O Mecanismo da Função Produção:

a função processo e a função

operação

Aula 2 - Sistemas Produtivos I

Profª. Ms. Eng.º Aline Soares Pereira

Evolução Histórica

� A função Produção, entendida como um conjunto de� A função Produção, entendida como um conjunto de

atividades que levam à transformação de um bem

tangível em um outro com maior utilidade, acompanha o

homem desde sua origem.

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Evolução Histórica

� Polia a pedra a fim de transforma-lá em utensílios era

uma atividade de produção;

� Nessa fase os utensílios eram utilizados exclusivamente

por quem o produzia;

� Com o passar do tempo, essa produção fez com que

surgisse os primeiros artesãos;3

Evolução Histórica

� A produção artesanal começa a entrar em decadência a

partir do advento da Revolução Industrial, com a

descoberta da máquina em 1764;

� Os artesãos que até então trabalham em suas oficinas,

começam a se agrupar e surgem assim as primeiras

fábricas.

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Com as fábricas surge algumas

exigências:

� Padronização dos produtos e processos;� Padronização dos produtos e processos;

� Treinamento da mão de obra direta e gerencial ;

� Desenvolvimento de técnicas de planejamento e controle;

da produção e de controle financeiro;

� Desenvolvimento de técnicas de vendas.5

Evolução Histórica� Para que a produção possa acontecer é necessário que

as pessoas sintam necessidades;as pessoas sintam necessidades;

� Essas necessidades se materializam sob formas de

alimentos, transporte, habitação, vestimenta, material de

higiene, etc, que são os produtos;

� Para que surjam os produtos, são necessários os fatores

de produção.6

Fatores de Produção

� Terra (ou natureza)� Terra (ou natureza)

� Capital

� Trabalho

� Tecnologias

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Fatores de Produção

� Terra (ou natureza ): são os� Terra (ou natureza ): são osrecursos naturais usadosna produção, provenientesda natureza.

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Fatores de Produção

� Capital: são bens materiais produzidos pelo o homem eque serão utilizados na produção mas não se destinamà imediata satisfação das necessidades. O capital podetambém ser expresso como valor monetário, pois, alémde facilitar, remunera o trabalho.

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Fatores de Produção

� Trabalho: é o esforço do homem tãonecessário em qualquer tarefa. Osmateriais retirados da natureza o sãopela força do trabalho, tanto através deatividades físicas como empresariais.O trabalho humano é responsável pelatransformação dos produtos.

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Fatores de Produção

� Tecnologia: corpo de conhecimentos

que a empresa conta para produzir

bens e/ou serviços.

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No fim do século XIX surgiam os trabalhos de Frederick W. Taylor,

considerado pai da Administração Científica. E com os trabalhos de

Conceito de Produtividade

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considerado pai da Administração Científica. E com os trabalhos de

Taylor surge a sistematização do conceito de produtividade, isto é, a

procura incessante por melhores métodos de trabalho e processos de

produção, com o objetivo de se obter melhoria da produtividade com

o menor custo possível. Essa procura ainda hoje é o tema central de

todas as empresas, mudado-se apenas as técnicas utilizadas.

A análise da relação entre o output - ou, em outros termos, uma medida

quantitativa do que foi produzido (saídas), como quantidade ou valor

Conceito de Produtividade

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quantitativa do que foi produzido (saídas), como quantidade ou valor

das receitas provenientes da venda dos produtos e/ou serviços finais -

e o input (entrada) - ou, em outros termos, uma medida quantitativa

dos insumos, como quantidade ou valor das matérias primas, mão-de-

obra, energia elétrica, capital, instalações prediais, etc. - nos permite

quantificar a produtividade, que sempre foi o grande indicador de

sucesso ou fracasso das empresas.

Produtividade =Medida do output (saída)

Medida do input

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Medida do input (entradas-insumos)

Exemplo 1.

Determinar a produtividade parcial da mão-de-obra de uma empresa

que faturou $70 milhões em um certo ano fiscal no qual os 350

colaboradores trabalham em média 170horas/mês?

Solução: Mão-de-obra (input) =350homens x 170horas/mês x 12

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mês/ano = 714.000 homens.hora/ano

Output= $ 70.000.000,00/ano

Produtividade = Medida do output (saída)

Medida do input (entradas-insumos)

Produtividade 70.000.000

714.000

= = $98,04/homem.hora

Produtividade na empresa

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Taxa de valor agregado = Faturamento ($) = PRODUTIVIDADECustos ($)

O que são processos?

Processo é um conjunto de atividades repetitivas e interdependentes,

envolvendo pessoas, equipamentos, procedimentos e informações que,

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InsumosCapitalTrabalhoMateriais

ConversãoCortarAlugar

Transportar

SaídasBens

Serviços

envolvendo pessoas, equipamentos, procedimentos e informações que,quando executadas, transforma insumos em produtos ou serviços e agregamvalor para um cliente.

