observatoire socioéconomique de lartisanat en languedoc-roussillon mise à jour 12 novembre 2007...
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Observatoire socioéconomique de
l’Artisanat en Languedoc-Roussillon
Mise à jour 12 novembre 2007
Groupe de travail Internet du 12 novembre 2007
Sommaire
> 180
151 - 180
121 - 150
< 100
Source : Insee, RSA 2004
100 - 120
1ère partie : Les entreprises artisanales
2ème partie : Les chefs d’entreprise du secteur des Métiers
3ème partie : L’emploi dans l’Artisanat
Groupe de travail Internet du 12 novembre 2007
> 180
151 - 180
121 - 150
< 100
Source : Insee, RSA 2004
100 - 120
1ère partie : Les entreprises artisanales
2ème partie : Les chefs d’entreprise du secteur des Métiers
3ème partie : L’emploi dans l’Artisanat
Groupe de travail Internet du 12 novembre 2007
L'entreprise artisanale
"Exploite une entreprise artisanale et doit être immatriculée au Répertoire des métiers,
toute personne physique ou morale, qui n'emploie pas plus de dix salariés, qui exerce une
activité de production, de transformation, de réparation ou de prestation de service et
figurant sur une liste établie par décret en Conseil d'Etat."
Définition juridique de l’entreprise artisanale
Groupe de travail Internet du 12 novembre 2007
Toutefois, le critère de taille doit être relativisé par ce que l'on appelle couramment le "droit
de suite".
En effet, toute entreprise créée avec moins de onze salariés peut garder son
caractère artisanal au-delà de cet effectif, pour peu que le chef d'entreprise ou son conjoint
ait la qualité d'artisan ou à fortiori de maître artisan.
Dans le cas contraire, le caractère
artisanal de l'entreprise ne perdurera que trois années. Ainsi, l'artisanat comporte
aujourd'hui des entreprises qui ont jusqu'à 20 salariés et parfois même au-delà.
Groupe de travail Internet du 12 novembre 2007
Le Répertoire des métiers
Il est l'outil de recensement des entreprises artisanales et a une fonction statistique
indispensable à la réalisation d'études quantitatives. Le Répertoire des métiers qui est tenu
par les Chambres de métiers, constitue une source de renseignements non négligeable
même s'il ne comporte pas d'éléments de nature économique ou sociale. Toute entreprise
exerçant une activité artisanale est dans l'obligation d'être immatriculée au Répertoire des
métiers.
Groupe de travail Internet du 12 novembre 2007
Le Languedoc-Roussillon, au 2ème rang des régions pour sa densité d’entreprises artisanale
188 entreprises artisanalespour 10 000 habitants
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Source : Insee, RSA
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Groupe de travail Internet du 12 novembre 2007
… et parmi les 6 premières régions françaises pour son nombre d’entreprises artisanales
45 200 entreprises artisanalesen Languedoc-Roussillon
> 30 000 à 45 000
> 20 000 à 30 000
< 20 000
Source : Insee, RSA
> 45 000
Groupe de travail Internet du 12 novembre 2007
En Languedoc-Roussillon, 2 entreprises du secteur privé marchand sur 5 sont artisanales
62% 38%
Entreprises du secteur privé hors ArtisanatEntreprises artisanales
119 100 entreprises du secteur privé marchand (Industrie, Construction, Commerce, Services), dont 45 200 entreprises artisanales
Source : Insee, RSA
Groupe de travail Internet du 12 novembre 2007
L’Artisanat, maillon essentiel de l’économie du Languedoc-Roussillon, producteur de richesse
86% 15%
PIB hors Artisanat
Chiffre d'affaires Artisanat
76% 24%
V.A. hors ArtisanatV.A. Artisanat
Chiffre d’affaires = 15% du PIB régional (6,4 milliards €)
24% de la Valeur Ajoutée régionale en (2,3 milliards €)
79% 21%
Investissements hors ArtisanatInvestissements dans l'Artisanat
