12

О с н о в н ы е о с о б е н н о с т и

Универсальные возможности применения

Резка, шинковка, натирание, пюрирование, перетирание, перемешивание, взбивание, замесы, измельчение, отбивание, рыхление

Целиком из нержавеющей стали

Оптимальный дизайн с точки зрения эргономии

Высокопроизводительный привод с регулирующей заслонкой

Простая система зажима для сменных насадок

Насадные приборы с защитным кодированием

Автоматическое защитное выключение

Две скорости вращения

Бесконтактноераспознаваниекодировкимагнитов.

Резальнаянасадка срегулирующейзаслонкой.

Ф у н к ц и о н а л ь н ы е о с о б е н н о с т и

М н о г о ц е л е в о й к у х о н н ы йк о м б а й н M 3 0У д и в и т е л ь н о п о д в и ж н ы й и э р г о н о м и ч н ы й .

И д е а л ь н о д л я е ж е д н е в -н о г о п р и г о т о в л е н и я 1 5 0 и б о л е е п о р ц и й

Г а с т р о н о м и я

О т е л и

П а н с и о н ы

З а в о д с к а я к у х н я

С т о л о в ы е

Б о л ь н и ц ы

Шкаф из нержавеющейстали, легко перемещается,с выдвижным ящиком для гастрономическихконтейнеров. Другиеисполнения по запросу.

Модульная

конструкция

Модульная

конструкция

Katalog RU_2013_19.09 19.09.13 15:56 Seite 12

13

На иллюстрациях приведены принципиальные изображения, которые могут отличаться от фактического исполнения. Технические изменения оговорены.Другие принадлежности можно найти в нашем прайс-листе.товары, обозначенные * звёздочкой, относятся к рекомендуемой основной комплектации

А к с е с с у а р ы

Основное универсальноеустройство

549 000 3120*

Ленточный дисковый нож,нержавеющая сталь ,Ju l iennes

2 мм 565 000 03623 мм 565 000 03634 мм 565 000 03647 мм 565 000 0367*

Дисковый нож сволнистым лезвием,переставляемый,нержавеющая сталь

2 - 7 мм, 549 000 3703

Цилиндр для тёркикартофеля , нержавеющаясталь , зубчатый венец

2 мм 553 100 0333

Цилиндр тёрки, нержа -веющая сталь , комбини -рованный из 333/337

553 100 0328

Цилиндр нарезкисоломкой

6 мм 553 000 03518 мм 553 000 035311 мм 553 000 0355

Цилиндр нарезкиволнами

4 мм 553 000 0357

Набор ножей

566 000 0760*

Цилиндр для сырых про -дуктов , нержавею щая сталь

заострённый, 2 мм 553 100 0337заострённый, 3 мм 553 100 0336*заострённый, 4 мм 553 100 0326

