palacio de congresos - senpe · valencia acoge el xxiii congreso nacional de la sociedad española...

PROGRAMA FINAL

Palacio de Congresos

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VALENCIA, del 13 al 16 de Mayo de 2008

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XXIII CONGRESO NACIONAL

Presentación •••

Valencia acoge el XXIII Congreso Nacional de la Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral (SENPE) entre el 13 y el 16 de Mayo de 2008. Desde esta ciudad volcada al Mediterráneo, crisol de culturas, dinámica y festiva, que hunde sus raíces en la historia, pero que es a la vez cosmopolita, abierta y con gran proyección hacia el futuro, os damos la bienvenida.

El Comité Organizador y el Comité Científico del Congreso ha elaborado un programa que responda a todos los retos de la Nutrición en el Siglo XXI, con una calidad próxima a la excelencia, que permita el intercambio de información científica y profesional entre todas las áreas de conocimiento que se hermanan en nuestra Sociedad. Precisamente, el hecho de tratarse de una Sociedad Multidisciplinaria con participación de médicos en sus diversas especialidades, farmacéuticos, bioquímicos, enfermeros y dietistas hace de ella un ejemplo casi insólito en nuestro medio y le confiere unas características específicas que favorecen el enriquecimiento científico mutuo.

La introducción de nuevas herramientas para nuestro ejercicio profesional, como la Medicina Basada en la Evidencia, eleva los estándares de calidad obligándonos a un mayor rigor en nuestras actuaciones y, a la vez, a un mayor intercambio de información entre todos los profesionales dedicados al apasionante mundo de la nutrición. Por ello, consideramos que nuestros congresos deben tener la altura científica necesaria para establecer unos criterios comunes de actuación en el manejo de la terapéutica nutricional que, sin ninguna duda, derivarán en beneficios tangibles en la evolución de nuestros pacientes. Es nuestra intención poner las bases para que esos presupuestos se cumplan.

Os invitamos a participar activamente en el XXIII Congreso Nacional SENPE y os deseamos a todos los asistentes una feliz y productiva estancia en nuestra ciudad.

Dr. Alfonso Mesejo Arizmendi Dr. Manuel Cervera Montes Presidente del Comité Organizador Presidente del Comité Científico


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••• COMITÉ DE HONOR

Molt Honorable Sr. D. Francisco Camps OrtizPresident de la Generalitat Valenciana

Excma. Sra. Dña. Rita Barberá NoyaAlcaldesa del Excmo. Ayuntamiento de Valencia

Honorable Sr. D. Manuel Cervera TauletConseller de Sanitat de la Generalitat Valenciana

Excmo. y Mgfco. Sr. D. Francisco Tomás VertRector de la Universitat de València

Ilmo. Sr. D. Luis Rosado BretónSecretario Autonómico de la Conselleria de Sanitat y Gerente de la Agencia Valenciana de la Salud

Ilmo. Sr. D. Vicente Alapont RagaPresidente del Ilustre Colegio Oficial de Médicos de Valencia

Ilmo. Sr. D. Francisco Climent GrauPresidente del Ilustre Colegio Oficial de Farmacéuticos de Valencia

Sr. D. Juan José Tirado DarderPresidente del Colegio Oficial de Enfermería de Valencia

••• COMITÉ ORGANIZADOR

Presidente

Alfonso Mesejo Arizmendi

Vicepresidente

Ezequiel Martí Bonmatí

Secretario

Francisco Ferriol Lisart

Vocales

Dolores Carbonell RamónAntonio Carrión OrtuñoIsabel Ferrero LópezSilvia Forcano SanjuánJosefa Gabaldón CoronadoMercedes García SanzAngel Heras XavierreVictor Jiménez TorresCecilia Martínez CostaLaura Martínez RodriguezJosé Francisco Martínez VallsLuis Sabater OrtíPatricia Sorribes CarrerasAntonio Vázquez Prado

Comités •••

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Comités •••

••• COMITÉ CIENTÍFICO

Presidente

Manuel Cervera Montes

Vicepresidente

Manuel Martínez Abad

Vocales

José Acosta EscribanoGisela Alamán LaguardaCarmen Benlloch SánchezMiguel Civera AndrésRamón Conejero García-QuijadaJuan Carlos Ferrer GarcíaEmilio Ibáñez BenagesFina Irles FiliuEnrique Ramón RealMariola Sirvent OchandoCarmina Wanden-Berghe LozanoAmparo Vázquez PoloCarlos Vicent Perales

••• JUNTA DIRECTIVA SENPE

Presidente de Honor

J. M. Culebras Fernández

Presidente

A. García de Lorenzo y Mateos

Vicepresidente

M. León Sanz

Secretario

J. C. Montejo González

Tesorero

P. Marsé Milla

Vocales

P. P. García LunaM. Jiménez SánzCleofé Pérez PortabellaG. Piñeiro CorralesM. Planas Vilà

••• COMITÉ CIENTÍFICO EDUCACIONAL

Coordinadora

M. Planas Vilà

Comité Permanente

J. Álvarez HernándezE. Camarero GonzálezM. Cervera PerisJ. M. Culebras FernándezA. Gil HernándezC. Mellado PastorA. Mesejo Arizmendi

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Temas de Póster ••• ••• Enfermería / Dietética

••• Epidemiología y Gestión de Nutrición

••• Farmacia

••• Investigación Básica

••• Nutrición Artificial Domiciliaria

••• Paciente Crítico

••• Patologías Específicas

••• Pediatría

••• Otros

AUDITORIO IIIAUDITORIO IIAUDITORIO IHORAS

SALASSALAS DE COMISIÓN 1-9

14:0014:3015:0015:3016:0016:3017:0017:3018:0018:3019:0019:3020:00

Curso Avanzado Nutrición Clínica

NUTRICIA

Curso BásicoNutrición Clínica

NUTRICIA

Curso AvanzadoNutrición Clínica(Continuación)

NUTRICIA

Curso Básico Nutrición Clínica (Continuación)

NUTRICIA

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Pausa / Café

Curso Avanzado Nutrición Clínica

NUTRICIA

Curso BásicoNutrición Clínica

NUTRICIA

AUDITORIO IIIAUDITORIO IIAUDITORIO I SALAS DE COMISIÓN 1-9HORAS

SALAS

Cuadro de Horarios •••

Presentación de libro Presentación de libro

Simposio NESTLÉHEALTHCARE NUTRITION

Simposio FRESENIUS KABI

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PARANINFO DE LA UNIVERSITAT DE VALÈNCIA: Inauguración oficial del Congreso y entrega de premios/becas

CLAUSTRO DE LA UNIVERSITAT DE VALÈNCIA: Cocktail de Bienvenida

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SALAS

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SALAS

Mesa RedondaClínica I

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Mesa Redondade Enfermería

Pausa / Café

Conferencia InauguralPausa / CaféPresentación de libro

Salón Multiusos II - Zona A: Sesión de presentación de Pósteres I

Salón Multiusos II - Zona B: Sesión de presentación de Pósteres II

Salón Multiusos I: Almuerzo de Trabajo

Mesa RedondaFarmacia

Mesa RedondaClínica II

Simposio VEGENAT

Conferencia Corta I Conferencia Corta II

Asamblea General

Reuniones de Gruposde Trabajo

Reuniones de Gruposde Trabajo

Simposio FRESENIUS KABI

Simposio ABBOTT NUTRICIÓN

Simposio BBRAUN

ASPEN Core Currículum Conferencia Magistral

Conferencia Corta III Conferencia Corta IV Conferencia Corta Enfermería II

Conferencia Corta Enfermería

Seis MejoresComunicaciones

Mesa RedondaBásica/Clínica III

Mesa RedondaPediátrica

Mesa RedondaClínica IV

Mesa Redondade Dietistas

Salón Multiusos I: Almuerzo de Trabajo

Pausa / Café

Pausa / Café

CENA DE CLAUSURA

Pausa / Café

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Programa científico •••

••• Martes, 13 de Mayo

Salas de Comisión 1-9

15:00-19:40 CURSO BÁSICO DE NUTRICIÓN CLÍNICA Patrocinado por: NUTRICIA Directora: Mercè Planas Vilà Coordinadoras: Magdalena Jiménez Sanz y Cleofé Pérez-Portabella

Talleres:I.-Valoración nutricional en pacientes adultos y ancianos. EjemplosLuis Miguel Luengo PérezHospital Universitario Infanta Cristina. Badajoz

II.-Cálculo de los requerimientos energéticos y proteicos en adul-tos. Cálculo de las ingestas alimentarias. EjemplosLorena Arribas HortiguelaHospital Durán i Reinals. Barcelona

III.-Ejemplos de necesidad de soporte nutricional especializado: dieta oral modificada, dieta oral adaptada, suplementos, nutrición artificialDolores del Olmo GarcíaHospital Severo Ochoa. Leganés. Madrid

IV.-Sondas de nutrición enteral. Tipos. Indicaciones. Colocación. Comprobación. Mantenimiento. RetiradaTeresa Rodríguez MorenoHospital Universitario Vall d’Hebrón. Barcelona

V.-Actuación de enfermería ante problemas con la nutrición ente-ral. EjemplosCarmen Urzola CastroHospital San Jorge. Huesca

VI.-Casos prácticos de nutrición parenteral. Catéteres, fórmulas y

complicacionesCristina de la Cuerda CompésHospital Gregorio Marañón. Madrid

VII.-Casos prácticos de valoración nutricional y requerimientos en niñosCecilia Martínez CostaHospital Clínico Universitario. Valencia

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Salas: Grupo A: Sala de comisión 3 Grupo B: Sala de comisión 4Grupo C: Sala de comisión 5Grupo D: Sala de comisión 6Grupo E: Sala de comisión 7Grupo F: Sala de comisión 8 Grupo G: Sala de comisión 9


15:00-15:10 Presentación y objetivos del CursoMercè Planas VilàHospital Universitari Vall d’Hebrón. Barcelona


15:10-16:30 Primer ciclo de talleres- Grupo A: taller I- Grupo B: taller II- Grupo C: taller III- Grupo D: taller IV- Grupo E: taller V- Grupo F: taller VI- Grupo G: taller VII

16:30-17:50 Segundo ciclo de talleres- Grupo A: taller II- Grupo B: taller III- Grupo C: taller IV- Grupo D: taller V- Grupo E: taller VI- Grupo F: taller VII- Grupo G: taller I

17:50-18:20 Pausa-Café

18:20-19:40 Tercer ciclo de talleres- Grupo A: taller III- Grupo B: taller IV- Grupo C: taller V- Grupo D: taller VI- Grupo E: taller VII- Grupo F: taller I- Grupo G: taller II

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Auditorio III

15:15-20:00 CURSO AVANZADO DE NUTRICIÓN CLÍNICA Patrocinado por: NUTRICIA Directora: Mercè Planas Vilà

15:15-15:30 Presentación y objetivos del CursoM. Planas ViláHospital Universitari Vall d’Hebrón. Barcelona

Hígado y nutrición

15:30-16:15 Hígado y alcohol. Repercusiones nutricionales y su tratamientoRicardo Moreno OteroHospital de La Princesa. Madrid

16:15-17:00 Cirrosis y encefalopatía hepáticas: consecuencias clínico-metabólicas y soporte nutricionalAlfonso Mesejo ArizmendiHospital Clínico Universitario. Valencia

17:00-17:15 Preguntas


17:30-18:15 Hepatotoxicidad en el paciente críticoAbelardo García de Lorenzo y MateosHospital Universitario La Paz. Madrid

18:15-19:00 Complicaciones hepáticas en el curso de la nutrición parenteralJosé Manuel Moreno VillaresHospital 12 de Octubre. Madrid

19:00-19:45 Trasplante hepático. Implicaciones nutricionalesJuan Carlos Montejo GonzálezHospital 12 de Octubre. Madrid


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••• Miércoles, 14 de Mayo

Salas de Comisión1-9

08:00 a 14:15 CURSO BÁSICO DE NUTRICIÓN CLÍNICA (continuación) Patrocinado por: NUTRICIA

Directora: Mercè Planas Vilà Coordinadoras: Magdalena Jiménez Sanz y Cleofé Pérez-Portabella