21% des Investissements régionaux(273 millions €) Source : DGI-Insee-
DECAS / FICUS
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45 200 entreprises exerçant dans plus de 250 métiers artisanaux, regroupés en 4 grandes
activités
42%29%
14%15%
AlimentationProductionBâtimentServices
Source : Insee, RSA
6 300 entreprises
13 300 entreprises 19 000 entreprises
6 600 entreprises
Groupe de travail Internet du 12 novembre 2007
Croissance de 14 % des entreprises artisanales depuis 1994, dont 10% de 2000 à 2004
41 100
45 200
39 50038 000
40 000
42 000
44 000
46 00019
94
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
Source : Insee, RSA
+ 5 700 entreprises depuis 1994
+ 4 000 entreprises entre 2000 et 2004
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1 entreprise artisanale sur 5 se radie pour des raisons de difficultés économiques
73%
2% 7%
18%
Physiologiques (retraite, décés, santé)Economiques (non rentabilité, faillite, liquidation judiciaire)Divers (Transformation en sociétés, location-gérance,..)Hors champs Artisanat ou transfert d'établissement
Source : Répertoire des Métiers
Groupe de travail Internet du 12 novembre 2007
L’Artisanat est proche des gens, à la campagne comme à la ville
28%72%
Communes rurales (< 2000 hab.)Communes urbaines
Source : Insee, RSA
En 2007, plus d’1 entreprise artisanale sur 4 se situe dans une commune rurale - Près d’1 sur 3 il y a 25 ans
Groupe de travail Internet du 12 novembre 2007
2 entreprises artisanales sur 3 sont implantées dans l’Hérault ou le Gard
Hérault39%
Lozère4%
Aude12%Gard
27%
Pyrénées-Orient.
18%
18 500
11 700
5 100
8 100
1 800
Source : Insee, RSA
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Source : Insee, RSA 2004
100 - 120
1ère partie : Les entreprises artisanales
2ème partie : Les chefs d’entreprise du secteur des Métiers
3ème partie : L’emploi dans l’Artisanat
Groupe de travail Internet du 12 novembre 2007
L’Artisanat, un vivier d’opportunités pour toutes celles et ceux qui veulent
entreprendre…
Source : Insee, RSA 2004
0 2 000 4 000 6 000 8 000 10 000
< 25 ans
25 à 29 ans
30 à 34 ans
35 à 39 ans
40 à 44 ans
45 à 49 ans
50 à 54 ans
55 à 59 ans
60 à 64 ans
65 ans ou +
Chefs < 40 ans = 33 %
Chefs > 55 ans = 17 %
Chefs âgés de 40 à 54 ans = 50 %
Source : Répertoire des Métiers
Age des chefs en 2004
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8 100 chefs d’entreprises ont 55 ans ou + en 2004 :
la Production plus touchée par le Papy boom.
2 300
1 5001 100
3 200
AlimentationProductionBâtimentServices Source : Insee, RSA
28 % des chefs
40 % des chefs
19 % des chefs 14 % des
chefs
Part des chefs > 55 ans au sein de chaque secteur d’activité
Groupe de travail Internet du 12 novembre 2007
15 200 chefs d’entreprises ont moins de 40 ans en 2004.
des débouchés privilégiés par les jeunes actifs
4 400 6 600
2 4001 800
AlimentationProductionBâtimentServices Source : Répertoire des Métiers
43 % des chefs
12 % des chefs
29 % des chefs
16 % des chefs
Part des chefs < 40 ans au sein de chaque secteur d’activité
Groupe de travail Internet du 12 novembre 2007
L’âge moyen des chefs d’entreprises augmente régulièrement : 43,3 ans en 2004 (entrepreneurs
individuels)
40
41
42
43
44
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
ENSEMBLE Hommes Femmes
Source : Insee, RSA au 01.01Chefs d’entreprises physiques
Ans
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Source : Insee, RSA 2004
100 - 120
1ère partie : Les entreprises artisanales
2ème partie : Les chefs d’entreprise du secteur des Métiers
3ème partie : L’emploi dans l’Artisanat
Groupe de travail Internet du 12 novembre 2007
Qui sont les actifs de l’Artisanat en Languedoc-Roussillon?
