OKUL ÇAĞI ÇOCUKLARINDA

BESLENME

?

İnsanının yaşına, cinsiyetine, çalışma ve özel durumuna

göre ihtiyacı olan enerji ve besin öğelerinin her birinden yeterli

miktarlarda alabilmesidir.

6-12 yaş arası

çocukları kapsar

OKUL ÇAĞI

OKUL ÇAĞINDA BESLENME NEDEN ÖNEMLİDİR?

•Fiziksel büyüme ve gelişme arttığından besin öğelerine gereksinim artar.•Kemik oluşumu fazladır.•Yaşam boyu sürecek davranışlar kazanılır.•Beslenmeye bağlı bazı kronik hastalıkların temeli bu dönemlerde atılmaktadır.•Hastalıkların önlenmesi için yeterli ve dengeli beslenme gereklidir.

Karbonhidrat

Protein

YağVitamin

Mineral

Su

KARBONHİDRATLAR

•Vücudun enerji ihtiyacını karşılar.•Tahıl ürünleri bu grupta yer almaktadır.•Şeker ve şekerli tatlılar daha fazla enerji verirler. •Fakat fazla tüketilmesi diş çürüklerine neden olur.

PROTEİNLER•Büyüme, gelişme ve hastalıklara karşı korunabilmemiz için gereklidir. •Süt, yoğurt, et, yumurta, mercimek vb. protein yönünden zengindir.•Yeterince alınmazsa; Büyüme ve gelişme yavaşlar Hastalıklara kolay yakalanırız ve hastalıklar uzun sürerSaç, deri, tırnak gibi dokuların sağlığı bozulurOrganların çalışması aksar

YAĞLAR

•En çok enerji veren gruptur. •Kızartmalar, yağlı etler, sucuk, salam, çikolatalar yağdan zengindir.•Fazla tüketilmemelidir;Kalp-damar sağlığını bozarŞişmanlığa yol açar.

VİTAMİNLER•Hastalıklardan korunabilmek ve vücudumuzun düzenli çalışabilmesi için gereklidirler.•En çok vitamin sebze ve meyvelerde bulunur.•A vitamini büyüme ve gelişim için gereklidir.Daha iyi görmemizi sağlar.Zengin kaynakları balık,yumurta,süt ve ürünleridir.•C vitamini grip, nezle ve vücudu hastalıklara karşı korumada etkilidir.•Ayrıca diş eti hastalıklarından da korur.

VİTAMİNLER•D vitamini kemik sağlığımız için gereklidir.•D vitamini ile birlikte güneş ışığından da yararlanılmalıdır.•B Vitamini kan yapımı ,kas ve sinir sisteminin çalışması için gereklidir•E vitamini üreme sisteminde doku yapımında etkilidir.•En iyi kaynakları fındık vb yağlı tohumlardır.

MİNERALLER•KALSİYUM; süt ve süt ürünlerinde bulunur. •Eksikliğinde;Güçsüz kemik-diş sağlığı Boy kısalığıKas ve sinir sistemi çalışmasında aksaklık

•DEMİR; Et, yumurta, kurubaklagiller, koyu yeşil yapraklı sebzelerde boldur. •Eksikliğinde;KansızlıkYorgunluk ve halsizlikÖğrenmede yavaşlıkSık hastalanma

OKUL ÇAĞINDAKİ ÇOCUKLARIN BESLENMESİNİ HANGİ FAKTÖRLER ETKİLER?

Çocuk

OKUL ÇAĞINDAKİ ÇOCUKLARDA GÖRÜLEN BESLENME SORUNLARI

KANSIZLIK

Besinlerle vücuda alınan

demir mineralinin yetersiz

alımına bağlı olarak kanda demirin

düşük olması

Kansızlık Nedeniyle;• BÜYÜME ETKİLENİR .• DİKKAT VE ALGILAMA

AZALIR.• OKUL BAŞARISI VE

FİZİKSEL AKTİVİTE DÜŞER.

•HASTALIKLAR SIK GÖRÜLÜR.

KANSIZLIĞI ÖNLEMEK İÇİN;Demir yönünden zengin kaynaklar olan;

•TAVUK•BALIK•YUMURTA•KURUBAKLAGİLLER•PEKMEZ,TAHİN•YEŞİL YAPRAKLI SEBZELER•ET•KURUTULMUŞ MEYVELER ile beslenilmelidir.