08:00-09:20 Cuarto ciclo de talleres- Grupo A: taller IV- Grupo B: taller V- Grupo C: taller VI- Grupo D: taller VII- Grupo E: taller I- Grupo F: taller II- Grupo G: taller III

09:20-10:40 Quinto ciclo de talleres- Grupo A: taller V- Grupo B: taller VI- Grupo C: taller VII- Grupo D: taller I- Grupo E: taller II- Grupo F: taller III- Grupo G: taller IV


11:00-12:20 Sexto ciclo de talleres- Grupo A: taller VI- Grupo B: taller VII- Grupo C: taller I- Grupo D: taller II- Grupo E: taller III- Grupo F: taller IV- Grupo G: taller V

12:20-13:40 Séptimo ciclo de talleres- Grupo A: taller VII- Grupo B: taller I- Grupo C: taller II- Grupo D: taller III- Grupo E: taller IV- Grupo F: taller V- Grupo G: taller VI

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13:40-14:10 Examen de evaluación

14:15-15:45 Comida (Salón Multiusos I)

Auditorio III

08:30 a 14:00 CURSO AVANZADO DE NUTRICIÓN CLÍNICA (continuación) Patrocinado por: NUTRICIA Directora: Mercè Planas Vilà (Barcelona)

Nutrición y patología de vías biliares y pancreas

08:30-09:15 Manejo nutricional del paciente tras cirugía de vías biliares y páncreasCarmelo Loinaz SegurolaHospital Fundación Alcorcón. Madrid

09:15-10:00 Pancreatitis agudaPilar García PerisHospital Gregorio Marañón. Madrid

10:00-10:45 Repercusiones nutricionales y manejo de la pan-creatitis crónicaFrancisco Botella RomeroHospital General. Albacete



11:15-12:00 Diabetes y trasplante de páncreasEnrique Esmatjes MontpóHospital Clínic. Barcelona

12:00-12:45 Fibrosis QuísticaGabriel Olveira FusterHospital Regional Carlos Haya. Málaga


13:00-14:00 Examen de evaluación

14:15-15:45 Comida (Salón Multiusos I)

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Auditorio I

16:00 a 17:30 Simposio Suplementación nutricional oral: evidencias y experiencias Patrocinado por: NESTLÉ HEALTHCARE NUTRITION Moderadora: Carmen Gómez Candela

Hospital Universitario La Paz. Madrid

Ponencias: Eficacia nutricional de los suplementos oralesAna Cantón BlancoHospital Universitario Germans Trias i Pujol. Badalona

Repercusión de la suplementación nutricional sobre la calidad de vidaLuis Miguel Luengo PérezHospital Universitario Infanta Cristina. Badajoz

Coste-beneficio de la suplementación nutricional oralGabriel Olveira FusterHospital Regional Universitario Carlos Haya. Málaga

Auditorio II

16:00 a 17:30 Simposio Glutamina: un nutriente esencial Patrocinado por: FRESENIUS-KABI Moderador: Teodoro Grau Carmona

Hospital 12 de Octubre. Madrid Ponencias:

Aspectos farmacológicos de la glutamina Gabriel Mercadal

Hospital Mateu Orfilia. Mahón

Glutamina en el paciente crítico. ¿Un nutriente esencial? Resultados del estudio FREDI Alfons Bonet Saris

Hospital Dr. Josep Trueta. Girona

Medicina basada en la evidencia en NPT con glutamina Abelardo García de Lorenzo y Mateos


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Auditorio I

17:30 a 18:00 Presentación de libro Patrocinado por: NESTLE HEALTHCARE NUTRITION

Guía clínica multidisciplinar sobre el manejo de la nutrición en el paciente con cáncer

Editores: Abelardo García de Lorenzo, Ana Mañas y Ramón Colomé Auditorio II

17:30 a 18:00 Presentación de libro Patrocinado por: ABBOTT NUTRITION

Open Access: Gestión y acceso a la literatura científica Grupo de Comunicación y Documentación Científica en Nutrición “CDC-Nut SENPE” Coordinadores: Javier Sanz Valero y Carmina Wanden-Berghe

Paraninfo de la Universitat de València

Salida de autobuses desde el Palacio de Congresos a las 18.30 h.

19:30 a 20:30 Inauguración oficial del Congreso y entrega de premios/becas

Durante el Acto inaugural del Congreso, se hará entrega de las siguien-tes Becas y Premios SENPE 2008:

• Premio AULA MÉDICA / SENPE a la trayectoria científica

• Premio BÁXTER / SENPE al mejor trabajo original relacionado con Nutrición Parenteral por vía periférica

• 2 Premios FRESENIUS-KABI / SENPE al mejor proyecto de investigación sobre SMOFLipid y paciente crítico

• Premio FRESENIUS-KABI / SENPE a la valoración de los Indicadores de Calidad

• Premio GRIFOLS / SENPE al mejor trabajo original publicado en Nutrición Hospitalaria durante 2007

• Premio VEGENAT / SENPE al mejor trabajo original relacionado con nuevos nutrientes en nutrición enteral publicado durante 2007

• Premio FRESENIUS-KABI / SENPE a la mejor comunicación oral presentada en el Congreso SENPE 2007

• Premio VEGENAT / SENPE a la mejor comunicación/póster presentada por licenciados en el Congreso SENPE 2007

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• Premio SENPE a la mejor comunicación/póster presentada por diplomados en el Congreso SENPE 2007

• Premio SENPE a la promoción de las actividades de la sociedad

• 30 Becas ABBOTT / SENPE de formación en nutrición clínica para realizar el “ASPEN Nutrition Support Core Currículo: A Case-Based Approach – The Adult Patients” (versión en español)

• 3 Becas FRESENIUS-KABI / SENPE de formación en nutrición clínica para asistir al 15th FRANC Course en Alemania (Bad Homburg)

• 1 Beca NESTLÉ Healthcare Nutrition / SENPE de formación en nutrición clínica para asistir al Curso de Nutrición organizado por Nestlé Healthcare Nutrition en Suiza (Glion)

• 1 Beca NESTLÉ Healthcare Nutrition / SENPE para realizar el Máster de Nutrición Clínica de CEVUG

• 2 Becas NUTRICIA / SENPE de formación en nutrición clínica para realizar el Curso Básico de Nutrición

• 2 Becas NUTRICIA / SENPE de formación en nutrición clínica para realizar el Curso Avanzado de Nutrición

• 30 Becas VEGENAT / SENPE de formación en estadística

Claustro de la Universitat de València

20:30 a 23:00 Cóctel de bienvenida

••• Jueves, 15 de Mayo


08:00 a 09:00 Reuniones de Grupos de Trabajo (sólo para sus miembros)

• Sala 1: Grupo Nadya

• Sala 2: Grupo Estandarización

• Sala 3: Grupo Farmacia

• Sala 4: Grupo Ética

• Sala 5: Grupo Codificación

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Auditorio I

09:00 a 10:30 Mesa Redonda Clínica I Nutrición y Cirugía en el siglo XXI ¿Cuáles son los retos?

Moderador: Jesús Culebras Fernández Complejo Asistencial de León. León

Ponencias: Nutrición enteral frente a nutrición parenteral Antonio Zarazaga Monzón Hospital Universitario La Paz. Madrid

Nutrición enteral específica frente a nutrición enteral estándarMª Jesús Martínez TutorComplejo Hospitalario San Millán y San Pedro. Logroño

Perioperating nutrition: myth or reality?Marco BragaIstituto Scientifico Hospital San Raffaele. Milán (Italia)

Auditorio II

09:00 a 10:30 Mesa Redonda de EnfermeríaImplicación de la enfermería en los cuidados dietéticos y nutri-cionales del enfermo: ¿utopía o realidad?

Moderadora:Mª Isabel Ferrero LópezHospital Pare Jofré. Valencia

Ponencias:La enfermería hospitalaria como eje entre el paciente y las unida-des de nutrición y dietéticaAntonio Carrión OrtuñoHospital Universitario Dr. Peset. Valencia

Continuidad de la atención nutricional en el domicilioRosalía Rioja VázquezHospital Virgen de la Victoria. Málaga

Cuidados nutricionales y alimentarios de enfermos en situación paliativaAdela Manyez PicazoHospital Universitario La Fé. Valencia

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10:30 a 11:00 Descanso/café

Auditorio II

10:35 a 10:50 Presentación de libro de consenso SEMICYUC-SENPE Patrocinado por: FRESENIUS-KABI

Aspectos metabólicos y nutricionales en el paciente bajo agre-sión aguda grave

Coordinadores: Teodoro Grau Carmona y Abelardo García de Lorenzo Auditorio I

11:00 a 11:45 Conferencia inaugural Los alimentos transgénicos en nutrición humana: pasado, presente y futuro

Presentación: Alfonso Mesejo ArizmendiHospital Clínico Universitario. Valencia

Conferenciante:Daniel Ramón VidalInstituto de Agroquímica y Tecnología de los Alimentos. CSIC. Biópolis. Valencia

Salón multiusos II - Zona A

12:00 a 13:00 SESIÓN DE PRESENTACIÓN DE PÓSTERES I

ENFERMERÍA/DIETÉTICA (I)

Moderadores: Madalena Jiménez Sanz Hospital Marqués de Valdecilla. Santander

Josefa Gabaldón Coronado Hospital Clínico Universitario. Valencia 1 ¿LA PÉRDIDA DE PESO PRE-CIRUGÍA BARIÁTRICA PROPORCIONA UN MEJOR

RESULTADO DEL TRATAMIENTO QUIRÚRGICO?Neus Salleras Compte, Anna Pibernat Tornabell, Núria Pons Porta, David Pérez Asencio, Mónica Recasens Sala, Sílvia Mauri RosaHospital Universitari Dr. Josep Trueta. Girona

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2 RENUTRICIÓN PRECOZ EN PACIENTES CIRRÓTICOS, NO ENCEFALOPÁTICOSGiro María Herranz López, Jose Mª Xandri Graupera, Jose Ramón Cuenca Sanchez, Antonia Mª Sastre Gomez, Mercedes Ferrer Gomez.Unidad de Soporte Nutricional. Hospital Universitario Virgen Arrixaca. Murcia.

3 IMPLEMENTACIÓN DE CUIDADOS EN UNA GUÍA CLÍNICA DE CIRUGÍA BARIÁTRICA (CB) EN PACIENTES CON OBESIDAD MÓRBIDACarmen Mellado Pastor1, Verónica Abilés1, Begoña Alonso Zuloeta2, Antonio Pérez de la Cruz1.1. HU Virgen de Las Nieves. Granada, 2. Hospital Son Dureta. Palma de Mallorca

4 INCORPORACIÓN DE LA NUEVA EMULSIÓN LIPÍDICA SMOFLIPID® EN LA COMPOSICIÓN HABITUAL DE LA NUTRICIÓN PARENTERAL (NP) INDICADA EN PACIENTES HOSPITALIZADOS NO CRÍTICOS.Laura Zurita Rosa, Rosa Castillo, Carolina Dassen, Viviana Loria, Thais Lourenço, Natalia Garcia, Carmen Gomez Candela.Hospital Universitario La Paz. Madrid

5 MALNUTRICIÓN EN PACIENTES CON ENFERMEDAD PULMONAR OBSTRUCTIVA CRÓNICAM. Lecha Benet, I. Ribot Domenech, E. Miguel, Ll. Vila Ballester. Hospital Dos De Maig. Barcelona

6 DISTRIBUCIÓN DE LOS COMPARTIMENTOS CORPORALES EN ADOLESCENTES OBESOS EN TRATAMIENTO CON DIETA HIPOCALÓRICA Miguel Giribés Veiga, Hegoi Segurola Gurrutxaga, Cleofé Perez-Portabella Maristany, Mercè Planas VilàHospital General de la Vall D’Hebron. Barcelona

7 CONTROL GLUCÉMICO EN EL PACIENTE CRÍTICO.¿CÓMO DETERMINAR LAS GLUCEMIAS?Eva María Espinosa Serrano, Laura Díaz Castellano, Rafael Rodrigo Frontelo, Silvia Sanz Fuentes, Jorge López Martínez.Hospital Severo Ochoa. Leganés. Madrid

