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PAT
Cómo funcionan los mercados
Sesión 1.4
WFP Markets Learning Programme 1.4. 1Price Analysis Training
Objetivos de aprendizaje
Después de la sesión los participantes podrán:
Identificar y explicar los elementos clave para el funcionamiento de los mercados, incluyendo estructura, comportamiento y rendimiento (ECR)
Explicar la relevancia de la estructura, comportamiento y rendimiento para anticipar la respuesta del mercado en casos de crisis
WFP Markets Learning Programme 1.4. 2Price Analysis Training
Oferta: entender la producción de alimentos y los patrones comerciales (especialmente de los alimentos básicos más importantes )
Demanda: factores que afectan la demanda de los hogares (cambios en los ingresos, poder adquisitivo, preferencias )
Precios: niveles, tendencias, estacionalidad
...y...
Elementos claves del análisis de mercado
WFP Markets Learning Programme 1.4. 3Price Analysis Training
Mercados: entorno y funcionamiento (estructura-comportamiento-rendimiento ECR) factores que influyen las decisiones y conducta de los comerciantes.
¿Por qué centrarse en el “ECR”?
Un análisis integral de ECR :
Ayuda a anticipar la respuesta del mercado, definir los escenarios futuros y formular expectativas para la temporada aportando al análisis de la SA.
Proporciona información para la toma de decisiones sobre la mejor respuesta.
Ayuda a programar las intervenciones humanitarias, complementando y compensando los mercados en vez de reemplazarlos.
WFP Markets Learning Programme Price Analysis Training Session 4.4
p.e., los comerciantes planean importar cereales a los precios de mercados regionales e internacionales.
Ellos tienen estrategias para enfrentar las caídas en la producción en la zona
Conocer la conducta de los comerciantes ayuda a identificar los indicadores de mercado a monitorear, analizar las implicaciones del mercado, proyectar el abastecimiento y los resultados finales del mercado
Estructura del mercado
Se refiere a las características estables del mercado y que influyen a vendedores y compradores :
Número de compradores y vendedores
Aspectos del entorno del mercado: políticas públicas, regulaciones, barreras para el ingreso al mercado (e.g. pagos de licencia e impuestos, acceso a crédito, relaciones sociales)
Naturaleza de las relaciones comerciales: mecanismos de coordinación vertical ( formas como se realizan las transacciones e.g. Contratos, cooperativas, alianzas estratégicas entre agricultores, comerciantes, transportistas, procesadores y consumidores)
WFP Markets Learning Programme 1.4. 5Price Analysis Training
Estructura: áreas de superávit/déficit-Ejemplo
-40000
-35000
-30000
-25000
-20000
-15000
-10000
-5000
0
5000
10000
2003 2004 2005 2006
Balance de cereales a nivel distrital en Timor Leste (2003-2006)
WFP Markets Learning Programme 1.4. 6Price Analysis Training
Estructura: flujo de bienesEl flujo del maíz de primera en Guatemala
WFP Markets Learning Programme 1.4. 7Price Analysis Training
MFEWS
Estructura: coordinación vertical/integración de la cadena de comercialización
WFP Markets Learning Programme 1.4. 8Price Analysis Training
Agricultores
Acopiadores
Consumidores
Minoristas (mercados y
tiendas)
Exportador
Industria
MayoristaIndustria alimentaria
Estructura: Canales de la cadena de mercadeo
WFP Markets Learning Programme 1.4. 9Price Analysis Training
Canales de la cadena del producto
Definición
Puesto en la finca/productor
Localizado en o cerca de la finca o lugar de producción. Generalmente es el lugar donde se realiza el primer intercambio del producto
Acopio
Lugar donde se acopian pequeñas cantidades del producto provenientes de los agricultores o de pequeños comerciantes. Los mercados de acopio facilitan el movimiento de los productos y reducen los costos de mercadeo. Permiten también que los vendedores de pequeñas cantidades o de lugares remotos lleguen a compradores distantes
MayoristaGeneralmente lugares donde los comerciantes venden a otros comerciantes. Los volúmenes transados tienden a ser grandes, p.e. muchos quintales e incluso toneladas
MinoristaLugares donde los productos se venden a los consumidores finales. Los volúmenes transados tienden a ser pequeños, p.e por kilogramo o un recipiente pequeño.
