pa s/gluten i fruita pa i iogurt pa i ... - wordpress.com › 2017 › 11 › ...la sal és de...

MENÚ SENSE GLUTEN ESCOLA PAU CASALS NOVEMBRE I DESEMBRE 2017

Menús controlats per dietistes - nutricionistes de l'Institut d'assessorament dietètic i nutricional

DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES6, 7 I 8 DESEMBRE

6 AL 10 NOVEMBRE

4 AL 5 DESEMBRE PA S/GLUTEN I FRUITA PA S/GLUTEN I FRUITA PA S/GLUTEN I IOGURT PA S/GLUTEN I FRUITA PA S/GLUTEN I FRUITA

DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES

VERDURA DE TEMPORADA

13 AL 17 NOVEMBRE

11 AL 15 DESEMBRE PA S/GLUTEN I FRUITA PA S/GLUTEN I IOGURT PA S/GLUTEN I FRUITA PA S/GLUTEN I FRUITA PA S/GLUTEN I FRUITA

MACARRONS SENSE GLUTEN AMB TOMÀQUET I FORMATGE RATLLAT*

LLENTIES ESTOFADES ARRÓS DE MUNTANYA* CREMA DE VERDURA TEMPORADA

CROQUETES SENSE GLUTEN** AMB PASTANAGA RATLLADA

LLUÇ AMB SALSA VERDA* (SOFREGIT DE CEBA, ALL, JULIVERT I PÈSOLS)

BOTIFARRA* AMB AMANIDA VARIADA

ROSTIT DE LLOM AMB SOFREGIT DE CEBA, PEBROT I TOMÀQUET

BACALLÀ A LA CATALANA (SOFREGIT DE CEBA I TOMÀQUET)

ARRÒS AMB SOFREGIT DE CEBA I TOMÀQUET

FIDEUÀ (PASTA SENSE GLUTEN) MARINERA* I ALLIOLI* (SÍPIA, GAMBETES I MUSCLOS)*

CREMA DE CARBASSA SOPA DE POLLASTRE AMB FIDEUS SENSE GLUTEN*

CIGRONS ESTOFATS AMB BLEDES

LLUÇ AL FORN AMB CEBA I PATATA PANADERA

PERNILETS DE POLLASTRE ROSTITSTRUITA DE PERNIL DOLÇ* AMB PASTANAGA RATLLADA

MANDONGUILLES * MIXTES AMB PASTANAGA, PÈSOLS I PATATA

PEIX** DE PROXIMITAT AMB ENCIAM,PASTANAGA I OLIVES

5 6 7 8 9

2

1

6 7 86 7 86 8DINARS SoparsRecomanats

PRODUCTEECOLÒGIC


20 AL 24 NOVEMBRE

18 AL 22 DESEMBRE PA S/GLUTEN I FRUITA PA S/GLUTEN I FRUITA PA S/GLUTEN I FRUITA PA S/GLUTEN I IOGURT PA S/GLUTEN I FRUITA


27 AL 1 DESEMBRE

PA S/GLUTEN I FRUITA PA S/GLUTEN I FRUITA PA S/GLUTEN I FRUITA PA S/GLUTEN I FRUITA PA S/GLUTEN I IOGURT

FIDEUS SENSE GLUTEN A LA CASSOLA AMB COSTELLETES I SUQUET*

ARRÒS A LA CUBANA (sofregit de tomàquet i ou dur)

