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Organizaciones Empresariales de Productores Competitividad

en tiempos de apertura comercial

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Competitividad en tiempos de apertura comercial

Piura, Enero 28, 2011

Lic. Luis Ginocchio BalcázarAsesor Técnico - Competitividad Rural

Componente Desarrollo Económico [email protected]

Programa Desarrollo Rural Sostenible - PDRS

Una aproximación conceptual� Competitividad, capacidad de los agentes productivos de

un territorio para construir ventajas que los posicionen en mercados mediante productos y servicios superiores a los que ofrecen los competidores.

� Son las empresas, productores y sus organizaciones, ¿Quiénes son los protagonistas?

01.02.2011 Seite 2Página 2Programa Desarrollo Rural Sostenible - PDRS

� Son las empresas, productores y sus organizaciones, gremios y organismos intermedios, los diferentes niveles del Estado y los negociadores internacionales.

¿Cómo se construye competitividad?� Mediante un proceso de innovación continua en

productos, procesos, posición y paradigmas resultado de inversiones en talento humano.

Competitividad sistémica

Nivel Detalle Comentario

Micro Eficiencia de empresas y organizaciones

Gestión, productividad, ambiente …

Macro Estabilidad y horizonte de cuentas públicas anima inversión

Dólar, crédito, inflación …

Meso Políticas públicas apoyan mayor Estado eficiente y gestión

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� La competitividad es un atributo sistémico, un trabajo de actores en varios planos

Meso Políticas públicas apoyan mayoreficiencia y gobernabilidad

Estado eficiente y gestión por resultados …

Meta Mentalidad y consensos hacia objetivos comunes

Prioridades, poder …

Nota. Sombreados, al alcance de los integrantes de las organizaciones. Sin sombrear, sólo alcanzando propuestas a los decisores


El ‘diamante’ de PorterElemento Detalle

Condiciones de los factores Naturaleza (básicos) y el hombre (avanzados)

Condiciones de la demanda Demanda fuerte local, base del éxito fuera

Oferta de servicios para Para crear nuevo valor y renovar


� Michael Porter y los ingredientes que crean territorios competitivos

Oferta de servicios para innovar

Para crear nuevo valor y renovarventajas

Estrategia, estructura y rivalidad

Empresas compiten entre ellas para conquistar mercados


Buscando ser más competitivos

� Productos tradicionales que buscan ser reinventados

� Productos emergentes que avanzan en su consolidación

� Productos promisorios con atributos y


� Productos promisorios con atributos y potencial por desarrollar

� ¿Algodón?� ¿Uva?� ¿Bambú, moringa, tara, vetiver, …?



� Algunos ejemplos de clúster en regiones del PerúPrograma Desarrollo Rural Sostenible - PDRS

Fuente. Prof. Michael E. Porter, International Clus ter Competitiveness Project. Institute for Strategy and Competitiveness. Harvard Business School. EEUU.


� Débil presencia peruana en cluster globalesPrograma Desarrollo Rural Sostenible - PDRS

Fuente. Prof. Michael E. Porter, International Clus ter Competitiveness Project. Institute for Strategy and Competitiveness. Harvard Business School. EEUU.

Entorno

� Crecimiento de la economía nacional� Crisis financiera internacional � Cambio climático se agudiza� Apertura comercial avanza (cinco TLCs)


� Apertura comercial avanza (cinco TLCs)� Concentración empresarial � Cambios en estilos de vida � Internacionalización y mayor identidad nacional � Globalización con paradoja global

� Turbulencia fuera, crecimiento dentro


Piura

� Región con dinamismo productivo, economía diversificada, costeña y andina

� Abundantes recursos naturales y segunda región más poblada del Perú

� Avance urbano con notable rezago rural


� Avance urbano con notable rezago rural� Predominio de pequeña producción � Sectores líderes, servicios, petróleo, pesca, agro y

agroindustria

� Polo atractivo para inversiones nacionales y del exterior


Una perspectiva

� En 1947 (Alto Piura) el agricultor Leónidas Hidalgo contrató al primer técnico para sus limoneros.

