palestra sustentabilidade na prática hotel blue tree premium morumbi sp 2011
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Palestra ministrada no Hotel Blue Tree Morumbi Premium com o tema: Sustentabilidade na prática voltada para o segmento hoteleiro. Mais de 100 participantes de outros hotéis estiveram presentes.TRANSCRIPT
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www.empresaverdebrasil.com.br
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Governo - 13 Pontos para o Desenvolvimento Sustentável do Brasil
1. Aprofundar o crescimento econômico com distribuição de renda e sustentabilidade ambiental.
2. Combinar o crescimento econômico com baixo índice de emissão per capita de CO2.
3. Avançar na integração da sustentabilidade ambiental às políticas públicas.
4. Aperfeiçoar a política de proteção, conservação e uso sustentável do patrimônio natural.
5. Desenvolvimento sustentável da Amazônia.
6. Consolidar a atuação na política ambiental global.
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7. Ampliar e fortalecer a participação da sociedade nas políticas ambientais.
8. Incentivar a utilização de instrumentos econômicos para a sustentabilidade ambiental.
9. Promover a sustentabilidade ambiental nas grandes obras: PAC, Copa do Mundo e Olimpíadas.
10. Ampliar a matriz energética limpa e promover a eficiência energética nos Transportes.
11. Consolidar o Sistema Nacional de Meio Ambiente Sisnama e fortalecer a capacidade do licenciamento ambiental.
12. Ampliar a Educação Ambiental.
13. Implementar a Política Nacional de Resíduos Sólidos PNRS e trabalhar pela erradicação dos lixões.
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Sustentabilidade na Prática
• Dificuldades enfrentadas no dia a dia das empresas em vários segmentos para a adoção das práticas sustentáveis;
• Afora algumas atitudes isoladas, e a existência de excelentes profissionais no segmento : a falta de conhecimento prático é gritante:
• Perguntas como: O que é? O que fazer, como, onde procurar? Existe algum selo, uma norma etc
• Ainda é vista com um custo desnecessário e “caro”;
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O que é Sustentabilidade?
• Curiosidades sobre o termo encontradas em diversas empresas:
• Alguns só ouviram falar...(televisão, jornais); - 2014 – Copa Verde;
• Sustagen - alimento dado às crianças, que até muitos deles tomam (preferem os de sabor baunilha, e morango - o sabor de chocolate é muito enjoativo)
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O que é Sustentabilidade?
Outros entendem por sustentar “Segurar a pessoa" Ter força para sustentar alguém nos ombros!!!
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O que é Sustentabilidade?
E outros casos sustentar = "dar de comer" .
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Histórias para não dormir
• O Plástico e a vaca
• O sabugo de milho e a caneta
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Sustentabilidade não é:
•Meio ambiente; •Acessório, mas sim principal (fundamental) para a estratégia de negócios da empresa;
• Ser Verde – Conservar a natureza;• Modismo - Exploração • Adoção do Greenwash: propagandas enganosas
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Sustentabilidade é:
• Definida pela Comissão Mundial sobre Meio Ambiente e Desenvolvimento, da ONU:
“O desenvolvimento que satisfaz as necessidades do presente sem comprometer a capacidade das gerações futuras de satisfazerem suas próprias necessidades" (Brundtland);
• “Agenda 21” (Rio 1992): inclusão social + sustentabilidade;
• “Carta da Terra” (2000)
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Sustentabilidade é:
• Quando a legitimidade da empresa está além da conformidade (licença de operação e atendimento à legislação);
• A ligação entre diversos fatores (governança, transparência, valor agregado aos acionistas, etc.);
• Transparência dos seus valores intangíveis.
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Sustentabilidade é:
Quando se pratica o TRIPÉ: (+ generosidade)Ambientalmente correta, Socialmente justa e Economicamente viável -
1.Responsabilidade Social: Cidadania - Geração de Emprego – Educação;
2.Gestão Ambiental Preservação de recursos naturais; Eco-Eficiência
3.Desenvolvimento Econômico: retorno do capital (Investidor) - Empreendedor (lucratividade a curto? Médio e longo prazo);
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Justificativas
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09 Tópicos essenciais:
• Gestão eficiente da energia;• Gestão eficiente da água; • Gestão de resíduos sólidos;• Gestão de resíduos perigosos;• Qualidade do ar interior; • Comunidade Local;• Uso da Terra;• Gestão Ambiental • Responsabilidade Social. Cultura Sustentável
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O que se faz lá fora – Blog
• Na França, Alemanha, Inglaterra e China os consumidores se orientam quase que exclusivamente pelos selos de certificação. Exemplos:
• Em vários Tribunais pelo mundo: Inglaterra, Alemanha, EUA a implantação da cultura sustentável tornou-se obrigadória e é cumprida fielmente
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Prêmios no setor
• Seminário Brasileiro sobre Arquitetura Sustentável (ECOARQ);
• ABRE – Encontro Internacional de Sustentabilidade;
• Prêmio Fiesp de Mérito Ambiental;
• Criação do Selo Verde.