COLIFLOR SALTEJADA AMB BACÓ* LLENTIES ESTOFADES AMB XORIÇO* I COSTELLETA DE PORC

ESTOFAT* DE PATATA ECOLÒGICA I GALL DINDI* AMB SOFREGIT DE CEBA, TOMÀQUET I BROU DE POLLASTRE

LLUÇ A LA MARINERA* AMB GAMBETES

PERNILETS DE POLLASTRE AMB PASTANAGA RATLLADA

FRICANDÓ** DE VEDELLA AMB SUQUET I XAMPINYONS LAMINATS

CAÇÓ A LÁNDALUSA (AMB FARINA S/GLUTEN)** AMB XIPS DE MONIATO**

LLOM A LA PLANXA AMB ENCIAM I OLIVES

ESPAGUETIS SENSE GLUTEN AMB SOFREGIT DE TOMÀQUET CEBA I TONYINA

ARRÒS AMB VERDURETESBRÒQUIL ,PATATES I PASTANAGA AL VAPOR

SOPA DE GALETS S/GLUTEN CREMA DE LLEGUMS

CALAMARS A LÁNDALUSA (AMB FARINA S/GLUTEN)** AMB XIPS DE MONIATO**

HAMBURGUESA* DÁU AMB PASTANAGA RATLLADA

TRUITA A LA FRANCESA AMB ENCIAM, PASTANAGA I OLIVES

CARN DÓLLA */ AMANIDA VARIADA

PIT DE POLLASTRE ARREBOSSAT (AMB FARINA S/GLUTEN)** AMB AMANIDA VARIADA

4

3

* INGREDIENTS SENSE GLUTEN (verificar segons fitxes de proveïdors) **TOTS els productes sense gluten cuits o fregits en oli net, a part del menú basalEls làctics són productes de La Fageda Lóli de oliva és de producció ecològica Tota la pasta i els llegums són ecològics Totes les fruites i verdures de temporada són ecolò giques Un cop al mes el peix serà de proximitat

La sal és de producció ecològica Un cop al mes la vedella és de producció ecològica

MENÚ SENSE LACTOSA ESCOLA PAU CASALS NOVEMBRE I DESEMBRE 2017



6 AL 10 NOVEMBRE

4 AL 5 DESEMBRE PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT DE SOJA PA I FRUITA PA I FRUITA



13 AL 17 NOVEMBRE

11 AL 15 DESEMBRE PA I FRUITA PA I IOGURT DE SOJA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA

MACARRONS ECOLÒGICS AMB TOMÀQUET (S/ FORMATGE RATLLAT)

LLENTIES ESTOFADES ARRÓS DE MUNTANYA CREMA DE VERDURA S/LACTIS

POLLASTRE ARREBOSSAT (s/llet) AMB PASTANAGA RATLLADA






FIDEUÀ MARINERA I ALLIOLI* (SÍPIA, GAMBETES I MUSCLOS)

CREMA DE CARBASSA ECOLÒGICA S/LACTIS

SOPA DE POLLASTRE AMB FIDEUS CIGRONS ESTOFATS AMB BLEDES



MANDONGUILLES* MIXTES AMB PASTANAGA, PÈSOLS I PATATA

PEIX DE PROXIMITAT AMB ENCIAM,PASTANAGA I OLIVES

5 6 7 8 9

2

1


PRODUCTEECOLÒGIC


20 AL 24 NOVEMBRE

18 AL 22 DESEMBRE PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT DE SOJA PA I FRUITA


27 AL 1 DESEMBRE

PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT DE SOJA

FIDEUS A LA CASSOLA AMB COSTELLETES I SUQUET



ESTOFAT DE PATATA ECOLÒGICA I GALL DINDI*AMB SOFREGIT DE CEBA, TOMÀQUET I BROU DE POLLASTRE



FRICANDÓ DE VEDELLA AMB SUQUET I XAMPINYONS LAMINATS

CAÇÓ A L'ANDALUSA (s/llet) AMB XIPS DE MONIATO


ESPAGUETIS AMB SOFREGIT DE TOMÀQUET CEBA I TONYINA (s/formatge)


SOPA DE GALETS CREMA DE LLEGUMS S/LACTIS

CALAMARS A LÁNDALUSA (s/llet) AMB XIPS DE MONIATO


ESCALOPA DE VEDELLA s/llet AMB ENCIAM, PASTANAGA I OLIVES

CARN DÓLLA /AMANIDA VARIADAPIT DE POLLASTRE ARREBOSSAT s/llet AMB AMANIDA VARIADA

4

3

* INGREDIENTS SENSE LACTOSA (verificar segons fitxe s de proveïdors)Tota la pasta i els llegums són ecològics Lóli de oliva és de producció ecològica Totes les fruites i verdures de temporada són ecolò giques Un cop al mes el peix serà de proximitat


MENÚ SENSE PROTEÏNA DE LLET ESCOLA PAU CASALS NOVEMBRE I DESEMBRE 2017



6 AL 10 NOVEMBRE




13 AL 17 NOVEMBRE


MACARRONS ECOLÒGICS AMB TOMÀQUET (S/ FORMATGE RATLLAT)

LLENTIES ESTOFADES ARRÓS DE MUNTANYA CREMA DE VERDURA S/LACTIS

POLLASTRE ARREBOSSAT** (s/llet) AMB PASTANAGA RATLLADA






FIDEUÀ MARINERA I ALLIOLI* (SÍPIA, GAMBETES I MUSCLOS)


