食品名 食品番号 索引番号 食品名 食品番号 索引番号

揚げパン 15125 1920

アーティチョーク 06001,06002 389,390 あけび 07001,07002 751,752

アーモンド 05001,05002,05040 344～346 あげまき 10280 1331

アーモンド　チョコレート

15137 1979 あこうだい 10002 1029

あいがも 11205 1692 あさ 05003 347

アイスクリーム 13042,13043 1807,1808 あさうり →しろうり (06106～06108) (498～500)

アイスミルク 13044 1809 あさがおな →ようさい (06298,06299) (720,721)

あいなめ 10001 1028 あさつき 06003,06004 391,392

アイヌねぎ→ぎょうじゃ　にんにく

(06071) (466) あさり 10281～10284 1332～1335

青えんどう 04012,04013 262,264 あじ →まあじ(10003～10007,10389～10392)

(1030～1038)

あおさ 09001 974 あしたぐさ →あしたば (06005,06006) (393,394)

青じそ →しそ (06095,06096) (487,488) あしたば 06005,06006 393,394

青汁 16056 2039 味付けのり 09005 978

青大豆 04080,04082 284,287 あじまめ →ふじまめ (06260) (672)

あおちりめんちしゃ →リーフレタス (06314) (738) あじ類10003～10014,10389～10394

1030～1047

青とさか 09030 1004 あずき 04001～04006 251～256

青ねぎ →葉ねぎ (06227,06352) (637,638) アスパラガス 06007～06009,06327 395～398

あおのり 09002 975 アセロラ 07003,07004,07159 753～755

青ピーマン 06245,06246 657,658 厚揚げ →生揚げ (04039) (299)

あおます →からふとます (10126～10129) (1166～1169) アップルパイ 15080 1942

あおみつば →糸みつば (06278,06279) (699,700) 厚焼きたまご 12018 1758

あおやぎ →ばかがい (10305) (1357) アテモヤ 07005 756

あかいか 10342 1396 アトランティックサーモン

→たいせいようさけ (10144,10145) (1184,1185)

あかうお →アラスカめぬけ (10030) (1063) あなご 10015,10016 1048,1049

あかえい →えい (10073) (1109) あひる（卵） →ピータン (12020) (1740)

赤えんどう 04074,04075 263,265 あひる（肉） 11206,11247,11284 1693～1695

あかがい 10279 1330 油揚げ 04040,04084～04086 300～303

赤貝　味付け缶詰

→さるぼう　味付け缶詰

(10318) (1348) 油揚げ類04039～04041,04084～04086

299～304

あかかます →かます (10098,10099) (1135,1136) あぶらこ →あいなめ (10001) (1028)

あかがれい →子持ちがれい (10104,10105) (1142,1143) あぶらざめ →あぶらつのざめ (10167) (1212)

赤キャベツ →レッドキャベツ (06064) (459) あぶらつのざめ 10167 1212

赤こんにゃく 02042 127 あぶらめ →あいなめ (10001) (1028)

あかしか 11114 1587 油桃 →ネクタリン (07140) (912)

赤じそ →しそ (06095) (487) アプリコット →あんず (07007～07011) (758～762)

あかしたびらめ →したびらめ (10184) (1230) アボカド 07006 757

あかせんまい →うし（第四胃） (11097) (1569) あまえび 10319 1371

赤たまねぎ 06156 551 甘辛せんべい 15058 1909

あかちりめんちしゃ →サニーレタス (06315) (739) 甘ぐり →中国ぐり (05013) (358)

赤とさか 09029 1003 あまご 10017 1050

赤ピーマン (06247,06248) (659,660) 甘酒 16050 2040

あかぼや →ほや (10374,10375) (1432,1433) 甘酢 17094 2087

あかめいも →セレベス (02050,02051) 183,184 あまだい 10018～10020 1051～1053

あかめチコリ →トレビス (06187) (587) 甘納豆 15001～15003 1849～1851

あきあじ →しろさけ (10134～10143) (1174～1183) あまなつみかん →なつみかん (07093,07094) (826,827)

あきさけ →しろさけ (10134～10143) (1174～1183) あまに 05041 348

あくまき 01119 131 あまに油 14023 1818

揚げせんべい 15057 1908 あまのり 09003～09005 976～978

あげはん →さつま揚げ (10386) (1444) アマランサス 01001 1

1　食品名別

＜　あ　＞

563

563-標準成分表-索引.indd 2-563 2015/12/07 17:46:54

食品名 食品番号 索引番号 食品名 食品番号 索引番号

ウオッ力 16018 2007 エシャ →エシャレット (06307) (729)

うぐい 10066 1102 エシャらっきょう →エシャレット (06307) (729)

うぐいすな →こまつな (06086,06087) (478,479) エシャレット 06307 729

うぐいす豆 04016 268 エスカルゴ 10291 1342

うぐいすもち 15007 1854 えそ 10074 1110

うこっけい卵 12001 1741 えぞしか →にほんじか (11275) (1588)

うさぎ 11003 1449 えぞばい →つぶ (10300) (1353)

うし（和牛肉）11004～11029,11248～11251

1450～1479 えだまめ 06015～06017 405～407

うし（乳用肥育牛肉）11030～11059,11252,11253

1480～1511 エダムチーズ 13031 1792

うし（交雑牛肉） 11254～11267 1512～1525 えっちゅうばい →ばい (10304) (1356)

うし（輸入牛肉）11060～11085,11268～11271

1526～1555 えながおにこんぶ 09013 986

うし（子牛肉） 11086～11088 1556～1558 えのきたけ 08001～08003,08037 925～928

うし（ひき肉） 11089, 11272 1559,1560 エバミルク →無糖練乳 (13012) (1771)

うし（副生物）11090～11103,11273,11274

1561～1576 エビチリの素 17095 2088

うしえび →ブラックタイガー (10329) (1383) えびな →ひのな (06252,06253) (664,665)

うしがえる →かえる (11242) (1737) えびフライ 18009,18020 2188,2189

うすくちしょうゆ 17008 2056 えび類10319～10331,10415～10416

1371～1385

ウスターソース 17001～17003,17085 2048～2051 えぼだい →いぼだい (10041) (1074)

うすひらたけ 08024 957 エメンタールチーズ 13032 1793

うずら 11207 1689 エリンギ 08025,08048～08050 958～961

うずら豆 04009 259 エルカ →ルッコラ (06319) (732)

うずら卵 12002,12003 1742,1743 えんさい →ようさい (06298,06299) (720,721)

うど類 06012～06014 402～404 エンダイブ 06018 408

うどん 01038～01042 37～40 えんどう（豆）04012～04016,04074～04075

262～268

うなぎ 10067～10070 1103～1106 えんどう類（野菜）06019～06026,06329～06331

409～419

うに 10365～10367 1423～1425 えんばく 01004 4

うばがい →ほっきがい (10316) (1369)

うはぎ →よめな (06300) (722) おいかわ 10075 1111

うま 11109 1582 オイスターソース 17031 2089

うまづらはぎ 10071,10072 1107,1108 オイルサーディン→いわし（油漬缶詰）

(10063) (1098)

うみぶどう 09012 981 オイルスプレークラッカー

15093 1957

うめ 07019～07025 770～776 横隔膜（うし） 11274 1576

梅酒 16022 2011 おうとう →さくらんぼ (07070～07072) (852～854)

梅漬 07020,07021 771,772 おおさが 10076 1112

梅びしお 07024 775 おおさかしろな 06027～06029 420～422

梅干し 07022,07023 773,774 おおしびかます →みなみくろたち (10232) (1317)

うるか 10029 1062 おおすぐり →グーズベリー (07060) (847)

うるめいわし 10042,10043 1075,1076 オートミール 01004 4

うんしゅうみかん 07026～07036 785～795 おおにら →らっきょう (06305,06306) (727,728)

大葉 →しそ（葉） (06095) (487)

えい 10073 1109 大判焼 →今川焼 (15005) (1852)

衛生ボーロ →ボーロ　小粒 (15061) (1912) おおひらめ →おひょう (10078) (1114)

栄養ボーロ →ボーロ　小粒 (15061) (1912) おおむぎ 01005～01010 5～10

液状乳類 13001～13008 1760～1767 大麦めん 01008,01009 8,9

エキストラ　バージンオイル

→オリーブ油 (14001) (1820) オールスパイス 17055 2145

液糖 03012,03013 235,236 おかひじき 06030,06031 423,424

エクレア →シュークリーム (15073) (1932) おから 04051,04089 315,316

えごのり 09008,09009 982,983 おきあみ 10368,10369 1426,1427

えごま 05004 349 おきうと 09009 983

えごま油 14024 1819 沖縄そば 01052～01055 50～53

＜　え　＞

＜　お　＞

食品名 食品番号 索引番号 食品名 食品番号 索引番号

あみ 10363,10364 1421,1422 磯部せんべい 15048 1900

あめ玉 15041 1893 板ガム 15118 1984

あめ煮（いかなご） 10036 1069 板こんにゃく 02003,02004 165,166

あめ煮（切りいか） 10356 1414 板ふ 01067 68

あめ煮（わかさぎ） 10278 1329 いたやがい 10290 1341

あゆ 10021～10029 1054～1062 板わかめ 09042 1021

あらげきくらげ 08004, 08005, 08038 929～931 いちご 07012～07014,07160 763～766

アラスカめぬけ 10030 1063 いちじく 07015～07017 767～769

あらびきマスタード →粒入りマスタード (17060) (2150) いちょういも 02022 198

新巻きさけ 10137,10138 1177,1178 いとうり →へちま (06265,06266) (678,679)

あらめ 09006 979 いとかぼちゃ →そうめんかぼちゃ (06051) (445)

あられ 15059,15101 1910,1966 糸寒天 →角寒天 (09027) (1000)

アルコール飲料類 16001～16032 1990～2021 糸こんにゃく →しらたき (02005) (170)

アルファ化米 01110,01156 117,118 糸引き納豆 04046 311

アルファルファもやし 06286 708 糸みつば 06278,06279 699,700

有平巻き →巻きせんべい (15050) (1902) 糸もやし→アルファルファ

もやし(06286) (708)

アロエ 06328 399 いとより →いとよりだい (10039,10040) (1072,1073)

あわ 01002,01003 2,3 いとよりだい 10039,10040 1072,1073

あわおこし →おこし (15043) (1895) 田舎しるこ→しるこ、

つぶしあん(15140) (1989)

あわび 10285～10288 1336～1339 いなご 11241 1736

あわもち 01003 3 いのしし 11001 1447

あん（あずき） 04004～04006 254～256 いのぶた 11002 1448

あん（いんげんまめ） 04010 260 いぼだい 10041 1074

あんこう 10031,10032 1064,1065 今川焼 15005 1852

あんず 07007～07011 758～762 いもがら →干しずいき (06111) (503)

アンチョビ 10397 1100 芋かりんとう 15042 1894

アンディーブ →チコリ (06159) (555) いも類02001～02027,02041～02055

162～203

あんパン 15069,15126 1921,1922 いよ →いよかん (07018) (784)

あんまん 15034 1886 いよかん 07018 784

いりこ→かたくちいわし

（煮干し）(10045) (1078)

イースト →酵母 (17082,17083) (2173,2174) いり大豆 04078～04080 282～284

イーストドーナッツ 15077 1939 いわし類10042～10064,10395～10397

1075～1100

いいだこ 10360 1418 いわな 10065 1101

家うさぎ →うさぎ (11003) (1449) いわのり 09007 980

イエローベル →黄ピーマン (06249,06250) (661,662) イングリッシュマフィン

01036 34

いかあられ 10357 1415 いんげんまめ（関西） →ふじまめ (06260) (672)

いがい 10289 1240 いんげんまめ（豆） 04007～04011 257～261

いかなご 10033～10036 1066～1069 いんげんまめ（野菜） 06010,06011 400,401

いかフライ 18008,18019 2186,2187 インスタントコーヒー 16046 2035

いかり豆 →フライビーンズ (04020) (272) インスタントココア →ミルクココア (16049) (2038)

いか類10342～10359,10417～10420

1396～1417 インスタントラーメン →即席めん類 (01056～01062) (54～60)

イクラ 10140 1180 インディカ米 01152 87

いさき 10037 1070 インドまぐろ →みなみまぐろ (10256,10257) (1306,1307)

