Proektna zada~aObrazoven profil: farmacevtski laboratoriski tehni~arPredmet: FarmakognozijaIzrabotil: Zdravkovska ViktorijaMentor: dipl. farmacevt Trajanovska SowaSMUGS D-r Pan~e Kara|ozov Skopje

Efektite vrz orgaznizmot na ~ovekot pri upotreba na maslinovo maslo

Olea europaea - maslinka

Carstvo: PlantaeOddel: MagnoliophytaKlasa: MagnoliopsidaRed: LamialesFamilija: OleaceaeRod: Olea

Vidovi maslinovo maslo Olivae oleumEkstra devstveno maslinovo maslo (Olio extra-vergine)Devstveno maslinovo maslo (Olio vergine)Rafinirano maslinovo maslo Obi~no maslinovo maslo

Sostojki na maslinovoto maslo odgovorni za negovite efekti vrz organizmot na ~ovekotMasni kiselini: -zasiteni (palmitinska, stearinska) -nezasiteni (oleinska)Negliceridni sostojkiJaglevodorodiTokoferol (Vitamin E)Pigmenti (oboeni sostojki)Liposolubilni vitamini: A, D, KFenolni soedinenijaSteroliDrugi sostojki: proteini, vlakna, kalcium, kalium, natrium, magnezium, `elezo, fosfor.

Maslinovoto maslo vo slu`ba na zdravjetoSrce i krvni sadoviDigestiven sistemKoski i zgloboviKo`aDijabetesMozo~no tkivoRak na debelo crevo, prostata i rak na dojka

Efekti na maslinovoto maslo vrz srceto i krvnite sadoviZgolemuva nivo na dobar holesterol (HDL)Namaluva nivo na lo{ holesterol (LDL)Spre~uva oksidacija na holesterolNamaluva rizik od pojava na arterioskleroza, srcev i mozo~en udarNamaluva poka~en krven pritisok

Maslinovoto maslo vo prevencija od tumorirak na dojkarak na debelo crevorak na `eludnikrak na prostatarak na ko`aJa inhibira aktivnosta na genot na karcinomot i deluva preventivno na:

Efekti na maslinovoto maslo vrz digestiven sistemPottiknuva rabota na `ol~kaNamaluva kiselost na `eludnikotSpre~uva vospalenie na sluznicata na `eludnikot (gastritis)Spre~uva pojava na ~ir na `eludnikotPomaga vo isfrlaweto na kamewa od `ol~nata kesaBlago laksativno dejstvoAnti Helicobacter pylori aktivnostPodobruva metabolizam na jaglehidratite, mastite i proteiniteOdli~no e za slabeewe

Efekti na maslinovoto maslo kaj dijabetesRegulira normalno koli~estvo na {e}eri vo krvtaNamaluva vospalenija koi se va`en faktor vo razvojot na dijabetesotSpre~uva pojava na komplikacii kaj dijabeti~ari zavisni od insulin

Dejstvo na maslinovo maslo vrz koski i zgloboviPovolno vlijae na rastot na koskiteGo podobruva nivniot mineralen sostav Podobruva nivno obnovuvawe Spre~uva pojava na osteoporozaOdli~en lek za slabo podvi`nite, kruti zglobovi

Antivospalitelno dejstvo na maslinovoto masloNamaluva rizik od pojava na: astma, osteoartritis i revmatiden artritisSpre~uva vospalenie na sluznicata na `eludnikotSodr`i Oleocantal koj deluva antivospalitelno i ima ednakvo dejstvo kako i Ibuprofen (najkoristen nesteroiden lek protiv bolki)

Dejstvo na maslinovoto maslo vrz mozokotGi {titi krvnite sadovi vo mozokotPomaga da se podobri memoriskata funkcijaPodobruva koncentracijaPozitivno vlijae na raspolo`enietoOvozmo`uva nepre~eno prenesuvawe na nevrotransmiterite vo mozokot

Maslinovoto maslo vo slu`ba na ubavinataZabavuva proces na stareewe na ko`ataJa hidratizira ko`ataJa {titi od son~evite zraciJa omeknuva, ja smiruva i ja hrani, ja pravi posjajnaSpre~uva pojava na strii, osipi i go namaluva ~e{awetoJa pravi zdrava, gusta i sjajnaGo spre~uva nejzinoto opa|aweGo podobruva nejziniot rastKo`a:Kosa:

Maslinovoto maslo ima visoki hranlivi, dietetski i lekoviti vrednosti i pretstavuva mo}en elkiksir na zdravjeto i na ubavinata