reportereporte.empresaspolar.com/reportes/files/pdfs/reporte-alimentos-polar... · obligatoriamente...

25
REPORTE 17/09/2018 al 30/09/2018 Para ratificar la transparencia de sus procesos, Alimentos Polar publica cada quince días este reporte de su operación y distribución de las nueve categorías de la cesta básica que elabora. El Reporte de Alimentos Polar detalla importantes indicadores que reflejan la claridad de la gestión de la empresa y permiten comprender la complejidad y el esfuerzo venezolano detrás de la producción y comercialización de nuestros productos, así como el tiempo requerido para cumplir con todos los permisos exigidos por la ley.

Upload: others

Post on 21-Jan-2020

8 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: REPORTEreporte.empresaspolar.com/reportes/files/pdfs/Reporte-Alimentos-Polar... · obligatoriamente agregados, según lo establecido en la Norma Covenin N° 2135:1996. Estos componentes

REPORTE17/09/2018al30/09/2018

Pararatificarlatransparencia

desusprocesos,AlimentosPolarpublica

cadaquincedíasestereportedesuoperación

ydistribucióndelasnuevecategorías

delacestabásicaqueelabora.

ElReportedeAlimentosPolardetallaimportantes

indicadoresquereflejanlaclaridaddelagestión

delaempresaypermitencomprenderlacomplejidad

yelesfuerzovenezolanodetrásdelaproducción

ycomercializacióndenuestrosproductos,

asícomoeltiemporequerido

paracumplircontodoslospermisosexigidosporlaley.

Page 2: REPORTEreporte.empresaspolar.com/reportes/files/pdfs/Reporte-Alimentos-Polar... · obligatoriamente agregados, según lo establecido en la Norma Covenin N° 2135:1996. Estos componentes

ReportequincenalAlimentosPolar

2

ElReportedeAlimentosPolardetallaimportantesindicadoresquereflejanlaclaridaddelagestióndelaempresaypermitecomprenderlacomplejidaddeproducirycomercializaralimentosenVenezuela,asícomoeltiemporequeridoparacumplircontodoslospermisosexigidosporlaley.

Enestaquincenadestacanlossiguientesaspectos:

Page 3: REPORTEreporte.empresaspolar.com/reportes/files/pdfs/Reporte-Alimentos-Polar... · obligatoriamente agregados, según lo establecido en la Norma Covenin N° 2135:1996. Estos componentes

ReportequincenalAlimentosPolar

3

Paramayordetallesobreestospuntosyotros,sepuederevisaraprofundidadcadaunodeloscapítulosquecomponenestereporte:

1.PROCURADEMATERIAPRIMAEINSUMOS

1.1Materiasprimasnacionales1.2Materiasprimas1.3PasosquesedebenrealizaranteelGobiernoVenezolanopararealizarimportaciones1.4Situaciónactualenlaasignacióndedivisasparanuestrosproveedores

2.PRODUCCIÓN

3.DISTRIBUCIÓN

3.1Despachos,inventariosyclientesatendidos3.2Permisosparaladistribucióndealimentos:GuíasSICA

Page 4: REPORTEreporte.empresaspolar.com/reportes/files/pdfs/Reporte-Alimentos-Polar... · obligatoriamente agregados, según lo establecido en la Norma Covenin N° 2135:1996. Estos componentes

ReportequincenalAlimentosPolar

4

4.COMERCIALIZACIÓN

5.INSPECCIONESYENTREGADEINFORMACIÓNALASAUTORIDADES

Page 5: REPORTEreporte.empresaspolar.com/reportes/files/pdfs/Reporte-Alimentos-Polar... · obligatoriamente agregados, según lo establecido en la Norma Covenin N° 2135:1996. Estos componentes