Auxiliaires familiaux
Conjoints collaborat.
déclarés
Chefs d'entrep.
Apprentis
SalariésSources : RM, Insee, RSA
29%
13%
57% (salariés dont apprentis)
1%
Poids de chaque catégorie d’actif pour une population active occupée de 170 000 personnes
Groupe de travail Internet du 12 novembre 2007
En Languedoc-Roussillon, près d’1 salarié du secteur privé marchand sur 4 relève de l’Artisanat
76% 24%
Salariés du secteur privé hors ArtisanatSalariés de l'Artisanat
Source : Insee, RSA
404 800 salariés dans le secteur privé marchand au 01.01.2004 (Industrie, Construction,
Commerce, Services), dont 97 300 salariés dans l’Artisanat
Groupe de travail Internet du 12 novembre 2007
Croissance de 40 % des effectifs salariés de l’Artisanat depuis 1994, dont 19 % depuis 2000 !
73 800
81 600
97 300
69 60060 000
65 000
70 000
75 000
80 000
85 000
90 000
95 000
100 000
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
Source : Insee, RSA au 01.01
+ 27 700 salariés
depuis 1994
+ 15 700 salariés
depuis 2000
Groupe de travail Internet du 12 novembre 2007
En Languedoc-Roussillon, la croissance des salariés de l’Artisanat est plus forte que celle du secteur
marchand
347 500
320 800
404 800
300000
350000
400000
450000
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
+ 26% des salariés
depuis 1997
+ 16% des salariés
depuis 2000
Salariés de l’Artisanat depuis 1997 = + 5 % / an en moyenneSalariés du secteur privé marchand depuis 1997 = + 4% / an en moyenne
Source : Insee, RSA au 01.01
Groupe de travail Internet du 12 novembre 2007
Répartition des salariés de l’Artisanat par catégorie en Languedoc-Roussillon
35%27%
17%21%
AlimentationProductionBâtimentServices Source : Insee, RSA
16 800 salariés
26 600 salariés
33 700 salariés
20 200 salariés
Groupe de travail Internet du 12 novembre 2007
Les entreprises artisanales qui emploient des salariés sont en progression constante
59%
50%48%
50%
52%
54%
56%
58%
60%
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
Source : Insee, RSA au 01.01
Évolution de la part des entreprises artisanales employeuses de salariés
Groupe de travail Internet du 12 novembre 2007
Les intentions d’embauche 2007 en Languedoc-Roussillon : près de 2 recrutements sur 3 dans les
TPE (< 20 salariés)
Source :ASSEDIC, Enquête sur les Besoins de Main-d’œuvre 2007
16 000
7 500 6 6008 300
4 300
7 200
0
5 000
10 000
15 000
20 000
25 000
1 à 4 Sal. 5 à 9 Sal. 10 à 19Sal.
20 à 49Sal.
50 à 99Sal.
100 et +
49 900 projets de recrutementdont 15 000 saisonniers (39 %)
Les « moins de 5 salariés » sont à l’origine d’1 recrutement sur 3, alors qu’ils emploient 18 % des salariés
Les « moins de 20 salariés » concentrent 60 % des recrutements (30 100 projets)
Groupe de travail Internet du 12 novembre 2007
Les 4 métiers artisanaux où les intentions d’embauche
sont jugées les plus difficiles en 2007La moyenne régionale des intentions d’embauche difficiles s’élève à 42
%
Source :ASSEDIC, Enquête sur les Besoins de Main-d’œuvre 2007
73% 70% 65% 64%
50%
75%
BTP Mécaniciensréparateurs auto
Métiers de bouche(boucherie,charcuterie,boulangerie)
Coiffeurs,esthéticiens,manicures
Est
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