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Práticas comprovadas
1. Iniciar um programa de reaproveitamento em todos do edifício
2. Instalar chuveiros de baixa vazão e arejadores de pia;
3. Utilização de lâmpadas fluorescentes compactas em vário locais: nas salas, escritórios, salões e corredores. Uso de sensores e / ou temporizadores para áreas que são raramente utilizadas. Uso de Lâmpadas Leds (sem necessidade sensor de presença);
5. Sempre que possível, comprar determinados produtos em grandes quantidades (uso de shampoos e sabonetes recarregáveis).
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Práticas comprovadas
6. Orientar os funcionários a desligarem as luzes, aquecimento/ ar condicionado, além disso, durante os meses de verão fechar as cortinas.
7. Instalar películas nos vidros que gerem menor aquecimento
8. Evitar o consumo excessivo de papéis impressos
9. Fornecer recipientes para reciclagem, todas as áreas do Edifício ( na cozinha no escritórios, salas (uma em cada mesa) tornando a reciclagem mais prática;
10. Compras de material do escritório elaborados com produtos ecóligicos: canetas, papéis, impressoras.
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A Sustentabilidade e negócios?
• Empresas brasileiras – A Sustentabilidade passou a ser um critério fundamental na escolha do fornecedor ;
• Ex: Petrobrás, WallMart, Gerdau, Siemens entre outras;
• Copa 2014 – Copa Verde – FIFA – Negócios;
• Olimpíadas 2016;
• Governo – incentivos: Programas em diversos segmentos, ex:
• BNDES Eficiência Energética dentre outros
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Divulgação
• Criar amplo material de apoio para a divulgação e orientação aos hóspedes das ações praticadas pelo hotel;
• Placas de sinalização, etiquetas, folders, brindes ecológicos, manuais de orientação, dicas e curiosidades, ficha de avaliação, solicitação de sugestões
• 3Rs
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Ações fundamentais
• Adoção de uma política de promoção da educação ambiental voltada para a sustentabilidade já nas escolas primárias;
• Combate e punição de práticas contrárias nos dias atuais;
• União do empresariado, grandes corporações, produtores rurais e informar a todos que a sustentabilidade não representa custos nem diminuição de lucro e sim um diferencial para alavancar seus negócios;
• Divulgação e propagação das ações adotadas junto a seus clientes, fornecedores, funcionários e toda a comunidade;
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Educação e sua importância
• Pesquisa rede televisão infantil: 06-11 anos 57% preservação natureza ( México 84%-Venezuela 73%,Colômbia-Chile 70%);
• Noções básicas: não jogar lixo na rua; não desmatar, banho;
• Crianças mais conscientes são importantes multiplicadores do comportamento sustentável: uma em cada duas mães admite que aprende sobre meio ambiente com seus filhos
• 75% das mães brasileiras revelaram que aprendem sobre sustentabilidade, meio-ambiente através de seus filhos
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Gilbert Simionato
• Formado em Direito pela Universidade Estadual de Ponta Grossa; Possui especialização em Gestão Ambiental e Pós-Graduação em Marketing;
• É diretor da Empresa Verde Consultoria em Sustentabilidade;
• Atua como Consultor de Projetos de Eficiência Energética na empresa Reativa Service Engenharia Elétrica – Ponta Grossa -PR• Consultor de Sustentabilidade na empresa Portuguesa CezeroSustainable Development:
• Escreve com frequência artigos para alguns portais e atua como palestrante há mais de 06 anos.
• Atendendo empresas de vários segmentos: tanto na Indústria, Comércio e Serviços.
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Contatos
Gilbert Simionato – Novos Negócios
Empresa Verde Consultoria - [email protected]
Site: www.empresaverdebrasil.com.br
Blog: www.empresaverde.blogspot.com
Reativa Service Engenharia Elétrica - www.reativa.com
Cezero Sustainable Development - www.cezero.com
PR – 42-9944-8892 – SP – 11-98107-9219
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