ReportequincenalAlimentosPolar

5

MateriaPrima

1.PROCURADEMATERIAPRIMAEINSUMOS

1.1.Materiasprimasnacionales

Enesteprocesodecompra intervienenmúltiplesvariables, talescomo: cantidaddemateriaprimanacionaldisponible,tamañode lacosecha, factoresclimáticos,disponibilidaddesemillasy fertilizantesy, finalmente, lapolíticadepreciosquefijeelGobiernoNacionala losproductosagrícolas.Dependiendodecómosecombinenestosfactores,enalgunascircunstancias,laindustriaalimentariadelpaísnolograadquiririnternamentetodalamateriaprimaquenecesita,siendonecesarioacudiralmercadointernacional.Entre lasmaterias primas agrícolas nacionales que adquirimos se encuentran elmaíz y el arroz paddy, las cuales seutilizan para producir harina precocida de maíz (Harina P.A.N, Mazorca) y arroz blanco de mesa (Arroz Primor),respectivamente.ElpreciodeestasmateriasprimasesfijadoporelEjecutivoNacional.Otrasmateriasprimasnacionalesquecompramos,noestánreguladasporelEjecutivoNacional,talcomoeselcasodelaceitedepalmayalgunosserviciosasociadosconelacondicionamientodelasmateriasprimas.Ladisponibilidad de lasmaterias primas agrícolas cuya oferta nacional resulta insuficiente, comoes el caso delmaízblanco, maíz amarillo y arroz paddy, depende de que el Gobierno Nacional garantice la importación oportuna y encantidadessuficientes.

1.Materiasprimas

¿Porquénecesitamoscomprarmateriasprimasimportadas?¿Porquénecesitamoscomprarmateriasprimasimportadas?

Algunasdelasmateriasprimasquerequerimosparaproduciralimentosnoseproducenenelpaís

oseproducendeformainsuficiente.Porejemplo:

Page 6: REPORTEreporte.empresaspolar.com/reportes/files/pdfs/Reporte-Alimentos-Polar... · obligatoriamente agregados, según lo establecido en la Norma Covenin N° 2135:1996. Estos componentes

ReportequincenalAlimentosPolar

6

Encuantoa lasmateriasprimasagrícolasquenoseproducenenelpaís,AlimentosPolardependedequeelGobiernoNacional garantice las importaciones en cantidades suficientes y de manera oportuna. Este es el caso del aceite desoya,aceitedepalmaytrigo.Adicionalmente, existe otra gran cantidad de insumos que también son importados y cuyo valor o volumen deimportaciónesmenorfrenteamateriasprimasprincipalescomolasmencionadas.Sinembargo,sonindispensablesparalaelaboracióndelproducto final, yaquesonexigidaspor lanormativa legaloporquesu incorporaciónesdeterminanteparaladefinicióntécnicadelproducto.Porejemplo, laharinaprecocidademaízmarcaP.A.N,tieneensufórmulacomponentespolivitamínicosquedebenserobligatoriamente agregados, según lo establecido en la NormaCovenin N° 2135:1996. Estos componentes deben serimportadosyaqueactualmentenoseproducenenelpaís.

Preciosdemateriasprimas

Page 7: REPORTEreporte.empresaspolar.com/reportes/files/pdfs/Reporte-Alimentos-Polar... · obligatoriamente agregados, según lo establecido en la Norma Covenin N° 2135:1996. Estos componentes

ReportequincenalAlimentosPolar

7

Lospreciosdelasmateriasprimasimportadasvaríandiariamentedeacuerdoalaofertaylademandamundialdeestosrubros.EnAlimentosPolardebemosadquirirlamateriaprimanecesariaparalaelaboracióndenuestrosproductos,alosprecios que fijan los volátiles mercados internacionales. En algunos casos, la empresa le compra a terceros estasmateriasprimaseinsumosenelpaís,cuyoscostossepuedencancelarenbolívares.

1.2.PasosquesedebenrealizaranteelGobiernoVenezolanopararealizarimportaciones

Es importantedestacarque todas las importacionessonprimordialesenelprocesoproductivo.Sinocontamoscon lamateria prima, los insumos y el material de empaque que requiere el producto, el mismo no podrá ser producido,empacadoydistribuido.Asímismo,sino tenemos los repuestosnecesariospara lamaquinaria,ponemosen riesgo lacontinuidaddenuestrasoperacionesyafectamosnuestracapacidaddeproducción.

Paracomprar lamateriaprimae insumosimportadosesnecesarioteneraccesoa lasdivisasrequeridasparaelpagoalos proveedores extranjeros. En Venezuela existe un control de cambio desde el año 2003. Por tal motivo, el únicoautorizadoparaaprobaryasignardivisasalasempresasenVenezuelaeselGobiernoNacional.

El10demarzode2016elEjecutivoNacionalaprobóunamodificaciónalrégimencambiarioconlapublicaciónenGacetaOficial delConvenioCambiario número 35. Este nuevo sistema se caracteriza por presentar dos tipos de cambio queteóricamentefluctúanentredosbandas.

El tipo de cambio Dipro, que es el tipo de cambio protegido, dirigido únicamente a bienes y servicios y remesasidentificadascomoprioritarias,entreloscualesseincluyenlosalimentos,fueeliminadoenelConvenioCambiarioN°39defecha26deenerode2018.

