DE UNA

DELICIOSA RECETADISFRUTA

PASTA CLÁSICA SPAGHETTI

PASTA NAPOLITANA

Paso 1: Primero debemos picar la cebolla en pequeños cubos, después el tomate y por último el ajo.

Paso 2: Para la preparación del spaghetti debemos poner a hervir agua con sal, una vez esta hirviendo agregamos el Spaghetti Doria y mezclamos.

Paso 3: Luego de 9 minutos de cocción separamos la pasta del agua.

Paso 4: La preparación de la salsa Napolitana comienza agregando aceite de oliva en una olla caliente, agregamos la cebolla y revolvemos. Dos minutos después agregamos el ajo y para terminar el tomate en cubitos. Mezclamos por unos minutos y bajamos a fuego medio. Agregamos las hojas de Albahaca y cocinamos por 15 minutos más.

Paso 5: Servimos la salsa sobre esta deliciosa Pasta y agregamos queso parmesano al gusto.

Ingredientes (5 personas):TomatesCebolla cabezonaAlbahacaAceite de OlivaSpaghetti Doria

PASTA CLÁSICA TALLARINES

TALLARINES CARBONARA

Paso 1: Primero debemos calentar la olla donde se va a hacer la salsa, cuando este caliente, colocamos las tiras de tocineta.

Paso 2: Cocinamos por unos minutos hasta que los bordes de la tocineta estén comenzando a dorarse.

Paso 3: Bajamos el fuego a mínimo y le agregamos toda la crema de leche. Revolvemos la crema con la tocineta hasta que quede bien revuelta.

Paso 4: Cuando la salsa este caliente y antes de que hierva, agregamos una fina capa de queso parmesano sobre la superficie, de tal forma que quede homogénea.

Paso 5: Revolvemos unos minutos más sin llegar a formar grumos de queso. Repetimos este proceso hasta que logremos la consistencia deseada.

Paso 6: Para la preparación de la pasta debemos poner a hervir agua con sal, una vez esta hirviendo agregamos los tallarines Doria, mezclamos y la dejamos hervir entre 7 y 10 minutos.

Paso 7: Para terminar servimos la salsa sobre los tallarines Doria.

Ingredientes (5 personas):250 gr de Tocineta600 ml (2 tazas) de Crema de Leche200 gr Queso Parmesano500 gr Tallarines Doria

PASTA CLÁSICA TORNILLOS

PASTA PRIMAVERA

Paso 1: Para comenzar ponemos a hervir agua con sal en una olla.

Paso 2: Una vez hierva agregamos los tornillos Doria hasta que estén en su punto. Después de 9 minutos de cocción, los escurrimos y los dejamos en reposo.

Paso 3: Para la salsa Primavera, picamos la cebolla, la zanahoria, el pimentón, el zuchinni, el calabacín y el tomate en bastones, cubos, rombos, rodajas, medias lunas, de tal manera que juguemos con formas y colores de acuerdo a como queramos ver nuestro plato.

Paso 4: En un sartén caliente, colocamos la cantidad necesaria de aceite de oliva y dejamos que tome temperatura.

Paso 5: Cocinamos los vegetales por orden de dureza, iniciando con la cebolla, una vez se empiece a transparentar agregamos la zanahoria, dejamos cocinar de acuerdo al grueso del corte que hicimos y así continuamos con el pimentón, el zuchinni y el calabacín.

Paso 6: Para sazonar ponemos las hojas de albaca, sal y pimienta al gusto. Agregamos la pasta reservada a la preparación de la salsa y dejamos cocinar por algunos minutos, revolvi-endo suavemente para no deshacer o romper los tornillos.

Paso 7: Servimos en un plato y disfrutamos de una pasta llena de sabor y color.

Ingredientes (5 personas):Aceite de OlivaCebolla CabezonaZanahoriaPimentónCalabacínZucciniTomateAlbacaTornillos Doria

PASTA TORNILLOS VERDURAS

SOPA DE ZANAHORIA

Paso 1: Para preparar una deliciosa sopa de zanahoria necesitamos: una cebolla grande, dos dientes de ajo, diez zanahorias, cinco hojas de laurel y Tornillos Verduras de Pastas Doria.

Paso 2: Primero debemos picar la cebolla en pequeños cubos, el ajo y la zanahoria en rodajas.

Paso 3: A continuación, cocinamos la cebolla hasta que se torne transparente y luego agregamos el ajo; cuando la cebolla empiece a dorarse incorporamos las rodajas de zanahoria y las hojas de laurel.

Paso 4: Cocinamos moviendo constantemente la cuchara hasta que las zanahorias tomen un sabor dulce, enseguida agregamos sal, pimienta, agua y dejamos hervir.

Paso 5: Para la preparación de los Tornillos Verduras Doria, tomamos una olla aparte y calentamos agua con sal; una vez que hierva agregamos los Tornillos e iniciamos su preparación.

