palto - sierra exportadora

Sierra Exportadora, Agroexportacin y Acceso a MercadosKatty Snchez [email protected]

Busca promover, fomentar y desarrollar actividades econmicas productivas en la sierra, que permitan a los productores articularse competitivamente a mercados nacionales e internacionales Sierra ExportadoraSierra Exportadora es un Organismo Pblico Descentralizado (OPD), adscrito a la Presidencia del Consejo de Ministros, y desarrolla sus actividades en todas las regiones que tengan zonas de sierra. Es un proyecto social productivo para atacar la pobreza en sus races

Lineamientos Estratgicos de Sierra ExportadoraEnfoque de Mercado, produccin en funcin del mercado y desarrollo de canales de comercializacin y distribucin.

Asociatividad Productiva como mecanismo de organizacin de los productores hacia el mercado nacional e internacional.

Promocin del Desarrollo Territorial basado en clusters territoriales que integran la produccin y comercializacin con infraestructura productiva y servicios de soporte.

Lineamientos Estratgicos de Sierra ExportadoraCadenas de Mercado basadas en la alianza entre articuladores empresariales y productores asociados, como mecanismo para el crecimiento y ampliacin de oferta.

Proyectos Integrales de Dimensin Econmica orientados a la transformacin productiva y a la generacin de empleos sostenibles.

Fortalecimiento de la Gobernabilidad sustentada en una intervencin directa en la Sierra con los agentes productivos y autoridades, consolidando la descentralizacin y la reforma del estado evitando la duplicidad.

Productos PriorizadosPALTATARAPAPATRUCHACANOLAALCACHOFABERRIESORGANOLCTEOS Y QUESOSFIBRA DE ALPACADURAZNOHABAQUINUAMENESTRASMAIZ MORADOCONFECCIN TEXTILUVAJOYERAKIWICHAHIERBAS AROMTICASLCUMAMAIZ MAIZ CHOCLOFIBRA DE VICUAMANZANILLA Y ANISMRMOLGRANADILLAMUEBLESMUZGOCHOCOLATERACEBOLLAPANELAAVENAFREJOLQUINUA KIWICHASOMBREROSARTESANA TEJIDOTEXTILCHIRIMOYATURISMO

CIFRAS DE AGROEXPORTACION

Ord.PARTIDADESCRIPCION ARANCELARIAMillones US$ FOB20052006TOTAL1,3391,7861901110000CAFE SIN DESCAFEINAR, SIN TOSTAR3065172709200000ESPARRAGOS, FRESCOS O REFRIGERADOS16018732005600000ESPARRAGOS PREPARADOS O CONSERVADOS, SIN CONGELAR831044904200000FRUTOS DE LOS GENEROS CAPSICUM O PIMENTA, SECOS, TRITURADOS O PULVERIZADOS957352005901000ALCACHOFAS (ALCAUCILES) PREPARADAS O CONSERVADAS, SIN CONGELAR44666804502000MANGOS Y MANGOSTANES, FRESCOS O SECOS39597402911000LECHE EVAPORADA SIN AZUCAR NI EDULCORANTE405182005909000LAS DEMAS HORTALIZAS PREPARADAS O CONSERVADAS SIN CONGELAR36509806100000UVAS FRESCAS3548101701119000AZUCAR DE CAA EN BRUTO SIN ADICION DE AROMATIZANTE NI COLORANTE134311804400000AGUACATES (PALTAS) , FRESCAS O SECAS2338122309909000DEMAS PREPARACIONES UTILIZADAS PARA LA ALIMENTACION DE LOS ANIMALES253513710801000ESPARRAGOS202714803001200BANANAS O PLATANOS TIPO "CAVENDISH VALERY" FRESCOS1827151905310000GALLETAS DULCES172016703100000CEBOLLAS Y CHALOTES, FRESCOS O REFRIGERADOS171617713399200FRIJOL CASTILLA516181804000012MANTECA DE CACAO C/INDICE DE ACIDEZ EXPRESADO EN ACIDO OLEICO>1% PERO

CanolaIMPORTANCIAPlanta oleaginosa con un 46 a 48 % de Aceite en sus semillas.

CARACTERISTICAS DE SU CULTIVO

Planta rstica, adaptada a la agricultura de secano hasta los 4,000 de altura.

Tolerante a las bajas temperaturas (Heladas)

Tolerante al estrs hdrico (Sequas)

Ciclo Vegetativo corto (167 das) cultivo precoz

Canola: Aceites comestiblesEl aceite comestible se obtiene de la canola dado que contiene bajo contenido acido ercico como los niveles de glucosinolatos.

Actualmente todas las variedades comerciales de canola tienen resistencia a herbicidas por lo que son consideradas organismos vivos modificados (OVM).

El en Per esta prohibido la importacin de OVMs y an superando esta limitacin sera difcil promover el consumo de este aceite cuando contamos con una industria creciente de aceite de palma y el potencial riesgo de mercado en promover un producto hecho a partir de un insumo OVM.

Canola: Alimentacin animalDado los bajos precios promedios de venta del aceite de Colza, El proyecto de Colza necesariamente debe contar con un mercado donde se pueda vender la torta.

La torta de colza tiene una alto contenido proteico y servira de mucho para las crianzas circundantes a la planta de extraccin de aceite.

Adems de la torta se aprovecha el forraje como fuente proteica, grasa y de fibra en las formulaciones.

En las zonas andinas de podr promover la crianza de salmnidos, ovinos mejorados o ganado vacuno a gran escala.

Canola: BiocombustibleSe puede utilizar puro o mezclado con el Diesel 2.

Reduce las emisiones de todos los contaminantes.

Se reducen los niveles de hidrocarburos poliaromticos (cancergenos) en un 75%.

Mnimas diferencias en torque, potencia y consumo de los motores.

Mayor punto de ignicin (reduce peligro de explosiones por emanacin de gases durante el almacenamiento).

Tiene una vida til menor a 06 meses (baja estabilidad oxidativa)

PaltaProduccin mundial 2005: 3.2 Millones de TM

Principales pases productores: Mxico, Indonesia, Chile y Estados Unidos.

El Per se encuentra entre los principales 8 productores de palta a nivel mundial con el 4 % de la produccin total de este producto y es el sexto proveedor de palta de la UE con el 6.37% de sus importaciones, adems de presentar las tasas ms altas de crecimiento en este mercado junto a Chile, Sudfrica e Israel.

Subproductos Aceite Producto gourmet con demanda creciente en EE.UU y Europa.

Pulpa congelada Demanda en Estados Unidos, Francia, Inglaterra.

PaltaActualmente exportamos principalmente a pases de la UninEuropea, dado el impedimento de ingreso que aun tenemos al mercado de EE.UU; siendo nuestros principales destinos en el 2006: Espaa (37.18%), Holanda (23.31%), Reino Unido (17.26%), Francia (16.04%) y otros (Canad y Blgica).

Francia es el principal consumidor e importador de palta de la UE; seguido de Reino Unido, Holanda, Alemania y Espaa; se estima que el 2011 podremos superar los 100000,000 US$ FOB exportados principalmente a estos pases.

Una vez que se logre el acceso al mercado de los EE.UU., superando las restricciones sanitarias actuales, se podrn duplicar estos valores al 2015, compitiendo frontalmente con Mexico, Chile y Republica Dominicana.

PaltaAun cuando la variedad Hass es la ms comercial del mundo; lavariedad fuerte que prospera muy bien en la sierra peruana hasta los 3,000 msnm, tiene una oportunidad en este mercado. Esto se observa en la participacin creciente de esta variedad en las exportaciones totales (10%).

Asimismo, Chile es un mercado importante para Per en volmenes y precios; al cual progresivamente estamos accediendo. El pas sureo ocupa el segundo lugar en el mundo en mayor consumo de palta despus de Mxico y nuestra meta es exportarles en pocas donde no tienen cosechas siendo el sur la zona natural para atender este mercado.

Maz morado

QuinuaLa produccin mundial de qunoa ronda las 48 mil toneladas anuales, repartidas con un 45% en Bolivia, 42% en Per, 6%en Estados Unidos, 3% en Canad, 2% en Ecuador y unaMnima fraccin en Europa.

La qunoa es un alimento fcil de digerir, sabroso que secaracteriza por su alto valor nutritivo, ya que su contenido protenico asciende a casi el doble del registrado en el maz oel arroz.

La protena de la qunoa no contiene gluten, lo que lo haceapto para celacos.

Quinua

Respecto a su preparacin, es rpido y simple de preparar yaque su tiempo de coccin es de slo 15 minutos. Su uso es verstil y puede sustituir a cualquier grano en sopas, entradas o platos de fondo, postres y bebidas, pan y galletas.

Los mercados europeos y estadounidense, han comenzado en los aos recientes ha tener una dinmica importante. Existenalgunos proyectos para la promocin de este cultivo, ya que existe una demanda creciente de qunoa orgnica en el mercado mundial.

DuraznoEl principal productor mundial de duraznos ynectarinas es China que en el ao 2005 produjo 6.03 millones seguido de Italia con 1.7 millones y Estados Unidos de Amrica con 1.2 millones.

El principal pas exportador fue Espaa, seguido de Italia y Estados Unidos.