Apartirdeesemomento,el tipodecambiopara todas las transaccioneseselDicom, tipodecambiocomplementario,con una tasa de cambio flotante y controlada, que se utiliza para todas las transacciones no incluidas bajo el tipo decambioprotegidoyfluctuarásegúnladinámicaeconómicadelpaís.LatasadedecambioDicomsedefiniráencadaunadelassubastasqueserealicenenelmercado.

ElpromediodelatasadecambioDicomparalaquincenadel17al30deseptiembrede2018fuedeBs.S61,7pordólar.Desde enero, cuando el precio deDicom era deBs. 0,035 por dólar, hasta la fecha, el tipo de cambio ha aumentado176.300,0%.

1.3.Situaciónactualenlaasignacióndedivisasparanuestrosproveedores

Pagoanuestrosproveedores

Alafechadecierredeestereporte,enAlimentosPolartenemos449solicitudesdeALD(AutorizaciónparaLiquidacióndeDivisas)enesperade respuesta, lascuales tienenenpromedio1.277 díasenCencoex.Esto implicaquenuestrosproveedores internacionalesnohan recibidopago.Muchosdeellos, hansuspendido las líneasdecréditoaVenezuelapor estos retrasos. La deuda con nuestros proveedores (ALD) supera la suma de 130millones de dólares, que fuerondebidamenteaprobadosporCencoex.

Page 8: REPORTEreporte.empresaspolar.com/reportes/files/pdfs/Reporte-Alimentos-Polar... · obligatoriamente agregados, según lo establecido en la Norma Covenin N° 2135:1996. Estos componentes

ReportequincenalAlimentosPolar

8

Page 9: REPORTEreporte.empresaspolar.com/reportes/files/pdfs/Reporte-Alimentos-Polar... · obligatoriamente agregados, según lo establecido en la Norma Covenin N° 2135:1996. Estos componentes

ReportequincenalAlimentosPolar

9

Producción2.PRODUCCIÓN

EnAlimentosPolarproducimosalamáximacapacidadposibleenfuncióndelamateriaprimadisponibleydelaoportunaexistenciadematerialesdeempaqueyrepuestosquegaranticenelóptimodesempeñodenuestraslíneasdeproducción.Los niveles de producción de las categorías de harina precocida demaíz, aceite demaíz, pastas alimenticias, arrozblanco demesa, salsa de tomate,margarina,mayonesa, atún, productos de limpieza en barra, en crema y en polvo,seránoportunamenteinformadosmedianteestereporte.

Durante las fechas señaladas, en Alimentos Polar produjimos un total de 29.282.622 kg., en las categorías queconformanelpresentereporte.

Acontinuación,sepresentanlascifrasdeproducciónquincenal,deacuerdoalacategoríaespecífica:

Page 10: REPORTEreporte.empresaspolar.com/reportes/files/pdfs/Reporte-Alimentos-Polar... · obligatoriamente agregados, según lo establecido en la Norma Covenin N° 2135:1996. Estos componentes

ReportequincenalAlimentosPolar

10

Page 11: REPORTEreporte.empresaspolar.com/reportes/files/pdfs/Reporte-Alimentos-Polar... · obligatoriamente agregados, según lo establecido en la Norma Covenin N° 2135:1996. Estos componentes

ReportequincenalAlimentosPolar

11

Laproduccióndeatúnsevioafectadapor ladisponibilidaddemateriaprima.Alnocontarconsuficiente lomodeatún,nosvimosobligadosasuspenderlaproducción.

Laproduccióndeharinaprecocidademaíz, arrozdemesa y pasta alimenticia seha visto afectadaen los últimos12meses por la insuficiencia de materia prima. A continuación, el detalle donde se evidencia la insuficiencia en lasrecepcionesdemateriaprimaysuimpactoenlaproducción,durantelosúltimos12meses:

Page 12: REPORTEreporte.empresaspolar.com/reportes/files/pdfs/Reporte-Alimentos-Polar... · obligatoriamente agregados, según lo establecido en la Norma Covenin N° 2135:1996. Estos componentes

ReportequincenalAlimentosPolar

12

Page 13: REPORTEreporte.empresaspolar.com/reportes/files/pdfs/Reporte-Alimentos-Polar... · obligatoriamente agregados, según lo establecido en la Norma Covenin N° 2135:1996. Estos componentes

ReportequincenalAlimentosPolar

13

EnelcasodelapastaalimenticiamarcaPrimor,nuestrosrequerimientosmensualesdemateriaprimasonde10.500.000kilos y, en promedio, los últimos 12 meses, solo hemos recibido 3.562.583 mensuales. Esto representa 33,9% denuestrorequerimiento.