8 ¿SE CUMPLE EL CÓDIGO DE DIETAS?: UN ESTUDIO SOBRE CONTROL DE CALIDAD DE LA COCINA HOSPITALARIA Gabriel Olveira Fuster, Nuria Porras, María José Tapia Guerrero, MC Fernández Tenreiro, Inmaculada González Molero, Lourdes Oliva, Inmaculada Vicente, Antonio Muñoz.Hospital Carlos Haya. Málaga

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9 INFLUENCIA DE UNA DIETA CON PRODUCTOS MODIFICADOS DE TEXTURA EN PACIENTES ANCIANOS AMBULATORIOSOlatz Izaola Jauregui, Daniel De Luis Román, Roberto Prieto, Mª Luisa Mateo, Gloria Cabezas, Rosa Conde-Vicente, Manuel Gonzalez-Sagrado.Hospital Rio Hortega. Valladolid. SVO de Geriatría. Area de Salud de Valladolid

EPIDEMIOLOGÍA Y GESTIÓN EN NUTRICIÓN (I)

Moderadores: Pilar Riobó Serván. Hospital Fundación Jiménez Díaz. Madrid

Carmina Wanden-Berghe Lozano. Hospital de Alcoy. Universidad Cardenal Herrera-CEU

10 DETECCIÓN PRECOZ DE LA DESNUTRICIÓN HOSPITALARIA: RESULTADOS TRAS LA IMPLANTACIÓN DE UN PROTOCOLO DE CRIBADOMaría José Gómez Martínez, Manuel Lillo Crespo, Mariola Sirvent OchandoClinica Vistahermosa, Alicante

11 ESTUDIO DE IMPACTO PRESUPUESTARIO DEL EMPLEO DE LA NUTRICIÓN ENTERAL EN PACIENTES CON FÍSTULA FARINGOCUTÁNEALuis Miguel Luengo Pérez, Gabriel Trinidad, Rafael Hernández Lavado, María de la O Cabanillas López, Carlos Guzmán Carmona, Victoria Luna López, Pilar Beato VíboraHospital Universitario Infanta Cristina. Badajoz

12 VALORACIÓN DE MÉTODOS DE CRIBAJE PARA LA DETECCIÓN DE RIESGO NUTRICIONAL Belén Sarto Guerri, Miguel Giribés, Elisa Vilas, Somolinos, Isabel Cots, Guillermo Cárdenas, Merçé Planas, Cleofé Perez-PortabellaHospital Universitario Vall D’Hebrón. Barcelona

13 MONITORIZACIÓN DEL RIESGO NUTRICIONALInés Gozalo Esteve, Andreia Gonzalves, Montserrat Pons Busom, Núria Roca Rossellini, Begoña Eguileor PartearroyoHospital Universitari Sagrat Cor. Barcelona

14 PERFIL DE PRESCRIPCIÓN DE DIETAS EN UN HOSPITAL TERCIARIO Carmen Ripa Ciaurriz, Miren Ercilla Liceaga, Mari Jóse Arrizabalaga Arrizabalo, José Luis Salsamendi Pérez, Maria Pilar Bachiller Cacho, Olga Valbuena Pascual, Alvaro Aguirre OlaizolaHospital Donostia. Gipuzkoa

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15 UNIDADES RELATIVAS DE VALOR UNA NUEVA HERRAMIENTA DE GESTIÓN EN LAS UNIDADES DE NUTRICIÓN CLÍNICA Nuria Gil Fournier, Franciso Javier Chacón, Virginia Rodríguez, Rosario Garriga, Rosana Ashbaug, Irene Gonzalo, Paloma Bacarizo, Virginia Peña, Noelia Peláez, Julia AlvarezHospital Universitario Principe de Asturias. Alcalá de Henares. Madrid

16 INDICADORES DE GESTIÓN EN NUTRICIÓN PARENTERAL EN UN HOSPITAL INSULAR COMARCALGabriel Mercadal Orfila, Ignacio Blasco Mascaró, Carlos Vidal López, Marisa Armendáriz Olaya, Carmina Martínez CalpeHospital Mateu Orfila. Maó. Menorca (Islas Baleares)

FARMACIA (I)

Moderadores: Mercedes Cervera Peris. Hospital Son Dureta. Palma de Mallorca

Francisco Ferriol Lisart. Hospital Clínico Universitario. Valencia

17 ACTUACIONES FARMACEUTICAS RELACIONADAS CON EL SOPORTE NUTRICIONAL: RESULTADOS PRELIMINARES Mariola Sirvent1, Emilio Ibañez2, Pilar López1, Isaura Rodríguez3, Amparo Vázquez4

1. Clínica Vistahermosa. Alicante, 2. Hospital General de Castellon, 3. Hospital Arquitecto Marcide. Ferrol, 4. Hospital La Fe. Valencia

18 ESTABILIDAD FISICOQUÍMICA DE LAS EMULSIONES LIPÍDICAS EN LAS PREPARACIONES DE NUTRICIÓN PARENTERAL PARA NEONATOS Ana Soler Ródenas1, Edurne Fernández de Gamarra Martínez1, Joan Estelrich Latràs2, Jordi Prenafeta Torres1, Daniel Cardona Pera1, Maria Antonia Mangues Bafalluy1

1. Hospital de La Santa Creu i Sant Pau. Barcelona, 2. Departamento de Físico-Química, Facultad de Farmacia, Universidad de Barcelona

19 ALTERACIONES DEL METABOLISMO DEL FOSFATO EN PACIENTES QUIRÚRGICOS CON NUTRICIÓN PARENTERAL ESTÁNDARJosep Manel Llop Talaveron, Elisabet Leiva Badosa, Elvira Ramió, Antonio Quirante Cremades, Maria Bella Badia Tahull, Maria Tubau Molas, Ramón Jódar MassanésHospital Universitari de Bellvitge. Hospitalet de Llobregat. Barcelona

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20 ALERGIA AL LÁTEX: IMPLANTACIÓN DE POLÍTICAS DE ACTUACIÓN EN PACIENTES CON NUTRICIÓN PARENTERALAna María Moreno Gómez1, Enrique González del Valle1, Jesús Martínez Sotelo1, Alfonso Domínguez-Gil Hurlé1, 2, María Victoria Calvo Hernández1, 2

1. Hospital Universitario de Salamanca, 2. Facultad de Farmacia, Universidad de Salamanca

21 APORTE CALÓRICO EN PREPARADOS DE NUTRICIÓN PARENTERAL ESTÁNDARJosep Manel Llop Talaveron, Anna Figueras Suriol, Antonio Quirante Cremades, Elisabet Leiva Badosa, Maria Bella Badia Tahull, Maria Tubau Molas, Ramón Jódar MasanesHospital Universitari de Bellvitge. Hospitalet de Llobregat. Barcelona

22 ANÁLISIS DE MODOS DE FALLO Y SUS EFECTOS APLICADO A LA ELABORACIÓN DE NUTRICIONES PARENTERALES María Dolores Vega Coca, Ángel Órpez Ramírez, María Dolores Santos Rubio, Ángela Frutos Cuadarado, Ana Bernáldez López, María Pedrajas Serrano, Concepción Álvarez del Vayo BenitoH.U. Virgen del Rocío. Sevilla

23 EVOLUCIÓN DEL CONSUMO DE NUTRICIÓN ENTERAL EN UN HOSPITAL GENERAL Nuria Sala Vilajosana1, María Ventura López1, Josep Pastor Cano1, Ana Aranda García1, Montserrat Llopis Fernández1, Virginia Collados Arroyo1, Carmen Sánchez Álvarez2

1. Hospital JM Morales Meseguer. Murcia, 2. Hospital Reina Sofía de Murcia

NUTRICIÓN ARTIFICIAL DOMICILIARIA (I)

Moderadores: Pedro Pablo García Luna Hospital Virgen del Rocío. Sevilla

Silvia Forcano Sanjuán. Hospital Clínico Universitario. Valencia

24 ENFERMEDAD METABÓLICA ÓSEA (EMO)Y NUTRICIÓN PARENTERAL DOMICILIARIA (NPD): DATOS DEL GRUPO NADYA Ceferino Martínez Faedo1, Nuria Virgili Casas2, Cristina Cuerda Compás3, Mª Luisa Chicharro Serrano4, Pilar Gómez Enterría1, Jose Manuel Moreno Villares5, Julia Álvarez Hernández6, Ezequiel Martí Bonmartí7, Pilar Matía8 Grupo NADYA1. Hospital Universitario Central de Asturias, 2. Hospital de Bellvitge. Hospitalet de Llobregat. Barcelona, 3. Hospital Gregorio Marañón. Madrid, 4. Hospital Vall D`Hebrón. Barcelona, 5. Hospital 12 de Octubre. Madrid, 6. Hospital Príncipe de Asturias Alcalá de Henares. Madrid, 7. Hospital General de Valencia, 8: Hospital Clínico de Madrid

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25 COMPLICACIONES DE LA NUTRICIÓN PARENTERAL DOMICILIARIA EN ASTURIASAna Herrero Ruíz, Cecilia Sánchez Ragnarsson, Beatriz Torres Torres, Ceferino Martínez Faedo, Pilar Gómez EnterríaHospital Universitario Central de Asturias

26 NUTRICIÓN ENTERAL DOMICILIARIA: REGISTRO NACIONAL 2007Laura Frías1, María Luisa Chicharro, Cristina Cuerda, Pedro Pablo García-Luna, Antonio Rabassa-Soler, Daniel Cardona, María Angeles Penacho, Emma Camarero, José Antonio Irles. Grupo NADYA-SENPE Hospital General Universitario Gregorio Marañón. Madrid

27 10 AÑOS DE EXPERIENCIA DE NUTRICIÓN PARENETRAL DOMICILIARIA EN UN HOSPITAL TERCIARIO Carolina Puiggros Llop, Susana Elena Redecillas Ferreiro, Luisa Chicharro Serrano, Isabel Cots Seignot, Cleofé Pérez- Portabella, Mercè Planas VilaHospital Vall D’Hebrón. Barcelona

28 ENSAYO CLÍNICO COMPARANDO DOS SUPLEMENTOS ORALES ESPECÍFICOS PARA DIABETES MELLITUS Daniel De Luis, Olatz Izaola, Rocio Aller, Luis Cuellar, Concepcion Terroba, Tomas MartinInstituto de Endocrinología y Nutrición, Simancas, Valladolid

29 NUTRICIÓN PARENTERAL DOMICILIARIA: REGISTRO NACIONAL 2007María Cristina Cuerda1, Carolina Puiggros, Carmen Gómez-Candela, Pilar Enterría, Nuria Virgili, José Manuel Moreno, Antonio Pérez de la Cruz, Julia Alvarez, Consuelo Pedrón. Grupo NADYA-SENPE Hospital General Universitario Gregorio Marañón. Madrid

30 CAMBIOS EN EL PERFIL DE AMINOÁCIDOS PLASMÁTICOS EN PACIENTES GERIÁTRICOS TRAS LA ADMINISTRACIÓN DE NUTRICIÓN ENTERAL TOTAL CON T-DIET PLUS®

Josune Olza Meneses1, María Dolores Mesa García1, Rosario Moreno Torres2, Fernando Perán3, Antonio Jesús Pérez de la Cruz2, Angel Gil Hernández1

1. Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos, Departamento de Bioquímica y Biología Molecular II, Universidad de Granada, 2. Hospital Universitario Virgen de las Nieves, Unidad de Nutrición Clínica y Dietética, Granada, 3. Hospital Universitario Virgen de las Nieves, Laboratorio de Hormonas. Granada

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PEDIATRÍA

Moderadores: Consuelo Pedrón Giner. Hospital Infantil Universitario Niño Jesús. Madrid