� Exemplos de entradas, conversões e saídas.

Insumos Conversão Saídas

Fábrica de eletrodomésticos

Matérias-primas Conformação Liquidificadores

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Componentes Montagem Batedeiras

Equipamentos Inspeção Torradeiras

Instalações Armazenagem Multiprocessadores

Mão-de-obra Expedição Centrífugas

Hospital

Instalações Recepção

Pacientes curados

Equipamentos Exame

Médicos, Enferneiros, Ajudantes Terapia

Medicamentos Medicação

Laboratórios Cirurgia

Questão para discussão

Toda empresa deve ter um produto/serviço final. Para as empresasrelacionadas a seguir, caracterize os insumos (inputs), conversões e osprodutos/serviços finais (outputs):

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produtos/serviços finais (outputs):

• Usina siderúrgica

• Restaurante

• Clube de futebol

• Polícia (segurança pública)

• Lanchonete Fast-food

• Empresa de táxis

• Montadora de automóveis

• Companhia aérea

• Hospital

• Consultório médico

Henry Ford criou a linha de montagem seriada, revolucionando os

Engenharia Industrial

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métodos e processos produtivos até então existentes. Surge o conceito

de produção em massa, caracterizada por grandes volumes de produtos

extremamente padronizados, isto é, baixíssima variação nos tipos de

produtos finais. Essa busca melhoria da produtividade por meio de

novas técnicas definiu o que se denominou engenharia industrial.

Novos conceitos foram introduzidos, tais como:

� Linha de montagem; � Produtos em processo;

Engenharia Industrial

� Posto de trabalho;

� Estoques intermediários;

� Monotonia do trabalho;

� Arranjo físico;

� Balanceamento de linha;

� Motivação;

� Sindicatos;

� Manutenção preventiva;

� Controle estatístico da qualidade;

� Fluxogramas de processos.

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A produção em massa aumentou de maneira fantástica a

Engenharia Industrial

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A produção em massa aumentou de maneira fantástica a

produtividade e a qualidade, e foram obtidos produtos

bem mais uniformes, em razão da padronização e da

aplicação de técnicas de controle estatístico da qualidade.

O conceito de produção em massa e as técnicas produtivas dele

Produção Enxuta

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O conceito de produção em massa e as técnicas produtivas dele

decorrentes predominaram nas fábricas até meados da década de

60, quando surgiram novas técnicas produtivas, que vieram a

caracterizar a denominada produção enxuta. A produção enxuta

introduziu, entre outros, os seguintes conceitos:

� “Just-in-time”; � Desdobramento da função qualidade;

Produção Enxuta

� Engenharia simultânea;

� Tecnologia de grupo (arranjo

celular);

� Consórcio modular;

� Células de produção;

� Sistemas flexíveis da manufatura;

� Manufatura integrada por computador;

� “Benchmarking”.

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Ao longo desse processo de modernização da produção, cresce em

importância a figura do cliente. Pode-se dizer que a procura da

Satisfação do cliente

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importância a figura do cliente. Pode-se dizer que a procura da

satisfação do cliente é que tem levado as empresas a se atualizarem

com novas técnicas de produção, cada vez mais eficazes, eficiente e

de alta produtividade. É tão grande a atenção dispensada ao cliente

que este, em muitos casos, já especifica em detalhes o “seu” produto,

sem que isso atrapalhe os processos de produção do fornecedor, tal a

sua flexibilidade.

Assim, estamos caminhando para a produção customizada, que,

sob certos aspectos, é um “retorno ao artesanato” sem a figura do

Satisfação do cliente

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sob certos aspectos, é um “retorno ao artesanato” sem a figura do

artesão que passa a ser substituído por moderníssimas fábricas.

Operações

Produção/Operações: são todas as atividades que envolvem a

transformação de um conjunto de recursos materiais, patrimoniais,

financeiros, humanos e tecnológicos em bens e serviços.

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Referenciais

Administração da Produção/Operações. Notas de aula. Prof.Zezinho/Osmil.Nicholas J. Aquilano, Richard B. Chase, F. Robert Jacobs. Administração da Produçãopara a Vantagem Competitiva Tradução: Editora: Artmed.SLACK, Nigel. Administração da Produção. 2.ed. São Paulo: Atlas, 2002.GAITHER, N & FRAZIER, G. Administração da Produção e Operações. 8.ed. São Paulo:Pioneira Thomson Learning, 2001.ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO. Laugeni, Fernando Piero/Martins, Petronio Garcia.

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ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO. Laugeni, Fernando Piero/Martins, Petronio Garcia.