EnelcasodelarrozmarcaPrimor,nuestros requerimientosmensualesdemateriaprimasonde11.000.000kilosy,enpromedio, los últimos 12 meses, solo hemos recibido 5.181.236 kilos mensuales. Esto representa 47,1% de nuestrorequerimiento.

EnAlimentosPolarhemosinsistidoensolicitaralasautoridadeselaccesosuficientealamateriaprimaimportadaparapodermantenernuestraproducciónamáximacapacidad.

Durante las fechas señaladas, se dejaron de producir 2.829.341 kg., de los productos contemplados en el presentereporte,porcaídasenlatensióneléctrica,segúnsedetallaacontinuación:

APCPlantaMaracaibo,dondeproducimospastasalimenticiasmarcaPrimor,fuelainstalaciónmásafectadaporlosproblemaseléctricos,durantelaquincenadel17al30deseptiembre.Lasfallaseléctricasobligaronasuspenderlaproducciónenesta

Page 14: REPORTEreporte.empresaspolar.com/reportes/files/pdfs/Reporte-Alimentos-Polar... · obligatoriamente agregados, según lo establecido en la Norma Covenin N° 2135:1996. Estos componentes

ReportequincenalAlimentosPolar

14

instalaciónpormásde326horas(equivalentesamásde13díasdeproducción).Enestemismoperíodo,nuestraproducciónsevio impactadaen79.347kg. comoconsecuenciadelausentismo laboralyelincumplimientodelasobligacioneslaborales,queseespecificanacontinuación:

La producción de harina precocida demaíz, arroz, pasta, aceite,margarina,mayonesa, salsa de tomate y atún se havisto limitada por la falta de materia prima, cortes eléctricos y ausentismo. Adicionalmente, es importante tener encuentaquelaproducciónquincenaldependedelosdíaslaborablesdecadaperíodo.Enelsiguientegráficoseevidenciaque cuando hay feriados o días no laborables la producción cae (círculos grises). Este es el caso, por ejemplo, delferiado de Semana Santa que año a año impacta la producción de los meses de marzo o abril. El gráfico tambiénevidencia (círculo rojo) una reducción de la producción por falta de acceso a lasmaterias primas.Adicionalmente, enaquelloscasosen losque laproduccióndeharinaprecocidademaízseve interrumpidapor faltademateriaprima,elvolumentotalproducidobajaporlaimportanciarelativadeesterubrosobreelvolumentotal(círculosnaranja).

Page 15: REPORTEreporte.empresaspolar.com/reportes/files/pdfs/Reporte-Alimentos-Polar... · obligatoriamente agregados, según lo establecido en la Norma Covenin N° 2135:1996. Estos componentes

ReportequincenalAlimentosPolar

15

Distribución

3.DISTRIBUCIÓN

3.1Despachos,inventariosyclientesatendidos

EnAlimentosPolar buscamos siempre satisfacer la demanda de nuestros consumidores. Para ello, contamos con unsistemadedistribución,a travésdelcualbrindamosserviciodirectoanuestrosclientesa lo largoyanchodel territorionacional. La atención directa elimina los costos de intermediación y reduce, por lo tanto, los costos de nuestrosproductos, contribuyendoaque todos los consumidores reciban losalimentos reguladosdenuestroportafolio al precioestipulado.

En cada una de nuestras plantas fabricamos productos distintos. Por ejemplo, en Alimentos Polar Comercial PlantaTurmero producimos sólo harina precocida de maíz y aceite. Diariamente, desde nuestras plantas, despachamoscamiones (transporte primario) con los distintos productos a todas las sucursales ubicadas en todo el país. En estassucursales consolidamos el portafolio y, de allí, distribuimos a los diferentes clientes (transporte secundario). Losproductosquedespachamosalasdiferenteszonasdelpaís,dependendelasórdenesdecompraopedidosdenuestrosclientes,inventariosensucursalylavelocidadderotacióndelosdiferentesproductos.