Comportamiento del mercado
Los patrones de conducta que siguen los comerciantes para influir o ajustarse a las condiciones cambiantes del mercado:
Cómo se fijan los precios
• Nivel de competencia
Prácticas de compra y venta
• Pesos y medidas
• Grados y estándares
WFP Markets Learning Programme 1.4. 10Price Analysis Training
WFP Markets Learning Programme 1.4. 11Price Analysis Training
Cas
hew
Nut
Pric
es (
FC
FA
)
Recolección(5), transporte local (20) & fletes del mayorista (5) , ganancia del
mayorista (25), transporte a Bissau (10)
170- <-Precio mayorista
Impuestos (14) Fletes del exportador (5) & Fletes del puerto(10), Impuesto de
exportación (47)
246- <-FAS Guinea Bissau
Ganancia – Comercio internacional (92)
338- <-FOB Guinea BissauSeguro de transporte (53)
391- <-CIF Cochin, India
Costos del productor y ganancia (105)
105- <-Precio de productor en Guinea Bissau
Comportamiento del mercado: Márgenes de comercialización de los diferentes actores: de Rural Guinea Bissau a la India
Rendimiento del Mercado
Grado en el que el mercado produce los resultados considerados buenos o preferibles para la sociedad: disponibilidad regular, predecible de alimentos básicos a precios accesibles.
Niveles de precios y estabilidad en el tiempo y espacio
Márgenes y costos
Volúmenes
Ganancias: excesivas o no
Calidad del producto
Distribución de los alimentos dentro del mercado
WFP Markets Learning Programme 1.4. 12Price Analysis Training
Rendimiento del Mercado: Ejemplo
WFP Markets Learning Programme Price Analysis Training 1.4.13
50
10
015
020
025
0M
on
thly
Defla
ted M
illet P
rice
(C
FA
/Kg)
1996m1 1998m7 2001m1 2003m7 2006m1Month and Year
Agadez Diffa
Dosso MaradiNiamey TahouaTillaberi Zinder
Precios reales de sorgo en regiones de Niger y Nigeria, 1995 a 2006
Funcionamiento del Mercado
Conclusión lógica a partir del análisis de la estructura, comportamiento y rendimiento de los mercados
El funcionamiento del mercado no es igual al rendimiento: se deben analizar los tres aspectos (E-C-R)
El comprender la estructura del mercado y el comportamiento de los comerciantes y otros actores del sistema de mercado, ayudará a entender como pueden los comerciantes responder ante una crisis: p.e. Si ellos moverán o almacenarán los bienes cuando las diferenciales de precio sean elevadas.
?WFP Markets Learning Programme 1.4. 14Price Analysis Training
Aplicación e Interpretación del ECR y el Funcionamiento del Mercado
Permite anticipar la respuesta del mercado a situaciones de crisis
Permite anticipar posibles cambios de precios (impacto estacional, etc.)
Informa las decisiones sobre la respuesta: ayuda a identificar riesgos (p.e. corrupción, inflación y capacidad de respuesta de los comerciantes) comparando diferentes opciones de respuesta.
WFP Markets Learning Programme 1.4. 15Price Analysis Training
Por favor, buscar en el libro de Trabajo , el Ejercicio 1.4.
El Caso Marketastán:El entorno de mercado en la Provincia del Norte
WFP Markets Learning Programme Price Analysis Training 1.4.16
Trabajo en grupos pequeños
Ejercicio 1.4. Discusión
1. ¿Cómo es el entorno de mercado en la Provincia del Norte?