Paso 6: Minutos antes que la pasta esté lista, retiramos las hojas de laurel de la preparación y la agregamos a una licuadora sin tapa o a un proc-esador de alimentos.Si consideras que la mezcla está muy espesa agregamos agua caliente y de esta manera buscamos el espesor deseado.

Paso 7: Finalmente, servimos la deliciosa sopa de zanahoria en una taza y disfrutamos su exquisito sabor.

Ingredientes (5 personas):

1 Cebolla cabezona grande2 dientes de ajo10 zanahorias5 hojas de laurel500 grs de Tornillos verduras de PASTAS DORIA

PASTA CLÁSICA CORBATAS

CALDO DE GALLINA

Paso 1: Para preparar un exquisito caldo de gallina con Pastas Doria necesitamos: una cebolla grande, tres dientes de ajo, tres zanahorias, un puerro, dos ramas de perejil, tres hojas de laurel, un pollo ó una gallina despresada y Corbatas de Pastas Doria.

Paso 2: Primero cortamos la cebolla en cuartos y el puerro a lo largo en pedazos medianos, final-mente, pelamos el ajo y la zanahoria.

Paso 3: A continuación, agregamos una cantidad moderada de aceite neutro en una olla precalen-tada e incorporamos las piezas de pollo, la cebolla, el ajo, el puerro y la zanahoria; dejamos estos ingredientes sudar por unos minutos y movemos constantemente buscando una cocción uniforme.

Paso 4: Luego agregamos el perejil, las hojas de laurel, la sal y la pimienta; incorporamos agua fría o al clima, dejando los ingredientes totalmente cubiertos. A medida que vaya hirviendo removemos las capas formadas en la superficie.

Paso 5: Una vez el pollo esté listo lo ponemos a parte de la preparación y colamos lo que quedó en la olla, ubicando las verduras junto a éste, conser-vando el caldo. Preparamos las corbatas de Pastas Doria en el caldo y rectificamos la sazón.

Paso 6: Momentos antes que la pasta esté lista, en un sartén salpimentamos el pollo y las verduras, agregando un poco de mantequilla. Finalmente, servimos en una taza el caldo con la pasta y en un plato aparte, el pollo con los vegetales. Disfruta de su increíble sabor solo con Pastas Doria.

Ingredientes (5 personas):

1 Cebolla cabezona grande3 dientes de ajo3 zanahorias1 puerro2 ramas de perejil3 hojas de laurel1 pollo o gallina despresado250grs de corbatas de pastas DORIA

PASTA CLÁSICA CODOS

SOPA CAMPESINA

Paso 1: Para preparar una deliciosa sopa campesina necesitamos: cinco zanahorias, dos tallos de apio, un puerro, cuatro tomates, 150gr de champiñones y Codos de Pastas Doria.

Paso 2: Primero debemos cortar la zanahoria, el apio y el tomate en cubos pequeños; los champiñones en finas rodajas y el puerro en medias lunas.

Paso 3: A continuación en una cacerola precalentada, agregamos mantequilla y la dejamos fundir para luego incorporar el puerro, la zanahoria y el apio; dejamos cocinar estos vegetales en fuego medio y agregamos el tomate, los champiñones y finalmente salpimentamos.

Paso 4: Antes que los champiñones se reduzcan demasiado agregamos agua fría o al clima, subimos el fuego y dejamos hervir. A medida que el agua vaya calentándose, removemos posibles capas que se formen en la superficie, eso si, sin sacar los ingredientes de la preparación.

Paso 5: Una vez el agua hierva, iniciamos la preparación de los clásicos codos de pastas Doria en la misma olla en que hemos preparado los demás ingredientes. Cuando la pasta esté al dente, rectificamos la sazón y servimos la deliciosa sopa Campesina.

Ingredientes (5 personas):

5 zanahorias2 tallos de apio1 puerro4 tomates150 gr de champiñones150grs de codos de pastas DORIA

PASTA CLÁSICA CORBATAS

ENSALADA DE ATÚN

Paso 1: Para preparar una deliciosa ensalada de atún necesitamos: 2 latas de atún, tres tomates, 1 taza de aceitunas, 12 hojas de albahaca, 250 gramos de queso mozarella, media taza de aceite vegetal y 1 libra de Corbatas de Pastas Doria.

Paso 2: Primero calentamos en una olla agua con sal, una vez ésta hierva iniciamos la preparación de la pasta; seguidamente cortamos los tomates en octavos y las aceitunas en rodajas.

Paso 3: A continuación colocamos en un tazón el aceite del atún y le agregamos los tomates, las hojas de albahaca desmenuzadas en pedazos pequeños, las aceitunas, el queso mozarella, el atún, salpimentamos y por último mezclamos.

Paso 4: Una vez que la pasta esté lista la escurrimos y la pasamos por agua fría, juntamos las dos preparaciones teniendo cuidado de no partir la pasta, finalizamos agregando un ligero chorro de aceite vegetal. Servimos y probamos esta exquisita ensalada de atún hecha con Corbatas de Pastas Doria.