El principal pas importador fue Alemania, seguido de Francia y Reino Unido.

DuraznoEn los prximos 5 aos se incrementar en un 50% las plantaciones de durazno, hasta alcanzar una produccin de 165 mil toneladas anuales.

Este incremento permitir cubrir la demanda de los productores de nctares y jugos envasados, que ahora importan de Australia, Argentina y Chile 3,000 toneladas de pulpa concentrada de durazno, que equivale a unas 9,000 toneladas de fruta fresca y exportar el excedente.

MrmolLa industria de las rocas ornamentales constituye una actividad minera importante.

Per ha ido ganando terreno en las exportaciones mundiales y su potencialidad esta en la dureza y variedad de colores y rocas.

En general a los compradores no les interesa si el producto es de Turqua, Italia y Per. Buscan particularmente grados de color, texturas y apariencias.

El mercado americano de piedra natural ha crecido vertiginosamente en los ltimos 10 aos. En el 2003 importo $1.7 billones de productos de piedra, 18% mas en relacin al ao anterior.

Maz chocloSe produce maz Choclo en 36 PasesSe exporta 97,956 t, por valor de $ 56497,000El precio promedio por tonelada es de $800.0

Grfico1

243340.57

413292.44

740172.4

1275460.82

1886580.69

2652275.88

FOB (US $)

US$

Evolucin de las exportaciones de maz (2001-2006)

RESUMEN

EVOLUCION DE LAS EXPORTACIONES DE MAIZ FRESCO, CONGELADO Y CONSERVADO O PREPARADO

FOB (US $)Peso NetoPeso Bruto

2001243,340.57

2002413,292.44

2003740,172.40

20041,275,461799,783884,629

20051,886,5811,182,0321,296,723

20062,652,2761,671,0541,777,080

2007*458,680304,117333,684

Fuente: Aduanas

Elaboracin: rea Inteligencia de mercados de Sierra Exportadora

RESUMEN

FOB (US $)

US$

Evolucin de las exportaciones de maz (2001-2006)

MAIZ FRESCO

Evolucin de las Exportaciones de Maiz Dulce (ZEA MAYS VAR. SACCHARATA), Fresco o refrigerado

AoFOB (US $)Peso NetoPeso Bruto

200495,81251,02956,015

200588,235112,079117,889

200660,23132,14735,452

20073,5366,7126,776

Fuente: Aduanas

Elaboracin: Inteligencia Comercial de Sierra Exportadora

Destinos de las Exportaciones de la Maiz Dulce fresco o refrigeradoPrincipales Empresas Exportadoras de Maiz dulce fresco o refrigerado

2004FOB (US $)Peso NetoPeso Bruto

Holanda46,141.816,896.819,926.7AGRICOLA ATHOS SA46,140.216,894.819,924.7

LUIS GENARO GONZALES SANCHEZ1.62.02.1

Estados Unidos27,484.219,026.520,386.9VIDAL VIDAL ELIO RENAN23,289.016,044.117,144.1

FE INTERNATIONAL DEL PERU E.I.R.L.3,540.02,766.43,008.8

AGRICOLA ATHOS SA655.2216.0234.0

Japon13,654.07,343.57,366.2D' LA CHACRA PERU E.I.R.L.13,654.07,343.57,366.2

Italia4,766.56,466.76,844.1CHASQUIS COURIER INTERNACIONAL SRLTDA2,717.04,905.05,205.6

LATIN MARKET S.A.C.2,049.51,561.71,638.5

Reino Unido3,039.8608.1702.5INAGRO SUR S.A.3,039.8608.1702.5

Irlanda540.0120.0135.0AGRICOLA ATHOS SA540.0120.0135.0

El Salvador100.0500.0570.0PERU PESCA S.A.C.100.0500.0570.0

Panam70.450.065.0SIETE MARES S.A.C.70.450.065.0

Aruba15.017.018.2CAM DE RIOJAS ADRIANA VICTORIA15.017.018.2

2005

Holanda35,332.113,276.916,135.2AGRICOLA ATHOS SA31,150.611,521.713,611.1

AGRICOLA VINASOL S.A.4,181.51,755.12,524.1

Estados Unidos20,865.315,656.417,082.6VIDAL VIDAL ELIO RENAN20,863.815,650.417,076.6

PHOENIX FOODS S.A.C.1.56.06.0

Reino Unido13,255.63,527.74,527.9INAGRO SUR S.A.8,662.01,650.01,926.0

AGRICOLA VINASOL S.A.2,572.81,076.21,691.8

AGRICOLA ATHOS SA2,020.8801.6910.1

Espaa8,656.05,757.35,919.3LATIN MARKET S.A.C.5,000.03,350.03,406.0

CI. AGROVISA S.A.C.2,322.01,548.01,626.7

CASSANDRA PRODUCTIONS S.R.L.775.1210.4214.0

AGRO VITA S.A.C.462.8338.9352.6

POMPEYO CARGO S A96.0300.0305.0


Italia3,897.33,909.04,088.8CHASQUIS COURIER INTERNACIONAL SRLTDA1,864.92,532.02,636.5

LATIN MARKET S.A.C.1,593.51,296.01,360.3

ARAMAR SOCIEDAD ANONIMA CERRADA438.881.092.0

Aguas Internacionales3,058.0405.8440.0POLARIS E.I.R.L.3,058.0405.8440.0

Chile3,050.469,435.069,580.0PEALOZA CHAVEZ JHON HIPOLITO1,153.338,450.038,510.0

IMPORTACIONES Y EXPORTACIONES DERIAGRO S1,104.84,575.04,630.0

TANCARA GUTIERREZ APOLINARIO792.326,410.026,440.0


Aruba56.033.935.6CAM DE RIOJAS ADRIANA VICTORIA56.033.935.6

2006

Espaa39,662.421,312.023,361.5WONG INTERNATIONAL BUSSINES S.A.C.39,660.421,311.023,360.2

INCA FRUT SA2.01.01.3

Estados Unidos7,986.64,806.05,217.6INTER AMERICAN FOOD S.A.C

Italia5,351.03,359.73,528.1ALNICOLSA DEL PERU S.A.C.5,127.03,049.73,217.1

MAPA LOGISTICA INTERNACIONAL224.0310.0311.0

Holanda4,174.61,596.22,055.9AGRICOLA VINASOL S.A.3,766.61,545.01,997.9


Reino Unido2,403.7768.0941.5AGRICOLA VINASOL S.A.

Aguas Internacionales639.4297.5339.8POLARIS E.I.R.L.348.0235.9272.0

ZEUS MARITIME S.R.L. SHIPPING AGENCY AND BROCKERS291.461.667.8

Canad9.07.27.5MARROQUIN DEL MAR JUAN CARLOS9.07.27.5

Aruba4.40.20.2SOLANO CORTEZ MARIA LUCIA4.40.20.2

2007

Italia3,017.91,658.21,718.9PATT FRESH S.A.C.1,811.9988.21,026.5

ALNICOLSA DEL PERU S.A.C.1,206.0670.0692.4

Chile498.15,050.05,050.0GALLEGOS MAMANI PEDRO MARTIN498.15,050.05,050.0

Alemania19.44.27.3COMISION PARA LA PROMOCION DE EXPORTACIO19.44.27.3

Aruba0.50.00.0IMPORT & EXPORT SOLANO SOCIEDAD ANONIMA0.50.00.0

Fuente: Aduanas


MAIZ CONGELADO

Evolucin de las Exportaciones de Maiz Dulce congelado


20041,112,726700,635772,136

20051,781,4601,059,7941,166,842

20062,569,4661,622,0411,724,171

2007453,209296,038325,489

Fuente: Aduanas


Destinos de las Exportaciones de la Maiz Dulce congeladoPrincipales Empresas Exportadoras de Maiz dulce congelado


Estados Unidos864,464.7560,504.7612,075.8THE GREEN FARMER S.A.C.442,101.6338,586.0365,349.7

GANDULES INC SAC286,634.3129,406.8144,015.0

AGROIND.SERV.Y NEG.INTERNACIONALES SAC39,907.824,235.129,523.9

TEXFIBRA SAC38,425.630,034.432,297.9

VIDAL VIDAL ELIO RENAN34,832.123,687.525,433.1

ARGOS EXPORT S.A.13,272.010,767.411,120.2

AGROEMPAQUES S.A.5,535.32,291.22,484.2

JAKS CORP. SOCIEDAD ANONIMA CERRADA2,384.41,149.81,226.9

AGRIAL S.R.LTDA.1,341.6328.3606.2

SAENZ BRUSIL HAYDEE20.03.33.3

ANYAIPOMA CAMAC DE CANDIOTTI GLORIA JULI7.010.010.4

SIPION CERDAM SIMON JUAN DE DIOS3.05.05.1


CI. AGROVISA S.A.C.20,782.08,270.010,329.2

PERUVIAN ETHNICS FOODS SOCIEDAD ANONIMA CERRADA15,321.08,130.09,607.8

DISTRIBUIDORA DE ALIMENTOS MASIVO BALANCEADOS ORIGINALES S.A.C.9,868.53,655.04,585.4

GANDULES INC SAC3,725.01,500.02,250.0

Chile44,773.824,130.325,573.7AGROEMPAQUES S.A.44,773.824,130.325,573.7

Japn23,272.99,352.610,255.1NATURANDINA DEL PERU S.A.C.16,136.25,841.36,481.3

HIRO EXIMPORT S.R.L.7,136.73,511.33,773.8

Francia17,820.018,500.020,560.0SOCIEDAD AGROPECUARIA SAN GABRIEL S.A.C.17,820.018,500.020,560.0

Panam1,050.0400.0423.0AGROEMPAQUES S.A.1,050.0400.0423.0

Brasil25.050.052.0COMISION DE PROMOCION DEL PERU-PROMPERU25.050.052.0

Reino Unido2.98.013.1AGROEMPAQUES S.A.2.05.510.5

GANDULES INC SAC0.92.52.7

Canad1.01.02.5AGROEMPAQUES S.A.1.01.02.5

Holanda0.31.24.8AGRO INDUSTRIA EL VADO EIRL0.31.24.8

2005

Estados Unidos1,410,530.6850,532.5934,552.5THE GREEN FARMER S.A.C.555,696.0440,284.3455,416.5