Page 16: REPORTEreporte.empresaspolar.com/reportes/files/pdfs/Reporte-Alimentos-Polar... · obligatoriamente agregados, según lo establecido en la Norma Covenin N° 2135:1996. Estos componentes

ReportequincenalAlimentosPolar

16

Despachosdesdeel17/09/2018hastael30/09/2018

Page 17: REPORTEreporte.empresaspolar.com/reportes/files/pdfs/Reporte-Alimentos-Polar... · obligatoriamente agregados, según lo establecido en la Norma Covenin N° 2135:1996. Estos componentes

ReportequincenalAlimentosPolar

17

Inventariodemateriaprima

Nota:Caberesaltarquelaempresaestáoperandoalamáximacapacidadquelepermitelamateriaprimadisponible.EnAlimentosPolarinformamossemanalmentealosorganismoscompetenteslasituacióndeinventariosynecesidadesdemaízblancoyarrozpaddy,asícomolanecesidaddeimportarlastoneladasquepermitanelabastecimientooportunodeharinaprecocidademaízyarrozdemesaparatodoslosconsumidoresvenezolanos.Ratificamos una vez más nuestro compromiso con la seguridad alimentaria del país y reiteramos el llamado a lasautoridadescompetentesparaqueadelanten laspolíticasquegaranticenelsuministrooportunodemaízblancoyarrozpaddy.

Page 18: REPORTEreporte.empresaspolar.com/reportes/files/pdfs/Reporte-Alimentos-Polar... · obligatoriamente agregados, según lo establecido en la Norma Covenin N° 2135:1996. Estos componentes

ReportequincenalAlimentosPolar

18

Inventariodeazúcar

Los inventarios de seguridad son necesarios para garantizar la continuidad operativa de Alimentos Polar Comercial y,dadalacapacidadlimitadadealmacenamientodenuestrasinstalacionesfabriles,requerimoslautilizacióndealmacenesexternosdemateriasprimas.

En el caso específico del azúcar, rubro que es estacional (una zafra de 6 meses aproximadamente) y no haydisponibilidadcontinuaparalacompraalolargodelaño,elalmacénexternoParaparal,ubicadoenlaciudaddeValencia,Edo.Carabobo,nospermitegarantizarlacontinuidaddenuestrasoperaciones.

Estealmacénestádebidamente registradoenelSICA,posee todos lospermisos requeridosparaoperarcomoserviciologístico(carga,descargaymovilización).

Inventariodeazúcar

El inventariodeazúcarrefinadadeuso industrial reflejadoen la tablaanteriorcorrespondealutilizado lascategoríasdeachocolatados,salsadetomate,yogurt,gelatinaenpolvo,téenpolvo,heladosymermeladas.

Clientesatendidos

Duranteelmesdeseptiembrede2018,enAlimentosPolaratendimosdirectamentea30.912clientesentrebodegas,abastos,cadenas,supermercados,farmaciasyperfumerías,mayoristas,panaderías,restaurantesyluncherías.

Page 19: REPORTEreporte.empresaspolar.com/reportes/files/pdfs/Reporte-Alimentos-Polar... · obligatoriamente agregados, según lo establecido en la Norma Covenin N° 2135:1996. Estos componentes

ReportequincenalAlimentosPolar

19

3.2Permisosparaladistribucióndealimentos:GuíasSICA

ElSICAesunaplataformatecnológicaquefuncionaatravésdeInternet,administradaporlaSuperintendenciaNacionalde Silos y Depósitos Agrícolas (SADA), donde todos los integrantes de la cadena agroalimentaria (productores,distribuidores, comerciantes, importadores y consumidores) deben inscribirse y proporcionar la información sobre lamovilizacióndealimentos.

En este sentido, vale señalar que enGacetaOficial Extraordinaria No.6.150, de fecha 18 de noviembre de 2014, fuepublicadobajoelN°1.405,elDecretoconRango,ValoryFuerzadeLeydelSistemaNacionalIntegralAgroalimentario,enelcualsesuprimealSADAysecrealaSunagro.

Paracadadespacho,seademateriasprimasoproductosterminados,debemossolicitarunaGuíadeMovilizaciónounaGuíadeSeguimientoyControl,dependiendodeldestino.

Enelcasode lassolicitudesdeGuíasdeMovilizacióndeproductosterminados,suministramoslastoneladasmétricasdeproductos reguladosque llevael camión,suorigenydestino,placasdel vehículo,nombredel chofer,etc.Unavezsolicitada la guía vía Internet, debemos esperar la confirmación del pedido por parte del cliente, y posteriormente,dependiendodelascaracterísticasespecíficasdelcaso,serequierelaaprobacióndelaSunagro(anteriormenteSADA).Soloconestasaprobaciones,podemosimprimirlaguíayentregárselaalconductordeltransporte,paraquepuedainiciarladistribución,locualretrasaeldespachodealimentos.