2. ¿Cuáles son las probables implicancias para el funcionamiento de los mercados y para la seguridad alimentaria de los hogares en la Provincia del Norte?
WFP Markets Learning Programme Price Analysis Training 1.4.17
¿Cómo funcionan las cadenas de comercialización en este país?
¿Cómo podría una crisis importante interrumpir estas cadenas?
WFP Markets Learning Programme 1.4. 18Price Analysis Training
Estructura del Mercado
¿En que medida hay competencia en los mercados de este país?
¿O los mercados están controlados poralgunos intereses?
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Comportamiento del Mercado
¿Cómo funcionan los mercados en este país?
¿Son los precios y la oferta estables, predecibles? ¿O hay fluctuaciones extremas?
WFP Markets Learning Programme 1.4. 20Price Analysis Training
Rendimiento del Mercado
Ambiente comercial
factores externos que afectan las condiciones del mercado (regulaciones comerciales…)
Elementos claves en el análisis de mercado
Entendiendo el funcionamiento del mercado
WFP Markets Learning Programme 1.4. 21Price Analysis Training
Ambiente comercial
Políticas y regulaciones económicas y públicas
• Tope de precios
• Políticas comerciales: regulaciones de importación /exportación
• Control de calidad y medidas de control sanitario de alimentos
• Importadores netos Vs. exportadores netos (a nivel nacional)
• Ejemplo: crisis en el precio de los alimentos y reacciones de la política nacional: subsidios, prohibición de exportaciones,
Ambiental • Condiciones Agro-ecologicas y estacionalidad• Areas de superávit y déficit
WFP Markets Learning Programme 1.4. 22Price Analysis Training
WFP Markets Learning Programme Price Analysis Training Session 4.23
Tarea: lea el caso y con un compañero conteste las siguientes preguntas.El sistema de subsidios a los alimentos, incluye el pan, la harina de trigo, el aceite y el azúcar, es uno de los principales componentes de la política de seguridad alimentaria de Egipto y de la red de protección social. Ayuda a proteger a los pobres, y ha sido acreditada con garantizar la disponibilidad de alimentos básicos a precios accesibles, ayudando a reducir la mortalidad infantil y la desnutrición. El reto es reformar el sistema de subsidios para distribuir mejor los mismos, reducir costos y brindar mayores beneficios a los pobres. Sin embargo, en este momento, las reformas al sistema de subsidios no es prioridad para el el gobierno de Egipto ni para los mayores donantes.El desarrollo agrícola, el segundo pilar de la política de seguridad alimentaria del gobierno, se dirige a incrementar el rendimiento, la productividad y el uso eficiente del agua, disminuyendo así los costos de producción. Los principios fundamentales de esta estrategia incluyen la total liberalización del sector incluyendo el mercado, precios y comercio. La meta es promover los cultivos según las ventajas comparativas en los mercados nacionales e internacionales y eliminar cualquier distorsión en el comercio, precios o subsidios. Esta orientación hacia el mercado puede significar por ejemplo, menor producción de subsistencia y más integración de la agricultura a los mercados internacionales. Las potenciales implicaciones para la seguridad alimentaria son complejas y dependen en la estabilidad de precios y los mercados así como de la diversificación de cultivos. 1. ¿Cuáles son los principales pilares de la politica de seguridad alimentaria del GoE?
2. ¿Cuáles son los principales retos que confronta el Gobierno al liberalizar su politica de seguridad alimentaria?
Adapted from: Mid-Term Evaluation of the Egypt Country Programme (1998-2001), WFP/Rome, September 2000, Ref. OEDE/2000/11.
Estudio de casoMercados & política de seguridad alimentaria en Egipto
¿Cómo influyen las políticas
comerciales a los mercados en este
país?WFP Markets Learning Programme 1.4. 24Price Analysis Training