pakan ikan dari limbah pertanian

7/26/2019 Pakan Ikan Dari Limbah Pertanian

1/6

Zaenuri et al. Jurnal Sumberdaya Alam & Lingkungan 31

Kualitas Pakan Ikan Berbentuk Pelet Dari Limbah Pertanian

The Quality of Fodder Fish Pellets from Agriculture Wastes

Rohmad Zaenuri1, Bambang Suharto2*, Alexander Tunggul Sutan Haji21Mahasiswa ete!ni!an "ertanian, #ni$ersitas Brawija%a, &l' (eteran, Malang )1+

2a!ultas Te!nologi "ertanian, #ni$ersitas Brawija%a, &l' (eteran, Malang )1+

*-mail ores.ondensi/ bambangs0ub'a'id

Abstrak

"a!an i!an meru.a!an salah satu a!tor %ang ber.eran .enting dalam .roses .ertumbuhani!an' "ertumbuhan i!an da.at berjalan o.timal a.abila jumlah .a!an, !ualitas .a!an dan!andungan nutrisi ter.enuhi dengan bai!' Tujuan dari .enelitian ini adalah membuat .a!ani!an dengan memanaat!an limbah .adat sludge biogas dari terna! sa.i dan mengetahui nilai!andungan nutrisi dari .a!an i!an dengan bahan ba!u limbah .adat sludge biogas' "enelitianini dila!u!an dengan mengguna!an metode des!ri.ti analisis dengan .ende!atan !uantitati'3ata %ang di.eroleh dianalisis untu! mengetahui salah satu ormulasi .a!an %ang o.timummeli.uti !andungan nutrisi .a!an dan da%a a.ung' Terda.at tujuh .erla!uan 4"5 %ang terdiridari sludge, te.ung i!an, deda! .adi dan janggel jagung 465 dengan am.uran berturut7turut87979798 4"15, 797972 4"25, 187979728 4"95, 1797971 4"+5, 287979718 4"5, 2797974")5, dan 98797978 4":5'ualitas .a!an %ang mende!ati S;< dan memili!i da%a a.ung bai!terda.at .ada "2' "erla!uan "2 memili!i ualitas .a!an 286 .rotein, 6 lema!, 226 abu, 116!adar air dan da%a a.ung selama 11 jam' "erla!uan tersebut memili!i !andungan abu .alingrendah dari .erla!uan lain' Sehingga "2 menjadi %ang terbai! dari tujuh .erla!uan %ang ada'

ata !uni / 3eda!, &anggel jagung, "elet .a!an i!an,Sludge, Te.ung i!an

Abstract

Fish feed is one factor that plays an important role in the process of growth of fish. Growth can optimallyif the amount of fish feed, the uality of feed and of the womb met with good nutrition. The purpose of thisresearch is to ma!e fish food by utili"ing biogas solid waste sludge of cattle and !nowing the #alue of thenutrient content of feed fish with the raw materials of solid wate sludge of biogas. This research was doneusing descripti#e method uantitati#e analysis. The data obtained were anly"ed to determine one of theoptimum feed formulations comprise the nutritional content of feed and bouyancy. There are se#entreatment $P% consisting of a composition& sludge, fish meal, rice bran and corncob $'% with a mi(ture ofrow )*+*+*+) $P-%, *+*+* $P%, -)*+*+*) $P+%, -*+*+*- $P/%, )*+*+*-) $P%, *+*+* $P0%, and +)*+*+*) $P1%. Quality feed that approached the S23 and ha#e good bouyancy is on P. Phas the uality of treatment feed )' protein, ' fat, -)' ash, --' moisture content and bouyancy for

-- hours. The treatment had the lowest content of ashfrom other treatment. So that P be the best of these#en e(istingtreatments.

4eyword & 5orncob, Fish meal, Fodder fish pellets, 6ice bran, Sludge

PENDAHULUAN

: juta 4Ha5 danau alam, 8,889

4Ha5 danau buatan serta .erairan laut %ang

luas, telah memberi!an !emudahan bagimas%ara!at !hususn%a .etani i!an untu!mengembang!an usaha .eri!anan di


2/6


.eri!anan tersebut, tentun%a di.erlu!an

.a!an ber!ualitas' "a!an i!an terdiri daridua maam %aitu .a!an alami dan .a!anbuatan' "a!an alami biasan%a diguna!andalam bentu! hidu. dan aga! sulit untu!mengembang!ann%a' Sedang!an .a!anbuatan, da.at diarti!an seara umumsebagai .a!an %ang berasal dari olahanbebera.a bahan .a!an %ang memenuhinutrisi %ang di.erlu!an oleh i!an' Salah satu.a!an i!an buatan %ang .aling ban%a!dijum.ai di.asaran adalah .elet'