GANDULES INC SAC532,386.9189,593.4231,969.5


TEXFIBRA SAC59,189.143,472.246,427.7

CASSANDRA PRODUCTIONS S.R.L.30,468.018,262.818,857.5

EXPO FOOD S.A.C16,912.612,563.913,087.2

AGROIND.SERV.Y NEG.INTERNACIONALES SAC13,500.010,354.110,895.4




CI. AGROVISA S.A.C.38,539.419,050.020,771.8


Japn17,125.87,533.08,058.8NATURANDINA DEL PERU S.A.C.10,243.43,072.03,371.2

HIRO EXIMPORT S.R.L.6,882.44,461.04,687.7

Panam2,168.0720.0763.0AGROEMPAQUES S.A.2,168.0720.0763.0

Italia974.5199.5204.4ARAMAR SOCIEDAD ANONIMA CERRADA862.4143.2146.4


VERA HUARCAYA MARIA AMERICA17.452.052.7

Brasil86.020.020.0COMISION DE PROMOCION DEL PERU-PROMPERU86.020.020.0

Aruba3.00.10.1SOLANO CORTEZ MARIA LUCIA3.00.10.1

Reino Unido1.00.50.5AGROEMPAQUES S.A.1.00.50.5

Francia0.31.51.6PROCESADORA S.A.C.0.31.51.6

Guadalupe0.30.50.5PROCESADORA S.A.C.0.30.50.5

Holanda1.010.010.7AGROEMPAQUES S.A.1.010.010.7

2006

Estados Unidos2,035,794.61,303,217.41,379,554.3THE GREEN FARMER S.A.C.1,026,837.5764,828.4804,264.8


VINCULOS AGRICOLAS E.I.R.L.361,234.9163,531.5177,515.6

INVERSIONES PEREZ-SAMAN S.A.C.119,866.074,370.577,880.9

CASSANDRA PRODUCTIONS S.R.L.95,248.061,259.963,757.2

TEXFIBRA SAC67,671.936,106.738,543.5

KERU-FISH E.I.R.L.999.5276.1280.6

LOS MOLINOS SRL31.22.53.5

QUALITY GOODS S.A.C.1.17.511.0




THE GREEN FARMER S.A.C.15,566.011,041.012,524.6

MANEX FOOD SRL15.010.013.2

VISUAL IMPACT SOCIEDAD ANONIMA CERRADA - VISUAL IMPACT S.A.C.2.51.22.6


Lebanon26,583.012,957.914,552.9VINCULOS AGRICOLAS E.I.R.L.26,583.012,957.914,552.9

Japon9,924.84,602.54,929.2NATURANDINA DEL PERU S.A.C.9,924.84,602.54,929.2

Italia855.6642.2649.2ALNICOLSA DEL PERU S.A.C.468.0338.1341.2


Aguas Internacionales511.3160162.512CORPORACION MARITIMA APOLLO SRLTDA416.3110.0110.2

RASAN S.A.73.910.010.3

POLARIS E.I.R.L.21.140.042.0

Mexico664.5152.0172.0A & L BIODIVERSIDAD ALTOANDINA S.A.C.664.5152.0172.0


Francia7.06.314.6COMISION PARA LA PROMOCION DE EXPORTACIO5.04.34.6

EXPERT ASSOCIATED INC.SUCURSAL PERU.2.02.010.0

Aruba3.80.90.9CREACIONES MITAQYOP E.I.R.L.3.80.90.9

2007

Estados Unidos403,038.4270,715.5297,439.0THE GREEN FARMER S.A.C.259,961.4197,886.3217,948.7


TEXFIBRA SAC46,907.629,209.331,639.4

Espaa49,184.624,601.827,211.6AMBROSIAS DEL PERU SOCIEDAD ANONIMA CERR32,948.516,755.518,646.0

WONG INTERNATIONAL BUSSINES S.A.C.16,234.17,844.38,560.0

VIDAL FOODS S.A.C.2.02.05.6

Mexico880.0200.0213.0INTERNATIONAL WATER SYSTEM S.A.C.880.0200.0213.0

El Salvador78.6411.0494.9PICCOLO MEAT MARKET SRLTDA78.6411.0494.9

Italia27.5110.0131.0MARCOS LACHO RIVERA27.5110.0131.0

Fuente: Aduanas


MAIZ PREPARADO O CONSERVADO

Evolucin de las Exportaciones de Maiz Dulce preparados o conservados


200466,92348,12056,479

200516,88610,15911,992

200622,57916,86617,457

20071,9351,3661,418

Fuente: Aduanas


Destinos de las Exportaciones de la Maiz Dulce preparados o conservadosPrincipales Empresas Exportadoras de Maiz dulce preparados o conservados


Estados Unidos44,401.725,949.831,718.0GANDULES INC SAC41,191.725,080.330,731.1

AGRIBUSINESS CONSULTING & MANAGEMENT PERU SAC3,120.0800.0910.0

COMISION PARA LA PROMOCION DE EXPORTACIO90.069.576.9

Francia22,275.022,008.124,568.9SOCIEDAD AGROPECUARIA SAN GABRIEL S.A.C.22,273.021,957.124,506.9


Panam90.0100.0100.1RAMIREZ RUIZ HERNAN JUAN LUIS90.0100.0100.1

Holanda75.338.149.2GANDULES INC SAC75.338.149.2

Canad49.115.024.8MERCANTIL CENTRAL S.A.C.49.115.024.8

Austrialia23.06.015.0CABEX S.A.23.06.015.0

Japn9.02.92.9JAPAN EXTERNAL TRADEORGANIZATION JETRO9.02.92.9

Suiza0.20.00.1INDUSTRIA Y COMERCIO LAMBAYEQUE E.I.R.L.0.20.00.1

2005

Estados Unidos16,455.19,698.911,526.1GANDULES INC SAC15,217.18,961.610,739.6

VINCULOS AGRICOLAS E.I.R.L.1,227.9724.6773.0


Espaa374.8417.1419.2LATIN MARKET S.A.C.364.8410.9412.9

COMISION DE PROMOCION DEL PERU-PROMPERU10.06.26.3

NEW ZEALAND42.436.040.2GANDULES INC SAC42.436.040.2

TODOS LOS PAISES13.76.86.9CORPORACION MARITIMA APOLLO SRLTDA13.76.86.9

2006

Estados Unidos142271064710893COMISION PARA LA PROMOCION DE EXPORTACIO14,226.810,647.410,893.0

SOCIEDAD AGROPECUARIA SAN GABRIEL S.A.C.10,350.08,858.58,872.5

CONSORCIO AGROINDUSTRIAL DEL SUR SOCIEDA1,900.0670.5678.9

VIDAL VIDAL ELIO RENAN1,117.0611.5807.8

VINCULOS AGRICOLAS E.I.R.L.855.6505.0531.6

SPAIN5,919.34,896.65,126.1AGRO INDUSTRIA SAN ANTONIO S R LTDA5,919.34,896.65,126.1

Panama2,228.21,221.01,322.2PRODUCTOS PERUANOS DEL MAR S.R.L2,228.21,221.01,322.2

Aguas internacionales149.673.71475.799CORPORACION MARITIMA APOLLO SRLTDA84.825.225.6

RASAN S.A.64.848.550.2

Francia53.127.039.3COMISION PARA LA PROMOCION DE EXPORTACIO53.127.039.3

CANADA1.80.60.6MARROQUIN DEL MAR JUAN CARLOS1.80.60.6

2007

Canad1,8511,3451,393COMPAIA COMERCIAL HONG KONG S A1,8511,3451,393

AUSTRALIA842124CIA. JOMAME S.A.C.842124

Japn111COMISION PARA LA PROMOCION DE EXPORTACIO111

Fuente: Aduanas


Maz choclo

Acceso a MercadosTipos de Exportacin

Exportacin DirectaNo existen intermediarios.

Ventajas:Mayor control sobre operaciones internacionales.Permite iniciar una propia red de contactos.

Desventajas:Recursos humanos capacitados y preparados para sus tareas.

