Меню

A La Carte

Холодні закуски

ОВОЧІ З ГОРОДУ помідор, огірок, перець болгарський з зеленню та червоною цибулею

350 г.

95.00 грн.

КВАШЕНИНА ПО-ДОМАШНЬОМУ квашені огірки, помідори, солодкий перець, цвітна капуста та

капуста з крижавкою 400 г.

71.00 грн.

ПЛАТО ЗАМОРСЬКОЇ РИБИ лосось с/с, масляна х/к, креветки гриль, відварні мідії

Подається з часниковим соусом 200 г./50 г.

395.00 грн.

ОСЕЛЕДЕЦЬ ПО-ГУЦУЛЬСЬКИ філе оселедця, цибуля маринована, картопля запечена

300 г.

86.00 грн.

АСОРТІ ПРИКАРПАТСЬКОГО САЛА червоне – гостре, чорне – пряне, зелене – ніжне сало

з часниковими грінками та зеленою цибулею 150 г./100 г.

52.00 грн.

СИРНЕ АСОРТІ п'ять видів сирів з медом, горіхами та ожиновим соусом

250 г./50 г./50 г./10 г.

168.00 грн.

Салати

ФІРМОВИЙ САЛАТ «RESPECT» мікс-салат, соковита телятина, солодкий перець,

солені печериці та помідори черрі Подається теплим

250 г.

165.00 грн.

САЛАТ «ЦЕЗАР» КЛАСИЧНИЙ мікс салатів Латук та Айсберг, хрумкі сухарики, куряче філе, смажений

копчений шпондер та слайси сиру Parmesan, соус «Цезар» 250 г.

108.00 грн.

САЛАТ «ГРЕЦЬКИЙ» свіжий огірок, помідор, перець, салат Латук, сир Фета, маслини,

заправка салатна 250 г.

70.00 грн.

САЛАТ З ФРУКТАМИ ТА СИРОМ «MOZZARELLA» мікс салатів Латук та Айсберг, свіжі помідор, груша, яблуко, сир Mozzarella,

насіння льону, медово-гірчична заправка 250 г.

84.00 грн.

САЛАТ ЗІ СТРУЧКОВОЮ КВАСОЛЕЮ ТА ЛОСОСЕМ салат Латук, рукола, помідор, спаржева квасоля, філе лосося власного

засолу, насіння льону, заправка салатна 250 г.

120.00 грн.

СОКОВИТИЙ САЛАТ З КУРЯЧИМ ФІЛЕ свіжий огірок, помідор, перець, цибуля червона з салатом Айсберг

та курячим філе, соус часниковий 250 г.

80.00 грн.

Гарячі закуски

ЖУЛЬЄН З БІЛИХ ГРИБІВ З КУРКОЮ страва карпатських мисливців

150 г.

95.00 грн.

ПЕЧІНКА ІНДИЧА СМАЖЕНА З ЦИБУЛЕЮ 150 г.

32.00 грн.

КРОКЕТИ М'ЯСНІ З ТРЬОМА ВИДАМИ СОУСУ

крокети з курятини, телятини та свинини подаються з ожиновим, шашличним та сирно-вершковим соусом

150 г./45 г.

98.00 грн.

Основні страви

ПИРІГ КАРТОПЛЯНО-ГРЕЧАНИЙ З СОУСОМ З БІЛИХ ГРИБІВ

страва готується за старовинним карпатським стравописом 200 г./100 г.

73.00 грн.

ДЕРУН ПО-СХІДНИЦЬКІ дерун картопляний з куркою та грибами

250 г./150 г.

75.00 грн.

ВАРЕНИКИ З М'ЯСОМ ТА ГРИБНИМ СОУСОМ домашні вареники з м'ясом та соусом з лісових грибів

200 г./50 г.

85.00 грн.

ВАРЕНИКИ З КАРТОПЛЕЮ ТА ШКВАРКАМИ домашні вареники з картоплею, подаються зі сметаною та шкварками

200 г./40 г./50 г.

42.00 грн.

Перші страви

БОРЩ УКРАЇНСЬКИЙ З ПАМПУШКАМИ борщ з телятиною. Подається з пампушками

300 г.

63.00 грн.

БУЛЬЙОН КУРЯЧИЙ З ЛОКШИНОЮ бульйон з домашньої курки з локшиною

200 г./50 г.

32.00 грн.

СОЛЯНКА М'ЯСНА ЗБІРНА готується на домашніх копченостях з квашеними огірками

та яловичим язиком 300 г./20 г.

88.00 грн.

ГРИБНА ЮШКА ПО-КАРПАТСЬКИ готується на білих грибах. Подається зі сметаною

300 г.

68.00 грн.

КРЕМ-СУП З ЛОСОСЕМ з кунжутом та спеціями

300 г.

210.00 грн.

КОЗАЦЬКИЙ ГАМАНЕЦЬ свинина, фарширована білими грибами

250 г.