� De allí a la primera planta de aceite destilado, COOOCHUL, propiedad de los productores, pasaron más de veinte años.

� En los 80s comienzan los primeros embarques de mangos a Europa y en los 90s a EEUU.

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Europa y en los 90s a EEUU. � A inicios de los 90s surge CEPICAFE y posiciona sus cafés

especiales y panela.� Si bien antes una empresa embarcó bananos a Corea es a fines

de los 90s cuando crecen las exportaciones.� Uva desde principios de la década pasada (cinco años).� Cada vez Piura ha necesitado menos tiempo para posicionar

nuevos negocios.


De las empresas y organizaciones Visión de actores en un territorio, objetivo común, ‘en la misma nave’

AsociatividadFundar y fortalecer organizaciones para respuesta e xitosa a cambios

Valores comunes, confianza y capital social

Capacidad de gestión, recursos escasos, acceso a me rcados

Ingredientes para construir competitividad

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Capacidad de gestión, recursos escasos, acceso a me rcados exigentes

Gestión

Eficiencia productiva, calidad y actitud innovadora para diferenciación

Tecnología

Uso racional de RRNN, biodiversidad como fuente de v entajas competitivas y oportunidades de negocios, RSE, …

Sostenibilidad ambiental

� Cadenas de valor. Gestión del conocimiento. Economí as de escala. Poder de negociación. Alianzas y acuerdos. Oferta sostenible. Nuevos emprendimientos y diversificació n. Agroindustria. Rentabilidad. Bienestar familiar …


Del ambiente para los negociosVialidad, energía, telecomunicaciones, salud, educa ción y seguridad Infraestructura Coordinación estratégica entre estado, empresas y s ociedad civil

Facilidades de los tres niveles del Estado para esta blecer actividades productivas con premio a la generación de empleo Clima para

emprender

Ingredientes para construir competitividad

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emprenderPremios a la academia por metas en ciencia y tecnol ogía, convenios entre universidades nacionales y extranje ras

Ciudadanía y confianza en trabajo transformador de e mpresarios Mentalidad y

sociedadEducación y conocimientos, objetivos nacionales com o base de la reconversión productiva del país

� Fondos concursables. Incubadoras de negocios. Faci lidades de apoyo al comercio y la producción. Almacenes. Feri as. Misiones comerciales. Programa nacional de gestión empresari al PYMES.


Perú. Organizaciones empresariales de los productores

� Café, 25% de exportaciones de organizaciones de productores

� Cacao y sus negocios muy promisorios

� Fibra de camélidos sudamericanos y ovinos

� Frutas (bananos, mangos …)

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� Frutas (bananos, mangos …)

� Acuicultura (trucha …)

� Otros (tara, panela, mermeladas, jugos y pulpas …)


Factores de éxito de organizaciones empresariales d e los productores

Factor de éxito Detalle

Gestión de mercadosIdentificar nichos de mercado que valoren calidad. Desarrollar base productiva (oferta en volumen y cualidades buscadas)

Manejo gerencial Capacidad para tomar decisiones en respuesta a cambios en mercados y adecuación interna a


cambios en mercados y adecuación interna a dichas modificaciones

Asociatividad y confianza Organización que exprese la voluntad y compromiso de los socios

Gestión de recursos Propiedad de bienes comunes o ayudas externas usadas eficientemente en capital de trabajo, infraestructura y tecnología

Fuente. ‘Factores de éxito de empresas asociativas rurales en el Perú’. RURALTER y Alianza de Aprendizaje Perú. Lima 2007

Oportunidades y áreas de éxito de organizaciones empresariales de los productores

