para comeÇar - petiscos e vinhospalaceviseu.com/ementa/carta-ementa-palace... · peixinhos da...

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...................................................................... ..................................................... ........................................................................ ............................................................... ................................................................. ........................................... ............................................ ................................................. S/ GÁS 70CL S/ GÁS 37,5CL CASTELO PEDRAS SAN PELLEGRINO 50CL TÓNICA SCHWEPPES TÓNICA PREMIUM ......................................................... 2,00€ ....................................................... 1,50€ 1,50€ 1,50€ 4,00€ 2,00€ 2,50€ ÁGUAS IMPERIAL PRINCIPE CERVEJA 33CL (S/ALCOOL E STOUT) ESTRELLA DAMM INEDIT 75CL ERDINGER FRANZISKANER 1,60€ 1,90€ 2,00€ 9,00€ 4,50€ 4,00€ CERVEJAS COCA-COLA 7UP ICED TEA (Limão, Manga ou Pêssego) SUMOL (Laranja ou Ananás) COMPAL Pêssego 2,00€ 2,00€ 2,00€ 2,00€ 1,50€ REFRIGERANTES ............................................................... ................................................................. ....................... ............................... .............................................................. ...................................................... ........................................................... ........................................................................ .................... .................................. ................................................... CAFÉ CHÁ 1,20€ 1,20€ 1,50€ CAFETARIA DESCAFEINADO ................................................................. ............................................ ................................................................ ........................................................... ..... ................................ .......................................................... ....................................................................... ............................................................ .............................................................. ................................................ ................................. .................................................................. .................................... ....................................................................... .............................................................. .................................. ........................... 16,50€/3,75€ SANGRIA JARRA/COPO FRUTOS VERMELHOS BEIRÃO AMÊNDOA AMARGA BAILEYS 4,00€ 3,50€ 4,50€ LICORES GIN PALACE GIN PREMIUM (Pergunte ao nosso Staff a seleção disponível) 8,00€ 10,00€ GINS CUTTY SARK J&B RED LABEL JAMESON FAMOUS GROUSE FAMOUS GROUSE 12 ANOS LOGAN BALVENIE DOUBLEWOOD 5,00€ 5,00€ 5,00€ 5,00€ 5,00€ 7,00€ 7,00€ 9,00€ WHISKY CRF ANTIQUA S. DOMINGOS VELHÍSSIMA BAGACEIRA MAGISTRA QUINTA DE CABRIZ 4,50€ 4,50€ 5,50€ 4,50€ 18,00€ AGUARDENTE .......................................................... Entre passeios pela cidade de Viseu, desno gastronomia, permita-se a uma visita ao Palace Pescos e Vinhos e aqui deleite-se numa notória dicotomia entre tradição e inovação. A sala é acolhedora, repleta de pormenores que denotam a paixão com que foi concebida e também pelos néctares que o nosso país produz, sendo o Dão rei. A cozinha é responsabilidade do Chefe Luís Almeida que diariamente busca o melhor da região para levar aos comensais em jeito de pesco: Brás de Alheira,Tiras da Vazia com Molho de Queijo Serra ou Lagarada de Bacalhau e já nos doces, Leite Creme Aromazado ou Pudim de Banana Pesque connosco e parlhe excelentes momentos à nossa mesa! e Caramelo Salgado.

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Page 1: PARA COMEÇAR - Petiscos e Vinhospalaceviseu.com/ementa/carta-ementa-palace... · peixinhos da horta c/ maionese de coentros ovos rotos ovos mexidos c/ farinheira ovos mexidos c

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S/ GÁS 70CL

S/ GÁS 37,5CL

CASTELO

PEDRAS

SAN PELLEGRINO 50CL

TÓNICA SCHWEPPES

TÓNICA PREMIUM

......................................................... 2,00€

....................................................... 1,50€

1,50€

1,50€

4,00€

2,00€

2,50€

ÁGUAS

IMPERIAL

PRINCIPE

CERVEJA 33CL (S/ALCOOL E STOUT)