SOPA DE POLLASTRE AMB FIDEUS CIGRONS ESTOFATS AMB BLEDES




PEIX** DE PROXIMITAT AMB ENCIAM,PASTANAGA I OLIVES*

5 6 7 8 9

2

1


PRODUCTEECOLÒGIC


20 AL 24 NOVEMBRE



27 AL 1 DESEMBRE


FIDEUS A LA CASSOLA AMB COSTELLETES I SUQUET*







CAÇÓ A L'ANDALUSA** (s/llet) AMB XIPS DE MONIATO**

LLOM A LA PLANXA AMB ENCIAM I OLIVES*

ESPAGUETIS AMB SOFREGIT DE TOMÀQUET CEBA I TONYINA (s/formatge)


SOPA DE GALETS CREMA DE LLEGUMS S/LACTIS

CALAMARS A LÁNDALUSA (s/llet)** AMB XIPS DE MONIATO**


ESCALOPA** DE VEDELLA s/llet AMB ENCIAM, PASTANAGA I OLIVES*

CARN DÓLLA* /AMANIDA VARIADAPIT DE POLLASTRE ARREBOSSAT** s/llet AMB AMANIDA VARIADA

4

3

*INGREDIENTS SENSE LACTIS, NI LACTOSA, NI PROTEÏNA DE LLET DE VACA** FREGITS EN OLI NOU I A PART, ELABORAR ELS PLATS EN UNA PLANXA NETA I EL FORN A PARTTota la pasta i els llegums són ecològics Lóli de oliva és de producció ecològica Totes les fruites i verdures de temporada són ecolò giques Un cop al mes el peix serà de proximitat


MENÚ SENSE OU ESCOLA PAU CASALS NOVEMBRE I DESEMBRE 2017



6 AL 10 NOVEMBRE

4 AL 5 DESEMBRE PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT PA I FRUITA PA I FRUITA



13 AL 17 NOVEMBRE

11 AL 15 DESEMBRE PA I FRUITA PA I IOGURT PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA

MACARRONS SENSE OU AMB TOMÀQUET I FORMATGE RATLLAT*

LLENTIES ESTOFADES ARRÓS DE MUNTANYA CREMA DE VERDURA TEMPORADA

POLLASTRE ARREBOSSAT** (s/ou) AMB PASTANAGA RATLLADA






PASTA S/OU MARINERA (SÍPIA, GAMBETES I MUSCLOS) S/ALLIOLI

CREMA DE CARBASSA SOPA DE POLLASTRE AMB PASTA S/OU



PERNILETS DE POLLASTRE ROSTITSGALL DINDI A LA PLANXA AMB PASTANAGA RATLLADA



5 6 7 8 9

2

1


PRODUCTEECOLÒGIC


20 AL 24 NOVEMBRE

18 AL 22 DESEMBRE PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT PA I FRUITA


27 AL 1 DESEMBRE

PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT

FIDEUS S/OU A LA CASSOLA AMB COSTELLETES I SUQUET*

ARRÒS AMB SOFREGIT DE CEBA I TOMÀQUET (s/ou dur)

COLIFLOR GRATINADA* AL FORN AMB BEIXAMEL I BACÓ*

LLENTIES ESTOFADES AMB XORIÇO* I COSTELLETA DE PORC




FRICANDÓ (s/ou)** DE VEDELLA AMB SUQUET I XAMPINYONS LAMINATS

CAÇÓ A LÁNDALUSA** (s/ou) AMB XIPS DE MONIATO**


ESPAGUETIS S/OU AMB SOFREGIT DE TOMÀQUET CEBA I TONYINA


SOPA DE PASTA S/OU CREMA DE LLEGUMS

CALAMARS A LÁNDALUSA** (s/ou) AMB XIPS DE MONIATO**

HAMBURGUESA* D'AU AMB PASTANAGA RATLLADA

ESCALOPA** DE VEDELLA s/ou AMB ENCIAM, PASTANAGA I OLIVES

CARN DÓLLA* / AMANIDA VARIADA

PIT DE POLLASTRE ARREBOSSAT** s/ou AMB AMANIDA VARIADA

4

3

* INGREDIENTS SENSE OU (verificar segons fitxes de proveïdors) **TOTS els productes sense ou cuits o fregits en oli net, a part del menú basalEls làctics són productes de La FagedaTota la pasta i els llegums són ecològics Lóli de oliva és de producció ecològica Totes les fruites i verdures de temporada són ecolò giques Un cop al mes el peix serà de proximitat