Oportunidades Areas de éxito

Crece demanda de productos orgánicos y mercado justo

Actitud emprendedora

Interés por experiencia de pequeña agricultora comercial exitosa

Capacidad del equipo gerencial


agricultora comercial exitosaCapacidad del equipo gerencial

Interés global por cuidado de bosques y biodiversidad

Desarrollo de nuevos mercados quepremian atributos diferenciales

Universidades del exterior buscan convenios con pares para investigar

Operaciones articuladas, producción, acopio y logística hacia el mercado

Mayores exigencias para inocuidad y bioseguridad

Productos con ventajas que superan a los tradicionales

� ¿Estamos sacando provecho a lo diferente, a nuestra diversidad biológica y cultural?

Areas de desafío de las de organizaciones empresari ales de los productores

Areas de desafío Areas de desafío

Oferta de agua de riego, gestión de recursos hídricos y drenajes

Marcas comerciales, marca ‘Piura’, rutas gastronómicas y otros intangibles

Costos de servicios logísticos, sobre todo portuarios

Estándares, BPA, BPA, traceabilidad,procedimientos … inocuidad

Variedades resistentes a cambio climático, Investigación e innovación tecnológica,


Variedades resistentes a cambio climático, defensas ribereñas, reforestación …

Investigación e innovación tecnológica, análisis de suelos, fertilización, poscosecha

Regulación contaminación, protección de fuentes de agua, efluentes, ecosistémicos ..

Desarrollo de mercados nacionales para reducir dependencia a exportación

Infraestructura de apoyo a la producción (intensificación de inversiones)

Titulación, formalización, acceso a fondos concursables, alianzas, redes …

Capacitación en todos los niveles de las empresas incluyendo agroindustria

Otras que influyan sobre los resultados de los negocios …

� Bajar costos y mermas, mejor calidad para mayores i ngresos� Nuevos conocimientos y asistencia técnica … diversif icar

Fases de la evolución de la competitividad nacionalCambiando los imperativos de política

Economía guiada por

factores

Economía guiada por inversiones

Economía guiada por innovación

Insumos de bajo costo Productividad Valor único

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De una economía de factores a otra de innovaciónPrograma Desarrollo Rural Sostenible - PDRS

Insumos de bajo costo- Estabilidad macro económica, legal y política- Mejorar el capital humano- Infraestructura básica eficiente- Reducir los costos de las regulaciones para registrar negocios

Productividad - Aumentar la rivalidad local- Abriendo mercados- Infraestructura avanzada- Incentivos y reglas para más productividad - Formación y promoción de clústeres

Valor único - Habilidades avanzadas- Instituciones científicas y tecnológicas- Incentivos y reglas para animar la innovación- Consolidación de clústeres

El futuro� Surge una agricultura empresarial de los pequeños

productores, que está construyendo su competitividad� Se trata de un modelo que gana dinero, genera empleo y es

amigable al medio ambiente� Además, bien enlazado con el exterior, inclusivo, dinamizador

de economías locales

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de economías locales � Un sector emergente a la busca de nuevas oportunidades � Existe una agenda pendiente a atender� Y experiencias que servirán a otros cultivos y grupos

� Construir competitividad es un proceso de innovación continua en productos, procesos, posición y paradigmas. Para eso se requieren inversiones en talento humano.


El futuro

� ¿Estamos ante la vanguardia innovadora – de productos, procesos, organización- de Piura?

� ¿Estamos avanzando hacia actividades productivas más intensivas en mano de obra, capital, conocimientos?

� ¿Cómo se está vinculando Piura a los mercados, desde que

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� ¿Cómo se está vinculando Piura a los mercados, desde que detecta una oportunidad hasta que crea un producto/servicio?

� Sin empresas bien gestionadas difícil conseguir dinero para intensificar las inversiones para productividad …

� Se ha avanzado mucho, aún falta la mayor parte del camino …


Gracias

Programa de Desarrollo Rural Sostenible

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Programa de Desarrollo Rural SostenibleVisite www.pdrs.org.pe


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