Laura Martínez Rodríguez. Hospital Clínico Universitario. Valencia

31 ESTUDIO DE LA RIGIDEZ ARTERIAL EN NIÑOS CON FACTORES DE RIESGO CARDIOVASCULARFrancisco Núñez Gómez1, Julia Sánchez Zahonero2, Cecilia Martínez Costa1, Libertad Díaz Godino1, Juan Brines Solanes1 1. Servicio de Pediatría. Hospital Clínico Universitario de Valencia, 2. Servicio de Pediatría. Hospital Comarcal de Vinaroz. Castellón

32 EVOLUCIÓN DE LA INCIDENCIA DE ENTEROCOLITIS NECROSANTE CON LA INSTAURACIÓN DE UN BANCO DE LECHE Irene Mialdea López, Nuria Benavente Gómez, Amalia Ortín Pujante, Virtudes Molina Sevilla, Laura Martínez Rodríguez, Cecilia Martínez Costa, Juan Brines SolanesServicio de Pediatría. Hospital Clínico Universitario de Valencia

33 RESISTENCIA PERIFÉRICA A LA INSULINA EN LOS NIÑOS CON DÉFICIT DE 21 - HIDROXILASA Rosa A. Lama M.1, Ana Moraix L.1, Agustín De La Mano H.1, Antonio Oliver I.2, Ricardo Gracia B.1

1. Unidad de Nutrición Infantil. Hospital Universitario Infantil La Paz. Madrid, 2. Servicio de Endocrinología. Hospital Universitario Infantil La Paz. Madrid

34 PREVALENCIA DE DESNUTRICIÓN HOSPITALARIA EN EL HOSPITAL DEL NIÑO DE PANAMÁ Silvia Castillo Corullón, Carlos Martínez Ferraro, Cecilia Martínez Costa, Francisco Núñez GómezServicio de Pediatría. Hospital Clínico Universitario de Valencia

35 COLESTASIS ASOCIADA A SÍNDROME DE INTESTINO CORTO NEONATAL. TRATAMIENTO CON UDCAParisá Khodayar Pardo1, Carmen Benlloch Sánchez2, Ana López Sáiz2, Luis Fernández-Martín Bilbatúa1, Cecilia Martínez Costa1, Juan Brines Solanes1

1. Servicio de Pediatría. Hospital Clínico Universitario de Valencia. 2. Unidad de Cirugía Pediátrica. Hospital Clínico Universitario de Valencia

36 VALORACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL Y SU SOPORTE EN NIÑOS SOMETIDOS A TRASPLANTE DE PROGENITORES HEMATOPOYÉTICOSPilar Quijada Fraile, Consuelo Pedrón Giner, Ana Belén Martínez Zazo, Elena Agüero Sánchez, Marta González Vicent, Dolores García-Novo, Diana Madruga AcereteHospital Infantil Universitario Niño Jesús. Madrid

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37 ANÁLISIS DE LOS HÁBITOS ALIMENTARIOS DE NIÑOS OBESOS, TRAS 6 MESES DE EDUCACIÓN ALIMENTARIA MUY ESPECÍFICA Y ESTRUCTURADANuria Guillen Rey, Isabel Mejias Rangil, Carme Marti Mezcua, Anna Bonada Sanjaume, Toni Rabasa, Jordi Salas-SalvadóHospital Sant Joan. Reus. Tarragona

PATOLOGÍAS ESPECÍFICAS (I)

Moderadores: Carmen Sánchez Álvarez. Hospital General Reina Sofía. Murcia

Dolores Carbonell Ramón. Hospital La Fe. Valencia

38 MORTALIDAD DE LOS PACIENTES CON HIPERGLUCEMIA SOMETIDOS A NUTRICIÓN PARENTERALM Ángeles Valero Zanuy, Carmen Sánchez Gil, Ana Such Díaz, Diana Sánchez Mellado, Elena Salgado Orellano, María Ordóñez García, Miguel León SanzHospital 12 de Octubre. Madrid

39 EVALUACIÓN DE LA SUPERVIVENCIA EN PACIENTES AFECTOS DE ESCLEROSIS LATERAL AMIOTRÓFICA PORTADORES DE GASTROSTOMÍAJordi Caballero Corchuelo1, Gloria Creus1, David Benaiges2, Concepció Vilarasau1, Rosa Burgos1, Mónica Povedano1, Núria Virgili1

1. Hospital Universitari De Bellvitge. Barcelona, 2. Hospital del Mar. Barcelona

40 ESTADO NUTRICIONAL Y EVOLUCIÓN PONDERAL DURANTE LA GESTACIÓN EN UNA PACIENTE AFECTA DE EPIDERMOLISIS AMPOLLOSA HEREDITARIA DISTRÓFICAAntoni Rabassa Soler, Anna Bonada Sanjaume, Nuria Guillen Rey, Isabel Megías Rangil, Carme Martí, Francesc Marimon, Jordi Salas SalvadóHospital Universitari Sant Joan / Institut de Recerca IRCIS. Reus. Tarragona

41 EFECTO DE LOS HIDRATOS DE CARBONO MODIFICADOS SOBRE LA GLUCEMIA POSTPRANDIAL TARDÍAAlejandro Sanz París1, Alfredo Puertas2, Jose Luis Gascón2, Ana Rodriguez Valle3, Patricia de Diego1, Ramón Albero1

1. Servicio de Endocrinologia y de Nutrición. Hospital Miguel Servet. Zaragoza, 2. Residencia Geriátrica Romareda. Zaragoza, 3. Laboratorio Bioquímica. Zaragoza

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42 EFECTOS DE UNA SUPLEMENTACIÓN ORAL CON AMINOÁCIDOS RAMIFICADOS (AAR) SOBRE LA EVOLUCIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL, LA FUNCIÓN COGNITIVA Y LA FUERZA MUSCULAR EN EL PACIENTE QUE HA PADECIDO ENCEFALOPATÍA HEPÁTICA EPISÓDICAGuillermo Cárdenas Lagranja1, Iñigo Les2, Montserrat Flavià2, Joan Córdoba Cardona2, Cleofé Pérez-Portabella1, Mercè Planas Vilà1

1. Unidad de Soporte Nutricional Hospital Vall D’Hebron. Barcelona, 2. Servicio Medicina Interna-Hepatologia. Hospital Universitario Vall d’Hebron. Barcelona

43 PAPEL DE LA RESISTENCIA A LA INSULINA Y DE LAS ADIPOCITOQUINAS EN LAS LESIONES HISTOLÓGICAS DEL HIGADO GRASO NO ALCOHÓLICORocio Aller1, 2, Daniel de Luis2, 3, Olatz Izaola2, 3, Manuel González Sagrado2, 3, Rosa COnde2, 3, Jose Manuel González Hernadez1

1. Svo Digestivo. Hospital Clinico Universitario Valladolid, 2. Instituto de Endocrinologia y Nutricion. Fac Medicina Valladolid, 3. Unidad de Apoyo a la investigacion. Hospital Universitario Rio Hortega. Valladolid

44 ESTUDIO DESCRIPTIVO EN UNIDAD MULTIDISCIPLINARIA DE ENFERMEDAD CRÓNICA AVANZADA (ERCA): PRINCIPALES DIFERENCIAS NUTRICIONALES ENTRE HOMBRES Y MUJERESG. Barril, M. Ruperto, P. Sanz, J. Benito, J.A. Sanchez TomeroUnidad ERCA, Servicio de Nefrología, Hospital Universitario de la Princesa. Madrid

45 EL PAPEL DE LA COLECISTOQUININA EN LA PERCEPCIÓN Y MOTIVACIÓN PARA COMER DE PACIENTES CON ANOREXIA NERVIOSAThais Lourenço Nogueira, Viviana Kohen Loria, Laura Zurita, Marta Villarino, Rosa Codoceo Alquinta, Carmen Gómez CandelaHospital Universitario La Paz, Madrid

PATOLOGÍAS ESPECÍFICAS (II)

Moderadores: Antonio Vázquez Prado. Hospital General Universitaro. Valencia

Carlos Vicent Perales. Hospital de Xàtiva. Valencia

46 ESTUDIO DE LA HIPERTRIGLICERIDEMIA EN PACIENTES CON TRASPLANTE DE CÉLULAS HEMATOPOYÉTICAS CON NUTRICIÓN PARENTERAL Amparo Vázquez Polo, Eduardo López briz, Mónica Montero Hernández, Isabel Font Noguera, José Luís Poveda AndrésServicio de Farmacia. Hospital La Fe. Valencia

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47 OSTEOPOROSIS Y ANOREXIA NERVIOSA: ¿ES IMPORTANTE EL PESO?Maria Socorro Leyva Martínez, Mariela Varsavsky, Amalia González Jiménez, Ines Luque Fernández, Sebastián Fernández Lloret, Marisa Fernández SotoHospital Clínico San Cecilio. Granada

48 EL SOPORTE NUTRICIONAL INTEGRAL DEL PACIENTE CON CANCER ES EFICAZ EN LA RECUPERACIÓN Y MANTENIMIENTO DEL ESTADO NUTRICIONAL Marta Villarino Sanz, Magdalena Garcia Huerta, Rosa Castillo Rabaneda, Viviana Loria, Carolina Dassen, Pilar Zamora, Carmen Gomez CandelaHospital Universitario La Paz, Madrid

49 IMPLANTACIÓN DE UN PROGRAMA DE EDUCACIÓN NUTRICIONAL EN LA UNIDAD DE TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA DEL HOSPITAL GENERAL UNIVERSITARIO REINA SOFÍA DE MURCIAMª Bienvenida Gómez Sánchez1, Noelia García-Talavera Espín1, Antonia Zomeño Ros1, Nuria Sala Vilajosana2, Carmen Sánchez Álvarez1, Mercedes Nicolás Hernández1, Mª Jesús Gómez Ramos1

1. Hospital General Universitario Reina Sofía de Murcia, 2. Hospital Morales Meseguer de Murcia

50 CAMBIOS ANTROPOMÉTRICOS EN LA ANOREXIA NERVIOSA DURANTE EL INGRESO HOSPITALARIO Noelia Victoria García-Talavera Espín1, María Bienvenida Gómez Sánchez1, Nuria Sala Vilajosana2, Mercedes Nicolás Hernández1, Carmen Sánchez Álvarez1, Antonia Zomeño Ros1, María Jesús Gómez Ramos1

1. Hospital General Universitario Reina Sofía. Murcia, 2. Hospital Morales Meseguer. Murcia

51 NUTRICIÓN PARENTERAL EN EL TRASPLANTE DE MÉDULA ÓSEAMª Angeles Bernabeu, José N. Navarro, Pascual Fernandez, Patricio Mas, Laura Alvarez, Francisco Martinez, M. Teresa MartinezHospital General Universitario de Alicante

52 IMPORTANCIA DE LA VALORACIÓN INTEGRAL DEL ESTADO NUTRICIONAL EN UNA UNIDAD MULTIDISCIPLINARIA ERCA: NUESTRA EXPERIENCIA EN LOS ÚLTIMOS 2 AÑOS M. Ruperto López, G. Barril, P. Sanz, J.A. Sanchez TomeroUnidad ERCA, Servicio de Nefrologia, Hospital Universitario de La Princesa, Madrid

53 ENFERMEDAD DE LA ORINA DEL JARABE DE ARCE (LEUCINOSIS): TRATAMIENTO Y EVOLUCIÓN CLÍNICA Keyna Rivera Rodríguez, Elena López Montero, Lorena Morales Martínez, Manuela Rodríguez Prada, Maria Teresa Chuclá CuevasComplejo Hospitalario Universitario de Santiago de Compostela

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OTROS (I)

Moderadores: Javier Jiménez Jiménez. Hospital Universitario Virgen del Rocío. Sevilla

Luis Sabater Ortí. Hospital Clínico Universitario. Valencia

54 NUTRICIÓN PARENTERAL PERIFÉRICA EN PACIENTES NO QUIRÚRGICOS A. Ayucar Ruiz De Galarreta, L. Cordero Lorenzana, F. Mosteiro Pereira, R. Piñeiro, S. Gomez Canosa, S. PineggerComplexo Hospitalario Universitario Juan Canalejo. La Coruña

55 PREVALENCIA DE HIPERHOMOCISTEINEMIA Y SU ASOCIACIÓN CON FACTORES DE RIESGO EN UN COLECTIVO DE PERSONAS SANAS J. Abilés2, G. Buccianti1, C. Romera-Fernández1, M.A. García-Ávila1, E. Millán1, D. Florea1, A. Pérez De La Cruz2, E. Planells1