MENÚ SENSE OU NI POLLASTRE ESCOLA PAU CASALS NOVEMBRE I DESEMBRE 2017



6 AL 10 NOVEMBRE




13 AL 17 NOVEMBRE


MACARRONS SENSE OU AMB TOMÀQUET I FORMATGE RATLLAT*

LLENTIES ESTOFADES ARRÓS DE MUNTANYA (S/POLLASTRE)

CREMA DE VERDURA TEMPORADA

GALL DINDI ARREBOSSAT** (s/ou) AMB PASTANAGA RATLLADA






AMANIDA VARIADA CREMA DE CARBASSA SOPA VEGETAL AMB PASTA S/OU CIGRONS ESTOFATS AMB BLEDES



GALL DINDI A LA PLANXA AMB PASTANAGA RATLLADA



5 6 7 8 9

2

1


PRODUCTEECOLÒGIC


20 AL 24 NOVEMBRE



27 AL 1 DESEMBRE


FIDEUS S/OU A LA CASSOLA AMB COSTELLETES I SUQUET* s/pollastre


COLIFLOR GRATINADA* AL FORN AMB BEIXAMEL I BACÓ*

LLENTIES ESTOFADES AMB XORIÇO* I COSTELLETA DE PORC

ESTOFAT DE PATATA ECOLÒGICA I GALL DINDI*AMB SOFREGIT DE CEBA, TOMÀQUET I BROU VEGETAL


GALL DINDI A LA PLANXA AMB PASTANAGA RATLLADA

FRICANDÓ (s/ou)** DE VEDELLA AMB SUQUET I XAMPINYONS LAMINATS

CAÇÓ A LÁNDALUSA** (s/ou) AMB XIPS DE MONIATO**


ESPAGUETIS S/OU AMB SOFREGIT DE TOMÀQUET CEBA I TONYINA


SOPA DE PASTA S/OU (brou vegetal) CREMA DE LLEGUMS

CALAMARS A LÁNDALUSA** (s/ou) AMB XIPS DE MONIATO**

HAMBURGUESA* DE VEDELLA AMB PASTANAGA RATLLADA

ESCALOPA** DE VEDELLA s/ou AMB ENCIAM, PASTANAGA I OLIVES

CARN DÓLLA* sense pollastre / AMANIDA VARIADA

PEIX ARREBOSSAT**s/ou AMB AMANIDA VARIADA

4

3

* INGREDIENTS SENSE OU NI POLLASTRE (verificar sego ns fitxes de proveïdors)Els làctics són productes de La Fageda **TOTS els productes sense ou cuits o fregits en oli net, a part del menú basalTota la pasta i els llegums són ecològics Lóli de oliva és de producció ecològica Totes les fruites i verdures de temporada són ecolò giques Un cop al mes el peix serà de proximitat


MENÚ SENSE LLENTIES ESCOLA PAU CASALS NOVEMBRE I DESEMBRE 2017



6 AL 10 NOVEMBRE




13 AL 17 NOVEMBRE


MACARRONS AMB TOMÀQUET I FORMATGE RATLLAT

PATATES ESTOFADES ARRÓS DE MUNTANYA CREMA DE VERDURA TEMPORADA

CROQUETES DE POLLASTRE AMB PASTANAGA RATLLADA

LLUÇ AMB SALSA VERDA (SOFREGIT DE CEBA, ALL, JULIVERT I PÈSOLS)

BOTIFARRA AMB AMANIDA VARIADA




FIDEUÀ MARINERA I ALLIOLI (SÍPIA, GAMBETES I MUSCLOS)

CREMA DE CARBASSA SOPA DE POLLASTRE AMB FIDEUS CIGRONS ESTOFATS AMB BLEDES


PERNILETS DE POLLASTRE ROSTITSTRUITA DE PERNIL DOLÇ AMB PASTANAGA RATLLADA

MANDONGUILLES MIXTES AMB PASTANAGA, PÈSOLS I PATATA


5 6 7 8 9

2

1


PRODUCTEECOLÒGIC


20 AL 24 NOVEMBRE



27 AL 1 DESEMBRE




COLIFLOR GRATINADA AL FORN AMB BEIXAMEL I BACÓ

PATATES ESTOFADES AMB XORIÇO I COSTELLETA DE PORC

ESTOFAT DE PATATA I GALL DINDI AMB SOFREGIT DE CEBA, TOMÀQUET I BROU DE POLLASTRE

LLUÇ A LA MARINERA AMB GAMBETES



CAÇÓ A L'ANDALUSA AMB XIPS DE MONIATO


ESPAGUETIS AMB SOFREGIT DE TOMÀQUET CEBA I TONYINA


SOPA DE GALETS CREMA DE VERDURES (s/llegum)