Acceso a Mercados2. Exportacin Indirecta

Se realiza a travs de un intermediario como agentes u organismos que se encarguen de exportar.

El cliente ms comn es el comprador para la exportacin. Tambin existen los brokers y agentes de exportacin.

EJEMPLO DE PERFIL DE NEGOCIO DESARROLLADO. CASO PALTO

PRODUCTONombre Tcnico: Persea Gratissima, Persea AmericanaSubpartida Nacional: 0804.40.00.00 AGUACATES (PALTAS), FRESCOS O SECOS.Produccin mundial 2005: 3.2 Millones de TMPrincipales pases productores: Mxico, Indonesia, Chile y Estados Unidos. Per es el 8vo productor a nivel mundial

SUBPRODUCTOSAceite Producto gourmet con demanda creciente en EE.UU y Europa.Pulpa congelada Demanda en Estados Unidos, Francia, Inglaterra.

PAISES PRODUCTORESFuente: FAO. Elaboracin propia

PAISES EXPORTADORESFuente : COMTRADEExportaciones 2005: US$ 867,661 millones (668,108 TM)

OFERTA NACIONAL

PRODUCCIN NACIONAL2006: 109, 225 TMFuente: MINAG. Elaboracin propia

DEPARTAMENTOS PRODUCTORESFuente: MINAG

PRECIOSPrecio promedio en chacra: s/ 1.52/Kg y Mercado Mayorista s/. 2/Kg

Grfico1

1617.281262.591467.210.931.180.94

1602.091153.281366.850.770.850.66

1548.531345.711817.950.650.670.58

1850.041345.831602.640.580.590.58

1778.491015.92MAY0.50.58MAY

1374.641138.9JUN0.510.58JUN

1296.531110.96JUL0.630.71JUL

1321.99940.41AGO0.750.97AGO

1079.3906.61SET0.961.26SET

1297.821141.53OCT1.081.36OCT

1660.11344.38NOV1.381.45NOV

1169.581042.05DIC1.551.34DIC

2005 (TM)

2006 (TM)

2007 (TM)

2005 ( US$/Kg)

2006 ( US$/Kg)

2007 ( US$/Kg)

TM

US$/KG

Volmenes del producto y precio de la principal variedad

Franciosi

Lugar: Valle de Huaral, Lima (Irrigacin La Esperanza)

Densidad330 plantas/Ha

12345678910

PRODUCCION

Exportacin14402720480068008320100801200012000

Nacional360680120017002080252030003000

Produccin Total (Kg)180034006000850010400126001500015000

INGRESOS

Exportacin10081904336047605824705684008400

Mercado Nacional12623842059572888210501050

Ingresos Totales (US$)11342142378053556552793894509450

COSTOS DE PRODUCCION

Gastos de Cultivo375250655850110312391312136513651365

Gastos Especiales*1850860748972126014161500156015601560

Gastos Generales670330467608787885938975975975

Costo Total (US$)2895144018702430315035403750390039003900

Costo/Kg (US$)1.040.710.530.420.360.310.260.26

* Dentro de los gastos especiales del primer ao (instalacin) se ha incluido el equipo de riego y la compra de plantas.

FLUJO FINANCIERO

INGRESOS11342142378053556552793894509450

EGRESOS-2895-1440-1870-2430-3150-3540-3750-3900-3900-3900

FLUJO ECONOMICO (US$)-2895-1440-736-28863018152802403855505550

VANE(US$)2,490.90COK: 15%

TIR22.6%

Informaccin

COSTOS E INGRESOS DE LA PALTA HASS (COSTA CENTRAL)

FLUJO DE COSTOS E INGRESOS ANUALES DE LA PALTA HASS, COSTA CENTRAL(US$ / Ha)

FLUJO DE COSTOS E INGRESOS ANUALES DE LA PALTA HASS, COSTA CENTRAL (US$/Ha)

12345678910

COSTO TOTAL4,5553,7066,0357,7048,2048,7048,7048,7048,7048,704

INGRESO TOTAL002,5005,00010,00015,00015,00015,00015,00015,000

FLUJO DE COSTOS E INGR. ANUALES ACUMULADOS DE LA PALTA HASS, COSTA CENTRAL (US$ /Ha)

FLUJO DE COSTOS E INGRESOS ANUALES ACUMULADOS DE LA PALTA HASS, COSTA CENTRAL (US$/Ha)

12345678910

COSTO ACUMULADO455582611429622000302043890847612563166502073724

INGRESO ACUMULADO0025007500175003250047500625007750092500

DATOS PARA EL CALCULO DEL INGRESO

Produccin por ha (kg)00500010000200003000030000300003000030000

Precio (US$ / kg)0.50.50.50.50.50.50.50.50.50.5

DATOS PARA EL CALCULO DEL COSTO

Insumos2069137029733864386438643864386438643864

Mano de Obra4312627171100160021002100210021002100

Maquinaria82584511151510151015101510151015101510

Gastos Indirectos1230123012301230123012301230123012301230

* El flujo se prolonga hasta el ao 30 (perodo de vida til del cultivo). No se incluye valor del terreno, sistema de riego,

construccin y operatividad de pozos, ni recuperacin del IGV. La densidad de siembra es de 417 plantas por ha.

El distanciamiento entre plantas es de 6m x 4m. El precio chacra es estimado a partir de precios internacionales.

Informaccin

00

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COSTO TOTAL

INGRESO TOTAL

Hoja3

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COSTO ACUMULADO

INGRESO ACUMULADO

EXPORTACIONES DEL PERUFuente: Aduanas.Elaboracin propia2006 : US$ 38.792 millones 31 mil 737 TM

DESTINOSFuente: Aduanas.Elaboracin propiaEn el 2006: 20% Fuerte, 66% Hass, 14% Embarque mixto

EMPRESASFuente: Aduanas.Elaboracin propia

PROYECCIONES E INDICADORES FINANCIEROSCostos de cultivo. 2 casosFlujo de caja de aceite de paltaFlujo de caja de pulpa congelada de palta

COSTOS DEL CULTIVO DE PALTOCostos de instalacinPrimer Caso: 7,832Segundo Caso: US$ 10,739.84Costos de mantenimientoPrimer Caso: 5,080Segundo Caso: US$ 8,000

PRIMER CASORequerimiento de agua del palto: 6,000 m3/HaFuente: Empresa Verdeflor

PRIMER CASO

Grfico2

9150.116826672

11800.150661719

2482.42950.316955166

366.194360.0467554846

137.3228850.0175333067

COSTOS DE MANTENIMIENTO: S/. 5,080.95

Utilidad-caso 1

AoProductividad (Kg)Costos/Ha (S/.)Ingresos/Ha (S/.)Utilidad/Ha (S/.)% UtilidadVANCUADRO N 02: Distanciamiento 8 m x 6 m

107,832-7,832Edad de la PlantaRendimiento del arbolRendimiento por ha por ao

205,081-5,081(Aos)(Kg/arbol/ao)208 arboles

31,0405,0811,664-3,417(Kg/ha)

43,1205,0814,992-89351040

55,2005,0818,3203,23939%4153120

67,2805,08111,6486,56756%5255200

79,3605,08114,9769,89566%6357280

812,4805,08119,96814,88775%7459360

915,6005,08124,96019,87980%86012480

1020,8005,08133,28028,19985%97515600

1010020800

119519760

Precio (S/. X Kg)VAN (S/.) - COK del 12%129018720

230,753138517680

1.824,561148016640

1.618,369157515600

1.412,178

1.25,986

1-206

Ingresos/Ha (S/.)1,6644,9928,32011,64814,97619,96824,96033,280

Costos/Ha (S/.)7832.11565080.9467455080.9467455080.9467455080.9467455080.9467455080.9467455080.9467455080.9467455080.946745

Productividad (Kg)0010403120520072809360124801560020800

Utilidad-caso 1

&A

Page &P

Ingresos/Ha (S/.)

Costos/Ha (S/.)