ESTRELLA DAMM INEDIT 75CL

ERDINGER

FRANZISKANER

1,60€

1,90€

2,00€

9,00€

4,50€

4,00€

CERVEJAS

COCA-COLA

7UP

ICED TEA (Limão, Manga ou Pêssego)

SUMOL (Laranja ou Ananás)

COMPAL Pêssego

2,00€

2,00€

2,00€

2,00€

1,50€

REFRIGERANTES

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CAFÉ

CHÁ

1,20€

1,20€

1,50€

CAFETARIA

DESCAFEINADO

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16,50€/3,75€

SANGRIA JARRA/COPO

FRUTOS VERMELHOS

BEIRÃO

AMÊNDOA AMARGA

BAILEYS

4,00€

3,50€

4,50€

LICORES

GIN PALACE

GIN PREMIUM (Pergunte ao nosso Staff a seleção disponível)

8,00€

10,00€

GINS

CUTTY SARK

J&B

RED LABEL

JAMESON

FAMOUS GROUSE

FAMOUS GROUSE 12 ANOS

LOGAN

BALVENIE DOUBLEWOOD

5,00€

5,00€

5,00€

5,00€

5,00€

7,00€

7,00€

9,00€

WHISKY

CRF

ANTIQUA

S. DOMINGOS VELHÍSSIMA

BAGACEIRA

MAGISTRA

QUINTA DE CABRIZ

4,50€

4,50€

5,50€

4,50€

18,00€

AGUARDENTE

..........................................................

Entre passeios pela cidade de Viseu, des�no gastronomia, permita-sea uma visita ao Palace Pe�scos e Vinhos e aqui deleite-se numa

notória dicotomia entre tradição e inovação.A sala é acolhedora, repleta de pormenores que denotam a paixão com que foi concebida e também pelos néctares que o nosso país produz, sendo o Dão rei. A cozinha é responsabilidade do Chefe Luís Almeida que diariamente busca o

melhor da região para levar aos comensais em jeito de pe�sco:Brás de Alheira,Tiras da Vazia com Molho de Queijo Serra ou Lagarada de

Bacalhau e já nos doces, Leite Creme Aroma�zado ou Pudim de Banana

Pe�sque connosco e par�lhe excelentes momentos à nossa mesa!

e Caramelo Salgado.

Page 2: PARA COMEÇAR - Petiscos e Vinhospalaceviseu.com/ementa/carta-ementa-palace... · peixinhos da horta c/ maionese de coentros ovos rotos ovos mexidos c/ farinheira ovos mexidos c

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BATATA FRITA C/ MAIONESE DE ALHO

CHIPS DE BATATA DOCE

COGUMELOS SALTEADOS C/ ALHO

PEIXINHOS DA HORTA C/ MAIONESE DE COENTROS

OVOS ROTOS

OVOS MEXIDOS C/ FARINHEIRA

OVOS MEXIDOS C/ ESPARGOS

QUEIJO CAMEMBERT NO FORNO C/ MEL E ERVAS

FOLHADOS DE QUEIJO DA SERRA, MEL E NOZES

AÇORDA DE GAMBAS E COENTROS

GAMBAS AO ALHO

GAMBAS CROCANTES C/GELEIA PICANTE DE CITRINOS

CHOCOS PANADOS C/ MOLHO DE IOGURTE E LIMA

3,50€

4,00€

6,00€

4,50€

6,50€

5,50€

6,00€

6,50€

8,00€

9,00€

9,00€

7,50€

PETISCOS

RISOTTO DE COGUMELOS TRUFADO 14,00€

PRATOS

LEGUMES ASSADOS

SALADA MISTA

ARROZ BRANCO

3,00€

3,00€

2,50€

ACOMPANHAMENTOS

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SELEÇÃO DE PÃES

AZEITONAS MARINADAS

MANTEIGAS AROMATIZADAS

SOPA DO

DIA

PARA COMEÇAR.........................................................................................................................................