Ingredientes (5 personas):

2 latas de atún3 tomates1 taza de aceitunas12 hojas de albahaca250 gramos de queso mozarella1/2 taza de aceite vegetal1 libra de Corbatas de Pastas Doria

PASTA TORNILLOS MANTEQUILLA

ENSALADA DE POLLO

Paso 1: Para preparar una deliciosa ensalada de pollo necesitamos: medio pimentón rojo, 2 zanahorias grandes, 1 apio, 1 pechuga de pollo, media taza de aceite oliva, 1 cuarto de vinagre, 4 cucharaditas de mayonesa, 2 cucharaditas de mostaza y 1 libra de Tornillos Mantequilla de Pastas Doria.

Paso 2: Primero calentamos en una olla agua con sal para la preparación de la pasta, seguidamente cortamos el pimentón y la zanahoria en tiras delgadas y el apio en cubos pequeños.

Paso 3: A continuación, en una sartén precalentada colocamos un poco de aceite neutro y cuando haya tomado temperatura iniciamos la preparación de las pechugas hasta que doren pero buscando que no queden secas para luego salpimentar. Cuando estén listas las cortamos en tiras y lo reservamos.

Paso 4: Una vez el agua de la pasta esté hirviendo iniciamos la preparación; cuando esté en su punto la escurrimos para después pasarla por agua fría.

Paso 5: Luego en una taza combinamos la mostaza, la mayonesa y el vinagre; revolvemos con un tenedor hasta que logremos una mezcla uniforme. Finalmente agregamos aceite de olvida y batimos.

Paso 6: Por último, en un tazón disponemos todos los ingredientes, los mezclamos con el aderezo y revolvemos, lo único que no agregamos es la pasta. Luego servimos en un plato una porción de ensalada con una porción de pasta y nos preparamos para disfrutar de una nutritiva ensalada.

Ingredientes (5 personas):

Medio pimentón rojoZanahorias grandes1 apio1 pechuga de polloMedia taza de aceite oliva1 cuarto de vinagre4 cucharaditas de mayonesa2 cucharaditas de mostaza1 libra de Tornillos Mantequilla de Pastas Doria

PASTA CLÁSICA GRANITOS

ENSALADA CAPRESE AL ESTILO DORIA

Paso 1: Para preparar una deliciosa ensalada de atún necesitamos: 15 tomates cherry, 300 gramos de queso mozarella, 12 hojas de albahaca, 1/4 de vinagre de vino tinto, 1/2 taza de aceite de oliva y 1 libra de Granitos de Pastas Doria.

Paso 2: Primero calentamos en una olla agua con sal, una vez ésta hierva iniciamos la preparación de la pasta; luego cortamos los tomates en mitades, el queso en cubos pequeños y la albahaca en finas tiras.

Paso 3: A continuación, colocamos en una taza vinagre de vino tinto, sal y pimienta. Mezclamos el aceite de oliva poco a poco y batimos enérgicamente con un tenedor.

Paso 4: Una vez la pasta esté en su punto, la escurrimos y la pasamos por agua fría. Finalmente colocamos la pasta, los tomates, el queso, la albahaca y el aderezo en un tazón, mezclamos bien, corregimos la sazón y nos preparamos para probar una deliciosa ensalada caprese al estilo Doria.

Ingredientes (5 personas):

15 unidades de tomates cherry300 grs de queso mozarella12 hojas de albahaca1/4 vinagre de vino tinto1/2 taza de aceite de oliva1 libra de granitos de Pastas Doria

PASTA CLÁSICA TORNILLOS

ENSALADA RUSA

Paso 1: Para preparar una deliciosa ensalada rusa necesitamos: dos papas, 4 zanahorias, 200 gramos de arvejas frescas, 4 cucharadas de mayonesa, 100 centímetros cúbicos de crema de leche y 3/4 de libra de Tornillos de Pastas Doria.

Paso 2: Calentamos en dos ollas aparte agua con sal; luego pelamos la papa y la cortamos en cubos medianos; hacemos el mismo procedimiento con la zanahoria.

Paso 3: Seguidamente cuando el agua haya hervido, en una de las ollas cocinamos la papa y las arvejas; cuando estén listos colamos estos ingredientes pasándolos por agua fría.

Paso 4: Cuando el agua de la otra olla haya hervido iniciamos la preparación de la pasta, cuando esté lista la escurrimos y la pasamos por agua fría.

Paso 5: A continuación mezclamos la mayonesa, la crema de leche, la sal y la pimienta; agregando esta preparación a una taza que contenga la papa, la zanahoria y las arvejas; recordemos que se debe rectificar la sazón.

Paso 6: Finalmente servimos una porción de pasta con una porción de los ingredientes mezclados anteriormente y disfruta de una nutritiva ensalada rusa.

Ingredientes (5 personas):

2 papas grandes4 Zanahoria200 grs de arvejas frescas4 cucharadas de mayonesa100 cc de crema de leche3/4 de libra de tornillos de Pastas Doria