1. Departamento De Fisiología, Universidad De Granada, 2. Hospital Universitario Virgen De Las Nieves

56 NUTRICIÓN PARENTERAL: ADECUACIÓN ENTRE LA DURACIÓN DE ADMINISTRACIÓN PREVISTA Y LA ELECCIÓN DE LA VÍA DE ACCESO Mª Luisa Moreno Perulero, Araceli Fernández-Corada Sánchez, Raquel Lozano Toledo, Mª Mar Álvarez López, Isabel Campanario López, Carmen Encinas BarriosHospital General de Ciudad Real

57 PRESCRIPCIÓN INFORMÁTICA DE NUTRICIÓN PARENTERAL: PROYECTO DE APLICACIÓN WEB HOSPITALARIA CENTRALIZADA José Joaquín Alfaro Martínez1, Francisco Botella Romero1, Antonio Hernández López1, Mª Ángeles Salas Saiz1, Pedro José Pinés Corrales1, Cristina Lamas Oliveira1, Servicio de Informática del CHUA 21. Sección de Endocrinología y Nutrición. Complejo Hospitalario Universitario de Albacete, 2. Servicio de Informática. Complejo Hospitalario Universitario de Albacete

58 UTILIZACIÓN DE CATÉTERES DE INSERCIÓN PERIFÉRICA (PICC) EN LA NPT: ANÁLISIS DE UN AÑO DE SEGUIMIENTO Francisco Arrieta, Carmen Carrero, Carmen Aragón, Raul Sanchón, Elena Martínez, Fatima Carabaña, J. Ignacio Botella, José Balsa Isabel Zamarron, Clotilde VázquezHU Ramón y Cajal. Madrid

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59 CONSUMO DE FRUTAS Y LEGUMBRES EN ADOLESCENTES. UNA PIRÁMIDE INVERTIDA Esther Benito1, Alberto Puig2, Miguel Civera1, José T Real1, Josefa Gabaldón1, Teresa Pedro1, Rosa Isabel Lorente1, José Francisco Martínez-Valls1 Rafael Carmena1

1. Servicio de Endocrinología y Nutrición. Hospital Clínico Universitario de Valencia, 2. Instituto de Bachillerato Faitanar (Quart de Poblet). Valencia

60 LA NUTRICIÓN EN LA RED SCIELO (SCIENTIFIC ELECTRONIC LIBRARY ONLINE)Lucía Laborda Gonzalez1, Carmina Wanden-Breghe2, Javier Sanz-Valero3 Grupo CDC-Nut SENPE 1. Hospital de Cruces. Vizcaya, 2. Hospital Virgen de los Lirios. Alcoy. Universidad Cardenal Herrera CEU. Alicante, 3. Universidad Miguel Hernandez. Alicante

Salón multiusos II - Zona B

13:00 a 14:00 SESIÓN DE PRESENTACIÓN DE PÓSTERES II

ENFERMERÍA/DIETÉTICA II

Moderadores: Anna Pibernat Tornabel. Hospital Dr. Josep Trueta. Girona

Fina Irles Filiu. Hospital General Universitario. Valencia 61 EVOLUCIÓN DE LAS COMPLICACIONES GASTROINTESTINALES ASOCIADAS A

LA NUTRICIÓN ENTERAL EN PACIENTES CRÍTICOS DEL HOSPITAL GENERAL UNIVERSITARIO GREGORIO MARAÑÓN Laura Frías, Cristina Velasco Gimeno, Pilar García-Peris H.G.U. Gregorio Marañón. Madrid

62 INTEGRACIÓN DE ENFERMERÍA EN LA PREPARACIÓN DE NUTRICIONES PARENTERALES Francisca Perez Labaña1, Adelaida Juan Sanz1, Encarnación Saiz Lozoya1, Marina García Chirona1, Mª Angeles López-Montenegro Soria1, Nicolas Victor Jiménez Torres1, 2

1. Hospital Universitario Doctor Peset. Valencia, 2. Departamento de Farmacia y Tecnologia Farmaceutica. Universidad de Valencia

63 NUTRICIÓN ENTERAL: ESTUDIO DESCRIPTIVO EN EL HOSPITAL SEVERO OCHOA Mª Isabel Púa Blanco, Sandra Herranz Antolín, Miriam Pérez Pelayo, Dolores del Olmo GarcíaHospital Severo Ochoa. Leganés. Madrid

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64 POSTRE TERAPEÚTICO. ACEPTACIÓN EN EL PACIENTE INGRESADO Berta Villar Fernández1, Maria de los Ángeles Penacho Lázaro1, Mª Luz Mateo Lázaro2, José Castro Senra1

1. Hospital El Bierzo. Ponferrada. León, 2. Hospital Obispo Polanco. Teruel

65 PROTOCOLO DE EXTRACCIÓN Y CONSERVACIÓN DE LA LECHE MATERNA EN UN HOSPITAL TERCIARIO Virtudes Molina Sevilla, Pablo García Molina, Cecilia Martínez Costa, Juan Brines Solanes, Agustin Molina Merino, Laura Martínez RodríguezServicio de Pediatría. Hospital Clínico Valencia

66 EVALUACIÓN DE UN PROGRAMA PARA LA PREVENCIÓN DE LA ALERGIA ALIMENTARIA EN PACIENTES HOSPITALIZADOS Mª Carmen Zaballa Alaguero, Jon Álvarez Castaño, Iratxe Errekalde Linaza, Oihane Barriuso Oza, Ana Anguiano Martínez, Juan José Arrizabalaga AbasoloHospital Txagorritxu, Unidad de Nutrición y Dietética, Vitoria-Gasteiz

67 VALORACIÓN DE LA DIETA POR EL PACIENTE, OFERTADA EN EL HOSPITAL, COMPARADA CON LA SEGUIDA EN EL DOMICILIO Antonio Carrión Ortuño1, Pilar Lillo Fos1, María Morales2, Silvana Escorihuela Corella1, Carolina Donat Martinez1, Natalia Gimeno2

1. Hospital Universitario Dr. Peset. Valencia, 2. Fundación Investigación H.U.Dr.Peset, U.V. CIVER-ESP. Valencia

68 ADHERENCIA A LA PAUTA DE NUTRICIÓN ENTERAL POR SONDA EN PACIENTES INGRESADOS EN UN HOSPITAL DE TERCER NIVEL M.R. Molinos, C. Romero, D. Ortiz, C. Vazquez, M. Ribas, L. Chicharro, C. Pérez-Portabella, M. PlanasUnitat de Suport Nutricional. Hospital Universitari Vall D’Hebron. Barcelona

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EPIDEMIOLOGÍA Y GESTIÓN (II)

Moderadores: Carlos Ortiz Leyba. Hospital Universitario Virgen del Rocío. Sevilla

Jose Francisco Martínez Valls. Hospital Clínico Universitario. Valencia

69 PREVALENCIA DE MALNUTRICIÓN EN ANCIANOS INSTITUCIONALIZADOS DE LA COMUNIDAD VALENCIANA Patricia Bravo Jose1, Elena Moreno Guillamont2, Carmen Sáez Lleó3, Gala Rodroguez Echebarrieta4, Pilar Martínez Antequera5, Ana Isabel De la Vega Ortega6, Elisa Cavero Rodrigo4, Mª Isabel Quintana Vargas5, María Congil Fernández1, Concepción Navarro Penela2

1. Residencia de Tercera Edad De Burriana (Castellón),2. Dirección General de Acción Social y Mayores, 3. Residencia de tercera Edad “El Pinar” (Castellón), 4. Residencia de Tercera Edad “La Florida” (Alicante), 5:Residencia de Tercera Edad La Cañada, 6. Residencia de Tercera Edad Carlet

70 PREVENCIÓN DE LA DESNUTRICIÓN HOSPITALARIA A TRAVÉS DE LA VALORACIÓN DE LA INGESTA Maria Sagalés Torra, Mireia Sevilla, Mariona Roca, Laura Val, Alicia Martí, Marta Hernández, Maria López, Núria Pola, Carlos Pardo, M. Pilar MasHospital General de Granollers. Barcelona

71 ESTUDIO COMPARATIVO ENTRE DOS MÉTODOS DE SCREENING NUTRICIONAL: MNA FRENTE A IMC + PORCENTAJE DE PÉRDIDA DE PESO Patricia Bravo José1, Carmen Sáez Lleó2, Elena Moreno Guillamont3, Mª Isabel Quintana Vargas4, Concepción Navarro Penela3

1. Residencia de Tercera Edad de Burriana. Castellón, 2. Residencia de Tercera Edad “El Pinar” (Castellón), 3. Dirección General de Acción Social y Mayores (Conselleria Bienestar Social), 4. Residencia de Tercera Edad “La Cañada” (Valencia)

72 VALORACIÓN DEL ALCANCE Y LA CALIDAD EN LA PRÁCTICA DEL SOPORTE NUTRICIONAL ESPECIALIZADO Mariola Sirvent, Pilar López, Mª José MartínezClínica Vistahermosa. Alicante

73 MARCADORES DE OXIDACIÓN E INFLAMACIÓN EN ADULTOS CON FIBROSIS QUÍSTICA: CORRELACIÓN CON LA CLÍNICA Gabriel Olveira Fuster, José Carlos Fernández García, Maria José Tapia Guerrero, Casilda Olveira Fuster, Eva Acosta, Nuria Porras, Antonio MuñozHospital Carlos Haya. Málaga

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74 COMPARACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL DE PACIENTES HOSPITALIZADOS CON Y SIN SOPORTE NUTRICIONAL G. Lobo Támer, A.J. Pérez de la Cruz, R. Jáuregui Ruiz, A. Fernández Del Castillo, J, AbilésHospital Virgen De Las Nieves. Granada

75 DISFAGIA: UNA PROBLEMÁTICA OCULTA EN LOS CENTROS HOSPITALARIOS. DISEÑO DE UN PROTOCOLO DE ACTUACIÓN G. Lobo Támer, A.J. Pérez De La Cruz, C. Mellado Pastor, R. Jáuregui Ruiz, Mª A. Cobo Salcedo, R. Moreno-Torres HerreraHospital Virgen De Las Nieves. Granada

FARMACIA (II)

Moderadores: Mariola Sirvent Ochando. Clínica Vistahermosa. Alicante

Emilio Ibáñez Benages. Hospital General. Castellón

76 TRATAMIENTO NUTRICIONAL DE PACIENTES AMBULATORIOS CON ENFERMEDADES METABÓLICAS Elena López Montero, Keyna Rivera Rodriguez, Lorena Morales Martinez, Juan Rojo Valdés, Maria Teresa Chuclá CuevasComplejo Hospitalario Universitario de Santiago. Santiago de Compostela. A Coruña

77 ADECUACIÓN DE UN PROTOCOLO EN NUTRICIÓN PARENTERAL PEDIÁTRICA José Luis Sánchez Serrano, Marta Suárez González, Itamar González Perera, Matilde Cháfer Rudilla, Carmen Fraile ClementeServicio De Farmacia. Hospital Universitario Nuestra Señora de La Candelaria. Santa Cruz de Tenerfie

78 DISEÑO DE UNA FORMULA ORAL PARA PACIENTES CON DISFAGIA EN EL

ÁMBITO GERIÁTRICO Xavier Martinez Casal, Mª del Carmen Amarante Fente, Miguel Gonzalez Barcia, Mª Teresa Chuclá CuevasHospital Provincial de Conxo Complejo Hospitalario de Santiago de Compostela. A Coruña

79 ESTUDIO OBSERVACIONAL DE LA GLUTAMINA EN PACIENTES A TRATAMIENTO CON RADIOTERAPIA A NIVEL ABDOMINAL Y PELVICO Cristina Vazquez Lopez, Amelia Troncoso Mariño, Eva Campelo Sanchez, Ines Castro Nuñez, María Teresa Inaraja BoboHospital Meixoeiro. Vigo. Pontevedra