いしだい 10038 1071

いしもち →ぐち (10117,10118) (1157,1158) ウイスキー 16016 2005

石焼き芋→さつまいも　（焼き）

(02008) (173) ういろう 15006 1853

いずみだい →ナイルティラピア (10212) (1263) ウインナーソーセージ 11186 1664

異性化液糖 03026～03028 245～247 ウーロン茶 16042 2031

伊勢いも →やまといも (02025) (201) ウエハース 15092 1955

いせえび 10320 1372 ウエハースクリーム入り

15141 1956

＜　い　＞

＜　う　＞

564 565

563-標準成分表-索引.indd 564-565 2015/12/07 17:46:54

食品名 食品番号 索引番号 食品名 食品番号 索引番号

カテージチーズ 13033 1794 かれい類 10100～10106,10399 1137～1144

かどいわし →にしん (10218～10224) (1266～1272) カレー(ビーフ、レトルトパウチ）

18001 2177

果糖 03020 244 カレー粉 17061 2151

加糖全卵 12008 1748 カレーパン 15127～15129 1923～1925

果糖ぶどう糖液糖 03027 246 カレールウ 17051 2138

加糖卵黄 12012 1752 かわちばんかん 07162 807

加糖練乳 13013 1772 かわのり 09011 985

角寒天 09027 1000 かわはぎ 10107 1145

角煮（かつお） 10094 1131 かわやつめ →やつめうなぎ (10273,10274) (1324,1325)

かにかま →かに風味かまぼこ (10376) (1434) かわらせんべい 15049 1901

かに風味かまぼこ 10376 1434 かわり玉 15109 1970

かに類 10332～10341 1386～1395 がんぎえい →えい (10073) (1109)

かのこ 15010 1857 かんきつ類 07018他 784～839

カバーリング　チョコレート

15114 1980 かんしょ（甘藷） →さつまいも(02006～02009,02045～02049)

(171～179)

かぶ 06034～06045 427～438 かんしょ（甘藷）でん粉

→さつまいもでん粉 (02033) (209)

かぶら →かぶ (06034～06045) (427～438) 観世ふ →釜焼きふ (01066) (67)

かぶれな →なばな類 (06201～06204) (603～606) 乾燥いも→さつまいも（蒸し切干）

(02009) (177)

カペリン →からふとししゃも (10182,10183) (1228,1229) 乾燥食用ぎく →菊のり (06060) (454)

かぼす 07052 806 乾燥全卵 12009 1749

かぼちゃ（種実） 05006 351 乾燥マッシュポテト 02021 195

かぼちゃ類 06046～06051,06332 439～445 乾燥卵黄 12013 1753

かまいり茶 16038 2027 乾燥卵白 12016 1756

かます 10098,10099 1135,1136 乾燥わかめ 09040～09043 1019～1022

かまぼこ 10376～10380 1434～1438 缶詰（あさり） 10283,10284 1334,1335

釜焼きふ 01066 67 缶詰（あずき） 04003 253

カマンベールチーズ 13034 1795 缶詰（アスパラガス） 06009 398

かも11205～11208,11247,11284

1691～1695 缶詰（あわび） 10288 1339

かもうり →とうがん (06173,06174) (570,571) 缶詰（あんず） 07009 760

かもな →すぐきな (06113～06115) (505～507) 缶詰（アンチョビ） 10397 1100

かや 05007 352 缶詰（いか） 10359 1417

から揚げ（あじ・にわとり）

10392,11289,112901038,1715,1719

缶詰（いちじく） 07017 769

から揚げ用（粉） 01147 24 缶詰（いわし）10060～10064,10397

1095～1100

からごち →まごち (10122) (1162) 缶詰（うし） 11105,11106 1578,1579

からし 17057～17060 2147～2150 缶詰（うずら卵） 12003 1743

辛子酢みそ 17121 2134 缶詰（うんしゅうみかん）

07035,07036 794,795

からしな 06052,06053 446,447 缶詰（エスカルゴ） 10291 1342

からしめんたいこ 10204 1252 缶詰（かき） 10294 1345

からすみ 10250 1300 缶詰（かつお） 10096,10097 1133,1134

唐ぢしゃ →ふだんそう (06261,06262) (673,674) 缶詰（からふとます） 10129 1169

からふとししゃも 10182,10183 1228,1229 缶詰（グリンピース） 06026 419

からふとます 10126～10129 1166～1169 缶詰（グレープフルーツ）

07067 816

カリフラワー 06054,06055 448,449 缶詰（鶏卵） 12007 1747

顆粒おでん用 17092 2082 缶詰（さくらんぼ） 07072 854

顆粒中華だし 17093 2083 缶詰（さば） 10164～10166 1209～1211

顆粒風味調味料 →顆粒和風だし (17028) (2084) 缶詰（さるぼう） 10318 1348

顆粒和風だし 17028 2084 缶詰（さんま） 10177,10178 1223,1224

かりん 07053 783 缶詰（しろさけ） 10143 1183

かりんとう(黒、白） 15045,15046 1897,1898 缶詰（スイートコーン）

06179,06180 577,578

かるかん 15011 1858 缶詰（ずわいがに） 10337 1391

ガルバンゾー →ひよこまめ (04065～04067) (333～335) 缶詰（西洋なし） 07092 869

食品名 食品番号 索引番号 食品名 食品番号 索引番号

沖縄豆腐 04036 296 加工品（かつお） 10089～10095 1126～1132

おきなわもずく 09037 1016 加工品（かに） 10341 1395

オクラ 06032,06033 425,426 加工品（さば） 10161～10163 1206～1208

おこし 15043 1895 加工品（トマト） 17034～17038 2112～2116

おこぜ 10077 1113 加工品（ぶた） 11195～11198 1673～1676

お好み焼きソース 17085 2051 がごめ →がごめこんぶ (09014) (987)

お好み焼き用（粉） 01146 22 がごめこんぶ 09014 987

おごのり 09010 984 かさご 10079 1115

おこわ →赤飯 (01118) (130) がざみ 10332 1386

押麦 01005,01006 5,6 かじか 10080～10082 1116～1118

おたふく豆 04021 273 かじき類 10083～10085,10398 1119～1122

お茶漬けの素　さけ 17125 2140 果実飲料（うんしゅうみかん）

07030～07034 789～793

おでん用（顆粒だし） 17092 2082 果実飲料（グレープフルーツ）

07063～07066 812～815

おにおこぜ →おこぜ (10077) (1113) 果実飲料（パインアップル）

07098～07101 873～876

オニオンパウダー 17056 2146 果実飲料（バレンシアオレンジ）

07042～07045 798～801

おにぎり 01111 119 果実飲料（ぶどう） 07118～07121 889～892

おにこんぶ →えながおにこんぶ (09013) (986) 果実飲料（りんご） 07149～07152 919～922

おのろけ豆 15044 1896 果実色飲料（炭酸飲料）

16052 2043

おはぎ（野菜） →よめな (06300) (722) 果実酢 17017,17018,17091 2070～2072

おひょう 10078 1114 菓子パン類15069～15072,15125～15132

1920～1931

おぼろ →でんぶ (10210) (1258) 果汁入り飲料（アセロラ）

07004 755

おぼろこんぶ →削り昆布 (09021) (994) 果汁入り飲料（うめ） 07025 776

オランダイチゴ →いちご (07012～07014) (763～765) 果汁入り飲料（うんしゅうみかん）

07033,07034 792,793

オランダぜり →パセリ (06239) (650) 果汁入り飲料（グァバ）

07058,07059 845,846

オランダみつば →セロリ (06119) (511) 果汁入り飲料（グレープフルーツ）

07065,07066 814,815

オランダみずがらし →クレソン (06077) (469) 果汁入り飲料（シークヮーサー）

07076 819

オリーブ 07037～07039 777～779 果汁入り飲料（パインアップル）

07100,07101 875,876

オリーブ油 14001 1820 果汁入り飲料（バレンシアオレンジ）

07044,07045 800,801

オレンジキュラソー →キュラソー (16028) (2017) 果汁入り飲料（ぶどう）

07120,07121 891,892

オレンジ類 07040～07047,07161 796～804 果汁入り飲料（もも） 07137 908

オロブランコ 07048 805 果汁入り飲料（りんご）

07151,07152 921,922

カシューナッツ 05005 350

ガーリック→にんにく　（香辛料）

(17075,17076,17128) (2165～2167) かしわもち 15008 1855

ガーリックパウダー 17075,17076 2165,2167 カスタードクリーム 15138 1987

回転焼 →今川焼 (15005) (1852) カスタードプディング →カスタードプリン (15086) (1948)

貝柱（ほたてがい） 10313～10315,10414 1365～1368 カステラ 15009 1856

かいわれ →かいわれだいこん (06128) (520) カステラまんじゅう 15029 1881

かいわれだいこん 06128 520 かずのこ 10222～10224 1270～1272

かえで糖 →メープルシロップ (03023) (250) かすべ →えい (10073) (1109)

かえる 11242 1737 カゼイン 13048 1813

かえんさい →ビーツ (06243,06244) (655,656) かたくちいわし 10044～10046,100581077～1079,1093

かき（貝） 10292～10294 1343～1345 かたくり粉 →じゃがいもでん粉 (02034) (210)

かき（果実） 07049～07051 780～782 がつ（うし） →うし（第一胃） (11094) (1566)

かき油 →オイスターソース (17031) (2089) がつ（ぶた） →ぶた（胃） (11168) (1647)

角砂糖 03008 231 かつお・昆布だし 17021 2075

加工糖 03008～03011 231～234 かつおだし 17019 2073

加工乳 13004,13005 1763,1764 かつお節 10091 1128

加工品（いか） 10353～10359 1411～1417 かつお類 10086～10097 1123～1134

加工品（うし） 11104～11108 1577～1581 カットわかめ 09044 1023

加工品（えび） 10330,10331 1384,1385 カップめん →即席カップめん (01059～01062) (57～60)

＜　か　＞

566 567

563-標準成分表-索引.indd 566-567 2015/12/07 17:46:55

食品名 食品番号 索引番号 食品名 食品番号 索引番号

金山寺みそ 04061 328 くるまえび 10321～10323 1373～1375

きんし →ふかひれ (10169) (1214) 車糖 03003,03004 226,227

きんしうり →そうめんかぼちゃ (06051) (445) 車ふ 01068 69

吟醸酒 16004 1993 くるみ 05014 359

ぎんだら 10115,10401 1154,1155 ぐれ →めじな (10270) (1321)

きんつば 15016 1863 グレープシードオイル →ぶどう油 (14028) (1834)

きんとき（にんじん） 06218～06221 625～628 グレープフルーツ 07062～07067,07164 810～816

ぎんなん 05008,05009 353,354 クレソン 06077 469

銀ひらす →シルバー (10187) (1233) くろあわびたけ 08010 936

ぎんます →ぎんざけ (10130,10131) (1170,1171) くろうしのした →したびらめ (10184) (1230)

きんめだい 10116 1156 クローブ 17062 2152

銀ワレフー →シルバー (10187) (1233) くろかじき 10083 1119

くろかわ →くろかじき (10083) (1119)

グァバ 07057～07059,07169 843～846 黒砂糖 03001 224

クィーンベル →赤ピーマン (06247,06248) (659,660) 黒酢 17090 2067

くうしんさい →ようさい (06298,06299) (720,721) くろだい 10190 1236

グーズベリー 07060 847 黒大豆（黒豆） 04077,04079 277,283

茎にんにく 06224,06225 632,633 黒ぶた →ぶた（中型種肉） (11141～11162) (1619～1640)

くきわかめ 09046 1026 くろまぐろ 10253,10254 1303,1304

くさそてつ →こごみ (06083) (475) 黒蜜 03029 248

草もち 15017 1864 くろみのうぐいすかぐら

→ハスカップ (07104) (879)

くさや 10014 1047 クロワッサン 01035 33

くし団子（あん、しょうゆ）

15018,15019 1865,1866 くわい 06078,06079 470,471

くじら 11110～11113 1583～1586

くずきり 02036,02037 212,213 鶏卵類 12004～12019 1744～1759

くず粉 →くずでん粉 (02029) (205) ケーキドーナッツ 15078 1940

くずざくら →くずまんじゅう (15030) (1882) ケーキ類15073～15085,15133～15135

1932～1947

くずでん粉 02029 205 ケール 06080,16056 472,2039

くずまんじゅう 15030 1882 毛がに 10333,10334 1387,1388

くずもち 15121,15122 1867,1868 けし 05015 360

くだものとけいそう→パッション　フルーツ

(07106) (880) 削り昆布 09021 994

ぐち 10117,10118 1157,1158 削り節(かつお） 10092 1129

くちぐろ →いしだい (10038) (1071) 削り節つくだ煮（かつお）

10093 1130

くびれづた、　くびれずた

→うみぶどう (09012) (981) ケチャップ →トマトケチャップ (17036) (2114)

ぐみ 07061 848 げっぺい 15020 1869

くらげ 10370 1428 毛桃 →もも (07136～07139,07175) (907～911)

