palatabilidad y digestibilidad en gatos (felis domesticus)

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INVESTIGACIÓN DETERMINACIÓN DE PALATABILIDAD Y DIGESTIBILIDAD DE TRES ALIMENTOS SECOS COMERCIALES PARA GATOS ADULTOS (Felis domésticus)

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Page 1: palatabilidad y digestibilidad en gatos (felis Domesticus)

INVESTIGACIÓN  

DETERMINACIÓN DE PALATABILIDAD Y

DIGESTIBILIDAD DE TRES ALIMENTOS SECOS

COMERCIALES PARA GATOS ADULTOS (Felis domésticus)

Page 2: palatabilidad y digestibilidad en gatos (felis Domesticus)

INVESTIGADORES:CLARA INÉS POLANÍA TEATINO.

Zoot.ROBERTO SILVA PULIDO. Zoot. C.

Esp. AURORA CUESTA PERALTA Bio. MSc

UNIVERSIDAD DE CIENCIAS APLICADAS Y AMBIENTALES U.D.C.A

FACULTAD DE ZOOTECNIABOGOTÁ, 2008

Page 3: palatabilidad y digestibilidad en gatos (felis Domesticus)

INTRODUCCIÓN

PRODUCCIÓN

• INCREMENTO DEL 8.5% EN 5 AÑOS (100.130.438 kg)

• Fuente: DANE, 2005

VENTAS • AUMENTO DEL 10.9%, CORRESPONDIENTE A 98.566.366 Kg.

•Fuente: DANE, 2005

POBLACIÓN

• BOGOTÁ CON UN TOTAL DE 144.928 GATOS CASEROS

• RELACIÓN 1:48 GATO - HOMBRE

•Fuente: Vega R, et al ,2005

Page 4: palatabilidad y digestibilidad en gatos (felis Domesticus)

INTRODUCCIÓN

Los concentrados adquiridos al no ser aceptados por el animal, generan consecuencias económicas negativas para los propietarios, quienes deben invertir en la compra de otros alimentos y suplementarlos evitando, que por eso inicien procesos de desnutrición y conlleven a una inmunosupresión que puede aprovechar cualquier agente patógeno para producirles enfermedad.

Page 5: palatabilidad y digestibilidad en gatos (felis Domesticus)

En el mercado de Colombia existen muchas marcas comerciales de alimentos para gatos preparados con diversas materias primas, y son pocos los estudios realizados que indiquen la correlación entre los contenidos bromatológicos de los mismos y el comportamiento alimenticio de estos.

Page 6: palatabilidad y digestibilidad en gatos (felis Domesticus)

OBJETIVO GENERAL

Determinar la palatabilidad y digestibilidad de tres alimentos comerciales para gatos adultos

Page 7: palatabilidad y digestibilidad en gatos (felis Domesticus)

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

• Establecer la composición nutricional de tres concentrados comerciales para gatos adultos evaluando el nivel de materia seca, proteína total, lípidos totales, fibra, minerales totales.

 • Determinar el grado de palatabilidad por la metodología del

primer bocado con dos cuencas de los tres alimentos comerciales.

 • Determinar la influencia que tiene el sexo, hora, posición y

concentrado en la aceptación de un alimento seco balanceado.

• Establecer la razón de consumo e ingesta, en la combinación de los concentrados.

Page 8: palatabilidad y digestibilidad en gatos (felis Domesticus)

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

• Evaluar el comportamiento del peso corporal, proteínas séricas totales, proteínas diferenciales y triglicéridos, e índice de masa corporal felina.

 • Determinar la digestibilidad de la materia seca, proteínas

totales, lípidos totales, materia orgánica y ceniza, midiendo el consumo del alimento y las excreciones de heces y orina.

 • Establecer que alimento será el más adecuado de acuerdo

a su comportamiento y composición nutricional.

• Relacionar la palatabilidad y digestibilidad.

