Universidad De Los AndesFacultad de Medicina

Escuela de Nutricion y DieteticaDepartamento de Nutricion Social

Pasantias Comunitarias

PAUTAS DE ALIMENTACIÓN SEGÚN GRUPOS DE EDAD

Daniela Bettiol

MUJER EN EDAD REPRODUCTIVA

Las mujeres en edad reproductiva requieren cuidar su nutrición más que los hombres debido a:

•La pérdida de sangre durante la menstruación

•El hecho de que la mayor parte de las mujeres trabajan fuera del hogar y también en la casa.

•Muchos embarazos o embarazos muy seguidos pueden contribuir a un serio agotamiento físico y algunas veces a la desnutrición.

•El iniciar un embarazo con bajo peso o con sobrepeso puede traer importantes consecuencias tanto para la madre como para el niño por nacer.

MUJER EMBARAZADA

Durante el embarazo las necesidades nutricionales de la mujer son mayores porque la mujer debe nutrirse a sí misma, nutrir al bebé en crecimiento y al nutrir su tejido mamario, que se está preparando para la lactancia.

La nutrición de la madre debe ser cuidadosamente planificada pues:

•Debe cubrir las necesidades nutritivas propias de la mujer. La naturaleza es sabia y en caso de que haya escasez de nutrientes, los pocos nutrientes disponibles son absorbidos por el niño que se está formando. Debe satisfacer las necesidades de crecimiento del niño que se está formando.

•La nutrición de la madre influye en el peso del niño al nacer. De madres desnutridas sólo se pueden esperar bebés de bajo peso.

•Debe preparar al organismo para el parto. El parto es muy exigente. Requiere de mucha energía. Además significa una enorme pérdida de sangre.

•Debe garantizar al niño la posibilidad de ser alimentado con leche materna.

Pero cuidar la alimentación no implica ganar un peso excesivo. Durante el embarazo, el exceso de peso puede ser tan dañino como un peso muy bajo pues puede generar

•Diabetes

•Preclampsia

•Hipertensión

•Malformaciones en el feto.

•Niños de gran tamaño que pueden requerir cesárea para su parto

Ganancia de peso ideal para mujeres embarazadas.

4 Kgs (300 gramos semanales)900 gramos 25

5,7 (450 gramos semanales)1.600 a 1.800 Kg18.5 a 25

6,4 (500 gramos semanales)2.300 Kg≤ 18.5 (Bajo)

Segundo y Tercer TrimestrePrimer TrimestreIMC Inicial

Fuente: CANIA

MUJER LACTANTE

INGERIR 500 calorías más

CUIDAR

Grasas SaturadasVitamina AVitamina C

Tiamina

EVITARAlcohol

Café, té, chocolateMedicamentos sin prescripción

LACTANTE0 meses a 2 años

0 a 6 meses Lactancia exclusiva

6 a 9 meses

• Variada

Vegetales: papas, yuca, ocumo, apio, auyama, zanahoria, calabacín.

Frutas no cítricas: lechosa, cambur, mango.Cereales: Arroz y maíz solamente.Carne de res o pollo

• Un alimento por vez• Blando (papilla, jugo)• Pequeñas cantidades

9 meses a 1 año Otros cereales: avena, cebada. Granos: caraotas, lentejas o frijolesLeche, quesos y huevos.

1 a 2 años Con la familia

PREESCOLAR3 a 6 años

• A medida que crece aumenta en peso y necesita más alimentos. Sin embargo, no requiere cantidades inmensas. Es suficiente una cuarta parte de lo que comen los adultos, servido en unas cinco comidas al día (tres comidas principales y dos meriendas).

• Durante esta edad los niños y niñas pueden desarrollar caprichos alimentarios

• Consume los mismos alimentos de la familia

• Aprende a comer solo utilizando adecuadamente los cubiertos, vasos y tazas.

• Esta es una edad excelente para introducir hábitos alimentarios adecuados. Se debe enseñar al niño o niña a lavarse las manos antes y después de comer y a cepillarse los dientes.

• Comienza a ir a la escuela y es bueno enseñarle a tener cuidado con los alimentos que come fuera del hogar y los utensilios que usa (platos, vasos cubiertos).

ESCOLAR6 años a 12 años

• Pasa una gran parte de su día en la escuela, lo que requiere mucho esfuerzo mental y también físico. Por eso, es importante que coman algo antes de salir al colegio y lleven algún alimento para la merienda, cuando el colegio no se lo proporciona.

• No suele haber problemas de aceptación de los alimentos. Los niños comen prácticamente todo lo que come su familia en cantidades que son más o menos la mitad de lo que come un adulto.

• Como la comida suele realizarse, con sus padres y hermanos o en la escuela, con sus compañeros y maestros, esta es una excelente edad para enseñarles modales en la mesa.

• También se debe aprovechar para pedir al niño o niña que colabore con la preparación de los alimentos, con el arreglo y retiro de la mesa y, cuando esté más grandecito, el aseo de los platos.

ADOLESCENTE12 a 19 años

• Su apetito comienza a aumentar.

• Quiere hacerse independiente y puede rechazar los hábitos alimentarios de su familia para adaptarse a los de su grupo. Como pasa mucho tiempo fuera de casa, los hábitos del grupo suelen ser comidas rápidas –chatarra- y chucherías.

• Comienza a preocuparse por su cuerpo. Influenciado por la moda pueden querer perder mucho peso.

• Se debe tratar que ingiera una dieta balanceada en la cantidad que requiere para su edad –prácticamente el doble de lo que come un adulto-.

ADULTO MAYORMás de 60 años

• Pueden sufrir enfermedades que requieren dietas especiales: hipertensión, que puede llevar a accidentes cerebro-vasculares o enfermedades del corazón; diabetes; y osteoporosis, entre otras. Por ello, su dieta debe ser consultada con el médico

• Puede ocurrir que hayan perdido muchos dientes, o que sufran problemas de encías, lo que dificulta la masticación de los alimentos comunes. Por eso pueden necesitar alimentos blandos (papillas y jugos)

• Suelen hacen menos ejercicio y, por lo tanto, pueden necesitar menos energía. De allí que las cantidades requeridas pueden ser menores.

Gracias por su atención…