グラタン（えび、冷凍）

18003 2179 減塩しょうゆ 17086 2060

クラッカー 15093,15094 1957,1958 減塩みそ 17119 2130

グラニュー糖 03005 228 けんさきいか 10343 1397

クリーム 13014～13016, 151381773～1775,1987

玄米粉 01157 123

クリームチーズ 13035 1796 玄米茶 16041 2030

クリームパン 15070,15130 1926,1927

グリーンアスパラガス →アスパラガス (06007,06008,06327) (395～397) こい 10119～10121 1159～1161

グリーンボール 06063 458 こいくちしょうゆ 17007 2055

くりかぼちゃ →西洋かぼちゃ (06048～06050,06332) (441～444) こういか 10344 1398

くりまんじゅう 15031 1883 高果糖液糖 03028 247

くり類 05010～05013 355～358 こうしん →乾しいたけ (08013,08014) (943,944)

グリンピース（揚げ豆）

04014 266 こうじんめぬけ →おおさが (10076) (1112)

グリンピース（野菜） 06023～06026 416～419 香辛料類 17055～17081,17128 2145～2172

ぐるくん →たかさご (10196) (1243) 合成清酒 16023 2012

＜　く　＞

＜　け　＞

＜　こ　＞

食品名 食品番号 索引番号 食品名 食品番号 索引番号

缶詰（だいず） 04028 285 絹ごし豆腐 04033 293

缶詰（たけのこ） 06151 545 きぬさやえんどう →さやえんどう (06020,06021) (413,414)

缶詰（たらばがに） 10340 1394 きはだ 10252 1302

缶詰（トマト）06184～06186,06340～06341

582～586 きはだまぐろ →きはだ (10252) (1302)

缶詰（なつみかん） 07094 827 きび 01011 11

缶詰（なめこ） 08022 955 黄ピーマン 06249,06250 661,662

缶詰（日本なし） 07089 866 きび団子 15012 1859

缶詰（にわとり） 11237 1731 きびなご 10111,10112 1150,1151

缶詰（にんじんジュース）

06217 624 黄身酢 17096 2090

缶詰（パインアップル）

07102 877 キムチ 06236 647

缶詰（はち） 11244 1739 キャッサバでん粉 02028 204

缶詰（びわ） 07115 886 キャビア 10113 1152

缶詰（ぶどう） 07122 893 キャベツ 06061,06062,06333 455～457

缶詰（ほたてがい貝柱）

10315 1368 キャラメル 15105 1971

缶詰（まぐろ） 10260～10264 1310～1314 キャンデー類 15105～15113 1971～1978

缶詰（マッシュルーム）

08033 971 球茎かんらん →コールラビ (06081,06082) (473,474)

缶詰（もも） 07138,07139,07175 909～911 牛脂 14015 1838

缶詰（りんご） 07153 923 牛たん →うし（舌） (11090,11273) (1561,1562)

かんたけ →ひらたけ (08026,08027) (962,963) 牛乳（普通牛乳） 13003 1762

寒天 09028 1001 牛乳寒天 15136 1949

かんぱち 10108 1146 牛肉 →うし(11004～11108,11248～11274)

(1450～1581)

乾パン 01030 28 ぎゅうひ 15013 1860

かんぴょう 06056,06057 450,451 きゅうり 06065～06070 460～465

がんもどき 04041 304 キュラソー 16028 2017

かんらん →きゃべつ (06061～06064,06333) (455～459) 京いも →たけのこいも (02052,02053) (185,186)

甘露煮（日本ぐり） 05012 357 ぎょうざ 18002 2178

甘露煮（はぜ） 10227 1275 ぎょうざの皮 01074 74

甘露煮（ふな） 10240 1288 ぎょうじゃにんにく 06071 466

きょうな →みずな、みぶな (06072～06074,06360)(692～694,701)

キウイ →キウイフルーツ (07054) (840) きょうにんじん →きんとき (06218～06221) (625～628)

キウイフルーツ 07054,07168 840,841 強力粉 01020～01023 19～21

きく（花びら） 06058～06060 452～454 玉露 16033,16034 2022,2023

きくいも 02001,02041 162,163 魚醤 →ナンプラー (17107) (2101)

きくごぼう →やまごぼう (06295) (717) 魚肉ソーセージ 10388 1446

きくちしゃ →エンダイブ (06018) (408) 魚肉ハム 10387 1445

きくな →しゅんぎく (06099,06100) (491,492) 清見 07163 808

きくにがな →チコリ (06159) (555) きりざんしょ 15014 1861

きくらげ 08004～08009,08038 929～935 きりたんぽ 01113 121

刻み昆布 09020 993 切干しだいこん 06136,06334,06335 528～530

きさらぎな →タアサイ (06126,06127) (518,519) 切りみつば 06274,06275 695,696

黄ざら糖 →中ざら糖 (03007) (230) きわだ →きはだ (10252) (1302)

きじ 11209 1696 キワノ 07055 842

きしめん →うどん (01038,01039) (37,38) きんかん 07056 809

きす 10109,10400 1147,1148 きんぎょく糖 15015 1862

きだい 10189 1235 きんきん →きちじ (10110) (1149)

キングクリップ 10114 1153

キングサーモン →ますのすけ (10152,10153) (1193,1194)

きちじ 10110 1149 キングベル →黄ピーマン (06249,06250) (661,662)

きな粉 04029,04030,04082 287～289 キンサイ 06075,06076 467,468

黄にら 06210 613 ぎんざけ 10130,10131 1170,1171

黄大豆04023,04024～04030,04078,04081

276,278～282,285～287,289

＜　き　＞

568 569

563-標準成分表-索引.indd 568-569 2015/12/07 17:46:55

食品名 食品番号 索引番号 食品名 食品番号 索引番号

コンソメ →固形ブイヨン (17027) (2081) サブレ 15095 1959

コンデンスミルク →加糖練乳 (13013) (1772) ざぼん →ぶんたん (07126,07127) (832,833)

こんにゃく02002～02005,02042～02044

164～170 さめひれ →ふかひれ (10169) (1214)

コンビーフ缶詰 11105 1578 さめ類 10167～10169 1212～1214

昆布だし 17020 2074 さやいんげん 06010,06011 400,401

こんぶ類 09013～09023 986～996 さやえんどう 06020,06021 413,414

さより 10170 1215

ザーサイ(漬物） 06088 480 さらしあん 04005 255

サーモントラウト →にじます (10146～10148,10402) (1186～1189) さらしくじら 11113 1586

さいしこみしょうゆ 17010 2058 サラダな 06313 737

サイダー 16054 2045 サラミ →ドライソーセージ (11188) (1666)

サイダービネガー →りんご酢 (17018) (2072) ざらめせんべい →甘辛せんべい (15058) (1909)

さいとう（菜豆） →いんげんまめ (06010,06011) (400, 401) ざらめ糖 03005～03007 228～230

さいら →さんま (10173～10178,10407) (1218～1224) さるぼう　味付け缶詰 10318 1348

サウザンアイランド　ドレッシング

17041 2121 さわら 10171,10172 1216,1217

三温糖 03004 227

酸カゼイン →カゼイン (13048) (1813)

魚フライ類18008～18010,18019～18021

2186～2190 さんしょう 17066 2156

さがり →うし　横隔膜 (11274) (1576) サンチュ 06362 740

さきいか 10354 1412 さんとうさい 06089～06091 481～483

さくらえび 10324～10326 1376～1378 さんどまめ →いんげんまめ (06010,06011) (400,401)

さくら肉 →うま (11109) (1582) 三杯酢 17099 2093

さくらます 10132,10133 1172,1173 さんぼうかん 07074 817

桜もち 15021,15022 1871,1872 さんま 10173～10178,10407 1218～1224

さくらんぼ 07070～07072 852～854

ざくろ 07073 855 しい 05020 366

酒かす 17053 2141

さけ・ます類 10126～10153,10402 1166～1194

サゴでん粉 02032 208 シークヮーサー 07075,07076 818,819

さざえ 10295,10296 1346,1347 しいたけ08013～08014,08039～08044

937～944

ささげ 04017,04018 269,270 しいたけだし 17022 2076

笹だんご 15124 1873 しいら 10179 1225

刺身（さんま） 10407 1219 シェーブルチーズ→ナチュラルチーズやぎ

(13057) (1803)

刺身（するめいか） 10418 1403 しおがま 15053 1905

刺身（にじます・　サーモン）

10402 1187 塩辛（あみ） 10364 1422

刺身（まあじ） 10389 1031 塩辛（あわび） 10287 1338

刺身（まだい） 10408 1240 塩辛（いか） 10358 1416

刺身（はまち） 10411 1292 塩辛（かつお） 10095 1132

刺身（ひらめ） 10410 1283 塩辛（しおまねき）→かに類加工品（がん漬）

(10341) (1395)

雑穀　五穀 01166 161 塩辛（ほや） 10375 1433

さつま揚げ 10386 1444 塩辛納豆 →寺納豆 (04049) (314)

さつまいも02006～02009,02045～02049

171～179 塩昆布 09022 995

さつまいもでん粉 02033 209 塩せんべい →しょうゆせんべい (15060) (1911)

さといも 02010～02012 180～182 塩豆 04015 267

砂糖類 03001～03014 224～237 しか 11114,11275 1587,1588

さとにら →らっきょう (06305,06306) (727,728) しかくまめ 06092 484

サニーレタス 06315 739 しこいわし →かたくちいわし (10044～10046) (1077～1079)

さば節 10157 1199 シコレ →エンダイブ (06018) (408)

さば類10154～10166,10403～10406

1195～1211 ししとうがらし 06093,06094 485,486

サフラワー油 14004,14025 1823,1824 しじみ 10297,10413 1349,1350

(818,819)

＜　さ　＞

＜　し　＞

シイクワシャー、シークワーサー、シィクワーサー

→シークヮーサー (07075,07076)

魚フライ→フライ（まあじ・　まいわし・まさば　・すけとうだら）

(10390,10395,10403,10409)(1034,1083,1198,1247)

食品名 食品番号 索引番号 食品名 食品番号 索引番号

こうせん →麦こがし (01010) (10) このしろ 10124,10125 1164,1165

紅茶 16043,16044 2032,2033 このわた 10373 1431

こうなご →いかなご (10033～10036) (1066～1069) こはだ（小型魚） →このしろ (10124,10125) (1164,1165)

酵母 17082,17083 2173,2174 小判焼 →今川焼 (15005) (1852)

高野豆腐 →凍り豆腐 (04042,04087) (305,306) こぶくろ（うし） →うし（子宮） (11102) (1574)

こうらいえび →大正えび (10327) (1379) こぶくろ（ぶた） →ぶた（子宮） (11171) (1650)

こうりゃん →もろこし (01140,01141) (157,158) 昆布茶 16051 2041

ゴーダチーズ 13036 1797 昆布巻きかまぼこ 10377 1435

コーヒー 16045～16047 2034～2036 五平もち 15123 1870

コーヒー飲料 16047 2036 ごぼう 06084,06085 476,477

コーヒーシュガー 03010 233 ごぼうあざみ →やまごぼう (06295) (717)

コーヒー乳飲料 13007 1766 ごま 05017～05019,05042 362～365

コーヒーホワイトナー 13020～13024 1779～1783 ごま油 14002 1821

ゴーヤ →にがうり (06205,06206) (607,608) ごまさば 10404～10406 1200～1202

コーラ 16053 2044 ごま酢 17097 2091

氷砂糖 03009 232 ごまだれ 17098 2092

凍り豆腐 04042,04087 305,306 小町ふ →釜焼きふ (01066) (67)

コールラビ 06081,06082 473,474 こまつな 06086, 06087 478,479

コーンオイル →とうもろこし油 (14007) (1827) ごま豆腐 02056 214

コーンクリームスープ 18004,18005 2180,2181 ごまドレッシング 17117 2120

コーングリッツ 01133,01164 148,149 ごまみそ 17122 2135

コーンスターチ→とうもろこし　でん粉

(02035) (211) ごまめ→かたくちいわし

（田作り）(10046) (1079)

コーンスナック 15102 1967 こむぎ01012～01079,01146～01150

12～60,63～81

コーンフラワー 01134,01165 150,151 小麦粉01015～01025,01146～01147

15～25

コーンフレーク 01137 154 小麦粉あられ 15101 1966

コーンミール 01132,01163 146,147 小麦粉せんべい 15048～15052 1900～1904

ごかぼう 15047 1899 小麦たんぱく 01071～01073 71～73

国産牛→うし　（乳用肥育牛肉）

(11030～11059,11252,11253)