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80 UTILIZACIÓN DE PREPARADOS TRICAMERALES EN NUTRICIÓN PARENTERAL PEDIÁTRICA Manuela Rodriguez Prada, José Mª Giráldez Montero, Dulce Varea Cascallar, María Teresa Chuclá CuevasHospital Clínico Universitario de Santiago. A Coruña

81 TEORÍA VS. APLICACIÓN DE LA ADMINISTRACIÓN DE MEDICACIÓN POR SONDA NASOGÁSTRICA Noelia Victoria García-Talavera Espín1, Maria Bienvenida Gómez Sánchez1, Nuria Sala Vilajosana2, José María Alonso Herreros1, Carmen Sánchez Álvarez1, Mercedes Nicolás Hernández1, Antonia Zomeño Ros1, María Jesús Gómez Ramos1

1. Hospital General Universitario Reina Sofía. Murcia, 2. Hospital Morales Meseguer. Murcia

NUTRICIÓN ARTIFICIAL DOMICILIARIA (II)

Moderadores: Pilar Gómez Enterría. Hospital Universitario Central de Asturias. Oviedo

Enrique Ramón Real. Hospital Dr. Peset. Valencia

82 LA NUTRICIÓN PARENTERAL DOMICILIARIA EN PACIENTES ONCOLÓGICOS Luisa Chicharro, Carolina Puiggrós, Susana Redecillas, Cleofé Pérez Portabella, Mercè PlanasUnitat de Suport Nutricional. Hospital Universitari Vall d’Hebron. Barcelona

83 EVOLUCIÓN DE 12 PACIENTES CON MALNUTRICIÓN PROTEICOENERGÉTICA EN HEMODIÁLISIS (HD) DURANTE 6 MESES DE SEGUIMIENTO CON SUPLEMENTACIÓN NUTRICIONAL M. Ruperto López, G. Barril, Y. Hernández, K. Furaz, J. Benito, J.A. Sanchez- TomeroHospital Universitario de La Princesa, Madrid

84 VALORACIÓN DE LOS COSTES Y SOBRECOSTES DE LA NED EN UN ÁREA SANITARIA DE GALICIA Rocío Villar1, Miguel Ángel Martínez2, Mª José Rodríguez2, Juan Rojo2, Eva Fernández1, Monica Lorenzo Solar2, Roberto Peinó García2

1. Complejo Hospitalario Universitario de Santiago. A Coruña, 2. Hospital Provincial de Conxo. A Coruña

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85 ¿ES LA EDAD UN FACTOR LIMITANTE EN LA DISTRIBUCIÓN DE RECURSOS LIMITADOS? NUTRICIÓN PARENTERAL DOMICILIARIA EN EL PACIENTE ANCIANOJose Manuel Moreno Villares1, Julia Alvarez Hernández2, Miguel León Sanz1

1. Hospital 12 de Octubre. Madrid, 2. Hospital Principe de Asturias. Alcalá de Henares. Madrid

86 REGISTRO DE VISITAS DE PACIENTES INCLUIDOS EN EL PROGRAMA DE NUTRICIÓN ENTERAL DOMICILIARIA (NED) Isabel Cots Seignot, Guillermo Cárdenas Lagranja, Carolina Puiggròs Llop, Luisa Chicharro Serrano, Cleofé Pérez-Portabella Maristany, Mercè Planas VilaHospital Vall D’Hebrón. Barcelona

87 ESTUDIO DESCRIPTIVO DE LA EVOLUCIÓN DE LA NUTRICIÓN ENTERAL DOMICILIARIA (NED) EN UN HOSPITAL DE TERCER NIVEL Alma Mª Prieto Tenreiro, Pilar Cao Sánchez, Ana Vanessa Ríos Barreiro, Reyes Durán Martínez, Emma Camarero GonzálezHospital Clínico Universitario de Santiago. Santiago de Compostela. A Coruña

PATOLOGÍAS ESPECÍFICAS (III) E INVESTIGACIÓN BÁSICA

Moderadores: Gisela Alamán Laguarda. Hospital de Alzira. Valencia

Miguel Civera Andrés. Hospital Clínico Universitario. Valencia

88 EFECTIVIDAD DE LA NUTRICIÓN PARENTERAL INTRADIALISIS A. Ayúcar Ruiz De Galarreta, S. Canosa Gomez, L. Cordero Lorenzana, F. Mosteiro Pereira, E. Fernandez Gabriel, B. Nistal NuñoComplexo Hospitalario Universitario Juan Canalejo. La Coruña

89 ESTADO NUTRICIONAL DE PACIENTES QUE INICIAN NUTRICIÓN PARENTERAL INTRADIALISIS A. Ayucar Ruiz De Galarreta, L. Cordero Lorenzana, S. Gomez Canosa, G. Ventosa Fernandez, R.M. Lopez Perez, C. Seco VilariñoComplexo Hospitalario Universitario Juan Canalejo. La Coruña

90 DIFERENCIAS EN LA COMPOSICIÓN CORPORAL ENTRE PACIENTES CON ENFERMEDAD PULMONAR OBSTRUCTIVA CRÓNICA Y ASMA BRONQUIAL María Luz Mateo Lázaro1, Jose Castro Senra2, María Ángeles Penacho Lázaro2, Francisca Berisa Losantos1, Amparo Plaza Bayo1

1. Hospital O. Polanco. Teruel, 2. Hospital El Bierzo. Ponferrada. León

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91 EFICACIA DE LA NUTRICIÓN PREOPERATORIA CON VLCD ESPECÍFICA EN EL BY-PASS GÁSTRICO LAPAROSCÓPICO Teresa Pedro Font, Miguel Civera, Jordi Ferri, Luis Corts, Joaquín Ortega, Norberto Casinello, Maria Luisa García-Torres, Jose Tomás Real, Jose Francisco Martínez Valls, Rafael Carmena.Hospital Clinico Universitario. Valencia

92 COMPOSICIÓN CORPORAL Y DIETA Y EN LA ENFERMEDAD PULMONAR OBSTRUCTIVA CRÓNICA María Luz Mateo Lázaro1, Jose Castro Senra2, María Ángeles Penacho Lázaro2, Francisca Berisa Losantos1, Amparo Plaza Bayo1

1. Hospital O. Polanco. Teruel, 2. Hospital El Bierzo. Ponferrada. León

93 EFECTO SOBRE LOS NIVELES DE LEPTINA EN PACIENTES OBESOS DE LOS POLIMORFISMOS -308G/A DEL TNF-ALPHA Y LYS656ASN DEL RECEPTOR DE LA LEPTINA Daniel De Luis, Rocio Aller, Manuel González Sagrado, Oltaz Izaola, Rosa CondeInstituto de Endocrinologia y Nutricion, Simancas, Valladolid

94 ANÁLISIS DE LA PRESCRIPCIÓN DE GLUTAMINA EN NUTRICIÓN PARENTERAL DE ADULTOS Miriam Sánchez Mateo, Mª Ángeles Tacoronte Fontúrbel, Marta Gallego Úbeda, Elena Fuentes Rodríguez, Carmen Gómez Candela, Esperanza Jiménez CaballeroHospital Universitario La Paz. Madrid

95 VALORACIÓN DE LA COMPOSICIÓN EN ÁCIDOS GRASOS OMEGA-3, EN DIFERENTES ZONAS ANATOMICAS DE DOS ESPECIES DE MERLUZA Guadalupe Piñeiro Corrales1, Jesús Culebras2, Rosario Olivera Fernandez1

1. Complejo Hospitalario Pontevedra, 2. Complejo Asistencial de León

PACIENTE CRÍTICO

Moderadores: Jorge López Martínez. Hospital Severo Ochoa. Leganés. Madrid

Mercedes García Sanz. Hospital Arnau de Vilanova. Valencia

96 VALORACIÓN DEL STATUS DE CALCIO EN PACIENTE CRÍTICO Jimena Abilés1, Pilar Aranda3, Juan Llopis3, Manuel Rodriguez Elvira2, Antonio Pérez de la Cruz1, Cristina Sánchez3, Elena Planells3, Rosario Moreno-Torres1

1. Hospital Virgen de Las Nieves. Unidad de Nutrición. Granada, 2. Hospital Virgen de Las Nieves. Unidad de Cuidados Críticos. Granada, 3. Universidad de Granada. Dpto. Fisiología

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97 APORTE DE ZINC A PACIENTES CRÍTICOS CON NUTRICIÓN PARENTERAL: INTERRELACIÓN CON ZINC PLASMÁTICO Y ZINC ERITROCITARIO, INTERLEUQUINA-6, RECEPTOR SOLUBLE DE INTERLEUQUINA-6 Y PROTEÍNA C-REACTIVA María Luz Pita De Portela1, Ana María Menéndez2, Hugo Montemerlo2, Adriana Weisstaub1, María Elisa Guidoni1, Susana Zeni3

1. Facultad de Farmacia y Bioquímica-Universidad de Buenos Aires. Argentina, 2. Instituto Argentino de Educación e Investigación en Nutrición. Argentina, 3. Facultad de Odontología, UBA. Argentina

98 ESTUDIO DE UTILIZACIÓN DE ALBÚMINA EN PACIENTES CRÍTICOS CON SOPORTE NUTRICIONAL ARTIFICIAL María Pascual Martínez, Mª Jose de Mora Alfaro, Cristina García Gómez, Mª Rosa Ortiz Navarro, Mª Dolores Sola Morena, Ana Moya Gil, Eva Garcia Martínez, Francisco Tomás Pagán Nuñez Maria Rosa Garrigues Sebastiá Complejo Hospitalario Universitario de Albacete

99 EFECTO DE LA NUTRICIÓN TRANSPILORICA EN LA INCIDENCIA DE NEUMONÍA EN ENFERMOS CON TCG Ainhoa Menendez Mainar, Manuel Soilera Suarez, Miguel Angel Garcia Martinez, Belen Romero Gomez, José Acosta EscribanoHospital General de Alicante

100 UTILIZACIÓN DE LA GLUTAMINA EN PACIENTES CRÍTICOS CON NUTRICIÓN PARENTERAL TOTAL MªJose De Mora Alfaro, María Pascual Martínez, Ana Moya Gil, Cristina García Gómez, Mª Rosa Ortiz Navarro, Mª Dolores Solá MorenaComplejo Hospitalario Universitario de Albacete

101 ADMINISTRACIÓN DE NUTRICIÓN ENTERAL EN EL RECIÉN NACIDO PRETÉRMINO Laura Martínez Rodríguez, Fuensanta Molina Fernández, Ana Cortés Fabrellas, Carmen Blasco Torrentí Hospital Clínico de Valencia

102 COMPARACIÓN DE TRES DIETAS PARA EL CONTROL GLUCÉMICO E INFECCIOSO DE PACIENTES CRÍTICOS CON VENTILACIÓN MECÁNICA: HIPERPROTEICA CONVENCIONAL, HIPERPROTEICA ESPECÍFICA E HIPERPROTEICA ESPECÍFICA MÁS GLUTAMINA. COMUNICACIÓN PRELIMINAR Mar Juan, Ainhoa Serrano, Alfonso Mesejo, Esther Moreno, Silvia Martín, Mar Juan, Ainhoa Serrano, Alfonso Mesejo, Esther Moreno, Silvia Martín, Nélida Cháfer, Mónica García, José Pineda Oscar Rodríguez Hospital Clínico Universitario. Valencia

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OTROS (II)

Moderadores: Ramón Conejero García-Quijada. Hospital San Juan. Alicante

Juan Carlos Ferrer García. Hospital General Universitario. Valencia

103 ESTUDIO BIBLIOMÉTRICO DE LA REVISTA NUTRICIÓN HOSPITALARIA EN EL PERIODO 2001 A 2005: TIPOLOGÍA E INDICADORES DE OBSOLESCENCIA DE SUS REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS Javier Sanz-Valero1, Vicente Tomás Casterá2, Verónica Juan-Quilis2, Carmina Wanden-Berghe3, Jesús M Culebras Fernández4

1. H Universidad De Alicante/Universidad Miguel Hernández, Elche, 2. Universidad de Alicante, 3. Hospital Virgen de los Lirios/Universidad Cardenal Herrera CEU, Elche, 4. Complejo Asistencial de León, León