"elet adalah bentu! ma!anan buatan%ang dibuat dari bebera.a maam bahan%ang !ita ramu dan !ita jadi!an adonan,!emudian !ita eta! sehingga meru.a!anbatangan atau bulatan !eil7!eil'#!urann%a ber!isar antara 172 m' &adi .elettida! beru.a te.ung, tida! beru.a butiran,dan tida! .ula beru.a larutan 4Set%ono,28125' "ermasalahan %ang sering menjadi!endala %aitu .en%ediaan .a!an buatan inimemerlu!an bia%a %ang relati tinggi,bah!an mena.ai )8@:86 dari !om.onenbia%a .rodu!si 4-mma, 288)5'

#mumn%a harga .a!an i!an %angterda.at di .asaran relati mahal' alternati.emeahan %ang da.at diu.a%a!an adalahdengan membuat .a!an buatan sendirimelalui te!ni! sederhana denganmemanaat!an sumber7sumber bahan ba!u%ang relati murah' Tentu saja bahan ba!u%ang diguna!an harus memili!i !andungannilai gii %ang bai! %aitu %ang mudahdida.at !eti!a di.erlu!an, mudah diolahdan di.roses, mengandung at gii %angdi.erlu!an oleh i!an, dan berharga murah'Misaln%a sludge adalah sisa a!hir dari.engolahan biogas %ang masih da.atdimanaat!an sebagai bahan ba!u .a!an

%ang memili!i !andungan nutrisi leng!a.%ang dibutuh!an oleh i!an' "enambahanjanggel jagung, te.ung i!an dan be!atul%ang !urang bernilai e!onomis da.atdila!u!an untu! menambah !andungannutrisi .ada .elet %ang dihasil!an'

Ber!aitan dengan hal tersebut di atas,.enulis tertari! untu! memanaat!an sludge,janggel jagung, te.ung i!an dan be!atulsebagai bahan ba!u .embuatan .a!an i!andengan .erbandingan tertentu sehinggadi.eroleh .a!an i!an %ang memili!i nilai

gii %ang u!u. tinggi dengan harga %angrelati murah'

METODE PENELITIAN

Bahan & AlatBahan7bahan untu! .embuatan .a!an i!anadalah sludge, te.ung i!an, be!atul, janggeljagung, air' Alat %ang diguna!an adalahspiner, timbangan, ayakan 10 dan 16 mesh,

alat penepung, thermometer, gelas ukur,

pencetak pelet, sentrifuge, toples, nampan,

stopwatch.

Komposisi PakanAnalisa .ro!simat dila!u!an dengan tujuanuntu! mengetahui !andungan nutrisi daribahan7bahan .en%usun .a!an %angmeli.uti .rotein, lema!, abu, dan !adar air'3ata hasil .engujian .ro!simat da.at dilihat.ada Tabel 1'

Tabel 1'Hasil analisa .ro!simat bahan

Bahan Prot!"#

Lmk!"#

Abu!"#

KA!"#

Sludge 9'=+ 1'88 +8'1) ='2

Te.ungi!an

21'8: 18': 9:'1) 1=':9

3eda!.adi

)'+: 2'== 1':1 19'+)

&anggel

jagung +'+8 8'::

+':)

19'2:

"rot'/ "rotein, m!/ ema!, A/ adar air

"elet di!enal sebagai bentu! massa daribahan .a!an %ang di.adat!an sedemi!ianru.a dengan ara mene!an melalui lubangeta!an seara me!anis 4Hartadi et al', 2885'Hal ini dima!sud!an untu! mening!at!andensitas .a!an sehingga mengurangitem.at .en%im.anan, mene!an bia%atrans.ortasi, dan memudah!an a.li!asi

dalam .en%ajian .a!an'"erla!uan dalam .embuatan .a!ani!an mengguna!an bahan sludge, te.ungi!an, deda! .adi, dan janggel jagungdengan !om.osisi seara berturut7turutsebagai beri!ut/ 87979798 4"15, 7979724"25, 187979728 4"95, 1797971 4"+5, 287979718 4"5, 279797 4")5, dan 987979784":5 sebagaimana ditunju!!an .ada Tabel 2'Setia. .erla!uan memili!i !om.osisi totalseban%a! 288 g'


3/6


Tabel 2' om.osisi .erla!uan .embuatan.elet i!an

"enam.uran bahan disesuai!an untu!masing7masing .erla!uan' emudian .ada

semua .erla!uan dibuat adonan dandi!u!us selama >8oC selama 9 menit'

Pembuatan PeletBahan diam.ur seara merata sesuaidengan !om.osisi %ang telah ditentu!andan di.roses mengguna!an alat .eneta!.elet sederhana untu! mengasil!an .rodu!.elet' Taha. .embuatan .a!an dalam.enelitian ini %aitu