180.00 грн.

МЕДАЛЬЙОНИ З ТЕЛЯТИНИ ПІД ОЖИНОВИМ СОУСОМ соковита телятина під ожиновим соусом

150 г./50 г.

175.00 грн.

ТЕЛЯТИНА З ПАСТОЮ ТА ГРИБНИМ СОУСОМ готується на лісових грибах

300 г.

182.00 грн.

СТЕЙК ЗІ СВИНИНИ З ОВОЧАМИ ГРИЛЬ соковита свинина з овочами гриль

за 100 г./50 г./50 г.

106.00 грн.

СВИНИНА З БРОКОЛІ ТА ЯГІДНИМ СОУСОМ ніжне філе свинини під ожиновим соусом з броколі та пюре з селери

250 г./15 г.

115.00 грн.

Страви з м'яса

СТЕЙК КУРЯЧИЙ З ПЮРЕ ЗІ ШПИНАТУ куряче філе, шпинат з маслом, помідорами Черрі та свіжим салатом

250 г.

НІЖКА КАЧКИ, ЗАПЕЧЕНА З ГРУШЕЮ

ТА ВИННИМ СОУСОМ ніжка качки запечена, груша томлена у вині, соус винний

150 г./150 г.

164.00 грн.

КУРЯЧЕ ФІЛЕ ПІД СОУСОМ ПЕСТО соковите куряче філе, запечене з сиром Mozzarella під соусом Песто

250 г.

132.00 грн.

Страви з птиці

МАКРЕЛЬ ЗАПЕЧЕНА З ОВОЧАМИ «AL DENTE» макрель запечена з овочами під зеленим соусом

300 г.

126.00 грн.

ФОРЕЛЬ СМАЖЕНА НА ГРИЛІ річкова форель, смажена на грилі з лимоном та розмарином

за 100 г.

60.00 грн.

ФОРЕЛЬ ЗАПЕЧЕНА З ОВОЧАМИ річкова форель запечена з помідором, морквою та ріпчастою цибулею

за 1 шт.

182.00 грн.

ФІЛЕ ЛОСОСЯ ПІД СИРНИМ СОУСОМ філе лосося запечене під вершково-сирним соусом

100 г./20 г.

240.00 грн.

СІБАС СМАЖЕНИЙ НА ГРИЛІ з пряними спеціями

100 г./50 г.

156.00 грн.

Страви з риби

КАРТОПЛЯ ПО-СЕЛЯНСЬКИ картопля відварна, обсмажена дольками

200 г.

17.00 грн.

ОВОЧІ ГРИЛЬ соковиті овочі обсмажені на грилі

200 г.

75.00 грн.

СТРУЧКОВА КВАСОЛЯ В КУНЖУТІ 150 г.

30.00 грн.

Гарніри

ПАШТЕТ М”ЯСНИЙ ніжний паштет з двох видів м'яса, подається з грінками з житнього хліба

130 г.

77.00 грн.

ПАШТЕТ ПЕЧІНКОВИЙ м'який паштет за традиційною рецептурою,

подається з грінками з житнього хліба 130 г.

45.00 грн.

РЕБРА СВИННІ З ТУШКОВАНОЮ КАПУСТОЮ соковиті ребра з капустою, тушкованою на беконі та свіжими овочами

500 г.

145.00 грн.

ГРЕЧКА З ГРИБАМИ ТА ПРЯНОЮ СВИНИНОЮ карківка смажена з цибулею, подається з гречкою з білими грибами

та свіжими овочами 500 г.

285.00 грн.

КРОВ”ЯНКА ПО-ДОМАШНЬОМУ ЗІ СВІЖИМИ ШКВАРКАМИ подається з картопляним пюре та салатом зі свіжої капусти

500 г./50 г.

95.00 грн.

ДУХМЯНІ КОВБАСКИ ВЛАСНОГО ВИРОБНИЦТВА З ПЕЧЕНОЮ КАРТОПЛЕЮ ТА ДВОМА СОУСАМИ

домашні ковбаски з печеною картоплею та домашньою квашениною. Подаються з шашличним та часниковим соусом

600 г./50 г./50 г.

240.00 грн.

ХЛІБНА КОРЗИНА

три види чіабатти: класична, солодова, з сиром Сулугуні та хлібні палички 320 г.

54.00 грн.

Селянське меню

ТАРІЛКА «RESPECT» Свинина, телятина, печінка та печериці обсмажені на грилі, картопля запечена дольками, свіжі помідор, огірок, перець.

РЕКОМЕНДОВАНО ДЛЯ КОМПАНІЇ 1000 г.

395.00 грн.

БАНОШ З БРИНЗОЮ ТА ШКВАРКАМИ традиційна закарпатська страва

200 г.

56.00 грн.

ШАШЛИК ЗІ СВИНИНИ соковитий та ароматний

за 100 г.