Page 9: palatabilidad y digestibilidad en gatos (felis Domesticus)

MATERIALES Y MÉTODOS

TIPO DE ESTUDIO

LOCALIZACIÓN

ALIMENTACIÓN

COMPOSICIÓN

NUTRICIONAL DE LOS

ALIMENTOS

FASE I

Page 10: palatabilidad y digestibilidad en gatos (felis Domesticus)

TIPO DE ESTUDIO

La investigación fue de tipo exploratorio con la evaluación de 24 animales de especies felina (Felis domesticus), para la fase de palatabilidad, 12 animales para la prueba de digestibilidad donde se evaluaron y confrontaron los resultados obtenidos.

Page 11: palatabilidad y digestibilidad en gatos (felis Domesticus)

LOCALIZACIÓN

Bogotá, Colombia; campus universitario U.D.C.A a una altura de 2690 m.s.n.m. con una humedad relativa del 80% y temperatura de 12° C.

Page 12: palatabilidad y digestibilidad en gatos (felis Domesticus)

ALIMENTACIÓN

Concentrado A: fabricado en Colombia

Concentrado B: fabricado en EE.UU.

Concentrado C:fabricado en Brasil.

Page 13: palatabilidad y digestibilidad en gatos (felis Domesticus)

COMPOSICIÓN NUTRICIONAL DE LOS ALIMENTOS

Kjeldahl (proteína total)

Incineración 550˚C (Min. totales)

Eter (Lípidos totales)

Materia seca (105 ˚C)

Page 14: palatabilidad y digestibilidad en gatos (felis Domesticus)

FASE I: DETERMINACIÓN DEL GRADO DE PALATABILIDAD DE LOS ALIMENTOS

Page 15: palatabilidad y digestibilidad en gatos (felis Domesticus)

ANIMALES Y ADAPTACIÓN

• 24 Gatos mestizos

(palatabilidad)

• 12 hembras – 12 machos.

• Edad: 2-3 años.

• Toma de pesos y

desparasitación.

• Adaptación concentrado

diferente a los de la prueba

por 5 días.

• Jaulas 81 x 51 x 51 cms

Page 16: palatabilidad y digestibilidad en gatos (felis Domesticus)

PRUEBA DE PALATABILIDAD

En dos bandejas al mismo tiempo cada 12 horas por 30 minutos y una tercera bandeja con agua a voluntad, siguiendo la secuencia determinada de la posición del alimento de derecha e izquierda, cambiándolo cada 24 horas para evitar consumo por acostumbramiento posicional, diariamente y después de la exposición del alimento se retiraban las bandejas y recogía todo el alimento por fuera de la bandeja, se pesaba por separado el alimento rechazado

Page 17: palatabilidad y digestibilidad en gatos (felis Domesticus)

PROTOCOLO DE ALIMENTACIÓN

NÚMERO GATO JAULA

DIA 1 DIFERENTE

CONCENTRADO

DÍAS DEL 2 AL 5

DÍA 2 DÍA 3 DÍA 4 DÍA 5PLATO PLATO PLATO PLATO PLATO PLATO PLATO PLATO

IZQUIERDA

DERECHA

IZQUIERDA

DERECHA

IZQUIERDA

DERECHA

IZQUIERDA

DERECHA

1 DIF. CON. B vs C B C C B B C C B

2 DIF. CON. B vs C B C C B B C C B

3 DIF. CON. B vs C C B B C C B B C

4 DIF. CON. B vs C C B B C C B B C

5 DIF. CON. B vs A B A A B B A A B

6 DIF. CON. B vs A B A A B B A A B

7 DIF. CON. B vs A A B B A A B B A

8 DIF. CON. B vs A A B B A A B B A

9 DIF. CON. C vs A C A A C C A A C

10 DIF. CON. C vs A C A A C C A A C

11 DIF. CON. C vs A A C C A A C C A

12 DIF. CON. C vs A A C C A A C C A

13 DIF. CON. B vs C B C C B B C C B

14 DIF. CON. B vs C B C C B B C C B

15 DIF. CON. B vs C C B B C C B B C

16 DIF. CON. B vs C C B B C C B B C

17 DIF. CON. B vs A B A A B B A A B

18 DIF. CON. B vs A B A A B B A A B

19 DIF. CON. B vs A A B B A A B B A

20 DIF. CON. B vs A A B B A A B B A

21 DIF. CON. B vs A C A A C C A A C

22 DIF. CON. B vs A C A A C C A A C

23 DIF. CON. B vs A A C C A A C C A

24 DIF. CON. B vs A A C C A A C C A

Page 18: palatabilidad y digestibilidad en gatos (felis Domesticus)

