13:15Zdeněk Žalud

Stýkání a potýkání piva a vína očima středověkých lékařů a laiků

13:35Michaela Hrubá

Pivo jako součást života měst (a měšťanů) na prahu raného

novověku

13:55Michal Jirman

Pivo, pivovarnictví a rod Schwarzenbergů

14:15Jitka Vandrovcová

Táborský pivovar v proudu času: představení výstavy Husitského

muzea v Táboře (2016)

14:35Milan Svoboda

Obnova vrchnostenského pivova-ru ve Frýdlantu na počátku

21. století

14:55–15:05Diskuse

15:05–15:25Přestávka

Kristina Kaiserová

15:25Dalibor Státník

Protialkoholní tažení na Sloven-sku v 19. století. Štúrovci, spolky miernosti a Andráššíkův „Šenk palančeni“ v boji proti pálence

ve prospěch piva a vína

15:45Michal Horáček

Neznámé kapitoly v dějinách benešovského pivovarnictví mezi

lety 1872–1897

16:05Pavel Fiedler

Hostinec Měšťanské besedy v Litoměřicích v letech 1874–1918

16:25Ondřej Soukup

Česká pivní stopa na Rusi

16:45Tomáš Pražák

Anton Dreher Brauhaus Kl. Schwechat: zlomek pivovarnic-kého impéria na historických

fotografi ích

17:05Jan Jirák

Perličky z dějin pivovarnictví na Domažlicku, Klatovsku

a Tachovsku

17:25–17:35Diskuse

David Tomíček

19:30Společenský večer

v Muzeu města Ústí nad Labem

20:00Petr Karlíček

Pivo, hospody, opilství, výtržnosti a kriminalita

Sponzorské pivovary:

Martin Veselý

Čtvrtek, 19. května 2016

Moderující

9:00–10:15Prezence

10:15Zahájení konference

10:30David Tomíček

Pijáctví v literatuře zábavné i poučné v době předbělohorské

10:50Kristýna Kubíčková

Role a význam alkoholu v tradiční lidové obřadnosti

11:10Petr Holub

K počátkům brněnského městského pivovaru

11:30Jiří Pešta

Pokles obliby pšeničných piv v 18. století na příkladu

jihočeského panství Milevsko

11:50–12:00Diskuse

12:00–13:15Oběd

Václav Houfek

23. ústecké kolokvium

OROSENÉ DĚJINYÚstecká pivní konference

2016

Císařský sál Muzea města Ústí nad Labem

19. – 20. května 2016

Ústav slovansko-germánských studií FF UJEP

Katedra historie FF UJEPMuzeum města Ústí nad LabemSpolečnost pro dějiny Němců

v ČecháchCollegium Cibium

11:10

Miroslav KuntŽelezničář Victor Cibich

11:30Robin Tesárek

Ing. Otakar Zachar; Sládek, pod-nikatel, majitel realit, spisovatel,

nakladatel, mecenáš, politik

11:50Leoš Nikrmajer

Některé problémy kolem udělování koncesí k hostinské a výčepnické

činnosti za 1. republiky

12:10Jan Grisa

Pivo, pivovary a antisemitismus – vybrané příklady antisemitismu v českém nacionálním prostředí

12:30Pavel Szobi

Pivo místo portského? Rozvoj portugalského pivovarnictví

v 1. pol. 20. stol.

12:50–13:00Diskuse

13:00–14:10Oběd

Martin Krsek

14:10Jan Krško – Jan Špringl

Ke vztahu trampingu a pohostin-ství v době první československé

republiky

14:30Marek Kamlar

Co a jak se dříve pilo nejen Ústecku aneb pivo na dobových

artefaktech

14:50Radek Diestler

„Tyhle divný piva vám tady nikdo pít nebude!“ Proměny českého a moravského pivovarnictví

po roce 1990

15:10

Pavel BorowiecČasopisy o pivu

15:30Luděk Krčmář

Mapa pivovarů Plzeňského kraje jako produkt cestovního ruchu

15:50Jiří Vinopal

České pivo a pivní kultura v kontextu proměn konzumačních

vzorců

16:10–16:30Závěrečná diskuse

Petr Karlíček

Pátek, 20. května 2016

Moderující

9:00Petr Joza

Historie pivní lahve v Čechách (představení připravované knihy)

9:20 Dagmar Martinková

Volyňští Češi, zakladatelé chme-lařství a pivovarnictví

na Ukrajině

9:40Marek Krejčí

Boj o pivo. Ústřední jednota čes-koslovenského hostinství Hostimil proti pivovarskému kartelu a re-

prezentace zájmů hostinských

10:00Ľudovít Hallon

– Miroslav SabolTechnologický progres pivovarníc-tva v Českých krajinách a na Slo-vensku v medzivojnovom období

10:20Pavel Dufek

Prodeje pivovarů vlastněných velkostatkáři v období provádění 1. pozemkové reformy družstvům a akciovým společnostem – skuteč-

né a naprosté změny vlastníků?

10:40–10:50Diskuse

10:50–11:10Přestávka

Jan Grisa

Muzeum města Ústí nad Labem, Masarykova 1000/3Kontakt na pořadatele: 775 878 285 (Martin Veselý)