(1480～1511) 小麦でん粉 02031 207

穀物酢 17015 2068 小麦はいが 01070 70

固形ブイヨン 17027 2081 こめ01080～01121,01151～01161

82～134

ココア 16048,16049 2037,2038 米油 →米ぬか油 (14003) (1822)

五穀（雑穀） 01166 161 米おこし →おこし (15043) (1895)

ココナッツウォーター 07157 849 米粉 01158 124

ココナッツオイル →やし油 (14013) (1836) 米粉パン 01159 125

ココナッツパウダー 05016 361 米粉めん 01160 126

ココナッツミルク 07158 850 米こうじ 01116 128

こごみ 06083 475 米酢 17016 2069

こしあん（あずき） 04004 254 米でん粉 02030 206

こしあん（いんげんまめ）

04010 260 米ぬか 01161 134

こしょう 17063～17065 2153～2155 米ぬか油 14003 1822

コスレタス 06316 741 米みそ 17044～17046 2125～2127

御膳しるこ→しるこ、　つぶしあん

(15139) (1988) 子持ちがれい 10104,10105 1142,1143

こち →まごち (10122) (1162) こもちかんらん →めキャベツ (06283,06284) (705,706)

コッペパン 01028 27 ごり →かじか (10080～10082) (1116～1118)

五斗納豆 04048 313 ごれんし →スターフルーツ (07069) (858)

粉あめ 03015 238 コロッケ 18006,18007,18017,18018 2182～2185

粉寒天 09049 1002 こわめし →赤飯 (01118) (130)

粉砂糖 →粉糖 (03011) (234) 混合ソーセージ 11193 1671

小夏みかん →ひゅうがなつ (07112,07113) (830,831) 混合プレスハム 11179 1687

こねぎ 06228 639 混成酒類 16022～16032 2011～2021

570 571

563-標準成分表-索引.indd 570-571 2015/12/07 17:46:56

食品名 食品番号 索引番号 食品名 食品番号 索引番号

精製塩 17089 2066

生乳 13001,13002 1760,1761

西洋かぼちゃ 06048～06050,06332 441～444

西洋すぐり →グーズベリー (07060) (847)

スイーティー、スウィーティー

→オロブランコ (07048) (805) 西洋なし 07091,07092 868,869

スイートコーン 06175～06180,06339 572～578 西洋ねぎ →リーキ (06308,06309) (730,731)

スイートチェリー →さくらんぼ (07070～07072) (852～854) せいようわさび→ホースラディッシュ

(06270) (688)

スイートバジル →バジル (06238) (649) セージ 17070 2160

スイートワイン 16029 2018 赤飯 01118 130

すいか（果実） 07077,07171 856,857 せぐろ →かたくちいわし (10044～10046) (1077～1079)

すいか（種実） 05021 367 切断麦 →米粒麦 (01007) (7)

ずいき 06109～06112 501～504 せとか 07166 823

水産練り製品 10376～10388 1434～1446 ぜにごち →まごち (10122) (1162)

すいぜんじのり 09024 997 セミドライソーセージ 11187 1665

水稲01080～01101,01151～01155

82～108 セミノール 07085 824

すきみだら 10201 1249 ゼラチン 11198 1676

すぐきな 06113～06115 505～507 せり 06117,06118 509,510

すけそうだら →すけとうだら (10199～10204,10409) (1246～1252) ゼリー（オレンジ） 15087 1950

すけとうだら 10199～10204,10409 1246～1252 ゼリー（コーヒー） 15088 1951

すじ →うし（腱） (11101) (1573) ゼリー（ミルク） 15089 1952

すじこ 10141 1181 ゼリー（ワイン） 15090 1953

すし酢 17101～17103 2095～2097 ゼリーキャンデー 15107 1972

すずき 10188 1234 ゼリービーンズ 15108 1973

すずめ 11211 1698 セルリー →セロリ (06119) (511)

スターフルーツ 07069 858 セレベス 02050,02051 183,184

すだち 07078,07079 821,822 セロリ 06119 511

スチールヘッド　トラウト

→にじます (10146～10148,10402) (1186～1189) せんごくまめ →ふじまめ (06260) (672)

ズッキーニ 06116 508 ぜんざい→しるこ、つぶしあん

(15140) (1989)

すっぽん 11243 1738 せんすじきょうな →みずな (06072～06074) (692～694)

砂ぎも →にわとり（筋胃） (11233) (1727) せん茶 16036,16037 2025,2026

スナックえんどう →スナップえんどう (06022) (415) せんなりうり →はやとうり (06241,06242,06353) (652～654)

スナッククラッカー→オイルスプレー　クラッカー

(15093) (1957) 全粉乳 13009 1768

スナック類 15101～15104 1966～1969 せんべい15048～15052,15057,15058,15060

1900～1904,1908～1911

スナップえんどう 06022 415 せんまい →うし（第三胃） (11096) (1568)

スパゲッティ 01063,01064,01149 63～65 ぜんまい 06120～06123 512～515

ずぶし →とんぶり (06188) (588) 全卵 12004～12009 1744～1749

スポーツドリンク 16057 2042

スポンジケーキ 15074 1933 そうだがつお 10088 1125

す巻きかまぼこ 10378 1436 そうめん 01043～01046 41～44

すまし汁（即席） 17126 2142 そうめんうり →そうめんかぼちゃ (06051) (445)

すみいか →こういか (10344) (1398) そうめんかぼちゃ 06051 445

酢みそ 17123 2136

スモークタン 11108 1581

スモークレバー 11197 1675 ソーセージ類（ぶた） 11186～11194 1664～1672

すもも →にほんすもも (07080) (859) ソーダクラッカー 15094 1958

するめ 10353 1411 即席すまし汁 17126 2142

するめいか10345～10347,10417～10420

1399～1405 即席みそ 17049,17050 2132,2133

ずわいがに 10335～10337 1389～1391 即席めん類 01056～01062 54～60

そば 01122～01130 135～143

清酒 16001～16005 1990～1994 そば切り →そば (01127,01128) (140,141)

ソース類2048～2051,2089～2111

＜　せ　＞

17015～17018, 17090,17091, 17094, 17096,17097, 17099～17104,17110

2067～2072,2087,2090,2091,2093～2098,2104

酢

＜　す　＞

＜　そ　＞

17001～17003,17031～17033,17085,17094～17115

食品名 食品番号 索引番号 食品名 食品番号 索引番号

ししゃも 10180,10181 1226,1227 しょうが（野菜） 06102～06105 494～497

しそ 06095,06096 487,488 しょうが（香辛料） 17068,17069 2158,2159

したびらめ 10184 1230 錠菓 → ラムネ (15106) (1978)

しちめんちょう 11210 1697 紹興酒 16013 2002

シチュー(ビーフ、　レトルトパウチ）

18011 2192 上ざら糖 →白ざら糖 (03006) (229)

しなちく 06152 546 上新粉 01114 122

シナモン 17067 2157 醸造酒類 16001～16013 1990～2002

じねんじょ 02026 202 しょうちゅう 16014,16015 2003,2004

しばえび 10328 1380 上白糖 03003 226

しば漬 06199 601 しょうゆせんべい 15060 1911

しび →くろまぐろ (10253,10254) (1303,1304) しょうゆ豆 04076 275

しまあじ 10185 1231 しょうゆ類17007～17011,17086～17088

2055～2062

しまちょう →うし（大腸） (11099) (1571) 蒸留酒類 16014～16021 2003～2010

凍みこんにゃく 02043,02044 168,169 ショートケーキ 15075 1934

しめさば 10163 1208 ショートニング 14022,14030,14031 1846～1848

しめじ類08015～08018,08045～08047

945～951 食塩不使用バター 14018 1841

シャーベット 13049 1814 食塩類 17012～17014,17089 2063～2066

ジャイアントコーン 01135 152 食酢類17015～17018,17090～17091

2067～2072

じゃがいも 02017～02021 191～195 食パン 01026 26

じゃがいもでん粉 02034 210 植物油脂類14001～14014,14023～14028

1818～1837

しゃくしがい →いたやがい (10290) (1341) 食用ぎく →きく（花びら） (06058～06060) (452～454)

しゃくしな →たいさい (06145,06146) (539,540) しょくようだいおう →ルバーブ (06310,06311) (733,734)

しゃこ 10371 1429 ショルダーハム 11177 1656

三味線草 →なずな (06200) (602) ショルダーベーコン 11185 1663

ジャム（あんず） 07010,07011 761,762 しらうお 10186 1232

ジャム（いちご） 07013,07014 764,765 しらこ 10207 1255

ジャム（ぶどう） 07123 894 しらす 10396 1089

ジャム（ブルーベリー）

07125 896 しらす干し 10055,10056 1090,1091

ジャム（りんご） 07154 924 しらたき 02005 170

ジャムパン 15071 1928 白玉粉 01120 132

シュークリーム 15073 1932 しらぬい →しらぬひ (07165) (820)

ジュース（うんしゅうみかん）

07030～07032 789～791 しらぬひ（不知火） 07165 820

ジュース（グレープフルーツ）

07063,07064 812,813 しるこ 15139,15140 1988,1989

ジュース（トマト） 06185,06340 583,584 シルバー 10187 1233

ジュース（にんじん） 06217 624 白ういろう →ういろう (15006) (1853)

ジュース（パインアップル）

07098,07099 873,874 しろうり 06106～06108 498～500

ジュース（バレンシアオレンジ）

07042,07043 798,799 しろきくらげ 08008,08009 934,935

ジュース（ぶどう） 07118,07119 889,890 しろぎす →きす (10109) (1147)

ジュース（ミックス） 06186,06341 585,586 しろぐち →ぐち (10117,10118) (1157,1158)

ジュース（りんご） 07149, 07150 919,920 しろさけ 10134～10143 1174～1183

充てん豆腐 04035 295 白酒 16024 2013

しゅうまい 18012 2193 白ざら糖 03006 229

しゅうまいの皮 01075 75 しろしょうゆ 17011 2059

じゅうろくささげ 06097,06098 489,490 白身フライ 18010,18021 2190,2191

酒盗 →かつお（塩辛） (10095) (1132) ジン 16019 2008

しゅんぎく 06099,06100 491,492 ジンジャー→しょうが

（香辛料）(17068,17069) (2158,2159)

純ココア →ピュアココア (16048) (2037) しんつみな →なばな類 (06201～06204) (603～606)

じゅんさい 06101 493 人乳 13051 1816

純米吟醸酒 16005 1994

純米酒 16002 1991

572 573

563-標準成分表-索引.indd 572-573 2015/12/07 17:46:56

食品名 食品番号 索引番号 食品名 食品番号 索引番号

チックピー →ひよこまめ (04065～04067) (333～335) つくだ煮（わかさぎ） 10277 1328

ちぬ →くろだい (10190) (1236) つくね 11293 1733

ちまき 15025 1876 つけうり →しろうり (06106～06108) (498～500)

チャイナマーブル →かわり玉 (15109) (1970) 漬物（かぶ） 06040～06045 433～438

ちゃつう 15026 1877 漬物（きゅうり） 06066～06070 461～465

茶類 16033～16044 2022～2033 漬物（ザーサイ） 06088 480

チューインガム類 15118～15120 1984～1986 漬物（しょうが） 06104,06105 496,497

中華だし 17025,17093 2079,2083 漬物（しろうり） 06107,06108 499,500

中華風合わせ酢 17104 2098 漬物（だいこん） 06137～06143 531～537

中華風クッキー 15054 1960 漬物（なす） 06195～06199 597～601

中華まんじゅう 15034,15035 1886,1887 漬物（のざわな） 06230,06231 641,642

中華めん 01047,01048 45,46 漬物（はくさい） 06235,06236 646,647

中華めん類 01047～01055 45～53 つなし →このしろ (10124,10125) (1164,1165)

中国ぐり 05013 358 つぶ 10300 1353

中国なし 07090 867 つぶしあん 04006 256

中ざら糖 03007 230 つまみな 06144 538

中濃ソース 17002 2049 つみれ 10383 1441

中力粉 01018,01019 17,18 つるあずき 04064,04092 331,332

調合油 14006 1826 つるしがき →干しがき (07051) (782)

ちょうじ →クローブ (17062) (2152) つるな 06164 561

調製豆乳 04053 318 つるなしかぼちゃ →ズッキーニ (06116) (508)

調製粉乳 →乳児用調製粉乳 (13011) (1770) つるむらさき 06165,06166 562,563

ちょうせんあざみ →アーティチョーク (06001,06002) (389,390) つるれいし →にがうり (06205,06206) (607,608)

ちょうせんはまぐり 10310 1362 つわぶき 06167,06168 564,565

チョココロネ 15072 1929

チョコパン 15131 1930 手いも →いちょういも (02022) (198)

