PASTEL DE ELOTE CASEROIngredientes( 5 porciones) 1 taza de granos de elote molidos 1 cucharada de harina 1 cucharadita de polvo para hornear 100 gr. de mantequilla 4 huevos taza de azcar 1 pizca de salInstrucciones1. Bate la mantequilla y el azcar, seguido agrega los granos de elote molidos y los huevos, uno por uno, mezcla perfectamente.2. Despus aade la harina, el polvo para hornear y la sal.3. Precalienta un sartn de acero en la estufa, derrite mantequilla y luego agrega la mezcla anteriormente hecha.4. Tapa el sartn de acero y deja que se cueza por aproximadamente 10 minutos hasta que se esponje.5. Voltea el pan, ayudndote de la tapa y deja que se cocine otros 10 minutos.6. Apaga el sartn, deja que se enfre un poco, retira del sartn y coloca en un plato extendido o una charola.7. Si lo deseas, baa con miel de abeja o maple.