Productividad (Kg)

Costo produccion consolidado

COSTOS DE PRODUCCION POR HECTAREA (Palto Instalacin)COSTOS DE PRODUCCION POR HECTAREA (Palto Mantenimiento)

Departamento : IcaArea Total del Cultivo(Has):Departamento : IcaArea Total del Cultivo(Has):

Provincia : IcaTenencia de la Tierra : PropiaProvincia : IcaTenencia de la Tierra : Propia

Distrito :Tipo de Suelo : FrancoDistrito :Tipo de Suelo : Franco

Cultivo, Variedad : HassRendimiento por ( Ha.) 6to ao : 15 000 kgCultivo, Variedad : HassRendimiento por ( Ha.) 6to ao : 15 000 kg

Fecha de Siembra : MarzoPrecio Promedio (en Chacra) :Fecha de Siembra : MarzoPrecio Promedio (en Chacra) :

Fecha de Cosecha : Marzo-JulioNivel Tecnolgico : MedioFecha de Cosecha : Marzo-JulioNivel Tecnolgico : Medio

Distanciamiento : 6.0 x 8.0 m.Tipo de riego : GravedadDistanciamiento : 6.0 x 8.0 m.Tipo de riego : Gravedad

Nivel de NPKMg :80-60-60-30Fecha :Nivel de NPKMg :80-60-60-30Fecha :

Sexto aoSexto ao

UNIDADCANTIDADCOSTOCOSTOUNIDADCANTIDADCOSTOCOSTO

ACTIVIDADDEUTILIZADAUNITARIOTOTALACTIVIDADDEUTILIZADAUNITARIOTOTAL

MEDIDASOLESSOLESMEDIDASOLESSOLES

COSTOS DIRECTOS7,055.96COSTOS DIRECTOS4,577.43

MANO DE OBRA930.00Mano de obra930.0012%MANO DE OBRA915.00

Preparacin del terrenoMaquinaria1350.0017%ENEROLabores Culturales

MARZODespajeJornal21530.00Insumos y otros4,775.9661%Arreglo y impieza de canales de riegoJornal415.0060.00

MachacoJornal21530.00Imprevistos564.487%Poda de limpieza y formacinJornal1015.00150.00

Trazado de estacasJornal31545.00Asistencia tcnica211.683%Deshierbos

Apertura de hoyosJornal815120.00Total7,832.12FEBREROPrimer deshierboJornal415.0060.00

Distribucin materia orgnicaJornal61590.00MARZOSegundo deshierboJornal415.0060.00

PlantacinMAYOTercer deshierboJornal415.0060.00

Plantacin, ayudante para revisin de plantonesJornal41560.00JULIOCuarto deshierboJornal415.0060.00

Incorporacin abono de fondo, mezclaJornal41560.00Mano de obra915.0012%SET.Quinto deshierboJornal215.0030.00

Labores CulturalesMaquinaria1180.0015%NOV.Sexto deshierboJornal215.0030.00

Primer deshierboJornal21530.00Insumos y otros2,482.4332%Riegos

Segundo deshierboJornal41560.00Imprevistos366.195%FEBREROPrimer riegoJornal115.0015.00

Tercer deshierboJornal41560.00Asistencia tcnica137.322%MARZOSegundo riegoJornal115.0015.00

Cuarto deshierboJornal21530.00Total5,080.95ABRILTercer riegoJornal115.0015.00

Quinto deshierboJornal21530.00JUNIOCuarto riegoJornal115.0015.00

Sexto deshierboJornal21530.00AGOSTOQuinto riegoJornal115.0015.00

RiegosSET.Sexto riegoJornal115.0015.00

ABRILPrimer riegoJornal11515.00NOV.Septimo riegoJornal115.0015.00

MAYOSegundo riegoJornal11515.00Abonamiento

JULIOTercer riegoJornal11515.00Abonamientos al suelo (2)Jornal1015.00150.00

Cuarto riegoJornal11515.00Control Fitosanitario

Quinto riegoJornal11515.00Aplicaciones (total 5)Jornal1015.00150.00

Sexto riegoJornal11515.00MAQUINARIA AGRICOLA1180.00

Septimo riegoJornal11515.00ENEROPreparacin del terreno

AbonamientoLabores Culturales

MAYOAbonamientosJornal41560.00

Control FitosanitarioFEBREROGradeo o cultivoHr/mq.190.0090.00

AplicadoresJornal61590.00RayadoHr/mq.190.0090.00

MAQUINARIA AGRICOLA1350.00MARZOGradeo o cultivoHr/mq.190.0090.00

Preparacin del terrenoMAYOCultivoHr/mq.190.0090.00

Subsolado, arado en secoHr/mq.590450.00RAYADAHr/mq.190.0090.00

RastraHr/mq.290180.00JULIOCULTIVADAHr/mq.190.0090.00

RayadaHr/mq.19090.00RAYADAHr/mq.190.0090.00

Arado en hmedoHr/mq.390270.00NOV.RAYADAHr/mq.190.0090.00

PlantacinRiegos

Transporte, colocar en campoHr/mq.19090.00FEBREROPago fijo/dotacin460.00460.00

Labores Culturales

CultivadaHr/mq.290180.00INSUMOS y OTROS2,482.43

RayadaHr/mq.19090.00MARZOI.- NUTRICION ( 119.6 - 71.4 - 50 )

INSUMOS y OTROS4,775.96UREAKILOS1201.20144.00

Semilla (Plantones injertados)Unidades208102,080.00NITRATO AMONIOKILOS801.40112.00

RiegosSULFATO DE AMONIOKILOS601.3078.00

Riego (laguna)460460.00FOSFATO DIAMONICOKILOS1501.60240.00

ABRIL1. Primer riegoSULFATO DE POTASIOKILOS1001.40140.00

Agua temporalm350000.027135.00ESTIERCOLT.M.2100.00200.00

Agua pozom330000.32960.00HUMUSKILOS20000.20400.00

MARZOI.- NUTRICION ( 48.2 - 20.2 - 25 )FLETEKILOS25100.05115.46

UREAKILOS501.260.00Control Fitosanitario

NITRATO AMONIOKILOS601.484.00FEBRERO1. PRIMERA APLICACIN

SULFATO DE AMONIOKILOS601.378.00AZUFREKILOS511.0055.00

FOSFATO DIAMONICOKILOS401.664.00FERTRILON COMBIKILOS0.5100.0050.00

SULFATO DE POTASIOKILOS501.470.00BB 5LITRO0.2530.007.50

ESTIERCOLT.M.1.5100150.00ABRIL2. SEGUNDA APLICACIN

HUMUSKILOS10000.2200.00DITHANELITRO126.0026.00

FLETEKILOS25100.046115.46METASYSTOXLITRO0.1558.138.72

Control FitosanitarioPOLIBORLITRO123.0023.00

JUNIO1. PRIMERA APLICACINBB 5LITRO0.530.0015.00

DITHANELITRO12626.00MAYO3. TERCERA APLICACIN

BOROPLUSLITRO0.52512.50FETRILOM COMBIKILOS0.5100.0050.00

BB5LITRO0.53015.00POLIPHOSLITRO117.5017.50

AGOSTO2. SEGUNDA APLICACINERGOSTINLITRO0.5185.0092.50

DITHANELITRO12626.00BB 5LITRO0.2530.007.50

NITROFOSKA FOLIARKILOS11010.00JULIO4. CUARTA APLICACIN

FETRILON COMBIKILOS0.2510025.00AZUFREKILOS411.0044.00

BB 5LITRO0.25307.50BOROPLUSLITRO0.2525.006.25

OCTUBREC. TERCERA APLICACINBB 5LITRO0.2530.007.50

FETRILON COMBIKILOS0.2510025.00SET.5. QUINTA APLICACIN

NITROFOSKA FOLIARKILOS11010.00FERTRILON COMBIKILOS0.5100.0050.00

BOROPLUSLITRO0.52512.50BOROPLUSLITRO0.525.0012.50

BB5LITRO0.53015.00ERGOSTINLITRO0.5185.0092.50

OtrosBB 5LITRO0.2530.007.50

MAYOFlete traslado de insumosKILOS27000.05135.00MOTORHora/ Maq.1630.00480.00

Riegos

COSTOS INDIRECTOS776.16COSTOS INDIRECTOS503.52

Imprevistos8%564.48Imprevistos8%366.19

Gastos administrativos y financierosGastos administrativos y financieros

Asistencia tcnica 3%3%211.68Asistencia tcnica 3%3%137.32

Interes BancarioInteres Bancario

COSTO TOTAL Nuevos Soles S/.7,832.12COSTO TOTAL Nuevos Soles S/.5,080.95

Sensibilidad de la produccin

KgVANENro Ha

5,000$261,825.153.33

35,000$192,426.2623.33

30,000$123,027.3620.00

25,000$53,628.4616.67

20,000($15,770.44)13.33

COSTO DE INSTALACIN: S/. 7,832

COSTOS DE MANTENIMIENTO: S/. 5,080.95

Relacin ingresos-costos

Sensibilidad ante cambios en el precioPrecio s/.VAN

MARGENES

SEGUNDO CASO

Costos de InversinUS$ 10,739.84 / Ha Primer y segundo ao

Grfico1

Costo de Mano de ObraCosto de Mano de ObraCosto de Mano de Obra0.1506413718

Costo de maquinaria (hras. Tractor)Costo de maquinaria (hras. Tractor)Costo de maquinaria (hras. Tractor)0.038179437

InsumosInsumosInsumos0.3442030853

Otros (equipo y control y seguimiento)Otros (equipo y control y seguimiento)Otros (equipo y control y seguimiento)0.466976106

Hoja1

ITEMCosto de produccin/ha (US$)

Implementacin BPA86.5981132075

Maquinaria y herramienta121.7188679245

Fertilizacin1886.7924528302

Control de malezas5301

Plagas y enfermedades

Otros costos16.9811320755103773.58490566

Varios (5% de costos)

Mano de obra

122641.5094339622255

8.24528301892500

13584.9056603774

RESUMEN

RESUMEN DE COSTOS DE PRODUCCION DE PALTO

AO 1 : INVERSION

ConceptoImporte sin IGV (1 Ha)IGV (1 Ha)Importe total (en 1 Ha)Porcentaje del Costo total