104 DESCRIPTORES VERSUS PALABRAS CLAVE EN NUTRICIÓN HOSPITALARIA: LA APORTACIÓN A LA INDEXACIÓN ADECUADA DE SUS ARTÍCULOS Javier Sanz-Valero1, Vicente Tomás Casterá2, Verónica Juan-Quilis2, Carmina Wanden-Berghe3, Jesús Culebras Fernández4

1. Universidad De Alicante/Universidad Miguel Hernández, Elche, 2. Universidad de Alicante, 3. Hospital Virgen de los Lirios, Alcoy/Universidad Cardenal Herrera CEU, Elche, 4. Complejo Asistencial de León, León

105 COMPARACIÓN DE DOS ENCUESTAS DE SATISFACCIÓN DEL PACIENTE RESPECTO DE LAS DIETAS SUMINISTRADAS EN UN HOSPITAL APLICANDO UN CICLO DE GARANTÍA DE CALIDAD Mª Bienvenida Gómez Sánchez1, Noelia García-Talavera Espín1, Mª Jesús Gómez Ramos1, Antonia Zomeño Ros1, Carmen Sánchez Álvarez1, Nuria Sala Vilajosana2, Mercedes Nicolás Hernández1


106 VALORACIÓN DE UN PROTOCOLO DE EVALUACIÓN PSICOLÓGICA PARA PACIENTES CON OBESIDAD MÓRBIDA CANDIDATOS A CIRUGÍA BARIÁTRICA (OMCB): PATOLOGÍA ESPECÍFICA, TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA (TCA)(2ª PARTE) Verónica Abilés1, Carmen Mellado1, Carmen Fernández-Santaella2, Sonia Rodriguez2, Antonio J Pérez de la Cruz1, Rosario Moreno-Torres1

1. Hospital Universitario Virgen de Las Nieves. Granada, 2. Departamento de Psicología. Universidad de Granada

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107 VALORACIÓN DE UN PROTOCOLO DE EVALUACIÓN PSICOLÓGICA PARA PACIENTES CON OBESIDAD MÓRBIDA CANDIDATOS A CIRUGÍA BARIÁTRICA (OMCB): SINTOMATOLOGÍA GENERAL (1ª PARTE) Verónica Abilés1, Carmen Mellado1, Carmen Fernández-Santaella2, Sonia Rodríguez2, Antonio J Pérez de la Cruz1, Rosario Moreno-Torres1

1. Hospital Universitario Virgen de Las Nieves. Granada, 2. Departamento de Psicología. Universidad de Granada

108 CONTROL DE CALIDAD EN LA ALIMENTACIÓN HOSPITALARIA: MATERIAS PRIMAS Y ALMACENAJEMª Bienvenida Gómez Sánchez1, Noelia García-Talavera Espín1, Mª Jesús Gómez Ramos1, Nuria Sala Vilajosana2, Carmen Sánchez Álvarez1, Mercedes Nicolás Hernández1, Antonia Zomeño Ros1

1. Hospital General Universitario Reina Sofía de Murcia. 2. Hospital Morales Meseguer de Murcia

109 CONTROL DE CALIDAD DE LA GESTIÓN DE DIETAS EN LA ALIMENTACIÓN HOSPITALARIA Mª Bienvenida Gómez Sánchez1, Noelia García-Talavera Espín1, Mª Jesús Gómez Ramos1, Nuria Sala Vilajosana2, Carmen Sánchez Álvarez1, Antonia Zomeño Ros1, Mercedes Nicolás Hernández1


Salón multiusos I

14:00 a 15:30 Almuerzo de Trabajo

Auditorio I

15:30 a 17:00 Mesa Redonda de Farmacia Farmacocinética y biodisponibilidad de micronutrientes

Moderador:Víctor Jiménez TorresHospital Universitario Dr. Peset. Valencia Ponencias: Hierro Juan Pablo Ordovás BainesHospital General Universitario. Alicante

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Vitamina KDaniel Cardona PeraHospital de la Santa Creu i Sant Pau. Barcelona

Fósforo y CalcioMª Victoria Calvo HernándezHospital Clínico Universitario. Salamanca

Auditorio II

15:30 a 17:00 Mesa Redonda Clínica IITrasplantes y Nutrición

Moderador:Juan Carlos Montejo GonzálezHospital Universitario 12 de Octubre. Madrid

Ponencias: Preparación metabólico-nutricional del donantePere Marsé MillaHospital Son Dureta. Palma de Mallorca

Valoración nutricional y soporte nutricional especializado en pa-cientes candidatos a trasplante de órganosJavier Ordóñez GonzálezHospital Marqués de Valdecilla. Santander

ESPEN Guidelines on enteral nutrition: Organ transplantationArved WeimannKlinik F. Allgemein-und Visceralchirurgie, Klinikum ”St. Georg”,Leipzig (Germany)


Auditorio I

17:20 a 18:50 Simposio Calidad y Nutrición Clínica Patrocinado por: FRESENIUS-KABI

Moderador: Abelardo García de Lorenzo


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Ponencias: Parámetros de calidad y su aplicación en el paciente hospitalizado

Salvador PeiróEscuela Valenciana de Estudios de la Salud. Valencia

Benchmarking entre hospitales: ¿ficción o realidad? Susana Lorenzo

Fundación Hospital Alcorcón. Madrid

Indicadores de calidad en el paciente crítico: experiencia tras la implementaciónLluis CabréHospital de Barcelona. Barcelona

Auditorio II

17:20 a 18:50 Simposio Hiperglucemias y nuevas fórmulas en Nutrición EnteralPatrocinado por: VEGENAT

Moderadora: Cristina de la Cuerda Compés

Hospital General Universitario Gregorio Marañón. Madrid

Ponencias:Fórmulas de nutrición enteral para la diabetesPilar Riobó Serván Hospital Fundación Jiménez Díaz. Madrid

Papel de nuevos nutrientes en el tratamiento de la diabetesÁngel Gil HernándezFacultad de Farmacia. Universidad de Granada

Resultados de un estudio clínico con una nueva fórmulaAntonio Pérez de la CruzHospital Virgen de las Nieves. Granada

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Auditorio I

19:00 a 19:30 Conferencia Corta I Control metabólico-nutricional de la hiperglucemia en el pa-ciente hospitalizado

Moderador: Sergio Ruiz SantanaHospital Universitario Dr. Negrín. Las Palmas de Gran Canaria

Conferenciante:Gabriel Olveira FusterHospital Regional Universitario Carlos Haya. Málaga

Auditorio II

19:00 a 19:30 Conferencia Corta II Evidencia científica frente a actitud clínica: Concordancias y discrepancias

Moderador: Antonio Pérez de la CruzHospital Virgen de las Nieves. Granada

Conferenciante: Alberto Miján de la TorreHospital General Yagüe. Burgos

Auditorio III

19:00 a 19:30 Conferencia corta de enfermería IHerramientas para la valoración de la ingesta en la población geriátrica

Moderadora:Magdalena Jiménez SanzHospital Marqués de Valdecilla. Santander

Conferenciante:Rosana Ashbaugh Enguídanos.Hospital Universitario Príncipe de Asturias. Alcalá de Henares

Auditorio I

19:30 a 21:00 Asamblea General

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••• Viernes, 16 de Mayo


08:00 a 09:00 Reuniones de Grupos de Trabajo (sólo para sus miembros)

• Sala 1: Grupo Documentación (CODOCINUT)

• Sala 2: Grupo Obesidad (OBESMINVA)

• Sala 3: Grupo Enfermería (FINECUN)

• Sala 4: Grupo Desnutrición

Auditorio I

09:00 a 10:30 Simposio Farmaconutrientes: el futuro de la nutrición enteralPatrocinado por: ABBOTT NUTRICIÓN

Moderador:Miguel León SanzHospital Universitario 12 de Octubre. Madrid Ponencias:3 Hidroxi-metil-butirato (HMB): un nuevo ingrediente en nutrición con múltiples aplicaciones terapéuticasRicardo Rueda CabreraDirector I+D Abbott Nutrition

Ingredientes funcionales como agentes terapéuticos en diabetesJosé Mª López PedrosaJefe de proyectos I+D Abbott Nutrition

Simbióticos en nutrición enteral pediátricaCecilia Martínez CostaHospital Clínico. Universidad de Valencia

Uso clínico de farmaconutrientes en pacientes críticos. Experien-cias con EPA-GLAJuan Carlos Montejo GonzálezHospital 12 de Octubre. Madrid

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Auditorio II

09:00 a 10:30 Simposio Desarrollo de la investigación de emulsiones lipídicas con w3. Experiencia clínica y seguridadPatrocinado por: BBRAUN

Moderador:Teodoro Grau CarmonaHospital Universitario 12 de Octubre. Madrid

Ponencias:IntroducciónTeodoro Grau CarmonaHospital Universitario 12 de Octubre. Madrid Seguridad clínica de emulsiones lipídicas enriquecidas con w3Abelardo García de Lorenzo y MateosHospital Universitario La Paz. Madrid

Emulsiones lipídicas parenterales en paciente pediátricoBerthold V. KoletzkoDr. von Hauner Children’s Hospital. University of Munich. Alemania

Estabilidad, calidad y seguridad de emulsiones lipídicas intravenosasDavid F. DriscollHarvard Medical School. Boston. MA. USA


Auditorio I

10:45 a 11:00 The ASPEN Nutrition Support Core Currículum; A Case-Based Approach-The Adult Patients. Una iniciativa formativa - en español - de SENPE

Abelardo García de Lorenzo y Mateos Hospital Universitario La Paz. Madrid

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Auditorio I

11:00 a 11:45 Conferencia magistral del expertoImplementation of Clinical Practice Guidelines for nutrition in the ICU: the time to act is now!

Moderador: Abelardo García de Lorenzo y MateosHospital Universitario La Paz. Madrid

Conferenciante: Daren K. HeylandKingston General Hospital and Queen’s University. Kingston. ON. Canadá

Auditorio I

12:00 a 12:30 Conferencia Corta III Nutrición en el Politraumatismo y TCE: ¿Cuál es la evidencia?

Moderador: José Acosta EscribanoHospital General Universitario. Alicante

Conferenciante:Abelardo García de Lorenzo y MateosHospital Universitario La Paz. Madrid

Auditorio II

12:00 a 12:30 Conferencia Corta IV Intestino corto y nutrición

Moderadora:Emma Camarero GonzálezHospital Clínico Universitario. Santiago de Compostela

Conferenciante: Cristina de la Cuerda CompésHospital General Universitario Gregorio Marañón. Madrid

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Auditorio III

12:00 a 12:30 Conferencia Corta de enfermería II Metodología para la investigación clínica en enfermería

Moderadora: Cleofé Pérez PortabellaHospital Universitari Vall d’Hebrón. Barcelona Conferenciante: Carmen Mellado PastorHospital Virgen de las Nieves. Granada

Auditorio I

12:30 a 14:00 Presentación oral de las seis mejores comunicaciones

Moderadores: Miguel León SanzHospital Universitario La Paz. Madrid

Julia Álvarez HernándezHospital Príncipe de Asturias. Alcalá de Henares

Comunicaciones:

La nutrición parenteral total con dipéptido de glutamina dis-minuye la infección nosocomial de los pacientes de cuidados intensivos: un estudio prospectivo, aleatorio, doble ciego y multicéntricoAlfonso Bonet, Teodoro Grau, Laura Piñeiro, Eduardo Miñambres, José Acosta, Antonio Robles, José Antonio Irles, Venancio Palacios y Pilar Martinez

Estudio de Desnutrición en CataluñaBelén Sarto Guerri, Rosa Burgos Peláez, Merçé Planas Vila y Cleofé Pérez-Portabella

Estabilidad físico-química del dexketoprofeno endovenoso ad-ministrado en “Y” con la nutrición parenteral total y periféricaNuria Sabaté Frías, Joana Cardenete Ornaque, Margarita Bosch Fonde-vila, Joan Estalrich Latràs, Daniel Cardona Pera y Mª Antonia Mangues Bafalluy

