y está cubierto de coral negro y de gorgonias e invadido por coloridos peces perico y meros de gran tamaño.
EL ARRECIFE SUWANEELugar perfecto para los buzos principiantes. El sitio ofrece una inmersión poco profunda, de entre 3 y 10 metros, sobre un pequeño arrecife de coral con abundancia de peces multicolores.
ISLA CERRALVOEs la isla más sureña del Mar de Cortes, se caracteriza por el azul intenso de sus aguas. Resaltan el islote de La Reina y Roca Carpintero, donde es común el encuentro con mantas gigantes.
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Para realizar esta actividad debes de estar asesorado por profesionales que cuidan que todo el equipo que usas, sus instructores, guías y de más medios de transporte, son de la máxima calidad.
Te deseamos que en ese viaje que hagas a las profundidades de nuestros mares la pases PazLove!!
Escape to a di�erent world, diving takes you to a world with new colors, shapes, textures and creatures. A world where the roles you play husband, wife, mother, father, friend, take on a new dimension. Become a diver and escape to a peaceful place to renew your energy and excite your senses.
Explore new places feel free to experience the underwater world from historic shipwrecks and pristine reefs to the mysteries of your local quarry.
In B.C.S. We have amazing dive sites:Take note of these �ve amazing places that you can only know by diving in Baja California Sur. Dare to know Mexico underwater wonders!
LOS ISLOTESTwo groups of rocky cli�s, highly recommended for diving, located north of La Isla Espiritu Santo. There inhabiting seals and various species of tropical �sh, which include angel �sh, surgeon�sh, trumpet�sh, Moorish idols and schools of barracudas.
EL BAJOLocated east of Isla Espiritu Santo, in the open sea, is a place known by �lmmakers as one the best places to shoot the hammerhead shark.
THE SALVATIERRA SHIPWRECKIt's an old ship that sank in 1975, its 300-foot hull is mostly intact and covered in black coral and gorgonians and invaded by colorful parrot �sh and large groupers.
SUWANEE REEFPerfect place for divers. The site o�ers a shallow dive, between 3 and 10 meters, on a small coral reef with colorful �sh abundance.
CERRALVO ISLANDIt is the southernmost island in the Sea of Cortes, is characterized by the deep blue waters. Best �shing and diving spots nearby are La Reina and Roca Carpintero, where it is common to encounter mantas.
We hope you have an awesome trip to the depths of our seas, PazLove!
BuceoEscape a un mundo diferente
NEGOCIOS / Business
El mundo esta en constante evolución todos tenemos que ir a gran velocidad para estar a la altura de las exigencias del consumidor, clientes que esperan lo mejor por lo que invierten.
Grupo Idea Consulting, agencia de comunicación integral y publicidad, y PazLove Baja lifestyle magazine se fusionan para lanzar un nuevo producto, PazLove TV. Es una plataforma de publicidad mediante la web, un canal que contendrá los episodios que mes con mes se producirán con formato documental sobre la creación de portada para cada edición, al igual que temas de gran interés y donde participan muchos de nuestros socios anunciantes. En el mismo podrás ver anuncios en video, noticias, clima, cartelera de cine, enlaces interesantes y mucho más.
PazLove ahora tiene movimiento, entre los nuevos productos que ahora se ofrecen aparte de diseño, fotografía y publicidad impresa. Se cuenta ahora con la producción de video en alta de�nición en sus diferentes formatos como comerciales, entrevistas, documentales y todo lo referente a los cuadros en movimiento a través
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de Grupo Idea Consulting. Todo creado con la mejor plataforma tecnológica y humana para lanzarlo en un canal del que te enamorarás, espéralo!!
The world is in continuous evolution and we all have to go at high speed to keep up with the requests of consumers, customers expect the best from their investments.
Grupo Idea Consulting and PazLove lifestyle magazine merged in order to launch a new product, PazLove TV. It is an advertising platform through the web, a channel that will contain monthly documentary episodes about the creation of the cover for each issue with the contribution of many of our advertising partners. In the same video you will see ads, news, weather, movie listings, interesting links and more.
PazLove is moving along new products now offered apart from design, photography and print advertising. With High-definition video production in different formats such as commercial, interviews, documentaries and everything related to moving frames. All created with the best human and technology platform to launch a channel you will love, wait for it!
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www.pazlove.tvGrupo Idea Consulting
The Lobster House
Sucursal Centro: Aire AcondicionadoSucursal Malecón:
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Degollado esquinacon AltamiranoTel. (612) 122 48 54
Bismark IIAlvaro Obregón e/Constitución e HidalgoTel. (612) 128 99 00
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Cada platillo incluyeuna CERVEZA o COPA DE VINO
44GreatyearsLa Paz B.C.S. México
Celebra el mes patrio dis-frutando los deliciosos platillos que Bismark y Bismarkcito tienen para ti que eres especial
16 de Septiembre tendremos gran fiesta con Mariachi El Baja Sur, frente al mar te ofrecemos la tradición que en 44 años hemos forjado.
Chiles en Nogada de Langosta
Mole con Camarón
Combinación Mexicana de Mariscos
Dirección GeneralMónica Gabriela
García Azar
Director AdministrativoIsrael Díaz Vivian
FotografíaMónica GarcíaSandra Muñóz
Coordinaciónde Contenido
Israel Díaz Vivian
Fotógrafo de PortadaMónica García
Coordinación deArte de PortadaIrina Márquez
Edición de PortadaVictor Samahue
Diseño Editorial y ArteEdmundo Pedraza
Deporte:Buceo
4Gourmet:Chiles en Nogada
Salud:Microcorriente
BuceoDeporte / Sport
Chiles en NogadaGourmet / Gourmet
PresoterapiaSalud / Health
Guardarropa para HombreModa / Fashion
BackstageSesión fotográfica Septiembre 2012
Hotel Hacienda CerritosNuestra vida / Lifestyle
Kreston InternationalNegocios / Business
Aniversario SITGESNuestra vida / Lifestyle
Heidi Von Der RosenEntrevista / Interview
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PazLove Baja Lifestyle Magazine es una publicación mensual gratuita. Distribución en La Paz, Todos Santos, San José del Cabo, Cabo San Lucas, Loreto y Cd. Constitución. Editor responsable Mónica García Azar. Los anunciantes y colaboradores
Hemos llegado al noveno mes del año, Septiembre mes de la patria viene cargado con buena energía. Responsabilidad, respeto y amor en todo momento debemos brindar a nuestro México. Que el mejor homenaje que hagamos a quienes iniciaron esa larga travesía para lograr la independencia, sea el recto comportamiento que cada día debemos aplicar en nuestro accionar.
Divirtámonos en nuestro precioso estado, B.C.S. tiene todo para quienes vivimos en el como para los visitantes que llegan y se sorprenden por las maravillas naturales que nos rodean. Gracias a Los Empresarios PazLove por en todo momento ofrecer productos y servicios de máxima calidad, gracias por hacer a cada momento un México mejor!!
We have reached the ninth month of the year, September, our national month comes loaded with good energy. Responsibility, respect and love at all times is what we must give to our Mexico. May our correct behavior and actions at all times be the best tribute to all the people that started this long journey to achieve our independence. Let's have fun in our beautiful state, B.C.S. has everything for those who live in and visitors who arrive and are surprised by the natural wonders that surround us. Thanks to PazLove entrepreneurs that always provide the highest quality products. Thanks for making every moment a better Mexico!
EDITORIAL
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