Costo de Mano de Obra2,387.10.02,387.115.1%

Costo de maquinaria (hras. Tractor)605.00.0605.03.8%

Insumos5,454.32,313.66,490.634.4%

Otros (equipo y control y seguimiento)7,399.81,277.38,677.146.7%

TOTAL PRIMER AO (soles)15,846.23,590.918,159.9

TOTAL PRIMER AO (US$)4,951.91,122.25,675.0

AO 2

ConceptoImporte sin IGV (1 Ha)IGV (1 Ha)Importe total (en 1 Ha)Porcentaje



Insumos9,538.81,812.411,351.251.5%



TOTAL PRIMER AO (US$)5,787.9965.56,753.4

AO 3




Insumos15,801.53,002.318,803.861.7%




AO 4




Insumos16,442.63,124.119,566.766.3%




RESUMEN

Costo Produccion

COSTOS DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DEL PALTO

PRIMER AOSEGUNDO AOTERCER AOCUARTO AO

Total de reas de Palto (Ha)1.0Total de reas de Palto (Ha)1.0Total de reas de Palto (Ha)1.0Total de reas de Palto (Ha)1.0

JornalHr. MaqUnidadCantidadPrecio final (s/.)Importe (1 Ha)Importe sin IGV (1 Ha)IGV (1 Ha)Importe con IGV (en 1 Ha)JornalHr. MaqUnidadCantidadPrecio Unit.Importe (1 Ha)Importe sin IGV (1 Ha)IGV (1 Ha)Importe con IGV (en 1 Ha)JornalHr. MaqUnidadCantidadPrecio Unit.Importe (1 Ha)Importe sin IGV (1 Ha)IGV (1 Ha)Importe con IGV (en 1 Ha)JornalHr. MaqUnidadCantidadPrecio Unit.Importe (1 Ha)Importe sin IGV (1 Ha)IGV (1 Ha)Importe con IGV (en 1 Ha)

I. GASTOS DE CULTIVOI .- GASTOS DE CULTIVOI .- GASTOS DE CULTIVOI .- GASTOS DE CULTIVO

Recalce de Fallas2.021.342.542.50.042.5Poda de formacion6.021.3127.6127.60.0127.6Poda de formacin6.021.3127.6127.60.0127.6

PREPARACION DE TERRENOCultivo a maquina2.055.0110.0110.00.0110.0maquina. Bomba2.055.0110.0110.00.0110.0Limpieza de canales4.021.385.185.10.085.1

SURCADO PARA MACHACO2.055.0110.0110.00.0110.0Arreglo de Acequias3.021.363.863.80.063.8Limpieza de canales4.021.385.185.10.085.1Deshierbe Manual10.021.3212.7212.70.0212.7

RIEGO, TOMEO , MACHACO4.021.385.185.10.085.1Deshierbe Manual10.021.3212.7212.70.0212.7Deshierbe Manual10.021.3212.7212.70.0212.7Aplicacin de Fertilizantes14.021.3297.7297.70.0297.7

ARADO,GRADEO,PLANCHADO3.055.0165.0165.00.0165.0Poda de Formacion4.021.385.185.10.085.1Aplicacin de Fertilizantes14.021.3297.7297.70.0297.7Aplicacin de Pesticidas10.021.3212.7212.70.0212.7

SUBSOLADO2.055.0110.0110.00.0110.0Aplicacin de Fertilizantes14.021.3297.7297.70.0297.7Aplicacin de Pesticidas10.021.3212.7212.70.0212.7Riego14.021.3297.7297.70.0297.7

NIVELADO1.055.055.055.00.055.0Aplicacin de Pesticidas4.021.385.185.10.085.1Riego14.021.3297.7297.70.0297.7Cosecha:Recojo30.021.3638.0638.00.0638.0

SURCADO1.055.055.055.00.055.02do aplicacin14.021.3297.7297.70.0297.7Cosecha:Recojo25.021.3531.6531.60.0531.6cargio y seleccin8.021.3170.1170.10.0170.1

APERTURA DE HOYOS10.021.3212.7212.70.0212.7Guardiania (1 jor/20 Has/ao)18.321.3388.1388.10.0388.1Seleccin5.021.3106.3106.30.0106.3Tractor/bomba0.04.055.0220.0220.00.0220.0

MARCADO DE CAMPO5.021.3106.3106.30.0106.3Carguo2.021.342.542.50.042.5Guardiania (1 jor/20 Has/ao)18.321.3388.1388.10.0388.1

GUARDIANIA (1 jor/20 Has/ao)18.321.3388.1388.10.0388.1COSTO DE PRODUCCIN69.32.01,582.71,582.70.01,582.7Guardiania (1 jor/20 Has/ao)18.321.3388.1388.10.0388.1COSTO DE PRODUCCIN114.34.02,649.62,649.60.02,649.6

1,287.21,287.20.01,287.2II.- GASTOS ESPECIALESCOSTO DE PRODUCCIN108.32.02,412.02,412.00.02,412.0II.- GASTOS ESPECIALES

TRANSPLANTEFERTILIZANTESII.- GASTOS ESPECIALESFERTILIZANTES

APLICACIN DE FERTILIZANTES2.021.342.542.50.042.5Acido Fosforicokg625.03.42,094.41,760.0334.42,094.4FERTILIZANTESAcido fosforicokg977.03.43,274.02,751.2522.73,274.0

TRANSPLANTE Y RECALCE16.021.3340.3340.30.0340.3Nitrato de potasiokg1,350.02.12,776.02,332.8443.22,776.0cido fosfricokg930.03.43,135.92,635.2500.73,135.9Nitrato de potasiokg2,100.02.14,318.33,628.8689.54,318.3

RIEGO14.021.3297.7297.70.0297.7Nitrato de calciokg916.01.71,534.81,289.7245.01,534.8Nitrato de potasiokg2,010.02.14,159.03,495.0664.04,159.0Nitrato de calciokg1,432.01.72,399.32,016.3383.12,399.3

PLANTONES500.013.06,500.06,500.00.06,500.0Nitrato de magnesiokg2,166.00.81,732.11,455.6276.61,732.1Nitrato de calciokg1,364.01.72,299.71,932.5367.22,299.7Nitrato de magnesiokg3,386.00.82,707.72,275.4432.32,707.7

7,180.57,180.50.07,180.5Sulfato de cobrekg10.06.767.056.310.767.0Nitrato de magnesiokg3,226.00.92,966.72,493.1473.72,966.7Sulfato de cobrekg156.06.71,045.5878.6166.91,045.5

LABORES CULTURALESSulfato de zinckg26.32.258.048.79.358.0Sulfato de cobrekg133.06.7896.9753.7143.2896.9Sulfato de zinckg410.02.2905.5761.0144.6905.5

FERTILIZACION0.021.30.00.00.00.0Sulfato de manganesokg19.32.650.642.58.150.6Sulfato de zinckg350.02.2777.9653.7124.2777.9Sulfato de manganesokg300.02.2662.6556.8105.8662.6

RAYADO Y PLANCHADO2.055.0110.0110.00.0110.0Quelato de fierrokg25.056.41,410.91,185.6225.31,410.9Sulfato de manganesokg257.02.2571.2480.091.2571.2Quelato de fierrokg35.056.41,975.21,659.8315.41,975.2

DESHIERBE MANUAL10.021.3212.7212.70.0212.79,723.88,171.21,552.59,723.8Quelato de fierrokg30.056.81,703.61,431.6272.01,703.617,288.214,527.92,760.317,288.2

APLICACIN FITOSANITARIA12.021.3255.2255.20.0255.2PESTICIDAS16,511.013,874.82,636.216,511.0PESTICIDAS

FORMACION DE PLANTONES10.021.3212.7212.70.0212.7DecisLt.5.0110.7553.5465.188.4553.5PESTICIDASBroks35Lt.3.0162.4487.1409.377.8487.1

MANT DE CAMPO Y CERCO11.021.3233.9233.90.0233.9Aliettekg2.0121.9243.7204.838.9243.7Broks35Lt.3.0163.4490.2411.978.3490.2DecisLts3.0110.7332.1279.153.0332.1

1,024.41,024.40.01,024.4Sanitkg4.022.891.476.814.691.4DecisLt.3.0111.4334.2280.853.4334.2Aliettkg2.5121.9304.6256.048.6304.6

COSTO DE PRODUCCIN112.311.09,492.19,492.10.09,492.1Ferbankg2.064.7129.5108.820.7129.5Aliettkg2.5122.6306.5257.648.9306.5Ferbankg2.564.7161.8136.025.8161.8

II. GASTOS ESPECIALESDk-zebkg2.015.030.025.24.830.0Ferbankg2.565.1162.9136.926.0162.9Dk-sebkg3.015.045.037.87.245.0

MimicLt.0.5218.4109.291.717.4109.2Dk-sebkg3.015.145.338.17.245.3MimicLt.1.0218.4218.4183.534.9218.4

FERTILIZANTESSportakLt.1.0275.5275.5231.544.0275.5MimicLt.1.0219.7219.7184.635.1219.7SportakLt.1.5275.5413.3347.366.0413.3

CAL AGRICOLAkg5.083.8418.9352.066.9418.9ProtexinLt.1.089.689.675.314.389.6SportakLt.1.5277.2415.8349.566.4415.8ProtexinLt.2.089.6179.1150.528.6179.1