CALAMARS A LÁNDALUSA AMB XIPS DE MONIATO

HAMBURGUESA DÁU AMB PASTANAGA RATLLADA

ESCALOPA DE VEDELLA AMB ENCIAM, PASTANAGA I OLIVES

CARN DÓLLA /AMANIDA VARIADAPIT DE POLLASTRE ARREBOSSAT AMB AMANIDA VARIADA

4

3

* INGREDIENTS SENSE LLENTIES (verificar segons fitx es de proveïdors)Els làctics són productes de La FagedaTota la pasta i els llegums són ecològics Lóli de oliva és de producció ecològica Totes les fruites i verdures de temporada són ecolò giques Un cop al mes el peix serà de proximitat


MENÚ SENSE LLEGUMS ESCOLA PAU CASALS NOVEMBRE I DESEMBRE 2017



6 AL 10 NOVEMBRE




13 AL 17 NOVEMBRE



PATATES ESTOFADES ARRÓS DE MUNTANYA* CREMA DE VERDURA TEMPORADA

CROQUETES** DE POLLASTRE AMB PASTANAGA RATLLADA

LLUÇ AL FORN (S/SALSA)BOTIFARRA* AMB AMANIDA VARIADA




FIDEUÀ MARINERA* I ALLIOLI (SÍPIA, GAMBETES I MUSCLOS)

CREMA DE CARBASSA SOPA* DE POLLASTRE AMB FIDEUS ECOLÒGICS (BROU S/LLEGUM)

PATATES ESTOFADES AMB BLEDES


PERNILETS DE POLLASTRE ROSTITS*

TRUITA DE PERNIL DOLÇ* AMB PASTANAGA RATLLADA

MANDONGUILLES* MIXTES AMB PASTANAGA I PATATA SENSE PESOLS


5 6 7 8 9

2

1


PRODUCTEECOLÒGIC


20 AL 24 NOVEMBRE



27 AL 1 DESEMBRE


FIDEUS A LA CASSOLA* AMB COSTELLETES I SUQUET


COLIFLOR GRATINADA AL FORN AMB BEIXAMEL I BACÓ*

PATATES ESTOFADES AMB XORIÇO* I COSTELLETA DE PORC

ESTOFAT DE PATATA I GALL DINDI* AMB SOFREGIT DE CEBA, TOMÀQUET I BROU DE POLLASTRE (s/llegum)




CAÇÓ A LÁNDALUSA** AMB XIPS DE MONIATO**



ARRÒS AMB VERDURETES*BRÒQUIL ,PATATES I PASTANAGA AL VAPOR

SOPA DE GALETS (brou s/llegum) CREMA DE VERDURES (s/llegum)

CALAMARS A LÁNDALUSA** AMB XIPS DE MONIATO**


ESCALOPA** DE VEDELLA AMB ENCIAM, PASTANAGA I OLIVES

CARN DÓLLA S/LLEGUM /AMANIDA VARIADA

PIT DE POLLASTRE ARREBOSSAT** AMB AMANIDA VARIADA

4

3

* INGREDIENTS SENSE LLEGUMS O PROTEÏNA DE LLEGUMS (verificar segons fitxes de proveïdors)Els làctics són productes de La Fageda ** FREGITS EN OLI NOU I A PART, ELABORAR ELS PLATS EN UNA PLANXA NETA I EL FORN A PARTTota la pasta i els llegums són ecològics Lóli de oliva és de producció ecològica Totes les fruites i verdures de temporada són ecolò giques Un cop al mes el peix serà de proximitat


MENÚ SENSE CARN DE PORC ESCOLA PAU CASALS NOVEMBRE I DESEMBRE 2017



6 AL 10 NOVEMBRE




13 AL 17 NOVEMBRE



LLENTIES ESTOFADES ARRÓS DE MUNTANYA (s/carn de porc)




GALL DINDI A LA PLANXA AMB AMANIDA VARIADA

OUS DURS AMB SOFREGIT DE CEBA, PEBROT I TOMÀQUET




CREMA DE CARBASSA SOPA DE POLLASTRE AMB FIDEUS (brou s/carn de porc)



