opleiding duurzaam gebouw - leefmilieu brussel ... inleiding tot de stadslandbouw 17 . 18 1.200 ha

Download Opleiding Duurzaam Gebouw - Leefmilieu Brussel ... Inleiding tot de stadslandbouw 17 . 18 1.200 ha

Post on 22-Jul-2021

0 views

Category:

Documents

0 download

Embed Size (px)

TRANSCRIPT

ProblemROL EN MEERWAARDE VAN EEN STADSMOESTUIN DIE
DEEL UITMAAKT VAN EEN VASTGOEDPROJECT
Haissam JIJAKLI
2
• Inleiding
• Voordelen
Rol en meerwaarde van een stadsmoestuin die deel uitmaakt van
een vastgoedproject
Rol en meerwaarde van een stadsmoestuin die deel uitmaakt van
een vastgoedproject
6
7
7
8
leven in 2009; • 60% in 2025; • 75% in 2050
Inleiding tot de stadslandbouw
steden
steden • Afname van akkerland
• 1500 m² per inwoner in 2050 (afname met een factor 3 op 100 jaar tijd)
Inleiding tot de stadslandbouw
steden • Afname van akkerland • Toename van de vleesconsumptie
• Een raming van de behoeften voor de vleesproductie geeft aan dat een verdubbeling van de huidige oppervlakte nodig is
Inleiding tot de stadslandbouw
AAN DAKOPPERVLAKTE WORDEN BENUT VOOR LANDBOUWDOELEINDEN 18
19
AAN DAKOPPERVLAKTE WORDEN BENUT VOOR LANDBOUWDOELEINDEN
19
20
AAN STADSRUIGTEN WORDEN BENUT VOOR LANDBOUWDOELEINDEN
20
21
steden • Afname van akkerland • Toename van de vleesconsumptie Voedselbehoeften
• De stadslandbouw kan een bijdrage leveren, maar kan niet alle voedselbehoeften van een stad vervullen
Inleiding tot de stadslandbouw
24
Waarom zou de vastgoedsector zich met sla- en preiteelt moeten bezighouden?
24
25
De stadslandbouw concentreert zich niet op de productie als zodanig
Het doel is aan de hand van de stadslandbouw een duurzame toegevoegde
te creëren
• Casestudy
Rol en meerwaarde van een stadsmoestuin die deel uitmaakt van
een vastgoedproject
3. Gezond dieet
4. Fysieke activiteit
11. Niet-delokaliseerbaar
12. Welzijn
14. Tewerkstelling
ECONOMIE
economie
6. Differentiatie van de
5. Energierecyclage
(BREEAM-beoordeling) 27
3. Gezond dieet
4. Fysieke activiteit
11. Niet-delokaliseerbaar
12. Welzijn
14. Tewerkstelling
VOORDELEN VAN STADSLANDBOUW
11. Niet-delokaliseerbaar
12. Welzijn
14. Tewerkstelling
voor de overheid
voor de burgers
kennen
11. Niet-delokaliseerbaar
12. Welzijn
14. Tewerkstelling
15. Motivatie van de werknemers 30
Redenen waarom de gezinnen naar eigen zeggen hun eigen voedsel telen
Smaak
Kwaliteit
Veiligheid
Besparing
31
SOCIAAL
11. Niet-delokaliseerbaar
12. Welzijn
14. Tewerkstelling
=
VOORDELEN VAN EEN STADSMOESTUIN
11. Niet-delokaliseerbaar
12. Welzijn
14. Tewerkstelling
voor de werkgevers
11. Niet-delokaliseerbaar
12. Welzijn
De aanwezigheid van plantengroen doet de
creatieve productiviteit met 11% toenemen
(34% bij een gestresseerde persoon)
Netherlands Organisation for Applied Scientific Research
VOORDELEN VAN EEN STADSMOESTUIN
11. Niet-delokaliseerbaar
12. Welzijn
14. Tewerkstelling
VOORDELEN VAN EEN STADSMOESTUIN
Directe interactie met de natuur (in de tuin werken, een boek
lezen onder een boom) is heilzamer dan indirecte interactie
(voorbij een begroende muur komen)
Kahn et al. (2008) ; Adevi & Martesson (2013)
>
3. Gezond dieet
4. Fysieke activiteit
11. Niet-delokaliseerbaar
12. Welzijn
14. Tewerkstelling
Uit een studie naar de impact van plantengroen op de
gebruikers van een kantoorgebouw blijkt dat de
productiviteit met 10% tot 15% toeneemt
Lhor V.I. et al., 1996 ;
Marchand, 1986
80% van de personen komt tot rust in een groene omgeving
Positieve invloed van bepaalde soorten op:
de concentratie (EEG) de gezondheid (zuurstofverzadiging
in het bloed)
VOORDELEN VAN STADSLANDBOUW
3. Gezond dieet
4. Fysieke activiteit
11. Niet-delokaliseerbaar