Eltransportistadebecontarconlaguíadurantelamovilizacióndelosproductosalimenticios.Sinolatieneohayalgunainconsistenciaen losdatos,el camiónpuedeser retenidopor laGuardiaNacional.Cuando llegueasudestino,el cualpuedeserunalmacén,unaplantaouncomercio,el transportistadebeentregar laguíaa laspersonasresponsableseneselugar,quienesdebeningresarnuevamentealSICAparareportarlarecepcióndedichosproductos.

LaSunagropuedenegarlasGuíasdeMovilización,pordiversosfactores.Porejemplo,eldespachodeproductoshaciadeterminado estado o ciudad del país, cuando considere que la movilización que se pretende hacer no garantiza ladistribuciónjustayequitativa.

UnaGuíadeMovilizaciónporcadacamión

Desde el 17 al 30 de septiembre de 2018, enAlimentosPolar tramitamos 47.819 Guías deMovilizaciónSICA, sinpresentarretrasosensuaprobación.

Page 20: REPORTEreporte.empresaspolar.com/reportes/files/pdfs/Reporte-Alimentos-Polar... · obligatoriamente agregados, según lo establecido en la Norma Covenin N° 2135:1996. Estos componentes

ReportequincenalAlimentosPolar

20

Comercialización4.Comercialización

El control de precios se estableció en febrero de 2003 por parte delEjecutivoNacional y se fijó un preciomáximodeventaalpúblico(PMVP)paracierto tipodealimentos.Parafijarestevalor,seutilizaroncomoreferencia lospreciosdenoviembrede2002.

No existen reglas claras para el ajuste de los PMVP, no hay una frecuencia definida para su revisión, ni tampocoparámetrosparadeterminarajustes.Porejemplo,hayproductosquehanrecibidounaumentomayoralainflaciónoficialacumulada desde 2003, y otros que han recibido un aumentomenor a 100%de su precio para el inicio del control depreciosen2003.

A pesar de que el producto final tiene el precio regulado por el Ejecutivo Nacional,muchas de lasmaterias primas einsumosrequeridosparaelaborarlossevendenaprecio libre,seaporquealgunosdeellosson importados,oporquenoexisteunpreciomáximodeventa(PMV)fijadopara los insumosquecompramosaproveedoresnacionales.Dehecho,enmayo de 2009, el Ejecutivo Nacional liberó los precios de los servicios agrícolas (acondicionamiento, transporte ysecado)delmaízydelarroz.

EnAlimentosPolarconstantementeenviamosinformaciónsobrelaestructuradecostosdelosalimentosreguladosqueproducimos.Dentrodenuestroportafoliotenemosvariascategoríasconpresentacionesreguladas.

4.1Novedadesdelcontroldeprecios

EnlaGacetaOficialN°40.397defecha23deabrilde2014fuepublicadalaProvidenciaAdministrativaN°005/2014delaSuperintendenciaNacionalpara laDefensade losDerechosSocioeconómicos(Sundde),mediante lacualse informósobre losmecanismos,metodologíaydemásaspectosnecesariospormediode loscualesseránpúblicas lasdistintasregulacionesenrelaciónaladeterminacióndepreciosjustosenelaccesoalosproductosyservicios.Enlamisma,seestablece que la Sundde publicará a través de su página web (http://www.superintendenciadepreciosjustos.gob.ve) ellistadodepreciosparalosproductosyserviciosconbaseenlanormativalegalvigente.

Estaprovidenciaadministrativaestablecequedichos listadosdepreciosentraránenvigenciaapartirdesupublicaciónen la señalada página web y serán de aplicación preferente sobre cualquier otro precio o presentación que refieracualesquieraotraprovidencia,resolucióndealgúnMinisteriodelPoderPopular,demaneraindividualoconjunta.

Cambiosdelasprincipalesvariablesdelcontroldeprecios2003-2018

Page 21: REPORTEreporte.empresaspolar.com/reportes/files/pdfs/Reporte-Alimentos-Polar... · obligatoriamente agregados, según lo establecido en la Norma Covenin N° 2135:1996. Estos componentes

