PÃEZINHOS DE POLVILHO HONDASHI®

Ingredientes 1 xícara (chá) de amido de milho 2 xícaras (chá) de polvilho azedo 1 colher (chá) de fermento em pó 1 sachê de HONDASHI 1 colher (chá) de sal meia xícara (chá) de água meia xícara (chá) de leite meia xícara (chá) de óleo 1 ovo 1 lata de atum, escorrido

50 minutos

Em uma tigela grande, coloque o amido de milho, o polvilho, o fermento, o HONDASHI e o sal, e misture bem. Em uma panela média, coloque a água, o leite e o óleo, e leve ao fogo alto para aquecer. Ao abrir fervura, retire do fogo, junte à mistura de polvilho e, com o auxílio de uma colher de pau, mexa vigorosamente. Adicione o ovo e o atum, e sove até obter uma massa homogênea e consistente. Molde 30 esferas de 3 cm de diâmetro e disponha-as em uma assadeira grande. Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 30 minutos, ou até dourarem. Retire do forno e sirva em seguida.

Modo de Preparo

1. Nesta preparação, o polvilho azedo não pode ser substituído pelo polvilho doce pois o resultado obtido não é o mesmo. 2. Caso prefira, substitua o atum por 1 lata de sardinha limpa e escorrida

Dicas

25 unidades.

Rendimento

www.hondashi.com.br