Арочный дисковый нож,нержавеющая сталь,переставляемый

0 - 5 мм 130 020 000*0 -10 мм 130 021 000

Арочный дисковый нож,нержавеющая сталь

4 мм 553 000 0383

Дисковый нож длякапусты, нержавеющая сталь

1,3 мм 130 023 0002,5 мм 130 024 000

Цилиндр для шинковки,нержавеющая сталь

заострённый, 6 мм

553 100 0334*заострённый, 9 мм 553 100 0335

Цилиндр тёрки,нержавеющая сталь

3 мм 553 100 0332*4 мм 553 100 0331

Новинка, нержавеющая

сталь HACCP, производи-

тельность + мин 20 %

Новинка, нержавеющая

сталь HACCP, производи-

тельность + мин 20 %Новинка, нержавеющая

сталь HACCP, производи-

тельность + мин 20 %

Новинка, нержавеющая

сталь HACCP, производи-

тельность + мин 20 %Новинка, нержавеющая

сталь HACCP, производи-

тельность + мин 20 %

Аварийное отключение

согласно нормам ЕС

Диск тёрки заточенный2 мм 565 000 03713 мм 565 000 0372

Диск для тёрки сыра зато -ченный, заострённый3 мм 553 000 03736 мм 553 000 0374

Диск нарезки сырогопродукта, заострённый3 мм 565 000 0373

Диск шинковки зато -ченный, заострённый6 мм 565 000 03769 мм 565 000 0377

Цилиндрическая насадка

566 000 0725*

Лопасть тёрки для цилиндра

331- 337, 326, 328 553 100 0330*

Лезвие тёрки для цилиндра

351- 357 553 000 0350

Katalog RU_2013_19.09 19.09.13 15:57 Seite 13

14

Насадка для пропускания через мясорубку нержа -веющая сталь 566 000 0720

Лопасть для пропусканиячерез мясорубку для цилиндра341-345 553 000 0340

Двухкамерная насадка,нержавеющая сталь

566 000 0780*

Планетарная мешалка ивзбивалка 20 л

566 100 0201*

Мясорубка иовощерезка 82 мм скодированными дисками

130 049 000*Комплект поставки включает:корпус мясорубки, винт,набор лезвий 5 шт изнержавеющей стали, L & W,вставные кольца, лоток длямяса и штопфер.

Универсальный корпусдля нарезания соломкой,нарезания стейков имягчения

130 025 000Комплект поставки включает:корпус из нержавеющейстали и соединение М 30.

Внимание: резать всегда,используя набор для нареза ния стейков, илизаказать набор длямягчения/нареза ниястейков.

Набор лезвий для резкиполосами 130 026 000Комплект поставки включает:крышку в комплекте с ворон кой,магнитным держателем и пестиком.Внимание: универсальный корпус и различные дополнения невключены в комплект поставки.

Режущие пластины,нержавеющая сталь

3,3 мм 15 00 727 5 мм 15 00 728 6,6 мм 15 00 7299,9 мм 15 00 730 21 мм 15 00 731

Набор мягчитель/длянарезания стейков

130 027 000Комплект поставки включает:крышку в комплекте с воронкой,магнитным держателем и пестиком.Внимание: универсальный корпуси различные дополнения невключены в комплект поставки.

Набор для нарезаниястейков, нержавеющая сталь

15 00 732

Мягчитель мяса,нержавеющая сталь

15 00 733

Цилиндр для пропус каниячерез мясорубку

1,5 мм 553 000 03413 мм 553 000 0343

Серповидный диск ножа,нержавеющая сталь

3 мм 565 000 03834 мм 565 000 0384*6 мм 565 000 0386

Спираль для замеса,нержавеющая сталь

4 мм 15 00 897 5 мм 15 00 898

Цилиндр для приготов ленияпюре 553 000 0344

Цилиндр для измельчения ,нержавеющая сталь2 мм 553 000 0345

Нож для нарезкикубиками полный набор(**только на экспорт)

8 мм 553 000 039211 мм 553 000 039416 мм** 549 000 039322 мм** 549 000 0396

Венчик для перемеши а -ния , нержавеющая сталь

15 00 896

Насадка миксера с крюч -ком для твердого теста,нержавеющая сталь

552 000 1275

optional Edelstahl

Аварийное отключение

согласно нормам ЕС

Аварийное отключение

согласно нормам ЕС

А к с е с с у а р ы

Katalog RU_2013_19.09 19.09.13 15:57 Seite 14

15

На иллюстрациях приведены принципиальные изображения, которые могут отличаться от фактического исполнения. Технические изменения оговорены.Другие принадлежности можно найти в нашем прайс-листе. товары, обозначенные * звёздочкой, относятся к рекомендуемой основной комплектации.

740890

geprüfteSicherheit

XXXNG

+- Standby

StoppFastSlow

,

600

720

480

280

650

970

600

85010

60

На CAD-чертеже показана M 30 с мясорубкой и формой для перемешивания

Д а н н ы е и ф а к т ы

Подключение 400 В, 50 Гц кабель 2,5 м штекер с защитным контактом

Мощность от 1.4 (кВт) до 1,8 (кВт), включая тепловую перенагрузку

Электр. предохранитель (A) 16

Защита электрооборудования Норматив VDE/Класс защиты IP 54 (защита от брызг)

Число оборотов мин -1 160/320

Ширина (мм) 280Рабочая высота (мм) 320 Глубина (мм) 650

Вес (кг) 49

Katalog RU_2013_19.09 19.09.13 15:57 Seite 15