72.00 грн.

ШАШЛИК З ТЕЛЯТИНИ справжній з димком

за 100 г.

108.00 грн.

ЯЗИК СМАЖЕНИЙ НА ВУГЛЯХ для гурманів

за 100 г.

95.00 грн.

ФОРЕЛЬ СМАЖЕНА НА ВУГЛЯХ ніжна та соковита під вершково-сирним соусом

за 100 г.

96.00 грн.

СКУМБРІЯ СМАЖЕНА НА МАНГАЛІ за 100 г.

58.00 грн.

Попереднє замовлення

СОУС З ЛІСОВИХ ГРИБІВ гриби білі, печериці, вершки

50 г.

21.00 грн.

СОУС ВЕРШКОВО-СИРНИЙ 50 г.

17.00 грн.

СОУС ВИННИЙ ДО ФОРЕЛІ 50 г.

19.00 грн.

СОУС ОЖИНОВИЙ 50 г.

26.00 грн.

СОУС ШАШЛИЧНИЙ 50 г.

16.00 грн.

Соуси

ШОКОЛАДНИЙ ФОНДАН подається з морозивом

200 г.

80.00 грн.

ШТРУДЕЛЬ З МОРОЗИВОМ ніжний яблучний штрудель, подається теплим

150 г./80 г.

45.00 грн.

ТОРТ «НАПОЛЕОН» торт за традиційним рецептом

за 100 г.

38.00 грн.

ПЛЯЦОК «СИРНИК» подається з ванільним соусом

за 100 г.

48.00 грн.

ПЛЯЦОК «МАКІВНИК» традиційний солодкий пиріг з маком

за 100 г.

40.00 грн.

МОРОЗИВО 150 г.

27.00 грн.

Десерти

ДОПОВНЕННЯ ДО МОРОЗИВА:

• Шоколад 20 5.00

• Грецькі горіхи 30 18.00

• Джем в асортименті 30 12.00

• Топінг в асортименті 30 8.00

• Фрукти в асортименті 100 23.00

КАРПАТСЬКИЙ ЧАЙ 250 г.

30.00 грн.

ЧАЙ ФРУКТОВИЙ «МОДНИЙ ФРУКТ» 250 г.

20.00 грн.

ЧАЙ В АСОРТИМЕНТІ чорний, зелений

250 г.

10.00 грн.

КАВА «ЕСПРЕССО» 40 г.

20.00 грн.

КАВА «АМЕРИКАНО» 60 г.

20.00 грн.

КАВА «ЛАТТЕ» 200 г.

33.00 грн.

КАВА «ГЛЯССЕ» кава, морозиво, шоколад, кориця

200 г.

43.00 грн.

КАПУЧИНО 100 г.

25.00 грн.

ШОКОЛАДНИЙ КОКТЕЙЛЬ «НЕСКВІК» 200 г.

24.00 грн.

Гарячі напої

• Молоко 100 6.00

• Вершки 10 5.00

• Мед 50 13.00

• Лимон 50 7.00

МІНЕРАЛЬНА ВОДА «БОРЖОМІ», скло 0,33 л.

42.00 грн.

МІНЕРАЛЬНА ВОДА «БОРЖОМІ», скло 0,5 л.

52.00 грн.

МІНЕРАЛЬНА ВОДА «МОРШИНСЬКА», с/г, н/г, скло 0,5 л.

32.00 грн.

СИЛЬНОГАЗОВАНИЙ НАПІЙ «КОКА-КОЛА» 0,5 л.

20.00 грн.

СИЛЬНОГАЗОВАНИЙ НАПІЙ «ПЕПСІ» 0,5 л.

15.00 грн.

СИЛЬНОГАЗОВАНИЙ НАПІЙ «СПРАЙТ» 0,5 л.

20.00 грн.

СІК в асортименті 0,25 л.

13.00 грн.

Безалкогольні напої

ГРЕЙПФРУТОВИЙ 250 Г.

102.00 грн.

МОРКВЯНИЙ 250 г.

25.00 грн.

ЛИМОННИЙ 250 г.

80.00 грн.

АПЕЛЬСИНОВИЙ 250 г.

68.00 грн.

ЯБЛУЧНИЙ 250 г.

40.00 грн.

Свіжовичавлені соки

Безалкогольні коктейлі

ВЕЧІРНІЙ ЯБЛУЧНИЙ КОКТЕЙЛЬ кефір, яблука, кориця, коричневий цукор

250 Г.

36.00 грн.

БАНАНОВИЙ КОКТЕЙЛЬ банан, морозиво, молоко

250 г.

52.00 грн.

МОЛОЧНИЙ КОКТЕЙЛЬ молоко, морозиво, сироп «Гренадін»

250 г.

39.00 грн.

Пропозиція до пива

БАСТУРМА 50 Г.

60.00 грн.

СУДЖУК 50 г.

53.00 грн.