PERNILETS DE POLLASTRE ROSTITSTRUITA A LA FRANCESA AMB PASTANAGA RATLLADA

MANDONGUILLES DE VEDELLA AMB PASTANAGA, PÈSOLS I PATATA


5 6 7 8 9

2

1


PRODUCTEECOLÒGIC


20 AL 24 NOVEMBRE



27 AL 1 DESEMBRE


FIDEUS A LA CASSOLA AMB VERDURES I SUQUET S/CARN DE PORC


COLIFLOR GRATINADA AL FORN AMB BEIXAMEL (S/BACÓ)

LLENTIES ESTOFADES AMB VERDURES S/CARN DE PORC

ESTOFAT DE PATATA I GALL DINDI AMB SOFREGIT DE CEBA, TOMÀQUET I BROU DE POLLASTRE (brou s/carn de porc)





TRUITA A LA FRANCESA AMB ENCIAM I OLIVES



SOPA DE GALETS (brou s/carn de porc)

CREMA DE LLEGUMS



ESCALOPA DE VEDELLA AMB ENCIAM, PASTANAGA I OLIVES

CARN D´OLLA S/CARN DE PORC /AMANIDA VARIADA

PIT DE POLLASTRE ARREBOSSAT AMB AMANIDA VARIADA

4

3

Els làctics són productes de La FagedaTota la pasta i els llegums són ecològics L´oli de oliva és de producció ecològica Totes les fruites i verdures de temporada són ecolò giques Un cop al mes el peix serà de proximitat


MENÚ SENSE CARN ESCOLA PAU CASALS NOVEMBRE I DESEMBRE 2017



6 AL 10 NOVEMBRE




13 AL 17 NOVEMBRE



LLENTIES ESTOFADES ARRÓS AMB VERDURES (s/carn) CREMA DE VERDURA TEMPORADA

CROQUETES VEGETALS AMB PASTANAGA RATLLADA


TRUITA A LA FRANCESA AMB AMANIDA VARIADA

OUS DURS AMB SOFREGIT DE CEBA, PEBROT I TOMÀQUET



AMANIDA VARIADA CREMA DE CARBASSA SOPA VEGETAL AMB FIDEUS (brou s/carn)




TRUITA A LA FRANCESA AMB PASTANAGA RATLLADA

OUS DURS AMB PASTANAGA, PÈSOLS I PATATA


5 6 7 8 9

2

1


PRODUCTEECOLÒGIC


20 AL 24 NOVEMBRE



27 AL 1 DESEMBRE


FIDEUS A LA CASSOLA AMB VERDURES I SUQUET S/CARN

AMANIDA VARIADA COLIFLOR GRATINADA AL FORN AMB BEIXAMEL (S/BACÓ)

LLENTIES ESTOFADES AMB VERDURES S/CARN

ESTOFAT DE PATATA AMB SOFREGIT DE CEBA, TOMÀQUET I BROU DE POLLASTRE (brou s/carn) s/gall dindi



CROQUETES VEGETALS AMB XAMPINYONS LAMINATS


TRUITA A LA FRANCESA AMB ENCIAM I OLIVES



SOPA VEGETAL DE GALETS (brou s/carn)

CREMA DE LLEGUMS


TRUITA A LA FRANCESA AMB PASTANAGA RATLLADA

CROQUETES VEGETALS AMB ENCIAM, PASTANAGA I OLIVES

OUS DURS AMB AMANIDA VARIADAPEIX ARREBOSSAT AMB AMANIDA VARIADA

4

3


La sal és de producció ecològica

MENÚ SENSE CARN DE VEDELLA ESCOLA PAU CASALS NOVEMBRE I DESEMBRE 2017



6 AL 10 NOVEMBRE




13 AL 17 NOVEMBRE



LLENTIES ESTOFADES ARRÓS DE MUNTANYA (s/carn de vedella)









CREMA DE CARBASSA SOPA DE POLLASTRE AMB FIDEUS (brou s/carn de vedella)




OUS DURS AMB PASTANAGA, PÈSOLS I PATATA


5 6 7 8 9

2

1


PRODUCTEECOLÒGIC


20 AL 24 NOVEMBRE



27 AL 1 DESEMBRE


FIDEUS A LA CASSOLA AMB COSTELLETES I SUQUET (s/carn de vedella)