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NESTE ESTABELECIMENTO EXISTE LIVRO DE RECLAMAÇÕES

DISPONÍVEL LISTA DE ALERGÉNICOS

IVA INCLUÍDO À TAXA LEGAL EM VIGOR

NENHUM PRATO, PRODUTO ALIMENTAR OU BEBIDA, INCLUINDO O "COUVERT",PODE SER COBRADO SE NÃO FOR SOLICITADO PELO CLIENTE OU POR ESTE INUTILIZADO

NESTE ESTABELECIMENTO EXISTE LIVRO DE RECLAMAÇÕES

DISPONÍVEL LISTA DE ALERGÉNICOS

IVA INCLUÍDO À TAXA LEGAL EM VIGOR

NENHUM PRATO, PRODUTO ALIMENTAR OU BEBIDA, INCLUINDO O "COUVERT",PODE SER COBRADO SE NÃO FOR SOLICITADO PELO CLIENTE OU POR ESTE INUTILIZADO

1,00€

1,50€

3,00€

7,00€

RISOTTO DE GAMBAS 15,00€

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2,50€

LOMBINHO DE PORCO CORADO, BATATA ALOURADA, CEBOLA E BACON

BIFE PALACE ( Bife da Vazia com Molho de Queijo Serra ou Cogumelos)

14,50€

13,50€

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FOLHADO DE CABRITO 15,00€..........................................................................................................................

......................................................................................BURRATA FUMADA, TOMATE E ORÉGÃOS

6,50€

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FRITADA DO MAR E AIOLI DE CITRINOS

CAVALA, ESCABECHE E PURÉ DE BETERRABA

PASTEIS DE BACALHAU

MINI CORNETOS DE SALMÃO FUMADO, QUEIJO CREME E CEBOLINHO

8,00€

8,00€

7,00€

5,50€

FRANGO EM TEMPURA C/ MOLHO BARBECUE ...............................................................................7,00€

PICA PAU DE SECRETOS DE PORCO PRETO ........................................................................................7,50€

CROQUETES DE ALHEIRA C/ MOLHO DE MOSTARDA ...................................................................6,50€

BRÁS DE ALHEIRA .......................................................................................................................................6,50€

TIRAS DA VAZIA C/ MOLHO DE QUEIJO DA SERRA.........................................................................9,00€

PICA PAU DE LOMBINHO DE PORCO ...................................................................................................8,50€

POLVO FRITO C/MALANDRINHO DE TOMATE 18,00€..............................................................................

................................................................SALADA DE PÊRA GRELHADA, RÚCULA E QUEIJO ILHA

6,50€

.................................................................MALANDRINHO DE GAROUPA, COENTROS E LIMÃO 14,00€

..........................................................................................................MALANDRINHO DE LAGOSTIM 15,00€

TACOS DE CARNE ASSADA, MALAGUETA E CEBOLINHO .............................................................. 7,50€

TOUCINHO CROCANTE ...........................................................................................................................10,00€

MALANDRINHO DE SALPICÃO E FEIJÃO PAPO DE ROLA .............................................................. 8,00€

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3,50€

SORVETES E GELADOS FINI 4,00€Limão, Morango, Chocolate, Baunilha, Avelã, Chocolate Branco e MaracujáFigo e Ricota

MOUSSE DE CHOCOLATE E SALAME 4,00€

PUDIM DE BANANA E CARAMELO SALGADO 4,00€

MIL FOLHAS DE LIMÃO E FRAMBOESA 4,00€

BAVAROISE TROPICAL 4,00€

LEITE CREME QUEIMADO AROMATIZADO C/ESPUMANTE 4,00€

sugestão de vinho para sobremesa por + 2,50€* acompanhe o seu doce com a nossa