EVALUACIONES SANGUÍNEAS,

AUMENTO DE PESO E ÍNDICE DE MASA FELINA (IMF)

• Días 0, 10 y 16.• Proteínas plasmáticas totales y diferenciadas• Lípidos plasmáticos totales

Donde:%GC: Porcentaje de grasa corporal. IMF: Índice de masa corporal felinaAC: Circunferencia del arco costal LMP: Longitud del miembro posterior

%GC ó % IMF= 1, 5(AC – LMP) - 9

Page 19: palatabilidad y digestibilidad en gatos (felis Domesticus)

DETERMINACIÓN DE RAZÓN DE CONSUMO E INGESTA 

Razón ingesta = Consumo de concentrado número 1 x 100 Consumo total (concentrado No 1 + No 2 + No 3)

 

Razón de consumo = Consumo de concentrado No 1 Consumo de concentrado No 2

Page 20: palatabilidad y digestibilidad en gatos (felis Domesticus)

FASE II: DETERMINACIÓN DE LA DIGESTIBILIDAD DE LA MATERIA SECA, PROTEÍNAS TOTALES, LÍPIDOS TOTALES,

MINERALES TOTALES Y MATERIA ORGÁNICA

4 GATOS/ 3kg prom.

por concentrad

o

Etapa pre experimental de 4 días

Etapa experimental, 4

días. promedio de 200 g por

animal

Cada 24 horas se

recolecto el alimento

rechazado y excreciones

Page 21: palatabilidad y digestibilidad en gatos (felis Domesticus)

. % Digest. Nutriente = ing.nutr – nutr. Heces – nutr. Orina x 100 Ing. Nutr

Ing = ingestaNutr = nutrientes Heces = Heces Orina = orina Fuente: Church et al, 2002

RECOLECCIONES Y DETERMINACIÓN DE LA

DIGESTIBILIDAD

• Se recolectó: alimento ofrecido, rechazado, heces y orina para cada uno de los animales de los diferentes concentrados.

Page 22: palatabilidad y digestibilidad en gatos (felis Domesticus)

PESO ANIMALES Y CONDICIÓN CORPORAL

• PARA LOS PESOS DP= PF – PI 

Donde:• DP: Diferencia del peso• PF: Peso final• PI: Peso inicial

• Esta diferencia se adiciona para los cuatro gatos de cada concentrado, reportando la ganancia de peso acumulada en el estudio con la siguiente ecuación.

PA/C = DPG1 + DPG2 + DPG3 + DPG4

 Donde:

• PA/C: Peso acumulado por concentrado

• DP: Diferencia de peso• G: Gato

Page 23: palatabilidad y digestibilidad en gatos (felis Domesticus)

CONDICIÓN CORPORAL

Page 24: palatabilidad y digestibilidad en gatos (felis Domesticus)

RESULTADOS Y DISCUSIÓN

Page 25: palatabilidad y digestibilidad en gatos (felis Domesticus)

COMPOSICIÓN NUTRICIONAL DE LOS ALIMENTOS UTILIZADOS. BASE SECA.

CONCENTRADO % MS % PT %NT % EE % FC % Cen % ENN

A 93.35 30.76 4.92 9.18 2.20 5.89 45.32

B 93.35 32.23 5.15 9.78 2.10 5.94 43.30

C 92.97 30.76 4.92 8.50 2.43 5.98 45.30MS=Materia Seca, PT=Proteína Total, NT= Nitrógeno total, EE= Extracto Etéreo, FC=Fibra Cruda, Cen= Ceniza, ENN = Extracto no nitrogenado.

