pan de banana súper saludable - vida lúcida

7/24/2019 Pan de Banana Sper Saludable - Vida Lcida

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15/2/2016 Pan de banana sper saludable - Vida Lcida

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CocinaRecetas

Pan de banana sper saludablenoviembre 28, 2015 por martin garello

Este exquisito pan de banana tradicional para cualquier ocasin, no es cualquier pan debanana, es uno hecho especialmente no slo para degustar lo sabroso de su sabor, sino

adems saludable para ofrecer a nuestro cuerpo ingredientes de calidad.

Sin gluten, sin lcteos y sin azcar refinada, podrs comer este pan de banana sin

remordimientos. Es especial para personas que estn llevando dietas antiinflamatorias, para

celiacos, vegetarianas, veganas, o simplemente quieren comer ms saludable. Hoy en da es

indispensable buscar por recetas que nos ofrezcan alternativas de los tpicos ingredientes

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procesados, por unos sanos y confiables, debido a que cada vez son ms las personas que

sufren malas consecuencias en salud por consumir ingredientes txicosde la industria

alimentaria.

Adems, sabemos que no slo los aditivos qumicos de los alimentos procesados son los

causantes de algunos padecimientos, tambin ciertos componentes de los alimentos, como

algunas protenas y/o enzimas, tambin despliegan sntomas serios. Entre esos alimentos se

encuentran muchos ingredientes para hacer panes y postres, que no son tolerados por

algunas personas, especialmente las que sufren enfermedades autoinmunes, como la

enfermedad celiaca, la artritis, ellupusy hasta la fibromialgia, que est dentro de un rango de

caractersticas parecidas a la enfermedad autoinmune.

Es as que te ofrecemos esta alternativa saludable que no querrs acabrtela. Rene todos

los ingredientes y disfruta:

Pan de banana sper saludableIngredientes hmedos

3 huevos de lino (3 cucharadas de semillas de linomolidas, 9 cucharadas de agua)

4-5 pltanos (aproximadamente 2 tazas de pur de pltano y 1 para las decoraciones)

3 cucharadas de Jarabe de arce (puede ser miel de abejas o stevia lquida)

Extracto de vainilla 2 cucharaditas

Ingredientes Secos

1/2 taza de harina de coco

1 cucharadita de sal marina
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1 cucharadita de polvo para hornear

1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

Opcional puado de almendras picadas

Mtodo

1. Hacer los huevos de lino mezclando las semillas de lino molidas con agua en un tazn

pequeo, cubrir y dejar en la nevera durante 15 minutos.

2. Precalienta el horno a 180 grados.

3. Engrasa un molde para pan.

4. Mientras esperas a que los huevos de lino formen su consistencia, en un tazn mediano

triturar los pltanos agregar el jarabe de arce y el extracto de vainilla.

5. Dejar de lado.

6. En un pequeo recipiente agrega los ingredientes secos y reservar.

7. Picar un puado de almendras y reservar.

8. Cuando los huevos de lino hayan formado su consistencia, agregarlos a la mezclahmeda.

9. Despacio ve unindo la mezcla seca en la mezcla hmeda con cuidado de no trabajar en

exceso ella.

10. Si usas almendras, agregarlas suavemente en la mezcla. Vierte la mezcla en el molde para

pan preparado.

11. Cortar el pltano sobrante y colocar en la parte superior.

12. Cocer en el horno durante 45 minutos.

13. Retirar del horno y dejar enfriar durante 15 minutos en el molde, luego retirar.

14. Cortar y disfrutar. La mantequilla de nuez funciona bien con el pan.

Almacenamiento

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Puede dejarlo afuera en un recipiente sellado durante 3-4 das, en la nevera durante una

semana y en el congelador durante aproximadamente un mes. Si lo vas a mantener en el

congelador, se recomienda rebanar y congelar porciones individuales para que puedas tomar

una porcin cuando quieras.

Sugerencias para servir

Esta receta es para un pan de pltano hmedo. Si te gusta tostarlo se recomienda hacerlo en

la parrilla o en una sartn seca sobre la estufa a fuego medio para evitar que se rompa en la

tostadora.

Opcin sin almendras

Las almendras dan al pan una textura aadida. Las nueces y pecanas tambin funcionan

bien. Puedes reemplazarlas por semillas de girasol tambin.

Redaccin de Vida Lcida

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