12. Welzijn
14. Tewerkstelling
stijging van de productiviteit met 0,25%
Daling van de kosten van de infrastructuren en van het onderhoud ervan met 15% >
Werkingskosten van een onderneming:
en een grotere productiviteit van de
werknemers, en dus tot de winst van een
onderneming
11. Niet-delokaliseerbaar
12. Welzijn
14. Tewerkstelling
Voor de vastgoedmakelaars
11. Niet-delokaliseerbaar
12. Welzijn
14. Tewerkstelling
VOORDELEN VAN EEN STADSMOESTUIN
ontwerp
38
39
ECOLOGIE
5. Energierecyclage
(BREEAM)
5. Energierecyclage
(BREEAM)
in Wallonië bedraagt 123 kg/inw. jaar, waarvan
66 kg/inw./jaar organisch afval.
VOORDELEN VAN EEN STADSMOESTUIN
5. Energierecyclage
42
ECOLOG
IE
5. Energierecyclage
43
5. Energierecyclage
(BREEAM)
5. Energierecyclage
(BREEAM-beoordeling) Maastricht University report published by RICS Research, 2012
BREEAM-certificatie
5. Energierecyclage
(BREEAM)
• Nabijheid van voorzieningen
en bescherming van de
lange termijn
• Bijdrage van belanghebbend partijen • Analyse van de levenscycluskosten van het
gebouw
• Gecertificeerde materialen
• Afwerking
Afval
Mobiliteit
Water
Vervuiling
Beheer
Materialen
Gezondheid
economie
7. Afname van het
voor de overheid
voor de burgers
economie
7. Afname van het
47
48
ECONOMIE
economie
7. Afname van het
voor de werkgevers (horeca)
economie
7. Afname van het
voor de vastgoedsector
economie
7. Afname van het
Element dat het verschil
• Een projectontwikkelaar wil een “urban farm”- dimensie integreren in zijn appartementsgebouw- project.
• Doelstelling: zich onderscheiden bij de verkoop,
gemakkelijker een stedenbouwkundige vergunning krijgen
• Mogelijkheden: • Gedeelde moestuinen zorgen voor sterke sociale banden • Intensievere productie-eenheden om manden te produceren voor de bewoners • Een aangename ontmoetingsruimte • …
2. RESIDENTIEEL
4. HORECA
•Aanleg van een moestuin in de tuin van een restaurant •Doelstelling: beschikken over verse, lokale, fragiele producten. Een viptafel kunnen aanbieden. Het verschil maken. •Mogelijkheden:
• Een eenheid voor productie van vergeten of moeilijk te vervoeren groenten
• Een receptieruimte midden in de moestuin
55
56
5. PRODUCTIE
Rol en meerwaarde van een stadsmoestuin die deel uitmaakt van
een vastgoedproject
Centre de Conseils en agriculture urbaine (Adviescentrum voor stadslandbouw)
www.agriculture-urbaine.be
59
60
(Adviescentrum voor stadslandbouw)
- Ontwerp en haalbaarheidsstudie - Selectie van technieken en leveranciers - Bestek voor bouwvergunning en voor de leveranciers - Begeleiding van de bouw
www.agriculture-urbaine.be
60
61
Een opleidingscentrum voor de bouw in Luxemburg
61
62
en geïntegreerde serre
nieuwe duurzame voorbeeldwijk
64
65
bij de bouw en bij gebruik.
65
66
• Substraat
• Dichtheid
• Drainage
• Watervoorziening
TIVOLI
66
67
Uitdagingen voor een project van het type
TIVOLI
67
68
• Gemengde doelgroep (productie – recreatie)
• Sociale dynamiek • “Toontuin”
TIVOLI
68
69
• Onderscheidend element bij het verkrijgen van het ontwerp
• Onderscheidend element bij de verkoop
• Lagere kostprijs/minder zorgen
• Weinig onderhoudskosten
TIVOLI
69
70
70
71
71
72
Hydrocultuur- systemen Principes
Hydrocultuur- systemen Principes
Hydrocultuur- systemen Residentieel gebruik
75
Hydrocultuur- systemen Principes
OOGST VAN FRUIT EN GROENTEN DE PLANTEN ZUIVEREN HET WATER
PLANTEN ABSORBEREN NITRATEN
OOGST VAN VISSEN
Aquaponische systemen Residentieel gebruik
Aquaponische systemen
78
Aquaponische systemen
Gebruik voor stedelijke gemeenschappen
PAFF Box in 2014: op 4 maanden tijd (april tot juli):
- 30 kg vis
- 40 kg sla
- 10 kg basilicum
- 2 kg tomaten

View more