Page 26: palatabilidad y digestibilidad en gatos (felis Domesticus)

FASE I DETERMINACIÓN DE PALATABILIDAD

FASE I: DETERMINACIÓN DEL GRADO DE PALATABILIDAD DE LOS

ALIMENTOS

Page 27: palatabilidad y digestibilidad en gatos (felis Domesticus)

FASE I DETERMINACIÓN DE PALATABILIDAD

EFECTO DEL CONSUMO SOBRE LAS VARIABLES ESTUDIADAS

CONSUMO g/d*

SEXO HORA POSICIÓN DEL

ALIMENTO

HEMBRAS MACHOS AMPM IZQ. DER

51.33 b 61.89 a 50.88 b 61.46 a 55.33 a 57.02 a

*Promedio de 24 animales por cuatro días.H= Hembra, M=Macho; AM=Mañana, PM= Tarde; IZQ= Izquierda, DER= Derecha. a,b diferencia significativa p< 0.05, Prueba de T

Page 28: palatabilidad y digestibilidad en gatos (felis Domesticus)

FASE I DETERMINACIÓN DE PALATABILIDAD

CONSUMO EN g/d DE ACUERDO A LAS COMBINACIONES DE LOS CONCENTRADOS

COMBINACIÓN A B C

A vs B 20.18 b 42.15 a  

A vs C 32.83 a   28.62 a

B vs C   41.61 a 14.08 b

Diferentes letras tienen diferencia significativa, P < 0.05, Prueba de T.

Page 29: palatabilidad y digestibilidad en gatos (felis Domesticus)

FASE I DETERMINACIÓN DE PALATABILIDAD

CONSUMO EN g/d DE CADA CONCENTRADO, PORCENTAJE DE ACUERDO AL CONSUMO TOTAL

CONCENTRADO g/DÍAS % DEL TOTAL

A 50.82 b 30.16 b

B 75.15 a 44.59 a

C 42.55 c 25.25 c

SUMA 168.52 100a, b, c diferencia significativa p< 0.05, Prueba de T.

Page 30: palatabilidad y digestibilidad en gatos (felis Domesticus)

FASE I DETERMINACIÓN DE PALATABILIDAD

PESO INICIAL Y FINAL DE LOS ANIMALES

1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 230

1

2

3

4

5

6

7

Peso inicialPeso final

GATOS

Kg

Page 31: palatabilidad y digestibilidad en gatos (felis Domesticus)

FASE I DETERMINACIÓN DE PALATABILIDAD

ÍNDICE DE MASA FELINA (IMF) INDIVIDUAL

1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 230

5

10

15

20

25

MÁXIMOMÍNIMO%IMF 1%IMF 2%IMF 3

GATOS

PO

RC

EN

TA

JE

Page 32: palatabilidad y digestibilidad en gatos (felis Domesticus)

FASE I DETERMINACIÓN DE PALATABILIDAD

ÍNDICE DE MASA FELINA PROMEDIO

1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 230

2

4

6

8

10

12

14

16

18

20

MAXIMOMINIMOPROMEDIO

GATOS

IMF

Page 33: palatabilidad y digestibilidad en gatos (felis Domesticus)

FASE I DETERMINACIÓN DE PALATABILIDAD

ANÁLISIS SANGUÍNEOS

Page 34: palatabilidad y digestibilidad en gatos (felis Domesticus)

FASE I DETERMINACIÓN DE PALATABILIDAD

DINÁMICA DE LA PROTEÍNA SÉRICA PRESENTADA POR LOS ANIMALES EN

EXPERIMENTACIÓN

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 120

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

MÁXIMOMÍNIMODIA 0DIA 10DIA 16

GATOS

g/L

Page 35: palatabilidad y digestibilidad en gatos (felis Domesticus)

FASE I DETERMINACIÓN DE PALATABILIDAD

PROTEÍNAS TOTALES PROMEDIO

1 2 30

20

40

60

80

100

MÍNIMO

MÁXIMO

DÍAS

TIEMPOS

g/L

0,10,16

Page 36: palatabilidad y digestibilidad en gatos (felis Domesticus)

FASE I DETERMINACIÓN DE PALATABILIDAD

ALBÚMINA

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 120

5

10

15

20

25

30

35

40

45

MÁXIMOMÍNIMODIA 0DIA 10DIA 16

GATOS

g/L

Page 37: palatabilidad y digestibilidad en gatos (felis Domesticus)