ReportequincenalAlimentosPolar

21

*Alimentosconsiderados:harinaprecocidademaíz,arrozypasta

Cambiosdelasprincipalesvariablesdelcontroldepreciosdesde2003-2018Nota::EsimportantemencionarqueelBancoCentraldeVenezuela,luegodecasiunañosindivulgarcifrasoficialesdeinflación,hapublicadocifrassolohastaelmesdediciembredelaño2015,lascualesarrojanunainflaciónacumuladaenel2015de180.9%,lainflaciónmásaltaregistradaenelmundoporcuartoañoconsecutivo.Desdeelaño2016yloquevadelaño2018,elBancoCentraldeVenezuelanohapublicadoningunacifradeinflación.Así mismo, si utilizamos los datos del Centro de Documentación y Análisis Social de la Federación Venezolana deMaestros(CENDAS),cuyaorganizaciónsinfinesdelucrohavenidosuministrandodatosenVenezueladesdehacemásde38años,podemosobservarqueparaelaño2003,laCanastaAlimentariaFamiliarteníaunvalorde0,04613bolívaressoberanos y; para el cierre del mes de septiembre del año 2018, el precio de esa misma canasta es de 22.927,81bolívares soberanos, lo cual significa que laCanasta Alimentaria Familiar ha aumentado 174.821.799% desde el año2003.4.2Mientrasloscostossuben,lospreciossevanrezagandocadavezmás

El salariomínimo fue ajustado nuevamentemediante Decreto Presidencial N° 6.403, publicado en Gaceta Oficial N°3.601, de fecha 31 de agosto de 2018, que ubica al salario mínimomensual en Bs.S 1.800,00más Bs.S 180,00 enticketsdealimentación,apartirdel1deseptiembrede2018,alcanzadountotalde104.210.426%desdefebrerodelaño2003.

A pesar de que los costos de producción se ven afectados por estos incrementos salariales y por el impacto de lainflación en los precios de insumos, el aumento promedio del PVJusto (Precios de Venta Justo) que han recibido lascategoríasreguladasdondeparticipaAlimentosPolardesde2003,esde125.679.900%.

Todo lo anterior refleja dos aspectos fundamentales.Enprimer lugar, deja en evidencia que hay una brecha cada vezmayorentre losaumentosdepreciosdeproductos reguladosy la inflaciónqueseviveenelpaís,yensegundo lugar,quenoexisteunapolíticauniformeyconsistenteparadeterminarelaumentodelosproductosregulados.

4.3ControldepreciosestablecidosporlaSuperintendenciaNacionaldeCostosyPrecios

Page 22: REPORTEreporte.empresaspolar.com/reportes/files/pdfs/Reporte-Alimentos-Polar... · obligatoriamente agregados, según lo establecido en la Norma Covenin N° 2135:1996. Estos componentes

ReportequincenalAlimentosPolar

22

(actualmenteSundde)

EnGacetaOficialN°39.715defecha18dejuliode2011fuepublicadoelDecretoconRango,ValoryFuerzadeLeydeCostosyPreciosJustos,queentróenvigenciael22denoviembrede2011.Enestamismafecha,sepublicaenGacetaOficialN°39.805laProvidenciaAdministrativaN°007delaSuperintendenciaNacionaldeCostosyPrecios(Sundecop),queobligóa losproductores, importadores, transformadores,distribuidoresy/ocomercializadoresdedetergentes, jabónenpanela,lavaplatos,suavizantesyenjuagues,entreotrascategorías,anotificarlospreciosfijadosconanterioridadalaentradaenvigenciadeldecretomencionado.Desdeentonces,todaslaspresentacionesdelascategoríasreferidashanmantenido un importante rezago en la revisión de sus precios, a pesar de que los costos fluctúan con bastanteregularidad,generandounagranincertidumbreentodalacadenadeproducción,distribuciónycomercializacióndedichosproductos.

En Gaceta Oficial N° 39.894, de fecha 29 de marzo de 2012 fue publicada la Providencia N°059 de la Sundecop,mediantelacualsefijanlospreciosmáximosdeventadelproductoroimportador,mayorista-comercializadoryalpúblicooconsumidor finalde204productosquehabíansidocongeladosmediante lacitadaProvidenciaAdministrativaN°007.Estospreciosentraronenvigenciaapartirdel1ero.deabrilde2012.

Posteriormente,enlaGacetaOficialN°40.340,defecha23deenerode2014,sepublicalaLeyOrgánicadePreciosJustosmediante la cual se crea la LaSuperintendenciaNacional para laDefensa de losDerechosSocioEconómicos(Sundde),quesustituyealaSundecop.Posteriormente,enlaGacetaOficialN°40.340,defecha23deenerode2014,sepublicalaLeyOrgánicadePreciosJustosmediantelacualsecrealaLaSuperintendenciaNacionalparalaDefensadelosDerechosSocioEconómicos(Sundde),quesustituyealaSundecop.