チョコレート類 15114～15116, 15137 1979～1982 デーツ →なつめやし (07096) (871)

チョップドハム 11180 1660 テーブルビート →ビーツ (06243,06244) (655,656)

チリソース 17038 2116 テール →うし（尾） (11103) (1575)

チリパウダー 17072 2162 デコポン →しらぬひ (07165) (820)

チリペッパーソース 17005 2053 デコレーションケーキ →ショートケーキ (15075) (1934)

ちりめん→かたくちいわし　（煮干し）

(10045) (1078) デザート菓子類 15086～15091,15136 1948～1954

ちりめんちしゃ →リーフレタス (06314) (738) てっぽう →うし（直腸） (11100) (1572)

ちりめんはくさい →ながさきはくさい (06189,06190) (589,590) デニッシュぺストリー 15076 1938

チンゲンサイ 06160, 06161, 06338 556～558 手延そうめん・手延ひやむぎ

01045,01046 43,44

デミグラスソース 17105 2099

突きこんにゃく →板こんにゃく (02003,02004) (165,166) 寺納豆 04049 314

つくし 06162,06163 559,560 テラピア →ナイルティラピア (10212) (1263)

つくだ煮（あさり） 10282 1333 照りしょうゆ 17088 2062

つくだ煮（あみ） 10363 1421 てんぐさ 09025～09028,09049 998～1002

つくだ煮（いかなご） 10035 1068 でんぶ 10210 1258

つくだ煮（いなご） 11241 1736 天ぷら（いか） 10419 1404

つくだ煮（えび） 10331 1385 天ぷら（えび） 10416 1382

つくだ煮（かじか） 10082 1118 天ぷら（きす） 10400 1148

つくだ煮（削り節） 10093 1130 天ぷら（さつまいも） 02047 176

つくだ煮（こんぶ） 09023 996 天ぷら（なす） 06343 594

つくだ煮（はぜ） 10226 1274 天ぷら用バッター 17129 2175

つくだ煮（はまぐり） 10309 1361 でん粉製品02036～02040,02056～02062

212～223

つくだ煮（ひとえぐさ）

09033 1012 でん粉糖類03015～03020,03024～03028

238～247

つくだ煮（ほたるいか）

10351 1409 でん粉めん 02058～02060 217～219

＜　つ　＞

＜　て　＞

食品名 食品番号 索引番号 食品名 食品番号 索引番号

そば粉 01122～01125 135～138 たちちしゃ、たちレタス

→コスレタス (06316) (741)

そば米 01126 139 田作り（いわし） 10046 1079

そばごめ →そば米 (01126) (139) 脱脂乳 13006 1765

そばボーロ 15062 1913 脱脂粉乳 13010 1769

ソフトクリーム 13047 1812 だて巻 10382 1440

ソフトサラミ→ソーセージ類　（セミドライ）

(11187) (1665) たにし 10299 1352

ソフトタイプ　マーガリン

14020,14029 1843,1844 タバスコソース→チリペッパー

ソース(17005) (2053)

ソフト豆腐 04034 294 タピオカ →キャッサバでん粉 (02028) (204)

ソフトビスケット 15098 1962 タピオカパール 02038,02057 215,216

そぼろ →でんぶ (10210) (1258) 卵（あひる） 12020 1740

そらまめ（豆） 04019～04022,04076 271～275 卵（うこっけい） 12001 1741

そらまめ（野菜） 06124,06125 516,517 卵（うずら） 12002,12003 1742,1743

ソルガム →もろこし (01140,01141) (157,158) 卵（鶏卵） 12004～12019 1744～1759

たまご豆腐 12017 1757

タアサイ 06126,06127 518,519 たまごボーロ →ボーロ　小粒 (15061) (1912)

太鼓まんじゅう →今川焼 (15005) (1852) たまご焼 12018,12019 1758,1759

だいこん 06130～06135 522～527 玉こんにゃく →板こんにゃく (02003,02004) (165,166)

たいさい 06145,06146 539,540 たまちしゃ →レタス (06312) (735)

だいしょ →だいじょ (02027) (203) たまねぎ 06153～06155,06336 547～550

だいじょ 02027 203 たまみ →はまふえふき (10230) (1278)

大正えび 10327 1379 たまりしょうゆ 17009 2057

だいず04023～04063,04077～04091

276～330 たもぎたけ 08019 952

大豆油 14005 1825 たらこ 10202,10203 1250,1251

大豆たんぱく 04055～04058,04090 320～324 たらのめ 06157,06158 553,554

大豆はいが 04083 290 たらばがに 10338～10340 1392～1394

だいずもやし 06287,06288 709,710 たら →まだら (10205～10210) (1253～1258)

たいせいようさけ 10144,10145 1184,1185 たら類 10199～10210, 10409 1246～1258

たいせいようさば 10158～10160 1203～1205 タルト（洋菓子） 15133 1935

だいだい 07083 825 タルト（和菓子） 15024 1875

大福もち 15023 1874 たん（うし） →うし（舌） (11090,11273) (1561,1562)

タイム 17071 2161 たん（ぶた） →ぶた（舌） (11164) (1643)

田芋 →みずいも (02013,02014) (187,188) 炭酸飲料類 16052～16054,16058 2043～2046

たい焼 →今川焼 (15005) (1852) タンゼロ →セミノール (07085) (824)

たいらがい 10298 1351 丹波いも →やまといも (02025) (201)

たいらぎ →たいらがい (10298) (1351)

たい類 10189～10195,10408 1235～1242 チーズケーキ 15134,15135 1936,1937

たかさご 10196 1243 チーズスプレッド 13041 1806

たかな 06147,06148 541,542 チーズホエーパウダー 13050 1815

たかべ 10197 1244 チーズ類13031～13041,13055～13058

1792～1806

たくあん漬 06138,06139 532,533 チェダーチーズ 13037 1798

たけあずき →つるあずき (04064,04092) (331,332) チェリートマト →ミニトマト (06183) (581)

たけのこ 06149～06152 543～546 チェリモヤ 07086 862

たけのこいも 02052,02053 185,186 ちか 10211 1259

たこ類 10360～10362 1418～1420 ちかだい →ナイルティラピア (10212) (1263)

だし入りみそ 17120 2131 チキンナゲット 11292 1732

だししょうゆ 17087 2061 竹輪 →焼き竹輪 (10381) (1439)

だし巻きたまご 12019 1759 ちくわぶ 01069 77

だし類17019～17030,17092,17093

2073～2086 チコリ 06159 555

たたみいわし 10057 1092 ちだい 10191 1237

たちうお 10198 1245 乳ボーロ →ボーロ　小粒 (15061) (1912)

＜　た　＞

＜　ち　＞

574 575

563-標準成分表-索引.indd 574-575 2015/12/07 17:46:56

食品名 食品番号 索引番号 食品名 食品番号 索引番号

なばな類 06201～06204 603～606 日本ぐり 05010～05012 355～357

ナビャーラ、ナベーラ →へちま (06265,06266) (678,679) にほんじか 11275 1588

生揚げ 04039 299 日本酒 →清酒 (16001～16005) (1990～1994)

なまこ 10372,10373 1430,1431 にほんすもも 07080 859

生しいたけ 08039～08044 937～942 日本なし 07088,07089 865,866

なまず 10216 1264 乳飲料 13007,13008 1766,1767

生ずいき 06109,06110 501,502 ニューサマーオレンジ →ひゅうがなつ (07112,07113) (830,831)

生ぜんまい 06120,06121 512,513 乳酸菌飲料 13028～13030 1789～1791

生ソーセージ 11194 1672 乳児用調製粉乳 13011 1770

生ハム 11181,11182 1657,1658 にら 06207,06208,06344 609～611

生パスタ 01149 65 にわとり（成鶏肉） 11212～11217 1699～1704

生ビール →ビール (16006,16007) (1995,1996) にわとり（ひき肉） 11230,11291 1723,1724

生ふ 01065 66 にわとり(副生物） 11231～11236 1725～1730

生八つ橋（あん入り） 15004 1879 にわとり（若鶏肉)11218～11229,11285～11290

1705～1722

なまり 10089 1126 にんじんな →葉にんじん (06211) (614)

なまり節 10090 1127 にんじん類06211～06222,06345～06348

614～629

生わかめ→わかめ（湯通し　塩蔵わかめ）

(09045) (1024) にんにく（香辛料） 17075,17076,17128 2165～2167

生わらび 06324,06325 748,749 にんにく（野菜） 06223,06349 630,631

なめこ 08020～08022 953～955 にんにくの芽 →茎にんにく (06224,06225) (632,633)

なめたけ→えのきたけ　味付け瓶詰め

(08003) (928)

なめたけ →なめこ (08020～08022) (953～955) ぬめりすぎたけ 08023 956

奈良漬 06108 500

なると 10384 1442 ネーブル 07040 796

ナン 01037 35 ネーブルオレンジ →ネーブル (07040) (796)

なんきょくおきあみ →おきあみ (10368,10369) (1426,1427) ねぎ類06226～06228,06350～06352

634～639

なんきんまめ（種実）→らっかせい　（種実）

(05034～05037,05044,05045)

(383～388) ネクタリン 07140 912

なんきんまめ（未熟豆）

→らっかせい　（未熟豆）

(06303,06304) (725,726) 根深ねぎ 06226,06350,06351 634～636

なんばん →とうがらし (06169～06172) (566～569) 根みつば 06276,06277 697,698

南部せんべい 15051,15052 1903,1904 ねりきり 15028 1880

ナンプラー 17107 2101 練りみそ 17124 2137

練りようかん 15038 1890

にがうり 06205,06206 607,608 ねんどう →とんぶり (06188) (588)

にがちしゃ →エンダイブ (06018) (408)

にぎす 10217 1265 濃厚ソース 17003 2050

にくずく →ナツメグ (17074) (2164) のげのり →ふのり (09034) (1013)

肉まん 15035 1887 のざわな 06229～06231 640～642

にしまあじ 10008～10010 1041～1043 のびる 06232 643

にじます 10146～10148,10402 1186～1189 のり →あまのり (09003～09005) (976～978)

二重焼 →今川焼 (15005) (1852) のりのつくだ煮→ひとえぐさ（つくだ煮）

(09033) (1012)

にしん 10218～10224 1266～1272 ノルウェーさば →たいせいようさば (10158～10160) (1203～1205)

にっけい →シナモン (17067) (2157) ノンアルコールビール→ビール風味炭酸飲料

(16058) (2046)

二杯酢 17100 2094 ノンオイルドレッシング

→和風ドレッシングタイプ調味料

(17039) (2117)

にべ →ぐち (10117,10118) (1157,1158)

煮干し（いかなご） 10034 1067 ハードビスケット 15097 1961

煮干し（かたくちいわし）

10045 1078 パーム核油 14010 1830

煮干し（さくらえび） 10326 1378 パーム油 14009 1829

煮干し（ほたてがい貝柱）

10314 1367 ばい 10304 1356

煮干しだし 17023 2077 パイ 15079～15081 1941～1943

にほんいさざあみ →あみ (10363,10364) (1421,1422) ばいがい →ばい (10304) (1356)

日本かぼちゃ 06046,06047 439,440 パイ皮 15079 1941

＜　に　＞

＜　ね　＞

＜　ぬ　＞

＜　は　＞

＜　の　＞

食品名 食品番号 索引番号 食品名 食品番号 索引番号

でん粉類 02028～02035 204～211 ドライフルーツ（バナナ）

→バナナ乾 (07108) (882)

テンペ 04063 330 ドライフルーツ（ブルーベリー）

→ブルーベリー乾 (07172) (897)

テンメンジャン 17106 2100 ドライフルーツ（プルーン）

→プルーン乾 (07082) (861)

ドライフルーツ（りゅうがん）

→りゅうがん乾 (07147) (916)

糖衣ガム 15119 1985 ドラゴンフルーツ 07111 863

とうがらし（野菜） 06169～06172 566～569 とらふぐ 10236 1284

とうがらし（香辛料） 17073 2163 どら焼 15027 1878

とうがん 06173,06174 570,571 ドリアン 07087 864

とうきび→とうもろこし　（穀類）

(01131～01137,01162～01165)

(144～154) とりがい 10303 1355

とうじんな →ながさきはくさい (06189,06190) (589,590) 鳥がらだし 17024 2078

とうな →ながさきはくさい (06189,06190) (589,590) とり肉 →にわとり(11212～11237,11285～11293)

(1699～1733)