ACIDO FOSFORICOkg337.53.41,131.0950.4180.61,131.0BB5Lt.3.035.0105.188.316.8105.1ProtexinLt.2.090.1180.2151.528.8180.2Bb5Lt.4.034.3137.1115.221.9137.1

NITRATO DE POTASIOkg729.02.21,610.11,353.0257.11,610.11,627.41,367.6259.81,627.4BB5Lt.4.034.5137.9115.922.0137.92,278.51,914.7363.82,278.5

NITRATO DE CALCIOkg494.71.7828.9696.5132.3828.92,292.81,926.7366.12,292.8

NITRATO DE MAGNESIOkg1,169.70.8935.4786.0149.3935.4AGUA 3mmm310,000.00.00.00.00.00.0AGUA 5mmm318,000.00.00.00.0

SULFATO DE COBREkg1.06.76.75.61.16.7EQUIPO DE RIEGO1.08,000.08,000.06,722.71,277.38,000.0AGUA 4.5mmm316,200.00.00.00.00.00.0EQUIPO DE RIEGO1.08,000.08,000.06,722.71,277.38,000.0

SULFATO DE ZINCkg14.02.230.926.04.930.9EQUIPO DE RIEGO1.08,000.08,000.06,722.71,277.38,000.0

SULFATO DE MANGANESOkg10.03.837.731.76.037.7Control y seguimiento nutricional del cultivo1.0677.1677.1677.1677.1Control y seguimiento nutricional del cultivo1.006,771.206,771.25,690.11,081.16,771.2

QUELATO DE FIERROkg15.056.4846.5711.4135.2846.5INSUMOS Y OTROS20,028.316,938.63,089.720,028.3Control y seguimiento nutricional del cultivo1.0677.1677.1677.10.0677.1INSUMOS Y OTROS26,337.922,132.74,205.226,337.9

5,846.14,912.7933.45,846.1INSUMOS Y OTROS27,480.923,201.34,279.627,480.9

PESTICIDAS

PROTEXINLt.1.089.689.675.314.389.6

Aliettekg1.0121.9121.9102.419.5121.9

Ferbankg1.064.764.754.410.364.7

Sanitkg1.022.822.819.23.622.8

SPORTAKkg1.0275.5275.5231.544.0275.5RESUMEN SEGUNDO AORESUMEN TERCER AORESUMEN CUARTO AO

BB5Lt.2.035.070.158.911.270.1

644.6541.7102.9644.6CantidadMontoImporte (1 Ha)Importe sin IGV (1 Ha)IGV (1 Ha)Importe total (en 1 Ha)CantidadMontoImporte (1 Ha)Importe sin IGV (1 Ha)IGV (1 Ha)Importe total (en 1 Ha)CantidadMontoImporte (1 Ha)Importe sin IGV (1 Ha)IGV (1 Ha)Importe total (en 1 Ha)

Costo de Mano de Obra69.321.31,472.71,472.70.01,472.7Costo de Mano de Obra108.321.32,302.02,302.00.02,302.0Costo de Mano de Obra114.2521.272,429.632,429.60.02,429.6

AGUA 1.5 mmm35,400.00.00.00.00.00.0Costo de maquinaria (hras. Tractor)2.055.0110.0110.00.0110.0Costo de maquinaria (hras. Tractor)2.055.0110.0110.00.0110.0Costo de maquinaria (hras. Tractor)4.0055.00220.00220.00.0220.0

EQUIPO DE RIEGO1.08,000.08,000.06,722.71,277.38,000.0Insumos11,351.29,538.81,812.411,351.2Insumos18,803.815,801.53,002.318,803.8Insumos19,566.7016,442.63,124.119,566.7

Otros (equipo y control y seguimiento)8,677.17,399.81,277.38,677.1Otros (equipo de riego y control)8,677.17,399.81,277.38,677.1Otros (Equipo de riego y control )6,771.205,690.11,081.16,771.2

Control y seguimiento nutricional del cultivo1.0677.1677.1677.10.0677.1TOTAL SEGUNDO AO (soles)21,610.918,521.33,089.721,610.9TOTAL TERCER AO (soles)29,892.925,613.34,279.629,892.9TOTAL CUARTO AO (soles)28,987.5324,782.34,205.228,987.5

INSUMOS Y OTROS15,167.812,854.12,313.615,167.8TOTAL SEGUNDO AO (US$)6,753.45,787.9965.56,753.4TOTAL TERCER AO (US$)9,341.58,004.21,337.49,341.5TOTAL CUARTO AO (US$)9,058.607,744.51,314.19,058.6

tipo de cambio3.2tipo de cambio3.2tipo de cambio3.2

RESUMEN PRIMER AO

SupuestosSupuestosSupuestos

CantidadMontoImporte (1 Ha)Importe sin IGV (1 Ha)IGV (1 Ha)Importe total (en 1 Ha)ImporteLeyes socialesTotalImporteLeyes socialesTotalImporteLeyes socialesTotal

Costo de Mano de Obra112.321.32,387.12,387.10.02,387.1Hora tractor55.00.055.0Hora tractor55.00.055.0Hora tractor55.00.055.0

Costo de maquinaria (hras. Tractor)11.055.0605.0605.00.0605.0Jornal (incluye 20% de leyes sociales)19.51.821.3Jornal (incluye 20% de leyes sociales)19.51.821.3Jornal (incluye 20% de leyes sociales)19.51.821.3

Insumos6,490.65,454.32,313.66,490.6

Otros (equipo y control y seguimiento)8,677.17,399.81,277.38,677.1

TOTAL PRIMER AO (soles)18,159.915,846.23,590.918,159.9

TOTAL PRIMER AO (US$)5,675.04,951.91,122.25,675.0

tipo de cambio3.2

Supuestos

ImporteLeyes socialesTotal

Hora tractor55.00.055.0

Jornal (incluye 20% de leyes sociales)19.51.821.3

Flujo Caja Aceite

FLUJO DE CAJA DEL ACEITE DE PALTA expresado en dlares americanos

Precio FOB/L (US$)17ESCENARIOS

Costo de Produccin / L (US$)9

012345Conservador

Precio= US$ 17

VAN econmico$640,922.12

Cantidad vendida (lt)40,00040,00040,00040,00040,000TIR econmico97.00%

Precio FOB x lt1717171717

Costo unitario de produccin x lt9.09.09.09.09.0VAN financiero$657,004.30

Ingresos operacionales680,000680,000680,000680,000680,000TIR financiera166.20%

Costos operacionales360,000360,000360,000360,000360,000

Pesimista

Utilidad Bruta320,000320,000320,000320,000320,000Precio= US$15


Comision venta (5%)34,00034,00034,00034,00034,000TIR econmico63.58%

Transportes, Agencia de Aduanas y Gastos del Agente martimo2,8002,8002,8002,8002,800

Gastos de administracin36,00036,00036,00036,00036,000VAN financiero$361,531.82

TIR financiera103.44%

Utilidad antes de Impuestos247,200247,200247,200247,200247,200

Impuesto (30%)-74,160-74,160-74,160-74,160-74,160

Utilidad neta321,360321,360321,360321,360321,360Optimista

Precio= US$19

Inversion Terreno-10,000VAN econmico$936,394.60

Inversin Lnea de Produccin-122,141TIR econmico129.17%

Inversin Capital de Trabajo (30%)-108,000

Inversin Obras Fsicas-80,000VAN financiero$952,476.78


Flujo econmico-320,141321,360321,360321,360321,360321,360

Prstamo (50%)-160,071Sensibilidad de la produccin

Intereses (15%)-24,011-19,208-14,406-9,604-4,802LitrosVANE

Amortizacin-32,014-32,014-32,014-32,014-32,01440,000$640,922.12

35,000$515,433.42

Flujo financiero-160,071265,335270,137274,940279,742284,54430,000$389,944.72

25,000$264,456.02

VAN econmico$640,922.12COK20%20,000$138,967.32

TIR econmico97.00%

VAN financiero$657,004.30


Punto de Equilibrio

Nro de litros14465

Costos de Mantenimiento-4to aoUS$ 8,000/Ha

Grfico2

Costo de Mano de ObraCosto de Mano de ObraCosto de Mano de Obra0.0980388021

Costo de maquinaria (hras. Tractor)Costo de maquinaria (hras. Tractor)Costo de maquinaria (hras. Tractor)0.008877296

InsumosInsumosInsumos0.6634813554

Otros (equipo y control y seguimiento)Otros (equipo y control y seguimiento)Otros (equipo y control y seguimiento)0.2296025465