Desdesucreaciónenenerode2014,laSunddehadecretadosóloun(1)incrementodepreciosparalosdiversosrubrosde limpieza producidos por Alimentos Polar, el cual fue insuficiente considerando todo el rezago que había para elmomentodedichoincremento,talycomolefuenotificadoalasautoridadescompetentesenesemomento.

En Gaceta Oficial Extraordinaria #6.401 de fecha 31 de agosto de 2018, fueron publicados los nuevos precios de laharinaprecocidademaíz(20,00Bs.Sporkilo);elarrozdemesa(Bs.S42,00porkilo); lapastaalimenticia(Bs.S48,00porkilo);lamayonesa(Bs.S58,00por500gramos);lamargarina(Bs.S65,00por500gramos);lasalsadetomate(Bs.S114,00másI.V.A.por400gramos)yelatúnenlatado(Bs.S72,00másI.V.A.por140gramos).

Enfecha20denoviembrede2017,laSuperintendenciaNacionaldelosDerechosSocioeconómicos(Sundde),publicóensupáginaweblaresolución073/2017,mediantelacualsefijaelnuevopreciodeventaentodoelterritorionacionalparaelgranodearrozoarrozpaddyde4.000bolívaresporkilo.

Inspecciones

5.Inspeccionesyentregadeinformaciónalasautoridades

ElEjecutivoNacional,atravésdelosorganismoscompetentes,realizacontinuasinspeccionesanuestrasinstalaciones

Page 23: REPORTEreporte.empresaspolar.com/reportes/files/pdfs/Reporte-Alimentos-Polar... · obligatoriamente agregados, según lo establecido en la Norma Covenin N° 2135:1996. Estos componentes

ReportequincenalAlimentosPolar

23

entodoelpaísparaverificarelcumplimientodelanormativavigente.Porotraparte,enviamosinformaciónregularmentealasautoridades,porejemplo:

•EnelSICA,introducimosdiariamentetodalainformaciónsobremovilización,tantodemateriaprimacomodeproductoterminado.

•En las plantas de alimentos regulados sometidos a cuotas de producción, registramos diariamente en el SICA losconsumosdelasprincipalesmateriasprimasylaproducciónporcategoría.

•Semanalmente,enviamosalaSunagro(anteriormenteSADA)lainformacióndeinventariosdemateriasprimas.

Enparalelo,tambiénentregamosdirectamenteoatravésdedistintascomunicaciones,todoslosdatossolicitadosporlagrancantidaddefuncionariosqueconstantementenosinspeccionan.

Inspecciones realizadas en instalaciones de Alimentos Polar desde el 17 al 30 de septiembre de 2018, pordiversosorganismospúblicos

5.1VisitasdelreguladoraAlimentosPolar

InspeccionesrealizadaseninstalacionesdeAlimentosPolardesdeel17al30deseptiembrede2018,pordiversosorganismospúblicos

Enestaquincena,recibimosuntotalde9inspeccionesennuestrasinstalaciones.LaSunagrorealizó5inspecciones.ElInsairealizó2,mientrasqueunacomisiónconjuntadelZodi,Sunagro,Sundde,Sebin,entreotros,ylaSundderealizaron1cadauna.

A continuación, una representación gráfica de las inspecciones realizadas en Alimentos Polar durante el mes deseptiembre:

SeptiembreSeptiembre

Page 24: REPORTEreporte.empresaspolar.com/reportes/files/pdfs/Reporte-Alimentos-Polar... · obligatoriamente agregados, según lo establecido en la Norma Covenin N° 2135:1996. Estos componentes

ReportequincenalAlimentosPolar

24

En Alimentos Polar recibimos permanentemente inspecciones de diversos órganos del Poder Público. Durante losúltimos meses, la Superintendencia Nacional para la Defensa de los Derechos Socioeconómicos (Sundde) es elorganismoquenosvisitaconmayorfrecuencia.

Desde enero del 2008, el Ejecutivo Nacional ha realizado 5.292 inspecciones en nuestras instalaciones (plantas ysucursales)Enpromedio,elEjecutivoNacionalvisitanuestrasinstalaciones41vecesalmes.

Inspeccionesacumuladasdesdeenerode2008enlasinstalacionesdeAlimentosPolar

Page 25: REPORTEreporte.empresaspolar.com/reportes/files/pdfs/Reporte-Alimentos-Polar... · obligatoriamente agregados, según lo establecido en la Norma Covenin N° 2135:1996. Estos componentes

ReportequincenalAlimentosPolar

25