Demir yönünden zengin besinler C VİTAMİNİ ile beraber

tüketilmelidir.

•TURUNÇGİLLER•YEŞİL YAPRAKLI SEBZELER•LAHANA•DOMATES•YEŞİL BİBER C vitamininden zengindir.

•Besin çeşitliliği artırılmalıdır.•Öğün atlanmamalıdir. 3 ana ve 1-2 ara öğünle beslenme sağlanmalıdır. •Abur cubur ürün tüketimi azaltılmalıdır.•Günün en önemli öğünün olan kahvaltı alışkanlık haline getirilmelidir.

Beslenmeye Bağlı Sorunların

Önlenebilmesi İçin;

•Vücut ağırlığı kontrol edilmeli,fiziksel aktivite sağlanmalıdır.•Şeker tüketimi azaltılmalıdır.•Ayaküstü (fast-food) yeme alışkanlığı azaltılmalı.•Sıvı alımı yeterli olmalıdır. (8-10 bardak günde)•Boş enerji kaynakları olan kola ve gazlı içeceklerden uzak durulmalıdır.•Dört besin grubundan da oluşacak şekilde öğünler düzenlenmelidir.

Beslenmeye Bağlı Sorunların

Önlenebilmesi İçin;

İYOTLU TUZ TÜKETİMİ ZEKA PUANINI

DEMİR KAYNAKLARININ TÜKETİMİ ZEKA PUANINI

13 .5 PUAN

6-9 PUAN

Yeterli ve dengeli

beslenme için 4 besin

grubundan da yeterli alması sağlanmalıdır.

SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİ

•Okul çağı çocuğu günde 3-4 porsiyon süt grubundan almalı.

•1 Porsiyon:1 su bardağı süt.1 kibrit kutusu peynir.2 su bardağı ayran.1 küçük kase muhallebi yada sütlaç.

ET VE ET ÜRÜNLERİ-YUMURTA-

KURUBAKLAGİLLER

•Bu gruptaki besinlerin her birinden veya birkaçından her gün 2-3 porsiyon tüketilmelidir.

•1 Porsiyon:1-2 köfte büyüklüğünde et,tavuk,balık veya hindi.4-6 yemek kaşığı pişmiş kurubaklagil.1 adet yumurta.

SEBZELER VE MEYVELER•Bu gruptan her gün en az 5 porsiyon alınmalıdır.

•1 Porsiyon:Portakal,elma,armut,muz gibi meyvelerin orta büyüklükte 1 tanesi.Kayısı,erik, çilek gibi meyvelerin 3-6 adeti.1 orta büyüklükte patates ya da havuç.200 ml taze sıkılmış meyve suyu.Yeşil sebzeler pişmiş 4yemek kaşığı.

TAHILLAR VE TAHIL ÜRÜNLERİ

•Bu gruptan okul çağı çocukları vücut ağırlıklarına göre 3-6 porsiyon almalıdır.

•1 porsiyon:1 orta dilim ekmek.Yarım hamburger ekmeği.3-4 kaşık pişmiş;pirinç, makarna veya bulgur.1 orta dilim börek.

KAHVALTI*Peynir*Haşlanmış Yumurta*Taze meyve suyu*Ekmek

ÖĞLE-AKŞAM*Püreli köfte*Zeytinyağlı-Taze fasulye*Sütlaç

• Öğün atlanmamalı • Öğün aralarında ve ders çalışırken ayran,

süt, yoğurt, taze meyve suyu veya sütlü tatlılar tüketilmeli.

• Taze meyve ve sebze her gün tüketmeli.• Temel besin grupları dengeli biçimde her

gün tüketmeli. • Düzenli egzersiz yapılmalı.

• Düzenli güneşlenerek yeterli D vitamini almaya özen gösterilmeli.

İLKÖĞRETİM ÇOCUKLARININ BESLENME İLKELERİ

•Açıkta satılan besinleri almama•Sebze ve meyveleri yıkadıktan sonra yeme•Yemek öncesi el temizliği konularında çocuklar uyarılmalı!

OYA NEVA DEMİRKOLGencdiyetisyenler.com Beslenmevediyetetik.com