Hoja1







Otros costos16.9811320755103773.58490566


Mano de obra

122641.5094339622255

8.24528301892500

13584.9056603774

RESUMEN


AO 1 : INVERSION




Insumos5,454.32,313.66,490.634.4%




AO 2




Insumos9,538.81,812.411,351.251.5%




AO 3




Insumos15,801.53,002.318,803.861.7%




AO 4




Insumos16,442.63,124.119,566.766.3%




RESUMEN

Costo Produccion

Flujo Caja Aceite













































5,846.14,912.7933.45,846.1INSUMOS Y OTROS27,480.923,201.34,279.627,480.9

PESTICIDAS

PROTEXINLt.1.089.689.675.314.389.6

Aliettekg1.0121.9121.9102.419.5121.9

Ferbankg1.064.764.754.410.364.7

Sanitkg1.022.822.819.23.622.8


BB5Lt.2.035.070.158.911.270.1









RESUMEN PRIMER AO





Insumos6,490.65,454.32,313.66,490.6




tipo de cambio3.2

Supuestos







012345Conservador

Precio= US$ 17


Cantidad vendida (lt)40,00040,00040,00040,00040,000TIR econmico97.00%


Costo unitario de produccin x lt9.09.09.09.09.0VAN financiero$657,004.30

Ingresos operacionales680,000680,000680,000680,000680,000TIR financiera166.20%


Pesimista








Impuesto (30%)-74,160-74,160-74,160-74,160-74,160


Precio= US$19






Flujo econmico-320,141321,360321,360321,360321,360321,360


Intereses (15%)-24,011-19,208-14,406-9,604-4,802LitrosVANE

Amortizacin-32,014-32,014-32,014-32,014-32,01440,000$640,922.12

35,000$515,433.42

Flujo financiero-160,071265,335270,137274,940279,742284,54430,000$389,944.72

25,000$264,456.02

VAN econmico$640,922.12COK20%20,000$138,967.32

TIR econmico97.00%



Punto de Equilibrio

Nro de litros14465

Utilidad /Ha Palto

Supuesto: Precio s/. 1.60/Kg

Grfico1

15846.226350630300

18521.260650630300

25613.332650630343291665

24782.3211086134129874995

24782.3211086134216458325

24782.32110861343030311655

24782.32110861344329016650

24782.32110861345194819980

24782.32110861346493524975

24782.32110861346060623310

Costos/Ha (S/.)

Ingresos/Ha (S/.)

Productividad

Hoja1







Otros costos16.9811320755103773.58490566


Mano de obra

122641.5094339622255

8.24528301892500

13584.9056603774

Costo Produccion













































5,846.14,912.7933.45,846.1INSUMOS Y OTROS27,480.923,201.34,279.627,480.9

PESTICIDAS

PROTEXINLt.1.089.689.675.314.389.6

Aliettekg1.0121.9121.9102.419.5121.9

Ferbankg1.064.764.754.410.364.7

Sanitkg1.022.822.819.23.622.8


BB5Lt.2.035.070.158.911.270.1









RESUMEN PRIMER AO





Insumos6,490.65,454.32,313.66,490.6




tipo de cambio3.2

Supuestos




RESUMEN


AO 1 : INVERSION




Insumos5,454.32,313.66,490.634.4%




AO 2 : INVERSION


Costo de Mano de Obra1,472.70.01,472.78.0%10,739.84


Insumos9,538.81,812.411,351.251.5%




AO 3




Insumos15,801.53,002.318,803.861.7%




AO 4


Costo de Mano de Obra2,429.60.02,429.69.8%AoS/.

Costo de maquinaria (hras. Tractor)220.00.0220.00.9%1(15,846.2)

Insumos16,442.63,124.119,566.766.3%2(18,521.3)(34,367.49)

Otros (equipo y control y seguimiento)5,690.11,081.16,771.223.0%3(25,613.3)

TOTAL PRIMER AO (soles)24,782.34,205.228,987.54(24,782.3)-1.243000

TOTAL PRIMER AO (US$)7,744.51,314.19,058.65(24,782.3)-1.24

270001.35

RESUMEN

Flujo

Utilidad caso 2

CULTIVO DE PALTO A UN DISTANCIAMENTO DE 5x6

Ao12345678910

DATOS PARA EL CALCULO DEL INGRESO

Nro arboles208208208208208208208208208208

Rendimiento/rbol5152535456075100

Produccin por ha (kg)001,6654,9958,32511,65516,65019,98024,97523,310

Precio (S/. / Kg)2.002.002.002.002.002.002.002.00

Ingreso Total (S/.)003,3309,99016,65023,31033,30039,96049,95046,620

DATOS PARA EL CALCULO DEL COSTO

Costos totales (S/.)15,84618,52125,61324,78224,78224,78224,78224,78224,78224,782

Flujo econmico-15,846-18,521-22,283-14,792-8,132-1,4728,51815,17825,16821,838

VANE(s/.)(40,085.68)

TIR-2.2%

FLUJO FINANCIERO

INGRESOS3,3309,99016,65023,31033,30039,96049,95046,620

EGRESOS15,84618,52125,61324,78224,78224,78224,78224,78224,78224,782

FLUJO ECONOMICO (S/.)-15,846-18,521-22,283-14,792-8,132-1,4728,51815,17825,16821,838

Anlisis sensibilidad

Precio (S/. X Kg)VANE

2.643794.3465304039

2.437958.14

2.232122

226286

1.820450

1.614163

1.48777.13

1.22940

1-2895.27

Utilidad caso 2

INGRESOS

EGRESOS

Ao

Soles (s/.)

INGRESOS Y EGRESOS EN PRODUCCION DE PALTO

Flujo Caja Aceite

AoProductividadCostos/Ha (S/.)Ingresos/Ha (S/.)Utilidad/Ha (S/.)% Utilidad

1015,8460-15,846

2018,5210-18,521

31,66525,6134,329-21,284

44,99524,78212,987-11,795

58,32524,78221,645-3,137-14%

611,65524,78230,3035,52118%

716,65024,78243,29018,50843%

819,98024,78251,94827,16652%

924,97524,78264,93540,15362%

1023,31024,78260,60635,82459%

Precio (S/. X Kg)VAN (S/.) - COK del 12%

3.223,075

313,655

2.84,235

2.6-5,185

23310

Costos/Ha (S/.)15846.226350630318521.260650630325613.332650630324782.321108613424782.321108613424782.321108613424782.321108613424782.321108613424782.321108613424782.3211086134

Ingresos/Ha (S/.)00432912987216453030343290519486493560606

Productividad001665499583251165516650199802497523310

Flujo Caja Aceite

&A

Page &P

Costos/Ha (S/.)

Ingresos/Ha (S/.)

Productividad

&A

Page &P

Precio (S/. X Kg)

VAN (S/.) - COK del 12%




FLUJO DE CAJA DEL ACEITE DE PALTO (expresado en US$)ConservadorOptimista

Precio= US$ 17Precio= US$19

012345VAN econmico$261,825.15VAN econmico$424,275.20

Cantidad vendida (lt)40,00040,00040,00040,00040,000TIR econmico57.65%TIR econmico78.81%


Costo unitario de produccin x lt9.09.09.09.09.0VAN financiero$276,098.89VAN financiero$438,548.94

Ingresos operacionales680,000680,000680,000680,000680,000TIR financiera92.52%TIR financiera131.78%


Pesimista








Impuesto (30%)-78,240-78,240-78,240-78,240-78,240


Precio= US$19






Flujo econmico-284,141182,560182,560182,560182,560182,560


Intereses (15%)-21,311-17,048-12,786-8,524-4,262LitrosVANENro Ha

Amortizacin-28,414-28,414-28,414-28,414-28,41440,000$261,825.1526.67

35,000$192,426.2623.33

Flujo financiero-142,071132,835137,097141,360145,622149,88430,000$123,027.3620.00

25,000$53,628.4616.67

VAN econmico$261,825.15COK20%20,000($15,770.44)13.33

TIR econmico57.65%



Punto de Equilibrio

Nro de litros21150

Sensibilidad ante cambios en el precio

MARGENES

CONCLUSIONESEl cultivo de palto es rentableMrgenes de ganancia: se obtienen a partir del Quinto ao y se incrementa ao a ao.

FLUJO DE CAJA DEL ACEITE DE PALTO

SupuestosReferencia industria chilena: 2,500 litros/HaProduccin de 30,000 l/ao (350 Kg/Hora)Se procesa la produccin de 27 Ha (15 Tm/Ha)COK: 20%El rendimiento del aceite es el 10%.

Escenarios

CONCLUSIONESEs un negocio rentable.Costo produccin x litro: US$ 9.00Exportando 40 TM a un precio de USD 17.00, el VAN es de US$261,825.15.El mnimo a exportar es 22,000 litros

FLUJO DE CAJA DE PULPA CONGELADA DE PALTA

SUPUESTOSSe procesa la produccin de 22 Ha que tienen una productividad de 15 TM/Ha.El rendimiento de la pasta congelada es el 60% de la materia prima. El rendimiento en Chile vara entre el 63% y 67%.La estructura de costos est basada en un estudio elaborado por Maximixe para la pulpa congelada de lcuma. Sin embargo, en la industria chilena se tiene como costo de produccin de la pulpa congelada de palta por Kg US$ 3.10.

FLUJO DE CAJA DE PULPA CONGELADA DE PALTA (expresado en dlares americanos)

Escenarios

CONCLUSIONESInversin requerida: US$ 115,000Costo produccin x Kg: US$ 2.50Exportando 200,000 Kg a un precio de USD 3.5, el VAN es de US$251,182El mnimo a producir es 13,080 Kg

Gracias!Katty Snchez AmiqueroArticulacin de MercadosSierra ExportadoraConquistadores 970 San IsidroTelf. 215-0745 Anexo [email protected]

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palto - sierra exportadora

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