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Efectos de la suplementación con glutamina sobre el sistema antioxidante y la peroxidación lipídica en pacientes críticos con nutrición parenteralJimena Abilés, Rocío Pérez Abúd, María Jesús Machado Ramirez, Rosario Moreno-Torres, José Castaño, Manuel Rodriguez Elvira, Antonio Pérez de la Cruz, María Eugenia Colmenares y Elena Planells

La expresión aumentada del gen del receptor del péptido natriurético C (NPR3) en tejido adiposo intraabdominal se aso-cia al síndrome metabólico precoz en niños obesos en edad prepuberalMercedes Gil Campos, Concepción M Aguilera, Antonio Suarez, Inés Tofé, Ramón Cañete y Ángel Gil

Terapia de Grupo a pacientes en un Programa de Cirugía BariátricaCarmen Mellado Pastor, Verónica Abilés, Begoña Alonso Zuloeta, Rosa-rio Moreno Torres y Antonio Perez de la Cruz

Salón multiusos I

14:00 a 15:30 h: Almuerzo de Trabajo

Auditorio I

15:30 a 17:00 Mesa Redonda Básica/Clínica III Nutrición: de la Investigación Básica a la Clínica

Moderador: Angel Gil HernándezFacultad de Farmacia. Universidad de Granada

Ponencias:Estrés oxidativo y sistemas de defensa antioxidanteFermín Sánchez de MedinaFacultad de Farmacia. Universidad de Granada

Eicosanoides, citokinas y respuesta al estrésTeodoro Grau CarmonaHospital 12 de Octubre. Madrid

Prebióticos, microbiota intestinal y radioterapia abdominalPilar García PerisHospital General Universitario Gregorio Marañón. Madrid

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Auditorio II

15:30 a 17:00 Mesa Redonda Pediatría Beneficios y calidad de vida en niños sometidos a nutrición enteral domiciliaria

Moderadora: Cecilia Martínez CostaHospital Clínico. Universidad de Valencia

Ponencias: Pacientes pediátricos subsidiarios de nutrición enteral domiciliariaJosé Manuel Moreno VillaresHospital Universitario 12 de Octubre. Madrid

Aceptación y calidad de vida en niños y familias con nutrición enteral domiciliariaLilian Gómez LópezHospital Sant Joan de Déu. Barcelona

Inicio y realización práctica de nutrición enteral domiciliaria en niñosConsuelo Pedrón GinerHospital Infantil Universitario del Niño Jesús. Madrid


Auditorio I

17:30 a 19:00 Mesa Redonda Clínica IVLos grupos de trabajo en la SENPE: Una apuesta de futuro

Moderadora:Mercè Planas VilàHospital Universitari Vall d’Hebrón. Barcelona Ponencias: Grupo Nutrición Artificial Domiciliaria y Ambulatoria (NADYA)Cristina de la Cuerda CompésHospital General Universitario Gregorio Marañón. Madrid

Grupo Estandarización y ProtocolosConsuelo Pedrón GinerHospital Infantil Universitario del Niño Jesús. Madrid

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Grupo Comunicación y Documentación Científica en Nutrición (CDC-NUT)Carmina Wanden-Berghe LozanoHospital Virgen de los Lirios. Alcoy. Alicante

Grupo Desnutrición HospitalariaJose Ignacio de UlibarriHospital Universitario de la Princesa. Madrid

Grupo CodificaciónJulia Álvarez HernándezHospital Príncipe de Asturias. Alcalá de Henares

Auditorio II

17:30 a 19:00 Mesa Redonda de DietistasEstrategia nutricional en el paciente oncológico

Moderador: Hegoi Segurola Gurrutxaga.Hospital Universitario Vall d’Hebrón. Barcelona

Ponencias:Valoración del estado nutricional del paciente oncológico: papel del dietistaRocío Royo TabernerPresidenta Asociación de Dietistas de la Comunidad Valenciana. Valencia

Recomendaciones dietéticas en el paciente con cáncerLorena Arribas HortigüelaHospital Durán i Reinals. Barcelona

Nutrientes específicos en pacientes con cáncer: niveles de evidenciaIsabel Megias RangilHospital Universitario San Juan de Reus. Tarragona

21:30 h Cena de Clausura Museo de las Ciencias Príncipe Felipe

Ciudad de las Artes y de las Ciencias

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Programa Social •••••• Miércoles 14 de Mayo

19:30-20:30 Ceremonia de Inauguración y entrega de premios/becas Paraninfo de la Universitat de València

20:30-23:00 Cóctel de Bienvenida Claustro de la Universitat de València

Traslados:Le rogamos tenga en cuenta que los Hoteles Vincci Lys, Meliá Plaza, Astoria Palace y Husa Reina Victoria están situados a 5 minutos cami-nando del Paraninfo de la Universitat de València

Salida de autobuses a las 18:30 h.Desde la Sede del Congreso a la Universitat de València

Regreso de autobuses a las 23:00 h.Se realizará exclusivamente a los Hoteles NH Center, Novotel Palacio de Congresos, Eurostar Gran Valencia, Sorolla Palace y Hilton Valencia

••• Jueves 15 de Mayo 21:30-00:30 Cena de Ponentes y Comités

Hotel Las Arenas Balneario Resort

Salida de autobuses a las 21:30 h.Desde el Hotel Hilton Valencia al Hotel Las Arenas

Regreso de autobuses a las 00:30 h.Desde el Hotel Las Arenas al Hotel Hilton Valencia

••• Viernes, 16 de Mayo

21:30 Cena de ClausuraMuseo Príncipe Felipe de la Ciudad de las Artes y las Ciencias

Traslados:Las salidas y retornos de autobuses se realizaran exclusivamente desde y a los siguientes hoteles oficiales: Hilton Valencia, Novotel, NH Center,

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Vincci Lys. Si usted está alojado en otro hotel podrá acercarse caminan-do al hotel más próximo para tomar el autobus

Salida de autobuses a las 21:00 h.Desde los hoteles oficiales: Hilton Valencia, Novotel, NH Center, Vincci Lys

Regresos:24.00 h. Salida de 1ª ruta a Hoteles oficiales:

Hilton Valencia, Novotel, NH Center, Vincci Lys 01.30 h. Salida de 2ª ruta a Hoteles oficiales

Hilton Valencia, Novotel, NH Center, Vincci Lys 03.00 h. Salida de 3ª ruta a Hoteles oficiales

Hilton Valencia, Novotel, NH Center, Vincci Lys

Horario de Autobuses •••••• Miércoles 14 de Mayo

Le rogamos tenga en cuenta que los Hoteles Vincci Lys, Meliá Plaza, Astoria Palace y Husa Reina Victoria están situados a 5 minutos caminando del Paraninfo de la Universitat de Valencia, sede de la Ceremonia de Inauguración y Cóctel de Bienvenida

18:30 h. Salida de autobuses desde la Sede del Congreso a la Universitat de València

23:00 h. Salida de autobuses desde la Universitat de València con destino exclusivamente a los Hoteles NH Center, Novotel Palacio de Congresos y Hilton Valencia

••• Jueves 15 de Mayo

Le rogamos tenga en cuenta que las salidas y retornos se realizaran desde los Hoteles Vincci Lys y NH Center que se encuentran situados próximos al resto de los hoteles oficiales

08:15 h. Salida de autobuses desde los hoteles Vincci Lys y NH Center al Pala-cio de Congresos

19:45 h. Salida de autobuses desde el Palacio de Congresos a los hoteles Vincci Lys y NH Center

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••• Viernes 16 de Mayo

Le rogamos tenga en cuenta que las salidas y retornos se realizaran desde los Hoteles Vincci Lys y NH Center que se encuentran situados próximos al resto de los hoteles oficiales

08:15 h. Salida de autobuses desde los hoteles Vincci Lys y NH Center al Pala-cio de Congresos

19:15 h. Salida de autobuses desde el Palacio de Congresos a los hoteles Vincci Lys y NH Center

21:00 h. Salida de autobuses desde los hoteles oficiales: Hilton Valencia, Novo-tel, NH Center, Vincci Lys al Museo Príncipe Felipe de la Ciudad de las Artes y las Ciencias donde tendrá lugar la Cena de Clausura

Regreso en autobús a los hoteles oficiales: Hilton Valencia, Novotel, NH Center, Vincci Lys

Transporte •••La Organización del Congreso ha incluido un bono de transporte combinado (metro-bus) gratuito para los tres días del Congreso

1) Taxis:- Radio Taxi: 963 70 33 33 - Tele Taxi: 963 57 13 13- Onda Taxi: 96347 52 52

2) Metro: a) Estación de Beniferri (próxima al Palacio de Congresos):

- Línea 1, dirección centro, hasta estación de Plaza de España - Línea 1, para trasbordo a líneas 3 y 5, hasta estación de Angel Guimerá

b) Estación Angel Guimerá: - Líneas 3 y 5, dirección centro histórico, hasta estación Xàtiva - Líneas 3 y 5, dirección centro comercial (Colón-Gran Vía), hasta estación de Colón

3) Autobús:a) Línea 63, dirección centro comercial e histórico (desde Palacio de Congresos a RENFE)b) Línea 95, desde estación de Turia del Metro (salida Paseo de la Petxina), dirección

Ciudad de las Artes y las Cienciasc) Línea 35, desde el centro (frente a RENFE), dirección Ciudad de las Artes y las Ciencias

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Inscripción •••CUOTAS DE INSCRIPCIÓN

Tipos (16% IVA incluido) Después del 1 de Abril 2008

Miembros SENPE 487,20 euros

No Miembros 551,00 euros

Residentes y Médicos en Formación * 272,60 euros

* Es necesario enviar justificante acreditativo.

Cena de Clausura del Congreso Inscritos No inscritos

69,55 euros 139,10 euros

Las Cuotas de Miembros SENPE, No Miembro, Residentes y Médicos en Formación incluyen:

• Documentación del Congreso

• Cóctel de Bienvenida

• Asistencia a todos los actos científicos

• Almuerzos y Cafés

• Certificado de Asistencia y/o Participación

Alojamiento ••• HOTELES

Hab. Doble(uso individual) Hab. Doble

Eurostar Gran Valencia 5* 205 euros 228 eurosHilton Valencia 5* 288 euros 307 eurosHotel Sorolla 5* 230 euros 245 eurosAstoria Palace 4* 125 euros 151 eurosHusa Reina Victoria 4* 135 euros 156 eurosNH Center 4* 130 euros 145 eurosNovotel Palacio de Congresos 4* 127 euros 142 eurosMelia Plaza 4* 145 euros 161 eurosVincy Lys 4* 160 euros 180 euros

* Estos precios son por noche y habitación. Desayuno incluido. * 7% de IVA. INCLUIDO.

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Sede •••PALACIO DE CONGRESOS DE VALENCIA

Avenida Cortes Valencianas, 6046015 Valencia (España)www.palcongres-vlc.com

PLANO DE SITUACIÓN

El Palacio de Congresos de Valencia está situado en la entrada principal al Noroeste de la ciudad, en la Avenida Cortes Valencianas, una de las principales arterias de esta moderna metrópolis. Se trata de un emplazamiento idóneo por su proximidad al aeropuerto interna-cional de Manises y por su excelente conexión con la ciudad, con la que está comunicada por metro, autobús y tranvía.

Secretaría del Congreso •••

Tilesa OPC S.L.C/ Londres 17 - 1o28028 MadridTelf.: +34 91 361 2600Fax: +34 91 355 9208E-mail: [email protected]

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Empresas Patrocinadoras y Expositoras •••

STAND Nº

1 - 4 ABBOTT

5 y 8 NUTRICIA

6 y 7 BBRAUN

9 BAXTER

10 - 13 NESTLÉ HEALTHCARE NUTRITION

14 INSUNE

15 GRIFOLS

16 - 21 FRESENIUS-KABI

23 y 24 VEGENAT

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VALENCIA, del 13 al 16 de Mayo de 2008VALENCIA, del 13 al 16 de Mayo de 2008

NOTAS

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Colaboración Especial •••

palacio de congresos - senpe · valencia acoge el xxiii congreso nacional de la sociedad española...

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