Investigação fitoquímica no coco

de babaçu (Orbignya phalerata

Mart., Arecaceae)

                   

Introdução

Babaçu Orbignya phalerata

Características:

Palmeira oleaginosaFrutos rígidosAltura e diâmetro

(20m x 20-40 cm)

2

Sinonímias

»Attalea lydiae (Drude) Barb. Rodr

»Attalea speciosa Mart. »Orbignya barbosiana Burret »Orbignya lydiae Drude »Orbignya martiana Barb.

Rodr. »Orbignya speciosa (Mart. Ex

Spreng.) Barb. Rodr.

Sinonímias

»Attalea lydiae (Drude) Barb. Rodr

»Attalea speciosa Mart. »Orbignya barbosiana Burret »Orbignya lydiae Drude »Orbignya martiana Barb.

Rodr. »Orbignya speciosa (Mart. Ex

Spreng.) Barb. Rodr.

3

Flora  da    região Nordeste

O estado do Maranhão   é  responsável  por mais  de  70%  da produção de babaçu no Brasil

http://www.brasil-turismo.com/mapas.htm

Ocorrência no Brasil

No Amazonas

Espécies mais abundantes

Fonte: Miranda et al., 2004.

LEVANTAMENTO QUANTITATIVO DE ESPÉCIES OLEAGINOSAS PARA PRODUÇÃO DE BIODIESEL NA RESERVA EXTRATIVISTA DO CAPANÃ GRANDE – MUNICÍPIO DE MANICORÉ-AM A figura apresenta as 6 espécies de interesse econômico mais abundantes na RESEX do Capanã Grande. Pode-seconstatar que Euterpe precatoria (açaí do Amazonas) figura como a primeira espécie em densidade de indivíduos (92) seguida por Hevea brasiliensis (seringueira) com 62 indivíduos, Bertholletia excelsa (castanha do Brasil) com 48, Orbignya phalerata (babaçu) com 45, Astrocaryum murumuru (45) e Scheelea phalerata (urucuri) com 11 indivíduos, perfazendo um total de 303 indivíduos das espécies utilizadas pela população da RESEX Capanã Grande.

Na Reserva Extrativista do Capanã Grande – município de Manicoré-AM

Inventário florestal em 5 hectares

15 % 15 %16 %

21 %

31 %

4 %

4

Aproveitamento de diversas partes vegetais

Fonte:http://www.sescmatogrosso.com.br/arquivos/Babacu20080608_210907.jpg

Font

e:

http

://w

ww

.ses

cmat

ogro

sso.

com

.br/

arqu

ivos

/Del

Re20

06_1

112_

1039

47A

A.jp

g

Caule

Folhas

Balick 1988

Importância econômica

Fruto

(coco babaçu)

5

Fonte:http://www.arara.fr/BBABACU.html

6

Fonte: Cícero Ferraz

Camadas Uso (Cecchi 2003)

1. Epicarpo Combustível primário

2. Mesocarpo Farinha e ração animal

3. Endocarpo Carvão ativado

4. Amêndoas Óleo

Coco babaçu

7

SUPLEMENTO ALIMENTAR (Gaitan et al. 1994)

ANTITROMBÓTICO (Azevedo, 2007)

CICATRIZANTE (Batista, 2006)

ANTI-INFLAMATÓRIO (Baldez, 2006)

IMUNOMUDULATÓRIO (Silva e Parente, 2001)

Mesocarpo

» Amido (63,3%) » Umidade (14,90%) » Proteínas (1,54%) » Glicídios solúveis (1,25%)» Lipídeos (0,27%) » Fibras (2,51%) (Baldez et al., 2006)

8

» Grupo de pesquisa- Plantas da Amazônia: Química, Quimiossistemática e Atividade Biológica

Rede BABAÇU-MAMPA

Trabalhos anteriores

Tanino, antocianina e polissacarídeo são compostos com propriedades farmacológicas

(Arruda et al., 2012)

Antocianina

Tanino

Realizar estudos fitoquímicos para isolamento e identificação de substâncias do babaçu visando o conhecimento químico, a busca de princípios ativos e de marcadores químicos para controle de insumos e para auxiliar na cadeia produtiva do babaçu

Objetivo

Geral

Específicos

» Obtenção de extratos vegetais » Avaliação dos perfis cromatográficos » Fracionamento e isolamento » Identificação de substância puras

9

»Óleo Bruto de Babaçu– Maranhão (Oleama S/A)

Metodologia

Amostra:

10

11

Principais ácidos graxos

» Ácido láurico (C12:0)27,32-54,70%

»Ácido mirístico (C14:0)16,20-19,13%

» Ácido pálmítico (C16:0)8,0-14,35%

» Ácido oléico (C18:1)6,50-15,87%

• Padrões fornecidos pelo Dr. Sergio Massayoshi Nunomura

• Os três primeiros (C12:0, C14:0 e C16:0) não foram detectados

Partição do Óleo de Babaçu

Fase DCM0,16 g

Fase DCM0,16 g

Óleo Babaçu - 150 mLHexano -150m L

Óleo Babaçu - 150 mLHexano -150m L

Fase hexano108,60 g

Fase hexano108,60 g

Fase Hidroalcóolica

Fase Hidroalcóolica

Diclorometano (150mL)