LLENTIES ESTOFADES AMB XORIÇO I COSTELLETA DE PORC

ESTOFAT DE PATATA I GALL DINDI AMB SOFREGIT DE CEBA, TOMÀQUET I BROU DE POLLASTRE (s/carn de vedella)



CROQUETES VEGETALS AMB XAMPINYONS LAMINATS





SOPA DE GALETS (brou s/carn de vedella)

CREMA DE LLEGUMS



CROQUETES VEGETALS AMB ENCIAM, PASTANAGA I OLIVES

CARN D´OLLA S/CARN DE VEDELLA /AMANIDA VARIADA

PIT DE POLLASTRE ARREBOSSAT AMB AMANIDA VARIADA

4

3



MENÚ SENSE OU, LLET NI VEDELLA ESCOLA PAU CASALS NOVEMBRE I DESEMBRE 2017



6 AL 10 NOVEMBRE




13 AL 17 NOVEMBRE


MACARRONS SENSE OU AMB TOMÀQUET (S/ FORMATGE RATLLAT)

LLENTIES ESTOFADES ARRÓS DE MUNTANYA (s/carn de vedella)

CREMA DE VERDURA S/LACTIS

POLLASTRE ARREBOSSAT** (s/ou ni llet) AMB PASTANAGA RATLLADA








SOPA DE POLLASTRE AMB PASTA S/OU (brou s/carn de vedella)



PERNILETS DE POLLASTRE ROSTITSGALL DINDI A LA PLANXA AMB PASTANAGA RATLLADA

LLOM DE PORC AMB PASTANAGA, PÈSOLS I PATATA

PEIX** DE PROXIMITAT AMB ENCIAM,PASTANAGA I OLIVES*

5 6 7 8 9

2

1


PRODUCTEECOLÒGIC


20 AL 24 NOVEMBRE



27 AL 1 DESEMBRE


FIDEUS S/OU A LA CASSOLA AMB COSTELLETES I SUQUET* (s/carn de vedella)



ESTOFAT DE PATATA ECOLÒGICA I GALL DINDI*AMB SOFREGIT DE CEBA, TOMÀQUET I BROU DE POLLASTRE (s/carn de vedella)



GALL DINDI AMB SUQUET I XAMPINYONS LAMINATS

CAÇÓ A LÁNDALUSA** (s/ou ni llet) AMB XIPS DE MONIATO**


ESPAGUETIS S/OU AMB SOFREGIT DE TOMÀQUET CEBA I TONYINA (s/formatge)


SOPA DE PASTA S/OU (brou s/carn de vedella)

CREMA DE LLEGUMS S/LACTIS

CALAMARS A LÁNDALUSA** (s/ou ni llet) AMB XIPS DE MONIATO**


PEIX A LA PLANXA AMB ENCIAM, PASTANAGA I OLIVES*

CARN DÓLLA* S/CARN DE VEDELLA /AMANIDA VARIADA

PIT DE POLLASTRE ARREBOSSAT** s/ou ni llet AMB AMANIDA VARIADA

4

3

* INGREDIENTS SENSE OU, LLET NI LACTIS, NI VEDELLA (verificar segons fitxes de proveïdors)Els làctics són productes de La Fageda **TOTS els productes sense ou cuits o fregits en oli net, a part del menú basalTota la pasta i els llegums són ecològics Lóli de oliva és de producció ecològica Totes les fruites i verdures de temporada són ecolò giques Un cop al mes el peix serà de proximitat


MENÚ SENSE PEIX ESCOLA PAU CASALS NOVEMBRE I DESEMBRE 2017



6 AL 10 NOVEMBRE




13 AL 17 NOVEMBRE



LLENTIES ESTOFADES ARRÓS DE MUNTANYA CREMA DE VERDURA TEMPORADA

CROQUETES** DE POLLASTRE AMB PASTANAGA RATLLADA

OUS DURS AMB SALSA VERDA (SOFREGIT DE CEBA, ALL, JULIVERT I PÈSOLS)



OUS DURS A LA CATALANA (SOFREGIT DE CEBA I TOMÀQUET)