FASE I DETERMINACIÓN DE PALATABILIDAD

ALBÚMINA PROMEDIO

1 2 30

5

10

15

20

25

30

35

40

MÍNIMOMÁXIMODÍAS

TIEMPOS

g/L

0,10,16

Page 38: palatabilidad y digestibilidad en gatos (felis Domesticus)

FASE I DETERMINACIÓN DE PALATABILIDAD

GLOBULINA

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 120

1020304050607080

MÁXIMOMÍNIMODIA 0DIA 10DIA 16

GATOS

g/L

Page 39: palatabilidad y digestibilidad en gatos (felis Domesticus)

FASE I DETERMINACIÓN DE PALATABILIDAD

GLOBULINA PROMEDIO

1 2 30

102030405060

MÍNIMOMÁXIMODÍAS

TIEMPOS

g/L

0,10,16

Page 40: palatabilidad y digestibilidad en gatos (felis Domesticus)

FASE I DETERMINACIÓN DE PALATABILIDAD

TRIGLICERIDOS

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 120

0.2

0.4

0.6

0.8

1

1.2

1.4

MÁXIMOMÍNIMODIA 0DIA 10DIA 16

GATOS

mm

ol/L

Page 41: palatabilidad y digestibilidad en gatos (felis Domesticus)

FASE I DETERMINACIÓN DE PALATABILIDAD

TRIGLICERIDOS PROMEDIO

1 2 30

0.2

0.4

0.6

0.8

1

1.2

MÍNIMOMÁXIMODÍAS

TIEMPOS

mm

ol/L

0,10,16

Page 42: palatabilidad y digestibilidad en gatos (felis Domesticus)

FASE I DETERMINACIÓN DE PALATABILIDAD

CORRELACIONES DE LOS PARÁMETROS SANGUÍNEOS Y CONSUMOS

 TRIGLICERIDOS CONSUMO

GRASACONSUMO DE PROTEÍNAS

GLOBULINA

TRIGLICERIDOS ----- 

CONSUMO GRASA 0.421 * -----

CONSUMO PROTEÍNAS

0.423 * 0.9862 ** ----- 

GLOBULINA - 0.131 -0.334  -0.353  -----

PROTEÍNAS TOTALES

0.116 0.085 

-0.0092 0.584 **

ALBÚMINA 0.273 0.337  0.355  -0.695 **

Correlación de Pearson.* Correlación significativa al P< 0.05** Correlación altamente significativa al P< 0.01

Page 43: palatabilidad y digestibilidad en gatos (felis Domesticus)

FASE II DETERMINACIÓN DIGESTIBILIDAD

FASE II: DETERMINACIÓN DE LA DIGESTIBILIDAD DE LA MATERIA SECA,

PROTEÍNAS TOTALES, LÍPIDOS TOTALES, MINERALES TOTALES Y MATERIA

ORGÁNICA

Page 44: palatabilidad y digestibilidad en gatos (felis Domesticus)

FASE II DETERMINACIÓN DIGESTIBILIDAD

PORCENTAJE DE DIGESTIBILIDAD DE LOS NUTRIENTES DE LOS CONCENTRADOS

DURANTE LA INVESTIGACIÓN

DIA %MS % MO %Cen %NT % EE

1 78.91 a 77.15 a 79.46 a 92.98 a 94.34 a

2 74.48 a 73.97 a 81.88 a 92.37 a 94.70 a

3 54.99 a 60.00 a 73.64 a 93.16 a 90.97 a

4 76.46 a 75.99 a 83.17 a 91.95 a 94.37 a

PROM 71.21 71.78 79.54 92.62 93.60

CONCENTRADO B

1 74.24 a 74.07 a 76.86 a 90.31 a 95.20 a

2 64.69 a 64.36 a 70.13 a 84.67 a 91.34 b

3 77.29 a 76.89 a 83.23 a 90.05 a 96.27 a

4 74.82 a 74.38 a 80.89 a 89.94 a 94.38 ab

PROM 72.76 72.42 77.76 88.74 94.30

CONCENTRADO C

1 63.13 a 63.42 a 58.03 a 86.85 a 92.02 a

2 48.78 a 48.87 a 44.31 a 81.17 a 83.34 a

3 70.63 a 66.00 a 71.69 a 85.81 a 90.98 a

4 41.06 a 42.58 a 71.69 a 79.33 a 83.22 a

PROM 55.90 55.21 61.43 83.29 87.39

CONCENTRADO A

MO= Materia orgánica, Cen= Ceniza, NT= Nitrógeno total, EE= Extracto etéreo, MS= Materia seca.Diferentes letras tienen diferencia significativa, P < 0.05, TEST T.