とうな（薹菜） →みずかけな (06272,06273) (690,691) ドレッシングタイプ和風調味料

17039 2117

豆乳 04052～04054 317～319 ドレッシング類17039～17043,17116～17118

2117～2124

豆乳飲料・　麦芽コーヒー

04054 319 トレビス 06187 587

トウバンジャン 17004 2052

豆腐・油揚げ類04032～04045,04084～04088

292～310

豆腐竹輪 04044,04045 308,309 ドロップ 15110 1974

動物脂類 14015,14016 1838,1839 とろろこんぶ →削り昆布 (09021) (994)

豆腐よう 04043 307 とんかつ（ヒレ） 11279 1618

とうまんじゅう 15032 1884 とんかつ（ロース） 11276 1600

トウミョウ 06019,06329～06331 409～412 どんこ →乾しいたけ (08013,08014) (943,944)

道明寺粉 01121 133 豚脂 →ラード (14016) (1839)

とうもろこし（穀類）01131～01137,01162～01165

144～154 豚足 11172 1651

とうもろこし（野菜） 06175～06181,06339 572～579 とんぶり 06188 588

とうもろこし油 14007 1827 とんぼ →びんなが (10255) (1305)

とうもろこしでん粉 02035 211

ドーナッツ 15077,15078 1939,1940 ナーベナ、ナーベーラー

→へちま (06265,06266) (678,679)

ドーバーあじ →にしまあじ (10008～10010) (1041～1043) ナイルティラピア 10212 1263

とこぶし 10301 1354 ながいも 02022～02025 198～201

ところてん 09026 999 ながこんぶ 09015 988

とさかのり 09029,09030 1003,1004 長崎カステラ →カステラ (15009) (1856)

どじょう 10213,10214 1260,1261 ながさきはくさい 06189,06190 589,590

とち 05022 368 長ねぎ →根深ねぎ (06226,06350,06351) (634～636)

とびうお 10215 1262 菜がらし →からしな (06052,06053) (446,447)

トマト 06182 580 ナゲット 11292 1732

トマト加工品類 17034～17038 2112～2116 なし類 07088～07092 865～869

トマトケチャップ 17036 2114 なす06191,06192,06342,06343

591～594

トマトジュース 06185,06340 583,584 なずな 06200 602

トマトソース 17037 2115 なす類06191～06199,06342,06343

591～601

トマトピューレー 17034 2112 ナタデココ 07170 851

トマトペースト 17035 2114 なたね油 14008 1828

トマピー 06251 663 ナチュラルチーズ13031～13039,13055～13058

1792～1804

ドミグラスソース →デミグラスソース (17105) (2099) なつかん →なつみかん (07093,07094) (826,827)

ともえ焼 →今川焼 (15005) (1852) なつだいだい →なつみかん (07093,07094) (826,827)

ドライソーセージ 11188 1666 納豆類 04046～04049 311～314

ドライフルーツ（あんず）

→あんず乾 (07008) (759) なつみかん 07093,07094 826,827

ドライフルーツ（いちご）

→いちご乾 (07160) (766) なつめ 07095 870

ドライフルーツ（いちじく）

→いちじく乾 (07016) (768) ナツメグ 17074 2164

ドライフルーツ（なつめ）

→なつめ乾 (07095) (870) なつめやし 07096 871

ドライフルーツ（なつめやし）

→なつめやし乾 (07096) (871) なのはな →なばな類 (06201～06204) (603～606)

とろ→くろまぐろ（脂　身）、みなみま　ぐろ（脂身）

(10254,10257) (1304,1307)

＜　な　＞

＜　と　＞

576 577

563-標準成分表-索引.indd 576-577 2015/12/07 17:46:57

食品名 食品番号 索引番号 食品名 食品番号 索引番号

氷糖 →氷砂糖 (03009) (232)

ピータン 12020 1740 氷糖みつ 03014 237

ビーツ 06243,06244 655,656 ひよこまめ 04065～04067 333～335

ビート、ビートルート →ビーツ (06243,06244) (655,656) ひらぐきな →ひろしまな (06254,06255) (666,667)

ピーナッツ（種実）→らっかせい　（種実）

(05034～05037,05044,05045)

(383～388) ひらそうだ →そうだがつお (10088) (1125)

ピーナッツ（未熟豆）→らっかせい　（未熟豆）

(06303,06304) (725,726) ひらたけ 08026,08027 962,963

ピーナッツバター 05037 388 ピラフ 18014 2195

ビーフジャーキー 11107 1580 ひらまさ 10233 1280

ビーフン 01115 127 ひらまめ →レンズまめ (04073,04094) (342,343)

ピーマン類 06245～06251 657～663 ひらみレモン →シークヮーサー (07075,07076) (818,819)

ビール 16006～16008 1995～1997 ひらめ 10234,10235,10410 1281～1283

ビール風味炭酸飲料 16058 2046 ひろしまな 06254,06255 666,667

ひえ 01139 156 びわ 07114,07115 885,886

ひき肉（うし） 11089,11272 1559,1560 びんちょう →びんなが (10255) (1305)

ひき肉（にわとり） 11230,11291 1723,1724 びんなが 10255 1305

ひき肉（ぶた） 11163,11280 1641,1642

挽きわり納豆 04047 312 ファットスプレッド 14021 1845

ピクルス（きゅうり） 06069,06070 464,465 フィッシュソーセージ →魚肉ソーセージ (10388) (1446)

ピクルス（オリーブ） 07037～07039 777～779 フィッシュハム →魚肉ハム (10387) (1445)

ピザ生地 01076 76 風船ガム 15120 1986

ピザクラスト → ピザ生地 (01076) (76) ふえがらみ →ぶた（軟骨） (11173) (1652)

ひし 05025 372 フォアグラ 11239 1690

ひしおみそ 04062 329 ふか →さめ類 (10167～10169) (1212～1214)

ひじき 09050～09055 1005～1010 ふかひれ 10169 1214

ひしこ →かたくちいわし (10044～10046) (1077～1079) ふき 06256,06257 668,669

ビスケット 15097,15098 1961,1962 ふきのとう 06258,06259 670,671

ビスケット類15054,15092～15100,15141

1955～1965 ふき豆 04022 274

ピスタチオ 05026 373 福神漬 06143 537

日高こんぶ →みついしこんぶ (09018) (991) 福原オレンジ 07161 804

ピタヤ →ドラゴンフルーツ (07111) (863) ふぐ類 10236,10237 1284,1285

ひつじ →めんよう(11179,11199～11203,11281～11283)

(1677～1687) ふじまめ 06260 672

ひとえぐさ 09032,09033 1011,1012 ぶた（大型種肉）11115～11140,11276～11279

1589～1618

ヒトビロ→ぎょうじゃ　にんにく

(06071) (466) ぶた（中型種肉） 11141～11162 1619～1640

ひなあられ 15055,15056 1906,1907 ぶた（ひき肉） 11163,11280 1641,1642

ひねしょうが →しょうが (06103～06105) (495～497) ぶた（副生物） 11164～11173 1643～1652

ひのな 06252,06253 664,665 ぶたみの →ぶた（胃） (11168) (1647)

ひまわり（種実） 05027 374 ふだんそう 06261,06262 673,674

ひまわり油 14011,14026～14027 1831～1833 プチトマト →ミニトマト (06183) (581)

ひめえぞぼら →つぶ (10300) (1353) 普通牛乳 13003 1762

姫かんらん →めキャベツ (06283,06284) (705,706) 普通酒 16001 1990

姫キャベツ →めキャベツ (06283,06284) (705,706) 普通はるさめ 02040,02062 222,223

ひめたにし →たにし (10299) (1352) 普通ヨーグルト→ヨーグルト（脱脂加糖）

(13026) (1787)

ピメント →オールスパイス (17055) (2145) プディング →カスタードプリン (15086) (1948)

ひも（うし） →うし（小腸） (11098) (1570) ぶどう 07116～07123 887～894

ひも（ぶた） →ぶた（小腸） (11169) (1648) ぶどう酒 16010～16012 1999～2001

ひもかわ →うどん (01038,01039) (37,38) ぶどう種子油 →ぶどう油 (14028) (1834)

冷やし中華のたれ 17108 2102 ぶどう酢 17017 2071

ひやむぎ 01043～01046 41～44 ぶどう糖 03017～03019 241～243

ピュアココア 16048 2037 ぶどう糖果糖液糖 03026 245

ひゅうがなつ 07112,07113 830,831 ぶどうパン 01033 31

＜　ひ　＞

＜　ふ　＞

食品名 食品番号 索引番号 食品名 食品番号 索引番号

パイゲンサイ →パクチョイ (06237) (648) はったい粉 →麦こがし (01010) (10)

パイナップル →パインアップル (07097～07103) (872～878) 発泡酒 16009 1998

パインアップル 07097～07103 872～878 はと 11238 1734

パウンドケーキ →バターケーキ (15082) (1944) 葉とうがらし →とうがらし (06169) (566)

ばかいか →あかいか (10342) (1396) はとむぎ 01138 155

ばかがい 10305 1357 バナナ 07107,07108 881,882

葉がらし →からしな (06052,06053) (446,447) 花にら 06209 612

はぎな →よめな (06300) (722) はなまめ →べにばないんげん (04068,04069) (336,337)

はくさい 06233～06236 644～647 花みょうが →みょうが (06280) (702)

パクチョイ 06237 648 バナメイエビ 10415,10416 1381,1382

薄力粉 01015,01016 15,16 はなやさい →カリフラワー (06054,06055) (448,449)

はじかみ →葉しょうが (06102) (494) バニラアイスクリーム →アイスクリーム (13042,13043) (1807,1808)

葉しょうが 06102 494 葉にんじん 06211 614

バジリコ（野菜） →バジル (06238) (649) 葉ねぎ 06227,06352 637,638

バジリコ（香辛料） →バジル (17077) (2168) パパイア 07109,07110 883,884

バジル（野菜） 06238 649 パパイヤ →パパイア (07109,07110) (883,884)

バジル（香辛料） 17077 2168 ばばがれい →子持ちがれい (10104,10105) (1142,1143)

はす(種実） 05023,05024,05043 369～371 ババロア 15091 1954

ハスカップ 07104 879 パフ →リーフパイ (15096) (1964)

パスタ→マカロニ・スパ　ゲッティ類

(01063,01064,01149) (63～65) パプリカ（香辛料） 17079 2170

はぜ 10225～10227 1273～1275 パプリカ（野菜）→赤ピーマン、

黄ピーマン(06247～06250) (659～662)

パセリ（野菜） 06239 650 はまぐり 10306～10309 1358～1361

パセリ（香辛料） 17078 2169 はまち 10243,10411 1291,1292

バターケーキ 15082 1944 はまぢしゃ →つるな (06164) (561)

バタースコッチ 15111 1975 浜納豆 →寺納豆 (04049) (314)

バターピーナッツ 05036 387 はまふえふき 10230 1278

バタービーン →らいまめ (04070,04093) (338,339) ハム類・プレスハム類 11174～11182 1653～1660

バター類 14017～14019 1840～1842 はも 10231 1279

葉だいこん 06129 521 はや →おいかわ (10075) (1111)

はたけしめじ 08015,08045 945,946 ハヤシルウ 17052 2139

はたはた 12228,10229 1276,1277 はやとうり 06241,06242,06353 652～654

葉たまねぎ 06337 552 バラクータ →みなみくろたち (10232) (1317)

はたんきょう →にほんすもも (07080) (859) はらみ →うし　横隔膜 (11274) (1576)

はち 11244 1739 バルサミコ酢 17091 2070

ばち →めばち (10259) (1309) はるさめ02039,02040,02061～02062

220～223

はちじょうそう →あしたば (06005,06006) (393,394) はるみ 07167 829

はちのす →うし（第二胃） (11095 (1567) パルメザンチーズ 13038 1799

はちみつ 03022 249 ばれいしょ（馬鈴薯） →じゃがいも (02017～02021) (191～195)

はつ（うし） →うし（心臓） (11091) (1563) ばれいしょ（馬鈴薯）でん粉

→じゃがいもでん粉 (02034) (210)

はつ（にわとり） →にわとり（心臓） (11231) (1725) バレンシア（オレンジ）

07041～07047 797～803

はつ（ぶた） →ぶた（心臓） (11165) (1644) パン粉 01077～01079 78～80

発芽玄米 01153,01155 89,96 パン酵母 17082,17083 2173,2174

はつかだいこん 06240 651 ばんざくろ →グァバ (07057～07059,07169) (843～846)

初がつお →かつお（春獲り） (10086) (1123) ばんじろう →グァバ (07057～07059,07169) (843～846)

発酵茶類 16042～16044 2031～2033 番茶 16039 2028

発酵乳13025～13027,13053,13054

1784～1788 万能ねぎ →こねぎ (06228) (639)