Dambar 1' "embuatan .a!an .elet i!an

Analisa Kimia Bahan1' "enentuan adar "rotein 4"5

Sam.el ditimbang seban%a! 8'9 g di atas!ertas min%a!, selanjutn%a dimasu!!an !e

dalam labu !jeldahl dan ditambah!an 1'+ gselenium sebagai !atalisator dan batu didih'emudian ditambah!an m H2S?+ .e!atdan larutan didestru!si hingga berwarnahijau dan dibiar!an menjadi dingin' Hasildestilasi ditambah!an )8 m aEuadest4dibagi + !ali5, !emudian di!oo! dandimasu!!an !edalam erlemen%er 988 m'#ntu! destilasi ditambah!an 28 m ;a?H+86 !e dalam erlemen%er, hasil destru!sidengan e.at di.asang !e dalam alatdestilasi' Sebelumn%a, Bea!er glas 9887mdiisi dengan H2S?+ 8'1 ; seban%a! 2 mdan ditambah!an 9 tetes indi!ator mixhingga warna menjadi ungu' Bea!er glasdileta!!an di bawah ujung alat destilasi'Blan!o disia.!an tan.a mengguna!ansam.el dan dititrasi dengan 8'1 ; ;a?Hseban%a! 3 m hingga warna berubahjernih' Hasil sulingan di dalam bea!er glasjuga dititrasi dengan 8'1 ; ;a?H seban%a!C m hingga warnan%a juga berubah jernih'Hasil .engu!uran !adar "rotein da.atdihitung dengan rumus beri!ut ini 4Tillmanet al., 1==>5'

adar " F 437C5 x ; ;a?H x 8'81+ x )'2 x 1886

Berat Sam.el

2' adar ema! 453iguna!an !ertas saring 4misal A g5' Sam.elseban%a! 97 g dibung!us dengan !ertassaring 4berat B g5 dan dimasu!!anselongsong' Bea!erglas 4berat C g5 diisi 8m n7hexan, !emudian bea!erglas danselongsong di.asang .ada alat e!stra!siDoldish selama + jam' Selongsong dengansam.el diganti dengan labu !husus hinggahexan tinggal sedi!it' Bea!erglas berisilema! dio$en $a!um >8GC, !emudian

bea!er dio$en selama 1' jam setelah itudimasu!!an !e dalam desi!ator selama 1jam dan ditimbang 4berat 3 g5' "erhitungan!adar ema! da.at mengguna!an rumus4Tillman et al., 1==>5'

adar F 3 7 C 1886

B @ A

9' adar Bahan Anorgani!Cawan .orselin 4berat A g5' Sam.el !eringseban%a! 97 gr dimasu!!an awan .orselin

dan ditimbang 4berat B g5' emudian awan

"

Bahan 465

Sludge

Tepung 7eda!3!an Padi 8anggel

"1 8 9 9 98"2 9 9 2"9 18 9 9 28"+ 1 9 9 1" 28 9 9 18") 2 9 9 ": 98 9 9 8


4/6


.orselin dimasu!!an !edalam9uffle furnace)88GC selama + jam hingga warna menjadi.utih' Cawan .orselin dimasu!!an !edalamdesi!ator selama 1 jam dan !emudianditimbang 4berat C g5' adar abu dihitungdengan mengguna!an rumus 4Tillman et al.,1==>5'

adar Abu F C @ A 1886B @ A

+' adar Air 4A5adar air "a!an berbentu! .elet da.atdi!etahui dengan mengurangi massa .a!anawal dengan massa .a!an setelah di!etahuibahan !eringn%a' adar air dihitung denganrumus 4Tillman et al., 1==>5'

A F 6 bahan awal 7 6 bahan !ering

' 3a%a A.ung "elet#ji da%a tahan dalam air dila!u!an denganmerendam .elet dalam air dan dihitungbera.a lama .elet tersebut tahan dalam airsam.ai hanur' Sema!in lama .elet tersebuthanur, sema!in bai! dan ber!ualitas .elettersebut 4Handajani dan Iah%u, 28185'

Meto$e Analisa

Metode .ende!atan %ang diguna!an dalam.enelitian .embuatan .a!an


5/6


arena .rotein rawan rusa! terhada..emanasan suhu tinggi 4


6/6


bisa tera.ung !arena ada .ori .ori dalam.elet %ang terjadi !arena gese!an dari bahan%ang dibawa oleh e!struder dengan dindingtabung dan di.adat!an diujung e!struderdengan te!anan tinggi 4Ali., 28185'

%IMPULAN

3ari hasil .enelitian %ang dila!u!an da.atdisim.ul!an bahwa / "embuatan .a!an

-mma, Z' 288)' Studi "embuatan "a!an

adjarwati, 3' 2811' "enggunaan inear"rogramming 3alam "en%usunanormula "a!an

Hartadi, H', Re!sohadi.rodjo, S', Tillman,A'3' 288' Tabel om.osisi "a!an#ntu! '

pakan ikan dari limbah pertanian

Documents