Page 45: palatabilidad y digestibilidad en gatos (felis Domesticus)

FASE II DETERMINACIÓN DIGESTIBILIDAD

DIGESTIBILIDAD DE LOS NUTRIENTES DE LOS CONCENTRADOS POR ANIMAL

Anim %MS % MO %Cen %NT % EE

1 75.35 a 74.85 a 82.28 a 92.20 ab 94.28 a

2 74.75 a 74.23 a 81.95 a 93.02 ab 94.29 a

3 74.31 a 73.77 a 82.08 a 89.79 b 94.07 a

4 83.82 a 64.25 a 71.84 a 95.44 a 91.75 a

PROM 76.55 71.77 79.53 92.61 93.59

CONCENTRADO B

1 65.25 a 64.70 a 74.05 a 87.65 a 82.79 a

2 76.85 a 76.73 a 78.33 a 90.41 a 94.97 a

3 77.59 a 77.01 a 86.18 a 91.14 a 95.37 a

4 71.36 a 71.27 a 72.51 a 85.77 a 94.06 a

PROM 72.76 72.42 77.76 88.74 91.79

CONCENTRADO C

1 59.37 ab 59.56 ab 55.80 ª 82.79 ª 89.13 ª

2 46.49 b 45.90 b 59.04 ª 75.50 ª 78.80 ª

3 80.02 ª 75.37 ª 80.65 ª 90.23 ª 93.21 ª

4 60.59 ab 61.01 ab 74.09 ª 84.63 ª 88.41 ª

PROM 61.61 60.46 67.39 83.28 87.38

CONCENTRADO A

MO= Materia orgánica, Cen= Ceniza, NT= Nitrógeno total, EE= Extracto etéreo, MS= Materia seca.Diferentes letras tienen diferencia significativa, P < 0.05, TEST T.

Page 46: palatabilidad y digestibilidad en gatos (felis Domesticus)

FASE II DETERMINACIÓN DIGESTIBILIDAD

DIGESTIBILIDAD APARENTE DE LOS NUTRIENTES PARA LOS CONCENTRADOS

Concentrado % MS % MO % Cen % NT % EE

A 77.06 ª 71.78 ª 79.54 ª 92.61 ª 93.60 ª

B 72.76 ª 72.42 ª 77.77 ª 88.74 ª 94.30 ª

C 61.61 b 60.46 b 81.63 ª 83.28 b 87.39 b

MO= Materia orgánica, Cen= Ceniza, NT= Nitrógeno total, EE= Extracto etéreo, MS= Materia seca.Diferentes letras tienen diferencia significativa, P < 0.05, TEST T.

Page 47: palatabilidad y digestibilidad en gatos (felis Domesticus)

FASE II DETERMINACIÓN DIGESTIBILIDAD

DIGESTIBILIDAD APARENTE DE LOS CONCENTRADOS

% MS % MO % Cn % NT % EE 0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

ABC

NUTRIENTES

PORC

ENTA

JE

Page 48: palatabilidad y digestibilidad en gatos (felis Domesticus)

FASE II DETERMINACIÓN DIGESTIBILIDAD

GANANCIA DE PESO ACUMULADA POR CONCENTRADO

A B C0

0.5

1

1.5

2

2.5

3

CONCENTRADO

GAN

ANCI

A EN

Kg.