発酵バター 14019 1842 ハンバーグ 18013 2194

はっさく 07105 828 はんぺん 10385 1443

パッションフルーツ 07106 880 パン類 01026～01037,01148 26～36

バッター液 17129 2175

578 579

563-標準成分表-索引.indd 578-579 2015/12/07 17:46:57

食品名 食品番号 索引番号 食品名 食品番号 索引番号

ポップコーン 01136 153 まさば 10154～10157,10403 1195～1199

ポテトチップス 15103,15104 1968,1969 マジェランあいなめ 10265 1315

骨付きハム 11174 1653 マシュマロ 15113 1977

ほや 10374,10375 1432,1433 ます →さくらます (10132,10133) (1172,1173)

ぼら 10249,10250 1299,1300 マスカルポーネ 13055 1801

ボロニアソーセージ 11190 1668 マスタード →からし (17057～17060) (2147～2150)

ほろほろちょう 11240 1735 ますのすけ 10152,10153 1193,1194

ホワイトアスパラガス→アスパラガス　（水煮缶詰）

(06009) (398) ます類（さけ・ます類）

10126～10153,10402 1166～1194

ホワイトサポテ 07128 898 まだい 10192～10195,10408 1238～1242

ホワイトソース 17109 2103 まだこ 10361,10362 1419,1420

ホワイトチョコレート 15115 1981 まだら 10205～10210 1253～1258

ほんがつお →かつお (10086,10087) (1123,1124) まつ（種実） 05032,05033 381,382

ぽんかん 07129 834 松風 15063 1914

ほんこち →まごち (10122) (1162) マッシュポテト→乾燥マッシュポテト

(02021) (195)

ほんしめじ 08018,08047 950,951 マッシュルーム 08031～08033,08052 968～971

盆しょうが →葉しょうが (06102) (494) まつたけ 08034 972

本醸造酒 16003 1992 抹茶 16035 2024

ぽん酢しょうゆ 17110 2104 まつばがに →ずわいがに (10335～10337) (1389～1391)

ぼんたん →ぶんたん (07126,07127) (832,833) まつも 09035 1014

本直し（みりん） 16026 2015 マドレーヌ →バターケーキ (15082) (1944)

ほんまぐろ →くろまぐろ (10253,10254) (1303,1304) マトン 11199,11200,11281 1677～1680

本みりん 16025 2014 まながつお 10266 1316

ほんもろこ 10251 1301 まなまこ →なまこ (10372,10373) (1430,1431)

ボンレスハム 11175 1654 まはぜ →はぜ (10225～10227) (1273～1275)

まふぐ 10237 1285

マーガリン類 14020,14021,14029 1843～1845 まぼや →ほや (10374,10375) (1432,1433)

まあじ10003～10007,10389～10392

1030～1038 まめ（うし） →うし（じん臓） (11093) (1565)

マーボー豆腐の素 17032 2105 まめ（ぶた） →ぶた（じん臓） (11167) (1646)

マーマレード 07046,07047 802,803 豆きんとん 04011 261

まいか →こういか (10344) (1398) まめじ →めじまぐろ (10258) (1308)

まいたけ 08028～08030,08051 964～967 豆みそ 17048 2129

マイロ →もろこし (01140,01141) (157,158) マヨネーズ 17042,17043 2122,2123

まいわし10047～10052,10059,10395

1080～1086,1094

マヨネーズタイプ調味料

17118 2124

マオタイ酒 16021 2010 マリネ液 17111 2106

まかじき 10084 1120 まるあじ 10393,10394 1039,1040

マカダミアナッツ 05031 380 まるそうだ →そうだがつお (10088) (1125)

まがつお →かつお (10086,10087) (1123,1124) まるたにし →たにし (10299) (1352)

まがも →かも (11208) (1691) マルメロ 07131 901

まがれい 10100～10102 1137～1139 マロングラッセ 15117 1983

マカロニ 01063,01064 63,64 マンゴー 07132 902

巻きせんべい 15050 1902 マンゴスチン 07133 903

まくさ →てんぐさ (09025～09028,09049) (998～1002) まんじゅう 15029～15035 1881～1887

まぐろ →くろまぐろ (10253,10254) (1303,1304) まんびき →しいら (10179) (1225)

まぐろ類 10252～10264 1302～1314

まくわうり 07130,07173 899,900 ミートソース 17033 2107

まこがれい 10103,10399 1140,1141 ミートパイ 15081 1943

まごち 10122 1162 ミートボール 18015 2196

まこも 06271 689 みえんどう →グリンピース (06023～06026) (416～419)

まこもたけ →まこも (06271) (689) 身欠きにしん 10219 1267

まこんぶ 09017 990 みかん →うんしゅうみかん (07026～07036) (785～795)

＜　ま　＞

＜　み　＞

食品名 食品番号 索引番号 食品名 食品番号 索引番号

ぶどう豆 04031 291 ぺストリー類15073～15085,15133～15135

1932～1947

ぶどう油 14028 1834 へちま 06265,06266 678,679

ふな 10238～10240 1286～1288 べったら漬 06141 535

ぶなしめじ 08016,08017,08046 947～949 ペッパー →こしょう (17063～17065) (2153～2155)

ふのり 09034 1013 べにざけ 10149～10151 1190～1192

ふゆな →こまつな (06086,06087) (478,479) 紅しょうが →しょうが（酢漬） (06104) (496)

フライ 18021 2191 紅たで →めたで (06285) (707)

フライドポテト 02020 194 べにばないんげん 04068,04069 336,337

フライビーンズ 04020 272 べにばな油 →サフラワー油 (14004) (1823)

ふりかけ　たまご 17127 2143 ペパーミント 16030 2019

ブラジルナッツ 05028 376 ベビーコーン →ヤングコーン (06181) (579)

ブラックタイガー 10329 1383 ぺぽかぼちゃ →そうめんかぼちゃ (06051) (445)

ブラックマッぺもやし 06289,06290 711,712 ベルモット 16031,16032 2020,2021

プラム →にほんすもも (07080) (859) ぺんぺんぐさ →なずな (06200) (602)

フランクフルト　ソーセージ

11189 1667

フランスパン 01031 29 ホイップクリーム 13017～13019 1776～1778

ブランデー 16017 2006 ほうじ茶 16040 2029

ぶり 10241～10243,10411 1289～1292 ほうぼう 10244 1293

ブリットル 15112 1976 ほうれんそう06267～06269,06355～06359

680～687

ふ類 01065～01068 66～69 ホースラディッシュ 06270 688

ブルーチーズ 13039 1800 ポーチドエッグ 12006 1746

フルーツ乳飲料 13008 1767 ボーロ 15061,15062 1912,1913

ブルーベリー 07124,07125,07172 895～897 ホキ 10245 1294

プルーン 07081,07082 860,861 干しいも→さつまいも

（蒸し切干）(02009) (177)

プレーンヨーグルト→ヨーグルト　（全脂無糖）

(13025) (1784) 干しうどん 01041,01042 39,40

プレスハム 11178 1659 干しえび 10330 1384

プレッツェル 15099 1963 干し沖縄そば 01054,01055 52,53

フレッシュソーセージ →生ソーセージ (11194) (1672) 干しがき 07051 782

ブロッコリー 06263,06264,06354 675～677 干しかれい 10106 1144

ブロッコリー　スプラウト

→ブロッコリー　芽ばえ

(06354) (677) 乾しいたけ 08013,08014 943,944

ぶんたん 07126,07127 832,833 干しずいき 06111,06112 503,504

粉糖 03011 234 干しぜんまい 06122,06123 514,515

粉乳類 13009～13011 1768～1770 干しそば 01129,01130 142,143

プレミックス粉 01024,01025,01146,01147 22～25 干しだいこん漬 06139 533

フレンチドレッシング 17040 2118 干しだら 10209 1257

フレンチマスタード →練りマスタード (17059) (2149) 干し中華めん 01050,01051 48,49

プロシュート→生ハム　（長期熟成）

(11182) (1658) ほしのり 09003 976

プロセスチーズ 13040 1805 ほしひじき 09050～09055 1005～1010

干しぶどう 07117 888

米菓 15057～15060 1908～1911 干しやつめ 10274 1325

ヘイク →メルルーサ (10272) (1323) 干しわらび 06326 750

ベイクドチーズケーキ 15134 1936 細寒天 →角寒天 (09027) (1000)

べいなす 06193,06194 595,596 ほそめこんぶ 09016 989

米粒麦 01007 7 ほたてがい 10311～10315,10414 1363～1368

ベーキングパウダー 17084 2176 ほたるいか 10348～10351 1406～1409

ベーグル 01148 36 ぼたん肉 →いのしし (11001) (1447)

ベーコン類（ぶた） 11183～11185 1661～1663 ほっきがい 10316 1369

ヘーゼルナッツ 05029 377 ほっけ 10246～10248,10412 1295～1298

ペカン 05030 379 ほっこくあかえび →あまえび (10319) (1371)

ベシャメルソース →ホワイトソース (17109) (2103) ホットケーキ 15083 1945

＜　へ　＞

＜　ほ　＞

580 581

563-標準成分表-索引.indd 580-581 2015/12/07 17:46:58

食品名 食品番号 索引番号 食品名 食品番号 索引番号

もろこし 01140,01141 157,158 ゆりね 06296,06297 718,719

もろこしらくがん 15068 1919

モロヘイヤ 06293,06294 715,716 ようかん 15038～15040 1890～1892

ようさい 06298,06299 720,721

ヤーコン 02054,02055 196,197 洋種なばな 06203,06204 605,606

やえなり →りょくとう (04071,04072) (340,341) 洋なし →西洋なし (07091,07092) (868,869)

やぎ（肉） 11204 1688 洋なす →べいなす (06193,06194) (595,596)

やぎ（乳） 13052 1817 洋風だし 17026 2080

やぎ（チーズ） 13057 1803 ヨーグルト13025～13027,13053,13054

1784～1788

焼きおにぎり 01112 120 ヨーロッパすもも →プルーン (07081,07082) (860,861)

焼き竹輪 10381 1439 よしきりざめ 10168 1213

焼き豆腐 04038 298 よめな 06300 722

焼き鳥缶詰 11237 1731 よもぎ 06301,06302 723,724

焼き鳥のたれ 17112 2108 よもぎな →よもぎ (06301,06302) (723,724)

焼き肉のたれ 17113 2109

焼き抜きかまぼこ 10380 1438 ラード 14016 1839

焼きのり 09004 977 ラー油 17006 2054

焼きふ 01066～01068 67～69 ライチー 07144 914

焼き豚 11195 1673 ライマビーン →らいまめ (04070,04093) (338,339)

薬味酒 16027 2016 らいまめ 04070,04093 338,339

やし油 14013 1836 ライム 07145 837

やつがしら 02015,02016 189,190 ライむぎ 01142,01143 159,160

八つ橋 15065 1916 ライ麦パン 01032 30

八つ橋（生）→生八つ橋　(あん入り）

(15004) (1879) らうすこんぶ →えながおにこんぶ (09013) (986)

やつめうなぎ 10273,10274 1324,1325 らくがん 15066～15068 1917～1919

やなぎかけ →本直し（みりん） (16026) (2015) ラクトアイス 13045,13046 1810,1811

やなぎまつたけ 08036 973 ラズべリー 07146 915

やなぎむしがれい（生干しひと塩品)

→干しかれい (10106) (1144) らっかせい（種実）05034～05037,05044,05045

383～388

やまいも →やまのいも類 (02022～02027) (198～203) らっかせい（未熟豆） 06303,06304 725,726

やまうど 06014 404 落花生油 14014 1837

やまごぼう(みそ漬） 06295 717 らっきょう 06305,06306 727,728

やまといも 02025 201 ラックスハム →生ハム（促成） (11181) (1657)

やまのいも類 02022～02027 198～203 ラム（肉）11201～11203,11282,11283

1681～1686

やまびる→ぎょうじゃ　にんにく

(06071) (466) ラム（酒） 16020 2009

やまべ（おいかわ） →おいかわ (10075) (1111) ラムネ 15016 1978

やまべ（やまめ） →やまめ (10275) (1326) 卵黄 12010～12013 1750～1753

やまめ 10275 1326 卵白 12014～12016 1754～1756

やまもも 07141 913

やりいか 10352 1410 リーキ 06308,06309 730,731

ヤングコーン 06181 579 リーフパイ 15096 1964

リーフレタス 06314 738

有塩バター 14017 1840 リオナソーセージ 11191 1669

ゆきな →こまつな (06086,06087) (478,479) 陸稲 01102～01109 109～116

ゆきな →タアサイ (06126,06127) (518,519) リコッタ（チーズ） 13058 1804

ゆし豆腐 04037 297 りしりこんぶ 09019 992

ゆず 07142,07143 835,836 りゅうがん 07147 916

ゆずこしょう 17115 2111 料理ぎく →きく（花びら） (06058～06060) (452～454)