FIDEUS AMB VERDURES (s/peix) CREMA DE CARBASSA SOPA DE POLLASTRE AMB FIDEUS CIGRONS ESTOFATS AMB BLEDES

GALL DINDI AL FORN AMB CEBA I PATATA PANADERA


MANDONGUILLES MIXTES AMB PASTANAGA, PÈSOLS I PATATA

OUS DURS AMB ENCIAM,PASTANAGA I OLIVES*

5 6 7 8 9

2

1


PRODUCTEECOLÒGIC


20 AL 24 NOVEMBRE



27 AL 1 DESEMBRE





LLENTIES ESTOFADES AMB XORIÇO I COSTELLETA DE PORC

ESTOFAT DE PATATA I GALL DINDI AMB SOFREGIT DE CEBA, TOMÀQUET I BROU DE POLLASTRE

TRUITA FRANCESA AMB AMANIDA VARIADA



OUS DURS AMB XIPS DE MONIATO**


ESPAGUETIS AMB SOFREGIT DE TOMÀQUET CEBA (s/TONYINA)


SOPA DE GALETS CREMA DE LLEGUMS

TRUITA A LA FRANCESA AMB XIPS DE MONIATO**


ESCALOPA** DE VEDELLA AMB ENCIAM, PASTANAGA I OLIVES*

CARN D´OLLA /AMANIDA VARIADAPIT DE POLLASTRE ARREBOSSAT** AMB AMANIDA VARIADA

4

3

* INGREDIENTS SENSE PEIX NI DERIVATS (verificar seg ons fitxes de proveïdors) **TOTS els productes sen se peix cuits o fregits en oli net, a part del menú basalEls làctics són productes de La FagedaTota la pasta i els llegums són ecològics L´oli de oliva és de producció ecològica Totes les fruites i verdures de temporada són ecolò giques Un cop al mes la vedella és de producció eco lògica


MENÚ SENSE FRUITS SECS ESCOLA PAU CASALS NOVEMBRE I DESEMBRE 2017



6 AL 10 NOVEMBRE




13 AL 17 NOVEMBRE



LLENTIES ESTOFADES (s/picada) ARRÓS DE MUNTANYA (s/picada) CREMA DE VERDURA TEMPORADA

POLLASTRE ARREBOSSAT** AMB PASTANAGA RATLLADA



ROSTIT DE LLOM AMB SOFREGIT DE CEBA, PEBROT I TOMÀQUET (s/picada)



FIDEUÀ MARINERA (s/picada) I ALLIOLI (SÍPIA, GAMBETES I MUSCLOS)

CREMA DE CARBASSA SOPA DE POLLASTRE AMB FIDEUS CIGRONS ESTOFATS AMB BLEDES (s/picada)


PERNILETS DE POLLASTRE ROSTITS*

TRUITA DE PERNIL DOLÇ AMB PASTANAGA RATLLADA

MANDONGUILLES* MIXTES AMB PASTANAGA, PÈSOLS I PATATA (s/picada)


5 6 7 8 9

2

1


PRODUCTEECOLÒGIC


20 AL 24 NOVEMBRE



27 AL 1 DESEMBRE


FIDEUS A LA CASSOLA AMB COSTELLETES I SUQUET (s/picada)


COLIFLOR GRATINADA AL FORN AMB BEIXAMEL I BACÓ*

LLENTIES ESTOFADES AMB XORIÇO* I COSTELLETA DE PORC (s/picada)

ESTOFAT DE PATATA I GALL DINDI AMB SOFREGIT DE CEBA, TOMÀQUET I BROU DE POLLASTRE* (s/picada)



FRICANDÓ** DE VEDELLA AMB SUQUET (s/picada) I XAMPINYONS LAMINATS

CAÇÓ A LÁNDALUSA** AMB XIPS DE MONIATO**




SOPA DE GALETS CREMA DE LLEGUMS

CALAMARS A LÁNDALUSA** AMB XIPS DE MONIATO**


ESCALOPA** DE VEDELLA AMB ENCIAM, PASTANAGA I OLIVES

CARN DÓLLA* / AMANIDA VARIADA

PIT DE POLLASTRE ARREBOSSAT** AMB AMANIDA VARIADA

4

3

* INGREDIENTS SENSE FRUITS SECS NI PICADA DE FRUITS SECS (verificar segons fitxes de proveïdors)Els làctics són productes de La Fageda **TOTS els productes sense fruits secs cuits o fregits en oli net, a part del menú basalTota la pasta i els llegums són ecològics Lóli de oliva és de producció ecològica Totes les fruites i verdures de temporada són ecolò giques Un cop al mes el peix serà de proximitat


pa s/gluten i fruita pa i iogurt pa i ... - wordpress.com › 2017 › 11 › ...la sal és de...

Documents