Page 49: palatabilidad y digestibilidad en gatos (felis Domesticus)

FASE II DETERMINACIÓN DIGESTIBILIDAD

CONDICIÓN CORPORAL DE LOS ANIMALES EN LA FASE II

Bajo peso

A B C Ideal0

0.5

1

1.5

2

2.5

3

3.5

CONCENTRADO

CON

DICI

ÓN

CO

RPO

RAL

Page 50: palatabilidad y digestibilidad en gatos (felis Domesticus)

FASE II DETERMINACIÓN DIGESTIBILIDAD

CORRELACIÓN DE LA DIGESTIBILIDAD DE LOS NUTRIENTES DE LOS

CONCENTRADOS ESTUDIADOS

DigMO DigNT DigEE Dig MSDigMO

----

DigNT,647(**) ----

DigEE,797(**) ,844(**) ----

Dig MS,746(**) ,820(**) ,686(**) ----

DigCen0,141 -,361(*) -,444(**) 0,054

Dig= digestibilidad. MO= Materia orgánica. NT= Nitrógeno total. EE= Extracto etéreo. MS= Materia seca. Cen= ceniza. Correlación de Pearson.* Correlación significativa al 0.05** Correlación significativa al 0.01

Page 51: palatabilidad y digestibilidad en gatos (felis Domesticus)

RELACIÓN PALATABILIDAD - DIGESTIBILIDAD

Royal Canin, 2008

Existe una relación inversa en los alimentos cuando son altamente palatables, es decir, alta palatabilidad, baja digestibilidad ó baja palatabilidad, alta digestibilidad.

La relación de la palatabilidad y digestibilidad es relativa; ya que presenta alimentos con alta palatabilidad como el concentrado B y mayor digestibilidad para el alimento seco A; y el alimento menos palatable es también el menos digestible correspondiendo al concentrado C.

Page 52: palatabilidad y digestibilidad en gatos (felis Domesticus)

BENEFICIO PARA EL PROPIETARIO

Precio alimentos concentrados /kg

• A = $7.450• B = $7.590• C = $7.180

Cantidad necesaria para cubrir requerimientos:

• A = 91.5gr• B = 90 gr• C = 103.5gr

Costo alimento por día• A = $681.7• B = $683.1• C = $743.13

Diferencia por día y mes

Día Mes

• A = 61.46$1.844

• B = 60.03$1.800

Page 53: palatabilidad y digestibilidad en gatos (felis Domesticus)

CONCLUSIONES

• Los concentrados presentaron una composición nutricional adecuada para la especie felina domestica adulta.

• El consumo de los alimentos concentrados comerciales en machos fue superior al de las hembras.

 • El consumo de los concentrados fue superior en horas

de la tarde que la mañana. • La posición (derecha-izquierda) en que se presentó el

alimento no influye en el consumo.

Page 54: palatabilidad y digestibilidad en gatos (felis Domesticus)

• El concentrado que presentó mayor palatabilidad fue el concentrado denominado B fabricado en Estados Unidos.

• Se presentó una correlación positiva para el consumo de proteína y grasa con la dinámica sérica de la proteína y triglicéridos.

 • La digestibilidad de los nutrientes no presentó diferencia

significativa en días e individuos. • La materia seca, materia orgánica y ceniza tienen las

menores digestibilidades comparadas con el extracto etéreo y el nitrógeno total para la especie felina domestica.

Page 55: palatabilidad y digestibilidad en gatos (felis Domesticus)

• El concentrado A, fabricado en Colombia, presentó una mayor digestibilidad.

• Hay una relación directa entre la digestibilidad, la condición corporal y el aumento de peso.

• Los concentrados A y B, no presentaron diferencias

estadísticas significativas en palatabilidad y digestibilidad, sin embargo el concentrado A fue más digestible y el B más palatable.

 • El concentrado C presentó diferencias significativas

para palatabilidad y digestibilidad.

Page 56: palatabilidad y digestibilidad en gatos (felis Domesticus)

!!GRACIA

S¡¡¡¡GRACIAS!!