FaseHidroalcóolica

 

FaseHidroalcóolica

 

Fase AcOEt42 mg 

Fase AcOEt42 mg 

Acetato de Etila (150mL)

(MeOH:H2O; (7:3) 150 mL) 

12

Hex100 %

Hex : AcOEt95 : 5

Hex : AcOEt9 : 1

Hex : AcOEt8 : 2

Hex : AcOEt7 : 3

AcOEt100%

1 - 2

3

4 - 18

19

20

21

22

C.C. Silica 70-230 meshh = 28 cmØ = 3 cm

OFH(18,06 g)

Fracionamento da Fase Hexânica

Hex : AcOEt1 : 1

Perfil Cromatrográfico

Relação massa (g) por fração

13

2 3 4 5 7 8 10 11 12 10 11 12 13 14 15 16

Análises em CCD das Frações OFH

http://ww

w.am

biente net.eng.br/equipamen tos.htm

l

OBTENÇÃO DOS EXTRATOS

Maceração

1. Metanol

15

2.Água

Torta

(7 dias) (3 dias)

Torta(Descartada)

Amostra natural

http://www.iolandahuzak.com/ensaios/maranhao/5

16

TEORES EXTRATIVOS (%)

Teor extrativo (%) =  Massa do extrato (g) x 100                                      Massa do material vegetal seco (g)

Fracionamento e Identificação

Colunas Cromatográficas

Sílica gel

Sephadex

Celulose

Técnicas espectroscópicas

Ressonância

Magnética Nuclear

(RMN)

Infravermelho (IV)

Espectrometria de

Massas (EM)

Cronograma de AtividadesAtividade

Obtenção de mesocarpo e do óleo das amêndoas de babaçu Preparação dos extratos brutos de mesocarpo e das amostras de óleo

Avaliação dos perfis cromatográficos dos extratos

Fracionamento dos extratos e isolamento de substâncias Identificação das substâncias isoladas Preparação do relatório parcial

Preparação do relatório final

Divulgação dos resultados em eventos científicos

A S O N D J F M A M J J

X X X

X X X X

X X

X X X X X X X

X X X X

X

X

X X17

Azevedo, A.P., Farias, J.C., Costa, G.C., Ferreira, S.C.C., Aragão-Filho, C.W., Sousa, P.R.A., Pinheiro, M.T., Maciel, M.C.G., Silva, L.A., Lopes, A.S., Barroqueiro, E.S.B., Borges, M.O.R., Guerra, R.N.M.,. Nascimento, F.R.F. 2007. Anti-thrombotic effect of chronic oral treatment with Orbignya phalerata Mart. Journal of Ethnopharmacology, 111: 155-159.

Baldez, R.N., Malafaia, O., Czeczko, N.G., Martins, N.L.P.M., Ferreira, L.M., Ribas, C.A.P.M., Salles-Junior, G., Claro, R.P.D., Santos, L.O.M.S., Graça-Neto, L., Araújo, L.R.R. 2006. Análise da cicatrização do cólon com uso do extrato aquoso da Orbignya phalerata (Babaçu) em ratos. Acta Cirúrgica Brasileira, 21 (Suplemento 2): 31-38.

Balick, M.J. 1988. The use of palms by the Apinayé and Guajajara Indians of northeastern Brazil. Advances in Economic Botany, 6:65-90. Batista, C.P., Torres, O.J.M., Matias, J.E.F., Moreira, A.T.R., Colman, D., Lima, J.H.F., Macri, M.M., Rauen-Júnior, J.R., Ferreira, L.M., Freitas, A.C.T. 2006. Efeito do extrato aquoso de Orbignya phalerata (babaçu) na cicatrização do estômago em ratos: estudo morfológico e tensiométrico. Acta Cirúrgica Brasileira, 21 (Suplemento 3): 26-32.

Referências Bibliográficas

18

Bezerra, O.B. 1995. Localização de postos de coleta para apoio ao escoamento de produtos extrativistas – um estudo de caso aplicado ao babaçu. Dissertação de Mestrado, Universidade Federal de Santa Catarina, Florianópolis, Santa Catarina. 67 pp.

Caetano, N., Saraiva, A., Pereira, R., Carvalho, D., Pimentel, M.C.B., Maia, M.S.B. 2002. Determination of anti-microbial activity of plant extracts as anti-inflammatory. Revista Brasileira de Farmacognosia, 12: 132-135.

Codex alimentarus. 2003. Codex Standard for Named Vegetable Oils. Codex Alimentarius, Roma: FAO/WHO. Lima, J.R.O., Silva, C.C.M., Santos, L.S.S., Santos-Jr, J.R., Moura, C.V.R. 2007. Biodiesel de babaçu (Orbignya sp.) obtido por via etanólica. Química Nova, 30: 600-603.

Machado, G.C., Chaves, J.B.P., Antoniassi, R. 2006. Composição em ácidos graxos e caracterização física e química de óleos hidrogeados de coco babaçu. Ceres, 53: 563-470. Silva, B.P., Parente, J.P. 2001. An anti-inflammatory and immunomodulatory polysaccharide from Orbignya phalerata. Fitoterapia, 72: 887-893.

19

Obrigada!

20