湯通し塩蔵わかめ 09045 1024 緑茶類 16033～16041 2022～2030

湯葉 04059,04060,04091 325～327 りょくとう 04071,04072 340,341

ゆべし 15037 1889 緑豆はるさめ 02039,02061 220,221

＜　や　＞

＜　ゆ　＞

＜　よ　＞

＜　ら　＞

＜　り　＞

食品名 食品番号 索引番号 食品名 食品番号 索引番号

みしま豆 15064 1915 蒸しまんじゅう 15033 1885

水あめ 03024,03025 239,240 蒸しようかん 15040 1892

みずいも 02013,02014 187,188 むつ 10268,10269 1319,1320

みずかけな 06272,06273 690,691 無糖練乳 13012 1771

みずがらし →クレソン (06077) (469) むらさきいか →あかいか (10342) (1396)

みずな 06072～06074 692～694 むらさきいも 02048,02049 178,179

水ようかん 15039 1891 紫キャベツ →レッドキャベツ (06064) (459)

みそ類17044～17050,17119～17124

2125～2137 紫たまねぎ →赤たまねぎ (06156) (551)

みたらしのたれ 17114 2110 むろあじ 10011～10014 1044～1047

みついしこんぶ 09018 991

メープルシロップ 03023 250

めか →めかじき (10085) (1121)

みつばあげび →あけび (07001,07002) (751,752) めかじき 10085,10398 1121,1122

みつば類 06274～06279 695～700 めかぶわかめ 09047 1027

みなみおおすみやき →みなみくろたち (10232) (1317) めキャベツ 06283,06284 705,706

みなみくろたち 10232 1317 めごち 10123 1163

みなみだら 10267 1318 めざし 10053,10054 1087,1088

みなみまぐろ 10256,10257 1306,1307 めじな 10270 1321

ミニキャロット 06222 629 めじまぐろ 10258 1308

ミニコーン →ヤングコーン (06181) (579) めたで 06285 707

ミニトマト 06183 581 めばち 10259 1309

ミニパプリカ →トマピー (06251) (663) めばる 10271 1322

みの →うし（第一胃） (11094) (1566) めふん 10142 1182

みぶな 06360 701 めぼうき →バジル (17077) (2168)

みょうが 06280 702 メルルーサ 10272 1323

みょうがたけ 06281 703 メロ→マジェラン

あいなめ(10265) (1315)

みょうがの子 →みょうが (06280) (702) メロン 07134,07135,07174 904～906

みりん 16025,16026 2014,2015 メロンパン 15132 1931

みりん風調味料 17054 2144 綿実油 14012 1835

みりん干し（いわし類）

10058,10059 1093,1094 メンチカツ 18016,18022 2197,2198

みりん干し（さんま） 10176 1222 めんつゆ 17029,17030 2085,2086

みるがい 10317 1370 めんま →しなちく (06152) (546)

みるくい →みるがい (10317) (1370) めんよう11179,11199～11203,11281～11283

1677～1687

ミルクココア 16049 2038 めん類01038～01064,01149,01150

37～65,81

ミルクチョコレート 15116 1982

みるな →おかひじき (06030,06031) (423,424) もがい →さるぼう (10318) (1348)

ミンクくじら →くじら (11110～11113) (1583～1586) もずく 09038 1017

もち 01117 129

無塩バター →食塩不使用バター (14018) (1841) もちぐさ →よもぎ (06301,06302) (723,724)

むかご 06282 704 もち米 01151,01154 86,94

むかでのり 09036 1015 モッツァレラ 13056 1802

麦こがし 01010 10 戻りがつお →かつお（秋獲り） (10087) (1124)

むきそば →そば米 (01126) (139) もなか 15036 1888

麦茶 16055 2047 もみじこ →たらこ (10202,10203) (1250,1251)

麦みそ 17047 2128 木綿豆腐 04032 292

麦らくがん 15067 1918 もも 07136～07139,07175 907～911

蒸しかまぼこ 10379 1437 もやし類 06286～06292 708～714

むしがれい(生干しひと塩品)

→干しかれい (10106) (1144) もりあざみ →やまごぼう (06295) (717)

蒸し大豆 04081 286 守口漬 06140 534

蒸し中華めん 01049 47 もろこ →ほんもろこ (10251) (1301)

＜　め　＞

＜　も　＞

＜　む　＞

ミックスジュース（トマト・にんじん・　セロリ等）

06186,06341 585,586

582 583

563-標準成分表-索引.indd 582-583 2015/12/07 17:46:58

動物 動物細分 食品番号 索引番号 動物 動物細分 食品番号 索引番号

脂身つき、生 うし 乳用肥育 11037 1487

かた 脂身つき、生 うし 和牛 11004 1450 脂身つき、焼き 11038 1488

皮下脂肪なし、生 11005 1451 脂身つき、ゆで 11039 1489

赤肉、生 11006 1452 皮下脂肪なし、生 11040 1490

脂身、生 11007 1453 赤肉、生 11041 1491

脂身つき、生 乳用肥育 11030 1480 脂身、生 11042 1492

皮下脂肪なし、生 11031 1481 脂身つき、生 交雑牛肉 11254 1512

赤肉、生 11032 1482 脂身つき、焼き 11255 1513

脂身、生 11033 1483 脂身つき、ゆで 11256 1514

脂身つき、生 輸入牛 11060 1526 皮下脂肪なし、生 11257 1515

皮下脂肪なし、生 11061 1527 赤肉、生 11258 1516

赤肉、生 11062 1528 脂身、生 11259 1517

脂身、生 11063 1529 脂身つき、生 輸入牛 11067 1533

脂身つき、生 ぶた 大型種 11115 1589 脂身つき、焼き 11268 1534

皮下脂肪なし、生 11116 1590 脂身つき、ゆで 11269 1535

赤肉、生 11117 1591 皮下脂肪なし、生 11068 1536

脂身、生 11118 1592 赤肉、生 11069 1537

脂身つき、生 中型種 11141 1619 脂身、生 11070 1538

皮下脂肪なし、生 11142 1620 皮下脂肪なし、生 子牛 11086 1556

赤肉、生 11143 1621 脂身つき、生 うし 和牛 11015 1463

脂身、生 11144 1622 皮下脂肪なし、生 11016 1464

脂身つき、生 めんよう ラム 11201 1681 赤肉、生 11017 1465

脂身つき、生 うし 和牛 11008 1454 脂身つき、生 乳用肥育 11043 1493

皮下脂肪なし、生 11009 1455 皮下脂肪なし、生 11044 1494

赤肉、生 11010 1456 赤肉、生 11045 1495

脂身つき、生 乳用肥育 11034 1484 脂身つき、生 輸入牛 11071 1539

皮下脂肪なし、生 11035 1485 皮下脂肪なし、生 11072 1540

赤肉、生 11036 1486 赤肉、生 11073 1541

脂身つき、生 輸入牛 11064 1530 ばら 脂身つき、生 うし 和牛 11018 1466

皮下脂肪なし、生 11065 1531 脂身つき、生 乳用肥育 11046 1496

赤肉、生 11066 1532 脂身つき、焼き 11252 1497

脂身つき、生 ぶた 大型種 11119 1593 脂身つき、生 交雑牛肉 11260 1518

皮下脂肪なし、生 11120 1594 脂身つき、生 輸入牛 11074 1542

赤肉、生 11121 1595 皮下脂肪なし、生 子牛 11087 1557

脂身、生 11122 1596 脂身つき、生 ぶた 大型種 11129 1604

脂身つき、生 中型種 11145 1623 脂身つき、焼き 11277 1605

皮下脂肪なし、生 11146 1624 脂身つき、生 中型種 11153 1631

赤肉、生 11147 1625 もも 脂身つき、生 うし 和牛 11019 1467

脂身、生 11148 1626 皮下脂肪なし、生 11020 1468

脂身つき、生 ぶた 大型種 11123 1597 皮下脂肪なし、焼き 11250 1469

脂身つき、焼き 11124 1598 皮下脂肪なし、ゆで 11251 1470

脂身つき、ゆで 11125 1599 赤肉、生 11021 1471

脂身つき、とんかつ 11276 1600 脂身、生 11022 1472

皮下脂肪なし、生 11126 1601 脂身つき、生 乳用肥育 11047 1498

赤肉、生 11127 1602 皮下脂肪なし、生 11048 1499

脂身、生 11128 1603 皮下脂肪なし、焼き 11049 1500

脂身つき、生 中型種 11149 1627 皮下脂肪なし、ゆで 11050 1501

皮下脂肪なし、生 11150 1628 赤肉、生 11051 1502

赤肉、生 11151 1629 脂身、生 11052 1503

脂身、生 11152 1630 脂身つき、生 交雑牛肉 11261 1519

脂身つき、生 めんよう マトン 11199 1677 皮下脂肪なし、生 11262 1520

脂身つき、焼き 11281 1678 皮下脂肪なし、焼き 11263 1521

脂身つき、生 ラム 11202 1682 皮下脂肪なし、ゆで 11264 1522

脂身つき、焼き 11282 1683 赤肉、生 11265 1523

脂身つき、生 うし 和牛 11011 1457 脂身、生 11266 1524

脂身つき、焼き 11248 1458 脂身つき、生 輸入牛 11075 1543

脂身つき、ゆで 11249 1459 皮下脂肪なし、生 11076 1544

皮下脂肪なし、生 11012 1460 皮下脂肪なし、焼き 11270 1545

赤肉、生 11013 1461 皮下脂肪なし、ゆで 11271 1546

脂身、生 11014 1462 赤肉、生 11077 1547

＜肉、脂身＞

ロース

リブロース

サーロイン

リブロース

かたロース

2　部位名別（肉類）部位 記述 部位 記述

食品名 食品番号 索引番号 食品名 食品番号 索引番号

りょくとうもやし 06291,06292 713,714

りんご 07148～07154,07176 917～924 ワイン →ぶどう酒 (16010～16012) (1999～2001)

りんご酢 17018 2072 ワイン酢 →ぶどう酢 (17017) (2071)

ワインビネガー →ぶどう酢 (17017) (2071)

ルウ類 17051,17052 2138,2139 わかさぎ 10276～10278 1327～1329

ルッコラ 06319 732 わかめ 09039～09047 1018～1027

ルバーブ 06310,06311 733,734 わけぎ 06320,06321 744,745

わさび（野菜） 06322,06323 746,747

レアチーズケーキ 15135 1937 わさび（香辛料） 17080,17081 2171,2172

れいし →ライチー (07144) (914) わさびだいこん→ホース

ラディッシュ(06270) (688)

冷めん 01150 81 わさび漬 06323 747

レーズン →干しぶどう (07117) (888) 和三盆糖 03002 225

レタス 06312,06361 735,736 和種なばな 06201,06202 603,604

レッドオニオン →赤たまねぎ (06156) (551) わたりがに →がざみ (10332) (1386)

レッドキャベツ 06064 459 ワッフル 15084,15085 1946,1947

レッドチコリ →トレビス (06187) (587) 和生菓子・和半生菓子類

15001～15040,15121～15124

1849～1892

レッドビート →ビーツ (06243,06244) (655,656) 和干菓子類 15041～15068 1893～1919

レッドピタヤ →ドラゴンフルーツ (07111) (863) 和風だし（顆粒） →顆粒和風だし (17028) (2084)

レッドラズベリー →ラズベリー (07146) (915) 和風ドレッシング 17116 2119

レバー（うし） →うし（肝臓） (11092) (1564) 和風ドレッシングタイプ調味料

17039 2117

レバー（にわとり） →にわとり（肝臓） (11232) (1726) 和風ノンオイルドレッシング

→和風ドレッシングタイプ調味料

(17039) (2117)

レバー（ぶた） →ぶた（肝臓） (11166) (1645) わらび 06324～06326 748～750

レバーソーセージ 11192 1670

レバーペースト 11196 1674

レモン 07155,07156 838,839

れんこだい →きだい (10189) (1235)

れんこん 06317,06318 742,743

レンズまめ 04073,04094 342,343

練乳類 13012,13013 1771,1772

ローストビーフ 11104 1577

ロースハム 11176 1655

ロースベーコン 11184 1662

ロメインレタス →コスレタス (06316) (741)

ロールパン 01034 32

ろくじょう豆腐 04088 310

ロケット →ルッコラ (06319) (732)

ロケットサラダ →ルッコラ (06319) (732)

ロシアケーキ 15100 1965

＜　れ　＞

＜　ろ　＞

＜　わ　＞

＜　る　＞

584 585

563-標準成分表-索引.indd 584-585 2015/12/07 17:46:58