Page 57: palatabilidad y digestibilidad en gatos (felis Domesticus)

AAFCO Cat Food Nutrient Profiles Published in 2008a

NutrientUnitsDM

Basis

Growth and Reproduction

Minimum

Adult Maintenance

MinimumMaximum

Protein % 30.0 26.0 -

Arginine % 1.25 1.04 -

Histidine % 0.31 0.31 -

Isoleucine % 0.52 0.52 -

Leucine % 1.25 1.25 -

Lysine % 1.20 0.83 -

Methionine-cystine % 1.10 1.10 -

Methionine % 0.62 0.62 1.50

Phenylalanine-tyrosine

% 0.88 0.88 -

Phenylalanine % 0.42 0.42 -

Threonine % 0.73 0.73 -

Tryptophan % 0.25 0.16 -

Valine % 0.62 0.62 -

Taurine (extruded) % 0.10 0.10 -

Taurine (canned) % 0.20 0.20 -

Fatb % 9.0 9.0 -

Linoleic acid % 0.5 0.5 -

Arachidonic acid % 0.02 0.02 -

Page 58: palatabilidad y digestibilidad en gatos (felis Domesticus)

Minerals

Calcium % 1.0 0.6 -

Phosphorous % 0.8 0.5 -

Potassium % 0.6 0.6 -

Sodium % 0.2 0.2 -

Chloride % 0.3 0.3 -

Magnesiumc % 0.08 0.04 -

Irond mg/kg 80.0 80.0 -

Copper(extruded)e

mg/kg 15.0 5.0 -

Copper(canned)e

mg/kg 5.0 5.0 -

Manganese mg/kg 7.5 7.5 -

Zinc mg/kg 75.0 75.0 2,000.0

Iodine mg/kg 0.35 0.35 -

Selenium mg/kg 0.1 0.1 -

Vitamins

Vitamin A IU/kg 9,000.0 5,000.0 750,000.0

Vitamin D IU/kg 750.0 500.0 10,000.0

Vitamin Ef IU/kg 30.0 30.0 -

Vitamin Kg mg/kg 0.1 0.1 -

Vitamin B1 (thiamin)h mg/kg 5.0 5.0 -

Vitamin B2 (riboflavin) mg/kg 4.0 4.0 -

Vitamin B5 (pantothenic acid)

mg/kg 5.0 5.0 -

Vitamin B3 (niacin) mg/kg 60.0 60.0 -

Vitamin B6 (pyridoxine)

mg/kg 4.0 4.0 -

Folic Acid mg/kg 0.8 0.8 -

Biotini mg/kg 0.07 0.07 -

Vitamin B12 (cyanocobalamin)

mg/kg 0.02 0.02 -

Cholinej mg/kg 2400.0 2400.0 -

Page 59: palatabilidad y digestibilidad en gatos (felis Domesticus)

• a Presumes an energy density of 3.5 kcal ME/g DM (metabolizable energy/gram dry matter), as determined in accordance with Regulation PF9, which is based on the 'modified Atwater' values of 3.5, 8.5, and 3.5 kcal/g for protein, fat, and carbohydrate (nitrogen-free extract, NFE), respectively.

• Rations greater than 4.0 kcal/g should be corrected for energy density; rations less than 3.5 kcal/g should not be corrected for energy.

• Rations of low-energy density should not be considered adequate for growth or reproductive needs based on comparison to the Profiles alone.

• b Although a true requirement for fat per se has not been established, the minimum level was based on recognition of fat as a source of essential fatty acids, as a carrier of fat-soluble vitamins, to enhance palatability, and to supply an adequate caloric density.

• c If the mean urine pH of cats fed ad libitum is not below 6.4, the risk of struvite urolithiasis increases as the magnesium content of the diet increases.

• d Because of very poor bioavailability, iron from carbonate or oxide sources that are added to the diet should not be considered as components in meeting the minimum nutrient level.

• e Because of very poor bioavailability, copper from oxide sources that are added to the diet should not be considered as components in meeting the minimum nutrient level.

• f Add 10 IU vitamin E above minimum level per gram of fish oil per kilogram of diet.• g Vitamin K does not need to be added unless diet contains greater than 25 percent fish on a dry matter

basis.• h Because processing may destroy up to 90 percent of the thiamin in the diet, allowance in formulation

should be made to ensure the minimum nutrient level is met after processing.• i Biotin does not need to be added unless diet contains antimicrobial or antivitamin compounds.• j Methionine may be used to substitute for choline as a methyl donor at a rate of 3.75 parts for 1 part

choline by weight when methionine exceeds 0.62 percent.